藥食同源保健品滋補品行業(yè)分析報告

Moojing

MarketIntelligence藥食同源保健品/滋補營養(yǎng)品行業(yè)分析魔鏡市場情報：取數(shù)規(guī)則說明：本次研究涵蓋淘寶和天貓平臺類目：保健食品/膳食營養(yǎng)補充劑、傳統(tǒng)滋補營養(yǎng)品對重點類目：傳統(tǒng)滋補營養(yǎng)品類目進行重點分析電商數(shù)據處理規(guī)則說明：取數(shù)關鍵詞來自國家衛(wèi)健委指定的《按照傳統(tǒng)既是?品又是中藥材的物質?錄》中“既是食品又是藥品的中藥名單”中的原料。分品類數(shù)據根據淘寶、天貓平臺屬性字段進行篩選，將標注衛(wèi)食健字、衛(wèi)食進字、國食健字、國食健注、食健備字號等注冊的產品歸為保健食品，其他歸位普通食品。產品添加成分數(shù)據含產品所有添加成分，一個產品中所含多個成分均被考慮在內。研究摘要——線上藥食同源保健品/滋補營養(yǎng)品市場行業(yè)洞察2：藥食同源市場呈階段性上升趨勢，傳統(tǒng)滋補需求上漲，行業(yè)發(fā)展迅速。根據魔鏡數(shù)據監(jiān)測顯示，淘寶天貓藥食同源市場近一年規(guī)模超200億元，市場規(guī)模同比增長22.3%，規(guī)模正處于穩(wěn)定增長趨勢中。當前市場新玩家的準入門檻較低，藥食同源產品客單價增長迅猛，均價較19年已經翻倍，高端市場入局難度大。行業(yè)洞察1：中老年人滋補養(yǎng)生滲透率高，年輕人傳統(tǒng)養(yǎng)生需求成市場新驅動。54-64歲人群滋補養(yǎng)生滲透率達29%，24歲以下人群滲透率達19%，年輕人對于滋補養(yǎng)生概念認知增加，需求催生供給，傳統(tǒng)滋補養(yǎng)生趨向年輕化。女性人群占比略高，占整體用戶的54.2%。一線城市和新一線城市藥食同源產品需求旺盛，占整體七成左右。行業(yè)洞察3：市場教育成本低，高端化需求增加；品質原料和精細工藝成為產品高端化必要條件。500元以上價格段產品占比增加一倍，百元以下中低端產品被擠占明顯；除中藥材原料漲價影響定價外，藥食同源傳統(tǒng)滋補高端化需求增加。昂貴中藥材市場教育成本低，品牌通過加工、包裝、成分復配等操作不斷豐富品牌產品矩陣；例如：福牌阿膠塊為非處方藥品，區(qū)別于普通食品制作標準更加嚴格，作為老字號品牌力強，產品定價在400-500元區(qū)間；正官莊采用昂貴原料6年根紅參，通過加工產品形態(tài)為濃縮液，外加禮盒包裝，產品定價在500元以上。研究摘要——線上藥食同源保健品/滋補營養(yǎng)品市場行業(yè)洞察4：黑芝麻丸市場競爭過熱，新品追求“黑五谷+”復合配方。21年因黑芝麻丸熱度較高，大量品牌搶奪頭部資源，但隨著22年直播體系的調整，品牌的營銷矩陣發(fā)生變化；市場在雙十一之后歸于平淡，2022年初輿論對黑芝麻丸功效出現(xiàn)質疑，主要矛盾集中在高油脂導致肥胖問題上，對市場帶來消極影響；當下黑芝麻丸頭部陣營中以單一黑芝麻作為主要成分的產品仍承受較大輿論壓力，當下大品牌新入局產品不再以黑芝麻作為單一主要成分，而且推出無糖產品。行業(yè)洞察5：即食/即飲化、零食化已成藥食同源傳統(tǒng)滋補必然趨勢，品牌嘗試將小眾品推向大眾化。據外部數(shù)據數(shù)據顯示，2018-2020即食化在傳統(tǒng)滋補品規(guī)模占比從26.3%增長至35.6%。傳統(tǒng)滋補品原始形態(tài)需多重加工、包裝風格太過于“藥罐子”風，且場景較局限，產品形態(tài)的改變也令傳統(tǒng)滋補品的使用場景拓寬，產品定位向“追劇零食”、“辦公室零食”等場景拓展。行業(yè)洞察6：國內藥食同源產品成分同質化嚴重，部分原料被低估，品牌可借鑒海外產品打造出圈爆品。國內護肝、養(yǎng)肝市場雖處于高增長狀態(tài)，但保健食品進入門檻較高，護肝茶同質化嚴重；韓國利用藥食同源原料姜黃、蜂蜜、枳椇子等開發(fā)出解酒產品，品牌可從“解酒”概念切入市場。腸道健康、控糖等國內市場均有需求，蒲公英具有調節(jié)腸道的功效、桑葉、決明子等原料添加進控糖產品，篳撥可緩解腰部不適等；建議品牌從普通食品入手，通過產品營銷推廣進行低認知度藥食同源原料的市場教育。用戶畫像市場狀況價格段及添加成分分析TOP品牌及市場競爭度分析0102CoConntteentsn目錄ts

