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童話啟蒙幼兒園食堂衛(wèi)生檢查記錄表童話啟蒙幼兒園食堂衛(wèi)生檢查記錄表童話啟蒙幼兒園食堂衛(wèi)生檢查記錄表資料僅供參考文件編號(hào):2022年4月童話啟蒙幼兒園食堂衛(wèi)生檢查記錄表版本號(hào):A修改號(hào):1頁(yè)次:1.0審核:批準(zhǔn):發(fā)布日期:遼源市童話啟蒙幼兒園食堂衛(wèi)生檢查記錄表時(shí)間:
年______月______日
_______午______時(shí)______分
星期_______
檢查記錄(簽名):____________廚師長(zhǎng)(簽名):_________________
檢查內(nèi)容檢查情況備注地板1、餐廳地板是否干凈2、廚房地板是否干凈
著裝3、無(wú)戴工作帽4、有無(wú)穿工作服5、有無(wú)違反規(guī)定穿拖鞋
垃圾桶6、有無(wú)加蓋7、有無(wú)及時(shí)倒掉8、有無(wú)違反規(guī)定放在廚房?jī)?nèi)
隔離措施9、生、熟食有無(wú)分開(kāi)10、碗、盤(pán)、筷、匙有無(wú)消毒并加蓋紗布
滅蚊蠅11、無(wú)滅蚊蠅藥品或措施12、滅蚊蠅情況如何
消毒措施13、有無(wú)認(rèn)真進(jìn)行消毒
水溝水槽14、有無(wú)及時(shí)清理
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