新疆民族概況課件

新疆各族人民人口據(jù)2000年第五次人口普查數(shù)據(jù)顯示，新疆共有55個(gè)民族成分，我國56個(gè)民族中除基諾族外都有在新疆生活定居的人。人口數(shù)在千人以上的民族共有22個(gè)，分別為：人口超過100萬的民族有3個(gè)：維吾爾族(8345622人)、漢族(7489919人)、哈薩克族(1245023人)；人口在10萬—100萬之間的民族有3個(gè)：回族(839837人)、柯爾克孜族(158775人)、蒙古族(149857人）；人口在1萬—10萬之間的民族有6個(gè)：東鄉(xiāng)族(55841人)、塔吉克族(39493人)、錫伯族(34566人)、滿族(19493人)、土家族(15787人)、烏孜別克族(12096人)；人口在0．1萬—1萬之間的民族有10個(gè)：俄羅斯族(8935人)、苗族(7006人)、藏族(6153人)、壯族(5642人)、達(dá)斡爾族(5541人)、塔塔爾族(4501人)、撒拉族(3762人)、土族(2837人)、彝族(1593人)、朝鮮族(1463人)；其他民族的人口數(shù)量都在千人以下。

13個(gè)世居民族的人口占到新疆總?cè)丝诘?9．5％，漢族之外的少數(shù)民族人口達(dá)到1096．49萬人，占全疆總?cè)丝诘?9．4％。根據(jù)國家民委不到10萬人口的民族即為人口較少民族的界定，人口主體在新疆的人口較少民族有4個(gè)，分別為塔吉克族、俄羅斯族、烏孜別克族和塔塔爾族。國家對(duì)新疆發(fā)展的支持(1)加大固定資產(chǎn)投資

在中央政府制定實(shí)施的十個(gè)“五年計(jì)劃”中，始終把新疆基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)項(xiàng)目、農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)發(fā)展項(xiàng)目、現(xiàn)代工業(yè)體系建設(shè)項(xiàng)目等列為國家重點(diǎn)項(xiàng)目。1950

2001年，全社會(huì)固定資產(chǎn)投資累計(jì)完成5015．15億元，其中中央投資占53．1％，累計(jì)建成投產(chǎn)項(xiàng)目9萬多個(gè)。“十五”(2001—2005年)期間，新疆累計(jì)完成固定資產(chǎn)投資5034．95億元，平均每年增加100億元以上。共建成水利、交通、能源、城市基礎(chǔ)設(shè)施等重點(diǎn)項(xiàng)目42個(gè)，其中西部大開發(fā)的標(biāo)志性工程“西氣東輸”工程已全線貫通并投入運(yùn)營，塔里木綜合治理工程初見成效，奎屯一塞里木湖高等級(jí)公路、烏魯木齊外環(huán)路等一批重點(diǎn)項(xiàng)目如期完工。新疆農(nóng)村地區(qū)則重點(diǎn)建設(shè)了“油路到縣”、“送電到鄉(xiāng)”、“村村通廣播電視”等基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)項(xiàng)目。大規(guī)模的投資項(xiàng)目為新疆經(jīng)濟(jì)的持續(xù)增長奠定了扎實(shí)的基礎(chǔ)。(2)增大財(cái)政支持力度新疆地方財(cái)政收入低。2006年財(cái)政自給水平僅為32％。長期以來，中央給新疆以巨大的財(cái)力支持。據(jù)初步統(tǒng)計(jì)，從新疆維吾爾自治區(qū)成立的1955年到2000年，中央政府給新疆的財(cái)政補(bǔ)助累計(jì)達(dá)877．41億元。特別是2000年以來，隨著中央政府財(cái)力的增強(qiáng)和西部大開發(fā)戰(zhàn)略的實(shí)施，中央政府給新疆的一般性財(cái)政補(bǔ)助突破了百億元大關(guān)。2000年為119．35億元，2005年達(dá)到了339．22億元。中央政府還通過各種專項(xiàng)財(cái)政轉(zhuǎn)移支付、民族優(yōu)惠政策財(cái)政轉(zhuǎn)移支付，加大資金的投入和支持力度。如1992—1997年，國家財(cái)政共投入新疆新增發(fā)展資金9300萬元。1993—2000年，國家投入新疆的少數(shù)民族地區(qū)鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)貼息貸款總額達(dá)1億元，貼息金額高達(dá)627萬元。(4)制定促進(jìn)新疆發(fā)展的優(yōu)惠政策中央政府在經(jīng)濟(jì)發(fā)展及各項(xiàng)政策上向新疆傾斜，在稅收、商業(yè)、原材料供應(yīng)、民族用品生產(chǎn)、對(duì)外貿(mào)易等方面對(duì)新疆實(shí)行優(yōu)惠政策。如賦予新疆等西部地區(qū)擴(kuò)大對(duì)外開放的八條優(yōu)惠政策；優(yōu)先在新疆安排資源開發(fā)和基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)項(xiàng)目；實(shí)行規(guī)范的中央財(cái)政轉(zhuǎn)移支付制度，逐步增加財(cái)政支持，提高國家政策性貸款、國際金融組織貸款和外國政府貸款的比重。自治區(qū)政府還依據(jù)國家規(guī)定，出臺(tái)多項(xiàng)參與新疆社會(huì)基礎(chǔ)設(shè)施、生態(tài)環(huán)境保護(hù)工程、優(yōu)勢和特色產(chǎn)業(yè)等領(lǐng)域投資經(jīng)營的具體的稅收優(yōu)惠政策。(5)輸送和培養(yǎng)優(yōu)秀專業(yè)技術(shù)人才新中國成立以后，針對(duì)新疆較為偏遠(yuǎn)落后、缺乏高素質(zhì)人才的情況，國家通過分配、調(diào)動(dòng)和鼓勵(lì)內(nèi)地80多萬知識(shí)分子和專業(yè)技術(shù)人員到新疆工作。國家非常重視培養(yǎng)本地人才，尤其重視培養(yǎng)各類少數(shù)民族專門人才。1989年開始實(shí)施“內(nèi)地高校支援新疆協(xié)作計(jì)劃”，至今內(nèi)地高校已招收培養(yǎng)新疆少數(shù)民族本科生1．8萬多人(含目前在校的預(yù)科生、本科生)；2001—2006年底，有1．4萬人次少數(shù)民族大學(xué)生享受了“高等教育人才培養(yǎng)補(bǔ)助專款”；2004年開始實(shí)施“海外智力支援新疆計(jì)劃”，每年從新疆選派400人赴境外培訓(xùn)，同時(shí)聘請(qǐng)外國專家支援新疆建設(shè)。大力支持發(fā)展新疆的基礎(chǔ)教育，提高人口素質(zhì)，增強(qiáng)自我發(fā)展的能力。1998—2005年，中央、自治區(qū)用于全區(qū)基礎(chǔ)教育的總投入累計(jì)達(dá)到35．49億元，其中中央專項(xiàng)投資達(dá)到31．04億元，實(shí)施了國家貧困地區(qū)義務(wù)教育、中小學(xué)危房改造、免費(fèi)義務(wù)教育等工程。2000年開始減免和田地區(qū)貧困學(xué)生的課本費(fèi)；2003年開始減免南疆四地州等56個(gè)縣的205萬名中小學(xué)生的雜費(fèi)與課本費(fèi)；到2005年，“兩免一補(bǔ)”政策已惠及全區(qū)貧困中小學(xué)生；到2006年3月，農(nóng)村中小學(xué)生雜費(fèi)全部免除。保障了各民族、各階層兒童享有平等接受基礎(chǔ)教育的權(quán)利。(6)鼓勵(lì)內(nèi)地省市開展對(duì)口支援

