DB4402-T 12-2021 地理標(biāo)志產(chǎn)品九仙桃-（高清現(xiàn)行）

ICS67.080.10CCSB31

DB4402韶 關(guān) 市 地 方 標(biāo) 準(zhǔn)DB4402/T12—2021地理標(biāo)志產(chǎn)品九仙桃Productofgeographicalindication—Jiuxianpeach202120210813發(fā)布20210913韶關(guān)市市場監(jiān)督管理局發(fā)布DB4402/T12—2021目??次前??言 Ⅲ范圍 1規(guī)范性引用文件 1術(shù)語和定義 1地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍 1種植要求 2果品質(zhì)量要求 2試驗(yàn)方法 4檢驗(yàn)規(guī)則 4標(biāo)志、標(biāo)簽、包裝、運(yùn)輸及貯藏 5附錄A（資料性）九仙桃地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍圖 7附錄B（規(guī)范性）九仙桃標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程 8附錄C（規(guī)范性）九仙桃主要病蟲害及其防治 13參?考?文?獻(xiàn) 15IDB4402/T12—2021DB4402/T12—2021前??言本文件按GB/T1.1-2020《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的規(guī)定起草。本文件根據(jù)原國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局頒布的2005第78號令《地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)規(guī)定》和GB/T17924《地理標(biāo)志產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)通用要求》制定。本文件由韶關(guān)市市場監(jiān)督管理局提出并歸口。本文件主要起草人：柳建良、劉光華、林志雄、陳志標(biāo)、嚴(yán)添安、陳健、何影軍。IIIIIIDB4402/T12—2021DB4402/T12—2021DB4402/T12—2021地理標(biāo)志產(chǎn)品九仙桃保護(hù)范圍限于原國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局〔2010〕年第142號公告批準(zhǔn)的范DB4402/T12—2021地理標(biāo)志產(chǎn)品九仙桃保護(hù)范圍限于原國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局〔2010〕年第142號公告批準(zhǔn)的范圍，廣東省翁源縣龍仙鎮(zhèn)、江尾鎮(zhèn)、壩仔鎮(zhèn)、官渡鎮(zhèn)等4個(gè)鎮(zhèn)現(xiàn)轄行政區(qū)域，參見附錄A。地理標(biāo)志產(chǎn)品九仙桃范圍本文件規(guī)定了九仙桃地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍、術(shù)語和定義、種植要求、果品質(zhì)量要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則及標(biāo)志、標(biāo)簽、包裝、運(yùn)輸及貯藏。本文件適用于原國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局2010年第142號公告批準(zhǔn)保護(hù)的地理標(biāo)志產(chǎn)品九仙桃。規(guī)范性引用文件（包括所有的修改單適用于本文件。