高中歷史(人教版)必修二【課件】第2課古代手工業(yè)的進步設計一

價值連城

2005年7月12日，倫敦佳士得藝術品拍賣會上以1568.8萬英鎊拍賣了一件“鬼谷下山”元青花大罐。折合人民幣2.3億，以當天的國際牌價可以買兩噸黃金。元代青花瓷“鬼谷下山”罐價值連城2005年7月12日，倫敦佳士得藝術品拍賣會世界追捧國外瓷都“景德鎮(zhèn)”——代爾夫特世界追捧國外瓷都“景德鎮(zhèn)”——代爾夫特2

古代手工業(yè)的進步2古代手工業(yè)的進步手工業(yè)：指依靠手工勞動，使用簡單工具的小規(guī)模工業(yè)生產(chǎn)。概念:農(nóng)業(yè)（主導）手工業(yè)（附屬）提供原料和市場推動進步家庭民營官營手工業(yè)：指依靠手工勞動，使用簡單工具的小規(guī)模工業(yè)生產(chǎn)一、素稱發(fā)達的官營手工業(yè)一、素稱發(fā)達的官營手工業(yè)材料一凡執(zhí)技以事上者:祝、史、射、御、醫(yī)、卜及百官。凡執(zhí)技以上市者：不貳市，不移官。

──《禮記》材料二論百工，審時事，辨功苦，尚完利，便備用，使雕琢、文采不敢專造于家，工師之事也。

──荀況《荀子·王制》材料三為器同物者，其小大、短長、廣夾（狹）必等。

──《工律》1、發(fā)展概況閱讀材料，分析材料反映了哪些歷史現(xiàn)象，歸納官營手工業(yè)的發(fā)展歷程。材料一凡執(zhí)技以事上者:祝、史、射、御、醫(yī)、卜及百官。凡執(zhí)技高中歷史(人教版)必修二-【課件】第2課古代手工業(yè)的進步--設計一1.33米1.1米司母戊鼎：司，是祭祀的意思；戊，此處指商朝國王武丁的妻子?！八灸肝於Α焙x是：商王武丁的兒子為祭祀母親而鑄造的鼎。司母戊鼎是目前已發(fā)現(xiàn)的中國古代形體最大和最重的青銅器,在世界上也是僅見的。司母戊鼎1.33米1.1米司母戊鼎：司，是祭祀的意思；戊，此處指商朝夏商周時期官府為何控制經(jīng)營手工業(yè)？

家庭手工業(yè)生產(chǎn)規(guī)模小，技術水平低，不能滿足官府需要；集中人力物力，生產(chǎn)滿足統(tǒng)治階級享樂需要的奢侈品；專制社會高度集權的體制?！八阋凰恪?/p>

商代一個用來熔化青銅的坩堝的容積是0.0014立方米，司母戊鼎高1.33米，長1.1米，寬0.8米，重875千克的大鼎，一次燒注成功。請計算：需多少個坩堝（每立方米的銅重8900千克）？若一個坩堝需4人的話，至少需多少人才能合作鑄造？自主探究夏商周時期官府為何控制經(jīng)營手工業(yè)？家庭手工業(yè)生產(chǎn)2、特點（1）由政府直接經(jīng)營，進行集中的大作坊生產(chǎn)。（2）憑借國家權力，不計成本。（3）主要用于皇室享用，不流入市場。（4）技術水平高，產(chǎn)品大多精美。結合課前自主預習學案，說說官營手工業(yè)在哪些方面體現(xiàn)了技術水平高、產(chǎn)品精美。學習交流2、特點（1）由政府直接經(jīng)營，進行集中的大作坊生產(chǎn)。商周時期成熟的青銅鑄造技藝什么是青銅?天然礦石（孔雀石）純銅（紅銅）青銅（紅銅與鉛、錫的合金）金屬冶煉3、表現(xiàn)孔雀石商周時期成熟的青銅鑄造技藝什么是青銅?天然礦戰(zhàn)國時期的鐵鋤杜詩冶鐵水排模型戰(zhàn)國時期的鐵鋤杜詩冶鐵水排模型

