生產(chǎn)與運(yùn)作管理教程-教學(xué)課件-作者-顏蕾-第12章-現(xiàn)場管理

第十二章現(xiàn)場管理1第十二章現(xiàn)場管理1導(dǎo)入案例：把廁所打掃得比廚房還干凈思考：1、認(rèn)真打掃廁所是怎樣的工作精神2、如何從制度上保證廁所一直這樣干凈2導(dǎo)入案例：把廁所打掃得比廚房還干凈思考：2本章主要內(nèi)容介紹現(xiàn)場管理的基本原理；5S管理的基本內(nèi)容、要求、原則及推行；定置管理的基本原理和內(nèi)容。3本章主要內(nèi)容介紹3第一節(jié)現(xiàn)場管理概述一、現(xiàn)場管理的含義現(xiàn)場管理有廣義和狹義之分。廣義的現(xiàn)場管理是指企業(yè)所有現(xiàn)場作業(yè)活動(dòng)的管理，包括生產(chǎn)現(xiàn)場管理、經(jīng)營現(xiàn)場管理、辦公現(xiàn)場管理等。狹義的現(xiàn)場管理指生產(chǎn)現(xiàn)場管理，即應(yīng)用科學(xué)的管理思想、管理方法和管理手段，對(duì)現(xiàn)場的各種生產(chǎn)要素，如操作者、管理者、機(jī)器設(shè)備、原材料、工藝、檢測方法、環(huán)境、資金、能源、信息等，進(jìn)行合理配置和優(yōu)化組合，通過計(jì)劃、組織、控制、協(xié)調(diào)、激勵(lì)等管理職能，保證現(xiàn)場按預(yù)定目標(biāo)，實(shí)現(xiàn)優(yōu)質(zhì)、高效、低耗、均衡、安全、文明生產(chǎn)。4第一節(jié)現(xiàn)場管理概述一、現(xiàn)場管理的含義4二、現(xiàn)場管理的特點(diǎn)1.綜合性。2.基礎(chǔ)性3.動(dòng)態(tài)性4.直觀性5.全員性5二、現(xiàn)場管理的特點(diǎn)1.綜合性。5三、現(xiàn)場管理之屋團(tuán)隊(duì)合作士氣強(qiáng)化自律可視管理品質(zhì)圈提案建議消除浪費(fèi)5S（良好的廠房環(huán)境維持）標(biāo)準(zhǔn)化作業(yè)工藝及方法設(shè)備產(chǎn)品及材料質(zhì)量成本交貨期利潤6三、現(xiàn)場管理之屋團(tuán)隊(duì)合作士氣強(qiáng)化自律四、現(xiàn)場管理的基本內(nèi)容7四、現(xiàn)場管理的基本內(nèi)容7五、現(xiàn)場改善按照日本企業(yè)的經(jīng)驗(yàn)，“改善”是現(xiàn)場管理的基本原理。改善是一種企業(yè)經(jīng)營理念，用于持續(xù)不斷改進(jìn)工作方法和員工的效率。改善必須遵循PDCA循環(huán)。在改善過程中，第一步是以PDCA循環(huán)作為改善持續(xù)運(yùn)作的工具，以達(dá)成“持續(xù)標(biāo)準(zhǔn)”和“改進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)”的目標(biāo)。計(jì)劃P是指建立改善的目標(biāo)；執(zhí)行D是指依計(jì)劃推進(jìn)；查核C是指確認(rèn)是否按計(jì)劃的進(jìn)度實(shí)行，以及是否達(dá)成預(yù)定計(jì)劃；處置A是指新作業(yè)程序的實(shí)施及標(biāo)準(zhǔn)化，以及防止原來的問題再次發(fā)生。8五、現(xiàn)場改善按照日本企業(yè)的經(jīng)驗(yàn)，“改善”是現(xiàn)場管理的基本原理現(xiàn)場管理的基本程序當(dāng)問題（異常）發(fā)生時(shí)，要先去現(xiàn)場。檢查現(xiàn)場的有關(guān)物件。當(dāng)場采取暫行處置措施。發(fā)掘真正原因并將之排除。將有關(guān)工作標(biāo)準(zhǔn)化以防止再發(fā)生。9現(xiàn)場管理的基本程序當(dāng)問題（異常）發(fā)生時(shí)，要先去現(xiàn)場。9第二節(jié)5S管理5S管理是現(xiàn)場管理的基本方法之一。5S是對(duì)生產(chǎn)過程各要素所處的狀態(tài)不斷地進(jìn)行整理、整頓、清掃、清潔、素養(yǎng)的活動(dòng)，這是日本企業(yè)獨(dú)特的一種管理辦法，稱為5S活動(dòng)。10第二節(jié)5S管理5S管理是現(xiàn)場管理的基本方法之一。10一、5S的沿革與發(fā)展5S管理是指對(duì)生產(chǎn)現(xiàn)場各生產(chǎn)要素所處狀態(tài)，不斷進(jìn)行整理、整頓、清掃、清潔，以達(dá)到提高素質(zhì)（素養(yǎng)）目的。這五個(gè)詞的日語羅馬拼音單字為:Seiri—整理,Seiton—整頓,Seiso—清掃,Seiketsu—清潔,Shitsuke—素養(yǎng),這5個(gè)單詞的日語羅馬拼音第一個(gè)字母都是“S”,故稱5S.11一、5S的沿革與發(fā)展1120世紀(jì)60年代，日本產(chǎn)品質(zhì)量得以迅速地提升，奠定了經(jīng)濟(jì)大國的地位。以豐田公司為代表的日本企業(yè)，廣泛開展5S活動(dòng)，在企業(yè)形象、生產(chǎn)成本、準(zhǔn)時(shí)交貨、安全生產(chǎn)、標(biāo)準(zhǔn)化管理、創(chuàng)造令人心曠神怡的工作場所、現(xiàn)場改善等方面發(fā)揮了巨大作用，逐漸被世界各國的管理界所認(rèn)識(shí)，并且逐步推行5S管理。