2023屆寧夏達標名校高考生物必刷試卷（含答案解析）

2023學年高考生物模擬試卷注意事項：1．答題前，考生先將自己的姓名、準考證號填寫清楚，將條形碼準確粘貼在考生信息條形碼粘貼區(qū)。2．選擇題必須使用2B鉛筆填涂；非選擇題必須使用0．5毫米黑色字跡的簽字筆書寫，字體工整、筆跡清楚。3．請按照題號順序在各題目的答題區(qū)域內(nèi)作答，超出答題區(qū)域書寫的答案無效；在草稿紙、試題卷上答題無效。4．保持卡面清潔，不要折疊，不要弄破、弄皺，不準使用涂改液、修正帶、刮紙刀。一、選擇題(本大題共7小題,每小題6分,共42分。)1．研究者得到B基因突變、P基因突變和B、P基因雙突變小鼠，持續(xù)在一定劑量紫外線照射條件下培養(yǎng)上述三組小鼠，一段時間后統(tǒng)計小鼠皮膚上黑色素瘤（一種皮膚癌）的數(shù)目，得到如圖所示結(jié)果。下列相關(guān)敘述，不正確的是A．皮膚上的黑色素瘤細胞增殖失去了控制B．黑色素瘤的發(fā)生可能是紫外線損傷DNA所致C．僅P基因突變會導(dǎo)致小鼠產(chǎn)生大量黑色素瘤D．多基因突變效應(yīng)疊加會增加黑色素瘤產(chǎn)生的數(shù)目2．下列有關(guān)生物體遺傳物質(zhì)的敘述，正確的是（）A．豌豆的遺傳物質(zhì)主要是DNAB．酵母菌的遺傳物質(zhì)主要分布在染色體上C．T2噬菌體的遺傳物質(zhì)含有硫元素D．HIV的遺傳物質(zhì)水解產(chǎn)生4種脫氧核苷酸3．綠藻A是某種單細胞藻類，能夠合成物質(zhì)W。某小組為探究氮營養(yǎng)缺乏對綠藻A增殖及物質(zhì)W累積的影響，將等量的綠藻A分別接種在無菌的氮營養(yǎng)缺乏（實驗組）和氮營養(yǎng)正常（對照組）的兩瓶培養(yǎng)液中，并在適宜條件下培養(yǎng)。定時取樣并檢測細胞濃度和物質(zhì)W的含量，結(jié)果如下圖，下列說法錯誤的是（）A．在測定綠藻A的細胞濃度時，必須同時使用血細胞計數(shù)板和比濁計B．實驗過程中，綠藻A的環(huán)境容納量，是由其所處環(huán)境中的有效資源決定的C．若用少量綠藻A盡可能多的獲得物質(zhì)W，需先將其置于對照組條件下培養(yǎng)D．與光照條件下相比，若要使綠藻A在黑暗條件下增殖，需要為其提供有機物4．生物膜上常附著某些物質(zhì)或結(jié)構(gòu)以與其功能相適應(yīng)。下列相關(guān)敘述正確的是A．內(nèi)質(zhì)網(wǎng)和高爾基體膜上附著核糖體，有利于對多肽鏈進行加工B．葉綠體內(nèi)膜上附著光合色素，有利于吸收、傳遞和轉(zhuǎn)化光能C．線粒體內(nèi)膜上附著與細胞呼吸有關(guān)的酶，有利于分解丙酮酸D．細胞膜上附著ATP水解酶，有利于主動吸收某些營養(yǎng)物質(zhì)5．下列關(guān)于“觀察洋蔥表皮細胞的質(zhì)壁分離及質(zhì)壁分離復(fù)原”活動的敘述，正確的是（）A．本活動應(yīng)選擇洋蔥內(nèi)表皮作為實驗材料B．第一次觀察時中央大液泡把細胞質(zhì)和細胞核都被擠到四周，緊貼著細胞壁C．吸水紙的作用是吸除滴管滴出的多余液體D．細胞處于質(zhì)壁分離狀態(tài)時，細胞液濃度可以大于外界溶液濃度6．下列有關(guān)生物育種技術(shù)及應(yīng)用的敘述。錯誤的是（）A．高產(chǎn)青霉素菌株培育的原理是染色體變異B．雜交水稻和產(chǎn)人凝血酶山羊的培育原理都是基因重組C．白菜一甘藍的培育涉及原生質(zhì)體融合、植物組織培養(yǎng)等技術(shù)D．對愈傷組織進行人工誘變可獲得抗鹽堿野生煙草7．免耕法是指農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中不松土或少松土，收獲時只收割麥穗或稻穗等部位，而將經(jīng)過處理后的農(nóng)作物秸稈和殘茬保留在農(nóng)田地表，任其腐爛。提倡免耕法取代傳統(tǒng)松土措施的原因不包括（）A．增加土壤的透氣性，促進根系的有氧呼吸B．