素雅古風傳統(tǒng)二十四節(jié)氣立冬簡介課件

立冬立冬是季節(jié)類節(jié)氣，表示自此進入了冬季。立，建始也；冬，終也，萬物收藏也。冬天季節(jié)，陽退陰生，生氣閉蓄，萬物開始收藏?！扒锸斩亍保f物在冬季閉藏，冬季是享受豐收、休養(yǎng)生息的季節(jié)。立冬，是民間“四時八節(jié)”之一，在古代我國一些地方會在立冬舉行祭祀、飲宴等活動，作為重要的節(jié)日來慶賀。立冬立冬是季節(jié)類節(jié)氣，表示自此進入了冬季。立，建始也；冬，終目錄壹季節(jié)劃分傳統(tǒng)是以“立冬”作為冬季的開始，秋季少雨干燥氣候漸過去貳氣候特點立冬后日照時間將繼續(xù)縮短，正午太陽高度繼續(xù)降低叁民間習俗由于地表貯存的熱量還有一定的能量，所以一般初冬時期氣溫雖逐漸下降肆節(jié)氣養(yǎng)生隨著時間推移，強冷空氣南下頻繁，并越過南嶺，天氣越來越冷目錄壹季節(jié)劃分傳統(tǒng)是以“立冬”作為冬季的開始，秋季少雨干燥氣壹季節(jié)劃分立冬，二十四節(jié)氣之一，斗柄指向西北方位，太陽黃經達225°，于每年公歷11月7－8日之間交節(jié)。立冬是季節(jié)類節(jié)氣，表示自此進入了冬季。立，建始也；冬，終也，萬物收藏也。冬天季節(jié)，陽退陰生，生氣閉蓄，萬物開始收藏?！扒锸斩亍保f物在冬季閉藏，冬季是享受豐收、休養(yǎng)生息的季節(jié)。壹季節(jié)劃分立冬，二十四節(jié)氣之一，斗柄指向西北方位，太陽黃經達季節(jié)劃分依據(jù)天文劃分我國傳統(tǒng)的四季劃分方法，以二十四節(jié)氣中的“四立”作為四季的始點。冬季是以立冬（斗指西北，太陽黃經225°）為始點，至下一“立春”結束?！傲⒍币馕吨L雨、濕度、氣溫等，處于轉折點上，開始從秋季向冬季氣候過渡。冬，即“終也、萬物收藏也”的意思，立冬后萬物開始閉藏。反映了氣候、物候等多方面特征。季節(jié)劃分依據(jù)天文劃分我國傳統(tǒng)的四季劃分方法，以二十四節(jié)氣中的季節(jié)劃分依據(jù)氣溫劃分根據(jù)氣溫變化劃分，不考慮物候以及降雨量、光照等要素。劃分方法采用的是近代學者張寶堃的“候平均氣溫”法，按候平均氣溫法劃分的四季，以候平均溫度（連續(xù)5天氣溫的平均）穩(wěn)定降到10℃以下為冬季的開始，至候平均溫度10℃以上時結束。入冬，意味著氣溫已穩(wěn)定下降到10℃以下，天氣寒冷了。季節(jié)劃分依據(jù)氣溫劃分根據(jù)氣溫變化劃分，不考慮物候以及降雨量、貳氣候特點立冬，十月節(jié)。立，建始也；冬，終也，萬物收藏也。水始冰。水面初凝，未至于堅也。地始凍。土氣凝寒，未至于拆。雉入大水為蜃。雉，野雞；鄭康成、《淮南子》、高誘俱注蜃為大蛤?！队衿芬嘣唬候祝蟾蛞??！赌印酚衷唬喊觯幻?，蚌非蛤類乎？《禮記之注》曰蛟屬，《埤雅》又以蚌、蜃各釋，似非蛤類。貳氣候特點立冬，十月節(jié)。立，建始也；冬，終也，萬物收藏也。水氣候特點立，建始也，是建立、開始的意思；冬是“終了”的意思，有農作物收獲后要收藏起來的含意。立冬與立春、立夏、立秋合稱“四立”，是季節(jié)類節(jié)氣。四季在一年中交替出現(xiàn)，“四立”標示著四季輪換，反映了物候、氣候等多方面變化規(guī)律，春生、夏長、秋收、冬藏。