隨著世界經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，以及企業(yè)進(jìn)一步發(fā)展的需要，有的企業(yè)在原來5S的基礎(chǔ)上又增加了安全—Safety,即形成了“6S”；有的企業(yè)再增加了節(jié)約——Save,形成了“7S”；民有的企業(yè)加上學(xué)習(xí)—Service及堅(jiān)持—Shikoku,形成了“10S”，有的企業(yè)甚至推行：“11S”，滿意—Satisfication；“12S”，速度—Speed，但是萬變不離其宗，都是從5S里衍生出來的。1220世紀(jì)60年代，日本產(chǎn)品質(zhì)量得以迅速地提升，奠定了經(jīng)濟(jì)大國二、5S管理的基本內(nèi)容1.整理整理活動(dòng)實(shí)施要點(diǎn)如下。1）物品分類。對(duì)生產(chǎn)現(xiàn)場的現(xiàn)實(shí)擺放停滯的各種物品進(jìn)行分類，區(qū)分什么是現(xiàn)場需要的，什么是現(xiàn)場不需要的。2）物品清除。對(duì)于不需要的物品，比如剩余的材料、多余的半成、切下的料頭、切屑、垃圾、廢品、多余的工具、報(bào)廢的設(shè)備、工人的個(gè)人生活用品等，要立即清理出生產(chǎn)現(xiàn)場。這項(xiàng)工作的重點(diǎn)在于堅(jiān)決把現(xiàn)場不需要的物品清理掉。3）清理死角。對(duì)于車間里各個(gè)工位或設(shè)備的前后、通道左右、廠房上下、工具箱內(nèi)外、以及車間的各個(gè)死角，都要徹底搜尋和清理，達(dá)到現(xiàn)場無不用之物。堅(jiān)決做好這一步，是樹立良好工作習(xí)慣的開始。13二、5S管理的基本內(nèi)容1.整理132．整頓把需要的人、事、物加以定量、定位。通過前一步整理后，對(duì)生產(chǎn)現(xiàn)場需要留下的物品進(jìn)行科學(xué)合理的布置和擺放，以便用最快的速度取得所需之物，在最有效的規(guī)章制度和最簡單的流程下完成作業(yè)。生產(chǎn)現(xiàn)場物品的合理擺放有利于提高工作效率和產(chǎn)品質(zhì)量，保障生產(chǎn)安全。整頓活動(dòng)的實(shí)施要點(diǎn)如下：1）擺放固定位置。物品擺放有固定的地點(diǎn)和區(qū)域，以便于尋找，消除因不合理的放置而造成的差錯(cuò)。2）物品擺放地點(diǎn)合理化。根據(jù)物品使用的頻率，經(jīng)常使用的物品應(yīng)放得近些，如放在作業(yè)區(qū)；偶爾使用或不常使用的物品則應(yīng)放得遠(yuǎn)此。3）物品擺放目視化。定量裝載的物品做到過目知數(shù)，擺放不同物品的區(qū)域采用不同的色彩和標(biāo)記加以區(qū)別。142．整頓143.清掃把工作場所打掃干凈，創(chuàng)造一個(gè)明快、舒暢、干凈的工作環(huán)境。在生產(chǎn)過程中生產(chǎn)現(xiàn)場會(huì)產(chǎn)生灰塵、油污、鐵屑、垃圾等，從而使現(xiàn)場變臟。臟的現(xiàn)場會(huì)使設(shè)備精度降低，故障多發(fā)，影響產(chǎn)品質(zhì)量，甚至?xí)?dǎo)致安全事故發(fā)生。與此同時(shí)，臟的生產(chǎn)現(xiàn)場會(huì)影響人們的工作情緒，讓人不愿久留。因此，應(yīng)通過清掃活動(dòng)來清除那些臟物。清掃活動(dòng)的實(shí)施要點(diǎn)如下：1）自己清掃。自己清掃自己用的設(shè)備、工具等，而不要依賴他人，不增加專門的清掃工。2）維護(hù)保養(yǎng)。對(duì)設(shè)備的清掃，著眼于對(duì)設(shè)備的維護(hù)保養(yǎng)，清掃設(shè)備要同設(shè)備的點(diǎn)檢結(jié)合起來，清掃設(shè)備要同時(shí)做設(shè)備的潤滑工作。3）清掃改善。清掃也是為了改善，當(dāng)清掃地面發(fā)現(xiàn)有飛屑和油水泄漏時(shí)，要查明原因，并采取措施加以改進(jìn)。153.清掃154.清潔整理、整頓、清掃之后要認(rèn)真維護(hù)，使現(xiàn)場保持完美和最佳狀態(tài)。清潔，是對(duì)前3項(xiàng)活動(dòng)的堅(jiān)持與深入，從而消除發(fā)生安全事故的根源，創(chuàng)造一個(gè)很好的工作環(huán)境，使職工能愉快地工作。清潔活動(dòng)的實(shí)施要點(diǎn)如下：1）整齊清潔。生產(chǎn)現(xiàn)場環(huán)境不僅要整齊，而且要做到清潔衛(wèi)生，保證員工身體健康，提高員工的勞動(dòng)熱情。2）“物清人潔”。不僅物品要清潔，而且員工本身也要做到清潔，如工作服要清潔，儀表要整潔、及時(shí)理發(fā)、刮須、修指甲、洗澡等。3）“體清神潔”。員工不僅要做到形體上的清潔，而且要做到精神上的“清潔”，待人要講禮貌，要尊重別人。4）消除污染。要使環(huán)境不受污染，進(jìn)一步消除渾濁的空氣、粉塵、噪聲和污染源，消滅職業(yè)病。164.清潔164.清潔整理、整頓、清掃之后要認(rèn)真維護(hù)，使現(xiàn)場保持完美和最佳狀態(tài)。清潔，是對(duì)前3項(xiàng)活動(dòng)的堅(jiān)持與深入，從而消除發(fā)生安全事故的根源，創(chuàng)造一個(gè)很好的工作環(huán)境，使職工能愉快地工作。清潔活動(dòng)的實(shí)施要點(diǎn)如下：1）整齊清潔。生產(chǎn)現(xiàn)場環(huán)境不僅要整齊，而且要做到清潔衛(wèi)生，保證員工身體健康，提高員工的勞動(dòng)熱情。2）“物清人潔”。不僅物品要清潔，而且員工本身也要做到清潔，如工作服要清潔，儀表要整潔、及時(shí)理發(fā)、刮須、修指甲、洗澡等。3）“體清神潔”。員工不僅要做到形體上的清潔，而且要做到精神上的“清潔”，待人要講禮貌，要尊重別人。