有利于水土保持，能減少沙塵暴的發(fā)生C．減少土壤微生物對CO2的排放量，有效緩解溫室效應(yīng)D．減少了農(nóng)田生態(tài)系統(tǒng)的物質(zhì)輸出，使土壤肥力得以提高8．（10分）某家系的遺傳系譜圖及部分個體基因型如圖所示，A1、A2、A3是位于X染色體上的等位基因。下列推斷不正確的是（）A．Ⅱ-2基因型為XA1XA2的概率是1/2B．Ⅲ-1基因型為XA1Y的概率是1/2C．Ⅲ-2基因型為XA1XA2的概率是1/8D．Ⅳ-1基因型為XA1XA1概率是1/8二、非選擇題9．（10分）某地出現(xiàn)不明原因肺炎，經(jīng)檢測發(fā)現(xiàn)該肺炎是由一種新型冠狀病毒引起，該新型病毒引發(fā)的傳染病，傳播速率快，波及范圍廣。請回答下列相關(guān)問題：（1）人體免疫系統(tǒng)由免疫器官、免疫細胞和免疫______組成，對病毒有_____功能，以防止病原體對機體的侵襲。（2）血漿療法是用康復(fù)病人的血液制備成血漿進行治療的方法。科研人員用已康復(fù)的A、B兩人的血清，檢測抗原-抗體反應(yīng)強度，實驗結(jié)果如下圖。①對照組應(yīng)用_______(填“患者”、“AB混合血清”、“正常人”)的血清進行實驗，目的是排除______對實驗結(jié)果的影響。②選取_____的血液用于血漿療法會取得更好的治療效果，該治療是利用了康復(fù)者體內(nèi)的_____產(chǎn)生的抗體與病毒結(jié)合。（3）若你是該傳染病的“疑似病例”，你的以下做法哪些是錯誤的？_______a．做好隔離防護措施b．和朋友一起參加體育鍛煉，增強免疫力c．保持通風，勤洗手d．及時去醫(yī)院檢查e．定時服用抗生素10．（14分）體溫相對穩(wěn)定是人體進行正常生命活動的必要條件之一。回答下列問題：（1）人受到寒冷刺激時，甲狀腺激素分泌量____________，甲狀腺激素隨_________運輸?shù)饺砀魈?，提高細胞代謝的速率，使機體產(chǎn)熱量增加。（2）肺炎雙球菌會導(dǎo)致感染者患肺炎而出現(xiàn)咳嗽、出汗、發(fā)熱等癥狀，體溫上升期人體產(chǎn)熱量__________（填大于或等于或小于）散熱量，有利于吞噬細胞和殺菌物質(zhì)等轉(zhuǎn)移到炎癥區(qū)，抵御病原體的攻擊；患者長時間發(fā)熱過程中會有口渴的感覺，渴覺產(chǎn)生的過程是_____________________________；患者服用退熱藥，散熱量增加，體溫有所下降，散熱的主要器官是________________。11．（14分）桃子是很多人喜愛的一種水果，其果肉中含有葡萄糖、有機酸和維生素C等營養(yǎng)成分，對人體很有益。桃子可用來釀造桃子酒、桃子醋，桃葉可用來提取番茄紅素。請回答下列有關(guān)問題：（1）在自然發(fā)酵釀造桃子酒的過程中，酵母菌主要來自_____________。桃子葉肉細胞與酵母菌細胞的生物膜系統(tǒng)組成的主要差異為______________________________。（2）在釀制桃子酒的過程中，裝置的通氣操作及目的為____________________。釀制桃子酒時，若未對桃子進行嚴格的消毒處理，則對桃子酒的制作是否有影響？____________________。（3）在醋酸菌發(fā)酵過程中，醋酸菌可以利用的底物主要有__________。若在制作桃子酒的基礎(chǔ)上繼續(xù)釀造桃子醋，需要改變的條件主要為__________。（4）從桃葉中提取番茄紅素，確定提取方法主要根據(jù)__________來決定。12．1910年摩爾根偶然在一群紅眼果蠅中發(fā)現(xiàn)了一只白眼雄果蠅，于是摩爾根用這只白眼雄果蠅與群體中的紅眼雌果蠅交配，結(jié)果F1全為紅眼。然后他讓F1雌雄果蠅相互交配。F2中，雌果蠅全為紅眼，雄果蠅既有紅眼，又有白眼，且F2中紅眼果蠅數(shù)量約占3/4。回答下列問題：（1）摩爾根所用的這只白眼雄果蠅的出現(xiàn)最可能是__________的結(jié)果。

