甜品市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告

精選優(yōu)質(zhì)文檔-----傾情為你奉上精選優(yōu)質(zhì)文檔-----傾情為你奉上專(zhuān)心---專(zhuān)注---專(zhuān)業(yè)專(zhuān)心---專(zhuān)注---專(zhuān)業(yè)精選優(yōu)質(zhì)文檔-----傾情為你奉上專(zhuān)心---專(zhuān)注---專(zhuān)業(yè)幻燈片1S巢湖市甜品市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告HS迅達(dá)傳媒幻燈片2S前言和背景——————————調(diào)查目的和方法——————————樣本的總量和構(gòu)成——————————調(diào)查項(xiàng)目和分析——————————S總結(jié)——————————幻燈片3一、前言和背景前言：旨在調(diào)查當(dāng)前巢湖市甜品市場(chǎng)概況及消費(fèi)者對(duì)甜品的態(tài)度。由于受到多方面的限制，我們的調(diào)查可能存在樣本代表性不足的問(wèn)題，結(jié)果具有一定局限性。希望老師能細(xì)心評(píng)閱，指出我們的不足之處，以便我們更好地完善調(diào)研報(bào)告。SHAPE5HAPE1234HAPEHAPEAPE51234幻燈片4背景：如今，愛(ài)吃甜品的人越來(lái)越多，年齡區(qū)間也得到增大。人們對(duì)甜品的喜好和精湛的制作技術(shù)共同促進(jìn)了甜品行業(yè)的繁榮。相對(duì)于競(jìng)爭(zhēng)日益殘酷的普通餐飲業(yè)，甜品無(wú)疑是一片潛力巨大的新天地。作為崛起的第三產(chǎn)業(yè)的一部分，當(dāng)前巢湖甜品市場(chǎng)正不斷擴(kuò)大。近年來(lái)，巢湖市區(qū)內(nèi)甜品店逐漸增多?；脽羝?四、調(diào)查項(xiàng)目分析調(diào)查者基本情況：其中男女比例為15:32，其中15歲以下為12人；16~25歲為92人、26~35歲為18人、36~45歲為9人、46歲以上為4人調(diào)查市場(chǎng)概況1、被調(diào)查對(duì)象的基本信息本次調(diào)查中喜歡甜品的人占91.06%，其中喜歡甜品的人中，女性占絕大比例，年輕人居多，其中大多數(shù)消費(fèi)者為學(xué)生?；脽羝?二、調(diào)查目的和方法

調(diào)查目的：主要是對(duì)巢湖市區(qū)及周邊城鎮(zhèn)展開(kāi)調(diào)查，對(duì)巢湖市區(qū)及其周邊的甜品遠(yuǎn)期市場(chǎng)需求進(jìn)行調(diào)查和預(yù)測(cè)，為我們甜品店的銷(xiāo)售模式提供參考。調(diào)查方法：我們小組將問(wèn)卷調(diào)查分為線上線下兩部分，且對(duì)各個(gè)子總體采取簡(jiǎn)單隨機(jī)抽樣。另外，本卷多為主觀題，開(kāi)放性較強(qiáng)。三、樣本的總量和構(gòu)成三、樣本的總量和構(gòu)成此次調(diào)查活動(dòng)，我們調(diào)查小組共發(fā)放了300份問(wèn)卷，實(shí)際收回有效調(diào)查問(wèn)卷235份，調(diào)查對(duì)象涉及各個(gè)方面，主要包括學(xué)生、職員、個(gè)體及自由職業(yè)人員（如退休者、家庭主婦等）幻燈片7我們的調(diào)研幻燈片82、甜品消費(fèi)概況分析在對(duì)消費(fèi)者的消費(fèi)基本信息進(jìn)行分析后，我們發(fā)現(xiàn)大多數(shù)人喜歡西式甜品，他們每月的甜品支出通常在100元以下，通常能接受的一份甜品價(jià)格在10元以下，購(gòu)買(mǎi)頻率不是太高，消費(fèi)水平一般?；脽羝?3、以往購(gòu)買(mǎi)甜品遇到的不便4、消費(fèi)者對(duì)甜品店的選擇標(biāo)準(zhǔn)據(jù)結(jié)果顯示，排隊(duì)時(shí)間較長(zhǎng)和喜歡的產(chǎn)品當(dāng)天售罄占較大比重。所以在甜品消費(fèi)過(guò)程中，排隊(duì)時(shí)間和喜歡的產(chǎn)品當(dāng)天售罄是主要問(wèn)題。我們發(fā)現(xiàn)消費(fèi)者對(duì)甜品的式樣和風(fēng)味、優(yōu)良的服務(wù)和店內(nèi)環(huán)境比較關(guān)注幻燈片106.是否愿意嘗試DIY式甜品5、新開(kāi)的甜品店吸引消費(fèi)者的因素近60%的人表示對(duì)DIY式甜品感興趣。就巢湖甜品市場(chǎng)現(xiàn)狀分析，已有的市場(chǎng)趨于飽和，但DIY式甜品市場(chǎng)有空缺，且消費(fèi)者表示了一定意愿，這是我們可以進(jìn)軍的方向。消費(fèi)者關(guān)注的最多的仍是口感，其次是促銷(xiāo)活動(dòng)、特色服務(wù)、店鋪裝修。而巢湖市區(qū)內(nèi)現(xiàn)有的甜品店較多，基本能夠滿足口感需求。幻燈片11五、建議及總結(jié)建議：大多數(shù)人關(guān)注的點(diǎn)還是在于口味、式樣環(huán)境和服務(wù)。有部分青少年建議可以教做一些明星卡通版畫(huà)像甜點(diǎn)，還建議贈(zèng)送些小禮物。消費(fèi)者雖較想嘗試DIY式甜品，但對(duì)其認(rèn)識(shí)似乎還不夠，沒(méi)有先例無(wú)法體驗(yàn)它的樂(lè)趣。我們可以在這方面進(jìn)行嘗試幻燈片12總結(jié)：通過(guò)對(duì)當(dāng)前的巢湖市區(qū)內(nèi)甜品市場(chǎng)的分析，甜品市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)壓力較大，