《農(nóng)耕時(shí)代的手工業(yè)》-完整版課件

■金屬冶煉術(shù)的進(jìn)步■衣被天下■從燒陶到制瓷■官私手工業(yè)的消長(zhǎng)第4課農(nóng)耕時(shí)代的手工業(yè)導(dǎo)入

中國(guó)古代素以手工業(yè)發(fā)達(dá)著稱，處于世界領(lǐng)先地位。讓我們一起去領(lǐng)略勤勞智慧的中華民族取得的輝煌成就，進(jìn)而了解古代手工業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)方式的特點(diǎn)。明·景德鎮(zhèn)青花花果折枝紋瓶導(dǎo)入金屬冶煉術(shù)的進(jìn)步六分其金（銅）而錫居一，謂之鐘鼎之齊（劑）；五分其金而錫居一，謂之斧斤之齊；四分其金而錫居一，謂之戈戟之齊；參分其金而錫居一，謂之大刃之齊；五分其金而錫居二，謂之削矢之齊；金錫半，謂之鑒燧之齊。

——《周禮·考工記》青銅鑄造技藝我國(guó)古代青銅配方青銅爵夏代，飲酒器或溫酒器，帶流長(zhǎng)14.5厘米、高13.5厘米，1984年河南省偃師二里頭遺址出土。青銅鑄造技藝

青銅鼎商代后期，炊食器。1994年在山東滕州前掌大村出土。鼎高53厘米，鼎面飾以饕餮（taotie）紋。青銅鑄造技藝乳釘紋銅方鼎商代早期，炊食器或像征國(guó)家權(quán)力的重器，河南鄭州出土。鼎高100厘米，重82.55公斤。青銅鑄造技藝商代青銅鼎盛食器或炊食器，山西靈石縣出土。青銅鑄造技藝青銅甗（yǎn）商代后期，炊具，類似今日的蒸鍋。江西新干大洋洲出土。青銅鑄造技藝婦好三聯(lián)甗商代，炊具。1976年在河南殷墟婦好墓出土。器高68厘米，長(zhǎng)103.7厘米。青銅鑄造技藝青銅豆（商代，盛食器。1971年山西保德林遮峪出土。）

青銅鑄造技藝

母已簋（guǐ）商代晚期,盛食器。1978年河南安陽孝民屯南出土。青銅鑄造技藝酗亞方尊

商代晚期，酒器。清宮舊物，現(xiàn)藏故宮博物院。尊高45.5厘米，寬38厘米，肩四隅有四立體有角象首，肩中部有四雙角分叉龍首。頸飾蕉葉紋，肩及圈足飾鳥紋，腹部與圈足有曲折角型大獸面紋。青銅鑄造技藝青銅方斝（jiǎ

）商代后期，盛酒器。1990年河南安陽郭家莊出土。斝高43.4厘米，腹的四面飾饕餮紋。青銅鑄造技藝青銅角商代后期，酒器。1990年河南安陽郭家莊出土。角高21.4厘米，器上飾以饕餮紋、夔紋、云雷紋等。青銅鑄造技藝青銅提梁卣（yǒu）

商代，盛酒器。1994年在山東滕州前掌大村出土。卣高41.5厘米蓋、腹和圏足均飾有一條雙身的龍。提梁飾龍紋，兩側(cè)穿系處各飾卷角羊首。青銅鑄造技藝三羊首銅尊商代，盛酒器。重慶市巫山縣出土。尊肩上飾三羊首和三長(zhǎng)頸鳥首，器身飾以凸弦紋、夔紋、饕餮紋、云雷紋等。青銅鑄造技藝銅鸮尊商代，盛酒器。1976年在河南安陽婦好墓出土。當(dāng)時(shí)出土的鸮尊成一對(duì)，一個(gè)高45.9厘米，一個(gè)高46.3厘米。器身飾有蟬紋、夔紋、蟠蛇紋等。尊口下內(nèi)壁有“婦好”二字銘文。青銅鑄造技藝