50多年來，各省、區(qū)、市向新疆提供了大量的技術(shù)和人才支援。在新疆工業(yè)企業(yè)發(fā)展落后的情況下，中央政府把東南沿海較發(fā)達(dá)地區(qū)的一些企業(yè)、工廠全部搬遷至新疆，如上海益華鋼鐵廠、天津市第四建筑公司等；從內(nèi)地調(diào)進(jìn)工程技術(shù)人員充實(shí)到新疆初建的骨干企業(yè)中去；選送一大批少數(shù)民族工人到內(nèi)地先進(jìn)企業(yè)進(jìn)修實(shí)習(xí)，在很短的時(shí)間內(nèi)就在新疆培養(yǎng)起一支工程技術(shù)骨干隊(duì)伍。改革開放以來，隨著社會(huì)主義市場經(jīng)濟(jì)體制的逐步確立，新疆與內(nèi)地各兄弟省(自治區(qū)、直轄市)的經(jīng)濟(jì)技術(shù)合作與交流，人才的互相流動(dòng)日益擴(kuò)大。20世紀(jì)70年代末，國家開始實(shí)行內(nèi)地省(市)對(duì)口支援邊境地區(qū)和少數(shù)民族地區(qū)的對(duì)口支援政策，確定江蘇支援新疆；80年代中期增加了對(duì)口支援單位上海；90年代又確定山東支援新疆。相繼還有北京、上海、廣東、山東、浙江等20多個(gè)較發(fā)達(dá)的省市對(duì)口支援新疆的各地、州、市。發(fā)達(dá)地區(qū)派技術(shù)人員、教師、醫(yī)生、企業(yè)管理人員等各類專業(yè)人才作為援疆干部，到新疆地(州)縣掛職，傳播并示范先進(jìn)的技術(shù)與觀念。新疆黨政機(jī)關(guān)、經(jīng)濟(jì)管理部門和企業(yè)專業(yè)技術(shù)人員則分批到內(nèi)地對(duì)口支援省、市掛職學(xué)習(xí)。此外，還有中央部委的援疆行動(dòng)。如教育部的“援疆學(xué)科建設(shè)計(jì)劃”(2005年)，以學(xué)科建設(shè)為重點(diǎn)，由北京大學(xué)、清華大學(xué)等40所內(nèi)地重點(diǎn)高校對(duì)口支援新疆的11所高校。飲食習(xí)慣：飲食習(xí)慣的形成與自然環(huán)境、生產(chǎn)方式有著直接的聯(lián)系。新疆氣候干燥，小麥為主要的糧食作物，各民族居民均以麥面為主食，嗜好飲茶以調(diào)節(jié)體內(nèi)水分。草原畜牧業(yè)經(jīng)濟(jì)較發(fā)達(dá)，肉、乳的消費(fèi)較高。由于冬季漫長寒冷，飲食中多熱性、味重、油膩的食品。新疆素有“瓜果之鄉(xiāng)”的美稱，也得益于這里獨(dú)特的氣候資源與水土資源，瓜果種類豐富，品質(zhì)優(yōu)良；相反蔬菜品種少，以瓜果代蔬菜成為維吾爾族居民飲食的一大特點(diǎn)。