我國南方地區(qū)，多雨、多風暴、光照足、濕度大，季節(jié)轉換時降雨量、風暴等變化明顯；北方地區(qū)，少雨、少風暴，季節(jié)轉換時這些變化不明顯。氣候特點立，建始也，是建立、開始的意思；冬是“終了”的意思，氣候特點01在我國南方一些地區(qū)，立冬至小雪節(jié)令（相當于農歷十月）期間，常會有一段溫暖如春的天氣，以致一些果樹誤以為春天到來，二度開花，正所謂“八月暖九月溫，十月還有小陽春”。02在冬天季節(jié)，所謂“冷在三九”，“三九天”之前通常不會很冷。以冬至逢壬日為起點，每“九天”算一“九”，第一個九天叫做"一九"，第二個九天叫"二九"，依此類推，一年中最冷的時期便是"三九天"。03自冬至節(jié)氣起，開始進入“三九天”，強冷空氣南下頻繁，氣溫驟降，天氣寒冷。所以，冬季真正寒冷，是在冬至后。氣候特點01在我國南方一些地區(qū)，立冬至小雪節(jié)令（相當于農歷十叁民間習俗《章龜經》曰：蜃大者為車輪島嶼，月閑吐氣成樓，與蛟龍同也。則知此為蛤，明矣。況《爾雅翼》引周禮諸家，辯蜃為蛤甚明?！抖Y記之注》以謂雉，由于蛇化之說，故以雉子為蜃，《埤雅》既曰似蛇而大，腹下盡逆鱗，知之悉矣，然復疑之：一曰狀似螭龍，有耳，有角，則亦聞而識之，不若《本草》、《章龜經》為是，即一物耳。大水，淮也，晉語曰：雉入于淮為蜃。叁民間習俗《章龜經》曰：蜃大者為車輪島嶼，月閑吐氣成樓，與蛟民間習俗立冬與立春、立夏、立秋合稱四立“立”是建立、開始的意思。立冬作為“四立”之一的重要節(jié)氣，是我國民間非常重視的季節(jié)節(jié)點之一，也是享受豐收、休養(yǎng)生息的時節(jié)，通過冬季的休養(yǎng)，期待來年的興旺吉祥。立冬不僅是冬季的第一個季節(jié)，在我國的很多地方也被當做重要的節(jié)日來慶祝。立冬，在古代社會是“四時八節(jié)”之一人們一般都要舉行祭祀活動。立冬是十月的大節(jié)，在中國民間有祭祖、飲宴、卜歲等習俗，以時令佳品向祖靈祭祀，以盡為人子孫的義務和責任，祈求上天賜給來歲的豐年，農民自己亦獲得飲酒與休息的酬勞。民間習俗立冬與立春、立夏、立秋合稱四立“立”是建立、開始的意民間習俗立冬后，就意味著這年的冬季正式來臨。草木凋零，蟄蟲休眠，萬物活動趨向休止。人類雖沒有冬眠之說，但民間卻有立冬補冬的習俗。諺語“立冬補冬，補嘴空”就是最好的比喻。立冬意味著進入寒冷的季節(jié)，人們傾向進食可以驅寒的食物。在南方，人們會吃些滋陰補陽，熱量較高的食物，如雞鴨魚肉等，有的還會和中藥一起煮來增加藥補的功效。民間習俗立冬后，就意味著這年的冬季正式來臨。草木凋零，蟄蟲休民間習俗01立冬，閩中俗稱“交冬”，意為秋冬之交。立冬“補冬”，家家戶戶要熬制草根湯，將山白芷根、鹽膚木根、山蒼子根、地稔根等剁成片，下鍋熬煮出濃濃的草根湯后，撈去根塊，再加入雞、鴨、兔肉或豬蹄、豬肚等熬制。02草根品種眾多，配方也多種多樣，但都躲不開補腎、健胃、強腰膝的功能。在廣東的潮汕地區(qū)，立冬要吃甘蔗、炒香飯。03甘蔗能成為“補冬”的食物之一，是因為民間素來有“立冬食蔗齒不痛”的說法，意思是“立冬”的甘蔗已經成熟，吃了不上火，這個時候“食蔗”既可以保護牙齒，還可以起到滋補的功效。民間習俗01立冬，閩中俗稱“交冬”，意為秋冬之交。立冬“補冬民間習俗立冬在北方則有吃水餃的風俗。在北方，立冬的規(guī)矩是吃餃子，因為水餃外形似耳朵，人們認為吃了它，冬天耳朵就不受凍。立冬時，包餃子，味道既同大白菜有異，還要蘸醋加爛蒜吃，才算別有一番滋味。立冬為什么吃餃子？