豕（shǐ）尊商代晚期，盛酒器。1981年湖南湘潭出土。尊高40厘米，長(zhǎng)72厘米。尊身飾以多種花紋。尊的造型形象逼真，栩栩如生。青銅鑄造技藝

商代，盛酒器。1975年在湖南醴（lǐ）陵出土。尊高22.8厘米，長(zhǎng)26.5厘米，重27.7公斤。造型精美，象身布滿鳥紋、獸面紋、虎紋等。是商代青銅工藝的杰出代表。象尊青銅鑄造技藝

司母辛觥（gōng）

商代晚期，盛酒器。1976年河南安陽小屯出土。青銅鑄造技藝

寢魚爵

商代晚期，溫酒器或飲酒器。1984年河南安陽出土。青銅鑄造技藝婦好壺

商代晚期，盛酒器。1976年河南殷墟婦好墓出土。青銅鑄造技藝青銅編鐃商代后期。打擊樂器。1993年湖南寧鄉(xiāng)出土，編鐃共9件，36.5厘米到53.5厘米高不等。青銅鑄造技藝

獸面紋雙面銅鼓商代，打擊樂器。1976年湖北崇陽出土。鼓高75.5厘米，重92.5公斤，是我國(guó)目前發(fā)現(xiàn)時(shí)代最早的銅鼓。青銅鑄造技藝銅編鐃商代，打擊樂器。1976年河南安陽殷墟婦好墓出土。當(dāng)時(shí)一起出土的編鐃一套五件，最大的一件高14.4厘米，最小的一件高7.7厘米。青銅鑄造技藝透雕獸面紋青銅鉞（商代·山東益都出土）鐵刃銅鉞（商代·北京平谷出土）

青銅戈（商代·河南鄭州出土）青銅鑄造技藝青銅矛（商代）青銅鏃（zú）（箭頭）（商代·河南鄭州出土）云雷紋矛（商代·山東益都出土）青銅鑄造技藝商代，農(nóng)具。江西新干大洋洲出土。耜長(zhǎng)11.5厘米，犁長(zhǎng)9.7厘米。銅耜銅犁青銅鑄造技藝

獸面紋假腹盤

商代晚期，盥洗器。1989年江西新干大洋洲出土。青銅鑄造技藝四羊方尊四羊方尊簡(jiǎn)介商代。盛酒器。1938年在湖南省寧鄉(xiāng)市出土。尊高58.3厘米，口每邊長(zhǎng)52.4厘米，重34.5公斤。尊身鑄滿精細(xì)的花紋，肩部有蟠龍四條，四角是四個(gè)大卷角羊，造型奇特，工藝高超，是商代青銅器的精品。青銅鑄造技藝?yán)?976年陜西省臨潼縣出土）

西周武王時(shí)，為盛食器或禮器。簋高28厘米，口徑22厘米，重7.945公斤。簋內(nèi)有銘文4行32字，記述了周王伐商的事跡?，F(xiàn)藏陜西省臨潼縣博物館。天亡簋（陜西岐山出土）

西周武王時(shí)，為盛食器或禮器。簋高24.2厘米，口徑21厘米。簋內(nèi)有銘文8行78字，記述了周武王滅商后舉行大典，祭告文王，并代替殷王祭祀上帝的事跡。青銅鑄造技藝宜侯矢簋

西周早期，盛食器或禮器。1954年在江蘇丹徒出土。簋高15.7厘米，口徑22.5厘米，重4.35公斤。簋內(nèi)有銘文120余字，實(shí)存116字，記述周康王冊(cè)封矢為宜侯，賞賜他酒、銅器、弓箭和土田、山川、奴隸等。該簋銘文是關(guān)于西周實(shí)行分封制的重要史料?，F(xiàn)藏中國(guó)歷史博物館。青銅鑄造技藝堇鼎（1975年北京房山出土）

