人和動物體內三大營養(yǎng)物質的代謝1 人教版課件

第六節(jié)人和動物體內三大營養(yǎng)物質的代謝第六節(jié)人和動物體內三大營養(yǎng)物質的代謝1教學目標：知識目標：理解糖類代謝過程識記脂類代謝和蛋白質代謝知道三大營養(yǎng)物質代謝的關系以及于人健康的關系能力目標：1、學會用“文字圖表”總結知識，培養(yǎng)對知識的概括歸納能力2、理解“三大代謝”的生化機理于人體健康的內在練習，培養(yǎng)邏輯思維能力。3、學會合理膳食，自我保健教學目標：2問題1：動物新陳代謝與植物有何不同？植物能直接攝取環(huán)境中的無機物（二氧化碳和水）合成有機物以滿足自身需要，而動物只能利用環(huán)境中現成的有機物為生。問題2：動物所攝取的食物中有哪些營養(yǎng)物質？無機營養(yǎng)；水和無機鹽；有機營養(yǎng)：糖類、脂質、蛋白質、維生素、膳食纖維，其中蛋白質、脂質和糖類稱為三大營養(yǎng)物質、膳食纖維又稱為第七大營養(yǎng)物質。問題3：三大營養(yǎng)物質是如何進入人體內的？通過消化系統(tǒng)的消化和吸收問題1：動物新陳代謝與植物有何不同？植物能直接攝取環(huán)境中的無3消化系統(tǒng)的結構消化系統(tǒng)的結構4一、哺乳動物消化系統(tǒng)的組成及消化腺的功能消化道：口腔咽食道胃小腸大腸肛門消化道外的大腺體唾液腺唾液分泌胰腺胰液分泌肝臟膽汁（無消化酶)分泌消化道壁內的小腺體胃腺胃液分泌

腸腺腸液分泌消化腺消化系統(tǒng)一、哺乳動物消化系統(tǒng)的組成及消化腺的功能消化道：口腔5二、人體對三大營養(yǎng)物質的消化淀粉唾液淀粉酶腸、胰淀粉酶麥芽糖腸、胰麥芽糖酶葡萄糖脂肪膽汁乳化作用脂肪微粒胰脂肪酶腸脂肪酶甘油和脂肪酸蛋白質胃蛋白酶胰蛋白酶多肽肽酶氨基酸歸納：幾種消化液中主要含有哪幾種消化酶？唾液：唾液淀粉酶胰液：胰淀粉酶、胰麥芽糖酶、胰蛋白酶、胰脂肪酶胃液：胃蛋白酶腸液：腸淀粉酶、腸麥芽糖酶、腸蛋白酶、腸肽酶二、人體對三大營養(yǎng)物質的消化淀粉唾液淀粉酶腸、胰淀粉酶麥芽糖61、消化吸收\的主要部位：小腸的結構1、消化吸收\的主要部位：小腸的結構7小腸絨毛的結構小腸絨毛的結構8水和無機鹽維生素甘油和脂肪酸葡萄糖氨基酸胃小腸大腸毛細血管毛細淋巴管血液循環(huán)自由擴散討論：小腸絨毛壁和毛細血管壁各是由幾層上皮細胞構成？=]自由擴散主動運輸水和無機鹽維生素甘油和脂肪酸葡萄糖氨基酸胃小腸大腸毛細9循環(huán)系統(tǒng)的結構示意圖循環(huán)系統(tǒng)的結構示意圖10四、三大營養(yǎng)物質的代謝討論：（1）血糖的來源有哪些？（2）葡萄糖吸收以后的主要作用是什么？（3）供能后多余的血糖有去向何方？（4）再有剩余的糖又去向何處？（2）氧化分解成CO2、H2O、釋放能量（3）合成糖元，暫時儲存能量（4）轉變?yōu)橹竞湍承┌被幔?）主要來自食物，還有體內儲存的肝糖元分解和其他有機物轉變而來（一）糖代謝四、三大營養(yǎng)物質的代謝討論：（1）血糖的來源有哪些？（2）氧11來源去路葡萄糖（血糖）80~120mg/dL食物中的糖類①消化吸收肝糖元②分解甘油、氨基酸、乳酸③合成轉化氧化分解CO2+H2O+能量合成肝糖元（暫時儲能）肌糖元（供肌肉活動）轉變脂肪、某些氨基酸等高于160mg/dL時糖尿1、代謝過程來源去路葡萄糖食物中的糖類①消化吸收肝糖元②分解甘油、氨基酸12（二）脂質代謝討論：1、脂質主要有哪些元素組成？

