超市采購年度個人工作總結(jié)范文

精品文檔超市采購年度個人工作總結(jié)范文超市采購年度工作報告2022年對生鮮采購、加工、配送來說是繁忙和充滿壓力的一年，同時也是收獲的一年。我來采購部整整一年，一切都是從零開場的?？偨Y(jié)自己在這一年的工作情況，總的來說2022年是我成長的一年，學(xué)習(xí)的一年。在這個年度總結(jié)中，我特別要感謝我的領(lǐng)導(dǎo)，我的同事，因為是領(lǐng)導(dǎo)的信任和鼓勵，讓我的工作才能有了大的進(jìn)步，同時，工作中同事之間的互相配合和理解讓我的工作才順利的進(jìn)展，所以我的進(jìn)步與我的領(lǐng)導(dǎo)和同事是密不可分的。一、先簡單的回憶生鮮從籌備、啟動、和順利進(jìn)展生鮮自采從采購、加工、配送在沒有任何經(jīng)歷和任何能復(fù)制的形式的情況下一切都是從零開場。記得在自采未正式啟動前2個月的籌備階段，為了學(xué)習(xí)生鮮采購流程和采購技巧當(dāng)時我們共有四個人每天凌晨1點(diǎn)多鐘起來到蔬菜批發(fā)市場做調(diào)研主要理解蔬菜批發(fā)市場的采購流程、市場變化規(guī)律和商品交易流程等夜間調(diào)研完批發(fā)市場行情后白天再到競爭對手和農(nóng)貿(mào)市場等做商品加價率的分析^p回頭再在一起做總結(jié)交流，這樣的市場調(diào)研工作一直持續(xù)了近一個月的時間，后來將本地市場商品行情、采購技巧及交易流程掌握了以后公司領(lǐng)導(dǎo)又安排我們?nèi)チ肃嵵?、合肥、南京等農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場和超市調(diào)研差異化商品為后來自采正式啟動打下根底。生鮮自采正式啟動，由于前期準(zhǔn)備工作做的比擬充分通過我們的共同努力和領(lǐng)導(dǎo)的幫助下漸漸建立了從采購、入庫、出庫、配送等各環(huán)節(jié)操作流程，使的后來的工作越來越順暢。生鮮是整個超市的靈魂，是帶動整個超市客流的核心，自采啟動初期已是臨近春節(jié)了，記憶最深化的就是2022年的春節(jié)了，春節(jié)前2個星期在公司領(lǐng)導(dǎo)的大力幫助下從外地市場采購大量的水果和蔬菜儲存在倉庫為春節(jié)期間備足了貨，從大年三十一直到正月初八本地蔬菜批發(fā)市場沒有幾個農(nóng)戶去賣菜的這樣的情況給農(nóng)貿(mào)市場和競爭對手帶來了很大的沖擊，那段時間由于我們的貨準(zhǔn)備的比擬充足從年三十到正月十五那段時間不光農(nóng)貿(mào)市場蔬菜比擬少競爭對手的地堆和陳列架有一半之多都是空著的沒貨賣，再看看我們超市品種齊全、貨量飽滿、客流聳動極大的拉動了超市的人氣，進(jìn)步了賣場的銷售，同時也得到了顧客們的一致好評，2022年銷售和毛利與同期相比都得到了大幅度增長。這些成就都是同事們不怕吃苦、團(tuán)結(jié)創(chuàng)新共同努力以及公司領(lǐng)導(dǎo)的大力幫助得來的。通過一年來的運(yùn)作在領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下生鮮采購、加工、配送等人員的專業(yè)知識業(yè)務(wù)流程等各方面都有了很大的提升。二、流程的健全完善和專業(yè)知識的學(xué)習(xí)20____年下半年主要對生鮮各崗位職責(zé)的完善、業(yè)務(wù)流程、采購會談才能、生鮮現(xiàn)場管理、損耗控制、采購技巧、商品毛利核定、生鮮配送、熟食加工、新品開發(fā)、促銷商品組織、生鮮早市的施行、供給商和聯(lián)營商整體實力的評估分析^p、以及市場的洞察才能......。