《史記》中談到楚國宛出產(chǎn)的兵器刃鋒像蜂刺般厲害，學者判斷是鋼材制作的。而當時西方古羅馬士兵使用的刀劍是熟鐵，過于柔軟，在戰(zhàn)場上交鋒時一刺便彎，再刺之前非要放在地上用腳踩直不可。公元1世紀時歐洲學者曾經(jīng)說過：“雖然鐵的種類多，但是沒有一種能和中國的鋼比美?！背翠摗磳⑸F加熱，撒入礦石粉，降低含碳量使之接近鋼或熟鐵。灌鋼法——將熔化的生鐵液灌在熟鐵上以改變碳分,產(chǎn)出硬度高、性能好的鋼?！妒酚洝分姓劦匠鸪霎a(chǎn)的兵器刃鋒像蜂刺般厲害，學者制瓷業(yè)世界的陶器，中國的瓷器——陶與瓷的區(qū)別從制作原理上講，陶是瓷的源，瓷是陶的流，但陶器和瓷器有本質的區(qū)別。瓷器是用瓷土作胎，表面施有高溫玻璃質釉，經(jīng)1200℃以上高溫燒成，胎質燒結，致密堅硬，無吸水性或吸水性很弱，無論厚薄皆半透明，敲擊聲清脆。陶器一般為黏土做胎，燒制溫度不超過1000℃，器表無釉或施有低溫釉，胎質未完全燒結，有吸水性，無半透明，敲擊聲低悶。制瓷業(yè)世界的陶器，中國的瓷器春秋原始瓷虎形器東漢青瓷魂瓶

北朝白瓷春秋原始瓷虎形器東漢青瓷魂瓶北朝白瓷

唐代邢窯白瓷執(zhí)壺唐代越窯青瓷蓮花碗唐代：南青北白唐代邢窯白瓷執(zhí)壺唐代越窯青瓷蓮花碗唐代：南青北白汝窯定窯鈞窯官窯哥窯景德鎮(zhèn)宋朝出現(xiàn)五大名窯

海棠式花盆描金六棱花盆孩兒枕天青釉弦紋樽粉青膽瓶汝窯定窯鈞窯官窯哥窯景德鎮(zhèn)宋朝出現(xiàn)五大名窯海棠式花盆描金六

青花瓷元朝開始出現(xiàn)，它突破了我國瓷器以單色釉為主的框框，把瓷器裝飾推進到釉下彩繪的新時代，形成了鮮明的景德鎮(zhèn)瓷器之風格。元明清：彩瓷時代青花瓷元朝開始出現(xiàn)，它突破了我國瓷器以單色釉清乾隆粉彩七珍象、馬清乾隆御制琺瑯筆筒

故宮藏明宣德青花三果紋執(zhí)壺清乾隆粉彩七珍象、馬清乾隆御制琺瑯筆筒故宮藏明宣德青嫘祖《史記》提到黃帝娶西陵氏之女嫘祖為妻，她發(fā)明了養(yǎng)蠶，為“嫘祖始蠶”。絲織業(yè)嫘祖絲織業(yè)漢代樂府《孔雀東南飛》中焦仲卿妻：“十三能織素，雞鳴入機織，夜夜不得息?！?/p>

她身上的打扮是：“妾有繡腰褥，葳蕤自生光。”她床上的裝飾是：“紅羅夏斗帳，四角垂香囊。香簾六七寸，碧綠青絲繩。”【學清分析】漢代樂府《孔雀東南飛》中焦仲卿妻：“十三能織南宋·刺繡海棠雙鳥圖（現(xiàn)存遼寧博物館）江寧織造南宋·刺繡海棠雙鳥圖江寧織造

材料西周以來，官營作坊的工匠主要來自官奴婢、刑徒和征調來無償服役的民間工匠。唐代開始出現(xiàn)“和雇匠”。宋代勞動力是以雇募制為主體，強制性的征役比重很小。元代實行匠籍制度，官府工匠世代不得脫籍，不允許從事私人生產(chǎn)。明代允許班匠以銀代役。結合官營手工業(yè)的特點及上述材料，評價官營手工業(yè)。自主探究