2、脂質主要包括哪幾類？

3、食物中的脂質主要是什么？C、H、O，還有N、P脂肪、類脂、固醇類等脂肪人和動物體內的脂肪是怎么來的，其代謝去向有哪些？（二）脂質代謝討論：1、脂質主要有哪些元素組成？C、H、O，13來路去向脂肪固醇類磷脂化合物食物中脂肪消化吸收儲存脂肪轉化中間產物轉化構成機體組織生物膜儲存合成乳汁、皮脂類固醇激素甘油、脂肪酸分解氧化分解轉變糖元等脂肪（皮下、大網膜腸系膜）CO2+H2O+能量1、脂質代謝過程來路去向脂肪食物中脂肪消化吸收儲存脂肪轉化中間產物轉化構成機14（三）蛋白質代謝過程來路去向氨基酸食物中的蛋白質消化吸收必需和非必需的組織蛋白分解氨基轉換生成非必需的合成組織蛋白質、酶等脫氨基不含氮部分分解CO2+H2O+能量氨基轉換新的分必需氨基酸1、代謝過程區(qū)別必需氨基酸和非必需氨基酸含氮部分轉變肝臟尿素糖脂肪（三）蛋白質代謝過程來路去向食物中的蛋白質消化吸收必需和非必15代謝廢物的排出途徑1、呼吸系統(tǒng)：CO2、部分H2O2、皮膚：部分H2O，部分無機鹽和尿素3、泌尿系統(tǒng)：部分H2O，部分無機鹽和大部分尿素泌尿系統(tǒng)的結構和功能代謝廢物的排出途徑1、呼吸系統(tǒng)：CO2、部分H2O2、皮膚：16人和動物體內三大營養(yǎng)物質的代謝1人教版課件17

1、許多人企求著生活的完美結局，殊不知美根本不在結局，而在于追求的過程。

2、慢慢的才知道：堅持未必就是勝利，放棄未必就是認輸，。給自己一個迂回的空間，學會思索，學會等待，學會調整。人生沒有假設，當下即是全部。背不動的，放下了；傷不起的，看淡了；想不通的，不想了；恨不過的，撫平了。

3、在比夜更深的地方，一定有比夜更黑的眼睛。

4、一切偉大的行動和思想，都有一個微不足道的開始。

5、從來不跌倒不算光彩，每次跌倒后能再站起來，才是最大的榮耀。

6、這個世界到處充滿著不公平，我們能做的不僅僅是接受，還要試著做一些反抗。

7、一個最困苦、最卑賤、最為命運所屈辱的人，只要還抱有希望，便無所怨懼。

8、有些人，因為陪你走的時間長了，你便淡然了，其實是他們給你撐起了生命的天空；有些人，分開了，就忘了吧，殘缺是一種大美。

9、照自己的意思去理解自己，不要小看自己，被別人的意見引入歧途。

10、沒人能讓我輸，除非我不想贏！

11、花開不是為了花落，而是為了開的更加燦爛。

12、隨隨便便浪費的時間，再也不能贏回來。

13、不管從什么時候開始，重要的是開始以后不要停止；不管在什么時候結束，重要的是結束以后不要后悔。

14、當你決定堅持一件事情，全世界都會為你讓路。

15、只有在開水里，茶葉才能展開生命濃郁的香氣。

16、別想一下造出大海，必須先由小河川開始。

17、不要讓未來的你，討厭現在的自己，困惑誰都有，但成功只配得上勇敢的行動派。

18、人生最大的喜悅是每個人都說你做不到，你卻完成它了！

19、如果你真的愿意為自己的夢想去努力，最差的結果，不過是大器晚成。

20、不忘初心，方得始終。1、許多人企求著生活的完美結局，殊不知美根本不在結局，而18第六節(jié)人和動物體內三大營養(yǎng)物質的代謝第六節(jié)人和動物體內三大營養(yǎng)物質的代謝19教學目標：知識目標：理解糖類代謝過程識記脂類代謝和蛋白質代謝知道三大營養(yǎng)物質代謝的關系以及于人健康的關系能力目標：1、學會用“文字圖表”總結知識，培養(yǎng)對知識的概括歸納能力2、理解“三大代謝”的生化機理于人體健康的內在練習，培養(yǎng)邏輯思維能力。3、學會合理膳食，自我保健教學目標：20問題1：動物新陳代謝與植物有何不同？植物能直接攝取環(huán)境中的無機物（二氧化碳和水）合成有機物以滿足自身需要，而動物只能利用環(huán)境中現成的有機物為生。問題2：動物所攝取的食物中有哪些營養(yǎng)物質？無機營養(yǎng)；水和無機鹽；有機營養(yǎng)：糖類、脂質、蛋白質、維生素、膳食纖維，其中蛋白質、脂質和糖類稱為三大營養(yǎng)物質、膳食纖維又稱為第七大營養(yǎng)物質。問題3：三大營養(yǎng)物質是如何進入人體內的？通過消化系統(tǒng)的消化和吸收問題1：動物新陳代謝與植物有何不同？植物能直接攝取環(huán)境中的無21消化系統(tǒng)的結構消化系統(tǒng)的結構22一、哺乳動物消化系統(tǒng)的組成及消化腺的功能消化道：口腔咽食道胃小腸大腸肛門消化道外的大腺體唾液腺唾液分泌胰腺胰液分泌肝臟膽汁（無消化酶)分泌消化道壁內的小腺體胃腺胃液分泌