等等，都進(jìn)展了系統(tǒng)的培訓(xùn)和學(xué)習(xí)。通過以上的學(xué)習(xí)之后生鮮采購人員的整體工作才能得到了較大的進(jìn)步。同時通過對兩大賣場的改造晉級后賣場布局和動線比以前更合理流暢了，調(diào)整后賣場形象、人氣、銷售和毛利也得到了較大的提升。更加進(jìn)步了超市的競爭力和品牌影響力。三、工作中的缺乏和今后開展方向通過一年的運(yùn)作生鮮采購人員雖然獲得了較大的進(jìn)步但還有許多地方需要繼續(xù)完善和加強(qiáng)：1、在原有的工作流程和崗位職責(zé)的根底上加強(qiáng)學(xué)習(xí)，完善自身工作的缺乏之處。2、優(yōu)化商品品項進(jìn)步商品品質(zhì)要求，如今顧客關(guān)注的不只是商品的價格，更加關(guān)注的商品質(zhì)量，只有優(yōu)質(zhì)、豐富的商品、合理的價格，才更具長久的優(yōu)勢競爭力。3、加強(qiáng)損耗控制降低采購運(yùn)營本錢嚴(yán)格控制采購、加工、配送、門店陳列和日常維護(hù)等每個環(huán)節(jié)的流程來操作將損耗降到最低，因為每降低1元錢的損耗就等于多為公司增加了____元的銷售。4、供給商、聯(lián)營商的優(yōu)化，2022年要對局部聯(lián)營商進(jìn)展優(yōu)化，引進(jìn)實力較強(qiáng)的聯(lián)營商和供給商實行聯(lián)營加自采形式，通過聯(lián)營加自采形式來提升門店的商品價格形象。5、加大商品的自采力度以及促銷宣傳力度，通過自采力度的加強(qiáng)真正做到優(yōu)化、量化、差異化經(jīng)營。加強(qiáng)商品促銷品牌年企業(yè)文化的宣傳力度提升金色華聯(lián)品牌影響力和綜合競爭力。超市采購年度工作報告沉思回憶，在____超市這個大家庭里使我得到了更多的鍛煉，學(xué)習(xí)了更多的知識，交了更多的朋友，積累了更多的經(jīng)歷，當(dāng)然也通過不少深化的教訓(xùn)發(fā)現(xiàn)了自身的?種植蛔恪U庖荒曄淺涫檔囊荒輳業(yè)某沙だ醋訽___超市這個大家庭，為____超市明年更好的開展盡自已的全力是義不容辭的責(zé)任?，F(xiàn)將自己20____的工作總結(jié)如下：一、____市場大廈工作階段____年春節(jié)后，我照舊負(fù)責(zé)____市場大廈的各項經(jīng)營工作，在與翟經(jīng)理的配合下經(jīng)歷了節(jié)后淡季各商戶的經(jīng)營困境租金難收、托管員工因季節(jié)性原因大量減員等很具挑戰(zhàn)性的問題，通過這些問題的解決，使自己對我市的服裝零售行情、市場大氣候的理解、及員工人事的管理有了迅速的進(jìn)步。通過與各商戶的調(diào)解工作的接觸，協(xié)調(diào)才能得到了進(jìn)一步的鍛煉。為了適應(yīng)不斷變化的情況，配合公司的整體規(guī)劃對____市場進(jìn)展了一定的布局調(diào)整。3月份____市場超市開場設(shè)想到4月份開業(yè)，自己全身心的投入到了籌建工作中，人員招聘、業(yè)務(wù)培訓(xùn)、貨架安裝、商品上架到日常經(jīng)營維護(hù)，在老總的關(guān)心下，公司各方的支持下，在劉總與李店的指導(dǎo)下，____市場超市得以平穩(wěn)的開展與過渡，自己對超市最新的業(yè)務(wù)知識又得了系統(tǒng)的強(qiáng)化。負(fù)責(zé)____市場期間，盡力維護(hù)了各項經(jīng)營活動的正常運(yùn)轉(zhuǎn)，沒有發(fā)生意外的突發(fā)事件。但____市場的整體潛力沒能全部發(fā)揮發(fā)來產(chǎn)生效益是事實，雖然____市場的開展有各方面的客觀環(huán)境不成熟的制約，但____市場的潛力沒能全部發(fā)揮自己有很大的責(zé)任。