5.3細(xì)胞呼吸的原理和應(yīng)用 2022-2023學(xué)年高一上學(xué)期生物人教版（2019）必修一

5.2

細(xì)胞呼吸的原理和應(yīng)用驅(qū)動(dòng)生命活動(dòng)的直接能源物質(zhì)是什么？回憶舊識(shí)合成ATP所需的能量來源于哪里？動(dòng)物和人綠色植物用作吸呼呼吸作用光合作用ADP+Pi+能量ATPATP合成酶細(xì)胞呼吸主要指細(xì)胞內(nèi)

等有機(jī)物氧化分解，并釋放能量的過程。糖類、脂質(zhì)、蛋白質(zhì)人們通常酵母和面，放置一段時(shí)間后就會(huì)成為發(fā)面，發(fā)面可以用來做包子饅頭等。1.發(fā)面中的“窟窿”是怎么產(chǎn)生的？2.發(fā)面中有什么味道，這個(gè)味道是怎么來的？為什么早期卻沒有出現(xiàn)？3.發(fā)面團(tuán)里頭經(jīng)常是熱乎乎的，這說明了什么？問題探討探究·實(shí)踐思考：酵母菌是常用來研究細(xì)胞呼吸作用的材料，為什么呢？生活中有哪些應(yīng)用？

酵母菌是單細(xì)胞真菌，是異養(yǎng)兼性厭氧型生物，能將糖發(fā)酵成酒精和二氧化碳，在有氧和無氧條件下都能夠存活，常用來釀酒、面粉發(fā)酵。一、細(xì)胞呼吸的方式：提出問題作出假設(shè)無氧CO2+酒精產(chǎn)生CO2有氧產(chǎn)生問題：酵母菌什么條件下產(chǎn)生CO2,什么條件下產(chǎn)生酒精？同學(xué)們給出的答案可能有：有氧條件下產(chǎn)生CO2，無氧條件下產(chǎn)生酒精；有氧條件下產(chǎn)生酒精，無氧條件下產(chǎn)生CO2；有氧條件下和無氧條件下都產(chǎn)生酒精和CO2；…根據(jù)已有的知識(shí)和生活經(jīng)驗(yàn)，針對(duì)所提出的問題作出假設(shè)。探究·實(shí)踐：探究酵母菌細(xì)胞呼吸的方式根據(jù)自己已有的知識(shí)和經(jīng)驗(yàn)，針對(duì)所提出的問題作出假設(shè)。如果已有知識(shí)和經(jīng)驗(yàn)較少怎么辦？如何作出假設(shè)？觀察實(shí)驗(yàn)查閱資料探究·實(shí)踐：探究酵母菌細(xì)胞呼吸的方式無氧CO2+酒精產(chǎn)生CO2有氧產(chǎn)生問題：酵母菌什么條件下產(chǎn)生CO2,什么條件下產(chǎn)生酒精？問題：怎樣設(shè)置實(shí)驗(yàn)來對(duì)所提出的假說進(jìn)行驗(yàn)證？提出問題作出假設(shè)設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)探究·實(shí)踐：探究酵母菌細(xì)胞呼吸的方式1.確定實(shí)驗(yàn)?zāi)康淖宰兞渴鞘裁矗恳蜃兞渴鞘裁矗?.細(xì)化：如何控制自變量如何檢測(cè)因變量3.控制無關(guān)變量：控制那些可能影響實(shí)驗(yàn)結(jié)果的因素4.寫出具體做法：方法步驟設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)有氧/無氧條件是否產(chǎn)生CO2/酒精通氣/密封用澄清石灰水（溴麝香草酚藍(lán)）、重鉻酸鉀溶液檢測(cè)無關(guān)變量保持相同且適宜探究·實(shí)踐：探究酵母菌細(xì)胞呼吸的方式B酵母菌培養(yǎng)液活動(dòng)：搭建實(shí)驗(yàn)裝置C質(zhì)量分?jǐn)?shù)為10%的NaOH溶液A酵母菌培養(yǎng)液D澄清的石灰水氣泵E運(yùn)用以上裝置分別搭建有氧呼吸和無氧呼吸裝置?探究·實(shí)踐：探究酵母菌細(xì)胞呼吸的方式有氧呼吸裝置無氧呼吸裝置A酵母菌培養(yǎng)液B酵母菌培養(yǎng)液探究·實(shí)踐：探究酵母菌細(xì)胞呼吸的方式活動(dòng)：搭建實(shí)驗(yàn)裝置C質(zhì)量分?jǐn)?shù)為10%的NaOH溶液D澄清的石灰水氣泵E運(yùn)用以上裝置分別搭建有氧呼吸和無氧呼吸裝置?探究·實(shí)踐：探究酵母菌細(xì)胞呼吸的方式有氧呼吸裝置無氧呼吸裝置A酵母菌培養(yǎng)液B酵母菌培養(yǎng)液氣泵EC質(zhì)量分?jǐn)?shù)為10%的NaOH溶液D澄清的石灰水D澄清的石灰水思考：1、錐形瓶A、B中除了酵母菌還有需加入什么營養(yǎng)物質(zhì)？