因我國以農立國，很重視二十四節(jié)氣，“節(jié)”者，草木新的生長點也。秋收冬藏，這一天，改善一下生活，就選擇了“好吃不過餃子”。民間習俗立冬在北方則有吃水餃的風俗。在北方，立冬的規(guī)矩是吃餃肆節(jié)氣養(yǎng)生《呂氏春秋·孟冬》：“是月也，以立冬。先立冬三日，太史謁之天子，曰：‘某日立冬，盛德在水?！熳幽她S。立冬之日，天子親率三公九卿大夫以迎冬于北郊。還，乃賞死事，恤孤寡。”高誘注：“先人有死王事以安邊社稷者，賞其子孫；有孤寡者，矜恤之?！彼凉?jié)氣養(yǎng)生《呂氏春秋·孟冬》：“是月也，以立冬。先立冬三日，節(jié)氣養(yǎng)生01立冬后，標示秋季少雨干燥氣候漸過去，開始趨向陰雨寒凍天氣。草木凋零，蟄蟲休眠，萬物活動趨向休止。人類雖沒有冬眠之說，但中國民間卻有立冬補冬的習俗。02進入“立冬”節(jié)氣后，冷空氣活動頻繁，氣溫下降日趨明顯。在寒冷的天氣中，應該多吃一些溫熱補益的食物這樣，不僅能使身體更強壯，還可以起到很好的御寒作用。節(jié)氣養(yǎng)生01立冬后，標示秋季少雨干燥氣候漸過去，開始趨向陰雨節(jié)氣養(yǎng)生立冬，閩中俗稱“交冬”，意為秋冬之交，立冬“補冬”。在廣東的潮汕地區(qū)，立冬要吃甘蔗、炒香飯。在汕頭，人們立冬吃用蓮子、香菇、板栗、蝦仁、紅蘿卜等做成的香飯，這些也都是溫熱的食物。在北方，立冬的規(guī)矩是吃餃子，因為水餃外形似耳朵，人們認為吃了它，冬天耳朵就不受凍。節(jié)氣養(yǎng)生立冬，閩中俗稱“交冬”，意為秋冬之交，立冬“補冬”。節(jié)氣養(yǎng)生為什么立冬吃餃子？有一個說法是餃子是來源于“交子之時”。大年三十是舊年和新年之交，立冬是秋冬季節(jié)之交，故“交”子之時的餃子不能不吃。人們已經逐漸恢復了這一古老習俗，立冬之日，各式各樣的餃子賣得很火。當然冬至那天比如在山東棗莊一帶也有喝羊肉湯的習俗。蛋白質、脂肪和碳水化合物被稱為產熱營養(yǎng)素。所以，冬季我們要適當增加主食和油脂的攝入，保證優(yōu)質蛋白質的供應。狗肉、羊肉、牛肉、雞肉、鹿肉、蝦、鴿、鵪鶉、海參等食物中富含蛋白質及脂肪，產熱量多，御寒效果最好。節(jié)氣養(yǎng)生為什么立冬吃餃子？有一個說法是餃子是來源于“交子之時節(jié)氣養(yǎng)生滋補原則冬季在飲食養(yǎng)生方面，中醫(yī)學認為應少食咸，多吃點苦味的食物，道理是冬季為腎經旺盛之時，而腎主咸，心主苦。從祖國醫(yī)學五行理論來說，咸勝苦、腎水克心火。若咸味吃多了，就會使本來就偏亢的腎水更亢，從而使心陽的力量減弱，所以應多食些苦味的食物，以助心陽。這樣就能抗御過亢的腎水。正如《四時調攝箋》里所說：“冬月腎水味咸，恐水克火，故宜養(yǎng)心。”節(jié)氣養(yǎng)生滋補原則冬季在飲食養(yǎng)生方面，中醫(yī)學認為應少食咸，多吃節(jié)氣養(yǎng)生海帶、紫菜可促進甲狀腺素分泌人體的甲狀腺分泌物中有叫甲狀腺素，它能加速體內很多組織細胞的氧化，增加身體的產熱能力，使基礎代謝率增強，皮膚血液循環(huán)加快，抗冷御寒，而含碘的食物可以促進甲狀腺素分泌。肝臟、胡蘿卜可增加抗寒能力寒冷氣候使人體維生素代謝發(fā)生明顯變化。增加攝入維生素A和維生素C，可增強耐寒能力和對寒冷的適應力，并對血管具有良好的保護作用。芝麻能提供人體耐寒的必要元素寒冷天氣使人對體內蛋氨酸的需求量增大。