這也顯出了自身才能的局限，這是在____市場工作得到的最深化認(rèn)識。同時，____市場各種困難壓力的經(jīng)歷，使自己的心理素質(zhì)得到極大的進(jìn)步，面對再大的困難與壓力，我都不會退縮逃避，可以沉著冷靜的去面對解決，這是我在____市場工作得到的收獲。二、____超市工作階段6月份因工作的需要，我被調(diào)到____超市任店面經(jīng)理兼非食品經(jīng)理。在工作中加強(qiáng)商品管理與人員現(xiàn)場管理，實現(xiàn)業(yè)績的提升是貫穿各項工作的中心。雖然自開業(yè)就參加了____超市這個大家庭，對____超市的人員也很熟悉，但到了詳細(xì)工作上必竟還是有差異的。為了盡快進(jìn)入角色負(fù)起職責(zé)，一方面加強(qiáng)了專業(yè)知識的學(xué)習(xí)，積極看書報文章，虛心向劉總李店請教。一方面加強(qiáng)溝通理解實際情況，向食品、接貨、收銀等各相關(guān)部門負(fù)責(zé)人溝通，與非食品組長文娟深化交流。在短時間內(nèi)與相關(guān)主管建立了溶洽的工作關(guān)系，負(fù)起了店面值班經(jīng)理的職責(zé)。與柜組長一起對非食品的人員進(jìn)展了整頓培訓(xùn)，對商品的規(guī)劃與陳列作了調(diào)整，經(jīng)過非食品員工的共同的努力，我們的銷售有了明顯的增長。在文娟升任非食品采購后，我兼起了非食品的組長，潛下心來，從頭干起，衛(wèi)生、陳列、庫房、接貨從每一個細(xì)節(jié)開場嚴(yán)格的要求，使非食品的賣場氣氛有了改觀。與員工有了更多的接觸，在嚴(yán)格要求的根底之上，給員工更多的思想溝通與業(yè)務(wù)培訓(xùn)，使員工的精神相貌有了改觀，工作的積極性自主性得到了發(fā)揮。在公司各部門的關(guān)心支持下，全組員工齊心努力，非食品的進(jìn)步得到了公司的認(rèn)可。店面值班經(jīng)理負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)各部門工作，維護(hù)全賣場的正常營運(yùn)，應(yīng)對突發(fā)事件的處理，在這個崗位上，自己立足全面把控全局，在工作的同時充分利用這一平臺全面提升自身的組織協(xié)調(diào)與業(yè)務(wù)程度，在收銀、客服、接貨、防損、消防等各個環(huán)節(jié)深化理解，發(fā)現(xiàn)問題，消減破綻，作一名稱職的店面經(jīng)理。三、人員管理培訓(xùn)工作作為一名主管，對員工的管理是一門難度較高的必修課，每個人的經(jīng)歷、性格各不一樣，如何使本部門員工心往一處想勁往一處使不是嘴上說說那么簡單的事情。通過相關(guān)專業(yè)理論知識的學(xué)習(xí)與實際工作中的應(yīng)用，在人員管理下了很大我功夫。遵循了嚴(yán)格與關(guān)愛并用的方法。首先自身從心理上真正的關(guān)心員工、尊重員工，真正的為員工著想，真心的想讓員工有所進(jìn)步。在這個根底上，有針對性的對員工進(jìn)展思想溝通與業(yè)務(wù)培訓(xùn)，解決員工思路，樹立明確的開展目的，確實激發(fā)員工工作的主動性與積極性，再通過業(yè)務(wù)培訓(xùn)讓員工知道如何去作，如何作的更好。在工作管理上，始終嚴(yán)字當(dāng)頭，只要犯了原那么性的錯誤，決不縱容。使員工隊伍從內(nèi)在有動力，對外有戰(zhàn)斗力可以產(chǎn)生效益。但人是不斷變化與開展的，人員的管理也會隨之變化與開展，這需要自己保持清醒的頭腦，不斷學(xué)習(xí)與進(jìn)步，更好的發(fā)揮出團(tuán)隊的全部潛力。