2022廚師年終工作總結(jié)報(bào)告的寫法

【文檔尺寸：A4字體：仿宋標(biāo)題字號：20正文字號：12】2022廚師年終工作總結(jié)報(bào)告的寫法

2022廚師年終工作總結(jié)的寫法篇120__年已經(jīng)成為了歷史，在這過去一年，感謝各位領(lǐng)導(dǎo)對我工作的指導(dǎo)，感謝廣大同事對我工作的支持，作為廚師長我一定會在今后的工作中堅(jiān)持以身作則，嚴(yán)格要求自己，帶領(lǐng)導(dǎo)我們的團(tuán)隊(duì)為賓客提供服務(wù)，同時(shí)彌補(bǔ)我們發(fā)現(xiàn)的不足，以下對自己的工作做一總結(jié)：一、員工的思想方面1、目前本部廚工沒有思想波動。2、對領(lǐng)導(dǎo)今年的二次漲工資大家都非常滿意，促進(jìn)了工人工作積性同時(shí)也穩(wěn)定了員工的流失情況。3、大部份員工認(rèn)為自己的能力能得到充分的發(fā)揮認(rèn)為這份工作都適合自己。二、人員管理方面1、進(jìn)行專業(yè)技能考核，優(yōu)勝劣汰，采用請進(jìn)來走出去和定期培訓(xùn)的辦法來提高員工的業(yè)務(wù)技能和專業(yè)素養(yǎng)。在結(jié)合實(shí)際的前提下，進(jìn)一步完善廚房內(nèi)部的各種規(guī)章制度。2、今年對廚工做了多次調(diào)整，調(diào)整的原則是以老帶新靈活運(yùn)用，以提高對廚工技能為準(zhǔn)。三、菜肴質(zhì)量方面采用四層把關(guān)制，一關(guān)否定制，即配菜廚師把關(guān)、爐臺廚師把關(guān)、打苛把關(guān)、服務(wù)員把關(guān)，一關(guān)發(fā)現(xiàn)有問題，都有退回的權(quán)力。否則都得承擔(dān)相應(yīng)的責(zé)任，制定菜品的操作流程與投料標(biāo)準(zhǔn)并執(zhí)行。四、成本方面1、掌握庫存執(zhí)行先進(jìn)先出的原則。2、在菜品設(shè)計(jì)上要讓賓客滿意經(jīng)濟(jì)實(shí)惠做到物盡所值。五、在食品衛(wèi)生安全、消防安全方面1、嚴(yán)格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》，抓好廚房衛(wèi)生安全工作。2、嚴(yán)格執(zhí)行規(guī)范操作程序，預(yù)防各類事故的發(fā)生，做到安全生產(chǎn)，警鐘長鳴。六、廚房存在的問題1、廚房地溝不銹鋼防護(hù)架部份老化需要更換，雖是小細(xì)節(jié)問題時(shí)間久了恐出事故。2、男生宿舍漏雨需要做防水。3、廚房門把手大部分已損壞全部需要更換。4、部分員工基礎(chǔ)差接收能力差，給工作帶來一定的壓力。七、__用餐情況1、接待了四次大型會議。2、中餐每月接待200桌左右的賓客。八、20__年的設(shè)想與工作安排。我們團(tuán)隊(duì)要在__年的基礎(chǔ)上繼續(xù)加強(qiáng)經(jīng)營管理，質(zhì)量衛(wèi)生控制和成本控制，同時(shí)改進(jìn)自己的工作思路，考查新的菜品加快菜肴的創(chuàng)新。繼續(xù)在技能上強(qiáng)化培訓(xùn)以增加團(tuán)隊(duì)的戰(zhàn)斗力。力求每道菜都符合顧客要求!2022廚師年終工作總結(jié)的寫法篇2為了搞好節(jié)日期間的雙擁工作，我辦及時(shí)下發(fā)了《關(guān)于做好“八一”建軍節(jié)期間雙擁工作的通知》，提出了具體要求，各社區(qū)(村)相應(yīng)也制定了“八一”期間活動安排，使今年“八一”期間的擁軍優(yōu)屬工作有計(jì)劃、有落實(shí)，活動有聲有色，取得了明顯成效。