生態(tài)養(yǎng)殖和公司農戶模式

---------------------------- 精品word文檔 值得下載 值得擁有--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------發(fā)展生態(tài)養(yǎng)殖和公司 +農戶模式一、生態(tài)養(yǎng)殖1、生態(tài)養(yǎng)殖的概述生態(tài)養(yǎng)殖指根據(jù)不同養(yǎng)殖生物間的共生互補原理，利用自然界物質循環(huán)系統(tǒng)，在一定的養(yǎng)殖空間和區(qū)域內，通過相應的技術和管理措施，使不同生物在同一環(huán)境中共同生長，實現(xiàn)保持生態(tài)平衡、提高養(yǎng)殖效益的一種養(yǎng)殖方式。相對于集約化、工廠化養(yǎng)殖方式來說，生態(tài)養(yǎng)殖是讓畜禽在自然生態(tài)環(huán)境中按照自身原有的生長發(fā)育規(guī)律自然地生長，而不是人為地制造生長環(huán)境和用促生長劑讓其違反自身原有的生長發(fā)育規(guī)律快速生長。生態(tài)養(yǎng)殖模式主要有以下四點：（1）豬—沼—有機肥生態(tài)養(yǎng)殖模式（2）豬—沼—花木生態(tài)養(yǎng)殖模式（3）豬—沼—果（菜）生態(tài)養(yǎng)殖模式豬—沼—果（草、林、菜）生態(tài)養(yǎng)殖模式，也稱種養(yǎng)結合、綜合利用型養(yǎng)殖模式，或循環(huán)經濟型養(yǎng)殖模式。是以生產沼氣為核心，把種植、養(yǎng)殖和生活三個孤立的活動組合成一個開放式的互補系統(tǒng)，使一種生物的廢棄物成為另一種生物的養(yǎng)料或生產原料，實現(xiàn)物資循環(huán)利用，以及經濟、社會和生態(tài)環(huán)境效益的高度統(tǒng)一。這種模式的豬場排泄物一般必須經干撿糞和固液分離后，糞渣固體經過堆積發(fā)酵制成有機肥，將其運輸至果園、草地、菜地、竹林、樹林等用于基肥或追肥。污水則進入沼氣池厭氧發(fā)酵，產生的沼氣作為豬場及周邊農村居民的加熱能源或用于沼氣發(fā)電等，沼液則通過專門管道或車輛運輸至消納地進行消納。通過這種模式豬場糞污作為有機肥料被種植物完全吸收利用，不會對環(huán)境及水源造成污染，有效地解決力種植園的有機肥來源問題，相互補充，互為需求，這樣就有可能達到養(yǎng)豬場不向外界排放污染物，達到變廢為寶、環(huán)保生態(tài)的目的。（4）生物發(fā)酵床零排放模式發(fā)酵床零排放生態(tài)養(yǎng)豬技術用鋸末、秸稈、稻殼、米糠、樹葉等農林業(yè)生產---------------------------- 精品word文檔 值得下載 值得擁有--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------下腳料配以專門的微生態(tài)制劑 ——益生菌來墊圈養(yǎng)豬，豬在墊料上生活，墊料里的特殊有益微生物能夠迅速降解豬的糞尿排泄物。 這樣，不需要沖洗豬舍，從而沒有任何廢棄物排出豬場，豬出欄后，墊料清出圈舍就是優(yōu)質有機肥。 從而創(chuàng)造出一種零排放、無污染的生態(tài)養(yǎng)豬模式。2、生態(tài)養(yǎng)殖的方法（1）選擇合適的自然生態(tài)環(huán)境。發(fā)展生態(tài)養(yǎng)殖必須根據(jù)所飼養(yǎng)畜禽的天性選擇適合畜禽生長的無污染的自然生態(tài)環(huán)境，有比較大的天然的活動場所，讓畜禽自由活動、自由采食、自由飲水，讓畜禽自然的生長。如一些地方采取的林地養(yǎng)殖等就是很好的生態(tài)養(yǎng)殖模式。（2）使用配合飼料。進行現(xiàn)代生態(tài)養(yǎng)殖所用的配合飼料中不能添加促生長劑與動物性飼料。因為添加促生長劑雖然可加快畜禽的生長速度，但其在畜禽產品中的殘留卻降低了畜禽產品的品質，也降低了畜禽產品的口感，滿足不了消費者的消費需求。配合飼料中添加動物性飼料同樣影響畜禽產品的品質和口感。（3）注意收集畜禽糞便。及時清理畜禽糞便，減少環(huán)境污染，保證環(huán)境衛(wèi)生。（4）多喂青綠飼料。給畜禽多喂一些青綠飼料不僅可以給畜禽提供必需的營養(yǎng)，而且可提高畜禽機體免疫力，促進畜禽身體健康。（5）做好防疫工作。