腸腺腸液分泌消化腺消化系統(tǒng)一、哺乳動物消化系統(tǒng)的組成及消化腺的功能消化道：口腔23二、人體對三大營養(yǎng)物質的消化淀粉唾液淀粉酶腸、胰淀粉酶麥芽糖腸、胰麥芽糖酶葡萄糖脂肪膽汁乳化作用脂肪微粒胰脂肪酶腸脂肪酶甘油和脂肪酸蛋白質胃蛋白酶胰蛋白酶多肽肽酶氨基酸歸納：幾種消化液中主要含有哪幾種消化酶？唾液：唾液淀粉酶胰液：胰淀粉酶、胰麥芽糖酶、胰蛋白酶、胰脂肪酶胃液：胃蛋白酶腸液：腸淀粉酶、腸麥芽糖酶、腸蛋白酶、腸肽酶二、人體對三大營養(yǎng)物質的消化淀粉唾液淀粉酶腸、胰淀粉酶麥芽糖241、消化吸收\的主要部位：小腸的結構1、消化吸收\的主要部位：小腸的結構25小腸絨毛的結構小腸絨毛的結構26水和無機鹽維生素甘油和脂肪酸葡萄糖氨基酸胃小腸大腸毛細血管毛細淋巴管血液循環(huán)自由擴散討論：小腸絨毛壁和毛細血管壁各是由幾層上皮細胞構成？=]自由擴散主動運輸水和無機鹽維生素甘油和脂肪酸葡萄糖氨基酸胃小腸大腸毛細27循環(huán)系統(tǒng)的結構示意圖循環(huán)系統(tǒng)的結構示意圖28四、三大營養(yǎng)物質的代謝討論：（1）血糖的來源有哪些？（2）葡萄糖吸收以后的主要作用是什么？（3）供能后多余的血糖有去向何方？（4）再有剩余的糖又去向何處？（2）氧化分解成CO2、H2O、釋放能量（3）合成糖元，暫時儲存能量（4）轉變?yōu)橹竞湍承┌被幔?）主要來自食物，還有體內儲存的肝糖元分解和其他有機物轉變而來（一）糖代謝四、三大營養(yǎng)物質的代謝討論：（1）血糖的來源有哪些？（2）氧29來源去路葡萄糖（血糖）80~120mg/dL食物中的糖類①消化吸收肝糖元②分解甘油、氨基酸、乳酸③合成轉化氧化分解CO2+H2O+能量合成肝糖元（暫時儲能）肌糖元（供肌肉活動）轉變脂肪、某些氨基酸等高于160mg/dL時糖尿1、代謝過程來源去路葡萄糖食物中的糖類①消化吸收肝糖元②分解甘油、氨基酸30（二）脂質代謝討論：1、脂質主要有哪些元素組成？

2、脂質主要包括哪幾類？

3、食物中的脂質主要是什么？C、H、O，還有N、P脂肪、類脂、固醇類等脂肪人和動物體內的脂肪是怎么來的，其代謝去向有哪些？（二）脂質代謝討論：1、脂質主要有哪些元素組成？C、H、O，31來路去向脂肪固醇類磷脂化合物食物中脂肪消化吸收儲存脂肪轉化中間產物轉化構成機體組織生物膜儲存合成乳汁、皮脂類固醇激素甘油、脂肪酸分解氧化分解轉變糖元等脂肪（皮下、大網膜腸系膜）CO2+H2O+能量1、脂質代謝過程來路去向脂肪食物中脂肪消化吸收儲存脂肪轉化中間產物轉化構成機32（三）蛋白質代謝過程來路去向氨基酸食物中的蛋白質消化吸收必需和非必需的組織蛋白分解氨基轉換生成非必需的合成組織蛋白質、酶等脫氨基不含氮部分分解CO2+H2O+能量氨基轉換新的分必需氨基酸1、代謝過程區(qū)別必需氨基酸和非必需氨基酸含氮部分轉變肝臟尿素糖脂肪（三）蛋白質代謝過程來路去向食物中的蛋白質消化吸收必需和非必33代謝廢物的排出途徑1、呼吸系統(tǒng)：CO2、部分H2O2、皮膚：部分H2O，部分無機鹽和尿素3、泌尿系統(tǒng)：部分H2O，部分無機鹽和大部分尿素泌尿系統(tǒng)的結構和功能代謝廢物的排出途徑1、呼吸系統(tǒng)：CO2、部分H2O2、皮膚：34人和動物體內三大營養(yǎng)物質的代謝1人教版課件35

1、許多人企求著生活的完美結局，殊不知美根本不在結局，而在于追求的過程。

2、慢慢的才知道：堅持未必就是勝利，放棄未必就是認輸，。給自己一個迂回的空間，學會思索，學會等待，學會調整。人生沒有假設，當下即是全部。背不動的，放下了；傷不起的，看淡了；想不通的，不想了；恨不過的，撫平了。

3、在比夜更深的地方，一定有比夜更黑的眼睛。