4）消除污染。要使環(huán)境不受污染，進(jìn)一步消除渾濁的空氣、粉塵、噪聲和污染源，消滅職業(yè)病。174.清潔17三、5S管理的原則與作用（一）5S管理的原則1.自我原則自我原則，強(qiáng)調(diào)自我管理，使生產(chǎn)現(xiàn)場人員立足自我，創(chuàng)造一個(gè)整齊、清潔、方便、安全的工作環(huán)境。自我管理可以使生產(chǎn)現(xiàn)場人員在改造客觀生產(chǎn)環(huán)境的同時(shí)，也改造自己的主觀意識(shí)，提高自身素養(yǎng)。通過現(xiàn)場環(huán)境的美化，養(yǎng)成現(xiàn)貨生產(chǎn)所要求遵章守紀(jì)、嚴(yán)格要求的風(fēng)氣和習(xí)慣。良好的工作環(huán)境，不能只依靠添置設(shè)備和改善設(shè)施來實(shí)現(xiàn)，也不能指望別人創(chuàng)造，通過自己動(dòng)手創(chuàng)造的成果，更容易保持和堅(jiān)持下去。第十二章現(xiàn)場管理18三、5S管理的原則與作用（一）5S管理的原則第十二章現(xiàn)場2.持久原則持久原則，強(qiáng)調(diào)實(shí)施5S管理應(yīng)持之以恒。5S管理進(jìn)入門檻低，開展起來比較容易，可以搞得轟轟烈烈，在短時(shí)間內(nèi)取得明顯的效果，但要持續(xù)下去、不斷優(yōu)化提高就不太容易，一些企業(yè)在實(shí)施5S管理入往往掉入“一緊、二松、三垮臺(tái)、四重來“的怪圈。因此，開展5S管理，貴在堅(jiān)持。首先，建崗位制。建立5S管理崗位責(zé)任制，使每一部門、每一人員都有明確的崗位責(zé)任和工作標(biāo)準(zhǔn)。其次，考核評(píng)比。要嚴(yán)格、認(rèn)真地搞好檢查、評(píng)比和考核工作、將考核結(jié)果同各部門和每一人員的經(jīng)濟(jì)利益掛鉤。最后總結(jié)處理。在檢查考核后，還必須針對(duì)問題，提出改進(jìn)的措施和計(jì)劃，便5S管理持續(xù)不斷地開展下去。運(yùn)用PDCA循環(huán)，不斷提高現(xiàn)場的5S水平，即通過檢查，不斷發(fā)現(xiàn)問題，不斷解決問題；通過總結(jié)一方面把遺留問題作為下一循環(huán)的輸入要素；另一方面總結(jié)成功經(jīng)驗(yàn)，防范問題再出現(xiàn)。192.持久原則193.勤儉原則勤儉原則，強(qiáng)調(diào)節(jié)約、利用、效益。開展5S管理，通過整理、整頓會(huì)從生產(chǎn)現(xiàn)場清理出很多“無用物品”。其中，有的物品只是在某一生產(chǎn)現(xiàn)場無用，但可用于其他的地方；有的雖然是廢物，但應(yīng)可變廢為寶，做到廢物利用；需要報(bào)廢的物品也應(yīng)報(bào)廢手續(xù)辦理并收回其“殘值”，不可只圖一進(jìn)處理痛快不分青紅皂白地當(dāng)做垃圾丟棄。203.勤儉原則20（二）5S管理的作用開展5S管理能創(chuàng)造有一個(gè)安全高效、高品質(zhì)、人際和諧精神狀態(tài)朝氣蓬勃的工作現(xiàn)場，提高員工的工作效率。試想，如果員工每天工作在滿地臟污、到處灰塵、空氣刺激、燈光昏暗、過道擁擠的環(huán)境中，怎能調(diào)動(dòng)他們的積極性呢？而整齊、清潔有序的環(huán)境，能促使企業(yè)員工提高對(duì)質(zhì)量的認(rèn)識(shí)，獲得顧客的依賴和社會(huì)和贊譽(yù)以及提高員工的工作熱情、提高企業(yè)形象、增強(qiáng)企業(yè)競爭力。5S的作用具體表現(xiàn)如下。21（二）5S管理的作用211.提高企業(yè)形象。優(yōu)質(zhì)、低耗、安全、文明的生產(chǎn)，可以提升企業(yè)的形象。2.提高生產(chǎn)效率。良好的工作環(huán)境和工作氣氛，物品的有序擺放，可以使員工的工作積極性提高，自然會(huì)提高工作效率。3.降低生產(chǎn)成本。減少浪費(fèi)，節(jié)約資源，自然會(huì)降低生產(chǎn)成本。4.保障品質(zhì)。不斷凈化的工作環(huán)境，能保證設(shè)備的性能，減少安全隱患，提高產(chǎn)品品質(zhì)。5.提升員工的歸屬感。良好的工作環(huán)境，像在家一樣的舒適環(huán)境，良好的企業(yè)精神面貌和企業(yè)文化，會(huì)提升員工的自信心和歸屬感。221.提高企業(yè)形象。優(yōu)質(zhì)、低耗、安全、文明的生產(chǎn)，可以提升企業(yè)四、實(shí)施“5S”管理要點(diǎn)

5S管理的思路非常簡單樸素，它針對(duì)企業(yè)中每位員工的日常行為方面提出要求，提倡從小事做起，做每件事情都力求完美，使每位員工都養(yǎng)成做事“講究”的習(xí)慣，從而為員工創(chuàng)造一個(gè)干凈、整潔舒適、合理的工作場所和空間環(huán)境。23四、實(shí)施“5S”管理要點(diǎn)

5S管理的思路非常簡單樸素，它針對(duì)（一）整理

為了生產(chǎn)現(xiàn)場中騰出空間，以及活用生產(chǎn)空間，防止物品誤用、誤送，塑造清爽的工作場所，必須將工作場所的任何物品區(qū)分為有必要的與不必要的，把有必要的物品與不必要的物品明確地、嚴(yán)格地區(qū)分開來，不必要的物品要盡快處理掉?！ぶ贫鞔_的要與不要物品放在使用地點(diǎn)附近?！ぐ岩惶焓褂靡淮我陨系奈锲贩旁谏a(chǎn)現(xiàn)場附近?！ぐ岩恢苁褂靡淮我陨系奈锲贩旁谏a(chǎn)現(xiàn)場附近?！ぐ?個(gè)月使用一次以上的物品暫時(shí)存放倉庫。·對(duì)于不使用的物品立即處理掉。24（一）整理

