《供應(yīng)鏈管理》教學(xué)資源庫-零售商主導(dǎo)的供應(yīng)鏈管理公開課一等獎省優(yōu)質(zhì)課大賽獲獎?wù)n件

LOADING…項目編號：-07《供給鏈管理》課件教學(xué)資源庫第七章零售商主導(dǎo)供給鏈管理任務(wù)目錄任務(wù)三：供給商管理庫存協(xié)調(diào)任務(wù)二：實施零售商客戶管理任務(wù)一：構(gòu)建零售商主導(dǎo)供給鏈模型零售商主導(dǎo)供給鏈管理案例任務(wù)一：構(gòu)建零售商主導(dǎo)供給鏈模型任務(wù)識別知識學(xué)習(xí)總結(jié)評價課業(yè)訓(xùn)練任務(wù)實施零售商主導(dǎo)供給鏈管理案例導(dǎo)入零售商主導(dǎo)供給鏈管理step1案例導(dǎo)入

我國是服裝生產(chǎn)大國，服裝業(yè)在國民經(jīng)濟和世界服裝經(jīng)濟中發(fā)揮了舉足輕重作用。服裝供給鏈非常復(fù)雜。服裝產(chǎn)品本身屬性決定了服裝市場是多元化、、個性化、小批量、多品種等特點，服裝供給鏈包括支持產(chǎn)業(yè)多，采購和供給關(guān)系復(fù)雜。服裝供給鏈長和市場改變快矛盾，加劇了“牛鞭效應(yīng)”產(chǎn)生結(jié)果，不僅生產(chǎn)經(jīng)營跟不上市場，而且還輕易造成缺貨、剩貨，造成庫存成本上升。依據(jù)服裝供給鏈主導(dǎo)者角色差異，能夠?qū)⑵鋭澐譃槿N不一樣運行模式，即零售商主導(dǎo)型供給鏈、制造商主導(dǎo)型供給鏈以及貿(mào)易企業(yè)主導(dǎo)型供給鏈。我國服裝供給鏈中，物流在三種模式中是一致，不一樣是信息流和資金流。零售商主導(dǎo)型供給鏈中，服裝零售商能夠采取“縱向本體化”（HorizontalIntegration）管理模式，把主要精力放在提升關(guān)鍵競爭力上，其它非關(guān)鍵業(yè)務(wù)外包給合作企業(yè)完成，利用企業(yè)外部資源快速響應(yīng)市場需求。服裝零售商把來自不一樣產(chǎn)業(yè)節(jié)點企業(yè)，依次連接起來，協(xié)調(diào)紗線生產(chǎn)商、面料生產(chǎn)商、服裝生產(chǎn)商不一樣供給鏈組員間活動，形成了零售商主導(dǎo)型供應(yīng)鏈。我國服裝供給鏈運作模式案例1零售商主導(dǎo)供給鏈管理案例2

step2任務(wù)識別1.依據(jù)案例勾勒零售商主導(dǎo)供給鏈簡單模型2.依據(jù)案例素材分析零售商在流通中作用3.結(jié)合當(dāng)?shù)亟?jīng)濟環(huán)境，討論零售商優(yōu)勢和劣勢step3知識學(xué)習(xí)一、零售商主導(dǎo)供給鏈模型

零售商主導(dǎo)供給鏈是指以零售商為關(guān)鍵企業(yè)，以零售商物流、供給鏈組織為中心，大型零售商憑借其資金、信息、渠道等優(yōu)勢，對整個供給鏈運行和管理擁有主導(dǎo)權(quán)，成為整個供給鏈網(wǎng)絡(luò)協(xié)調(diào)中心。它經(jīng)過制訂供給鏈銜接規(guī)則、建立信用關(guān)系以及對供給鏈體系中組員企業(yè)作業(yè)流程進行控制和引導(dǎo)，判別并剔除整個供給鏈上冗余行為和非增值行為，從而實現(xiàn)降低供給鏈成本，提升整個供給鏈效率和競爭力，到達供給鏈整體價值最大化目標。零售商主導(dǎo)供給鏈是經(jīng)典拉動式供給鏈，是一個以零售商為主導(dǎo)供給鏈。一、零售商主導(dǎo)供給鏈模型伴隨大型連鎖銷售企業(yè)出現(xiàn)，產(chǎn)生了下游強勢零售商，當(dāng)代產(chǎn)業(yè)鏈重心開始轉(zhuǎn)移。大型零售業(yè)不停發(fā)展壯大，零售商在供給鏈中飾演角色越來越主要，在一些產(chǎn)品市場上已經(jīng)開始充當(dāng)渠道領(lǐng)袖角色。同時，零售商作為供給鏈中最靠近消費者一環(huán)，在以消費者為中心市場中占據(jù)越來越主要地位，傳統(tǒng)以制造商為主導(dǎo)供給鏈模式逐步轉(zhuǎn)變?yōu)橐粤闶凵虨橹鲗?dǎo)供給鏈模式。零售商主導(dǎo)供給鏈是怎樣產(chǎn)生？一、零售商主導(dǎo)供給鏈模型零售商零售商消費者信息流物流資金流供給商群包含制造商批發(fā)商動畫：零售商主導(dǎo)供給鏈模型（1）經(jīng)典拉動式供給鏈管理（3）零售商對供給商選擇愈加自由（2）供給鏈有效性和反應(yīng)性并重（4）高度信息共享