以畜牧業(yè)為主的民族，主要以肉和乳為主，植物性食物較少。牧民們一般夏秋兩季主要飲食鮮奶、酸奶、奶酪、奶皮、奶油、肉食和面食，冬春兩季主要是肉、干酪、奶酪、酥油與面食。一年四季都離不開奶茶。哈薩克族善于用奶和肉制作各種食品。米面食有馕、油果、抓飯、炒麥仁等，還喜歡喝馬奶子。塔吉克人常用牛奶與酥油、面或米煮成各類食品，忌食馬肉。茶在各族群眾的飲食中都有特別重要的地位。茶水加奶制成的奶茶是維吾爾、哈薩克、柯爾克孜、塔吉克等民族最經(jīng)常食用的日常飲食之一，既解饑渴，又增加營養(yǎng)。哈薩克族有諺語曰：“寧可一日無食，不可一日無茶”、“無茶則病”，可見茶之重要。茶葉一般是茯茶，現(xiàn)在花茶和紅茶的消費(fèi)也在增加。和田、喀什等地的維吾爾居民多喝藥茶，即將茶與當(dāng)?shù)靥赜械闹参?、礦物質(zhì)混在一起，共同沖泡，制成有提神、解暑、醒酒、促消化、延年益壽等不同功效的天然茶藥。下面列舉一些富有新疆地方風(fēng)味的食品。

面食中以馕、薄皮包子、馓子等最具特色。馕是維吾爾人的主要面食，也為新疆各民族所喜愛，已有兩千多年的歷史。馕的一般做法跟漢族烤燒餅很相似，面粉中加少許鹽水和酵面，揉透，稍發(fā)后制成面坯貼在馕坑壁上烤制。馕坑多用羊毛和黏土砌筑成，肚大口小，底部架火。馕的品種大約有五十多個(gè)，常見的有肉馕、油馕、窩窩馕、芝麻馕等。馕含水分少，久儲(chǔ)不壞，便于攜帶，適宜新疆的干旱氣候，而且食用方便，香酥可口。在維吾爾人的婚禮上，新郎新娘各持一小塊馕蘸鹽水吃下，表示同甘共苦、白頭偕老。

薄皮包子，是維吾爾人喜愛的美味食品。選用上好的羔羊肉和洋蔥作餡，包以搟薄的面皮，蒸制而成。色白油亮，皮薄如紙，肉嫩油豐。

肉食中的烤羊肉、清燉羊肉、熏馬腸、熏肉等風(fēng)味獨(dú)特?？狙蛉饴劽珖瑤缀醭蔀樾陆嬍车拇~，大體分為烤全羊、烤羊肉塊、烤羊肉串等數(shù)種。烤全羊是維吾爾人招待貴賓時(shí)的一種上等名菜，放在特制的馕坑里密封烤制，皮脆肉嫩，香味四溢。烤羊肉串是維吾爾族傳統(tǒng)小吃，將鮮嫩的肉片穿在鐵釬子上，放在槽形鐵皮烤肉爐上烘烤，同時(shí)加上鹽、孜然、辣椒粉等調(diào)味品，色香味俱佳。