西周初年，為炊食器或禮器。鼎高62厘米，口徑47厘米，重41.5公斤。內(nèi)壁銘文26字，大意是燕侯命堇去鎬京向太保奉獻(xiàn)禮品和太保賞貝給堇。銘文中的太保即是西周初年任太保的召公奭，封于燕，因留朝中輔佐周王，由他的兒子旨去封地為燕侯。派堇奉獻(xiàn)禮物的，當(dāng)是燕侯旨。青銅鑄造技藝春秋時(shí)期的鐵鋤（1953年在湖南長(zhǎng)沙子彈庫(kù)出土）冶鐵技術(shù)的發(fā)展

春秋后期，劍為純金柄，鐵質(zhì)身，有鐵莖插入柄內(nèi)，鋒端為柳葉狀。上劍身長(zhǎng)30.7厘米，下長(zhǎng)35.2厘米，1922年陜西寶雞益門村出土，現(xiàn)藏寶雞市考古工作隊(duì)。春秋時(shí)期金柄鐵劍冶鐵技術(shù)的發(fā)展春秋時(shí)期金鐔（xin）金首鐵劍（1957年，河南陜縣出土）冶鐵技術(shù)的發(fā)展鐵雙鐮范（戰(zhàn)國(guó)時(shí)期）

鐵雙鐮范，河北省興隆縣古洞溝出土。此范系單范，背后有弓形把手，一次可鑄兩鐮。冶鐵技術(shù)的發(fā)展戰(zhàn)國(guó)時(shí)期鐵鋤（湖南長(zhǎng)沙出土）戰(zhàn)國(guó)時(shí)期的鐵農(nóng)具鐵犁鏵鐵鐮冶鐵技術(shù)的發(fā)展戰(zhàn)國(guó)時(shí)期凹形鐵鋤（湖南長(zhǎng)沙砂子塘出土）冶鐵技術(shù)的發(fā)展戰(zhàn)國(guó)時(shí)冶鐵煉爐遺跡（河南棠溪）冶鐵技術(shù)的發(fā)展戰(zhàn)國(guó)時(shí)期鐵兜鍪（mou）（湖北銅綠山出土）冶鐵技術(shù)的發(fā)展河北易縣燕下都出土的戰(zhàn)國(guó)鐵矛冶鐵技術(shù)的發(fā)展?jié)h代冶鐵遺址（2005年1月發(fā)現(xiàn)于山東濟(jì)南）漢代冶鐵遺址中的鐵窯遺跡冶鐵技術(shù)的發(fā)展

在濟(jì)南漢代的冶鐵作坊遺跡發(fā)現(xiàn)有大量鐵礦渣、煤渣及紅燒土等冶鐵遺跡。冶鐵技術(shù)的發(fā)展河南鞏縣鐵生溝漢代冶鐵遺址出土的煤塊冶鐵技術(shù)的發(fā)展《天工開物》南方挖煤圖冶鐵技術(shù)的發(fā)展

根苗一發(fā)浩無際，萬人鼓舞千人看。投泥潑水愈光明，爍玉流金見精悍?！巍ぬK軾《石炭（煤）》冶鐵技術(shù)的發(fā)展返回返回衣被天下陶紡輪（陜西半坡氏族遺址出土）

絲織品玉蠶商后期，長(zhǎng)3.1厘米，1953年河南省安陽市大司空村出土采桑圖絲織品

西漢，1972年湖南長(zhǎng)沙馬王堆1號(hào)漢墓出土。該衣薄如蟬翼，重僅48克。素紗蟬衣絲織品絹地云紋繡襪帶（東漢，1959年新疆民豐尼雅古城出土）絲織品縵地刺繡龍紋邊飾（東漢，1959年新疆民豐尼雅古城出土）絲織品長(zhǎng)壽明光錦東漢，錦上織有吉語“長(zhǎng)壽明光”四字，1980年新疆羅布淖爾高臺(tái)出土絲織品長(zhǎng)樂明光錦東漢，錦上夾織吉語“長(zhǎng)樂明光”四字，1980年新疆羅布淖爾高臺(tái)出土絲織品魚蛙紋錦（東漢，1980年新疆羅布淖爾高臺(tái)出土）絲織品萬世如意錦實(shí)袷袍（東漢，1959年新疆民豐尼雅古城出土）絲織品龜背海棠花織品（東漢，1959年新疆民豐尼雅古城出土）絲織品菱紋陽字錦襪（東漢，1959年新疆民豐尼雅古城出土）絲織品