（2）摩爾根等人根據(jù)其他科學家的研究成果提出了控制果蠅白眼的基因只位于X染色體上的假設(shè)(假設(shè)1)，且對上述實驗現(xiàn)象進行了合理的解釋，并設(shè)計了測交方案對上述假設(shè)進行了進一步的驗證。結(jié)合當時實際情況，摩爾根設(shè)計的測交方案應(yīng)該是讓_________與_________交配。（3）根據(jù)果蠅X、Y染色體結(jié)構(gòu)特點和摩爾根的實驗現(xiàn)象，有人提出控制果蠅該眼色遺傳的基因還可以位于X和Y染色體的同源區(qū)段(假設(shè)2)。在上述測交實驗的基礎(chǔ)上，請設(shè)計一個實驗方案來檢驗兩種假設(shè)是否成立(可從上述的所有果蠅中選擇合適的實驗材料)。雜交方案：選用___________為親本進行雜交。

預(yù)測結(jié)果與結(jié)論：如果子一代_______________，則假設(shè)1成立；如果子一代_______________________，則假設(shè)2成立。

2023學年模擬測試卷參考答案（含詳細解析）一、選擇題(本大題共7小題,每小題6分,共42分。)1、C【答案解析】

識圖分析可知，P基因突變小鼠，在一段時間后統(tǒng)計小鼠皮膚上黑色素瘤（一種皮膚癌）的數(shù)目，其數(shù)目接近于0；B基因突變的小鼠，一段時間后統(tǒng)計小鼠皮膚上黑色素瘤（一種皮膚癌）的數(shù)目接近于2；而B、P基因雙突變小鼠，一段時間后統(tǒng)計小鼠皮膚上黑色素瘤（一種皮膚癌）的數(shù)目，其數(shù)目最高接近于12?！绢}目詳解】皮膚上的黑色素瘤細胞是一種皮膚癌細胞，則癌細胞具有無限增殖能力，與正常細胞相比細胞增殖失去了控制，A正確；根據(jù)題意，該實驗持續(xù)在一定劑量紫外線照射條件下培養(yǎng)的結(jié)果，因此黑色素瘤的發(fā)生可能是紫外線損傷DNA所致，B正確；由圖可知，當B、P基因雙突變時，導(dǎo)致小鼠產(chǎn)生大量的黑色素瘤，C錯誤；據(jù)圖分析，B、P基因雙突變時，導(dǎo)致小鼠產(chǎn)生大量的黑色素瘤，因此多基因突變效應(yīng)疊加會增加黑色素瘤產(chǎn)生的數(shù)目，D正確。2、B【答案解析】

A、豌豆的遺傳物質(zhì)只有DNA，A錯誤；B、酵母菌的遺傳物質(zhì)DNA主要分布在染色體上，B正確；C、T2噬菌體的遺傳物質(zhì)是DNA，不含S元素，C錯誤；D、HIV的遺傳物質(zhì)是RNA，水解后產(chǎn)生4種核糖核苷酸，D錯誤。故選B。3、A【答案解析】