清燉羊肉是哈薩克等民族的日常飲食，也是一種待客佳品。將新鮮大塊羊肉用清水煮，吃時(shí)以洋蔥等為調(diào)味品，鮮美無比。在羊肉湯中放入搟得很薄的面片、面條煮制，與羊肉同放在盤中以手抓食，哈薩克語稱此為“那仁”。熏肉、熏馬腸也是哈薩克族特有的飲食。每年11、12月，哈薩克牧民要宰殺馬、牛、駝，將肉分類切成塊，腌制數(shù)日后，在封閉的烤房內(nèi)用火熏烤后貯存，可吃到次年春季。馬腸子的制法奇特，挑選膘肥體壯的馬宰殺后，肋條肉連骨切割成條，撒上鹽、胡椒等佐料，灌進(jìn)洗凈的馬腸內(nèi)，兩頭用畜筋扎緊，掛在屋里風(fēng)干，一個(gè)月左右即成。熏馬腸油而不膩，營養(yǎng)價(jià)值很高，且風(fēng)味獨(dú)特，是上乘的待客佳肴。乳制品種類多樣，營養(yǎng)豐富，常見的有酸奶、馬奶、奶酒等。酸奶最為普通，家家都能制作。以新鮮牛奶煮熟，放置合適溫度加入適量陳酸奶發(fā)酵，擱置數(shù)小時(shí)即可。馬奶子是哈薩克人最喜歡的飲料，也是牧民們待客的佳品。將新鮮馬奶裝入牛皮桶中，放進(jìn)陳奶酒曲，每日攪動(dòng)數(shù)次，幾日后即發(fā)酵釀制而成。其酒精度為1．5—3度，味帶咸酸，沁涼可口，消暑解渴，健胃益脾。奶酒是蒙古族人的傳統(tǒng)飲料之一，常用來招待賓客，或當(dāng)作去親友家做客的見面禮物。將脫脂后的酸奶或做其他乳制品后剩下的奶漿貯存，并使其發(fā)酵，再用鍋蒸制，凝結(jié)成奶酒。其含酒精度數(shù)一般不超過30度。服飾習(xí)俗新疆各民族的傳統(tǒng)服飾千姿百態(tài)，特色濃郁，是在長期的生產(chǎn)、生活實(shí)踐中，適應(yīng)所處自然環(huán)境和氣候特點(diǎn)的一種文化創(chuàng)造。游牧民族的服裝結(jié)實(shí)、寬大，上衣一般為對(duì)襟式，適合騎馬。衣袖一般長過手指，以防蚊蟲叮咬。哈薩克族牧民冬季喜穿皮制的衣服，在羊皮或狼皮等獸皮外蒙以質(zhì)地厚實(shí)的條絨等布料縫制，防寒、經(jīng)磨、耐臟。蒙古族牧民寬大的蒙古袍不僅在騎馬放牧?xí)r能夠防寒，夜間還能當(dāng)被子蓋。帕米爾高原上的塔吉克人要抵御嚴(yán)寒的氣候，服裝以棉衣和夾衣為主，沒有明顯的四季更替，寒冷時(shí)再外加光面羊皮大氅。農(nóng)業(yè)民族的服裝相對(duì)單薄，多用棉布縫制。維吾爾、烏孜別克等族男子愛穿西服、繡花襯衫或袷袢等?！榜蜀取笔且环N無領(lǐng)、對(duì)襟、長過膝的袍式服裝，穿時(shí)多系腰帶。女性服裝多為色彩鮮艷的連衣裙，外套坎肩。錫伯族傳統(tǒng)服裝中，婦女喜歡穿旗袍，男子穿對(duì)襟短衫，褲腳在腳踝處扎緊。達(dá)斡爾族喜歡穿袍子，腰扎紅、黃、綠彩色緞帶。漢、回、東鄉(xiāng)、俄羅斯等族則更多穿用改造了的漢式服裝和西式服裝。新疆少數(shù)民族傳統(tǒng)服飾色澤艷麗。維吾爾、哈薩克、柯爾克孜、塔吉克等民族喜歡在衣服的領(lǐng)口、胸前、袖口、肩、褲腳等處用各種彩線繡上精美的花卉圖案，有時(shí)綴上彩珠和各色亮片等裝飾品。女性的服飾往往更具有傳統(tǒng)文化的意蘊(yùn)。在荒漠、半荒漠的自然環(huán)境中，婦女的服飾尤顯絢麗，色彩斑斕，對(duì)比強(qiáng)烈，以維吾爾女子穿的愛得萊斯綢縫制的連衣裙最有特色?！皭鄣萌R斯”即“扎染”之意，通過在經(jīng)紗上扎結(jié)，分層染色、整經(jīng)、織綢，制成色澤鮮艷、質(zhì)地輕軟的愛得萊斯綢。和田、洛浦綢，圖案簡潔明快，多為黑底白花或白底黑花；喀什、莎車綢結(jié)構(gòu)細(xì)密，多為翠綠、寶藍(lán)、桃紅等亮麗之色，五彩繽紛。各民族都很注重頭頂?shù)难b飾。按照伊斯蘭教的禮儀，在室外，頭不加任何遮蓋對(duì)天空是一種褻瀆。因此，穆斯林婦女普遍戴頭巾或戴帽，男子戴帽；柯爾克孜年輕婦女喜歡戴紅色絲絨圓頂花帽；哈薩克姑娘的花帽多以貓頭鷹羽毛作帽纓；塔吉克族女子的一頂繡花圓頂棉帽需要一月繡工才能完成。回族人在服飾上與漢族人很接近，差異主要體現(xiàn)在頭飾上，回族已婚婦女多盤頭，戴白色、青色布帽或頭巾，男性多戴白色小圓帽。