030405市場發(fā)展趨勢及賽道拓展從年齡來看，54-64歲人群滋補養(yǎng)生滲透率達29%，24歲以下人群滲透率達19%。從性別來看，女性人群占比略高，占整體用戶的54.2%。從城市來看，一線城市和新一線城市藥食同源產品需求旺盛，占整體七成。19.0%15.0%11.0%22.0%23.0%0%5%10%15%20%25%30%24歲以下65歲以上不同年齡段滋補養(yǎng)生滲透率

29.0% 用戶畫像：中老年人滲透率高，年輕人傳統(tǒng)養(yǎng)生需求成市場新驅動。45.80%54.20%性別男性 女性藥食同源產品提及用戶性別分布22.6%17.8%8.5%4.8%50.00%40.00%30.00%20.00%10.00%0.00%一線城市新一線城市二線城市三線城市三線以下城市藥食同源產品人群城市級別分布

46.3% 注：用戶畫像來源于微博、抖音、小紅書、微信近一個滾動年提及藥食同源產品的社交平臺數(shù)據藥食同源產品為添加《按照傳統(tǒng)既是?品又是中藥材的物質?錄》中“即是食品又是藥品的中藥名單”成分的保健食品/傳統(tǒng)滋補營養(yǎng)品。市場狀況成分及價格段用戶畫像趨勢及賽品牌及市場競爭度道拓展魔鏡市場情報：24-34 35-44 45-54 54-64數(shù)據來源：【騰訊】健康滋補全域經營手冊暨運營指引藥食同源市場呈階段性上升趨勢，傳統(tǒng)滋補需求上漲，行業(yè)發(fā)展迅速。450040003500300025002000150010005000302520151050淘寶天貓藥食同源類市場銷售趨勢352019-012019-022019-032019-042019-052019-062019-072019-082019-092019-102019-112019-122020-012020-022020-032020-042020-052020-062020-072020-082020-092020-102020-112020-122021-012021-022021-032021-042021-052021-062021-072021-082021-092021-102021-112021-122022-012022-022022-032022-042022-052022-062022-072022-08銷量銷售額銷售額(億元)銷量(萬)164.81191.36233.97050100150200淘寶天貓藥食同源類滾動年銷售額同比增速*250MAT2020MAT2022坐標軸標題MAT2021銷售額(億元)上升16.1%上升22.3%*注：MAT2020:

2019.9-2020.8;

MAT2021:

2020.9-2021.8;

MAT2022:2021.9-2022.8；均價：銷售額/銷量淘寶天貓藥食同源市場2021.9-2022.8銷售額近234億元，市場規(guī)模同比增長22.3%，銷售量3.2億件，同比下滑15.0%；受中藥原材料價格上漲影響，藥食同源市場產品均價翻1.5倍；市場規(guī)模仍持續(xù)上漲，傳統(tǒng)滋補需求增加。42353634334540414141

53434838393940414341 5145544847514856455357575765817177768991728366542019-012019-032019-052019-072019-092019-112020-012020-032020-052020-072020-092020-112021-012021-032021-052021-072021-092021-112022-012022-032022-052022-07均價（元）市場狀況成分及價格段用戶畫像趨勢及賽品牌及市場競爭度道拓展魔鏡市場情報：MAT2022天貓平臺占比達65%，雙十一、618大促期間天貓平臺帶動消費效果明顯，但同比增速逐漸放緩；淘寶平臺銷售額占3成，相對于其他品類占比較大，側面印證市場進駐壁壘較低。天貓為藥食同源商品主要銷售渠道，淘寶占比在三成左右，市場進入壁壘較低。分平臺銷售變化趨勢65%31%33%35%69%67%近三個滾動年各平臺銷售額占比120%100%80%60%40%20%0%-20%25201510502019-012019-032019-052019-072019-092019-112020-012020-032020-052020-072020-092020-112021-012021-032021-052021-072021-092021-112022-012022-032022-052022-07同比增速銷售額（億元）淘寶銷售額淘寶同比增速市場狀況成分及價格段用戶畫像趨勢品牌及市場競爭度外圈MAT2020，中圈MAT2021，內圈MAT2022*淘寶 天貓-20%100%80%60%40%20%0%120%25201510502019-012019-032019-052019-072019-092019-112020-012020-032020-052020-072020-092020-112021-012021-032021-052021-072021-092021-112022-012022-032022-052022-07同比增速銷售額（億元）天貓銷售額天貓同比增速及賽道拓展*注：MAT2020:

2019.9-2020.8;

MAT2021:

2020.9-2021.8;

MAT2022:2021.9-2022.8魔鏡市場情報：藥食同源市場各添加成分銷售情況概要成分名稱MAT2022銷售額（億元）增長率 銷售額占比 成分名稱MAT2022銷售額（億元）增長率 銷售額占比 成分名稱MAT2022銷售額（億元）增長率 銷售額占比1人參48.5520.75% 12 葛根5.482.64%23姜黃3.422枸杞22.919.79% 13 金銀花4.762.34%24百合3.361.50%3阿膠17.5714桑葚4.7225麥芽3.284蜂蜜15.516.63%15鐵皮石斛4.442.02%26 龍眼肉/桂圓3.201.44%5黑芝麻13.045.58%16山藥4.401.90%27山楂3.111.40%6靈芝12.685.42%17黃精4.351.88%28酸棗仁3.021.37%8西洋參9.894.23%19黃芪4.181.86%30黨參2.691.29%9決明子9.1920芡實4.111.83%31玫瑰花2.2110茯苓11棗（大棗/黑棗/紅棗）59.81%6.72%-8.73% 7.51%-30.53%12.08%16.76%22.65%53.89% 3.93%添加成分：藥食同源各成分市場巨大，各添加成分多數(shù)呈正向增長趨勢。注：1.