分析圖甲：正常氮營養(yǎng)液中綠藻增殖速度較缺氮營養(yǎng)液中綠藻增殖速度快。分析圖乙：正常氮營養(yǎng)液中物質(zhì)W的含量較缺氮營養(yǎng)液中物質(zhì)W含量低?！绢}目詳解】A、在測定綠藻A的細胞濃度時，可以單獨使用血細胞計數(shù)板或比濁計，A錯誤；B、種群的K值（環(huán)境容納量）的大小取決于生存空間中有效資源，B正確；C、在生產(chǎn)上，若要用少量的綠藻A獲得盡可能多的物質(zhì)W，可以采取的措施是先將少量綠藻放在氮營養(yǎng)正常的培養(yǎng)液培養(yǎng)，等到細胞濃度最高時集中收集，再放在氮營養(yǎng)缺乏的培養(yǎng)液繼續(xù)培養(yǎng)，C正確；D、在黑暗下，綠藻不能進行光合作用合成糖類（有機物），需要吸收葡萄糖為營養(yǎng)物質(zhì)，D正確。故選A。4、D【答案解析】部分內(nèi)質(zhì)網(wǎng)膜上附著核糖體，高爾基體膜是都沒有核糖體附著，A錯誤；真核細胞內(nèi)光合色素只分布在葉綠體內(nèi)的類囊體薄膜上，B錯誤；線粒體內(nèi)膜上附著與細胞呼吸有關(guān)的酶，是有利于[H]和O2結(jié)合生成水的酶，C錯誤；細胞膜上附著ATP水解酶，水解ATP釋放的能量可直接供應(yīng)于主動吸收某些營養(yǎng)物質(zhì)，D正確。5、D【答案解析】

1.觀察洋蔥表皮細胞的質(zhì)壁分離及質(zhì)壁分離復(fù)原的實驗步驟如圖：實驗選擇紫色特別深的洋蔥外表皮為實驗材料，具有紫色大液泡便于實驗現(xiàn)象的觀察；裝片制作后先進性第一次觀察，觀察液泡的位置和質(zhì)膜與細胞壁的位置關(guān)系；然后用引流法滴加30%的蔗糖溶液，低倍鏡下觀察大液泡的顏色和體積變化以及原生質(zhì)層和細胞壁位置關(guān)系的變化；細胞發(fā)生質(zhì)壁分離后接著用引流法滴加清水，在低倍鏡下觀察質(zhì)壁分離的復(fù)原過程。2.成熟的植物細胞有一大液泡。當細胞液的濃度小于外界溶液的濃度時，細胞液中的水分就透過原生質(zhì)層進入到外界溶液中，由于原生質(zhì)層比細胞壁的伸縮性大，當細胞不斷失水時，液泡逐漸縮小，原生質(zhì)層就會與細胞壁逐漸分離開來，既發(fā)生了質(zhì)壁分離。當細胞液的濃度大于外界溶液的濃度時，外界溶液中的水分就透過原生質(zhì)層進入到細胞液中，液泡逐漸變大，整個原生質(zhì)層就會慢慢地恢復(fù)成原來的狀態(tài)，既發(fā)生了質(zhì)壁分離復(fù)原。【題目詳解】A、本實驗選擇的是洋蔥外表皮作為實驗材料，因為洋蔥外表皮細胞的液泡中含有紫色的物質(zhì)便于實驗觀察，A錯誤；B、第一次觀察時可看到洋蔥表皮細胞中紫色的大液泡，同時還能觀察到質(zhì)膜及其以內(nèi)部分緊緊貼著細胞壁，B錯誤；C、吸水紙是起引流的作用，C錯誤；D、細胞處于質(zhì)壁分離狀態(tài)時，細胞液濃度可能大于外界溶液濃度，此時細胞處在質(zhì)壁分離復(fù)原過程，但其較原來狀態(tài)相比，依然為質(zhì)壁分離狀態(tài)，也可能細胞液濃度小于外界溶液濃度，D正確。故選D。6、A【答案解析】

常見育種方法的比較：依據(jù)原理常用方法

優(yōu)點

雜交育種

基因重組雜交→自交→選育→自交

將不同個體的優(yōu)良性狀集中誘變育種

基因突變輻射誘變，激光誘變，作物空間技術(shù)育種可以提高變異的頻率，加速育種進程．單倍體育種染色體變異花藥離體培養(yǎng)獲得單倍體，再經(jīng)秋水仙素或低溫誘導(dǎo)處理可以明顯地縮短育種年限多倍體育種染色體變異秋水仙素處理萌發(fā)的種子、幼苗器官巨大，提高產(chǎn)量和營養(yǎng)成分【題目詳解】A、高產(chǎn)青霉素菌株的培養(yǎng)采用的是誘變育種的方法，其原理是基因突變，A錯誤；B、雜交水稻的原理是基因重組，產(chǎn)人凝血酶山羊的培育屬于基因工程育種，原理也是基因重組，B正確；C、白菜一甘藍的培育涉及去除細胞壁后的原生質(zhì)體融合及將雜種細胞培育成為雜種植株的植物組織培養(yǎng)等技術(shù)，C正確；D、愈傷組織分裂旺盛，較易發(fā)生基因突變，故進行人工誘變后經(jīng)篩選可獲得抗鹽堿野生煙草，D正確。故選A。【答案點睛】本題考查雜交育種、多倍體育種、單倍體育種和誘變育種，屬于高頻考點，平時學習需可通過列表比較的方法將易混知識區(qū)分清楚。7、A【答案解析】

