茶葉栽培技術(shù)指導

茶葉栽培技術(shù)指導茶葉栽培技術(shù)指導茶葉栽培技術(shù)指導xxx公司茶葉栽培技術(shù)指導文件編號：文件日期：修訂次數(shù)：第1.0次更改批準審核制定方案設(shè)計，管理制度茶葉栽培技術(shù)指導一、適宜安化茶區(qū)的幾個品種櫧葉齊：中生種，生長強勢，芽葉黃綠色，茸毛中等，成園快，持嫩性強，產(chǎn)量高，內(nèi)含物豐富，抗性強，適應(yīng)性廣。適制紅、綠茶。名茶葉底嫩勻，最適宜安化種植。福鼎大白：早芽種（3月中上旬發(fā)芽），育芽能力強，一年發(fā)六輪，芽肥毛多，持嫩性好，抗性強，適應(yīng)性廣。適制綠茶、紅茶、烏龍茶、白茶、黑毛茶。白毫早：特早生種，芽葉淡綠色，茸毛多，產(chǎn)量高，抗寒和抗病蟲力強，適制名優(yōu)綠茶。碧香早：早生種，芽葉淺綠色，茸毛多，產(chǎn)量較高，內(nèi)含物豐富，帶有特殊的品種香氣，抗寒抗旱力較強，適應(yīng)性廣，適制高檔名優(yōu)綠茶、紅茶、黑茶。福鼎大毫：早芽種，全年發(fā)5-6輪，抗性強、高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)，適制綠茶、白茶、紅茶。桃源大葉種：早生種，芽葉肥大，產(chǎn)量特別高，內(nèi)含物豐富，抗性強，適制高檔毛尖、綠茶、紅茶、烏龍茶、黑毛茶。烏牛早：早生種（2月底發(fā)芽），芽葉肥壯淡綠色，毛多，適應(yīng)性廣，適制名優(yōu)綠茶。二、科學種植（一）、種植密度1、一般中小葉種的無公害茶園宜采用雙行條播，株距和小行距33厘米，大行距150厘米，每穴種苗2株，每畝茶園栽茶苗5000-5500株，如用種子播，每畝播種13公斤。2、如果苗木數(shù)量少，也可采用單行條播，株距33厘米，行距150厘米，每穴種2-3株苗，每畝栽3000-4000株苗，如用種子播，每畝播種5公斤，但成園時間比同年雙行條播要遲。3、如果種植桃源大葉種，可采用雙株單行或單株雙行條播，株距30厘米，行距120厘米。每畝茶園栽苗3500-5000株。（二）栽種要求：按劃定的茶行挖種植溝，溝深35-40厘米，溝寬25-30厘米，施好基肥，土肥相融后再加土，然后種苗。每定植點種2-3株，根系舒展，泥門平土，層層壓實，種后澆水。用種子繁殖的有性苗木根太長的可以剪短，移栽時不要將根系直接與肥料接觸，防止爛根。栽后及時修剪，留15-20厘米高。（三）、保苗措施1、澆水抗旱：移栽后必須及時澆水，以后每隔3-5天澆水一次，澆到成活為止。2、遮陰防曬：在茶苗出土和移栽的頭一二年，用新鮮的松枝、衫枝和稻草、麥稈等扎成束，插在茶苗的西南方向，擋住10-15時的強射陽光。高溫干旱季節(jié)后，及時拔除遮陰物。3、根際覆蓋：在茶苗根頸兩旁覆蓋山草、綠肥、麥稈等，覆蓋寬20-30厘米、厚5-10厘米，上面再壓碎土。三、合理施肥（一）AA級綠色食品茶園和有機茶園施肥原則與品種1、選用肥料的原則。禁止施用各種化學合成的肥料，禁止施用城鄉(xiāng)垃圾、工業(yè)廢水、污泥、醫(yī)院糞便及受農(nóng)藥、化學品、重金屬、毒氣、病原體污染的各種有機無機廢棄物。嚴禁使用未經(jīng)腐熟的新鮮人糞尿、畜禽糞便，如要使用，必須經(jīng)過無害化處理，以殺滅各種寄生蟲卵、病原體、雜草種子，使之符合AA級綠色食品茶和相應(yīng)有機茶標準規(guī)定的衛(wèi)生標準，并經(jīng)相應(yīng)的認證機構(gòu)認證后才能使用。有機肥原則上就地取材，就地處理，就地使用，茶場外農(nóng)家有機肥、商品有機肥、有機復混肥、活性生物有機肥、有機葉面肥、微生物制劑肥料、天然礦物肥料等，必須向相應(yīng)的認證機構(gòu)提出書面申請同意后使用。2、允許使用的肥料品種①堆（漚）肥：指肥料中不含任何禁止使用的物質(zhì)，并經(jīng)過49-60度高溫堆制處理數(shù)周。②畜禽糞便：指各種家畜家禽糞便，需經(jīng)堆腐和無害化處理。③海肥：指非化學處理過的各種水產(chǎn)品的下腳料，并經(jīng)過堆腐充分腐解。④餅肥：指天然植物種子油粨，其中茶籽餅、桐籽餅等要經(jīng)過堆腐，豆餅、花生餅、菜籽餅、芝麻餅等餅肥可直接施用（浸出餅不能用）。⑤泥炭（草炭）：指高位或低位草炭，未受污染，不含其它有害物質(zhì)。⑥綠肥：春播夏季綠肥，秋播冬季綠肥，坎邊多年生綠肥，以豆科綠肥為最好。⑦草肥：指山草、水草、園草和不施肥農(nóng)藥和除草劑的各種農(nóng)作物桔桿等，要經(jīng)過暴曬、堆漚后施用。⑧天然礦物質(zhì)和礦產(chǎn)品：指不受浸染和不含有害物質(zhì)的磷礦粉、黑云母粉、長石粉、白云山粉等等。⑨商品有機肥：指以動植物為原料，通過工廠化生產(chǎn)的有機肥料并經(jīng)相應(yīng)的有機食品或綠色食品認證機構(gòu)頒證后，并且在使用前向有機茶或綠色食品認證機構(gòu)申請同意后才可使用。（二）、無公害茶園施肥方法重施基肥，并做到“凈、早、深、足、好”。凈：達到無公害標準；早：力爭在10月上旬施完；深：成齡采摘茶園溝施基肥，挖溝深度要超過25厘米，幼齡茶園根據(jù)樹齡由淺逐步加深，但最淺也要從15厘米開始。施肥時要土肥相融，及時覆土。足：一般基肥用量不得少于全年用量的50%，如施堆肥，每年每畝不少于20擔，如施菜籽餅肥每年每畝不少于3擔。好：基肥質(zhì)量要好，多摻些含氮高的有機肥料，如菜籽餅、豆餅、茶籽餅等，也可以直接購買已經(jīng)通過相應(yīng)認證機構(gòu)認證的商品有機肥。四、病、蟲、草害的控制1、改善茶園環(huán)境，發(fā)揮茶園的自然調(diào)控能力；2、以農(nóng)業(yè)防治為基礎(chǔ)，惡化有害生物的生存條件；3、因蟲制宜，合理進