對員工培訓(xùn)也是一名主管的重要工作，最早自____市場的50余名員工到____市場超市的30名員工再到8月份____超市六部門乙班40余名員工的培訓(xùn)，通過一次次的培訓(xùn)與交流，自己從最初的根本商業(yè)常識培訓(xùn)，經(jīng)過積集與學(xué)習(xí)，初步形成了對員工從思想、商品知識、銷售心理與技能、紀(jì)律守那么等方面的系統(tǒng)培訓(xùn)內(nèi)容。得到了員工認(rèn)可收到了一定的成效。四、專業(yè)知識的學(xué)習(xí)與市場把控才能的進(jìn)步超市零售業(yè)開展的潮流勢不可擋，但零售業(yè)同時面臨著機(jī)遇與挑戰(zhàn)并存，自己有幸可以參與進(jìn)時代開展的行業(yè)之中，一定要把握機(jī)遇努力拼搏。學(xué)習(xí)、學(xué)習(xí)、再學(xué)習(xí)是在工作與業(yè)余時間不變的任務(wù)。一方面超市管理的根本功，商品陳列、庫存合理存量、季節(jié)商品的調(diào)整、快訊商品的選擇、營運(yùn)各個環(huán)節(jié)的銜接，自己從書上的理論到日常工作中的理論，真正把所需的知識消化貫穿再運(yùn)用到工作中。另一方面，通過各種信息媒介理解最新的市場信息，行業(yè)動態(tài)，聽取相關(guān)專業(yè)的培訓(xùn)，使自己在全局的思路更加明晰，以更高的角度來審視市場的變化，可以對公司決策層提出出自自己的戰(zhàn)略性的建議。五、缺乏方面與下年工作思路俗話說：冰凍三尺非一日之寒。必竟參加到零售行業(yè)的時間僅僅一年時間，詳細(xì)開場超市的工作才近半年，而市場的學(xué)問與超市零售的知識是如此的深廣。通過冷靜的自省，自己還有諸多的缺乏，整體上因參與營運(yùn)時間較短，操作不夠自如外，詳細(xì)還表達(dá)在：首先，對商品的選擇與把控有待加強(qiáng)，由其由于分工不同對食品商品的理解相對更弱。其次，對市場的分析^p預(yù)測不夠透轍準(zhǔn)確，底氣缺乏，這是由于經(jīng)歷少。面對明年機(jī)遇與挑戰(zhàn)，我本著務(wù)實扎實的原那么，更好的負(fù)起自身的職責(zé)，加強(qiáng)理論業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)，勇于理論，使自己的業(yè)務(wù)程度，管理程度全面進(jìn)步，為公司開展奉獻(xiàn)自身全部的能量?？傊谛碌囊荒曛形腋优Φ耐度氲綖橹畩^斗的____超市事業(yè)中去，用開展用效益來回報公司，實現(xiàn)自身的人生價值。超市采購年度工作報告各位領(lǐng)導(dǎo)、教師、同學(xué)們：大家好!一年前的今天，我們正處在物流實訓(xùn)超市前期工作的籌備階段，一年后的今天，我們相聚在這里，看到一個近乎完好的超市，心里不禁有萬分的感慨。我是2022級物流管理專業(yè)的學(xué)生，我很榮幸籌備實訓(xùn)超市并成為第一批員工中的采購經(jīng)理，在物流實訓(xùn)基地成立一周年的今天，我很快樂的能和各位領(lǐng)導(dǎo)、教師們共同回憶過去，展望將來。下面我就自己這一年的工作和體會做報告，詳細(xì)如下：一、工作職責(zé)剛剛踏上工作崗位的時候，對于很多業(yè)務(wù)上的東西都不是很純熟，作為采購部門的負(fù)責(zé)人，看著空空的貨架，我無從下手。理理思路，我決定走向市場，尋找供給商，從第一家供給商到如今建立比擬完好的供給商檔案，這個過程只有真正的參與到這個工作中來才能體會到其中蘊(yùn)含的方法和技巧。比方，和供給商會談，包括談價格、付款方式、運(yùn)輸條件等，要注意很多的語言技巧。