二、零售商主導(dǎo)供給鏈特征零售商批發(fā)商制造商信息流物流物流信息流兩種不一樣性質(zhì)供給鏈視頻：安奇樂易購供給鏈變革之路三、零售商主導(dǎo)供給鏈管理

零售商主導(dǎo)供給鏈管理目標是在滿足客戶需要前提下，以零售商為關(guān)鍵，對供給鏈各個步驟進行綜合管理，整合供給鏈貨物流、信息流和資金流，把物流與庫存成本降到最小。零售商主導(dǎo)供給鏈管理概念建立供給鏈戰(zhàn)略搭檔關(guān)系實現(xiàn)以當(dāng)代信息技術(shù)為支撐供給鏈信息交換三、零售商主導(dǎo)供給鏈管理零售商主導(dǎo)供給鏈管理內(nèi)容優(yōu)化物流配送體系和庫存管理控制商品價格零售商業(yè)務(wù)處理流程零售商購置商業(yè)模式分析WAL-MART供給鏈

WAL-MART供給鏈

WAL-MART供給鏈

沃爾瑪中國供給鏈示意圖CarrCarrefour供給鏈step4任務(wù)實施step5總結(jié)評價教師歸納評價學(xué)生經(jīng)過分組討論總結(jié)講話12關(guān)鍵點：1.上下游節(jié)點企業(yè)類型2.上下游節(jié)點企業(yè)之間關(guān)系3.主導(dǎo)企業(yè)定位簡單鏈狀模型構(gòu)建內(nèi)容事項1.終端服務(wù)2.物流服務(wù)3.實現(xiàn)價值4.連接生產(chǎn)和批發(fā)

零售商地位內(nèi)容事項3

零售商困境1.售后服務(wù)難以保障2.市場競爭激烈3.與供給商之間利潤博弈角色轉(zhuǎn)換：銷售商向服務(wù)商轉(zhuǎn)變step6課業(yè)訓(xùn)練訓(xùn)練內(nèi)容：上網(wǎng)查一查，國內(nèi)外著名零售商供給鏈管理有什么突出特點？。要求：

案例任務(wù)二：實施零售商客戶管理任務(wù)識別知識學(xué)習(xí)總結(jié)評價課業(yè)訓(xùn)練任務(wù)實施零售商主導(dǎo)供給鏈管理案例導(dǎo)入step1案例導(dǎo)入普通看來，啤酒和尿布是用戶群完全不一樣商品。不過沃爾瑪一年內(nèi)數(shù)據(jù)挖掘結(jié)果顯示，在居民區(qū)中尿布賣得好店面啤酒也賣得很好。原因其實很簡單，普通太太讓先生下樓買尿布時候，先生們普通都會犒勞自己兩聽啤酒。所以啤酒和尿布一起購置機會是最多。這是一個當(dāng)代商場智能化信息分析系統(tǒng)發(fā)覺秘密。這個故事被公認是商業(yè)領(lǐng)域數(shù)據(jù)挖掘誕生。

沃爾瑪能夠跨越多個渠道搜集最詳細用戶信息，而且能夠造就靈活、高速供給鏈信息技術(shù)系統(tǒng)。沃爾瑪信息系統(tǒng)為搜集和挖掘客戶信息資料提供了技術(shù)支持。