2、錐形瓶C的作用是什么?3、錐形瓶B為什么要放置一段時(shí)間后連接D瓶？NaOH溶液的作用是除去空氣中的CO2，以保證D瓶中使澄清石灰水變渾濁的CO2是由酵母菌有氧呼吸產(chǎn)生的。5%葡萄糖溶液5%葡萄糖溶液剛封口的時(shí)候，錐形瓶中有氧氣，本實(shí)驗(yàn)探究的是無氧呼吸，所以應(yīng)先把氧氣消耗完，確保通入澄清石灰水中的CO2是無氧呼吸產(chǎn)生的。探究·實(shí)踐：探究酵母菌細(xì)胞呼吸的方式無氧CO2+酒精產(chǎn)生CO2有氧產(chǎn)生問題：酵母菌什么條件下產(chǎn)生CO2,什么條件下產(chǎn)生酒精？問題：怎樣設(shè)置實(shí)驗(yàn)來對(duì)所提出的假說進(jìn)行驗(yàn)證？提出問題作出假設(shè)設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)進(jìn)行實(shí)驗(yàn)探究·實(shí)踐：探究酵母菌細(xì)胞呼吸的方式實(shí)驗(yàn)步驟稱取等量的兩份食用酵母菌（10g）；配制質(zhì)量分?jǐn)?shù)為5%葡萄糖溶液作為酵母菌的培養(yǎng)液；搭建如圖的有氧呼吸（左）和無氧呼吸（右）裝置；培養(yǎng)、觀察澄清石灰水的狀態(tài)并記錄。探究·實(shí)踐：探究酵母菌細(xì)胞呼吸的方式無氧CO2+酒精產(chǎn)生CO2有氧產(chǎn)生問題：酵母菌什么條件下產(chǎn)生CO2,什么條件下產(chǎn)生酒精？問題：怎樣設(shè)置實(shí)驗(yàn)來對(duì)所提出的假說進(jìn)行驗(yàn)證？提出問題作出假設(shè)設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)進(jìn)行實(shí)驗(yàn)分析結(jié)果得出結(jié)論探究·實(shí)踐：探究酵母菌細(xì)胞呼吸的方式觀測(cè)結(jié)果：1、檢測(cè)CO2的產(chǎn)生情況根據(jù)石灰水混濁程度或溴麝香草酚藍(lán)水溶液變成黃色的時(shí)間長短。溴麝香草酚藍(lán)水溶液遇CO2的變色過程探究·實(shí)踐：探究酵母菌細(xì)胞呼吸的方式剛加入重鉻酸鉀