GB/T191包裝儲運(yùn)圖示標(biāo)志GB2763食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中農(nóng)藥最大殘留限量GB5009.12食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中鉛的測定GB5009.15食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中鎘的測定GB/T6543 運(yùn)輸包裝用單瓦楞紙箱和雙瓦楞紙箱GB/T8321GB/TGB/T8321GB/T12456GB/T26904NY/T496NY/T896NY/T1276NY/T2009NY/T2637JJF1070（所有部分）農(nóng)藥合理使用準(zhǔn)則桃貯藏技術(shù)規(guī)程肥料合理使用準(zhǔn)則通則綠色食品產(chǎn)品抽樣準(zhǔn)則農(nóng)藥安全使用規(guī)范總則水果硬度的測定水果和蔬菜可溶性固形物含量的測定折射儀法定量包裝商品凈含量計(jì)量檢驗(yàn)規(guī)則3術(shù)語和定義下列術(shù)語和定義適用于本文件。3.1九仙桃Jiuxianpeach九仙桃為薔薇科(Rosaceae7月上中旬成熟，果肉離核，具有質(zhì)地爽脆,口味清甜等特點(diǎn)。4地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍1種植要求自然環(huán)境年日照時(shí)數(shù)1500h～1900h。氣溫年平均氣溫18℃～21.5℃，冬季絕對低溫-3℃～7℃降水年降雨量1600mm～2000mm。立地條件5.1.5年無霜期年無霜期300d～320d。生產(chǎn)管理按附錄B執(zhí)行。病蟲害防治農(nóng)藥使用農(nóng)藥的使用應(yīng)符合NY/T1276和GB8321（所有部分）的規(guī)定。主要病蟲害及其防治按附錄C執(zhí)行。5.4采收65.1.5年無霜期年無霜期300d～320d。生產(chǎn)管理按附錄B執(zhí)行。病蟲害防治農(nóng)藥使用農(nóng)藥的使用應(yīng)符合NY/T1276和GB8321（所有部分）的規(guī)定。主要病蟲害及其防治按附錄C執(zhí)行。5.4采收676果品質(zhì)量要求6.1感官指標(biāo)應(yīng)符合表1要求。26.2理化指標(biāo)應(yīng)符合表2要求。6.2理化指標(biāo)應(yīng)符合表2要求。2安全衛(wèi)生指標(biāo)污染物限量指標(biāo)污染物限量應(yīng)符合表4的規(guī)定表4污染物限量6.3.2農(nóng)藥最大殘留限量3表1感官指標(biāo)項(xiàng)目指標(biāo)特等果優(yōu)等果普通果基本要求果面清潔，果實(shí)充分發(fā)育且果形端正，無異味，無人工施加水分，無機(jī)械傷，無病蟲，具有適于市場或貯藏要求的成熟度。色澤果色正常，果面基礎(chǔ)色淺綠泛白，果面紅暈≥25%口感果實(shí)成熟，基本成熟時(shí)質(zhì)地爽脆，口味清甜；果實(shí)充分成熟時(shí)質(zhì)地柔軟，有蜜味。形態(tài)離核離核可有缺陷，但不得畸形果面缺陷磨傷無允許輕微磨傷一處，面積≤0.5㎝21㎝2雹傷無無允許輕微雹傷，總面積≤0.5㎝2碰壓傷無無無裂果無允許風(fēng)干裂口一處，長度≤0.5cm允許風(fēng)干裂口兩處，總長度≤1cm蟲傷無允許輕微蟲傷一處，面積≤0.03㎝2允許輕微蟲傷，總面積≤0.3㎝2注：果面缺陷，特級果要求無，優(yōu)等果要求未傷及果肉，無害于一般外觀和貯藏質(zhì)量的果皮損傷不超過3項(xiàng)；普通果允許下列對果肉無重大損害的果皮損傷不超過3項(xiàng)。項(xiàng) 目單 位指 標(biāo)果肉硬度㎏/cm29.9～11.0可溶性固形物%≥12.8可滴定酸%≤0.3單果重量(鮮果)g≥150項(xiàng) 目單 位限 量鉛（以Pb計(jì)）mg/kg≤0.1鎘（以Cd計(jì)）mg/kg≤0.05DB4402/T12—2021DB4402/T12—2021DB4402/T12—2021DB4402/T12—2021農(nóng)藥最大殘留限量應(yīng)符合GB2763的要求及國家有關(guān)規(guī)定。6.4凈含量應(yīng)符合《定量包裝商品計(jì)量監(jiān)督管理辦法》的規(guī)定。試驗(yàn)方法感官指標(biāo)形態(tài)、色澤用目測法檢測。氣味與口感用鼻嗅法和品嘗法檢測。0.1g30理化指標(biāo)果肉硬度按NY/T2009規(guī)定的方法測定?？扇苄怨绦挝锇碞Y/T2637規(guī)定的方法測定。7.2.3可滴定酸度7.2.3可滴定酸度按GB/T12456規(guī)定的方法測定。安全衛(wèi)生指標(biāo)鉛按GB5009.12規(guī)定的方法測定。鎘按GB5009.15規(guī)定的方法測定。農(nóng)藥殘留限量按GB2763的規(guī)定執(zhí)行。