蛋氨酸可以通過轉移作用，提供一系列適應寒冷所必需的甲基。因此，冬季應多攝取含蛋氨酸較多的食物。節(jié)氣養(yǎng)生海帶、紫菜可促進甲狀腺素分泌人體的甲狀腺分泌物中有叫節(jié)氣養(yǎng)生立冬前后，我國大部分地區(qū)降水顯著減少。東北地區(qū)大地封凍，農林作物進入越冬期；江淮地區(qū)“三秋”已接近尾聲；江南正忙著搶種晚茬冬麥，抓緊移栽油菜；而華南卻是“立冬種麥正當時”的最佳時期。此時水分條件的好壞與農作物的苗期生長及越冬都有著十分密切的關系。而由于全球氣候變暖影響，南方有些地區(qū)仍是青山綠水、溫暖宜人。節(jié)氣養(yǎng)生立冬前后，我國大部分地區(qū)降水顯著減少。東北地區(qū)大地封謝謝立冬是季節(jié)類節(jié)氣，表示自此進入了冬季。立，建始也；冬，終也，萬物收藏也。冬天季節(jié)，陽退陰生，生氣閉蓄，萬物開始收藏。“秋收冬藏”，萬物在冬季閉藏，冬季是享受豐收、休養(yǎng)生息的季節(jié)。立冬，是民間“四時八節(jié)”之一，在古代我國一些地方會在立冬舉行祭祀、飲宴等活動，作為重要的節(jié)日來慶賀。謝謝立冬是季節(jié)類節(jié)氣，表示自此進入了冬季。立，建始也；冬，終立冬立冬是季節(jié)類節(jié)氣，表示自此進入了冬季。立，建始也；冬，終也，萬物收藏也。冬天季節(jié)，陽退陰生，生氣閉蓄，萬物開始收藏。“秋收冬藏”，萬物在冬季閉藏，冬季是享受豐收、休養(yǎng)生息的季節(jié)。立冬，是民間“四時八節(jié)”之一，在古代我國一些地方會在立冬舉行祭祀、飲宴等活動，作為重要的節(jié)日來慶賀。立冬立冬是季節(jié)類節(jié)氣，表示自此進入了冬季。立，建始也；冬，終目錄壹季節(jié)劃分傳統(tǒng)是以“立冬”作為冬季的開始，秋季少雨干燥氣候漸過去貳氣候特點立冬后日照時間將繼續(xù)縮短，正午太陽高度繼續(xù)降低叁民間習俗由于地表貯存的熱量還有一定的能量，所以一般初冬時期氣溫雖逐漸下降肆節(jié)氣養(yǎng)生隨著時間推移，強冷空氣南下頻繁，并越過南嶺，天氣越來越冷目錄壹季節(jié)劃分傳統(tǒng)是以“立冬”作為冬季的開始，秋季少雨干燥氣壹季節(jié)劃分立冬，二十四節(jié)氣之一，斗柄指向西北方位，太陽黃經達225°，于每年公歷11月7－8日之間交節(jié)。立冬是季節(jié)類節(jié)氣，表示自此進入了冬季。立，建始也；冬，終也，萬物收藏也。冬天季節(jié)，陽退陰生，生氣閉蓄，萬物開始收藏?！扒锸斩亍保f物在冬季閉藏，冬季是享受豐收、休養(yǎng)生息的季節(jié)。壹季節(jié)劃分立冬，二十四節(jié)氣之一，斗柄指向西北方位，太陽黃經達季節(jié)劃分依據(jù)天文劃分我國傳統(tǒng)的四季劃分方法，以二十四節(jié)氣中的“四立”作為四季的始點。冬季是以立冬（斗指西北，太陽黃經225°）為始點，至下一“立春”結束。“立冬”意味著風雨、濕度、氣溫等，處于轉折點上，開始從秋季向冬季氣候過渡。冬，即“終也、萬物收藏也”的意思，立冬后萬物開始閉藏。反映了氣候、物候等多方面特征。季節(jié)劃分依據(jù)天文劃分我國傳統(tǒng)的四季劃分方法，以二十四節(jié)氣中的季節(jié)劃分依據(jù)氣溫劃分根據(jù)氣溫變化劃分，不考慮物候以及降雨量、光照等要素。