超市各項(xiàng)計(jì)算公式

超市各項(xiàng)計(jì)算公式超市各項(xiàng)計(jì)算公式超市各項(xiàng)計(jì)算公式xxx公司超市各項(xiàng)計(jì)算公式文件編號(hào)：文件日期：修訂次數(shù)：第1.0次更改批準(zhǔn)審核制定方案設(shè)計(jì)，管理制度1、增長(zhǎng)率=（本期—上期）/上期經(jīng)常使用的數(shù)據(jù)，是數(shù)據(jù)分析的主要環(huán)節(jié)，通過(guò)增長(zhǎng)率可以清晰反映門店各項(xiàng)經(jīng)營(yíng)指標(biāo)與同期的增比情況，便于公司對(duì)門店的運(yùn)行做相關(guān)調(diào)整。2、毛利率（倒扣率）=(銷售額—銷售成本)/銷售額％毛利率是衡量商品毛利水平的指標(biāo)，對(duì)門店日常經(jīng)營(yíng)有重要的指導(dǎo)作用，通過(guò)毛利率計(jì)算何以知道那些是門店高毛利商品應(yīng)該做重點(diǎn)推廣，那些是敏感商品不能斷貨等。另外毛利率的高低也是衡量當(dāng)?shù)刭?gòu)買能力的依據(jù)。門店食品毛利率應(yīng)該15%左右，針織25—35%；雜品20—25%；洗滌15—18%3、毛利=銷售額*

毛利率=銷售金額—銷售成本=進(jìn)價(jià)—毛利是經(jīng)營(yíng)中很重要的一個(gè)指標(biāo)，是門店利潤(rùn)來(lái)源，是我們發(fā)展的基礎(chǔ)。每一個(gè)人都必須關(guān)注這個(gè)指標(biāo)。毛利是考核門店經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)的主要依據(jù)，是對(duì)店長(zhǎng)能力的考核。4、平均庫(kù)存=（期初庫(kù)存+期末庫(kù)存）=每日庫(kù)存之和/天數(shù)是否應(yīng)該加大或減少進(jìn)貨數(shù)量，在經(jīng)營(yíng)中非常5、周轉(zhuǎn)率=本期銷售數(shù)量/本期平均庫(kù)存％6、庫(kù)存周轉(zhuǎn)次數(shù)=本期銷售額/本期平均庫(kù)存庫(kù)存周轉(zhuǎn)次數(shù)說(shuō)明商品流通是否順暢。124次，針織不能小于6次。7、庫(kù)存周轉(zhuǎn)天數(shù)=?30（365）/庫(kù)存周轉(zhuǎn)次商品變?yōu)殇N售款。應(yīng)該考慮變換陳列位置、加大促銷力度、申請(qǐng)返貨等等8、人均銷售=銷售/人數(shù)這個(gè)指標(biāo)說(shuō)明人員分配是否合理、勞效如何，銷售能力以及員工銷售熱情進(jìn)行的考核。變動(dòng)情況。也是控制門店開(kāi)支的主要依據(jù)。9、人均毛利=毛利/人數(shù)這個(gè)指標(biāo)說(shuō)明員工為企業(yè)盈利能力，盡量提高這個(gè)指標(biāo)。也是門店人員變動(dòng)的依據(jù)。10、營(yíng)業(yè)毛利=毛利—費(fèi)用（收入及計(jì)提、運(yùn)雜費(fèi)、差旅費(fèi)、修理費(fèi)、辦公費(fèi)、資產(chǎn)租金、水電費(fèi)、租賃費(fèi)、低值易耗品攤銷、物料消耗、勞動(dòng)保險(xiǎn)、財(cái)產(chǎn)保險(xiǎn)、業(yè)務(wù)招待費(fèi)等等）營(yíng)業(yè)毛利也就是我們通常說(shuō)的利潤(rùn)。是對(duì)門店店長(zhǎng)考核的最主要指標(biāo)，是店長(zhǎng)能力的考核。營(yíng)業(yè)毛利表示：門店為公司創(chuàng)造的盈利情況，直接關(guān)系公司發(fā)展前景，與各位息息相關(guān)。11、單位面積銷售=銷售/面積是衡量門店經(jīng)營(yíng)水平的重要指標(biāo)，說(shuō)明你的面積利用是否合理。是對(duì)門店基礎(chǔ)能力的考核。要求門店店長(zhǎng)對(duì)這個(gè)基數(shù)加大提升。12、單位面積毛利=毛利/面積是衡量門店經(jīng)營(yíng)水平的重要指標(biāo)，說(shuō)明你的門店面