原始腰機(jī)和斜織機(jī)織制的是沒有花紋的平紋織物，為使織物更加絢麗多彩，古人采用挑花桿在其上挑織圖案。挑花的方法有兩種，一是挑一緯織一緯；二是挑一個(gè)循環(huán)織一個(gè)循環(huán)，這種方法應(yīng)用得較普遍些，但它仍不能提高工作效率。于是，聰明的古人想出了兩個(gè)方法，一是將挑花桿“軟化”，即用綜線來代替挑花桿，于是出現(xiàn)了多綜式提花機(jī)；二是保持挑花桿挑好的規(guī)律不變，而尋求一種關(guān)系把其中的規(guī)律反復(fù)地傳遞給經(jīng)絲，這樣就出現(xiàn)了花本式提花機(jī)。提花機(jī)是中國(guó)人的偉大發(fā)明，約在11~12世紀(jì)傳到歐洲。束綜提花織機(jī)絲織品南宋·刺繡海棠雙鳥圖（現(xiàn)存遼寧博物館）南宋·刺繡瑤臺(tái)跨鶴圖（現(xiàn)存遼寧博物館）絲織品

緙絲是中國(guó)特有的高級(jí)工藝織物，也稱“刻絲”。緙絲與織錦、刺繡不同，采用的是“通經(jīng)斷緯”的織法，就是在織造時(shí)，以各種彩絲制成緯線，沿圖案花紋需要處與經(jīng)線交織，使圖案一塊塊盤織出來，所以緯線不貫穿全幅，而經(jīng)線則貫穿織品。宋·緙絲秋山詩(shī)意南宋·緙絲翠羽秋荷絲織品蛺蝶山茶花

南宋緙絲名家朱克柔的緙絲作品《蛺蝶山茶花》和《蓮塘乳鴨圖》，是現(xiàn)存宋代緙絲中的杰出精品。蓮塘乳鴨圖絲織品（江蘇金壇南宋墓出土，現(xiàn)存遼寧博物館。）素紗對(duì)襟單衫（福建福州南宋墓出土，現(xiàn)存遼寧博物館。）

縐紗背子絲織品（福建福州南宋墓出土，現(xiàn)存遼寧博物館。）羅鑲花邊裙（福建福州南宋墓出土，現(xiàn)存遼寧博物館。）

印花羅褶裥裙絲織品婦女使用棉紡車織布（宋·王居正《紡車圖》局部）棉織品南宋棉毯

棉毯出土于浙江蘭溪縣一座南宋墓葬里。它是現(xiàn)存最早最完整的棉毯，長(zhǎng)2.51米，寬1.16米，經(jīng)緯條線一致，兩面拉毛均勻、細(xì)密。棉織品

今棉之為用，可以御寒，可以生暖，蓋老少貴賤無不賴之。其衣被天下后世，為功殆過于蠶桑也?！濉ね鯌?yīng)奎《柳南續(xù)筆》棉織品返回返回

比較各種衣被原料，你能說出棉花和棉布后來居上、盛行一時(shí)的原因嗎？從燒陶到制瓷彩陶壺

屬于馬家窯文化，為水等液體盛貯器。壺高32.5厘米，口徑12厘米，1975年甘肅省蘭州沙井驛出土，現(xiàn)藏于甘肅省博物館。陶器彩繪陶壺

屬龍山文化，為水等液體的盛貯器。1979年陜西省襄汾縣陶寺出土。龍山文化因1928年首次在山東章丘縣龍山鎮(zhèn)城子崖發(fā)現(xiàn)而得名。在河南、陜西、山西、河北、湖北、湖南、安徽、江蘇、甘肅等地都發(fā)現(xiàn)了多處相似的龍山式文化遺址。龍山文化距今約4000年左右。龍山文化陶器以灰陶和黑陶數(shù)量最多，也有一些紅陶與白陶，彩陶偶有發(fā)現(xiàn)。陶器彩陶旋渦紋壺