為了生產(chǎn)現(xiàn)場中騰出空間，以及活用生產(chǎn)空間，防止物（二）整頓整頓是對(duì)整理之后留在現(xiàn)場必要的物品分門別類放置，排列整齊，明確數(shù)量，并進(jìn)行明確地標(biāo)識(shí)。整頓的目的是讓工作場所一目了然，保持整齊的工作環(huán)境，消除找尋物品的時(shí)間和無用物品?！そ?jīng)過整頓以后，現(xiàn)場應(yīng)達(dá)到以下要求：·物品定位擺放，做到物各有位，并且物在其位；·物品定量擺放，過目知數(shù)；·物品便于取存，無需化時(shí)間去尋找，很容易取出，也很方便歸位；·工具歸類，分規(guī)格排放，一目了然。25（二）整頓整頓是對(duì)整理之后留在現(xiàn)場必要的物品分門別類放置，排（三）清掃清掃是掃除灰塵雜物，清除臟污異常，同時(shí)進(jìn)行整理、整頓活動(dòng)。在強(qiáng)調(diào)員工自主實(shí)施清掃的同時(shí)，還要養(yǎng)成員工對(duì)待工作環(huán)境的正確態(tài)度和發(fā)現(xiàn)生產(chǎn)現(xiàn)場異常的眼力。通過徹底清掃、將陳年污垢除去，創(chuàng)造一個(gè)整潔的工作場所，防止灰塵、臟污造成設(shè)備及周邊環(huán)境的劣化，使設(shè)備潛在的缺陷、異常明顯化，徹底清掃設(shè)備的各個(gè)部位，切身體驗(yàn)到“清掃也是點(diǎn)檢”。做到“自己的設(shè)備自己維護(hù)”。26（三）清掃26清掃應(yīng)達(dá)到的要求·自己用的東西，自己清掃，不依賴他人（不增加清潔工）；·對(duì)設(shè)備清掃的同時(shí)，檢查是否有異常，清掃也是點(diǎn)檢；·對(duì)設(shè)備清掃的同時(shí)，要進(jìn)行潤滑，清掃也是保養(yǎng)；·對(duì)清掃中發(fā)現(xiàn)的問題，如跑冒滴漏等，要查出原因，加以解決，清掃也是改善。27清掃應(yīng)達(dá)到的要求27（四）清潔將前面3S（整理、整頓、清掃）實(shí)施的做法制度化、規(guī)范化，并貫徹執(zhí)行及維持結(jié)果。清潔的目的是維持整理、整頓、清掃的成果。清潔應(yīng)該達(dá)到的要求·車間環(huán)境整齊、清潔、美觀、保證員工健康，增進(jìn)勞動(dòng)熱情；·不僅設(shè)備、工具、物品要清潔，工作環(huán)境也要清潔；·工作人員著裝、儀表要清潔、整齊；·工作人員要團(tuán)結(jié)向上、有朝氣、相互尊敬，有一種催人奮進(jìn)的氣氛；·清潔要做到不高突擊，貴在始終堅(jiān)持和保持。28（四）清潔將前面3S（整理、整頓、清掃）實(shí)施的做法制度（五）素養(yǎng)素養(yǎng)是培養(yǎng)員工能遵守所規(guī)定的事的習(xí)慣，5S本意是以4S（整理、整頓、清掃、清潔）為手段完成基本工作，并藉以養(yǎng)成良好習(xí)慣，最終達(dá)成全員“品質(zhì)”的提升。素養(yǎng)活動(dòng)應(yīng)該達(dá)到的要求：·促使人人有禮節(jié)、懂禮貌、守規(guī)范進(jìn)而形成優(yōu)良風(fēng)氣，創(chuàng)造和睦的團(tuán)隊(duì)精神；·發(fā)動(dòng)企業(yè)所有單位和部門全面開展5S素養(yǎng)活動(dòng)，人人積極投入?yún)⑴c，使之成為企業(yè)全員日?；顒?dòng)；·讓同事和客人有舒適感、親切感、方便感、安全感受。29（五）素養(yǎng)素養(yǎng)是培養(yǎng)員工能遵守所規(guī)定的事的習(xí)慣，5S本意是以第三節(jié)定置管理定置管理是以生產(chǎn)現(xiàn)場物品的定置進(jìn)行設(shè)計(jì)、組織實(shí)施、調(diào)整、協(xié)調(diào)與控制的全部過程的管理，是工作研究方法的具體應(yīng)用。其核心還是研究生產(chǎn)要素中人、物、場所的狀況，以及三者在生產(chǎn)活動(dòng)中的相互關(guān)系，力求消除工作中不合理的因素。從某種意義上講，定置管理是“5S”活動(dòng)的基本內(nèi)容之一，但它又是“5S”活動(dòng)的深入和發(fā)展。30第三節(jié)定置管理定置管理是以生產(chǎn)現(xiàn)場物品的定置進(jìn)行設(shè)計(jì)、組織一、定置管理的原理在定置管理中要處理好人與物、物與場所、信息媒介與定置的關(guān)系。（一）人與物的結(jié)合狀態(tài)（二）物與場所的關(guān)系（三）信息媒介與定置的關(guān)系31一、定置管理的原理在定置管理中要處理好人與物、物與場所、信息（三）信息媒介與定置的關(guān)系信息媒介是指人與物、物與場所結(jié)合過程中起著指導(dǎo)、控制、確認(rèn)等作用的信息載體。包括引導(dǎo)信息和確認(rèn)信息，如車間的布置圖就是一種引導(dǎo)信息；各區(qū)域的標(biāo)志線、存物標(biāo)志牌、物品的標(biāo)志等就是確認(rèn)信息。定置管理要求信息媒介達(dá)到以下要求：場所標(biāo)志明顯；場所設(shè)有定置圖；位置臺(tái)賬齊全；存放物的序號(hào)、編號(hào)齊全；信息標(biāo)準(zhǔn)化。32（三）信息媒介與定置的關(guān)系信息媒介是指人與物、物與場所結(jié)合過二、定置管理的內(nèi)容（一）定置物品的分類按照現(xiàn)場物流的運(yùn)動(dòng)狀態(tài)，通常把需要的物品分成四類：1.A類：在用類。表示人、物、場所三者處于緊密結(jié)合的狀態(tài)，即操作者正需要使用該物品，所需物品處于隨時(shí)可以去到的狀態(tài)。