產品添加成分數(shù)據含產品所有添加成分，一個產品中所含多個成分均被考慮在內。2.

以上成分銷售額占比在藥食同源類市場均高于1%。73.15%5.25%76.16% 2.04%-37.42%39.89%-31.00%23.67%5.43%99.0145.75%3.85%21當歸3.6326.62%1.79%32荷葉2.1971.28%1.15%6.18-7.50%2.64%22沙棘3.5221.03%1.76%33雞內金2.0426.17%1.14%66.32% 1.55%33.64%40.86% 1.46%32.99%25.88%38.70%7 菊花 10.65 41.50% 4.55% 18 桑葉 4.27 52.90% 1.88% 29 羅漢果 2.82 57.08% 1.33%4.65%58.82% 1.20%市

場狀況成分及價格段用戶畫像趨勢及賽道拓展品牌及市場競爭度價格段：市場教育成本低；高端化需求增加；品質原料和精細工藝為產品高端化的必要條件。0-10031.5%100-20019.8%200-30013.7%400-5004.4%300-4007.9%500以上22.8%100%90%80%70%60%50%40%30%20%10%0%2020-092020-102020-112020-122021-012021-022021-032021-042021-052021-062021-072021-082021-092021-102021-112021-122022-012022-022022-032022-042022-052022-062022-072022-08500以上400-500300-400200-300100-2000-100500元以上價格段產品占比增加一倍，百元以下中低端產品被擠占明顯；除中藥材原料漲價影響定價外，藥食同源傳統(tǒng)滋補高端化需求增加。昂貴中藥材市場教育成本低，品牌通過加工、包裝、成分復配等操作不斷豐富品牌產品矩陣；例如：福牌阿膠塊為非處方藥品，區(qū)別于普通食品制作標準更加嚴格，作為老字號品牌力強，產品定價在400-500元區(qū)間；正官莊采用昂貴原料6年根紅參，通過加工產品形態(tài)為濃縮液，外加禮盒包裝，產品定價在500元以上。MAT2022各價格段（元）銷售額占比 20.9-22.8各價位段（元）銷售額占比變化趨勢價格段（元）熱銷品0-100老金磨方黑芝麻丸100-200姥姥現(xiàn)蒸阿膠固元糕200-300半山農燕窩阿膠固元糕300-400修正藏紅花茶400-500福牌阿膠塊固元膏500以上正官莊韓國高麗參6年根紅參濃縮液福牌阿膠塊固元膏正官莊高麗參濃縮液修正藏紅花茶市場狀況成分及價格段用戶畫像品牌及市場競爭度趨勢及賽道拓展數(shù)據來源：魔鏡市場情報*注：同仁堂品牌數(shù)據處理邏輯，剔除南京同仁堂及相關品牌產品銷售數(shù)據魔鏡市場情報：CR5近一個滾動年由10.7%下降至6.5%；品牌數(shù)量由1.08萬家增長至1.22萬家；數(shù)據顯示，2021年健康食品行業(yè)融資超80起，

資本巨頭相繼加大布局養(yǎng)生市場，衍生了包括功能食品、中式滋補、健康零食等多個細分賽道。市場競爭度：資本入局傳統(tǒng)滋補/功能食品賽道，品牌數(shù)增加，市場集中度不斷降低，競爭激烈。2021.09-2022.08

淘寶天貓藥食同源類市場品牌數(shù)量變化趨勢1.081.111.21.261.191.271.281.27 1.271.311.291.2200.20.40.60.811.21.42021-092021-102021-112021-122022-012022-022022-032022-042022-052022-062022-072022-08品牌數(shù)量(萬)18%16%14%12%10%8%6%4%2%0%2021-092021-102021-112021-122022-012022-022022-032022-042022-052022-062022-072022-082021.07-2022.08

淘寶天貓藥食同源類市場CR5變化趨勢同仁堂 老金磨方 正官莊 固本堂 東阿阿膠市場狀況成分及價格段用戶畫像品牌及市場競爭度趨勢及賽道拓展數(shù)據來源：魔鏡市場情報*注：同仁堂品牌數(shù)據處理邏輯，剔除南京同仁堂及相關品牌產品銷售數(shù)據魔鏡市場情報：排名品牌名稱銷售額（億元）銷量（萬件） 均價 品牌市占市場份額變化（對比MAT2021）同比增長率同仁堂品牌優(yōu)勢明顯

，

品牌市場占比最高；

仁和在助眠、護肝、口服美容等不同賽道推出藥食同源成分復配產品，

同時在社交媒體上加大營銷力度，銷售額同比增長603.15%；市場發(fā)展迅速，TOP9品牌同比均上升，但由于傳統(tǒng)滋補多品牌入局，部分品牌市場份額下降。2021.9-2022.8

