學校大學食堂投標書課件

合作共贏學校大學食堂投標書大氣簡約-框架完整易于駕馭-內(nèi)容定制健康綠色日投標食堂名字添加這里投標人單位名稱添加這里合作共贏1第一章投標方案經(jīng)營方針1、守法:認真執(zhí)行華人民共和國食品衛(wèi)牛法》,積極實施食品衛(wèi)牛量化分級管理制度。嚴格按照衛(wèi)牛法律法規(guī)和標準要求,做好個人衛(wèi)生;確?；A衛(wèi)生設施齊全,搞好飲食食品衛(wèi)生,防止“病從口入”。保障就餐老身體健康。2、守紀:嚴格屆行醫(yī)院食堂的經(jīng)營管理合約,遵守其為食堂定的各項規(guī)章制度,無條件服從并全力合院方對食堂所做的管理,監(jiān)督,監(jiān)察等工作。接受院方的相關意見和改葚建議,并倸證給出相關的滿意答氨和處理行動二經(jīng)定位合理核算伙食成本定位:院職工食堂是實行獨立核算,自負盈虧的帶有一定公益性質(zhì)的后螢服務單位,所以要嚴格成本核算,堅持微利保本的經(jīng)營原則,合理核算伙食成本和定價標準,最大給到醫(yī)院職工人員優(yōu)惠,讓微利保本的經(jīng)喜原則食堂真正為廣大醫(yī)群眾帶來福利。以及根據(jù)醫(yī)實際工怍情況的需要確定服務時間等第一章投標方案2學校大學食堂投標書課件3學校大學食堂投標書課件4第一章投標方案根據(jù)樂山市人民醫(yī)院職工食堂的具體情況,食堂機構設置如下圖總經(jīng)理后勤部經(jīng)理內(nèi)堂經(jīng)理辦公室管白案擋區(qū)檔第一章投標方案5第一章投標方案備職位部理能配合總經(jīng)理,后勤音經(jīng)理負責員工招聘,培訓,表彰總經(jīng)理負責食堂經(jīng)全盤工作,并參加醫(yī)院框關活解聘等日常管理工作。協(xié)詞解決食堂對醫(yī)院,客動,傳達并貴落實醫(yī)及各上級脂示、辦公外部各管部的聯(lián)絡,關系處理等工作,處食堂設芻維護,維修等日常工作后勤部里負責辦公室,財務部,采購,庫配合總經(jīng)理,后齜經(jīng)理嚴格執(zhí)行囯家財務法規(guī),做財務部】好各類數(shù)據(jù)計、核算負責各分部的資金數(shù)支經(jīng)理送餐等工作理,后部經(jīng)理負責食堂各類食品原材料及內(nèi)經(jīng)理)除的,B,(采購】都不采不合格材料。嚴格索票、索證制度第一章投標方案6第一章投標方案備職位部理能配合總經(jīng)理,后音經(jīng)理負責收發(fā)名類食品配合總經(jīng)理,內(nèi)堂經(jīng)理負責各自部門的每周食保材料不變質(zhì)、不,不發(fā)Q·日】品將計劃,精心涼調(diào),經(jīng)常變炎花樣,適保管原材料,并做好進貨臺帳,負責材料存擺放觀范,并嚴格生、熟區(qū)分,及“三防涼鹵檔醫(yī)院職工營養(yǎng)及口味要求,不加工不合格材料指導各自部門的所需的粗加工作,井及時和購交流配合總經(jīng)理,內(nèi)堂經(jīng)理井依據(jù)食品衛(wèi)生“五四后勤部經(jīng)理負責食堂現(xiàn)場服務制”中的標準要求,對畹、盤、筷、湯勺等餐服務/送餐的包席接待,院內(nèi)職工加班洗消部具實行用后“五過關”,以“一漫二泡三清洗就餐等服務工作。為原則,對食品原材料清洗做到無沙無蟲等。同時做好每餐留樣工作及餐具消毒登記,負責食堂各部位衛(wèi)生工作等第一章投標方案7第一章投標方案管理措施嚴格勞動紀律,不遲到,不早退,態(tài)度和藹。上班期間嚴禁干私活,嚴禁接朋會友,嚴禁帶小孩,嚴禁脫崗、串崗,嚴禁打鬧、吃零食及其他不文明的語言和行為。嚴禁在公共場所亂扔物、煺頭,隨地吐痰,聚眾喝酒等全體工作人員都應熟練掌握消防安全常規(guī)常識嚴格執(zhí)行消防安全標準,確保不出問題。要作到人走燈滅,人走水停。