凈含量按JJF1070規(guī)定檢驗(yàn)。8檢驗(yàn)規(guī)則8.1組批同一單位、同一品種、同一等級、同一包裝、同一貯存條件的產(chǎn)品作為一個(gè)檢驗(yàn)批次。4抽樣方法按NY/T896的規(guī)定執(zhí)行。交收檢驗(yàn)型式檢驗(yàn)前后兩次抽樣檢驗(yàn)差異較大；因人為或自然因素使生產(chǎn)環(huán)境發(fā)生較大變化；國家法定質(zhì)量監(jiān)督機(jī)構(gòu)提出型式檢驗(yàn)要求時(shí)。判定規(guī)則包裝不合格,或不符合明示質(zhì)量等級,或凈含量不合格,允許按本標(biāo)準(zhǔn)要求復(fù)驗(yàn)。復(fù)驗(yàn)不合格,該批產(chǎn)品判不合格。復(fù)驗(yàn)以一次為限。8.5.38.5.3其他指標(biāo)符合要求,若單果重指標(biāo)不合格可降級處理,低普通果品的判為不合格。9標(biāo)志、標(biāo)簽、包裝、運(yùn)輸及貯藏標(biāo)志、標(biāo)簽GB/T191GB7718獲得批準(zhǔn)后，九仙桃包裝上可以使用地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)專用標(biāo)志，地理標(biāo)志產(chǎn)品專用標(biāo)識符合333包裝包裝容器采用瓦楞紙箱、竹筐等所有容器必須堅(jiān)固潔凈，內(nèi)壁平滑。包裝規(guī)格瓦楞紙箱應(yīng)符合GB/T6543規(guī)定，箱的側(cè)面應(yīng)有通氣孔。竹筐竹筐包裝內(nèi)壁必須襯墊潔凈厚紙。5運(yùn)輸運(yùn)輸時(shí)應(yīng)防雨、防潮，不得與可能造成污染的物質(zhì)混運(yùn)。貯藏按GB/T26904的規(guī)定執(zhí)行。66附錄A（資料性）九仙桃地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍圖A.17A.17附錄B（規(guī)范性）九仙桃標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程嫁接苗培育苗圃地選擇值砧木苗培育育苗以毛桃為砧木嫁接繁育苗。種子的選擇及處理選擇毛桃的果實(shí)，待其果實(shí)充分成熟采收，將采收的果實(shí)堆漚，高度不宜超過40cm，時(shí)間5d～7d，待果肉腐爛后將種子清洗干凈，在通風(fēng)處陰干；然后將陰干的種子用70%甲基托布津500倍～800倍液消毒40cm苗圃地的準(zhǔn)備深翻土壤，精細(xì)整地，施足基肥，起畦、畦面寬100cm，畦高20cm～25cm，畦溝寬30cm～40cm，畦面平整。播種時(shí)間及方法經(jīng)層積處理的種子于11月下旬～12月中旬播種，播種前種子浸水24h，均勻撒播或條播于畦面上，蓋上2cm～3cm厚的細(xì)河沙或碎土，再覆蓋稻草，及時(shí)淋水，發(fā)芽后揭去稻草。分床及分床后管理當(dāng)幼苗高達(dá)5cm～10cm時(shí)，按行距20cm～25cm，株距10cm～15cm進(jìn)行移植，移植時(shí)應(yīng)將填泥壓實(shí)并淋足定根水，保持畦面濕潤直至苗木成活。嫁接接穗采集砧木規(guī)格8嫁接的砧木基部直徑在0.6cm以上。嫁接時(shí)間冬春季嫁接在11月至次年2月萌芽前，夏秋季嫁接宜在6月至10月，以夏秋季嫁接為好。嫁接方法夏秋季嫁接用桃芽腹接法，冬春季嫁接用桃枝切接法。嫁接部位離地面5cm～10cm處，砧木和接穗的切面要平滑，形成層互相對準(zhǔn)緊貼，用超薄膜條綁扎密實(shí)。嫁接苗管理嫁接后15d3cm～5cm1cm50cm～60cm苗木出圃出圃時(shí)間宜在11月落葉后至次年2月萌芽前出圃定植。起苗提前2d將苗地灌透水，逐行順次深掘挖起，輕敲去泥土。用黃泥漿根后用稻草或薄膜包扎保持濕潤。嫁接苗分級嫁接苗分級嫁接苗應(yīng)砧穗親和，主干正直，分枝好，根系完好，須根多，沒有危險(xiǎn)性病蟲害及明顯的機(jī)械傷，冬接苗主干徑粗≥0.9cm、全苗高度≥80cm，秋接苗主干徑粗≥0.6cm，全苗高度≥50cm為合格。抽樣將苗木按出圃規(guī)格分級，每20株扎成一小扎，根系均勻蘸上黃泥漿，每5扎捆成一把，每把用塑料袋包裝，苗頂部露于袋外，每把系上標(biāo)簽，標(biāo)明品種、砧木、級別、數(shù)量、出圃日期和出圃者。B.2建園園地規(guī)劃10°以上的山坡地修成等高梯田，10°以下緩坡地可采用等高種植。