維吾爾族男女老少均喜歡戴繡工精致的四楞小花帽，維吾爾語稱“朵帕”?；币话闶止だC制，圖案多以新疆花卉果實(shí)等自然形象為素材。花帽有明顯的地方特色：喀什的“巴旦姆朵帕”白花黑地，莊重素雅；庫車多為串珠鑲片鼓頂女式花帽，光彩奪目；吐魯番的花帽色彩濃烈鮮艷；伊犁的花帽造型偏淺圓巧，色彩柔和協(xié)調(diào)；哈密的花帽頗受漢族傳統(tǒng)裝飾的影響，紋樣繁茂細(xì)致，色彩鮮艷。維吾爾花帽色彩之美、工藝之精，使其成為國內(nèi)外旅游觀光者新疆之行的必備收藏品。哈薩克族婦女最漂亮的頭飾要算姑娘出嫁時(shí)戴的一種尖頂帽——“沙吾克烈”。用氈制作，外包以布、條絨或綢緞，上面繡花，用金銀珠寶裝飾，帽的前沿飾有串珠。新娘在婚后第一年出門做客時(shí)要戴“沙吾克烈”，生下第一個(gè)孩子后戴繡有花紋的“克衣米謝克”(套頭)和“什拉吾什”(蓋巾)?！翱艘旅字x克”是一種白布制作的頭飾，戴上后只露出面頰、眼睛、鼻子和嘴巴，一直遮住頭、肩及腰部?，F(xiàn)在較年輕的婦女大多戴彩色花頭巾。居住習(xí)俗新疆傳統(tǒng)的固定式住房基本為土木結(jié)構(gòu)，隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，農(nóng)村磚木結(jié)構(gòu)建筑住房日益普遍。尤其是近幾年自治區(qū)政府大力推進(jìn)“抗震安居”工程以后，各地農(nóng)村磚木或磚混結(jié)構(gòu)住房越來越多。城鎮(zhèn)居民大多居住單元式樓房。衣柜、寫字臺(tái)、桌椅、沙發(fā)、吊燈等家具，以及電視機(jī)、電冰箱、洗衣機(jī)等家用電器成為城鎮(zhèn)各族居民住房的普通擺設(shè)，同時(shí)也有不少人家在臥室里修炕，鋪地毯、掛壁毯更成為各族群眾的共同喜好?；橐隽?xí)俗①擇偶習(xí)俗在婚姻對(duì)象的選擇方面，各民族普遍以在本民族內(nèi)部擇偶為理想婚姻。伊斯蘭教有嚴(yán)格的宗教內(nèi)婚規(guī)定，嚴(yán)禁穆斯林與非穆斯林之間的通婚，信仰一致被作為選擇配偶時(shí)需要考慮的諸種因素中最重要的因素。伊斯蘭教的這一制度性規(guī)定被認(rèn)為是普遍信仰伊斯蘭教民族與其他民族間通婚的最大障礙。如果要跨越此障

礙，非穆斯林一方必須皈依伊斯蘭教，而且男性娶進(jìn)較女性嫁出相對(duì)容易。新疆是多民族聚居的地區(qū)，不同民族之間的通婚久已存在。近些年來，在改革開放和市場大潮的沖擊下，許多少數(shù)民族青年走出了世代居住的村落、草原，不同民族間的交往日益頻繁，族際通婚也不斷增加。發(fā)生族際通婚頻率最高的塔城市，2002年、2003年全市結(jié)婚登記總數(shù)中2／5是不同民族間的婚姻。在尚有氏族制殘余的哈薩克、柯爾克孜、蒙古等民族中，氏族外婚制是必須遵守的通婚規(guī)則。至今哈薩克人都知曉自己的氏族歸屬，很多人熟記自己七代以內(nèi)的父系長輩。女子只能嫁給外氏族男子；如果同氏族人通婚，必須超過七代以上方可。錫伯族也實(shí)行同姓不婚制度。過去這種通婚禁忌實(shí)際只禁父系血緣，未禁母系血緣，因此近親通婚仍然存在。其他一些民族中也曾普遍存在近親通婚現(xiàn)象，一般首先考慮的是姑舅表親。隨著優(yōu)生優(yōu)育的宣傳教育以及婚姻登記制度的完善，近親通婚的現(xiàn)象越來越少。擇偶的過程是以當(dāng)事人為主，還是以其父母、長輩為主，反映了婚姻的自由程度。過去通常為父母決定、子女認(rèn)可的擇偶方式。在伊斯蘭教律例中，經(jīng)過男女當(dāng)事人同意的婚姻才能生效?，F(xiàn)在青年男女自由戀愛的越來越多，各種社會(huì)活動(dòng)、娛樂活動(dòng)為他們提供了相識(shí)、相愛的機(jī)會(huì)。但一些地方仍存在因?yàn)殡p方父母