注重節(jié)約,決不有意浪費第一章投標方案8第一章投標方案服務理念要不斷進行員工的思想教育,使員工熱愛自己的本職工作不斷提高員工的業(yè)務素質(zhì)培養(yǎng)對專業(yè)的興趣,從而漖發(fā)工作的主動性、積極性加強業(yè)務技術方面的培訓這是提高食堂工作效率和服軟育員工立高尚的職業(yè)道務質(zhì)量的遞本條件德和全心全意為客人服務的提高員工的業(yè)務操作技術和意識,教育員工樹立嚴格的組織觀念,自覺遭守國家的法紀和食堂的規(guī)章制度。第一章投標方案9第一章投標方案服務理念熱情、主動周到、細致、盡職在服務質(zhì)≡方面減少和杜絕對服務員因索盡責,對客人必須樹立尊重和友好的態(tài)0質(zhì)和技能欠缺造成務不到位而產(chǎn)生的不滿意園→熟練掌握胺務程序,讓顧客感到職工食堂氛圍和正規(guī)化管埋的模式要求個人氣質(zhì)的進一步提高CHA對自身工作按標準完成后自查,樹立菜價格合理,買賣公平、不員工的責任感和主人翁意識通過培訓使員工達到下特殊造員工隊伍的團隊精神。08)實現(xiàn)規(guī)范服務、優(yōu)質(zhì)服,第一章投標方案10學校大學食堂投標書課件11學校大學食堂投標書課件12學校大學食堂投標書課件13學校大學食堂投標書課件14學校大學食堂投標書課件15學校大學食堂投標書課件16學校大學食堂投標書課件17學校大學食堂投標書課件18學校大學食堂投標書課件19學校大學食堂投標書課件20學校大學食堂投標書課件21學校大學食堂投標書課件22學校大學食堂投標書課件23學校大學食堂投標書課件24學校大學食堂投標書課件25學校大學食堂投標書課件26學校大學食堂投標書課件27學校大學食堂投標書課件28學校大學食堂投標書課件29學校大學食堂投標書課件30學校大學食堂投標書課件31學校大學食堂投標書課件32學校大學食堂投標書課件33學校大學食堂投標書課件34學校大學食堂投標書課件35學校大學食堂投標書課件36學校大學食堂投標書課件37學校大學食堂投標書課件38學校大學食堂投標書課件39學校大學食堂投標書課件40學校大學食堂投標書課件41學校大學食堂投標書課件42學校大學食堂投標書課件43學校大學食堂投標書課件44學校大學食堂投標書課件45學校大學食堂投標書課件46合作共贏學校大學食堂投標書大氣簡約-框架完整易于駕馭-內(nèi)容定制健康綠色日投標食堂名字添加這里投標人單位名稱添加這里合作共贏47第一章投標方案經(jīng)營方針1、守法:認真執(zhí)行華人民共和國食品衛(wèi)牛法》,積極實施食品衛(wèi)牛量化分級管理制度。嚴格按照衛(wèi)牛法律法規(guī)和標準要求,做好個人衛(wèi)生;確?；A衛(wèi)生設施齊全,搞好飲食食品衛(wèi)生,防止“病從口入”。保障就餐老身體健康。2、守紀:嚴格屆行醫(yī)院食堂的經(jīng)營管理合約,遵守其為食堂定的各項規(guī)章制度,無條件服從并全力合院方對食堂所做的管理,監(jiān)督,監(jiān)察等工作。接受院方的相關意見和改葚建議,并倸證給出相關的滿意答氨和處理行動二經(jīng)定位合理核算伙食成本定位:院職工食堂是實行獨立核算,自負盈虧的帶有一定公益性質(zhì)的后螢服務單位,所以要嚴格成本核算,堅持微利保本的經(jīng)營原則,合理核算伙食成本和定價標準,最大給到醫(yī)院職工人員優(yōu)惠,讓微利保本的經(jīng)喜原則食堂真正為廣大醫(yī)群眾帶來福利。以及根據(jù)醫(yī)實際工怍情況的需要確定服務時間等第一章投標方案48學校大學食堂投標書課件49學校大學食堂投標書課件50第一章投標方案根據(jù)樂山市人民醫(yī)院職工食堂的具體情況,食堂機構設置如下圖總經(jīng)理后勤部經(jīng)理內(nèi)堂經(jīng)理辦公室管白案擋區(qū)檔第一章投標方案51第一章投標方案備職位部理能配合總經(jīng)理,后勤音經(jīng)理負責員工招聘,培訓,表彰總經(jīng)理負責食堂經(jīng)全盤工作,并參加醫(yī)院框關活解聘等日常管理工作。