防疫應根據(jù)當?shù)匾咔榍闆r制定正確的免疫程序，防止免疫失敗。為避免因藥物殘留而降低畜禽產品品質，飼養(yǎng)者要盡量少用或不用抗生素預防疾病，可選用中草藥預防，有些中草藥農村隨處可見，如用馬齒莧、玉米芯碳等可防治拉稀，五點草可增強機免疫力。這樣不僅可提高畜禽產品質量，而且降低飼養(yǎng)成本。（6）做好生態(tài)養(yǎng)殖宣傳工作。建立生態(tài)養(yǎng)殖品牌是一項非常重要的工作。把宣傳工作做好，讓廣大消費者了解我們的畜禽或畜禽產品是真正按生態(tài)養(yǎng)殖方式生產出來的，是高品質的，這樣才能使消費者接受相對較高的價格， 從而提高飼養(yǎng)者的經濟效益。促進生態(tài)養(yǎng)殖健康穩(wěn)定快速發(fā)展。3、生態(tài)養(yǎng)殖的優(yōu)勢生態(tài)養(yǎng)殖的優(yōu)勢是可以節(jié)約多方成本， 從側面提高經濟效益，還可以保護環(huán)---------------------------- 精品word文檔 值得下載 值得擁有--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------境，讓每個“廢料”可以得到充分的回收利用。而且生態(tài)養(yǎng)殖出的產品更貼近當下人們對綠色無公害食品的追求，市場廣闊?，F(xiàn)代生態(tài)養(yǎng)殖是有別于農村一家一戶散養(yǎng)和集約化、 工廠化養(yǎng)殖的一種養(yǎng)殖方式，是介于散養(yǎng)和集約化養(yǎng)殖之間的一種規(guī)模養(yǎng)殖方式，它既有散養(yǎng)的特點——畜禽產品品質高、口感好，也有集約化養(yǎng)殖的特點——飼養(yǎng)量大、生長相對較快、經濟效益高。但如何搞好現(xiàn)代生態(tài)養(yǎng)殖，卻沒有一個統(tǒng)一的標準與固定的模式。二、“公司+農戶”模式1、溫氏的“公司+農戶”模式簡介位于廣東省西北山區(qū)新興縣的廣東溫氏食品集團， 以“十年百億”的發(fā)展速度，向我們證明了基于分離與調用原理的“和諧生產方式”是切實可行的。溫氏集團起源于1983年溫北英父子和另外6個家庭“七戶八股”集資 8000元建立的養(yǎng)雞場。到1986年，養(yǎng)雞市場處于低潮，溫氏周圍的養(yǎng)雞散戶的雞賣不出去，溫氏提出為散戶代購雞苗、飼料，包售成雞，每只雞收取代售傭金 5分錢的方式開始與養(yǎng)雞散戶合作，開啟了溫氏發(fā)展模式的新嘗試。這種“以場帶戶、場戶結合”的做法，使雞場規(guī)模不斷擴大，逐步發(fā)展成為貿工一體化的養(yǎng)雞公司。 溫氏與養(yǎng)雞散戶的合作模式后來被稱為“公司 +農戶”，這一模式解決了大量小規(guī)模農戶如何參與產業(yè)競爭，如何把松散的農民勞動力集合起來等重大問題， 更解決了農業(yè)企業(yè)的天然難題——農業(yè)企業(yè)擴張受制于土地限制的問題，突破了資源瓶頸，使溫氏的發(fā)展不再受限，成就了“十年百億”高速擴張，營業(yè)額從 1997年的不足10億到2007年的117億。目前，溫氏的養(yǎng)殖規(guī)模已居亞洲第一， 養(yǎng)雞、養(yǎng)豬等方面都是國內規(guī)模最大的企業(yè)，廣州人吃的雞中，每三只就有一只是廣東溫氏食品集團有限公司生產的“溫氏雞”。但是當來到溫氏的總部時，我們卻發(fā)現(xiàn)這里沒有一排排高大寬敞整齊的養(yǎng)雞房間，也沒有嘈雜的萬雞爭食的熱鬧場面， 溫氏的“生產車間”通過“公司+農戶”的模式分散于千家萬戶的農戶之中。據(jù)介紹，溫氏“公司+農戶”的合作政策是：農戶建好雞（豬）舍，繳納一定的合作互助金，領取雞苗、藥物、飼料進行肉雞飼養(yǎng)。公司在一定區(qū)域范圍內設立一個服務中心，為每 20—30個養(yǎng)雞戶安排一個聯(lián)絡員（養(yǎng)戶管理員），為農民提供全方位的技術指導和服務，最后由公司負責收購。---------------------------- 精品word文檔 值得下載 值得擁有--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------“公司+農戶”是指具有一定經濟實力的農產品加工、銷售的企業(yè)聯(lián)合農戶，采取公司帶農戶的形式，實行農業(yè)生產的產、供、銷一體化經營?！