不同意或女方父母不同意而逃婚、搶婚的現(xiàn)象。

③婚禮習(xí)俗

婚禮是人生禮儀中的大禮，一般要經(jīng)過提親、定親、婚禮儀式等幾個(gè)階段，才能完成男婚女嫁的程序，成就一樁合法的婚姻。男方的聘禮和女方的嫁妝都是使婚姻獲得雙方家庭、親友認(rèn)可，組建起一個(gè)新家庭所必不可少的內(nèi)容。一般聘禮主要為衣料、首飾、家具等，牧區(qū)還有牛、羊等牲畜，嫁妝主要為生活用品。在哈薩克族傳統(tǒng)禮俗中，男方家庭要支付一定數(shù)量的牲畜作為女方身價(jià)的酬金，并送給女方衣服、被褥、氈毯等結(jié)婚用品，送給女方父母、兄弟姐妹等近親衣服、衣料等禮品，同時(shí)給女方父母支付一筆喂奶費(fèi)。聘禮之高往往成為男方家庭的沉重負(fù)擔(dān)。新中國成立后，政府一再倡導(dǎo)移風(fēng)易俗，婚事新辦，因無力支付婚嫁之禮而不能結(jié)婚的現(xiàn)象已較少見。婚禮在事先選定的吉日舉行，一般牧區(qū)在牛羊膘肥體壯的秋季，農(nóng)區(qū)則多在農(nóng)閑季節(jié)?；槎Y要在男女雙方家同時(shí)慶賀，隆重?zé)崃遥彝掷m(xù)數(shù)日。傳統(tǒng)的錫伯族婚禮在女方家舉行兩天，男方家三天，大小宴席持續(xù)五天。由于各民族文化的相互影響，一些多民族雜居地區(qū)的婚禮中融合了不同民族的風(fēng)俗。額敏縣有一支與哈薩克族相鄰、歷史上因受蒙古族影響而改信藏傳佛教的柯爾克孜人，他們在舉行結(jié)婚儀式前男方要將酒送往女方家，這與蒙古族相似；婚禮在女方家舉行，新娘臨行前與父母擁抱哭別，這和哈薩克族相似；到婆家后，新娘按哈薩克族禮節(jié)問候公婆，揭去面紗，同時(shí)又按蒙古族禮節(jié)問候所有長輩。其婚禮儀式既吸收了蒙古族、哈薩克族風(fēng)俗，又保留了自己民族的一些特點(diǎn)。④離婚對(duì)于離婚行為的態(tài)度，不同文化是有差別的。在錫伯、蒙古及信仰伊斯蘭教的哈薩克、塔吉克等民族中，對(duì)離婚都持否定態(tài)度，離婚行為極少，離婚婦女及其家庭受到歧視。維吾爾、烏孜別克等民族受伊斯蘭教婚姻觀念的影響較深，社會(huì)對(duì)離婚的態(tài)度較為寬容，離婚、再婚的行為也相對(duì)較多。過去在很多穆斯林家庭，婚姻是否可以持續(xù)有時(shí)取決于丈夫的一句話，丈夫只要說“塔拉克”(休妻)，妻子就只能離去。在伊斯蘭教婚姻觀中，離婚被認(rèn)為是一種無奈的、被迫的解決婚姻不和諧的辦法，調(diào)解無效后，允許離婚。離婚者必須遵守一定的規(guī)則并承擔(dān)相應(yīng)義務(wù)；妊娠婦女要等分娩后方可離婚；離婚后發(fā)現(xiàn)女方懷孕或有哺乳的嬰幼兒，男子有承擔(dān)撫養(yǎng)的義務(wù)。當(dāng)然，過去也只有丈夫才有權(quán)提出離婚，婦女若想離婚必須得到丈夫同意，并將失去家庭財(cái)產(chǎn)?，F(xiàn)在離婚者中由婦女首先提出離婚的人數(shù)大大增加。節(jié)日習(xí)俗各民族都有自己的節(jié)日習(xí)俗，有些節(jié)日是幾個(gè)民族共有的。普遍信仰伊斯蘭教的民族都以古爾邦節(jié)、肉孜節(jié)(回族分別稱為宰牲節(jié)、開齋節(jié))為盛大的節(jié)日，家家準(zhǔn)備豐盛的食物，互致問候，歌舞歡慶。兩節(jié)均源于伊斯蘭教?！叭庾巍笔遣ㄋ拐Z，意為“齋戒”。按伊斯蘭教法規(guī)定，伊斯蘭教歷每年9月為齋戒月。成年健康的穆斯林應(yīng)封齋，即每日從拂曉前至日落，禁止飲食和房事等。齋月結(jié)束后的第二天(伊斯蘭教歷的10月1日)即為肉孜節(jié)。古爾邦節(jié)是在肉孜節(jié)后第70天(伊斯蘭教歷12月10日)舉行?！肮艩柊睢笔前⒗Z，意為“獻(xiàn)牲”。傳說先知易卜拉欣常大量宰牲獻(xiàn)祭，安拉為考驗(yàn)其忠誠，夢中啟示他宰殺兒子易司馬儀獻(xiàn)祭。當(dāng)易卜拉欣欲忠實(shí)地執(zhí)行命令時(shí)，安拉又命天神送來一只羊代替。古阿拉伯人依此傳說每年在該日宰羊獻(xiàn)祭，伊斯蘭教將此日定為宰牲節(jié)。在新疆，通用漢語的回、東鄉(xiāng)等族以開齋節(jié)為大節(jié)，維吾爾、哈薩克等族以古爾邦節(jié)為大節(jié)。哈薩克、柯爾克孜人把漢族農(nóng)歷中春分那天(陽歷3月22日前后)作為元旦，稱“諾如孜節(jié)”。節(jié)日這天，人們互相拜節(jié)，吃小麥、大麥等7種食物做成的“諾如孜飯”，舉行各種文娛活動(dòng)，辭舊迎新，預(yù)祝豐收。塔吉克人的“諾如孜節(jié)”又稱“肖公巴哈節(jié)”，節(jié)期3天。漢、蒙古、錫伯、滿、達(dá)斡爾等民族都以春節(jié)為最大節(jié)日。蒙古人在除夕吃團(tuán)圓飯，向老人拜年，吃肉喝酒，徹夜不眠。次日天亮后，家家擺羊頭，請(qǐng)老人祝福后，將羊頭切開，向天地敬酒，然后才開始到親友家拜年。