ABAB灰綠色A:有氧條件下酵母菌培養(yǎng)液；B:無氧條件下酵母菌培養(yǎng)液橙色重鉻酸鉀的濃硫酸溶液觀測(cè)結(jié)果：2、檢測(cè)酒精的產(chǎn)生情況一段時(shí)間以后思考：能不能直接將重鉻酸鉀滴加進(jìn)酵母菌培養(yǎng)液進(jìn)行檢測(cè)？探究·實(shí)踐：探究酵母菌細(xì)胞呼吸的方式提出問題作出假設(shè)設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)進(jìn)行實(shí)驗(yàn)分析結(jié)果得出結(jié)論1、酵母菌在有氧條件下進(jìn)行有氧呼吸，產(chǎn)生大量二氧化碳，不產(chǎn)生酒精；2、酵母菌在無氧條件下進(jìn)行無氧呼吸，產(chǎn)生少量二氧化碳，同時(shí)也產(chǎn)生酒精?？茖W(xué)方法討論：本實(shí)驗(yàn)中哪個(gè)是對(duì)照組，哪個(gè)是實(shí)驗(yàn)組？對(duì)比實(shí)驗(yàn)（相互對(duì)照實(shí)驗(yàn)）設(shè)置兩個(gè)或兩個(gè)以上的實(shí)驗(yàn)組，通過對(duì)幾個(gè)實(shí)驗(yàn)組結(jié)果的分析比較，來探究某種因素對(duì)實(shí)驗(yàn)對(duì)象的影響，這樣的實(shí)驗(yàn)叫作對(duì)比實(shí)驗(yàn)。實(shí)驗(yàn)組實(shí)驗(yàn)組批判性思維：實(shí)驗(yàn)裝置的改進(jìn)

有同學(xué)認(rèn)為，在有氧呼吸實(shí)驗(yàn)裝置中10％的NaOH溶液不能完全吸收空氣中的CO2，以致可能對(duì)實(shí)驗(yàn)結(jié)果有干擾，你同意嗎？你如何避免這種可能性的發(fā)生，以保證實(shí)驗(yàn)更嚴(yán)謹(jǐn)？A酵母菌培養(yǎng)液氣泵EC質(zhì)量分?jǐn)?shù)為10%的NaOH溶液D澄清的石灰水D澄清的石灰水

還有的同學(xué)認(rèn)為，在無氧呼吸實(shí)驗(yàn)裝置中不能保證裝置內(nèi)的O2已經(jīng)被完全消耗完，以致可能對(duì)實(shí)驗(yàn)結(jié)果有干擾。你能不能避免這種可能性的發(fā)生，以保證實(shí)驗(yàn)更嚴(yán)謹(jǐn)？B酵母菌培養(yǎng)液D澄清的石灰水油層批判性思維：實(shí)驗(yàn)裝置的改進(jìn)實(shí)驗(yàn)小結(jié)科學(xué)探究的一般過程：提出問題作出假設(shè)設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)進(jìn)行實(shí)驗(yàn)得出結(jié)論觀察實(shí)驗(yàn)資料：自變量因變量無關(guān)變量課堂檢測(cè)1、下列關(guān)于“探究酵母菌細(xì)胞呼吸的方式”實(shí)驗(yàn)，說法不正確的是()A.酵母菌常被用作研究細(xì)胞呼吸的實(shí)驗(yàn)材料，其主要原因是酵母菌屬于兼性厭氧生物B.在有氧呼吸的裝置中，可將空氣直接通人酵母菌的培養(yǎng)液C.酵母菌呼吸產(chǎn)生的CO2可使溴麝香草酚藍(lán)水溶液由藍(lán)變綠再變黃D.酵母菌呼吸產(chǎn)生的酒精在酸性條件下能與橙色的重鉻酸鉀溶液反應(yīng)變成灰綠色B2、某生物興趣小組對(duì)酵母菌細(xì)胞呼吸方式進(jìn)行探究實(shí)驗(yàn)。他們想探究的具體問題:酵母菌是否在有氧、無氧條件下均能產(chǎn)生CO2?，F(xiàn)提供若干套(每套均有數(shù)個(gè))實(shí)驗(yàn)裝置如圖(A-B)所示，請(qǐng)分析回答:(1)請(qǐng)根據(jù)實(shí)驗(yàn)?zāi)康倪x擇裝置序號(hào)，并按照實(shí)驗(yàn)的組裝要求排序(裝置可重復(fù)使用)。有氧條件下的裝置序號(hào)：

;無氧條件下的裝置序號(hào):