現(xiàn)將此項(xiàng)工作總結(jié)如下：一、廣泛宣傳教育，營造濃厚的雙擁氛圍為了切實(shí)抓好擁軍優(yōu)屬、擁政愛民雙擁宣傳教育。各社區(qū)宣傳了《兵役法》、《國防法》等內(nèi)容，共出板報(bào)15塊，夏侯村在主要街道共張貼標(biāo)語40余條，大力宣傳了中國人民解放軍抗日戰(zhàn)爭勝利的偉大歷史意義，宣傳人民軍隊(duì)走過的光輝歷程和豐功偉績，增強(qiáng)了廣大群眾的雙擁政策法規(guī)意識，提高了擁軍優(yōu)屬的自覺性。二、召開座談會，開展走訪慰問活動各社區(qū)、村認(rèn)真落實(shí)了各項(xiàng)擁軍全面性政策，廣泛開展了對復(fù)轉(zhuǎn)、退伍軍人和廣大優(yōu)撫對象的慰問活動，開展了談心交流活動，幫助他們解決實(shí)際困難。深入開展了“愛心獻(xiàn)功臣”活動，各社區(qū)、村建立了“送溫暖小組”、“青年志愿者服務(wù)隊(duì)”、“巾幗志愿者服務(wù)隊(duì)”等各種群眾性的擁軍優(yōu)屬服務(wù)網(wǎng)絡(luò)，開展了“一幫一”、“多幫一”等結(jié)對子活動。八一期間，共走訪軍烈屬70余戶，重點(diǎn)慰問困難軍烈屬、復(fù)轉(zhuǎn)軍人、革命功臣23戶。并給他們送去了飲料、鮮奶、面和食油，把政府的關(guān)懷及時(shí)送到他們手里。我辦及各社區(qū)(村)于7月26日—7月31日相繼召開了軍屬座談會，向軍屬通報(bào)了我辦及各社區(qū)(村)上半年各項(xiàng)工作的進(jìn)展情況，贊揚(yáng)了各位軍屬和復(fù)轉(zhuǎn)軍人為濟(jì)辦和社區(qū)的建設(shè)所起到的積極帶頭作用，并希望大家一如既往地支持辦事處工作和社區(qū)建設(shè)。與會的各位軍屬和復(fù)轉(zhuǎn)軍人也都積極發(fā)言，匯報(bào)了子女在部隊(duì)的實(shí)際表現(xiàn)和家庭的一些情況，同時(shí)對居委會的各項(xiàng)工作提出了寶貴的意見和建議。各社區(qū)居(村)委會主要負(fù)責(zé)人結(jié)合改善人居環(huán)境工作的進(jìn)展情況，進(jìn)一步號召社區(qū)廣大軍屬和復(fù)轉(zhuǎn)軍人積極投身到社區(qū)創(chuàng)建活動中，為社區(qū)環(huán)境的改善盡一份心、出一份力，為社區(qū)建設(shè)再立新功。與會的軍屬和復(fù)轉(zhuǎn)軍人積極響應(yīng)，表示一定全力支持居委會的工作。三、創(chuàng)新形式，聲情并茂，給部隊(duì)現(xiàn)役官兵寫一封慰問信各居(村)委會結(jié)合實(shí)際，采取不同形式組織廣大學(xué)生、軍屬、居委會干部為部隊(duì)現(xiàn)役軍人發(fā)出慰問信86封，祝他們節(jié)日愉快，并鼓勵他們安心服役，為國立功，多傳喜報(bào)，架起了軍民連心橋。四、慰問部隊(duì)，軍民聯(lián)歡，共慶節(jié)日7月28日上午，在濟(jì)辦主任王繼正的親自帶領(lǐng)下，我辦組織商業(yè)街社區(qū)與轄區(qū)單位新建小學(xué)、土地房產(chǎn)管理局一行150余名師生，到滎陽71834部隊(duì)修理營慰問，與官兵們一起共慶建軍78周年。同時(shí)，參加慰問的還有團(tuán)區(qū)委書記房玉雯、濟(jì)源路街道工會、街道團(tuán)支部、婦聯(lián)等有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)同志。大家的到來受到了全體官兵的列隊(duì)歡迎，首先，由少先隊(duì)員代表向官兵們致辭;濟(jì)源路街道主任王繼正做了重要講話，對官兵們在駐地抗洪救災(zāi)、強(qiáng)我國防方面做出的突出貢獻(xiàn)表示敬意。