材料西周以來，官營作坊的工二、艱難經(jīng)營的民間手工業(yè)二、艱難經(jīng)營的民間手工業(yè)①發(fā)展——春秋戰(zhàn)國秦漢封建制度確立

政府的鼓勵②遭受摧殘——魏晉南北朝社會穩(wěn)定

稅制改革的刺激③恢復——唐朝④產(chǎn)量增多——宋元⑤出現(xiàn)雇傭關系——明朝中后期1、發(fā)展概況（戰(zhàn)亂）①發(fā)展——春秋戰(zhàn)國秦漢封建制度確立

政府的鼓勵②遭受摧殘——2.發(fā)展艱難的原因〔材料〕清朝雍正帝諭：朕觀四民之業(yè)，士之外農(nóng)為最貴……今若于器用服玩爭尚華巧，將多用工匠。市肆中多一工作之人，則田畝中少一耕稼之人。依據(jù)材料并結合所學知識，分析民間手工業(yè)發(fā)展艱難的原因。2.發(fā)展艱難的原因〔材料〕清朝雍正帝諭：朕觀四民之業(yè)，士之外原因農(nóng)業(yè)占主導地位官營手工業(yè)的沖擊

明清封建制度的束縛（閉關鎖國、重農(nóng)抑商）原因農(nóng)業(yè)占主導地位官營手工業(yè)的沖擊明清封建制度的束縛（〔材料〕清代王應奎在《柳南續(xù)筆》中說：“今棉之為用，可以御寒，可以生暖，蓋老少貴賤無不賴之，其衣被天下后世，為功殆過于桑蠶也?！泵薏寂c絲綢相比有哪些優(yōu)點？黃道婆3.主要成就〔材料〕清代王應奎在《柳南續(xù)筆》中說：“今棉之為用，可以御寒比較官營手工業(yè)、民營手工業(yè)和家庭手工業(yè)。自主探究經(jīng)營形態(tài)管理方式產(chǎn)品特點及用途流通方式經(jīng)營方式發(fā)展情況官營手工業(yè)政府直接經(jīng)營，集中大作坊生產(chǎn)，部門多，分工細。生產(chǎn)不計成本，由政府制定和調撥；產(chǎn)品有武器、軍用品和官府貴族生活用品。不在市場流通征役制到雇募制，強制勞動和超經(jīng)濟剝削。直到明代前期一直占主導地位。民營手工業(yè)民間私人自主經(jīng)營從事商品生產(chǎn)，用于民間消費。在市場流通唐以前是家庭小作坊，之后逐漸孕育出雇傭勞動關系。明中葉以后占據(jù)主導地位。家庭手工業(yè)農(nóng)戶的副業(yè)自己消費和納賦稅很少流入市場個體農(nóng)戶副業(yè)一直存在于社會經(jīng)濟生活中比較官營手工業(yè)、民營手工業(yè)和家庭手工業(yè)。自主探究經(jīng)營形態(tài)管理三、古代手工業(yè)享譽世界三、古代手工業(yè)享譽世界《群神宴》中的中國青花瓷說明了什么問題？《群神宴》中的中國青花瓷《群神宴》中的中國青花瓷說明了什么問題？《群神宴》中的中國青思考1：為什么中國獲得“絲綢大國”譽稱？思考2：“china”（瓷器）與“China”（中國）有什么關系？中國古代手工業(yè)享譽世界思考1：為什么中國獲得“絲綢大國”譽稱？思考2：“china1.古代手工業(yè)的發(fā)展歷程西周春秋戰(zhàn)國明官營手工業(yè)壟斷私營手工業(yè)興起，但官營手工業(yè)占主導地位。私營手工業(yè)超過官營手工業(yè)占據(jù)主導地位。出現(xiàn)新的生產(chǎn)關系。原始社會晚期手工業(yè)與農(nóng)業(yè)分離歸納總結1.古代手工業(yè)的發(fā)展歷程西周春秋戰(zhàn)國明官營手工業(yè)壟斷私營手工2.中國古代手工業(yè)發(fā)展的特征(1)官營手工業(yè)、民營手工業(yè)、家庭手工業(yè)三種形態(tài)并存。(2)生產(chǎn)部門不斷增多，分工日益細化。(3)技術不斷進步(以冶鐵為例)。(4)長期領先世界，產(chǎn)品遠銷海外、享譽世界。思路點播：結合學案上手工業(yè)經(jīng)營形態(tài)及發(fā)展歷程進行分析。歸納總結2.中國古代手工業(yè)發(fā)展的特征(1)官營手工業(yè)、民營手工業(yè)、家中國瓷器的未來在哪里？如何傳承中華文明？中國古代瓷器享譽世界，具有極高的價值。但是目前中國的瓷器去早已讓出了瓷器第一大國的位置，無論是工藝、原料都落后了。祖先留給我們的遺產(chǎn)將要消耗殆盡……但是“法藍瓷”的突破燃起了新的希望……法藍瓷交流討論中國瓷器的未來在哪里？如何傳承中華文明？中國原因農(nóng)業(yè)（主導）手工業(yè)（附屬）提供原料和市場推動進步享譽世界私營官營此消彼長表現(xiàn)發(fā)展概況特點艱難歷程分類特點雇傭關系表現(xiàn)原因農(nóng)業(yè)（主導）手工業(yè)（附屬）提供原料和市場推動進步享譽世界價值連城