天貓?zhí)詫毱脚_藥食同源市場TOP10品牌對比TOP品牌：同仁堂市占最高，仁和通過推出傳統(tǒng)中藥材復配保健品以及加大營銷力度獲高增長。1同仁堂11.191370.995.14.78%0.66%42.00%2老金磨方5.58858.265.02.38%-0.11%16.92%3正官莊3.6116.9307.81.54%-0.05%18.41%4固本堂3.39291.8116.31.45%0.17%38.40%5東阿阿膠2.6460.3438.11.13%0.16%41.74%6仁和2.11172.8121.90.90%0.74%603.15%7杞里香2.03358.956.60.87%-0.02%19.97%8comvita/康維他1.5637.4417.50.79%-0.10%6.68%9Sun

Clara/克啦啦1.56153.9101.20.67%0.20%74.88%10姥姥現(xiàn)蒸1.44226.863.70.62%-0.19%-6.44%市場狀況用戶畫像成分及價格段品牌及市場競爭度趨勢及賽道拓展數(shù)據來源：魔鏡市場情報*注：同仁堂品牌數(shù)據處理邏輯，剔除南京同仁堂及相關品牌產品銷售數(shù)據魔鏡市場情報：同仁堂老金磨方正官莊固本堂東阿阿膠仁和杞里香康維他Sun

Clara姥姥現(xiàn)蒸0501001502002503003504004505000200400600800100012001400/均價（元

件）銷量（萬件）國產品牌均價集中在150

元以下，

傳統(tǒng)滋補品加工工藝簡單，

溢價能力較弱；

海外品牌正官莊、康維他注重原料產地，

精細化工藝，

所以溢價能力較高。傳統(tǒng)滋補品TOP品牌均在意產品包裝，

依據品牌調性確認品牌產品包裝風格；

老金磨方、杞里香、姥姥現(xiàn)蒸包裝趨向年輕化；

而同仁堂、正官莊、固本堂、東阿阿膠等仍保持傳統(tǒng)風格。2022滾動年天貓?zhí)詫毱脚_藥食同源類市場TOP10品牌對比及品牌暢銷品實例TOP品牌：均價集中在150元以下，300元以上產品注重原料產地和加工工藝。同仁堂菊花決明子茶老金磨方量販裝黑芝麻丸正官莊高麗參濃縮飲固本堂黑芝麻丸東阿阿膠桃花姬阿膠糕仁和護肝膠囊杞里香頭茬枸杞康維他麥盧卡蜂蜜SunClara 姥姥現(xiàn)蒸燕窩阿膠固元糕 阿膠糕市場狀況成分及價格段用戶畫像趨勢品牌及市場競爭度及賽道拓展數(shù)據來源：魔鏡市場情報*備注：氣泡大小代表銷售額高低。*注：同仁堂品牌數(shù)據處理邏輯，剔除南京同仁堂及相關品牌產品銷售數(shù)據魔鏡市場情報：同仁堂品牌優(yōu)勢明顯，各價格段銷售額貢獻較為均勻，產品矩陣較為豐富。正官莊和東阿阿膠500元以上產品銷售額占四至五成。老金磨方、固本堂300以下產品銷售額占比在90%左右，品牌調性定位在中低端，通過低價搶占市場。TOP品牌：同仁堂品牌優(yōu)勢明顯，產品矩陣豐富；其他品牌或低價搶占市場，或高價保持調性。024681012同仁堂老金磨方固本堂正官莊東阿阿膠銷售額（億元）500(元)以上400-500(元)300-400(元)200-300(元)100-200(元)0-100(元)0%10%20%30%40%50%60%70%80%90%100%同仁堂老金磨方固本堂正官莊東阿阿膠淘寶天貓藥食同源TOP5品牌不同價格段銷售額分布淘寶天貓藥食同源TOP5品牌不同價格段銷售額占比市場狀況成分及價格段用戶畫像趨勢品牌及市場競爭度及賽道拓展數(shù)據來源：魔鏡市場情報*注：同仁堂品牌數(shù)據處理邏輯，剔除南京同仁堂及相關品牌產品銷售數(shù)據魔鏡市場情報：在促進睡眠整體市場高速發(fā)展期已過的當下，含酸棗仁的助眠產品近四個月仍保持近100%的同比增速。酸棗仁與gaba復配已成為助眠市場新動能，針對兒童青少年的產品也橫空出世；傳統(tǒng)滋補方面：

酸棗仁與茯苓、百合等藥食同源原料復配的茶劑、膏劑等滋補品市場教育成本較低，深受消費者愛戴。助眠賽道：“酸棗仁”成助眠市場新動能，成分復配已成主流。品牌商品名稱仁和酸棗仁茯苓百合氨基丁酸片修正酸棗仁茯苓百合茶北京同仁堂酸棗仁膏金蓓高酸棗仁乳清蛋白固體飲料參考價184元/件59/件59元/件169元/件MAT2022銷量7.6萬件13.4萬件8.1萬件1.1萬件成分酸棗仁、gaba、茯苓、百合、甘草、山藥酸棗仁、茯苓、百合、桂圓、黃精、山藥、桑葚、枸杞炒酸棗仁、百合、桑葚、茯苓、蓮子、枸杞子、桂圓gaba、進口乳清蛋白、酸棗仁亮點六大成分、酸甜口感好科學碾碎、更易吸收13味藥食、濃縮工藝兒童青少年成年人群、補市場狀況細分品類及成分用戶畫像趨勢品牌及市場競爭度120%100%80%60%40%20%0%-20%400030002000100002021-092021-102021-112021-122022-012022-022022-032022-042022-052022-062022-072022-0821.9-22.8酸棗仁市場銷售趨勢銷售額(萬元) 同比增長率（%）-20%充鈣+VD+VA及賽道拓展數(shù)據來源：魔鏡市場情報魔鏡市場情報：60%40%20%0%0.00.51.01.52021-072021-082021-092021-102021-112021-122022-012022-022022-032022-042022-052022-0621.7-22.6促進睡眠類市場季度銷售趨勢銷售額（億元） 同比增速養(yǎng)肝、護肝市場高速發(fā)展，