劃分方法采用的是近代學者張寶堃的“候平均氣溫”法，按候平均氣溫法劃分的四季，以候平均溫度（連續(xù)5天氣溫的平均）穩(wěn)定降到10℃以下為冬季的開始，至候平均溫度10℃以上時結束。入冬，意味著氣溫已穩(wěn)定下降到10℃以下，天氣寒冷了。季節(jié)劃分依據(jù)氣溫劃分根據(jù)氣溫變化劃分，不考慮物候以及降雨量、貳氣候特點立冬，十月節(jié)。立，建始也；冬，終也，萬物收藏也。水始冰。水面初凝，未至于堅也。地始凍。土氣凝寒，未至于拆。雉入大水為蜃。雉，野雞；鄭康成、《淮南子》、高誘俱注蜃為大蛤?！队衿芬嘣唬候祝蟾蛞?。《墨子》又曰：蚌，一名蜃，蚌非蛤類乎？《禮記之注》曰蛟屬，《埤雅》又以蚌、蜃各釋，似非蛤類。貳氣候特點立冬，十月節(jié)。立，建始也；冬，終也，萬物收藏也。水氣候特點立，建始也，是建立、開始的意思；冬是“終了”的意思，有農作物收獲后要收藏起來的含意。立冬與立春、立夏、立秋合稱“四立”，是季節(jié)類節(jié)氣。四季在一年中交替出現(xiàn)，“四立”標示著四季輪換，反映了物候、氣候等多方面變化規(guī)律，春生、夏長、秋收、冬藏。我國南方地區(qū)，多雨、多風暴、光照足、濕度大，季節(jié)轉換時降雨量、風暴等變化明顯；北方地區(qū)，少雨、少風暴，季節(jié)轉換時這些變化不明顯。氣候特點立，建始也，是建立、開始的意思；冬是“終了”的意思，氣候特點01在我國南方一些地區(qū)，立冬至小雪節(jié)令（相當于農歷十月）期間，常會有一段溫暖如春的天氣，以致一些果樹誤以為春天到來，二度開花，正所謂“八月暖九月溫，十月還有小陽春”。02在冬天季節(jié)，所謂“冷在三九”，“三九天”之前通常不會很冷。以冬至逢壬日為起點，每“九天”算一“九”，第一個九天叫做"一九"，第二個九天叫"二九"，依此類推，一年中最冷的時期便是"三九天"。03自冬至節(jié)氣起，開始進入“三九天”，強冷空氣南下頻繁，氣溫驟降，天氣寒冷。所以，冬季真正寒冷，是在冬至后。氣候特點01在我國南方一些地區(qū)，立冬至小雪節(jié)令（相當于農歷十叁民間習俗《章龜經》曰：蜃大者為車輪島嶼，月閑吐氣成樓，與蛟龍同也。則知此為蛤，明矣。況《爾雅翼》引周禮諸家，辯蜃為蛤甚明?！抖Y記之注》以謂雉，由于蛇化之說，故以雉子為蜃，《埤雅》既曰似蛇而大，腹下盡逆鱗，知之悉矣，然復疑之：一曰狀似螭龍，有耳，有角，則亦聞而識之，不若《本草》、《章龜經》為是，即一物耳。大水，淮也，晉語曰：雉入于淮為蜃。叁民間習俗《章龜經》曰：蜃大者為車輪島嶼，月閑吐氣成樓，與蛟民間習俗立冬與立春、立夏、立秋合稱四立“立”是建立、開始的意思。立冬作為“四立”之一的重要節(jié)氣，是我國民間非常重視的季節(jié)節(jié)點之一，也是享受豐收、休養(yǎng)生息的時節(jié)，通過冬季的休養(yǎng)，期待來年的興旺吉祥。立冬不僅是冬季的第一個季節(jié)，在我國的很多地方也被當做重要的節(jié)日來慶祝。立冬，在古代社會是“四時八節(jié)”之一人們一般都要舉行祭祀活動。立冬是十月的大節(jié)，在中國民間有祭祖、飲宴、卜歲等習俗，以時令佳品向祖靈祭祀，以盡為人子孫的義務和責任，祈求上天賜給來歲的豐年，農民自己亦獲得飲酒與休息的酬勞。民間習俗立冬與立春、立夏、立秋合稱四立“立”是建立、開始的意民間習俗立冬后，就意味著這年的冬季正式來臨。草木凋零，蟄蟲休眠，萬物活動趨向休止。人類雖沒有冬眠之說，但民間卻有立冬補冬的習俗。諺語“立冬補冬，補嘴空”就是最好的比喻。