同時(shí)，向部隊(duì)贈送了空調(diào)、籃球等慰問品;隨后，新建小學(xué)的師生們與官兵們一起表演了精彩的文藝節(jié)目，學(xué)生們翩翩的舞蹈，官兵們嘹亮的軍歌、整齊的列隊(duì)表演，濟(jì)辦王主任精彩的豫劇清唱，土地局王局長的一首《花兒為什么這樣紅》，贏得了在座的熱烈掌聲，一次次將聯(lián)歡會推向了高潮。最后，大家觀看了官兵們的武術(shù)技能表演，在官兵的帶領(lǐng)下參觀了軍用維修車、軍務(wù)整理，活動進(jìn)一步密切了軍民魚水情。五、廣泛發(fā)動，組織轄區(qū)軍屬積極參與社區(qū)改善人居環(huán)境工作轄區(qū)軍屬積極參與改善人居環(huán)境工作，為美化社區(qū)生活環(huán)境出力流汗。累計(jì)清理垃圾60噸，整修路面700m2，修剪草坪1500m2，清刷廣告400余條。商業(yè)街社區(qū)、中安街社區(qū)、三灣街社區(qū)組織了轄區(qū)志愿者服務(wù)隊(duì)為軍屬辦實(shí)事、辦好事，開展幫困解難送溫暖活動。共有80余名志愿者參加了此次活動，幫扶困難軍烈屬、優(yōu)撫對象190人次，為他們打掃衛(wèi)生、料理家務(wù)、清理樓院等，營造一個(gè)舒心、美好的生活環(huán)境?？傊鞣N活動的開展，極大地激發(fā)了轄區(qū)居民關(guān)心雙擁、支持雙擁、參與雙擁的積極性，充分發(fā)揮了轄區(qū)軍屬和復(fù)轉(zhuǎn)軍人參與社區(qū)建設(shè)的主動性，有利于調(diào)動一切社會力量，積極投入到社區(qū)創(chuàng)建工作中，努力完成區(qū)委、區(qū)政府下達(dá)的各項(xiàng)目標(biāo)任務(wù)。2022廚師年終工作總結(jié)的寫法篇312年度已經(jīng)過去一半，在此給自己的工作做一個(gè)小結(jié)。這期間我走訪了淮南市大通區(qū)政府、淮南市山南新區(qū)國土局、淮南市首創(chuàng)水務(wù)公司、中化三建集團(tuán)、淮南市平圩電廠、淮南市水利局等多家單位。增加了淮南四中，淮南潘集供電公司，電建一公司，潘一煤礦，淮礦物流等多家業(yè)務(wù)單位。近半年來個(gè)人實(shí)現(xiàn)銷售450萬，其中，購物卡銷售260萬，百貨商品團(tuán)購銷售170萬，家電商品團(tuán)購銷售20萬。為公司完成銷售指標(biāo)貢獻(xiàn)我的一份力量。通過近半年對各個(gè)單位的走訪和溝通，發(fā)現(xiàn)了一些團(tuán)購工作中的一些問題：1、拜訪客戶無計(jì)劃性、目標(biāo)性導(dǎo)致效率較低，雖然現(xiàn)在掌握的業(yè)務(wù)單位面很廣，涉及政府機(jī)關(guān)及各個(gè)行業(yè)，但針對某個(gè)行業(yè)的滲透效果不是太好，比如房地產(chǎn)、通信行業(yè)、幾大電廠、礦務(wù)局系統(tǒng)等。2、過于重視購物卡的銷售，忽視了商品團(tuán)購銷售。購物卡銷售固然重要，但商品團(tuán)購銷售也不可輕視，對我商場不僅是提高了銷售，也是一種無形的宣傳。3、公司員工對團(tuán)購工作的積極性沒有完全調(diào)動起來，這是我們公司的一個(gè)決策短板，每個(gè)員工都會有一定重要的社會關(guān)系，如果每個(gè)員工能發(fā)展一個(gè)業(yè)務(wù)單位，那產(chǎn)生的效益都是非?？捎^的。綜上所訴的幾個(gè)問題，在以后的工作中要作為工作重點(diǎn)，我準(zhǔn)備按以下辦法解決，但也需要公司領(lǐng)導(dǎo)給與支持：1、有計(jì)劃性以點(diǎn)帶面的拜訪單位領(lǐng)導(dǎo)，先是搜集業(yè)務(wù)單位資料，然后針對性的拜訪房地產(chǎn)行業(yè)單位、通信行業(yè)單位、市區(qū)幾大礦各采購部門以及幾大電廠，中間有需要拜訪的單位可抽空順帶拜訪。