2022

年8

月銷售額同比上升超250

%，

TOP產品多為保健食品或益肝茶；

保健食品進入門檻高而養(yǎng)肝、護肝茶產品同質化嚴重。品牌可通過“解酒”入手，藥食同源原料姜黃、枳椇子等原料均有利于解酒。護肝賽道：養(yǎng)肝護肝保健食品門檻高，護肝茶同質化嚴重；品牌可通過“解酒”概念切入市場。品牌商品名稱仁和當歸葛根黃芪膠囊湯臣倍健水飛薊葛根丹參片畝嶺田園菊花決明子茶雅博人肝太康泰寶茶參考價89.9元/件208/件17.9元/件99元/件MAT2022銷量20.9萬件18.3萬件23.0萬件4.9萬件成分葛根、大棗、茯苓、鱉甲、當歸、黃芪敗醬草、香菇、貫促、紅花、茶葉亮點“藍帽子”認證、提高免疫葛根提取物、丹參提取物、水飛薊提取物、五味子提取物“藍帽子”認證，可保護酒菊花、枸杞、決明子、牛蒡根、金銀花、金橘、蒲公英、冰糖8味原料不打粉、獨立袋“藍帽”認證茶劑市場狀況細分品類及成分用戶畫像趨勢品牌及市場競爭度-50%0%50%100%150%200%250%300%140001200010000800060004000200002021-092021-102021-112021-122022-012022-022022-032022-042022-052022-062022-072022-0821.9-22.8養(yǎng)肝護肝市場銷售趨勢銷售額(萬元) 同比增長率（%）精性肝損傷裝及賽道拓展數(shù)據來源：魔鏡市場情報魔鏡市場情報：21年因黑芝麻丸熱度較高，大量品牌搶奪頭部資源，但隨著22年直播體系的調整，品牌的營銷矩陣發(fā)生變化；市場在雙十一之后歸于平淡，2022年初輿論對黑芝麻丸功效出現(xiàn)質疑，主要矛盾集中在高油脂導致肥胖問題上，對市場帶來消極影響；當下黑芝麻丸頭部陣營中以單一黑芝麻作為主要成分的產品受輿論壓力較大，

當下大品牌新入局產品不再以黑芝麻作為單一主要成分，

而且推出無糖產品。盡可能地避免烏發(fā)增發(fā)人群對長胖的擔憂，防止“頭發(fā)沒了，人還胖了”的現(xiàn)象發(fā)生。黑芝麻丸賽道：市場競爭過熱，面臨下行壓力，新品追求“黑五谷+”復合配方。東阿阿膠-100%-50%0%50%100%150%200%32.521.510.502021-092021-102021-112021-122022-012022-022022-032022-042022-052022-062022-072022-08近12月黑芝麻丸市場規(guī)模變化銷售額(億元) 銷售額同比增長率（%）2022年年初市場對黑芝麻丸質疑的聲音頻繁出現(xiàn)494.8萬元南方黑芝麻125.3萬元54.8萬元市場狀況細分品類及成分用戶畫像趨勢品牌及市場競爭度五谷磨房核桃芝麻丸新品（定位兒童群體，營養(yǎng)豐富）新入局市場新產品不再以單一黑芝麻作為主材，同時會使用天然蜂蜜或者代糖作為甜味劑；五谷磨房和南方黑芝麻添加更多黑色食材豐富營養(yǎng)；東阿阿膠添加自家阿膠成分豐富產品功效。黑芝麻丸新成分 黑芝麻成分新形態(tài)五谷磨房黑之養(yǎng)黑芝麻餅干及賽道拓展數(shù)據來源：魔鏡市場情報魔鏡市場情報：黑芝麻糯米糍增速20%+增速20%+數(shù)據來源：魔鏡市場情報黑芝麻丸商品在天貓的綜合差評率較低為10.9%，負面聲量主要集中在產品味道偏甜，部分傳統(tǒng)款消費者會在下次購買更換為無糖款；消費者對口感上感覺偏干偏硬，會覺得有些油膩，同時價格偏高也是消費者抱怨的關鍵點；消費者對黑芝麻丸的食療效果認可度較高，產品的著力點應減少糖的攝入量和甜度的降低，且口感要尋求干硬和甜膩的平衡點。黑芝麻丸賽道：2022年黑芝麻丸市場電商輿情黑芝麻丸2022上半年電商評論熱詞差評文本展示：個人感覺有點甜了，別的還可以。吃起來有點干干的，口感有點不好咽下去。味道還可以，就一盒幾顆。。。價格屬實貴了點。0102030味道好吃食療有效果口感醇厚性價比高亮點01234性價比低口感差味道不好痛點好評文本展示：由于身體虛弱，食用效果平時可以吃這個有改善，食用效果吃了一段時間是有改善。味道很好，大人孩子都愛吃，配料表很簡單，吃著放心。吃起來不膩，配料也很安心，而且有低糖版的我真的愛。40聲量（千條）4035302520151050010203040502101

