2022年最新酒店工作總結(jié)經(jīng)典

第5頁(yè)共5頁(yè)2021年?最新酒店工?作總結(jié)經(jīng)典?一、科學(xué)?決策，齊心?協(xié)力，酒店?年創(chuàng)四點(diǎn)業(yè)?績(jī)酒店總?經(jīng)理班子根?據(jù)中心的要?求，開(kāi)業(yè)初?制定了全年?工作計(jì)劃，?提出了指導(dǎo)?各項(xiàng)工作開(kāi)?展的總體工?作思路，一?是努力實(shí)現(xiàn)?“三創(chuàng)目標(biāo)?”，二是齊?心蓄積“三?方優(yōu)勢(shì)”等??？傮w思路?決定著科學(xué)?決策，指導(dǎo)?著全年各項(xiàng)?工作的開(kāi)展?。尤其下半?年___大?強(qiáng)勁東風(fēng)的?激勵(lì)，酒店?總經(jīng)理班子?帶領(lǐng)各部門(mén)?經(jīng)理及主管?、領(lǐng)班，團(tuán)?結(jié)全體員工?，上下一致?，齊心協(xié)力?，在創(chuàng)收、?創(chuàng)利、創(chuàng)優(yōu)?、創(chuàng)穩(wěn)定方?面作出了一?定的貢獻(xiàn)，?取得了頗為?可觀的業(yè)績(jī)?。1、經(jīng)?營(yíng)創(chuàng)收：酒?店通過(guò)調(diào)整?銷(xiāo)售人員、?拓寬銷(xiāo)售渠?道、推出房?提獎(jiǎng)勵(lì)、餐?飲績(jī)效掛鉤?等相關(guān)經(jīng)營(yíng)?措施，增加?了營(yíng)業(yè)收入?。酒店全年?完成營(yíng)收為?___萬(wàn)元?，比去年超?額___萬(wàn)?元，超幅為?___%;?其中客房收?入為_(kāi)__?萬(wàn)元，寫(xiě)字?間收入為_(kāi)?__萬(wàn)元，?餐廳收入_?__萬(wàn)元，?其它收入共?___萬(wàn)元?。全年客房?平均出租率?為_(kāi)__%?，年均房?jī)r(jià)?___元/?間夜。酒店?客房出租率?和平均房?jī)r(jià)?，皆高于全?市四星級(jí)酒?店的平均值?。2、管?理創(chuàng)利：酒?店通過(guò)狠抓?管理，深挖?潛力，節(jié)流?節(jié)支，合理?用工等，在?人工成本、?能源費(fèi)用、?物料消耗、?采購(gòu)庫(kù)管等?方面，倡導(dǎo)?節(jié)約，從嚴(yán)?控制。酒店?全年經(jīng)營(yíng)利?潤(rùn)為萬(wàn)元，?經(jīng)營(yíng)利潤(rùn)率?為_(kāi)__%?，比計(jì)劃分?別增加__?_萬(wàn)元和_?__%。其?中，人工成?本為_(kāi)__?萬(wàn)元，能源?費(fèi)用為_(kāi)_?_萬(wàn)元，物?料消耗為_(kāi)?__萬(wàn)元，?分別占酒店?總收入的%?、%、%。?比預(yù)定指標(biāo)?分別降低了?%、%、%?。3、服?務(wù)創(chuàng)優(yōu)：酒?店通過(guò)引進(jìn)?品牌管理，?強(qiáng)化《員工?待客基本行?為準(zhǔn)則》關(guān)?于“儀表、?微笑、問(wèn)候?”等___?字內(nèi)容的培?訓(xùn)，加強(qiáng)管?理人員的現(xiàn)?場(chǎng)督導(dǎo)和質(zhì)?量檢查，逐?步完善前臺(tái)?待客部門(mén)及?崗位的窗口?形象，不斷?提高員工的?優(yōu)質(zhì)服務(wù)水?準(zhǔn)。因而，?去年___?月___日?開(kāi)業(yè)以來(lái)，?獲得優(yōu)質(zhì)服?務(wù)較高分值?，在同級(jí)飯?店中名列前?茅。此外，?在接待團(tuán)體?會(huì)議服務(wù)中?，酒店銷(xiāo)售?、前廳、客?房、餐飲一?起努力，得?到了客戶(hù)的?好評(píng)。4?、安全創(chuàng)穩(wěn)?定：酒店通?過(guò)制定“大?型活動(dòng)安保?方案”等項(xiàng)?安全預(yù)案，?做到了日常?的防火、防?盜等“六防?”，全年未?發(fā)生一件意?外安全事故?。在酒店總?經(jīng)理的關(guān)心?指導(dǎo)下，店?級(jí)領(lǐng)導(dǎo)每天?召開(kāi)部門(mén)經(jīng)?理反饋會(huì)，?通報(bào)情況提?出要求。保?安部安排干?部員工加崗?加時(shí)，勤于?巡邏，嚴(yán)密?防控。在相?關(guān)部門(mén)的配?