由題意可知，收獲時只收割麥穗或稻穗等部位，而將經(jīng)過處理后的農(nóng)作物秸稈和殘茬保留在農(nóng)田地表，任其腐爛，因此可以提高土壤肥力，也可減少土壤CO2的排放量，地表破壞少，減少沙塵?！绢}目詳解】A、免耕法不松土或少松土，不能增加土壤的透氣性，A錯誤；B、地表破壞少，有利于水土保持，能減少沙塵暴的發(fā)生，B正確；C、由題意可知，將經(jīng)過處理后的農(nóng)作物秸稈和殘茬保留在農(nóng)田地表，因此減少土壤微生物對CO2的排放量，有效緩解溫室效應(yīng)，C正確；D、減少了農(nóng)田生態(tài)系統(tǒng)的物質(zhì)輸出，使土壤肥力得以提高，D正確。故選A。8、C【答案解析】

分析題文描述可知：等位基因A1、A2、A3位于X染色體上，它們所控制的性狀遺傳表現(xiàn)為伴性遺傳。父親將X染色體遺傳給女兒，將Y染色體遺傳給兒子，母親的兩條X染色體傳遞給后代的幾率相等。據(jù)此，依據(jù)圖示中呈現(xiàn)的Ⅰ-1、Ⅰ-2和Ⅱ-2的基因型和伴性遺傳規(guī)律來推知相應(yīng)子代個體的基因型，進而判斷各選項的正誤?！绢}目詳解】A、Ⅰ-1的基因型為XA1Y，Ⅰ-2的基因型為XA2XA3，二者所生女孩的基因型及其比例為XA1XA2∶XA1XA3＝1∶1，因此Ⅱ-2基因型為XA1XA2的概率是1/2，A正確；B、II-2的基因型為1/2XA1XA2、1/2XA1XA3，產(chǎn)生配子為1/2XA1、1/4XA2、1/4XA3，因此Ⅲ-1的基因型為XA1Y的概率是1/2，B正確；C、II-3基因型為1/2XA1XA2、1/2XA1XA3，產(chǎn)生配子為1/2XA1、1/4XA2、1/4XA3，II-4的基因型為XA2Y，Ⅲ-2的基因型及其比例為1/2XA1XA2、1/4XA2XA2、1/4XA3XA2，可見，Ⅲ-2基因型為XA1XA2的概率是1/2，C錯誤；D、綜上分析可推知：III-1基因型為1/2XA1Y、1/4XA2Y、1/4XA3Y，產(chǎn)生含X的配子為1/2XA1、1/4XA2、1/4XA3，III-2基因型為1/2XA1XA2、1/4XA2XA2、1/4XA2XA3，產(chǎn)生配子為1/4XA1、5/8XA2、1/8XA3，因此IV-1為XA1XA1的概率是1/8，D正確?！敬鸢更c睛】本題結(jié)合系譜圖，考查伴性遺傳的相關(guān)知識，要求考生識記伴性遺傳的類型及特點，能根據(jù)圖中信息推斷出相應(yīng)個體的基因型及概率，再結(jié)合所學的知識準確判斷各選項。二、非選擇題9、活性物質(zhì)防衛(wèi)正常人血清中其它抗體（無關(guān)抗體）B漿細胞b、e【答案解析】