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負面聲量（千條）總聲量（千條）黑芝麻丸電商評論聲量、好評率&差評率正向聲量 負向聲量 聲量數(shù)市場狀況細分品類及成分用戶畫像趨勢及賽品牌及市場競爭度道拓展數(shù)據來源：魔鏡數(shù)據產品—魔鏡電商聆聽魔鏡市場情報：聲量（千條）數(shù)據來源：魔鏡市場情報阿膠產品近一年市場收縮明顯，銷售額大幅下滑22.8%，但市場上頭部品牌中像東阿阿膠和固本堂均穩(wěn)定自己的市場地位；東阿阿膠借助21年雙十一頭部主播直播的銷售帶動，單月同步大幅提升，之后雖銷售規(guī)模大幅回落，但持續(xù)保持正增長，年度累計銷售額增幅10.4%；固本堂主要借助2021年底站外推廣活動，在2022年初拉動銷售增長，該活動助力品牌在逆勢中穩(wěn)定市場規(guī)模。阿膠固元膏定位有補氣養(yǎng)血、延緩衰老等需求的人群，但燕窩和玫瑰成分將滿足有美容養(yǎng)顏、美白嫩膚等女性群體需求，人群進一步拓寬?？诜廊葙惖溃喊⒛z市場近一年市場低迷，規(guī)模下滑22.8%，東阿阿膠逆勢增長，穩(wěn)定市場地位-100%-50%0%50%100%150%200%250%300%00.10.20.30.40.50.62021-092021-102021-112021-122022-012022-022022-032022-042022-052022-062022-072022-08近12月頭部阿膠品牌市場規(guī)模變化東阿阿膠銷售額(億元) 桃花姬銷售額(億元)桃花姬銷售額同比增長率（%）

東阿阿膠銷售額同比增長率（%）固本堂銷售額同比增長率（%）75g*4428元210g305元135g188元東阿阿膠 固本堂玫瑰阿膠糕200g*4504元燕窩阿膠糕200g*4486元固本堂阿膠糕300g*2358元固本堂阿膠糕在調整規(guī)格的同時還通過添加不同成分來補充更多功效；燕窩阿膠糕的消費者會有麥白養(yǎng)顏需求，玫瑰阿膠糕的重瓣玫瑰可幫助女性調理氣血；產品宣傳主打年輕女性群體，為淘系頭部主播烈兒寶貝和香菇來了家常客。180g239元品牌爆品銷售額：5418.4萬元銷量：14.4萬件東阿阿膠桃花姬阿膠糕產品，其產品在多個價格段下均有單品，且從簡裝至禮盒版本均有銷售；產品包裝設計精美且年輕化，寬價格段覆蓋另結合定期的直播活動維持熱度和銷售。固本堂阿膠糕200g*2238元銷售額：5873萬元銷量：20.9萬件品牌爆品市場狀況

固本堂銷售額(億元)細分品類及成分用戶畫像趨勢及賽品牌及市場競爭度道拓展魔鏡市場情報：數(shù)據來源：魔鏡市場情報阿膠糕/固元膏商品在天貓的綜合差評率較低，為9.6%，負面聲量主要源于產品粘軟且選料不實；消費者滿意點在于產品切實的功效上，同時阿膠糕口感糯，味道濃郁；阿膠糕配方差異小，原材料的選用會直接影響消費者滿意度，優(yōu)質的配料是提升產品力的關鍵，同時糕體制作不宜過軟，軟糯香甜即可。2022年阿膠糕/固元膏市場電商輿情阿膠糕/固元膏2022上半年電商評論熱詞差評文本展示：特別難吃，打開一股酒味，特別軟。軟軟的黏的厲害包裝都拆不下來，吃起來還真得費點力氣。買了八盒，一塊核桃仁也沒有。051015食療效果好味道好性價比高口感軟糯亮點00.511.52原料質量問題包裝質量差產品發(fā)黏痛點好評文本展示：補氣又養(yǎng)顏，大家可以，參考一下。阿膠味很濃郁，早晚各一片，補氣血。發(fā)貨快價格不貴，味道好聞，甜而不膩，吃完繼續(xù)回購。20聲量（千條）051015202505101520252101

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負面聲量（千條）總聲量（千條）阿膠糕/固元膏電商評論聲量、好評率&差評率正向聲量 負向聲量 聲量數(shù)市場狀況細分品類及成分用戶畫像趨勢及賽品牌及市場競爭度道拓展數(shù)據來源：魔鏡數(shù)據產品—魔鏡電商聆聽魔鏡市場情報：聲量（千條）數(shù)據來源：魔鏡市場情報固本堂在22年1月推出新品玫瑰固元膏，3月通過頭部主播直播提升市場認知，消費者對阿膠的新成分接受度和認可度高；當下市場中加入玫瑰花作為原料的養(yǎng)生茶熱度較高，

頭部品牌老谷頭增幅超300

%，

東韻同比增長35

.