2005年7月12日，倫敦佳士得藝術品拍賣會上以1568.8萬英鎊拍賣了一件“鬼谷下山”元青花大罐。折合人民幣2.3億，以當天的國際牌價可以買兩噸黃金。元代青花瓷“鬼谷下山”罐價值連城2005年7月12日，倫敦佳士得藝術品拍賣會世界追捧國外瓷都“景德鎮(zhèn)”——代爾夫特世界追捧國外瓷都“景德鎮(zhèn)”——代爾夫特2

古代手工業(yè)的進步2古代手工業(yè)的進步手工業(yè)：指依靠手工勞動，使用簡單工具的小規(guī)模工業(yè)生產(chǎn)。概念:農(nóng)業(yè)（主導）手工業(yè)（附屬）提供原料和市場推動進步家庭民營官營手工業(yè)：指依靠手工勞動，使用簡單工具的小規(guī)模工業(yè)生產(chǎn)一、素稱發(fā)達的官營手工業(yè)一、素稱發(fā)達的官營手工業(yè)材料一凡執(zhí)技以事上者:祝、史、射、御、醫(yī)、卜及百官。凡執(zhí)技以上市者：不貳市，不移官。

──《禮記》材料二論百工，審時事，辨功苦，尚完利，便備用，使雕琢、文采不敢專造于家，工師之事也。

──荀況《荀子·王制》材料三為器同物者，其小大、短長、廣夾（狹）必等。

──《工律》1、發(fā)展概況閱讀材料，分析材料反映了哪些歷史現(xiàn)象，歸納官營手工業(yè)的發(fā)展歷程。材料一凡執(zhí)技以事上者:祝、史、射、御、醫(yī)、卜及百官。凡執(zhí)技高中歷史(人教版)必修二-【課件】第2課古代手工業(yè)的進步--設計一1.33米1.1米司母戊鼎：司，是祭祀的意思；戊，此處指商朝國王武丁的妻子?！八灸肝於Α焙x是：商王武丁的兒子為祭祀母親而鑄造的鼎。司母戊鼎是目前已發(fā)現(xiàn)的中國古代形體最大和最重的青銅器,在世界上也是僅見的。司母戊鼎1.33米1.1米司母戊鼎：司，是祭祀的意思；戊，此處指商朝夏商周時期官府為何控制經(jīng)營手工業(yè)？

家庭手工業(yè)生產(chǎn)規(guī)模小，技術水平低，不能滿足官府需要；集中人力物力，生產(chǎn)滿足統(tǒng)治階級享樂需要的奢侈品；專制社會高度集權的體制?！八阋凰恪?/p>