。(2)裝置中c瓶的作用是

。b瓶中澄清的石灰水還可用

代替。c→a→bd→b除去空氣中的CO2溴麝香草酚藍(lán)溶液課堂檢測(cè)以葡萄糖為例，有氧呼吸過程總共分為幾個(gè)階段？每個(gè)階段的反應(yīng)過程是怎樣的？發(fā)生場(chǎng)所在哪里？能量的產(chǎn)生情況如何？CO2在哪個(gè)階段產(chǎn)生？O2在哪個(gè)階段被消耗？分析產(chǎn)物CO2中“O”的來源，以及反應(yīng)物O2中“O”的去向。二、有氧呼吸有氧呼吸的過程二、有氧呼吸C6H12O6＋6H2O＋6O26CO2＋12H2O＋能量外膜內(nèi)膜DNA/RNA核糖體嵴增大膜面積分布有氧呼吸的酶1、主要場(chǎng)所：線粒體基質(zhì)2、總反應(yīng)式分布有氧呼吸的酶二、有氧呼吸（1）第一階段：C6H12O62丙酮酸酶4[H]能ATP熱線粒體細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)①葡萄糖的初步分解C6H12O6酶+4[H]+能量場(chǎng)所：細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)2C3H4O3（少量）二、有氧呼吸（2）第二階段：線粒體6CO2能ATP熱20[H]②丙酮酸徹底分解酶6CO2+20[H]+能量場(chǎng)所：線粒體基質(zhì)2C3H4O3+6H2O（少量）C6H12O62丙酮酸酶4[H]能ATP熱細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)①酶6H2O二、有氧呼吸（3）第三階段：12H2O6O2酶能ATP熱細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)③[H]的氧化酶12H2O+能量場(chǎng)所：線粒體內(nèi)膜24[H]+6O2（大量）線粒體6CO2能ATP熱20[H]②C6H12O62丙酮酸酶4[H]能ATP熱①酶6H2O酶C6H12O6

＋6H2O＋6O26CO2＋12H2O＋能量6CO2+20[H]+能量(少量)

2丙酮酸+6H2O酶酶12H2O+能量(大量)24[H]+6O2C6H12O6酶2丙酮酸+4[H]+能量(少量)

有氧呼吸過程小結(jié)1、有氧呼吸中哪一種物質(zhì)既是反應(yīng)物又是生成物？2、有氧呼吸中吸收的O2量和釋放的CO2量有什么特點(diǎn)？二、有氧呼吸

細(xì)胞在

的參與下，通過多種

的催化作用，把葡萄糖等有機(jī)物徹底氧化分解，產(chǎn)生

，同時(shí)釋放能量，生成

的過程，叫做有氧呼吸。原核生物可以與有氧呼吸相關(guān)的酶、通氧氣。1.沒有線粒體可以進(jìn)行有氧呼吸嗎？2.進(jìn)行有氧呼吸需要什么條件？思考：O2酶CO2和水大量ATP3、有氧呼吸的概念：思考·討論1

1mol葡萄糖徹底氧化分解可以釋放出2870kJ能量，可以使977.28kJ左右的能量儲(chǔ)存在ATP中，其余的能量則以熱能的形式散失掉了。請(qǐng)你計(jì)算一下，有氧呼吸的能量轉(zhuǎn)化效率大約是多少，這些能量大約能使多少ADP轉(zhuǎn)化為ATP？其余1892.72kJ主要以熱能的形式散失掉。1mol葡萄糖釋放能量2870kJ有977.28kJ轉(zhuǎn)移至ATP能量效率高達(dá)34％，使32molADP轉(zhuǎn)化為ATP。葡萄糖的燃燒思考·討論2保證有機(jī)物中的能量得到最充分的利用，主要表現(xiàn)在兩個(gè)方面：可以使有機(jī)物中的能量逐步地轉(zhuǎn)移到ATP中；能量緩慢有序地釋放，有利于維持細(xì)胞的相對(duì)穩(wěn)定狀態(tài)。問題探討酸奶發(fā)酵是乳酸菌發(fā)酵，只進(jìn)行無氧呼吸，不需要氧氣，所以牛奶加滿，而且發(fā)酵不產(chǎn)生氣體，排氣孔封閉;米酒發(fā)酵時(shí)挖一個(gè)窩保留部分空氣是為了讓酵母菌進(jìn)行有氧呼吸，繁殖更快，接著進(jìn)行無氧呼吸，產(chǎn)生酒精和CO2,因此要開排氣孔。家用酸奶機(jī)可以進(jìn)行酸奶和米酒發(fā)酵。酸奶發(fā)酵時(shí)，牛奶要加滿，蓋子的排氣孔要封閉。甜酒發(fā)酵時(shí)，米中間要挖一個(gè)窩，蓋子留一個(gè)排氣孔。試分析這是為什么呢?三、無氧呼吸細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)線粒體C6H12O6(葡萄糖)散失ATP酶[H]能量丙酮酸酶C2H5OH(酒精)CO2C3H6O3（乳酸）酶1、過程H2O[H]CO2O2H2O酶酶大量能量第一階段：細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)酶2丙酮酸+4[H]2C3H6O3（乳酸）第二階段：細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)酶2丙酮酸+4[H]2C2H5OH+2CO2例：動(dòng)物細(xì)胞、高等植物的某些器官（如馬鈴薯塊莖、玉米胚、甜菜塊根等）例：酵母菌、絕大多數(shù)植物C6H12O62C3H4O3+4[H]+少量能量酶三、無氧呼吸無氧呼吸釋放的能量為什么比有氧呼吸少？無氧呼吸只在第一階段釋放少量能量，生成少量ATP。有機(jī)物分解不徹底，還有大部分能量儲(chǔ)存于乳酸和酒精中。三、無氧呼吸3、概念：無氧呼吸是指細(xì)胞在