2.B類：待用類。表示表示人、物、場所暫時(shí)無緊密聯(lián)系，需通過一定時(shí)間轉(zhuǎn)化為A類物品。如車間中待加工的在制品等。3.C類：轉(zhuǎn)出類。表示人、物、場所關(guān)系松散，待轉(zhuǎn)出現(xiàn)場的物品，如完成的合格品等。4.D類：處理類。表示生產(chǎn)現(xiàn)場可遺棄、待清理的、與生產(chǎn)工作無關(guān)的物品，如清理出的生產(chǎn)垃圾、長期積壓的零部件、棄用的各種工器具等。33二、定置管理的內(nèi)容33（二）定置管理設(shè)計(jì)原則1.最大的靈活性和協(xié)調(diào)性。物品的定置場所、設(shè)施和定置方式要適應(yīng)情況的變化。2.最大程度利用空間?，F(xiàn)場是一個(gè)立體空間，各類物品的存放、貯存、保管應(yīng)該充分利用空間并具有可見性。3.最大程度方便操作。比如容器的大小、深度應(yīng)考慮操作者手臂運(yùn)動(dòng)所能達(dá)到的范圍，實(shí)際上就是按照動(dòng)作研究的原理進(jìn)行設(shè)計(jì)。4.最短距離和最少裝卸次數(shù)。物料的移動(dòng)距離應(yīng)該最短；在滿足工藝要求下，減少裝卸次數(shù)。5.切實(shí)的安全和保護(hù)保障。各種物品的定置都要確保人身安全；有防火、防污染、防盜的措施。6.單一的流向和看得見的搬運(yùn)路線。物流的流向應(yīng)該按照單一流向順序移動(dòng)，避免發(fā)生交錯(cuò)和混亂。34（二）定置管理設(shè)計(jì)原則1.最大的靈活性和協(xié)調(diào)性。物品的定置場思考題1.現(xiàn)場管理與JIT的關(guān)系是什么？2.現(xiàn)場管理的特點(diǎn)是什么？3.如何從現(xiàn)場管理之屋看出現(xiàn)場管理的重要性》4.現(xiàn)場管理的內(nèi)容是什么？5.現(xiàn)場改善要遵循什么原則？6.5S管理與現(xiàn)場管理的關(guān)系是什么？7.5S的涵義是什么？在運(yùn)營管理中的重要性是什么？8.5S管理活動(dòng)后應(yīng)該達(dá)到的要求是什么？9.定置管理的目的是什么？10.人與物結(jié)合的最佳狀態(tài)是什么？為什么？11.為什么說現(xiàn)場管理的實(shí)踐性、實(shí)用性遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過其它管理理論？35思考題35第十二章現(xiàn)場管理36第十二章現(xiàn)場管理1導(dǎo)入案例：把廁所打掃得比廚房還干凈思考：1、認(rèn)真打掃廁所是怎樣的工作精神2、如何從制度上保證廁所一直這樣干凈37導(dǎo)入案例：把廁所打掃得比廚房還干凈思考：2本章主要內(nèi)容介紹現(xiàn)場管理的基本原理；5S管理的基本內(nèi)容、要求、原則及推行；定置管理的基本原理和內(nèi)容。38本章主要內(nèi)容介紹3第一節(jié)現(xiàn)場管理概述一、現(xiàn)場管理的含義現(xiàn)場管理有廣義和狹義之分。廣義的現(xiàn)場管理是指企業(yè)所有現(xiàn)場作業(yè)活動(dòng)的管理，包括生產(chǎn)現(xiàn)場管理、經(jīng)營現(xiàn)場管理、辦公現(xiàn)場管理等。狹義的現(xiàn)場管理指生產(chǎn)現(xiàn)場管理，即應(yīng)用科學(xué)的管理思想、管理方法和管理手段，對(duì)現(xiàn)場的各種生產(chǎn)要素，如操作者、管理者、機(jī)器設(shè)備、原材料、工藝、檢測方法、環(huán)境、資金、能源、信息等，進(jìn)行合理配置和優(yōu)化組合，通過計(jì)劃、組織、控制、協(xié)調(diào)、激勵(lì)等管理職能，保證現(xiàn)場按預(yù)定目標(biāo)，實(shí)現(xiàn)優(yōu)質(zhì)、高效、低耗、均衡、安全、文明生產(chǎn)。39第一節(jié)現(xiàn)場管理概述一、現(xiàn)場管理的含義4二、現(xiàn)場管理的特點(diǎn)1.綜合性。2.基礎(chǔ)性3.動(dòng)態(tài)性4.直觀性5.全員性40二、現(xiàn)場管理的特點(diǎn)1.綜合性。5三、現(xiàn)場管理之屋團(tuán)隊(duì)合作士氣強(qiáng)化自律可視管理品質(zhì)圈提案建議消除浪費(fèi)5S（良好的廠房環(huán)境維持）標(biāo)準(zhǔn)化作業(yè)工藝及方法設(shè)備產(chǎn)品及材料質(zhì)量成本交貨期利潤41三、現(xiàn)場管理之屋團(tuán)隊(duì)合作士氣強(qiáng)化自律四、現(xiàn)場管理的基本內(nèi)容42四、現(xiàn)場管理的基本內(nèi)容7五、現(xiàn)場改善按照日本企業(yè)的經(jīng)驗(yàn)，“改善”是現(xiàn)場管理的基本原理。改善是一種企業(yè)經(jīng)營理念，用于持續(xù)不斷改進(jìn)工作方法和員工的效率。改善必須遵循PDCA循環(huán)。在改善過程中，第一步是以PDCA循環(huán)作為改善持續(xù)運(yùn)作的工具，以達(dá)成“持續(xù)標(biāo)準(zhǔn)”和“改進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)”的目標(biāo)。計(jì)劃P是指建立改善的目標(biāo)；執(zhí)行D是指依計(jì)劃推進(jìn)；查核C是指確認(rèn)是否按計(jì)劃的進(jìn)度實(shí)行，以及是否達(dá)成預(yù)定計(jì)劃；處置A是指新作業(yè)程序的實(shí)施及標(biāo)準(zhǔn)化，以及防止原來的問題再次發(fā)生。