屬于馬家窯文化，為水等液體盛貯器。壺高26厘米，口徑7.2厘米，1973年甘肅省蘭州杏核臺(tái)出土，現(xiàn)藏于甘肅省博物館。陶器舞蹈人物彩陶盆

屬于馬家窯文化，為盛貯器。1973年在青海省大通縣孫家寨出土，盆高14厘米，口徑29厘米，腹部胸徑28厘米，底徑10厘米。此盆除有鉤葉圓點(diǎn)紋、弧線三角紋和斜線紋外，內(nèi)壁彩繪舞蹈圖案。舞蹈圖每組均為五人，舞者手拉著手，頭面向右前方，右腿向左前方跨出，踏著節(jié)拍，翩翩起舞，動(dòng)作協(xié)調(diào)，舞姿輕松自然，表現(xiàn)出一種歡快情緒。一種觀點(diǎn)認(rèn)為，圖案反應(yīng)的是原始社會(huì)氏族成員在狩獵歸來的慶功會(huì)上跳著狩獵舞，表現(xiàn)人們?cè)卺鳙C活動(dòng)中分組圍追堵截獵物的情景。另一種觀點(diǎn)認(rèn)為，它是氏族成員在進(jìn)行圖騰舞蹈，舞者以頭飾和尾飾，把自己裝扮成氏族的圖騰獸。陶器彩陶人面魚紋盆1955年在陜西省西安半坡遺址出土，為盛貯器。盆高16厘米，口徑39.5厘米，現(xiàn)藏中國(guó)歷史博物館。半坡遺址不少彩陶都繪有魚紋，有人認(rèn)為，這是半坡氏族漁獵生活的反映；也有人認(rèn)為，半坡氏族可能以魚為圖騰。陶器河姆渡遺址的稻穗豬紋陶黑陶高足杯（屬于龍山文化，山東省安丘縣出土）陶器黑陶鏤孔高柄杯（屬于大汶口文化晚期）陶器白陶鬶（屬于龍山文化，飲器，1960年山東省濰坊市出土）獸面紋白陶雙系尊（商代，酒器，河南安陽殷墟出土，現(xiàn)藏故宮博物院）陶器幾何紋白陶罐（商代，盛貯器。河南安陽出土?，F(xiàn)藏故宮博物院）陶器東漢綠釉陶樓釉陶東漢釉陶盆釉陶唐三彩陶駱駝?shì)d樂俑唐三彩陶鳳首瓶釉陶唐三彩陶鴛鴦壺唐三彩陶騎馬俑釉陶《天工開物》瓷器窯圖瓷器耀州（今陜西銅川黃堡鎮(zhèn)）出土的宋代窯爐遺跡宋代瓷窯遺址（四川成都）瓷器東漢青釉四系瓷罐西晉青瓷佛寺罐瓷器唐代越窯秘色釉葵花式瓷碗瓷器唐代邢窯白瓷執(zhí)壺瓷器景德鎮(zhèn)陶瓷歷史博物館正門瓷器景德鎮(zhèn)陶瓷歷史博物館內(nèi)景瓷器景德鎮(zhèn)陶瓷歷史博物館內(nèi)景瓷器南宋景德鎮(zhèn)窯觀音坐像宋代景德鎮(zhèn)窯影青瓷碗瓷器宋代景德鎮(zhèn)窯影青劃花蓮花碗

景德鎮(zhèn)號(hào)稱中國(guó)的“瓷都”，其燒瓷的歷史始于南朝，宋真宗景德年間朝廷派遣官吏監(jiān)督燒窯，產(chǎn)品充當(dāng)貢瓷，從此便以“景德瓷”而聞名天下，在宋代時(shí)，產(chǎn)品即已遠(yuǎn)銷海外。瓷器紅、紫瓷河南·