交往禮俗新疆少數(shù)民族講究禮貌，注重禮節(jié)，老人在家里受到尊重，在社會(huì)上威信也很高。維吾爾人遇到尊長或朋友時(shí)，把右手按在前胸中央，身體前傾，連聲問好。塔吉克男子相見握手，互吻手背；女子相見，長輩吻晚輩的眼睛，晚輩吻長輩的手心，平輩互吻面頰，親密的互吻嘴唇，男女平輩相見則行握手禮。熱情好客是新疆各民族共同的特點(diǎn)。家里來客要拿出最好的食物，哈薩克、柯爾克孜、蒙古等族牧民招待貴客還要宰羊煮肉。蒙古人把酒視為食品中的精華，以敬酒表示對(duì)客人的歡迎和尊敬。各民族都存在著多種禁忌，成為社會(huì)交往中必須遵守的規(guī)則。服飾上，維吾爾等民族禁止穿袒胸露背或過于短小的衣服，反感穿背心褲衩在室外活動(dòng)和做客。飲食上，穆斯林民族不吃豬、狗、驢、騾、猛禽等家畜和禽類，不能用禁食動(dòng)物比喻人或物，不能在吃飯時(shí)談?wù)摻硠?dòng)物，不能甩扔、踩踏食物，不能踩踏食鹽，不能坐在裝有食物的箱子、麻袋和做飯用具上，也不能用腳踩踏做飯用具和餐布。滿族人禁吃狗肉、不殺狗。錫伯人不食狗、貓、蛇等動(dòng)物，吃飯時(shí)不得將筷子插在碗中，只有供祭品時(shí)才如此。到維吾爾、哈薩克等族人家做客，進(jìn)門時(shí)，讓年紀(jì)大的人先進(jìn)；入席時(shí)，長者、尊者坐在正中或首席；一般跪坐在炕上或地毯上，忌雙腳伸直，腳底向人；洗完手后，手上的水珠不能亂甩，只能用毛巾擦干；接受禮物、茶碗等時(shí)，用雙手接被認(rèn)為是對(duì)主人的尊重；祈禱時(shí)禁止東張西望和起身走動(dòng)；吃飯及交談時(shí)不能擤鼻涕、吐痰和放屁，忌將飯菜倒在地上，等主人收拾完餐具才能離席。文學(xué)：新疆少數(shù)民族的文學(xué)作品，包括書面創(chuàng)作和口頭文學(xué)，內(nèi)容豐富，形式多樣。有流傳數(shù)百年的文學(xué)名著，如維吾爾族古典文學(xué)作品《突厥語大詞典》、《福樂智慧》、《真理的入門》等；有記載傳說英雄的長篇史詩，中國少數(shù)民族四大史詩中新疆就流傳了三種：柯爾克孜族史詩《瑪納斯》、蒙古族史詩《江格爾》和藏族史詩《格薩爾》；有民間廣泛流傳的愛情長詩，如維吾爾族的《熱比亞與賽丁》、《萊麗與麥吉儂》，哈薩克族的《庫孜少年和巴彥姑娘》。種類繁多的口頭文學(xué)，包括民歌、民間敘事詩、民間彈唱、故事、神話傳說、笑話、寓言、歌謠等，深入淺出，哲理性強(qiáng)，生動(dòng)活潑，如流傳于維吾爾、烏孜別克等民族中的民間智者阿凡提的故事。哈薩克族的民間口頭文學(xué)十分豐富，僅長期在民間口頭流傳下來的敘事長詩就有200余部。由于年代久遠(yuǎn)，不少長詩有數(shù)種變體，僅《庫孜少年和巴彥姑娘》就有16種寫本。哈薩克族是一個(gè)酷愛歌唱的民族，有句哈薩克諺語說：“歌和馬是哈薩克的翅膀?！惫_克民歌悠揚(yáng)、高亢，在冬不拉樂器的伴奏下，草原氣氛濃厚?！鞍⒖蠌棾笔敲耖g傳統(tǒng)藝術(shù)形式?！鞍⒖稀笔鞘占耖g作品并加工、演唱的歌手和詩人。一般阿肯采用獨(dú)唱的形式，演唱傳統(tǒng)的敘事長詩和民歌。在節(jié)日或盛大的集會(huì)期間，舉行阿肯對(duì)唱，有時(shí)甚至是連環(huán)式的對(duì)唱比賽，阿肯們當(dāng)場即興賦詩彈唱，比賽對(duì)歌。每逢節(jié)日喜慶、婚嫁禮儀都要舉行阿肯彈唱會(huì)，短則7-8天，長則10天、半月。阿肯彈唱會(huì)是哈薩克人最感興趣、最受歡迎的活動(dòng)，有數(shù)百甚至上千人身著盛裝來到會(huì)場喝彩助威。回族花兒俗稱“山曲兒”，最早流傳于寧夏、甘肅、青海一帶，后傳人昌吉，經(jīng)二百余年演變，已具有鮮明的本地特色。花兒曲調(diào)高亢，節(jié)奏明快，富有濃郁的生活氣息。唱者即興編詞，指物為歌。舊時(shí)花兒多在民間傳唱，內(nèi)容大都為頌揚(yáng)愛情忠貞、懲惡揚(yáng)善、反映人民疾苦。新中國成立后被搬上舞臺(tái)，增加了許多歌唱新生活、新氣象的內(nèi)容。昌吉回族自治州曾舉辦過多次“花兒演唱會(huì)”，民間演唱家受到尊重與照顧。新疆少數(shù)民族樂器富有民族特點(diǎn)。維吾爾族的民族樂器有幾十種之多，吹、拉、彈、擊，應(yīng)有盡有。都他爾和熱瓦甫是最常用的獨(dú)奏、合奏樂器。達(dá)甫鼓是用手指敲擊的一種羊皮鼓，用于舞蹈和音樂合奏的伴奏。冬不拉和庫布茲是哈薩克族的主要民族樂器，前者尤受哈薩克牧民喜愛?？聽柨俗巫逯杏芯渲V語“伴你生和死的是一把庫姆孜琴”。三弦琴“庫姆孜”是柯爾克孜人最喜愛的樂器。馬頭琴是蒙古族的著名樂器，音調(diào)低沉柔和。塔吉克族音樂的象征是鷹笛，塔吉克語稱為“納依”。鷹笛是用鷹的翅骨制成的短笛，設(shè)有簧和哨嘴，豎吹，音色細(xì)而高，可與其他樂器組合進(jìn)行合奏，也可以進(jìn)行獨(dú)奏。鷹笛深受塔吉克人的喜愛。新疆民俗禁忌