條件下，通過酶的催化作用，把葡萄糖等有機(jī)物分解為

的氧化產(chǎn)物，釋放出少量能量，生成

的過程。無氧不徹底少量ATP2、反應(yīng)總方程式:C6H12O62C3H6O3（乳酸）+少量能量酶C6H12O62C2H5OH（酒精）+2CO2+少量能量酶不同點(diǎn)有氧呼吸無氧呼吸場(chǎng)所條件產(chǎn)物能量相同聯(lián)系實(shí)質(zhì)細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)、線粒體細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)氧氣、酶等酶等CO2和H2O酒精和CO2或乳酸釋放大量能量釋放少量能量分解有機(jī)物，釋放能量第一階段反應(yīng)場(chǎng)所和過程完全相同小組討論，比較有氧呼吸與無氧呼吸的異同模型構(gòu)建嘗試在下圖畫出細(xì)胞有氧呼吸簡要過程（物質(zhì)和能量的變化）線粒體C6H12O6細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)細(xì)胞呼吸的概念和意義概念指有機(jī)物在細(xì)胞內(nèi)經(jīng)過一系列的氧化分解，生成二氧化碳或其他產(chǎn)物，釋放能量并生成ATP的過程。意義（1）為生物體的生命活動(dòng)提供能量（2）生物體代謝的樞紐（如丙酮酸）糖類葡萄糖丙酮酸有氧呼吸第二、三階段脂肪甘油+脂肪酸蛋白質(zhì)氨基酸有機(jī)酸脫氨基作用NH3β氧化若在下圖裝置A、B瓶的導(dǎo)管中分別添加兩段紅色的液滴甲、乙，請(qǐng)預(yù)測(cè)甲、乙液滴的移動(dòng)情況（）A、甲左移，乙右移

B、甲右移，乙不動(dòng)C、甲不動(dòng)，乙右移

D、甲不動(dòng)，乙右移

課堂檢測(cè)例1甲乙C課堂檢測(cè)

酵母菌同時(shí)進(jìn)行有氧呼吸和無氧呼吸：（1）若消耗了等量的葡萄糖，吸收的O2量和產(chǎn)生的CO2總量之比為：

。（2）若產(chǎn)生了等量的CO2，無氧呼吸與有氧呼吸消耗的葡萄糖的物質(zhì)的量之比為：

。3:43:1例2課堂檢測(cè)例3在a、b、c、d條件下，測(cè)得某植物種子萌發(fā)時(shí)CO2和O2體積變化的相對(duì)值如圖所示。若底物是葡萄糖，則下列敘述中正確的是()A.a條件下，呼吸產(chǎn)物除CO2外還有酒精和乳酸B.b條件下，有氧呼吸消耗的葡萄糖比無氧呼吸多C.c條件下，無氧呼吸最弱D.d條件下，產(chǎn)生的CO2全部來自線粒體D課堂檢測(cè)例4有一瓶混有酵母菌的葡萄糖培養(yǎng)液，當(dāng)通入不同濃度的氧氣時(shí)，其產(chǎn)生的C2H5OH和CO2的量如表所示。通過對(duì)表中數(shù)據(jù)分析可得出的結(jié)論是(

