不合格報告說明

不合格報告說明檢驗報告書編號：SC34286不合格項目不合格項目所屬指標檢驗結(jié)果標準值要求不合格原因分析可能引起的危害備注黃曲霉毒素Bi生物毒素55.4ug/kg<20ug/kg①原料污染帶入：如使用霉變的糧食及加工品等；②加工過程污染；③儲存運輸不當：如存儲環(huán)境不適宜，食品易腐敗生霉。黃曲霉毒素B1對包括人和若干動物具有強烈的毒性，其毒性作用主要是對肝臟的損害。慢性毒性可誘發(fā)癌變，人的原發(fā)性肝癌也很可能與黃曲霉毒素有關(guān)。長期食用超標食品可對人體造成傷害。/注：批準：批準日期:批準：批準日期:編制日期:

不合格項目不合格項目所屬指標檢驗結(jié)果標準值要求不合格原因分析可能引起的危害備注黃曲霉毒素R生物毒素87.6ug/kg<20ug/kg①原料污染帶入：如使用霉變的糧食及加工品等；②加工過程污染；③儲存運輸不當：如存儲環(huán)境不適宜，食品易腐敗生霉。黃曲霉毒素B1對包括人和若干動物具有強烈的毒性，其毒性作用主要是對肝臟的損害。慢性毒性可誘發(fā)癌變，人的原發(fā)性肝癌也很可能與黃曲霉毒素有關(guān)。長期食用超標食品可對人體造成傷害。/注：批準:批準日期:編制：編制日期:批準:批準日期:不合格項目不合格項目所屬指標檢驗結(jié)果標準值要求不合格原因分析可能引起的危害備注大腸菌群指示性微生物檢出不得檢出①殺菌不徹底；②包裝材料受污染；③生產(chǎn)過程中產(chǎn)品受人員、工器具等生產(chǎn)設(shè)備、環(huán)境的污染；④儲存運輸不當。餐具中檢出大腸菌群，提示被致病菌（如沙門氏菌、致病性大腸桿菌等）污染的可能性較大。使用大腸菌群超標的餐具，最明顯的癥狀就是腹瀉，嚴重的還會導致腸道外感染，對人體健康帶來負面影響。/注:批準：批準日期:批準：批準日期:編制日期:

不合格項目不合格項目所屬指標檢驗結(jié)果標準值要求不合格原因分析可能引起的危害備注大腸菌群指示性微生物檢出不得檢出①殺菌不徹底；②包裝材料受污染；③生產(chǎn)過程中產(chǎn)品受人員、工器具等生產(chǎn)設(shè)備、環(huán)境的污染；④儲存運輸不當。餐具中檢出大腸菌群，提示被致病菌（如沙門氏菌、致病性大腸桿菌等）污染的可能性較大。使用大腸菌群超標的餐具，最明顯的癥狀就是腹瀉，嚴重的還會導致腸道外感染，對人體健康帶來負面影響。/注:批準：批準日期:批準：批準日期:編制日期:

不合格項目不合格項目所屬指標檢驗結(jié)果標準值要求不合格原因分析可能引起的危害備注大腸菌群指示性微生物檢出不得檢出①殺菌不徹底；②包裝材料受污染；③生產(chǎn)過程中產(chǎn)品受人員、工器具等生產(chǎn)設(shè)備、環(huán)境的污染；④儲存運輸不當。餐具中檢出大腸菌群，提示被致病菌（如沙門氏菌、致病性大腸桿菌等）污染的可能性較大。使用大腸菌群超標的餐具，最明顯的癥狀就是腹瀉，嚴重的還會導致腸道外感染，對人體健康帶來負面影響。/注:批準：批準日期:批準：批準日期:編制日期:不合格項目不合格項目所屬指標檢驗結(jié)果標準值要求不合格原因分析可能引起的危害備注菌落總數(shù)指示性微生物4.2X10」5.6X1046.1X1046.7X10」1.1X105n=5c-2ni=5X10'M二十①殺菌不徹底；②包裝材料受污染；③生產(chǎn)過程中產(chǎn)品受人員、工器具等生產(chǎn)設(shè)備、環(huán)境的污染；④儲存運輸不當。大腸菌群及菌落總數(shù)主要反映了產(chǎn)品的衛(wèi)生學狀況及被致病菌（如沙門氏菌、致病性大腸桿菌等）污染的可能性較大。食用菌群超標的食品，最明顯的癥狀就是腹瀉，可能還會引起惡心、嘔吐，嚴重的還會導致腸道外感染，對人體健康帶來負面影響。/大腸菌群指示性微生物<103.4X1034.9X1038.4X1031.2X101n=5c=2m=10M=102注:批準：批準日期:批準：批準日期:編制日期:

檢驗報告書編號：ZNY不合格項目不合格項目所屬指標檢驗結(jié)果標準值要求不合格原因分析可能引起的危害備注腐霉利農(nóng)藥殘留0.72mg/kgWO.2mg/kg可能是菜農(nóng)對使用農(nóng)藥的安全間隔期不了解，從而違規(guī)使用或濫用農(nóng)藥。少量的農(nóng)藥殘留不會引起人體急性中毒，但長期食用腐霉利超標的食品，對人體健康有一定影響。檢驗報告書編號：ZNY不合格項目不合格項目所屬指標檢驗結(jié)果標準值要求不合格原因分析可能引起的危害備注2,4-滴和2,4-滴鈉鹽農(nóng)藥殘留0.32mg/kgWO.lmg/kg可能是菜農(nóng)對使用農(nóng)藥的安全間隔期不了解，從而違規(guī)使用或濫用農(nóng)藥。2,4-滴和2,4-滴鈉鹽對人畜相對低毒，但長期食用殘留超標的食物，會對人體健康造成影響。編制：批準：編制日期：批準日期:

檢驗報告書編號：ZNY不合格項目不合格項目所屬指標檢驗結(jié)果標準值要求不合格原因分析可能引起的危害備注倍硫磷農(nóng)藥殘留0.085mg/kgWO.05mg/kg可能是菜農(nóng)對使用農(nóng)藥的安全間隔期不了解，從而違規(guī)使用或濫用農(nóng)藥。少量的殘留不會引起人體急性中毒，但長期食用倍硫磷超標的食品，對人體健康可能有一定影響。檢驗報告書編號：ZNY

不合格項目不合格項目所屬指標檢驗結(jié)果標準值要求不合格原因分析可能引起的危害備注2,4-滴和2,4-滴鈉鹽農(nóng)藥殘留0.14mg/kgW0.lmg/kg可能是菜農(nóng)對使用農(nóng)藥的安全間隔期不了解，從而違規(guī)使用或濫用農(nóng)藥。2,4-滴和2,4-滴鈉鹽對人畜相對低毒,但長期食用殘留超標的食物，會對人體健康造成影響。不合格項目不合格項目所屬指標檢驗結(jié)果標準值要求不合格原因分析可能引起的危害備注黃曲霉毒素瓦食品中真菌毒素限量332Ug/kgW20ug/kg.生產(chǎn)商家沒有對生產(chǎn)原料進行篩選，原料中帶有發(fā)霉粒；.生產(chǎn)工藝落后，沒有后續(xù)的吸附、精煉等加工過程。黃曲霉毒素Bl(AFB1)是一種天然強致癌物，主要表現(xiàn)為對肝臟的損害。檢驗報告書編號：SP不合格項目不合格項目所屬指標檢驗結(jié)果標準值要求不合格原因分析可能引起的危害備注過氧化值質(zhì)量指標0.34g/100gW