8

%，

新晉玩家茶果滋寶的熱銷單品一年銷售即實現(xiàn)800萬+的銷售額；當前市場熱度主要集中在復配養(yǎng)生茶領域，而同仁堂仍主推單一配方玫瑰茶，故市場遇冷。美容養(yǎng)顏、排毒和調節(jié)情緒為玫瑰花的主要功效，復配的產品可以滿足更多滋補人群需求，例如紅參可以增加補血補氣的功效?？诜廊葙惖溃核幨惩词袌鲋忻倒寤ǔ煞忠肜瓌邮袌隹焖僭鲩L，單配方同仁堂市場遇冷。東韻優(yōu)品產品信息：紅棗桂圓枸杞玫瑰花茶*50包主要成分：人參、玫瑰、桂圓、黃芪、胎黃、紅棗、枸杞等銷售額：1207.8萬元銷量：12.1萬件固本堂產品信息：玫瑰阿膠固元膏200g*2主要成分：黑芝麻、核桃仁、阿膠、紅棗平陰重瓣紅玫瑰等銷售額：863.4萬元銷量：2.2萬件增速：新品茶果滋寶產品信息：桂圓紅棗枸杞茶5g*20包主要成分：桂圓、紅棗、枸杞、菊花、橘皮、重瓣紅玫瑰銷售額：816.0萬元銷量：17.0萬件0.0% 2.0% 4.0% 6.0% 8.0% 10.0%老谷頭固本堂維生健康光岳樓茶果滋寶東韻同仁堂童涵春堂鵲和堂養(yǎng)益君近一年玫瑰花相關品牌市場份額占比老谷頭產品信息：紅參阿膠女神茶21g*30罐主要成分：紅參、阿膠、重瓣紅玫瑰、赤小豆、龍眼肉、大棗、薏苡仁、甘草等銷售額：1207.8萬元銷量：12.1萬件增速：344.7%光岳樓產品信息：雙參女神茶10g*60包主要成分：人參、紅參、黃精、紅玫瑰、桂圓、枸杞、紅棗等銷售額：1097.8萬元銷量：6.6萬件增速：新品同仁堂產品信息：同仁堂玫瑰花80g主要成分：玫瑰花銷售額：98.0萬元銷量：2.1萬件增速：-42.6%市場狀況細分品類及成分用戶畫像趨勢及賽品牌及市場競爭度增速：新品增速：35.8%道拓展魔鏡市場情報：自2021

年1

月透明質酸鈉被列為新食品原料起，

透明質酸鈉市場便一直保持著高速增長，

2022

年8

月透明質酸鈉產品銷售額同比上升146

%；

而對于食品中添加的透明質酸鈉有用量限制，不少品牌已推出藥食同源材料與透明質酸鈉復配的產品，提高產品功效。藥食同源原料阿膠、玫瑰是高度認知的美容養(yǎng)顏原料，

除了傳統(tǒng)形態(tài)的阿膠糕、玫瑰茶之外，

添加透明質酸鈉、膠原蛋白、維生素C的復配產品逐漸進入市場?？诜廊葙惖溃簩⑺幨惩串a品融入高熱度新食品成分，豐富產品功效，進一步推高產品營銷點。品牌仁和unichi東阿阿膠翊沫源商品名稱阿膠燕窩膠原蛋白肽壓片糖果玫瑰膠原小熊軟糖透明質酸鈉玫瑰油膠囊參考價74.9元/件228元/件阿膠紅棗果汁膠原蛋白維C貓爪軟糖109元/件209元/件MAT2022銷量4.8萬件2.3萬件1.3萬件6.4萬件成分阿膠、燕窩、膠原蛋白肽海洋膠原蛋白、玫瑰果、玫瑰花瓣、針葉櫻桃阿膠、紅棗汁、膠原蛋白、維生素c透明質酸鈉、沙棘、玫瑰亮點小分子膠原蛋白肽新型劑型“軟糖”加入真實阿膠紅棗汁內用+外敷市場狀況細分品類及成分用戶畫像趨品牌及市場競爭度0%200000%400000%600000%800000%1000000%1200000%05000100001500020000250002021-092021-102021-112021-122022-012022-022022-032022-042022-052022-062022-072022-0821.9-22.8透明質酸鈉市場銷售趨勢銷售額(萬元) 同比增長率（%）勢及賽道拓展數(shù)據來源：魔鏡市場情報魔鏡市場情報：桑葚干市場在近一年快速走熱，該市場由克啦啦品牌引領，該品牌銷售主要依托天貓超市渠道，該渠道擁有先天流量優(yōu)勢；22年初自媒體中掀起桑葚干泡水熱潮，隨之百度及微信的搜索均在4-5月暴增，形成熱門話題，輿論快速教育市場，市場快速發(fā)展；老店商品銷量暴增，新店新品短期內快速爆量。純果蔬汁類目近一年同比增長24%，其中桑葚汁同比增長224%，桑葚成分帶動了市場的高增長；產品的市場營銷活動激發(fā)對美容養(yǎng)顏、補腎明目、滋陰補血、烏發(fā)養(yǎng)顏等需求人群的關注和購買。桑葚：依托電商營銷策略，傳統(tǒng)桑葚干產品迎來新增長，產品向多形態(tài)演變。1200%1000%800%600%400%200%0%0.160.140.120.10.080.060.040.020近12月桑葚干市場規(guī)模變化桑葚干銷售額(億元) 桑葚干銷售額同比增長率（%）產品信息：克啦啦新疆桑椹干250g銷售額：5873萬元銷量：20.9萬件增速：新品產品信息：同仁堂200g黑桑葚干銷售額：123.8萬元銷量：2.6萬件2021-09