商代一個用來熔化青銅的坩堝的容積是0.0014立方米，司母戊鼎高1.33米，長1.1米，寬0.8米，重875千克的大鼎，一次燒注成功。請計算：需多少個坩堝（每立方米的銅重8900千克）？若一個坩堝需4人的話，至少需多少人才能合作鑄造？自主探究夏商周時期官府為何控制經(jīng)營手工業(yè)？家庭手工業(yè)生產(chǎn)2、特點（1）由政府直接經(jīng)營，進行集中的大作坊生產(chǎn)。（2）憑借國家權力，不計成本。（3）主要用于皇室享用，不流入市場。（4）技術水平高，產(chǎn)品大多精美。結合課前自主預習學案，說說官營手工業(yè)在哪些方面體現(xiàn)了技術水平高、產(chǎn)品精美。學習交流2、特點（1）由政府直接經(jīng)營，進行集中的大作坊生產(chǎn)。商周時期成熟的青銅鑄造技藝什么是青銅?天然礦石（孔雀石）純銅（紅銅）青銅（紅銅與鉛、錫的合金）金屬冶煉3、表現(xiàn)孔雀石商周時期成熟的青銅鑄造技藝什么是青銅?天然礦戰(zhàn)國時期的鐵鋤杜詩冶鐵水排模型戰(zhàn)國時期的鐵鋤杜詩冶鐵水排模型

《史記》中談到楚國宛出產(chǎn)的兵器刃鋒像蜂刺般厲害，學者判斷是鋼材制作的。而當時西方古羅馬士兵使用的刀劍是熟鐵，過于柔軟，在戰(zhàn)場上交鋒時一刺便彎，再刺之前非要放在地上用腳踩直不可。公元1世紀時歐洲學者曾經(jīng)說過：“雖然鐵的種類多，但是沒有一種能和中國的鋼比美。”炒鋼——即將生鐵加熱，撒入礦石粉，降低含碳量使之接近鋼或熟鐵。灌鋼法——將熔化的生鐵液灌在熟鐵上以改變碳分,產(chǎn)出硬度高、性能好的鋼?！妒酚洝分姓劦匠鸪霎a(chǎn)的兵器刃鋒像蜂刺般厲害，學者制瓷業(yè)世界的陶器，中國的瓷器——陶與瓷的區(qū)別從制作原理上講，陶是瓷的源，瓷是陶的流，但陶器和瓷器有本質的區(qū)別。瓷器是用瓷土作胎，表面施有高溫玻璃質釉，經(jīng)1200℃以上高溫燒成，胎質燒結，致密堅硬，無吸水性或吸水性很弱，無論厚薄皆半透明，敲擊聲清脆。陶器一般為黏土做胎，燒制溫度不超過1000℃，器表無釉或施有低溫釉，胎質未完全燒結，有吸水性，無半透明，敲擊聲低悶。制瓷業(yè)世界的陶器，中國的瓷器春秋原始瓷虎形器東漢青瓷魂瓶

北朝白瓷春秋原始瓷虎形器東漢青瓷魂瓶北朝白瓷

唐代邢窯白瓷執(zhí)壺唐代越窯青瓷蓮花碗唐代：南青北白唐代邢窯白瓷執(zhí)壺唐代越窯青瓷蓮花碗唐代：南青北白汝窯定窯鈞窯官窯哥窯景德鎮(zhèn)宋朝出現(xiàn)五大名窯

海棠式花盆描金六棱花盆孩兒枕天青釉弦紋樽粉青膽瓶汝窯定窯鈞窯官窯哥窯景德鎮(zhèn)宋朝出現(xiàn)五大名窯海棠式花盆描金六

青花瓷元朝開始出現(xiàn)，它突破了我國瓷器以單色釉為主的框框，把瓷器裝飾推進到釉下彩繪的新時代，形成了鮮明的景德鎮(zhèn)瓷器之風格。元明清：彩瓷時代青花瓷元朝開始出現(xiàn)，它突破了我國瓷器以單色釉清乾隆粉彩七珍象、馬清乾隆御制琺瑯筆筒

