初二生物《關注合理營養(yǎng)與食品安全》導學案

精選優(yōu)質(zhì)文檔-----傾情為你奉上精選優(yōu)質(zhì)文檔-----傾情為你奉上專心---專注---專業(yè)專心---專注---專業(yè)精選優(yōu)質(zhì)文檔-----傾情為你奉上專心---專注---專業(yè)初二生物《關注合理營養(yǎng)與食品安全》導學案課型:新授執(zhí)筆:樊增修審核人:孫平時間:2007、09、26教學目標:1、能說出什么是合理營養(yǎng)。2、關注食品安全。教學重、難點:1、關注合理營養(yǎng)和食品安全在健康生活中的意義。2、通過分析,認同環(huán)境保護與食品安全之間的統(tǒng)一性。導學過程:一、課前預習導語:80年代的富人比肚子,90年代的富人比房子、車子,現(xiàn)在的富人比什么呢?——比健康!雖然人生的財富、地位、名譽、家庭都是很重要的,但是都是零,健康才是一,有了健康就有了未來和希望,失去健康就失去了一切。這一節(jié)課就讓我們一起來關注我們的健康,關注與我們健康密切相關的合理營養(yǎng)與食品安全。1、請同學們翻到教材P35,來自健康報的一則消息:吃好喝好未必長得好。盡管家長們舍得在孩子的“吃”上花大價錢,上海市學生營養(yǎng)不良率高達24%。下面一則消息是:營養(yǎng)知識欠缺,飲食行為有誤。武漢四成青春少女營養(yǎng)不良?，F(xiàn)在請同學們說說,為什么會出現(xiàn)這樣的結果呢?2、搜集食品包裝盒或袋,看看有哪些事項。3、畫“平衡膳食寶塔”,并說出“平衡膳食寶塔”由塔基到塔頂?shù)奈孱愂澄锓謩e是:4、每天攝入的總能量早、中、晚的比例最好是::5、什么樣的食品被稱為綠色食品?6、畫出綠色食品“A級與AA級”的標志徽。7、搜集食物中毒的事件。二、導學過程:1、檢查討論預習部分。2、看P39頁圖,說說不合理的營養(yǎng)有什么危害?3、什么樣的營養(yǎng)才算合理呢?4、說說食物中毒事件,想一想,食品安全注意的問題。(1、有包裝時(2、無包裝時5、解決43頁的練習。三、達標測試1、膳食中不搭配哪類食物,會造成身體缺乏能源物質(zhì)(A、谷類B、蔬菜水果類C、奶和奶制品類D、肉類2、合理膳食是指(A、蛋白質(zhì)是構成細胞的基本物質(zhì),應該多吃B、糖類是主要的供能物質(zhì),應該多吃C、肉類、蔬菜、水果為主D、各種營養(yǎng)物質(zhì)的比例合適,互相搭配3、有同學只愛吃肉,不愛吃水果和蔬菜,長此以往會缺乏(A、蛋白質(zhì)和維生素B、脂肪和無機鹽C、維生素和無機鹽D、蛋白質(zhì)和脂肪4、關于營養(yǎng)衛(wèi)生和飲食衛(wèi)生,不正確的做法是(A、合理膳食、按時用餐B、不挑食、不偏食、不暴飲暴食C、預防食物中毒D、飯后要立即進行劇烈運動,以助消化。5、綠色食品是指(A、絕對沒有一點污染的食品B、綠色的食品C、定為AA級的食品D、產(chǎn)自良好的環(huán)境,無污染、安全、優(yōu)質(zhì)的食品6、膳食中不搭配哪種食物,會造成身體缺乏能源物質(zhì)(A、谷類B、蔬菜水果類C、奶和奶制品D、肉類7、合理膳食是指(A、蛋白質(zhì)是構成細胞的基本物質(zhì),應該多吃B、糖類是主要的供能物質(zhì),應該多吃C、應以肉類、蔬菜、水果為主D、各種營養(yǎng)物質(zhì)的比例合適,互相搭配8、下列做法中,未注意食品安全的是(A.生產(chǎn)綠色食品B、用清水浸泡、沖洗水果蔬菜C、吃發(fā)芽的馬鈴薯D.買肉時看肉是否是檢疫合格喲9、關于營養(yǎng)衛(wèi)生和飲食衛(wèi)