一、凝視禁忌

不少維吾爾人認(rèn)為人們忌羨他物或忌妒賢能的眼光，具有某種超自然的惡的力量，會(huì)給所喜愛的人、物或所從事的事業(yè)帶來種種不利，如凝視人家漂亮聰明的孩子，會(huì)使這個(gè)孩子遭到某種不幸；烤馕時(shí)被人凝視，馕就在馕炕貼不??；灌面肺子時(shí)要在肺子上蒙一塊布，不讓別人凝視，被人凝視肺子就會(huì)破；織布時(shí)被人凝視，就會(huì)經(jīng)常出現(xiàn)斷線等。維吾爾人防范毒眼致厄的手主要有佩帶護(hù)身符，行熏煙術(shù)等。

在新疆，你可千萬不能凝視維吾爾人或他們的東西，或在巴扎（自由市場）上看了好久而不買，由于這個(gè)原因，導(dǎo)致的各種惡性事件屢見不鮮，可悲的是被罵或被打的游客居然理直氣壯地說“看看不行嗎”，回答是：在新疆，不行！因?yàn)檫@與他們的原始宗教信仰有關(guān)，“入國問禁，入鄉(xiāng)隨俗”的原則判您“不尊重民族習(xí)慣”罪名成立。二、飲食禁忌

在飲食上，新疆穆斯林禁食豬、狗、驢、騾肉和猛獸猛禽的肉，忌食未經(jīng)殺而自死的動(dòng)物的肉，也禁食所有動(dòng)物的血。這些禁忌源于伊斯蘭教，現(xiàn)已演變?yōu)樯?/p>