美團(tuán)外賣(mài)策劃方案

2015年“美團(tuán)外賣(mài)”整體營(yíng)銷(xiāo)策劃方案制作人：常十◆產(chǎn)品簡(jiǎn)介◆營(yíng)銷(xiāo)環(huán)境（市場(chǎng)狀況、產(chǎn)品狀況、競(jìng)爭(zhēng)狀況）◆戰(zhàn)略策劃◆營(yíng)銷(xiāo)目標(biāo)美團(tuán)外賣(mài)是美團(tuán)網(wǎng)旗下的網(wǎng)上訂餐平臺(tái)，于2013年11月正式上線(xiàn)網(wǎng)頁(yè)版&版為什么需要外賣(mài)？消費(fèi)者市場(chǎng)生產(chǎn)者市場(chǎng)中間商市場(chǎng)聚集型群體分散型群體寫(xiě)字樓上班族、高校學(xué)生等周邊住戶(hù)、偏遠(yuǎn)區(qū)住戶(hù)等起步階段的商戶(hù)成熟階段的商戶(hù)打響知名度、增加客戶(hù)、自營(yíng)配送等提升顧客滿(mǎn)意度、增加顧客、自營(yíng)配送等第三方配送私營(yíng)配送等小型公司多家外賣(mài)到底該選哪家好？阿里巴巴旗下產(chǎn)品，由淘寶于2013年12月20日正式推出的移動(dòng)餐飲服務(wù)平臺(tái)。產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)：1.主打品牌餐廳外賣(mài)并結(jié)合當(dāng)?shù)孛朗彻?jié)日等活動(dòng)2.擁有產(chǎn)品外賣(mài)和到店下單兩種模式3.與高德地圖完成對(duì)接4.擁有大量的淘寶客戶(hù)