43五、現(xiàn)場改善按照日本企業(yè)的經(jīng)驗(yàn)，“改善”是現(xiàn)場管理的基本原理現(xiàn)場管理的基本程序當(dāng)問題（異常）發(fā)生時(shí)，要先去現(xiàn)場。檢查現(xiàn)場的有關(guān)物件。當(dāng)場采取暫行處置措施。發(fā)掘真正原因并將之排除。將有關(guān)工作標(biāo)準(zhǔn)化以防止再發(fā)生。44現(xiàn)場管理的基本程序當(dāng)問題（異常）發(fā)生時(shí)，要先去現(xiàn)場。9第二節(jié)5S管理5S管理是現(xiàn)場管理的基本方法之一。5S是對(duì)生產(chǎn)過程各要素所處的狀態(tài)不斷地進(jìn)行整理、整頓、清掃、清潔、素養(yǎng)的活動(dòng)，這是日本企業(yè)獨(dú)特的一種管理辦法，稱為5S活動(dòng)。45第二節(jié)5S管理5S管理是現(xiàn)場管理的基本方法之一。10一、5S的沿革與發(fā)展5S管理是指對(duì)生產(chǎn)現(xiàn)場各生產(chǎn)要素所處狀態(tài)，不斷進(jìn)行整理、整頓、清掃、清潔，以達(dá)到提高素質(zhì)（素養(yǎng)）目的。這五個(gè)詞的日語羅馬拼音單字為:Seiri—整理,Seiton—整頓,Seiso—清掃,Seiketsu—清潔,Shitsuke—素養(yǎng),這5個(gè)單詞的日語羅馬拼音第一個(gè)字母都是“S”,故稱5S.46一、5S的沿革與發(fā)展1120世紀(jì)60年代，日本產(chǎn)品質(zhì)量得以迅速地提升，奠定了經(jīng)濟(jì)大國的地位。以豐田公司為代表的日本企業(yè)，廣泛開展5S活動(dòng)，在企業(yè)形象、生產(chǎn)成本、準(zhǔn)時(shí)交貨、安全生產(chǎn)、標(biāo)準(zhǔn)化管理、創(chuàng)造令人心曠神怡的工作場所、現(xiàn)場改善等方面發(fā)揮了巨大作用，逐漸被世界各國的管理界所認(rèn)識(shí)，并且逐步推行5S管理。隨著世界經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，以及企業(yè)進(jìn)一步發(fā)展的需要，有的企業(yè)在原來5S的基礎(chǔ)上又增加了安全—Safety,即形成了“6S”；有的企業(yè)再增加了節(jié)約——Save,形成了“7S”；民有的企業(yè)加上學(xué)習(xí)—Service及堅(jiān)持—Shikoku,形成了“10S”，有的企業(yè)甚至推行：“11S”，滿意—Satisfication；“12S”，速度—Speed，但是萬變不離其宗，都是從5S里衍生出來的。4720世紀(jì)60年代，日本產(chǎn)品質(zhì)量得以迅速地提升，奠定了經(jīng)濟(jì)大國二、5S管理的基本內(nèi)容1.整理整理活動(dòng)實(shí)施要點(diǎn)如下。1）物品分類。對(duì)生產(chǎn)現(xiàn)場的現(xiàn)實(shí)擺放停滯的各種物品進(jìn)行分類，區(qū)分什么是現(xiàn)場需要的，什么是現(xiàn)場不需要的。2）物品清除。對(duì)于不需要的物品，比如剩余的材料、多余的半成、切下的料頭、切屑、垃圾、廢品、多余的工具、報(bào)廢的設(shè)備、工人的個(gè)人生活用品等，要立即清理出生產(chǎn)現(xiàn)場。這項(xiàng)工作的重點(diǎn)在于堅(jiān)決把現(xiàn)場不需要的物品清理掉。3）清理死角。對(duì)于車間里各個(gè)工位或設(shè)備的前后、通道左右、廠房上下、工具箱內(nèi)外、以及車間的各個(gè)死角，都要徹底搜尋和清理，達(dá)到現(xiàn)場無不用之物。堅(jiān)決做好這一步，是樹立良好工作習(xí)慣的開始。48二、5S管理的基本內(nèi)容1.整理132．整頓把需要的人、事、物加以定量、定位。通過前一步整理后，對(duì)生產(chǎn)現(xiàn)場需要留下的物品進(jìn)行科學(xué)合理的布置和擺放，以便用最快的速度取得所需之物，在最有效的規(guī)章制度和最簡單的流程下完成作業(yè)。生產(chǎn)現(xiàn)場物品的合理擺放有利于提高工作效率和產(chǎn)品質(zhì)量，保障生產(chǎn)安全。整頓活動(dòng)的實(shí)施要點(diǎn)如下：1）擺放固定位置。物品擺放有固定的地點(diǎn)和區(qū)域，以便于尋找，消除因不合理的放置而造成的差錯(cuò)。2）物品擺放地點(diǎn)合理化。根據(jù)物品使用的頻率，經(jīng)常使用的物品應(yīng)放得近些，如放在作業(yè)區(qū)；偶爾使用或不常使用的物品則應(yīng)放得遠(yuǎn)此。3）物品擺放目視化。定量裝載的物品做到過目知數(shù)，擺放不同物品的區(qū)域采用不同的色彩和標(biāo)記加以區(qū)別。492．整頓143.清掃把工作場所打掃干凈，創(chuàng)造一個(gè)明快、舒暢、干凈的工作環(huán)境。在生產(chǎn)過程中生產(chǎn)現(xiàn)場會(huì)產(chǎn)生灰塵、油污、鐵屑、垃圾等，從而使現(xiàn)場變臟。臟的現(xiàn)場會(huì)使設(shè)備精度降低，故障多發(fā)，影響產(chǎn)品質(zhì)量，甚至?xí)?dǎo)致安全事故發(fā)生。與此同時(shí)，臟的生產(chǎn)現(xiàn)場會(huì)影響人們的工作情緒，讓人不愿久留。因此，應(yīng)通過清掃活動(dòng)來清除那些臟物。