立冬意味著進入寒冷的季節(jié)，人們傾向進食可以驅寒的食物。在南方，人們會吃些滋陰補陽，熱量較高的食物，如雞鴨魚肉等，有的還會和中藥一起煮來增加藥補的功效。民間習俗立冬后，就意味著這年的冬季正式來臨。草木凋零，蟄蟲休民間習俗01立冬，閩中俗稱“交冬”，意為秋冬之交。立冬“補冬”，家家戶戶要熬制草根湯，將山白芷根、鹽膚木根、山蒼子根、地稔根等剁成片，下鍋熬煮出濃濃的草根湯后，撈去根塊，再加入雞、鴨、兔肉或豬蹄、豬肚等熬制。02草根品種眾多，配方也多種多樣，但都躲不開補腎、健胃、強腰膝的功能。在廣東的潮汕地區(qū)，立冬要吃甘蔗、炒香飯。03甘蔗能成為“補冬”的食物之一，是因為民間素來有“立冬食蔗齒不痛”的說法，意思是“立冬”的甘蔗已經成熟，吃了不上火，這個時候“食蔗”既可以保護牙齒，還可以起到滋補的功效。民間習俗01立冬，閩中俗稱“交冬”，意為秋冬之交。立冬“補冬民間習俗立冬在北方則有吃水餃的風俗。在北方，立冬的規(guī)矩是吃餃子，因為水餃外形似耳朵，人們認為吃了它，冬天耳朵就不受凍。立冬時，包餃子，味道既同大白菜有異，還要蘸醋加爛蒜吃，才算別有一番滋味。立冬為什么吃餃子？因我國以農立國，很重視二十四節(jié)氣，“節(jié)”者，草木新的生長點也。秋收冬藏，這一天，改善一下生活，就選擇了“好吃不過餃子”。民間習俗立冬在北方則有吃水餃的風俗。在北方，立冬的規(guī)矩是吃餃肆節(jié)氣養(yǎng)生《呂氏春秋·孟冬》：“是月也，以立冬。先立冬三日，太史謁之天子，曰：‘某日立冬，盛德在水。’天子乃齋。立冬之日，天子親率三公九卿大夫以迎冬于北郊。還，乃賞死事，恤孤寡?！备哒T注：“先人有死王事以安邊社稷者，賞其子孫；有孤寡者，矜恤之。”肆節(jié)氣養(yǎng)生《呂氏春秋·孟冬》：“是月也，以立冬。先立冬三日，節(jié)氣養(yǎng)生01立冬后，標示秋季少雨干燥氣候漸過去，開始趨向陰雨寒凍天氣。草木凋零，蟄蟲休眠，萬物活動趨向休止。人類雖沒有冬眠之說，但中國民間卻有立冬補冬的習俗。02進入“立冬”節(jié)氣后，冷空氣活動頻繁，氣溫下降日趨明顯。在寒冷的天氣中，應該多吃一些溫熱補益的食物這樣，不僅能使身體更強壯，還可以起到很好的御寒作用。節(jié)氣養(yǎng)生01立冬后，標示秋季少雨干燥氣候漸過去，開始趨向陰雨節(jié)氣養(yǎng)生立冬，閩中俗稱“交冬”，意為秋冬之交，立冬“補冬”。在廣東的潮汕地區(qū)，立冬要吃甘蔗、炒香飯。在汕頭，人們立冬吃用蓮子、香菇、板栗、蝦仁、紅蘿卜等做成的香飯，這些也都是溫熱的食物。在北方，立冬的規(guī)矩是吃餃子，因為水餃外形似耳朵，人們認為吃了它，冬天耳朵就不受凍。節(jié)氣養(yǎng)生立冬，閩中俗稱“交冬”，意為秋冬之交，立冬“補冬”。節(jié)氣養(yǎng)生為什么立冬吃餃子？有一個說法是餃子是來源于“交子之時”。大年三十是舊年和新年之交，立冬是秋冬季節(jié)之交，故“交”子之時的餃子不能不吃。人們已經逐漸恢復了這一古老習俗，立冬之日，各式各樣的餃子賣得很火。當然冬至那天比如在山東棗莊一帶也有喝羊肉湯的習俗。蛋白質、脂肪和碳水化合物被稱為產熱營養(yǎng)素。所以，冬季我們要適當增加主食和油脂的攝入，保證優(yōu)質蛋白質的供應。狗肉、羊肉、牛肉、雞肉、鹿肉、蝦、鴿、鵪鶉、海參等食物中富含蛋白質及脂肪，產熱量多，御寒效果最好。節(jié)氣養(yǎng)生為什么立冬吃餃子？有一個說法是餃子是來