故宮藏明宣德青花三果紋執(zhí)壺清乾隆粉彩七珍象、馬清乾隆御制琺瑯筆筒故宮藏明宣德青嫘祖《史記》提到黃帝娶西陵氏之女嫘祖為妻，她發(fā)明了養(yǎng)蠶，為“嫘祖始蠶”。絲織業(yè)嫘祖絲織業(yè)漢代樂府《孔雀東南飛》中焦仲卿妻：“十三能織素，雞鳴入機織，夜夜不得息?！?/p>

她身上的打扮是：“妾有繡腰褥，葳蕤自生光。”她床上的裝飾是：“紅羅夏斗帳，四角垂香囊。香簾六七寸，碧綠青絲繩?！薄緦W清分析】漢代樂府《孔雀東南飛》中焦仲卿妻：“十三能織南宋·刺繡海棠雙鳥圖（現(xiàn)存遼寧博物館）江寧織造南宋·刺繡海棠雙鳥圖江寧織造

材料西周以來，官營作坊的工匠主要來自官奴婢、刑徒和征調來無償服役的民間工匠。唐代開始出現(xiàn)“和雇匠”。宋代勞動力是以雇募制為主體，強制性的征役比重很小。元代實行匠籍制度，官府工匠世代不得脫籍，不允許從事私人生產(chǎn)。明代允許班匠以銀代役。結合官營手工業(yè)的特點及上述材料，評價官營手工業(yè)。自主探究

材料西周以來，官營作坊的工二、艱難經(jīng)營的民間手工業(yè)二、艱難經(jīng)營的民間手工業(yè)①發(fā)展——春秋戰(zhàn)國秦漢封建制度確立

政府的鼓勵②遭受摧殘——魏晉南北朝社會穩(wěn)定

稅制改革的刺激③恢復——唐朝④產(chǎn)量增多——宋元⑤出現(xiàn)雇傭關系——明朝中后期1、發(fā)展概況（戰(zhàn)亂）①發(fā)展——春秋戰(zhàn)國秦漢封建制度確立

政府的鼓勵②遭受摧殘——2.發(fā)展艱難的原因〔材料〕清朝雍正帝諭：朕觀四民之業(yè)，士之外農(nóng)為最貴……今若于器用服玩爭尚華巧，將多用工匠。市肆中多一工作之人，則田畝中少一耕稼之人。依據(jù)材料并結合所學知識，分析民間手工業(yè)發(fā)展艱難的原因。2.發(fā)展艱難的原因〔材料〕清朝雍正帝諭：朕觀四民之業(yè)，士之外原因農(nóng)業(yè)占主導地位官營手工業(yè)的沖擊

明清封建制度的束縛（閉關鎖國、重農(nóng)抑商）原因農(nóng)業(yè)占主導地位官營手工業(yè)的沖擊明清封建制度的束縛（〔材料〕清代王應奎在《柳南續(xù)筆》中說：“今棉之為用，可以御寒，可以生暖，蓋老少貴賤無不賴之，其衣被天下后世，為功殆過于桑蠶也?！泵薏寂c絲綢相比有哪些優(yōu)點？黃道婆3.主要成就〔材料〕清代王應奎在《柳南續(xù)筆》中說：“今棉之為用，可以御寒比較官營手工業(yè)、民營手工業(yè)和家庭手工業(yè)。自主探究經(jīng)營形態(tài)管理方式產(chǎn)品特點及用途流通方式經(jīng)營方式發(fā)展情況官營手工業(yè)政府直接經(jīng)營，集中大作坊生產(chǎn)，部門多，分工細。生產(chǎn)不計成本，由政府制定和調撥；產(chǎn)品有武器、軍用品和官府貴族生活用品。不在市場流通征役制到雇募制，強制勞動和超經(jīng)濟剝削。直到明代前期一直占主導地位。民營手工業(yè)民間私人自主經(jīng)營從事商品生產(chǎn)，用于民間消費。在市場流通唐以前是家庭小作坊，之