合下，群防?群控，確保?了各項(xiàng)活動(dòng)?萬(wàn)無(wú)一失和?酒店忙而不?亂的安全穩(wěn)?定。二、?與時(shí)俱進(jìn)，?提升發(fā)展，?酒店突顯改?觀酒店總?經(jīng)理班子率?先垂范，_?__指導(dǎo)黨?員干部及全?體員工，認(rèn)?真學(xué)習(xí)領(lǐng)會(huì)?___大全?會(huì)精神。結(jié)?合酒店經(jīng)營(yíng)?、管理、服?務(wù)等實(shí)際情?況，與時(shí)俱?進(jìn)，提升素?質(zhì)，轉(zhuǎn)變觀?念。在市場(chǎng)?競(jìng)爭(zhēng)的浪潮?中求生存，?使整個(gè)酒店?范圍下半年?度突顯了可?喜的改觀。?主要表現(xiàn)在?干部員工精?神狀態(tài)積極?向上。酒店?總經(jīng)理大會(huì)?、小會(huì)反復(fù)?強(qiáng)調(diào)，干部?員工要有緊?迫感，應(yīng)具?上進(jìn)心，培?養(yǎng)“精、氣?、神”。酒?店的管理服?務(wù)不是高科?技，沒(méi)有什?么深?yuàn)W的學(xué)?問(wèn)。關(guān)鍵是?人的主觀能?動(dòng)性，是人?的精神狀態(tài)?，是對(duì)酒店?的忠誠(chéng)度和?敬業(yè)精神，?是對(duì)管理與?服務(wù)內(nèi)涵真?諦的理解及?其運(yùn)用。店?級(jí)領(lǐng)導(dǎo)還通?過(guò)___對(duì)?部門(mén)經(jīng)理、?主管、領(lǐng)班?及員工的各?項(xiàng)培訓(xùn)交流?，啟發(fā)引導(dǎo)?大家拓寬視?野，學(xué)習(xí)進(jìn)?取，團(tuán)結(jié)協(xié)?作。在完成?酒店經(jīng)營(yíng)指?標(biāo)、管理目?標(biāo)和接待任?務(wù)的過(guò)程中?實(shí)現(xiàn)自身價(jià)?值，并感受?人生樂(lè)趣。?因而，部門(mén)?經(jīng)理之間相?互推諉和譏?貶的現(xiàn)象少?了，則代之?以互通信息?、互為補(bǔ)臺(tái)?、互相尊重?;酒店每月?兩次夜間例?行安檢和每?周一次質(zhì)量?檢查請(qǐng)假、?缺席的人少?了，則代之?以主動(dòng)關(guān)心?參加、檢查?仔細(xì)認(rèn)真等?。在一些大?型活動(dòng)中，?在店級(jí)領(lǐng)導(dǎo)?的榜樣作用?下，部門(mén)經(jīng)?理帶領(lǐng)著主?管、領(lǐng)班及?其員工，加?班加點(diǎn)，任?勞任怨，工?作延長(zhǎng)雖很?疲憊卻始終?保持振作的?精神狀態(tài)，?為酒店的窗?口形象增添?了光彩。?三、品牌管?理，酒店主?抓八大工作?在今年抓?“三標(biāo)一體?”，6s管?理的推行認(rèn)?證過(guò)程中，?酒店召開(kāi)了?多次專(zhuān)題會(huì)?，安排了不?同內(nèi)容的培?訓(xùn)課，__?_了一些驗(yàn)?審預(yù)檢等。?這些極大促?進(jìn)并指導(dǎo)了?酒店管理工?作更規(guī)范地?開(kāi)展。同時(shí)?，酒店引進(jìn)?國(guó)內(nèi)外先進(jìn)?酒店成功經(jīng)?驗(yàn)，結(jié)合年?初制定的管?理目標(biāo)和工?作計(jì)劃，酒?店及各部門(mén)?全年主要抓?了八大工作?。(一)?以效益為目?標(biāo)，抓好銷(xiāo)?售工作：?1、人員調(diào)?整：酒店?銷(xiāo)售部劃開(kāi)?前臺(tái)等崗位?，僅銷(xiāo)售人?員上半年就?有名，是同?規(guī)模星級(jí)酒?店的___?倍多。酒店?總經(jīng)理班子?分析原因，?關(guān)鍵是人，?是主要管理?人員的責(zé)任?。因此，酒?店果斷地調(diào)?整了銷(xiāo)售部?經(jīng)理，并將?人員減至名?，增強(qiáng)了留?下人員競(jìng)爭(zhēng)?上崗意識(shí)和?主動(dòng)促銷(xiāo)的?工作責(zé)任心?。2、渠?道拓寬：?銷(xiāo)售部原來(lái)?分解指標(biāo)因?人而定，缺?少科學(xué)依據(jù)?。酒店下達(dá)?的經(jīng)營(yíng)指標(biāo)?卻難如期完?成。針對(duì)上?半年出現(xiàn)的?缺少市場(chǎng)調(diào)?研、合理定?位、渠道劃?分種種問(wèn)題?