)

A.a濃度時(shí)酵母菌有氧呼吸速率等于無氧呼吸速率

B．b濃度時(shí)酵母菌有氧呼吸速率大于無氧呼吸速率

C．c濃度時(shí)有50%的葡萄糖用于酵母菌的酒精發(fā)酵

D．d濃度時(shí)酵母菌只進(jìn)行有氧呼吸未進(jìn)行無氧呼吸氧濃度(%)abcd產(chǎn)生CO2的量9mol12.5mol15mol30mol產(chǎn)生酒精的量9mol6.5mol6mol0molD四、細(xì)胞呼吸原理的應(yīng)用為什么包扎傷口要選用透氣消毒紗布或創(chuàng)可貼？為什么利用酵母菌釀酒要先通入一定量的無菌空氣，再密封？為什么要給作物及時(shí)松土？為什么水稻要定期排水？為什么儲(chǔ)藏水果糧食要降低溫度和氧氣含量等措施延長保質(zhì)期？為什么皮膚傷口較深要到醫(yī)院及時(shí)注射破傷風(fēng)抗毒血清？為什么提倡慢跑？閱讀P95的6個(gè)資料，說說細(xì)胞呼吸原理在生活生產(chǎn)中有哪些應(yīng)用？1、選用“創(chuàng)可貼”等敷料包扎傷口，既為傷口敷上了藥物，又為傷口創(chuàng)造了疏松透氣的環(huán)境、避免厭氧病原菌的繁殖，從而有利于傷口的痊愈。2、酵母菌是兼性厭氧微生物。酵母菌在適宜的通氣、溫度和pH等條件下，進(jìn)行有氧呼吸并大量繁殖；在無氧條件下則進(jìn)行酒精發(fā)酵。通過降低溫度和氧氣含量，減弱呼吸作用避免肌細(xì)胞無氧呼吸產(chǎn)生大量乳酸3、松土透氣，根細(xì)胞進(jìn)行充分的有氧呼吸產(chǎn)生的能量，有利于根系的生長和根細(xì)胞通過主動(dòng)運(yùn)輸吸收無機(jī)鹽。稻田定期排水，避免根細(xì)胞由于無氧呼吸產(chǎn)生酒精對(duì)根系造成的傷害。4、較深的傷口里缺少氧氣，破傷風(fēng)芽孢桿菌（厭氧菌）適合在這種環(huán)境中生存并大量繁殖。所以，傷口較深或被銹釘扎傷后，患者應(yīng)及時(shí)注射破傷風(fēng)血清（抗體）。四、細(xì)胞呼吸原理的應(yīng)用問題探討01討論：1.都是培養(yǎng)酵母菌，為什么有的需要通氣，有的需要密封？2.為什么通氣有利于酵母菌大量繁殖？3.在密封發(fā)酵時(shí)，酵母菌將有機(jī)物轉(zhuǎn)化為酒精對(duì)它自身有什么意義？通氣可以給酵母菌提供呼吸所需要的氧氣，利于酵母菌進(jìn)行繁殖。密封為了避免空氣進(jìn)入，便于酵母菌在無氧條件下分解有機(jī)物產(chǎn)生酒精。在有氧條件下，酵母菌分解營養(yǎng)物質(zhì)釋放的能量多，這些能量可以為酵母菌細(xì)胞進(jìn)行物質(zhì)代謝和細(xì)胞分裂提供充足的動(dòng)力。密封發(fā)酵時(shí)，酵母菌將有機(jī)物轉(zhuǎn)化為酒精的同時(shí)，能為自己的生命活動(dòng)提供能量。五、影響細(xì)胞呼吸的環(huán)境因素1溫度溫度呼吸速率應(yīng)用：低溫保存過高CO2抑制細(xì)胞呼吸應(yīng)用：增加CO2的濃度保鮮O2濃度呼吸速率O2濃度呼吸速率有氧呼吸無氧呼吸CO2濃度呼吸速率影響酶的活性應(yīng)用：干燥保存應(yīng)用：低氧保鮮4O2濃度2CO2濃度3