工作中也能很好的運(yùn)用書本上知識，比方收貨時應(yīng)注意的問題，商品分類問題，庫存以及殘品的處理等方面。我的詳細(xì)職責(zé)如下：1、配合總經(jīng)理管理監(jiān)視采購部門的所有人員。2、制定采購方案及執(zhí)行方案，開發(fā)特定商品。3、與供給商會談價格，付款方式，交貨日期并簽定采購合同。4、商品的退、換貨處理及脫銷、滯銷的處理。5、選擇及開發(fā)新的供給商，與供貨商建立良好的伙伴關(guān)系。6、新產(chǎn)品的訂價，搜集價格情報，做好市場調(diào)研工作。7、配合各部門的協(xié)調(diào)互助工作。8、理解市場的開展和趨勢，以確保商品的款式、品質(zhì)、價位和內(nèi)容能針費(fèi)群體上市。9、盡可能在各個節(jié)日活動時，爭取到供貨商與廠商的贊助及優(yōu)惠政策。二、實習(xí)體會：校企合作辦學(xué)的優(yōu)越性(一)校企合作，實現(xiàn)理論與理論的結(jié)合經(jīng)過一年的工作，讓我深切的感受到了校企合作辦學(xué)的優(yōu)越性。打個比方，就算是一個人把書本上的知識倒背如流，也不可能很順利的完成理論工作中的各項任務(wù)要求。同樣，假如沒有書本根底，一樣不可能完成工作，這也許就是理論與理論不可分割的關(guān)系。各種事實說明，一切理論的根底于理論，理論是檢驗真理的唯一標(biāo)準(zhǔn)。只有通過理論才可以驗證理論的準(zhǔn)確性，也正是理論，讓同學(xué)們理解到自己工作中的缺乏，以及很多工作中應(yīng)該注意的問題，這些都充分顯示出校企合作的優(yōu)越性。校企合作也是讓學(xué)生強(qiáng)化、運(yùn)用書本知識的最正確途徑。學(xué)校的這種教學(xué)形式，可以讓學(xué)生親自參與到每一個工作環(huán)節(jié)中，真正的表達(dá)理論聯(lián)絡(luò)實際，理論與理論相結(jié)合的特色。(二)、校企合作，實現(xiàn)“三贏”“雙贏”這個詞想必大家都耳熟能詳了，但是今天，我要強(qiáng)調(diào)的不僅僅是“雙贏”，而是“三贏”的理念。在走向市場的過程中，我接觸到很多的企業(yè)，也交了很多的朋友。從企業(yè)那里，我感受到他們對人才的渴望。隨著我國對職業(yè)教育的日益重視，支持職業(yè)教育開展的各項政策陸續(xù)出臺。在辦學(xué)形式上，國家非常倡導(dǎo)走校企合作之路，我校也積極響應(yīng)國家號召，做好校企合作教學(xué)形式。作為學(xué)生，我在教學(xué)改革中得到了很多的好處，從整個工作的過程中，我發(fā)現(xiàn)了自己的缺乏，并及時完善，這為我走向工作崗位奠定了堅實的根底;對于學(xué)校，學(xué)生是主體，學(xué)生各方面的素質(zhì)進(jìn)步了，學(xué)校也真正實現(xiàn)了育人報國的目的。對于我們即將邁入的企業(yè)，通過校企合作使培養(yǎng)的人才適應(yīng)企業(yè)、行業(yè)、社會的需要，縮短員工和企業(yè)的磨合期，降低企業(yè)的培訓(xùn)本錢和勞動本錢，能有力地提升企業(yè)的競爭力。所以，我個人認(rèn)為，校企合作于學(xué)生、于學(xué)校、于企業(yè)是一種“三贏”的策略，具有重要的意義。(三)、校企合作，學(xué)生理想的教學(xué)形式很多同學(xué)反映，愿意到企業(yè)中去實習(xí)，即使是沒有薪水?？梢妼W(xué)生是非?？释玫竭@樣的時機(jī)的。作為在崗的實習(xí)學(xué)生，我感謝校方和企業(yè)可以提供這樣的時機(jī)給我們，我覺得自己很幸運(yùn)。就我個人而言，作為采購部門的負(fù)責(zé)人，我不僅僅代表我自己，我更代表著公司的形象，公司的