清掃活動(dòng)的實(shí)施要點(diǎn)如下：1）自己清掃。自己清掃自己用的設(shè)備、工具等，而不要依賴他人，不增加專門的清掃工。2）維護(hù)保養(yǎng)。對(duì)設(shè)備的清掃，著眼于對(duì)設(shè)備的維護(hù)保養(yǎng)，清掃設(shè)備要同設(shè)備的點(diǎn)檢結(jié)合起來，清掃設(shè)備要同時(shí)做設(shè)備的潤滑工作。3）清掃改善。清掃也是為了改善，當(dāng)清掃地面發(fā)現(xiàn)有飛屑和油水泄漏時(shí)，要查明原因，并采取措施加以改進(jìn)。503.清掃154.清潔整理、整頓、清掃之后要認(rèn)真維護(hù)，使現(xiàn)場保持完美和最佳狀態(tài)。清潔，是對(duì)前3項(xiàng)活動(dòng)的堅(jiān)持與深入，從而消除發(fā)生安全事故的根源，創(chuàng)造一個(gè)很好的工作環(huán)境，使職工能愉快地工作。清潔活動(dòng)的實(shí)施要點(diǎn)如下：1）整齊清潔。生產(chǎn)現(xiàn)場環(huán)境不僅要整齊，而且要做到清潔衛(wèi)生，保證員工身體健康，提高員工的勞動(dòng)熱情。2）“物清人潔”。不僅物品要清潔，而且員工本身也要做到清潔，如工作服要清潔，儀表要整潔、及時(shí)理發(fā)、刮須、修指甲、洗澡等。3）“體清神潔”。員工不僅要做到形體上的清潔，而且要做到精神上的“清潔”，待人要講禮貌，要尊重別人。4）消除污染。要使環(huán)境不受污染，進(jìn)一步消除渾濁的空氣、粉塵、噪聲和污染源，消滅職業(yè)病。514.清潔164.清潔整理、整頓、清掃之后要認(rèn)真維護(hù)，使現(xiàn)場保持完美和最佳狀態(tài)。清潔，是對(duì)前3項(xiàng)活動(dòng)的堅(jiān)持與深入，從而消除發(fā)生安全事故的根源，創(chuàng)造一個(gè)很好的工作環(huán)境，使職工能愉快地工作。清潔活動(dòng)的實(shí)施要點(diǎn)如下：1）整齊清潔。生產(chǎn)現(xiàn)場環(huán)境不僅要整齊，而且要做到清潔衛(wèi)生，保證員工身體健康，提高員工的勞動(dòng)熱情。2）“物清人潔”。不僅物品要清潔，而且員工本身也要做到清潔，如工作服要清潔，儀表要整潔、及時(shí)理發(fā)、刮須、修指甲、洗澡等。3）“體清神潔”。員工不僅要做到形體上的清潔，而且要做到精神上的“清潔”，待人要講禮貌，要尊重別人。4）消除污染。要使環(huán)境不受污染，進(jìn)一步消除渾濁的空氣、粉塵、噪聲和污染源，消滅職業(yè)病。524.清潔17三、5S管理的原則與作用（一）5S管理的原則1.自我原則自我原則，強(qiáng)調(diào)自我管理，使生產(chǎn)現(xiàn)場人員立足自我，創(chuàng)造一個(gè)整齊、清潔、方便、安全的工作環(huán)境。自我管理可以使生產(chǎn)現(xiàn)場人員在改造客觀生產(chǎn)環(huán)境的同時(shí)，也改造自己的主觀意識(shí)，提高自身素養(yǎng)。通過現(xiàn)場環(huán)境的美化，養(yǎng)成現(xiàn)貨生產(chǎn)所要求遵章守紀(jì)、嚴(yán)格要求的風(fēng)氣和習(xí)慣。良好的工作環(huán)境，不能只依靠添置設(shè)備和改善設(shè)施來實(shí)現(xiàn)，也不能指望別人創(chuàng)造，通過自己動(dòng)手創(chuàng)造的成果，更容易保持和堅(jiān)持下去。第十二章現(xiàn)場管理53三、5S管理的原則與作用（一）5S管理的原則第十二章現(xiàn)場2.持久原則持久原則，強(qiáng)調(diào)實(shí)施5S管理應(yīng)持之以恒。5S管理進(jìn)入門檻低，開展起來比較容易，可以搞得轟轟烈烈，在短時(shí)間內(nèi)取得明顯的效果，但要持續(xù)下去、不斷優(yōu)化提高就不太容易，一些企業(yè)在實(shí)施5S管理入往往掉入“一緊、二松、三垮臺(tái)、四重來“的怪圈。因此，開展5S管理，貴在堅(jiān)持。首先，建崗位制。建立5S管理崗位責(zé)任制，使每一部門、每一人員都有明確的崗位責(zé)任和工作標(biāo)準(zhǔn)。其次，考核評(píng)比。要嚴(yán)格、認(rèn)真地搞好檢查、評(píng)比和考核工作、將考核結(jié)果同各部門和每一人員的經(jīng)濟(jì)利益掛鉤。最后總結(jié)處理。在檢查考核后，還必須針對(duì)問題，提出改進(jìn)的措施和計(jì)劃，便5S管理持續(xù)不斷地開展下去。運(yùn)用PDCA循環(huán)，不斷提高現(xiàn)場的5S水平，即通過檢查，不斷發(fā)現(xiàn)問題，不斷解決問題；通過總結(jié)一方面把遺留問題作為下一循環(huán)的輸入要素；另一方面總結(jié)成功經(jīng)驗(yàn)，防范問題再出現(xiàn)。542.持久原則193.勤儉原則勤儉原則，強(qiáng)調(diào)節(jié)約、利用、效益。開展5S管理，通過整理、整頓會(huì)從生產(chǎn)現(xiàn)場清理出很多“無用物品”。其中，有的物品只是在某一生產(chǎn)現(xiàn)場無用，但可用于其他的地方；有的雖然是廢物，但應(yīng)可變廢為寶，做到廢物利用；需要報(bào)廢的物品也應(yīng)報(bào)廢手續(xù)辦理并收回其“殘值”，不可只圖一進(jìn)處理痛快不分青紅皂白地當(dāng)做垃圾丟棄。553.勤儉原則20（二）5S管理的作用開展5S管理能創(chuàng)造有一個(gè)安全高效、高品質(zhì)、人際和諧精神狀態(tài)朝氣蓬勃的工作現(xiàn)場，提高員工的工作效率。