1、人體免疫系統(tǒng)由免疫系統(tǒng)、免疫器官以及免疫活性物質(zhì)組成。

2、體液免疫和細胞免疫的過程：

【題目詳解】（1）人體免疫系統(tǒng)由免疫器官、免疫細胞和免疫活性物質(zhì)組成；對病毒有防衛(wèi)功能，以防止病原體對機體的侵襲。（2）①對照組應(yīng)用正常人的血清進行實驗；目的是排除血清中其它抗體對實驗結(jié)果的影響。②B抗體和抗原的反應(yīng)強度比A抗體和抗原的反應(yīng)強度更強，故選取B的血液用于血漿療法會取得更好的治療效果，該治療是利用了康復(fù)者體內(nèi)的漿細胞產(chǎn)生的抗體與病毒結(jié)合。（3）若你是該傳染病的“疑似病例”，你的以下做法哪些是錯誤的？a、做好隔離防護措施，a正確；b、由于新冠病毒的傳染性極強，不能和朋友一起參加體育鍛煉，b錯誤；c、保持通風，勤洗手，c正確；d、及時去醫(yī)院檢查，d正確；e、抗生素對細菌有效果，對病毒的效果很弱，e錯誤。故選be。【答案點睛】本題的借助新型冠狀病毒考查人體免疫系統(tǒng)的組成，細胞免疫和體液免疫過程，用所學知識解決實際問題，意在考查考生的識記能力和理解所學知識要點，把握知識間內(nèi)在聯(lián)系，形成知識網(wǎng)絡(luò)結(jié)構(gòu)的能力；能運用所學知識，準確判斷問題的能力。10、增加血液大于長時間發(fā)熱過程中，機體通過出汗散失的水分增加，導(dǎo)致細胞外液滲透壓升高，下丘腦的滲透壓感受器感受刺激后產(chǎn)生興奮，通過傳入神經(jīng)將興奮傳至大腦皮層的渴覺中樞，產(chǎn)生渴覺皮膚【答案解析】

在體溫調(diào)節(jié)過程中，下丘腦可分泌促甲狀腺激素釋放激素，作用于垂體，使垂體分泌促甲狀腺激素，該激素作用于甲狀腺，使甲狀腺分泌甲狀腺激素，甲狀腺激素可促進物質(zhì)的氧化分解，使產(chǎn)熱增加；當甲狀腺激素含量過多時，會通過反饋調(diào)節(jié)抑制下丘腦和垂體的功能?！绢}目詳解】（1）人受到寒冷刺激時，甲狀腺激素分泌量增加，甲狀腺激素隨血液運輸?shù)饺砀魈帲岣呒毎x的速率，使機體產(chǎn)熱量增加。（2）機體的產(chǎn)熱量大于散熱量時使體溫升高。患者長時間發(fā)熱過程中出汗散失的水分增加，導(dǎo)致細胞外液滲透壓增加，下丘腦的滲透壓感受器感受刺激，通過傳入神經(jīng)傳到大腦皮層渴覺中樞，產(chǎn)生渴覺。機體的散熱器官主要是皮膚，另外還有其他排泄器官（如腎）借排泄活動散發(fā)少部分熱量?！敬鸢更c睛】本題考查體溫調(diào)節(jié)和水鹽調(diào)節(jié)的相關(guān)知識，意在考查考生理解所學知識要點，把握知識間內(nèi)在聯(lián)系，形成知識網(wǎng)絡(luò)結(jié)構(gòu)的能力；能運用所學知識，準確判斷問題的能力，屬于考綱識記和理解層次的考查。11、附著在桃子皮上的野生型酵母菌桃子葉肉細胞的生物膜系統(tǒng)具有葉綠體膜，而酵母菌細胞的沒有先通氣讓酵母菌大量繁殖，后密閉讓酵母菌進行酒精發(fā)酵無影響糖、乙醇、乙醛和氧氣等通入無菌空氣，將溫度改為30~35℃原料的特點【答案解析】

參與果醋制作的微生物是醋酸菌，其新陳代謝類型是異養(yǎng)需氧型。果醋制作的原理：當氧氣、糖源都充足時，醋酸菌將葡萄汁中的果糖分解成醋酸。當缺少糖源時，醋酸菌將乙醇變?yōu)橐胰?，再將乙醛變?yōu)榇姿?。【題目詳解】（1）桃子酒釀制過程所需要的酵母菌主要來自附著在桃子皮上的野生型酵母菌。桃子葉肉細胞含有葉綠體，酵母菌細胞不含葉綠體，故桃子細胞與酵母菌細胞的生物膜系統(tǒng)組成的主要差異為桃子葉肉細胞的生物膜系統(tǒng)具有葉綠體膜，而酵母菌細胞的沒有。（2）酵母菌在有氧條件下可通過有氧呼吸為自身繁殖提供大量能量，無氧條件下可進行無氧呼吸產(chǎn)生酒精，故在釀制桃子酒的過程中，裝置應(yīng)先通氣讓酵母菌