協(xié)詞解決食堂對醫(yī)院,客動,傳達并貴落實醫(yī)及各上級脂示、辦公外部各管部的聯(lián)絡,關系處理等工作,處食堂設芻維護,維修等日常工作后勤部里負責辦公室,財務部,采購,庫配合總經(jīng)理,后齜經(jīng)理嚴格執(zhí)行囯家財務法規(guī),做財務部】好各類數(shù)據(jù)計、核算負責各分部的資金數(shù)支經(jīng)理送餐等工作理,后部經(jīng)理負責食堂各類食品原材料及內(nèi)經(jīng)理)除的,B,(采購】都不采不合格材料。嚴格索票、索證制度第一章投標方案52第一章投標方案備職位部理能配合總經(jīng)理,后音經(jīng)理負責收發(fā)名類食品配合總經(jīng)理,內(nèi)堂經(jīng)理負責各自部門的每周食保材料不變質(zhì)、不,不發(fā)Q·日】品將計劃,精心涼調(diào),經(jīng)常變炎花樣,適保管原材料,并做好進貨臺帳,負責材料存擺放觀范,并嚴格生、熟區(qū)分,及“三防涼鹵檔醫(yī)院職工營養(yǎng)及口味要求,不加工不合格材料指導各自部門的所需的粗加工作,井及時和購交流配合總經(jīng)理,內(nèi)堂經(jīng)理井依據(jù)食品衛(wèi)生“五四后勤部經(jīng)理負責食堂現(xiàn)場服務制”中的標準要求,對畹、盤、筷、湯勺等餐服務/送餐的包席接待,院內(nèi)職工加班洗消部具實行用后“五過關”,以“一漫二泡三清洗就餐等服務工作。為原則,對食品原材料清洗做到無沙無蟲等。同時做好每餐留樣工作及餐具消毒登記,負責食堂各部位衛(wèi)生工作等第一章投標方案53第一章投標方案管理措施嚴格勞動紀律,不遲到,不早退,態(tài)度和藹。上班期間嚴禁干私活,嚴禁接朋會友,嚴禁帶小孩,嚴禁脫崗、串崗,嚴禁打鬧、吃零食及其他不文明的語言和行為。嚴禁在公共場所亂扔物、煺頭,隨地吐痰,聚眾喝酒等全體工作人員都應熟練掌握消防安全常規(guī)常識嚴格執(zhí)行消防安全標準,確保不出問題。要作到人走燈滅,人走水停。注重節(jié)約,決不有意浪費第一章投標方案54第一章投標方案服務理念要不斷進行員工的思想教育,使員工熱愛自己的本職工作不斷提高員工的業(yè)務素質(zhì)培養(yǎng)對專業(yè)的興趣,從而漖發(fā)工作的主動性、積極性加強業(yè)務技術方面的培訓這是提高食堂工作效率和服軟育員工立高尚的職業(yè)道務質(zhì)量的遞本條件德和全心全意為客人服務的提高員工的業(yè)務操作技術和意識,教育員工樹立嚴格的組織觀念,自覺遭守國家的法紀和食堂的規(guī)章制度。第一章投標方案55第一章投標方案服務理念熱情、主動周到、細致、盡職在服務質(zhì)≡方面減少和杜絕對服務員因索盡責,對客人必須樹立尊重和友好的態(tài)0質(zhì)和技能欠缺造成務不到位而產(chǎn)生的不滿意園→熟練掌握胺務程序,讓顧客感到職工食堂氛圍和正規(guī)化管埋的模式要求個人氣質(zhì)的進一步提高CHA對自身工作按標準完成后自查,樹立菜價格合理,買賣公平、不員工的責任感和主人翁意識通過培訓使員工達到下特殊造員工隊伍的團隊精神。08)實現(xiàn)規(guī)范服務、優(yōu)質(zhì)服,第一章投標方案56學校大學食堂投標書課件57學校大學食堂投標書課件58學校大學食堂投標書課件59學校大學食堂投標書課件60學校大學食堂投標書課件61學校大學食堂投標書課件62學校大學食堂投標書課件63學校大學食堂投標書課件64學校大學食堂投標書課件65學校大學食堂投標書課件66學校大學食堂投標書課件67學校大學食堂投標書課件68學校大學食堂投標書課件69學校大學食堂投標書課件70學校大學食堂投標書課件71學校大學食堂投標書課件72學校大學食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