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2022-07百度指數(shù) 微信指數(shù)22年網絡中關于桑葚干的文章及視頻文章及視頻主要圍繞教育消費者如何食用桑葚干，如何挑選優(yōu)勢果實，以及適用人群等，便于市場更快接受產品市場狀況細分品類及成分用戶畫像趨品牌及市場競爭度暢銷爆品 新品拓展寶桑園桑果汁/桑葚干品牌推出以桑葚為原料的零食及飲品，讓桑葚可以在更多場景下出現(xiàn)，可以在辦公室養(yǎng)生，也可以在追劇時養(yǎng)生，讓養(yǎng)生融于年輕人生活中，毫無違和感。增速：230.7%勢及賽道拓展數(shù)據來源：魔鏡市場情報魔鏡市場情報：數(shù)據來源：魔鏡市場情報桑葚商品在天貓的綜合差評率較低，為9.4%，負面聲量主要源于消費者對桑葚泡水味道接受不了，味道評價較為主觀，核心影響商品品質的主要為產品顆粒較小，且存在癟果的情況影響消費者滿意度；消費者對桑葚功效認知程度較高，且對產品的潔凈程度有較高的滿意度。2022年桑葚市場電商輿情桑葚市場2022上半年電商評論熱詞差評文本展示：一股中藥味，味道還是苦的，味道泡水了喝不下去。顆粒太小了，沒有實拍的那個好。感覺有的比較空心癟的那種，我有時干吃有時泡茶喝。0.02.04.06.0泡水味道純正美容抗氧化干凈無雜質完整無壞果亮點00.10.20.30.4味道苦澀顆粒小有干癟果痛點好評文本展示：從小就特別喜歡桑葚這種特有的味道，味道淡淡的酸甜味道，非常滿意。沒有壞的或者癟的啥的，都很完整干凈，優(yōu)質好桑葚，營養(yǎng)價值也很高的，真心喜歡呢。桑葚果子大顆，喝起來味道非常好，桑葚干富含豐富的花青素，能夠很好抗氧化。8.07.06.05.04.03.02.01.00.08.07.06.05.04.03.02.01.00.02101

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負面聲量（千條）總聲量（千條）桑葚市場電商評論聲量、好評率&差評率正向聲量 負向聲量 全部聲量8.0聲量（千條）市場狀況細分品類及成分用戶畫像趨勢及賽品牌及市場競爭度道拓展數(shù)據來源：魔鏡數(shù)據產品—魔鏡電商聆聽魔鏡市場情報：聲量（千條）2018-2020即食化在傳統(tǒng)滋補品規(guī)模占比從26.3%增長至35.6%*。傳統(tǒng)滋補品原始形態(tài)需多重加工，

其次包裝太過于“

藥罐子”

風，

使用場景也較局限；

產品形態(tài)的改變也令傳統(tǒng)滋補品的使用場景拓寬，

產品定位向“追劇零食”、“辦公室零食”等場景擴展。零食化趨勢：通過改變產品形態(tài)，即食/即飲化、零食化成主流，或將在藥食同源市場占據主導。商品名稱折扣價老金磨方無糖黑芝麻丸量販包174元/件姥姥現(xiàn)蒸阿膠固元糕199.9元/件正官莊紅參石榴飲666.45元/盒件及源即食花膠粥魚膠湯（紅棗藜麥）219元/件成分黑芝麻、黑豆、黑米、黑果枸杞、桑葚阿膠、黑芝麻、核桃仁、紅棗、枸杞等紅參藜麥、花膠、紅棗MAT2022*銷售額1.2億元5250.8萬元3196.1萬元1240.5萬元傳統(tǒng)產品形態(tài)市場狀況細分品類及成分用戶畫像趨品牌及市場競爭度勢及賽道拓展數(shù)據來源：魔鏡市場情報*數(shù)據來源：騰訊《健康滋補全域經營手冊暨運營指引》魔鏡市場情報：藥食同源禮盒與食品飲料禮盒存在差異點主要集中在滋補等食療效果方面，更多的藥食同源禮盒會送長輩、送近親，并未選擇節(jié)日時間節(jié)點；根據消費者反饋可以看出，消費者的采購時間多為價格低點和促銷時間，主要原因是保質期長且自用和送禮均有高性價比；另一方面受場景影響，部分消費者表示送禮會在探病期間，送長輩等近親則會在優(yōu)惠價格段買來贈送；建議品牌禮盒裝營銷活動趨向周期化。禮盒裝趨勢：藥食同源產品禮盒形態(tài)豐富，精準定位探病和送長輩場景，品牌可側重周期化營銷。品牌同仁堂固本堂東阿阿膠正官莊正官莊類目鮮燉即食燕窩阿膠糕/固元糕阿膠糕/固元糕高麗參及其制品高麗參及其制品熱銷爆品即食燕窩禮盒420g固本堂阿膠糕