2、加強(qiáng)老業(yè)務(wù)單位工會或后勤部門回訪及溝通，不能讓其流失;對新業(yè)務(wù)單位加快拜訪工會及后勤部門，多溝通多聯(lián)系，爭取更多的采購份額。3調(diào)動員工積極性，讓所有的員工參與進(jìn)來，目前我們的獎懲政策實(shí)施的不是太好，前期我們動員還是有了一定的效果，但由于獎勵政策不能及時(shí)兌現(xiàn)，員工的積極性快消磨殆盡了。我們要調(diào)動員工的積極性，前提條件是獎懲政策要實(shí)施到位，不能失信于員工。公司還可以任命一部分對團(tuán)購感興趣的導(dǎo)購員為團(tuán)購專員，利用業(yè)余時(shí)間做一些有關(guān)團(tuán)購的拜訪工作，加快拜訪進(jìn)度與速度，我認(rèn)為肯定能拓展我們的業(yè)務(wù)單位，而且產(chǎn)生一定的效益，還有出類拔萃者可以調(diào)到團(tuán)購部來工作，以后團(tuán)購部的發(fā)展肯定需要人才啊。通過近半年來對團(tuán)購工作的觀察和數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，購物卡的銷售11年度上半年銷售2822萬，12年度上半年銷售3300萬，同比增長16.97%，可以看出增長速度較前兩個(gè)年度明顯放緩，下半年的銷售壓力很大，以后的工作還是坎坷而艱難的，但我會頂住壓力盡我所能把團(tuán)購工作做好，希望領(lǐng)導(dǎo)給予監(jiān)督指導(dǎo)。2022廚師年終工作總結(jié)的寫法篇4最后，我想說的是，作為我司的一員，一直秉承小收獲多奉獻(xiàn)的理念。今后工作的努力方向：發(fā)揚(yáng)吃苦耐勞精神。面對督查事務(wù)雜、任務(wù)重的工作性質(zhì)，不怕吃苦，主動找事干，做到“眼勤、嘴勤、手勤、腿勤”，積極適應(yīng)各種艱苦環(huán)境，在繁重的工作中磨練意志，增長才干;發(fā)揚(yáng)孜孜不倦的進(jìn)取精神。加強(qiáng)學(xué)習(xí)，勇于實(shí)踐，博覽群書，在向書本學(xué)習(xí)的同時(shí)注意收集各類信息，廣泛吸取各種“營養(yǎng)”，同時(shí)，講究學(xué)習(xí)方法，端正學(xué)習(xí)態(tài)度，提高學(xué)習(xí)效率，努力培養(yǎng)自己具有扎實(shí)的理論功底、辯證的思維方法、正確的思想觀點(diǎn)、踏實(shí)的工作作風(fēng)。力求把工作做得更好，樹立公司的良好形象。以上是我對一年來思想、工作情況的總結(jié)，不全面和不準(zhǔn)確的地方，請領(lǐng)導(dǎo)和同志們批評、指正。我始終堅(jiān)信一句話“一根火柴再亮，也只有豆大的光。但倘若用一根火柴去點(diǎn)燃一堆火柴，則會熊熊燃燒”。我希望用我亮麗的青春，去點(diǎn)燃周圍每個(gè)人的激情，感召激勵著同事們一起為我們的事業(yè)奉獻(xiàn)、進(jìn)取、立功、建業(yè)。2022廚師年終工作總結(jié)的寫法篇5轉(zhuǎn)眼間，我在教師的崗位上又平凡地走過了一年。追憶往昔，展望未來，為了更好的總結(jié)經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)使自己迅速成長，現(xiàn)將本學(xué)期的工作總結(jié)如下，主要從四個(gè)方面來進(jìn)行總結(jié)：本人熱愛本職工作，認(rèn)真學(xué)習(xí)新的教育理論，廣泛涉獵各種知識，形成比較完整的知識結(jié)構(gòu)，嚴(yán)格要求學(xué)生，尊重學(xué)生，發(fā)揚(yáng)教學(xué)民主，使學(xué)生學(xué)有所得，不斷提高，從而不斷提高自己的教學(xué)水平和思想覺悟。