禹州鈞窯青瓷浙江·

龍泉哥窯體薄色青浙江·

杭州官窯青瓷河南·

汝州汝窯白瓷河北·

曲陽定窯宋代“五大名窯”：官窯、汝窯、哥窯、定窯、鈞窯瓷器定窯孩兒枕

定窯白瓷童子誦經(jīng)壺瓷器汝窯三足樽

汝窯粉青奉華碟瓷器鈞窯玫瑰紫釉花盆鈞窯玫瑰紅釉六角花盆瓷器哥窯筒式三足爐

哥窯灰青葵瓣口小碗官窯玄紋瓶瓷器元代青花梅瓶瓷器明代釉里紅瓷盤瓷器明代正德五彩仕女紋罐瓷器青花松鼠葡萄紋棒槌瓶（清康熙年間）青花纓絡(luò)紋賁巴壺（清康熙年間）

青花瓷指一種在瓷胎上用鈷料著色，然后施以透明釉，以1300℃左右高溫一次燒成的釉下彩瓷器。由于釉下鈷料在高溫?zé)珊?，呈現(xiàn)出藍(lán)色，故習(xí)稱“青花”。瓷質(zhì)細(xì)潔純白，配以釉下彩的藍(lán)色彩繪，幽菁雅淡，深受人們喜愛。

瓷器青花山水人物紋蓋罐（清康熙年間）瓷器青花筆筒（清康熙年間）瓷器五彩群美擲果書生馬車圖瓶（清康熙年間）五彩人物故事大盆，青花鳥形款（清康熙年間）瓷器釉里紅五彩龍鳳紋盒子（清康熙年間）瓷器斗彩壽桃花卉紋直口碗（清康熙年間）瓷器五彩龍鳳紋碗（清乾隆年間）瓷器粉彩九桃紋過枝（清雍正年間）

粉彩瓷始創(chuàng)于康熙，極盛于雍正，其特點(diǎn)之一是在釉內(nèi)含鉛的玻璃質(zhì)中加入砷元素，使之引起乳濁作用，呈不透明的感覺，并且大量使用進(jìn)口彩料，且以油料調(diào)色，因此，又有“洋彩”之稱。粉彩較五彩感覺柔軟，故又有“軟彩”之稱。

瓷器粉彩雀梅紋天球瓶（清乾隆年間）瓷器黃地琺瑯彩蘭石紋碗（清雍正年間）

琺瑯瓷是一種極名貴的宮廷御用瓷器。其制造過程，一般是先在景德鎮(zhèn)用高溫?zé)砂状?，然后送到北京清宮內(nèi)務(wù)府造辦處繪彩，再在彩爐中以低溫?zé)?。在上彩上，從康熙開始的琺瑯瓷，一改中國(guó)傳統(tǒng)瓷器中施彩用膠水或清水的方法，而開始用油施彩，這是借鑒了西洋油畫繪畫的道理，反映琺瑯瓷吸收了外來的影響。

瓷器紫地琺瑯彩折枝蓮紋瓶（清康熙年間）

瓷器米色地琺瑯彩花卉（清乾隆年間）

瓷器返回返回官私手工業(yè)的消長(zhǎng)《耕織圖》（清康熙年間）

筋力日已疲，不息窗下機(jī)。如何織紈素，自著藍(lán)縷衣?！啤っ辖肌犊棆D辭》

裁此百日功，唯將一朝舞。舞罷復(fù)裁新，豈思勞者苦?！啤ろf應(yīng)物《雜體》

在中國(guó)古代農(nóng)耕社會(huì)中，農(nóng)民通常以耕田為主，同時(shí)，經(jīng)營(yíng)家庭手工業(yè)。家庭手工業(yè)生產(chǎn)對(duì)于穩(wěn)定小農(nóng)經(jīng)