試想，如果員工每天工作在滿地臟污、到處灰塵、空氣刺激、燈光昏暗、過道擁擠的環(huán)境中，怎能調(diào)動(dòng)他們的積極性呢？而整齊、清潔有序的環(huán)境，能促使企業(yè)員工提高對(duì)質(zhì)量的認(rèn)識(shí)，獲得顧客的依賴和社會(huì)和贊譽(yù)以及提高員工的工作熱情、提高企業(yè)形象、增強(qiáng)企業(yè)競爭力。5S的作用具體表現(xiàn)如下。56（二）5S管理的作用211.提高企業(yè)形象。優(yōu)質(zhì)、低耗、安全、文明的生產(chǎn)，可以提升企業(yè)的形象。2.提高生產(chǎn)效率。良好的工作環(huán)境和工作氣氛，物品的有序擺放，可以使員工的工作積極性提高，自然會(huì)提高工作效率。3.降低生產(chǎn)成本。減少浪費(fèi)，節(jié)約資源，自然會(huì)降低生產(chǎn)成本。4.保障品質(zhì)。不斷凈化的工作環(huán)境，能保證設(shè)備的性能，減少安全隱患，提高產(chǎn)品品質(zhì)。5.提升員工的歸屬感。良好的工作環(huán)境，像在家一樣的舒適環(huán)境，良好的企業(yè)精神面貌和企業(yè)文化，會(huì)提升員工的自信心和歸屬感。571.提高企業(yè)形象。優(yōu)質(zhì)、低耗、安全、文明的生產(chǎn)，可以提升企業(yè)四、實(shí)施“5S”管理要點(diǎn)

5S管理的思路非常簡單樸素，它針對(duì)企業(yè)中每位員工的日常行為方面提出要求，提倡從小事做起，做每件事情都力求完美，使每位員工都養(yǎng)成做事“講究”的習(xí)慣，從而為員工創(chuàng)造一個(gè)干凈、整潔舒適、合理的工作場所和空間環(huán)境。58四、實(shí)施“5S”管理要點(diǎn)

5S管理的思路非常簡單樸素，它針對(duì)（一）整理

為了生產(chǎn)現(xiàn)場中騰出空間，以及活用生產(chǎn)空間，防止物品誤用、誤送，塑造清爽的工作場所，必須將工作場所的任何物品區(qū)分為有必要的與不必要的，把有必要的物品與不必要的物品明確地、嚴(yán)格地區(qū)分開來，不必要的物品要盡快處理掉?！ぶ贫鞔_的要與不要物品放在使用地點(diǎn)附近?！ぐ岩惶焓褂靡淮我陨系奈锲贩旁谏a(chǎn)現(xiàn)場附近?！ぐ岩恢苁褂靡淮我陨系奈锲贩旁谏a(chǎn)現(xiàn)場附近?！ぐ?個(gè)月使用一次以上的物品暫時(shí)存放倉庫?！?duì)于不使用的物品立即處理掉。59（一）整理

為了生產(chǎn)現(xiàn)場中騰出空間，以及活用生產(chǎn)空間，防止物（二）整頓整頓是對(duì)整理之后留在現(xiàn)場必要的物品分門別類放置，排列整齊，明確數(shù)量，并進(jìn)行明確地標(biāo)識(shí)。整頓的目的是讓工作場所一目了然，保持整齊的工作環(huán)境，消除找尋物品的時(shí)間和無用物品?！そ?jīng)過整頓以后，現(xiàn)場應(yīng)達(dá)到以下要求：·物品定位擺放，做到物各有位，并且物在其位；·物品定量擺放，過目知數(shù)；·物品便于取存，無需化時(shí)間去尋找，很容易取出，也很方便歸位；·工具歸類，分規(guī)格排放，一目了然。60（二）整頓整頓是對(duì)整理之后留在現(xiàn)場必要的物品分門別類放置，排（三）清掃清掃是掃除灰塵雜物，清除臟污異常，同時(shí)進(jìn)行整理、整頓活動(dòng)。在強(qiáng)調(diào)員工自主實(shí)施清掃的同時(shí)，還要養(yǎng)成員工對(duì)待工作環(huán)境的正確態(tài)度和發(fā)現(xiàn)生產(chǎn)現(xiàn)場異常的眼力。通過徹底清掃、將陳年污垢除去，創(chuàng)造一個(gè)整潔的工作場所，防止灰塵、臟污造成設(shè)備及周邊環(huán)境的劣化，使設(shè)備潛在的缺陷、異常明顯化，徹底清掃設(shè)備的各個(gè)部位，切身體驗(yàn)到“清掃也是點(diǎn)檢”。做到“自己的設(shè)備自己維護(hù)”。61（三）清掃26清掃應(yīng)達(dá)到的要求·自己用的東西，自己清掃，不依賴他人（不增加清潔工）；·對(duì)設(shè)備清掃的同時(shí)，檢查是否有異常，清掃也是點(diǎn)檢；·對(duì)設(shè)備清掃的同時(shí)，要進(jìn)行潤滑，清掃也是保養(yǎng)；·對(duì)清掃中發(fā)現(xiàn)的問題，如跑冒滴漏等，要查出原因，加以解決，清掃也是改善。62清掃應(yīng)達(dá)到的要求27（四）清潔將前面3S（整理、整頓、清掃）實(shí)施的做法制度化、規(guī)范化，并貫徹執(zhí)行及維持結(jié)果。清潔的目的是維持整理、整頓、清掃的成果。清潔應(yīng)該達(dá)到的要求·車間環(huán)境整齊、清潔、美觀、保證員工健康，增進(jìn)勞動(dòng)熱情；·不僅設(shè)備、工具、物品要清潔，工作環(huán)境也要清潔；·工作人員著裝、儀表要清潔、整齊；·工作人員要團(tuán)結(jié)向上、有朝氣、相互尊敬，有一種催人奮進(jìn)的氣氛；·清潔要做到不高突擊，貴在始終堅(jiān)持和保持。63（四）清潔將前面3S（整理、整頓、清掃）實(shí)施的做法制度（五）素養(yǎng)素養(yǎng)是培養(yǎng)員工能遵守所規(guī)定的事的習(xí)慣，5S本意是以4S（整理、整頓、清掃、清潔）為手段完成基本工作，并藉以養(yǎng)成良好習(xí)慣，最終達(dá)成全員“品質(zhì)”的提升。素養(yǎng)活動(dòng)應(yīng)該達(dá)到的要求：·促使人人有禮節(jié)、懂禮貌、守規(guī)范進(jìn)而形