一、師德方面：加強(qiáng)修養(yǎng)，塑造“師德”我始終認(rèn)為作為一名教師應(yīng)把“師德”放在一個(gè)極其重要的位置上，因?yàn)檫@是教師的立身之本?！皩W(xué)高為師，身正為范”，這個(gè)道理古今皆然。從踏上講臺的第一天，我就時(shí)刻嚴(yán)格要求自己，上班開會不遲到不早退，遵守學(xué)校的各項(xiàng)規(guī)章制度，力爭做一個(gè)有崇高師德的人。我始終堅(jiān)持給學(xué)生一個(gè)好的示范，希望從我這走出去的都是合格的學(xué)生，都是一個(gè)個(gè)大寫的“人”。為了給自己的學(xué)生一個(gè)好的表率，同時(shí)也是使自己陶冶情操，加強(qiáng)修養(yǎng)，課余時(shí)間我閱讀了大量的書籍，不斷提高自己水平。今后我將繼續(xù)加強(qiáng)師德方面的修養(yǎng)，力爭在這一方面有更大的提高。二、教學(xué)方面：虛心求教，強(qiáng)化自我對于一名教師來說，加強(qiáng)自身業(yè)務(wù)水平，提高教學(xué)質(zhì)量無疑是至關(guān)重要的。隨著歲月的流逝，伴著我教學(xué)天數(shù)的增加，我越來越感到我知識的匱乏，經(jīng)驗(yàn)的缺少。面對講臺下那一雙雙渴望的眼睛，每次上課我都感到自己責(zé)任之重大。為了盡快充實(shí)自己，使自己教學(xué)水平有一個(gè)質(zhì)的飛躍，我從以下幾個(gè)方面對自身進(jìn)行了強(qiáng)化。首先是從教學(xué)理論和教學(xué)知識上。我自己訂閱了語文教學(xué)雜志進(jìn)行教學(xué)參考，對于里面各種教學(xué)理論和教學(xué)方法盡量做到博采眾家之長為己所用。在讓先進(jìn)的理論指導(dǎo)自己的教學(xué)實(shí)踐的同時(shí)，我也在一次次的教學(xué)實(shí)踐中來驗(yàn)證和發(fā)展這種理論。其次是做到“不恥下問”教學(xué)互長。這一年來，通過認(rèn)真學(xué)習(xí)教學(xué)理論，刻苦鉆研教學(xué)，虛心向優(yōu)秀教師學(xué)習(xí)，我自己感到我比前兩年在教學(xué)方面有了較大的提高。學(xué)生的語文成績也證實(shí)了這一點(diǎn)，我教的班級語文考試平均分、總體合格率、總體優(yōu)秀率名次一般保持在年級前三名。三、班主任工作：全心全意，盡職盡責(zé)從擔(dān)任班主任第一天開始，我就兢兢業(yè)業(yè)，把自己大部分時(shí)間和精力放在班級和學(xué)生上面，甚至不惜犧牲自己大量業(yè)余時(shí)間。古人云：“其身正，不令則從。其身不正，雖令不從?！痹诠芾戆嗉?、教育學(xué)生的過程中，我始終堅(jiān)持這一原則，要求學(xué)生做到的，我首先做到;反對學(xué)生做的，我也堅(jiān)決不做。經(jīng)過一年多的言傳身教，我班學(xué)生基本做到令行止禁，班級風(fēng)氣正，同學(xué)關(guān)系融洽。由于我處理班級事務(wù)堅(jiān)持“對事不對人”，從不歧視任何一個(gè)學(xué)生，因此學(xué)生和我關(guān)系非常融洽，班級工作開展的有聲有色，取得大量成績。先后獲得：學(xué)期學(xué)習(xí)成績名列前矛;“達(dá)標(biāo)運(yùn)動會”帶領(lǐng)學(xué)生努力爭創(chuàng)“星級班級”現(xiàn)已爭創(chuàng)到兩星。本人也獲得了?！皟?yōu)秀班主任”的榮譽(yù)。四、學(xué)校各項(xiàng)活動情況：積極參與活動，嚴(yán)格要求自我認(rèn)真參加學(xué)校組織的各項(xiàng)活動，并取得了一點(diǎn)小成績：參加鎮(zhèn)教師教學(xué)技能比武，獲三等獎;參加本年度還如愿被評