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文檔簡介
廚師工作環(huán)境
污垢碳灰油
它是植物秸稈燃燒后剩下的產(chǎn)物，呈黑色。木炭灰的主要成分是碳酸鉀.在水中顯堿性，是一種堿性物質(zhì)。
碳灰
生活中的堿性物質(zhì)
實驗室里的堿性代表物質(zhì)
氫氧化鈉溶液
廢油漏勺
干凈的塑料量杯攪拌棒一、實驗提供材料廢油氫氧化鈉攪拌棒漏勺50g?管二、怎樣操作1、把廢油過濾掉多余的雜質(zhì)2、將氫氧化鈉全部倒入干凈的油里，用攪拌棒進行攪拌
3、觀察3分鐘后請將混合物倒入模具內(nèi)。三、溫馨提示1、戴好防護工具：手套。2、使用稀釋的氫氧化鈉時請一定小心避免濺潵。
手套
四、科學概念：化學變化：指有新物質(zhì)產(chǎn)生的變化。一般伴隨著有顏色、氣味的改變以及燃燒和沉淀的產(chǎn)生。五、清洗污漬
油品1克氫氧化鈉（克）椰子油0.19橄欖油0.134芝麻油0.132澳洲胡桃油0.139米糠油0.128幾種常見油需要氫氧化鈉量的對比洗臉皂根據(jù)油堿的不同配比制作出功能各異的肥皂洗發(fā)皂
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