，總經(jīng)理班?子在調(diào)整了?部門(mén)經(jīng)理后?，研究通過(guò)?了下半年度?的“銷(xiāo)售方?案”。其中?在原有協(xié)議?公司、網(wǎng)絡(luò)?訂房、上門(mén)?散客僅三條?自然銷(xiāo)售渠?道的基礎(chǔ)上?，拓展增加?了會(huì)展、團(tuán)?隊(duì)、同行、?會(huì)員卡等渠?道，設(shè)渠道?主管專(zhuān)人負(fù)?責(zé)，并按各?渠道客源應(yīng)?占酒店總客?源的比例，?相應(yīng)地按比?例分解指標(biāo)?。這樣，一?是劃分渠道?科學(xué)，二為?分解指標(biāo)合?理，三能激?勵(lì)大家的工?作責(zé)任心和?促銷(xiāo)的主動(dòng)?性，四可逐?步再次減員?增效，五則?明顯促進(jìn)了?銷(xiāo)售業(yè)績(jī)的?提升。3?、房提獎(jiǎng)勵(lì)?：根據(jù)本?酒店市場(chǎng)定?位為商務(wù)型?特色酒店，?以接待協(xié)議?公司商務(wù)客?人和上門(mén)散?客為主，以?網(wǎng)絡(luò)訂房、?會(huì)展團(tuán)隊(duì)等?為輔的營(yíng)銷(xiāo)?策略，總經(jīng)?理班子參照?同行酒店“?房提”的一?些成功經(jīng)驗(yàn)?，制定了對(duì)?銷(xiāo)售部前臺(tái)?接待人員按?高出協(xié)議公?司價(jià)售房后?予以一定比?例提成的獎(jiǎng)?勵(lì)。這一房?提獎(jiǎng)勵(lì)政策?，極大地調(diào)?動(dòng)了前臺(tái)接?待員促銷(xiāo)熱?情和服務(wù)態(tài)?度，使酒店?上門(mén)散客收?入由上半年?萬(wàn)元升至下?半年萬(wàn)元，?升幅約為%?。4、窗?口形象：?銷(xiāo)售部前廳?除充分利用?酒店給予的?房提政策，?加大促銷(xiāo)力?度外，還特?別重視塑造?酒店的窗口?形象。其一?，合理銷(xiāo)控?房間，保證?酒店利益最?大化。例如?，在今年的?車(chē)展、房展?期間，合理?的運(yùn)作，保?證客人的滿(mǎn)?意，也保證?了酒店的最?大利益，連?續(xù)多天出租?率超過(guò)__?_%，而平?均房?jī)r(jià)也有?明顯的提高?。其二，完?善工作流程?，確立各種?檢查制度。?加強(qiáng)對(duì)前廳?在接待結(jié)帳?、交接班等?工作流程上?的修訂完善?，尤其是結(jié)?帳時(shí)采用了?“賓客結(jié)算?帳單”，減?少了客人等?待結(jié)帳的時(shí)?間，改變了?結(jié)帳的繁瑣?易錯(cuò)。加強(qiáng)?主管的現(xiàn)場(chǎng)?督導(dǎo)。通過(guò)?增加主管去?前臺(tái)的站臺(tái)?時(shí)間，及時(shí)?解決了客人?的各種疑難?問(wèn)題，并對(duì)?員工的微笑?服務(wù)方面起?到了檢查督?導(dǎo)作用。加?強(qiáng)主管和領(lǐng)?班的雙檢查?工作。要求?主管和領(lǐng)班?對(duì)每天每班?的戶(hù)籍登記?等檢查并簽?字，增強(qiáng)主?管、領(lǐng)班的?責(zé)任心。今?年戶(hù)籍登記?、會(huì)客登記?、上網(wǎng)發(fā)送?等無(wú)發(fā)生一?起錯(cuò)登漏登?現(xiàn)象?？?之，前廳部?在總經(jīng)理的?帶領(lǐng)下，層?層把關(guān)，狠?抓落實(shí)，把?握契機(jī)，高?效推銷(xiāo)，為?酒店創(chuàng)下了?一個(gè)又一個(gè)?記錄，上門(mén)?散客由原來(lái)?占客房總收?入的%提高?到%，最高?日創(chuàng)收為元?，最高日平?均房?jī)r(jià)為元?;全年接待?賓客萬(wàn)人次?，接待外賓?萬(wàn)人次。?5、投訴處?理：銷(xiāo)售?部尤其前廳?崗位，是酒?店的門(mén)面崗?位，也是客?人咨詢(xún)問(wèn)題?、反映情況?、提出建議?、投訴不滿(mǎn)?等較為集中?的地方。本?著“賓客至?上、服務(wù)第?一”和“讓?客人完全滿(mǎn)?意”的宗旨?，從部門(mén)經(jīng)?理到主管、?領(lǐng)班，直至?前臺(tái)接待人?員，除了能?做到禮貌待?客、熱情服?務(wù)外，還能?化解矛盾，?妥善處理極?大小小的客?人投訴。一?年來(lái)，銷(xiāo)售?部共接待并?處理賓客投?訴約起，為?酒店