案例3啤酒和尿布step2任務(wù)識別1.依據(jù)啤酒與尿布打堆銷售案例，說一說沃爾瑪怎樣獲取客戶信息資源？2.設(shè)計一個適當(dāng)供給鏈環(huán)境下客戶服務(wù)流程。？step3知識學(xué)習(xí)一、客戶關(guān)系管理產(chǎn)生零售商供給商客服客戶市場零售商與客戶關(guān)系動畫：客戶關(guān)系管理系統(tǒng)實施流程客戶關(guān)系管理概念客戶關(guān)系管理是一個致力于實現(xiàn)與客戶建立和維持長久、緊密合作搭檔關(guān)系，意在改進企業(yè)與客戶之間關(guān)系管理模式。----摘自《中華人民共和國國家標準·物流術(shù)語》（GB／T18354—）客戶關(guān)系管理概念客戶關(guān)系管理內(nèi)容客戶關(guān)系管理內(nèi)容二、零售商客戶服務(wù)管理標準

(1)以滿足客戶需求為中心(2)尊重和信任客戶(3)正確對待客戶投訴零售商客戶服務(wù)管理標準三、客戶關(guān)系管理系統(tǒng)客戶關(guān)系管理系統(tǒng)（CRM）是利用信息科學(xué)技術(shù)，實現(xiàn)市場營銷、銷售、服務(wù)等活動自動化，是企業(yè)能更高效地為客戶提供滿意、周到服務(wù)，以提升客戶滿意度、忠誠度為目標一個管理經(jīng)營方式?？蛻絷P(guān)系管理（CRM）系統(tǒng)基本功效CRM基本功效①客戶服務(wù)與支持功效②銷售管理功效③營銷管理功效④呼叫中心功效⑤電子交易功效

客戶關(guān)系管理系統(tǒng)（CRM）實施流程明確實施目標組建項目團體進行業(yè)務(wù)流程析明確實際需求選擇供給商系統(tǒng)調(diào)試與應(yīng)用惠普企業(yè)CRM系統(tǒng)功效和流程“以客戶為中心，以服務(wù)為導(dǎo)向”業(yè)務(wù)布局企業(yè)全程電子商務(wù)服務(wù)適合客戶關(guān)系中心特點個管理力提升內(nèi)容客戶服務(wù)流程供給鏈電子商務(wù)新點子與消費者管理燃氣企業(yè)客戶調(diào)度step4任務(wù)實施合作共贏step5總結(jié)評價1.依據(jù)啤酒與尿布打堆銷售案例，說一說沃爾瑪怎樣獲取客戶信息資源？1）從專業(yè)網(wǎng)站2）從市場考查3）從用戶企業(yè)和競爭對手2.設(shè)計一個適當(dāng)供給鏈環(huán)境下客戶服務(wù)流程。1、整理客戶資料、建立客戶檔案2、依據(jù)客戶檔案資料，研究客戶需求

3、與客戶進行電話、信函聯(lián)絡(luò)，開展跟蹤服務(wù)

step6課業(yè)訓(xùn)練訓(xùn)練內(nèi)容：利用CRM教學(xué)軟件，進行客戶關(guān)系管理系統(tǒng)模擬。要求：1.操作客戶資料管理，輸入、編輯和打印客戶資料。2.掌握客戶資料批量導(dǎo)入導(dǎo)出，輸出格式為EXCEL。3.熟悉客戶造訪預(yù)約，日程安排及造訪統(tǒng)計。4.了解企業(yè)產(chǎn)品銷售管理，進行統(tǒng)計分析。案例任務(wù)三：供給商管理庫存協(xié)調(diào)任務(wù)識別知識學(xué)習(xí)總結(jié)評價課業(yè)訓(xùn)練任務(wù)實施零售商主導(dǎo)供給鏈管理案例導(dǎo)入step1案例導(dǎo)入

家樂福企業(yè)和雀巢企業(yè)在確定了親密搭檔關(guān)系基礎(chǔ)上，采取各種信息技術(shù)，由雀巢為家樂福管理它所生產(chǎn)產(chǎn)品庫存。雀巢為此專門引進了一套VMI信息管理系統(tǒng)，家樂福也及時為雀巢提供其產(chǎn)品銷售POS數(shù)據(jù)和庫存情況，經(jīng)過集成雙方管理信息系統(tǒng)，經(jīng)由Internet/EDI交換信息，就能及時掌握客戶真實需求。為此，家樂福訂貨業(yè)務(wù)情況為：