5.擁有客戶(hù)和商家兩種選擇模式

淘點(diǎn)點(diǎn)缺點(diǎn)：起步尚晚商家入駐慢覆蓋范圍小客戶(hù)群太廣泛無(wú)明顯的針對(duì)性加大了監(jiān)督和管理的難度有強(qiáng)勁的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手難以快速打入市場(chǎng)淘點(diǎn)點(diǎn)餓了嗎美團(tuán)外賣(mài)“餓了么”隸屬于上海拉扎斯信息科技，是中國(guó)最大的餐飲O2O平臺(tái)之一，公司創(chuàng)立于2009年4月。產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)：1.創(chuàng)立時(shí)間長(zhǎng)，覆蓋范圍廣2.主打各大城市高校及白領(lǐng)寫(xiě)字樓3.通過(guò)GPS搜索周邊熱門(mén)餐廳和熱賣(mài)美食,同時(shí)支持在線(xiàn)訂餐4.有拍下照片附評(píng)論可送積分兌換禮品的優(yōu)惠餓了嗎缺點(diǎn)：覆蓋面廣而零散其中西南地區(qū)偏少中小型餐館居多難以實(shí)施監(jiān)督和管理功能太過(guò)單一和貧乏淘點(diǎn)點(diǎn)餓了嗎美團(tuán)外賣(mài)開(kāi)發(fā)時(shí)間覆蓋范圍客戶(hù)群體主要功能附加功能美團(tuán)外賣(mài)2013.11全國(guó)一線(xiàn)二線(xiàn)三線(xiàn)城市及各大高校主打各大高校學(xué)生和城市周?chē)鷮?xiě)字樓上班人群團(tuán)購(gòu)+外賣(mài)GPS導(dǎo)航定位淘點(diǎn)點(diǎn)2013.12部分一線(xiàn)二線(xiàn)城市城市中心及周邊消費(fèi)人群網(wǎng)上開(kāi)店+外賣(mài)+到店二維碼點(diǎn)餐高德導(dǎo)航定位餓了嗎2009.4全國(guó)一線(xiàn)二線(xiàn)三線(xiàn)城市及各大高校主打各大高校學(xué)生和城市周?chē)鷮?xiě)字樓上班人群團(tuán)購(gòu)+外賣(mài)GPS導(dǎo)航定位+特色推薦淘點(diǎn)點(diǎn)餓了嗎美團(tuán)外賣(mài)開(kāi)發(fā)時(shí)間覆蓋范圍客戶(hù)群體主要功能附加功能美團(tuán)外賣(mài)較晚最廣泛相同相同相同淘點(diǎn)點(diǎn)較晚稀少不同特色（到店下單）相同餓了嗎最早廣而零散相同相同特色（特色推薦）淘點(diǎn)點(diǎn)餓了嗎美團(tuán)外賣(mài)戰(zhàn)略策劃安全與監(jiān)督產(chǎn)品優(yōu)化新商戶(hù)模式新顧客模式特色推薦：為消費(fèi)者一眼指明推薦的目的地與美食商戶(hù)模式：增加新模式為中小型餐館提供新機(jī)會(huì)地圖送餐：實(shí)時(shí)位置共享為商戶(hù)與客戶(hù)節(jié)省時(shí)間更快到達(dá)送餐地點(diǎn)口碑點(diǎn)餐：為客戶(hù)提供更好選擇到店下單：二維碼掃描點(diǎn)單節(jié)省商戶(hù)客戶(hù)點(diǎn)餐時(shí)間用餐評(píng)分：客戶(hù)評(píng)分可提供商戶(hù)及其他客戶(hù)有效信息精評(píng)有禮：給予參與眾多的老客戶(hù)有獎(jiǎng)鼓勵(lì)產(chǎn)品優(yōu)化客戶(hù)服務(wù)：為客戶(hù)更好地提供投訴與服務(wù)證照監(jiān)督：加大對(duì)商戶(hù)的營(yíng)業(yè)執(zhí)照監(jiān)督衛(wèi)生安全：食品衛(wèi)生一經(jīng)客戶(hù)舉報(bào)商戶(hù)立即下架交給有關(guān)部門(mén)檢查商戶(hù)保障：包含食材圖、菜品圖等，為客戶(hù)提供更多食品信息客戶(hù)保障：一號(hào)一客戶(hù)的綁定模式，有利于客戶(hù)管理安全與監(jiān)督黑作坊興起我們又該如何保證外賣(mài)的質(zhì)量？黑作坊！?。⌒律虘?hù)模式新商戶(hù)：自營(yíng)小店、私家廚房等商戶(hù)類(lèi)型注冊(cè)經(jīng)營(yíng)：網(wǎng)上實(shí)證自家經(jīng)營(yíng)環(huán)境與經(jīng)營(yíng)人員供貨渠道：食材渠道實(shí)圖證明等衛(wèi)生安全：提供美團(tuán)外賣(mài)“新客戶(hù)”到場(chǎng)檢驗(yàn)、抽查等新顧客模式新客戶(hù)：針對(duì)新商戶(hù)模式，屬于美團(tuán)外賣(mài)旗下認(rèn)證的美食達(dá)人達(dá)人資格：美團(tuán)外賣(mài)給予的評(píng)說(shuō)與食品抽查資格注冊(cè)證實(shí)：實(shí)名認(rèn)證申請(qǐng)通過(guò)美團(tuán)外賣(mài)官方認(rèn)證達(dá)人條件：美團(tuán)外賣(mài)消費(fèi)到達(dá)一定標(biāo)準(zhǔn)并經(jīng)過(guò)篩選選定達(dá)人優(yōu)惠：給予首次用餐免費(fèi)等優(yōu)惠營(yíng)銷(xiāo)目標(biāo)

本次整體營(yíng)銷(xiāo)策劃方案，我們希望將安全衛(wèi)生的功能與美團(tuán)外賣(mài)做到相結(jié)合。給予消費(fèi)者一種安全可靠的意識(shí)，而不再是通過(guò)低價(jià)團(tuán)購(gòu)等營(yíng)銷(xiāo)策略占有市場(chǎng)，我們應(yīng)當(dāng)注重消費(fèi)者對(duì)食品的真實(shí)需求。

優(yōu)化產(chǎn)品的功能、加大對(duì)商戶(hù)的監(jiān)督與管理，是首要條件，也是我們的短期發(fā)展策略