肮?農戶”養(yǎng)殖模式，就是以公司為軸心，周圍的農戶與公司掛鉤合作養(yǎng)殖，公司按照一定的規(guī)則為每個養(yǎng)殖戶建立檔案，養(yǎng)殖戶負責畜禽的飼養(yǎng)管理，公司為養(yǎng)殖戶提供種苗、飼料、藥物、技術及銷售等一條龍服務。在整個合作過程中堅持“風險共擔，利益共享”的原則。養(yǎng)殖戶主要承擔養(yǎng)殖風險，但公司通過派技術員輔助養(yǎng)殖戶管理畜禽，把養(yǎng)殖戶的養(yǎng)殖風險降趨于零；公司主要承擔市場風險，公司對養(yǎng)殖戶的畜禽按一定回收價格回收的措施，使農民養(yǎng)殖不受市場風險的干擾，免受市場價格波動而造成損失，幫助廣大農民走上致富的道路。二、“公司+農戶”模式發(fā)展畜牧業(yè)的優(yōu)勢1、有利于把單家獨戶經營的農民與公司集結為一體。單家獨戶的養(yǎng)殖，分散經營，少資金、缺技術，難以抵御市場大潮的沖擊，很難形成氣候。通過“公司+農戶”模式，使得公司與農戶雙方聯(lián)結在一起，促成雙方資金、勞力、場地、技術等優(yōu)勢互補，形成一股強大的合力，抵抗各種風險。2、有利于組成規(guī)模經營，全面應用科技，提高生產力水平。比如說養(yǎng)豬，養(yǎng)豬是一項技術性強的養(yǎng)殖業(yè)，要使養(yǎng)豬業(yè)不斷發(fā)展壯大，就必須引進高科技。而一家一戶的小生產，小規(guī)模經營使難以做到這一點的。三、公司為養(yǎng)殖戶提供的服務養(yǎng)殖戶在與公司合作過程中， 公司為養(yǎng)殖戶提供產前、產中、產后一系列服務，這些服務有：1、生產服務：①提供種苗；②提供飼料；③提供藥物、疫苗。2、技術服務：①制定養(yǎng)豬免疫程序；②指導畜禽舍的建設；③多形式的養(yǎng)殖技術普及、提高；④獸醫(yī)診斷，病豬解剖、咨詢服務；⑤技術員現(xiàn)場技術指導。3、銷售服務：按計劃回收合格的成品豬。---------------------------- 精品word文檔 值得下載 值得擁有--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------4、財務服務：結算時提供一份電腦打印的財務結算清單，清單包括領取物料情況、上市率、料肉比、豬只重量、盈虧情況等。四、“公司+農戶”模式的缺點“公司+農戶”模式對促進農業(yè)發(fā)展、農民增收起到了積極作用，但是天下沒有免費的午餐。不少農民在與公司合作一段時間后，發(fā)現(xiàn)自己處于弱勢地位，缺乏與公司抗衡的能力，少有話語權，盈利空間有限。長期以來，公司利用自己對整個產業(yè)鏈的控制和市場信息的全盤掌握，采取各種手段將農民的收益控制在較低水平，最大限度滿足自己的利益。而農民由于組織化程度很低、專業(yè)知識缺乏、會計概念模糊，幾乎沒有討價還價的能力。本應在市場面前地位對等的農民與公司幾近依附關系。首先，“公司+農戶”模式不利于培養(yǎng)農戶的市場能力和自主精神。由于這種模式下農戶的生產、銷售大都由公司包辦，農戶一直生活在襁褓中，缺乏主動性，更談不上應對市場能力的提高。其次，“公司+農戶”模式不利于生產技術進步。以種養(yǎng)業(yè)為例，公司也許有較強的意愿對本身的生產進行技術革新，但對于養(yǎng)殖過程中的技術革新不很關心，只關心合作農戶的數(shù)量，而農民由于知識經驗和經濟實力等因素的影響，其生產大都還停滯在手工勞作的水平，難以提高技術含量，生產效率提高緩慢。第三，農民的組織能力得到進一步削弱。在“公司+農戶模式中，農戶主要與公司打交道，為公司負責，長期難以同其他農民進行農業(yè)領域的合作，不利于培養(yǎng)農民的組織性。不過，“公司+農戶”模式困擾農民增收和農業(yè)發(fā)展的最主要原因還在于利益分配機制。一旦農戶與公司形成依附關系，農戶的利益就難以得到保證。因為，公司和農戶如何分享利潤沒有任何成文規(guī)定， 完全是市場博弈的結果。農民的收入與公司所獲得利潤不成比關系。 多數(shù)情況下，公司利用自身的優(yōu)勢控制了利潤的產生和分配方式，農戶所能得到的平均利潤是公司給出的最低值——農戶繼續(xù)合作的最低利潤。---------------------------- 精品word文檔 值得下載 值得擁有-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------