經(jīng)過六個月VMI實際運作后，雀巢企業(yè)對家樂福配送中心產(chǎn)品到貨率由原來80%左右提升至90%。家樂福配送中心對零售店鋪產(chǎn)品到貨率也由70%提升至90%左右，并仍在繼續(xù)改進中。庫存天數(shù)由原來25天左右下降至15天以下，在訂單修改方面也由60%-70%下降至現(xiàn)在10%以下，每日銷售額則上升了20%左右。而雀巢企業(yè)也從中受益匪淺。最大收獲是使雀巢企業(yè)輕易掌握家樂福企業(yè)銷售資料和庫存動態(tài)，以更加好地進行市場需求預(yù)測和采取有效庫存補貨計劃，大大處理了其好賣商品經(jīng)常缺貨，而不暢銷商品卻有很多存貨問題，降低了成本。

家樂福與雀巢供給商管理庫存集中表達了雙方高度合作意愿及行動，在實施供給商管理庫存中，信息共享與信息透明很主要，供給商與零售商或客戶之間都要有很好合作精神，才能建立戰(zhàn)略合作關(guān)系。案例4家樂福VMI管理效果家樂福與雀巢VMI流程動畫：家樂福與雀巢VMI流程step2任務(wù)識別1.依據(jù)案例分組討論VMI能處理零售商哪些問題?2.查閱資料，了解準VMI產(chǎn)生背景。3.依據(jù)資料，思索VMI背景下供給商和零售商關(guān)系。4.構(gòu)建供給鏈環(huán)境下VMI流程，？step3知識學(xué)習(xí)庫存管理一、供給商管理庫存概念供給鏈庫存管理一、供給商管理庫存概念供給鏈庫存情況遠程庫存管理庫存物料管理供給鏈庫存管理一、供給商管理庫存概念供給商管理庫存（VendorManagedInventory，簡稱VMI），是指按照雙方達成協(xié)議，由供給鏈上游企業(yè)依據(jù)下游企業(yè)物料需求計劃、銷售信息和庫存量，主動對下游企業(yè)庫存進行管理和控制庫存管理方式。供給商管理庫存（VMI）主要思想是供給商在用戶同意下設(shè)置庫存，從而確定庫存水平和補給策略，擁有庫存控制權(quán)，用戶只需要幫助供給商制訂計劃。VMI是以實際或預(yù)測消費需求和庫存量，作為市場需求預(yù)測和庫存補貨處理方法，即由銷售資料得到消費需求信息，供貨商能夠更有效計劃、更加快速反應(yīng)市場改變和消費需求。動畫：供給商管理庫存（VMI）流程供給商管理庫存（VMI）流程供給商零售商①獲取零售商歷史數(shù)據(jù)②③獲取并確認零售商庫存實時信息④生成初始訂單⑤修改為提議訂單⑦供給商出貨⑧零售商驗貨⑥修改提議訂單，發(fā)出確認訂單⑥修改提議訂單，發(fā)出確認訂單⑥修改提議訂單，發(fā)出確認訂單二、供給鏈管理環(huán)境下供給商管理庫存地位

①供給鏈整體效果?。┏杀鞠鳒pⅱ）服務(wù)改進②對供給商影響③對零售商影響1.供給鏈管理環(huán)境下供給商管理庫存（VMI）優(yōu)勢2.供給鏈管理下VMI不足①供給商責(zé)任與利益不統(tǒng)一②存在著信息濫用和泄露問題③增加了零售商對供給商依賴程度三、供給鏈管理環(huán)境下供給商管理庫存協(xié)調(diào)利益分配情景圖零售商供給商動畫：利益分配情境2.供給鏈管理環(huán)境下VMI協(xié)調(diào)方法step4任務(wù)實施執(zhí)行命令OK!!step5總結(jié)評價1、降低存貨；

2、經(jīng)過集體采購降低采購單價；

3、經(jīng)過需求合作關(guān)系建立降低總采購量；

4、降低供給商數(shù)目；

5、經(jīng)過改進供給商之間、供給商與用戶之間流程節(jié)約采購時間；

6、加強供給商搭檔關(guān)系；

7、降低存貨過期風(fēng)險；

VMI能處理零售商哪些問題?VMI產(chǎn)生背景

庫存與服務(wù)水平總是相互矛盾。提升用戶服務(wù)水平就需要更多緩沖庫存以降低缺貨，提升按時交貨串；而降低庫存水平又會增加缺貨可能性，影響服務(wù)水平。早在20世紀80年代末，沃爾瑪和寶潔開始實施VMI，但當(dāng)初并未引發(fā)學(xué)術(shù)界和企業(yè)界重視。伴隨產(chǎn)品壽命周期縮短，需求不確定性加大，用戶對服務(wù)水平要求不停提升，庫存與服務(wù)水平矛盾將愈加突出。同時，伴隨信息技術(shù)發(fā)展，信息共享