定植密度hm≤35株，以5×6為宜。植穴準(zhǔn)備按種植規(guī)格開挖種植穴，種植穴的規(guī)格長0.8m～1m，寬0.6m～0.8m，深0.6m～0.8m。920㎏～25時(shí)間定植時(shí)間12月至翌年2月。方法栽培管理土壤管理擴(kuò)穴改土0.4m～0.5m0.5m0.8m～1m間作在定植后的2年內(nèi)，樹盤外可間種短期矮稈作物，如豆科作物或葉菜類蔬菜，收獲后的莖稈、殘葉作為壓綠改土材料用于改良土壤。中耕除草每年11月～1210cm水分管理施肥按照NY496肥料顆料使用通則執(zhí)行，使用的葉面肥應(yīng)已在農(nóng)業(yè)部登記注冊。幼齡樹施肥0.5㎏～10.5㎏～1結(jié)果樹施肥施肥分為壯果肥、果后肥、基肥。10壯果肥N:O:O=1:1510.25㎏～0.30.1㎏～0.150.5～13450.3%尿素、0.22～3果后肥以有機(jī)質(zhì)肥為主，配合速效氮肥及磷、鉀肥，每株施腐熟花生麩2㎏～2.5㎏，尿素0.1㎏～0.15㎏，硫酸鉀復(fù)合肥0.2㎏～0.3㎏。基肥以腐熟的有機(jī)質(zhì)肥為主，配施磷肥、石灰、草皮泥，在11月中旬～12月中旬，每株施每株施腐熟有機(jī)肥20㎏～30㎏，花生麩肥1.5㎏～2㎏，磷肥0.5㎏。結(jié)合深耕松土，每hm2撒施石灰粉1500㎏。整形修剪采用冬季修剪和夏季修剪相結(jié)合，保證樹冠和果園通風(fēng)透光。幼齡樹定植成活后，在主枝25cm～30cm處短截，促使萌發(fā)分枝和延長枝,對主枝、側(cè)枝上長出的芽適當(dāng)進(jìn)行短截，并及時(shí)除去擾亂樹形的徒長枝，樹冠經(jīng)2～3年形成自然開心形。幼年結(jié)果樹30cm成年結(jié)果樹夏季修剪冬季修剪11月至1230cm老樹、衰退樹促落葉11在10月下旬至11月上旬尚未開始落葉的桃樹，可用40%乙烯利10ml～20ml兌水50㎏噴樹冠，使葉片脫落。?；ū９ㄆ诜欧鋒3藥劑?；ū９诨ɡ倨?、展葉期葉面噴施營養(yǎng)素，在幼果期用70%防落素200PPM噴施，在果實(shí)膨大期用赤霉素300-500PPM，加0.1%尿素、0.2%磷酸二氫鉀、0.1%硼砂混合液噴施。疏果3～51212附錄C（規(guī)范性）九仙桃主要病蟲害及其防治九仙桃主要病蟲害及其防治見表C.1表C.1九仙桃主要病蟲害及其防治名稱防治方法黑星病冬季清園時(shí)剪除病枝、枯枝，地面枯枝落葉集中燒毀，減少病源；2～31～215d～20d。炭疽病結(jié)合修剪清園，剪除病枝、枯枝及僵果，清除地面落葉集中燒毀，減少越冬病原菌；20d流膠病桃流膠病一般是生理性病害，成年結(jié)果樹流膠屬正?，F(xiàn)象，果實(shí)采收后亦可采膠制成桃膠產(chǎn)品。增施有機(jī)肥，改良土壤，冬季淺鋤雜草時(shí)撒施石灰粉、草木灰等中和土壤酸性；1涂波爾多漿、托布津液防止傷口感染。白粉病褐銹病15d～20d。蚜蟲早春發(fā)芽，5%柴油乳劑或黏土柴油乳劑噴霧；7d～10d，1050001～2保護(hù)七星瓢蟲、草蛉等天敵，避免在天敵活動(dòng)高峰期噴藥。介殼蟲140100010%石灰乳涂刷主干、主枝，消滅越冬成蟲和若蟲；2.5月上中旬及7月中旬采完果后用菊酯類殺蟲劑2000～3000倍液噴殺。天牛1.產(chǎn)卵盛期前用石灰漿涂白樹干及主枝防成蟲產(chǎn)卵；2.53%啶蟲脒可濕性粉2500～300034.51000然后用泥封閉孔口，用濕泥封閉孔口。尺蠖在幼蟲發(fā)生初期防治，可用低毒、高效殺蟲劑噴殺，隔7d～15d噴殺一次。毒蛾69殺蟲劑噴殺，間隔7d～15d噴一次。1313表C,1(續(xù)）桃穿孔病加強(qiáng)栽培管理,增強(qiáng)樹勢合理施肥,增施有機(jī)肥,避免偏施氮肥。要改良土壤,及時(shí)排水。合理整形修剪,及時(shí)剪除病枝,徹底清除病葉,予以集中燒毀或深埋。501∶1∶10072300060040000.5120672012～35050050%150030400～50013～5200～3007050050%超微果菌6007080040%50010～15d1少少噴,遇雨補(bǔ)噴,無雨定期噴藥。小實(shí)蠅（針蜂）30cm下，或?qū)⑾x果集中藥浸（敵百蟲、除蟲菊酯等）用專用性引誘劑或食物引誘劑及時(shí)誘殺成蟲。90801800-100030：1的比例加入紅糖在果園全園噴施，注意：果實(shí)收獲前20天停止噴藥。50800-1000桃小食心蟲2480.15250.515090%以上。10.5