生的食物和熟的食物課件

義務(wù)教育課程標準實驗教科書小學(xué)科學(xué)四年級下冊第三單元生的食物和熟的食物義務(wù)教育課程標準實驗教科書小學(xué)科學(xué)四年級下冊第三單元生的食物1生的食物和熟的食物課件2生的食物和熟的食物課件3生的食物和熟的食物課件4生的食物和熟的食物課件5生的食物和熟的食物課件6肉鴨雞腿雞蛋魚蝦蘋果西紅柿香蕉其他水果黃瓜紅薯米飯面條白菜熟食的食物生食的食物肉鴨雞腿雞蛋魚蝦蘋果西紅柿香蕉其他水果黃瓜紅薯米飯面條白菜熟7

有些食物經(jīng)過煮熟后對我們的健康有利,更容易被人體消化和吸收。而有的食物生吃更富有營養(yǎng),會保留自身的營養(yǎng)成份,特別是維生素不會被破壞,但要注意飲食衛(wèi)生。

有些食物經(jīng)過煮熟后對我們的健康有利,更容易被人體消化8觀察比較生、熟馬鈴薯觀察比較生、熟馬鈴薯9觀察比較生、熟馬鈴薯實驗記錄單觀察方法生的馬鈴薯熟的馬鈴薯摸軟硬看外表聞氣味切（剝皮）嘗味道觀察比較生、熟馬鈴薯實驗記錄單觀察方法生的馬鈴薯熟的馬鈴薯摸10溫馨小提示：

收拾好生熟馬鈴薯,請把材料放回抽屜,我們要交流實驗成果了。溫馨小提示：收拾好生熟馬鈴薯,請把材料放回抽屜,我們11觀察比較生、熟馬鈴薯實驗記錄單觀察方法生的馬鈴薯熟的馬鈴薯摸軟硬看外表聞氣味切（剝皮）嘗味道顏色淺顏色深難吃味道好硬軟氣味淡有香味難易營養(yǎng)師的話觀察比較生、熟馬鈴薯實驗記錄單觀察方法生的馬鈴薯熟的馬鈴薯摸12請你猜想：豬肉煮熟后會發(fā)生怎樣的變化？請你猜想：豬肉煮熟后會發(fā)生怎樣的變化？13實驗步驟:①取出鑷子，用鑷子夾兩片生豬肉輕輕放入燒杯。②把加入溫水的燒杯放在三角架的石棉網(wǎng)上。③點燃酒精燈加熱，操作要規(guī)范。⑤用鑷子取出熟豬肉放進小碟子,同時整理好實驗工具。④加熱結(jié)束后,用燈帽蓋上酒精燈。實驗步驟:①取出鑷子，用鑷子夾兩片生豬肉輕輕放入燒杯。②把加14溫馨小提示：

安全蓋滅酒精燈，把實驗工具放回原處，我們要開始交流實驗成果了。

溫馨小提示：安全蓋滅酒精燈，把實驗工具放回原處，我們15“豬肉”從生到熟變化過程實驗記錄單豬肉的變化生豬肉煮熟的豬肉“豬肉”從生到熟變化過程實驗記錄單豬肉的變化生豬肉煮熟16“豬肉”從生到熟變化過程實驗記錄單豬肉的變化過程生豬肉煮熟的豬肉豬肉很鮮嫩，紅紅的，滑滑的，有彈性,有腥味，不容易撕開。豬肉由鮮紅慢慢地變成了粉紅色，顏色逐漸變淡，最后變成了白色。越煮越香，容易撕開。“豬肉”從生到熟變化過程實驗記錄單豬肉的變化過程生豬肉煮熟的17熟食對人類進化起到的作用熟食對人類進化起到的作用18課后拓展:周六周日在家長的指導(dǎo)下炒一個菜,共同探究食物由生變熟的過程,同時寫一篇觀察日記交給老師。課后拓展:19

謝謝您的指導(dǎo)!謝謝您的指導(dǎo)!20義務(wù)教育課程標準實驗教科書小學(xué)科學(xué)四年級下冊第三單元生的食物和熟的食物義務(wù)教育課程標準實驗教科書小學(xué)科學(xué)四年級下冊第三單元生的食物21生的食物和熟的食物課件22生的食物和熟的食物課件23生的食物和熟的食物課件24生的食物和熟的食物課件25生的食物和熟的食物課件26肉鴨雞腿雞蛋魚蝦蘋果西紅柿香蕉其他水果黃瓜紅薯米飯面條白菜熟食的食物生食的食物肉鴨雞腿雞蛋魚蝦蘋果西紅柿香蕉其他水果黃瓜紅薯米飯面條白菜熟27

有些食物經(jīng)過煮熟后對我們的健康有利,更容易被人體消化和吸收。而有的食物生吃更富有營養(yǎng),會保留自身的營養(yǎng)成份,特別是維生素不會被破壞,但要注意飲食衛(wèi)生。

有些食物經(jīng)過煮熟后對我們的健康有利,更容易被人體消化28觀察比較生、熟馬鈴薯觀察比較生、熟馬鈴薯29觀察比較生、熟馬鈴薯實驗記錄單觀察方法生的馬鈴薯熟的馬鈴薯摸軟硬看外表聞氣味切（剝皮）嘗味道觀察比較生、熟馬鈴薯實驗記錄單觀察方法生的馬鈴薯熟的馬鈴薯摸30溫馨小提示：

收拾好生熟馬鈴薯,請把材料放回抽屜,我們要交流實驗成果了。溫馨小提示：收拾好生熟馬鈴薯,請把材料放回抽屜,我們31觀察比較生、熟馬鈴薯實驗記錄單觀察方法生的馬鈴薯熟的馬鈴薯摸軟硬看外表聞氣味切（剝皮）嘗味道顏色淺顏色深難吃味道好硬軟氣味淡有香味難易營養(yǎng)師的話觀察比較生、熟馬鈴薯實驗記錄單觀察方法生的馬鈴薯熟的馬鈴薯摸32請你猜想：豬肉煮熟后會發(fā)生怎樣的變化？請你猜想：豬肉煮熟后會發(fā)生怎樣的變化？33實驗步驟:①取出鑷子，用鑷子夾兩片生豬肉輕輕放入燒杯。②把加入溫水的燒杯放在三角架的石棉網(wǎng)上。③點燃酒精燈加熱，操作要規(guī)范。⑤用鑷子取出熟豬肉放進小碟子,同時整理好實驗工具。④加熱結(jié)束后,用燈帽蓋上酒精燈。實驗步驟:①取出鑷子，用鑷子夾兩片生豬肉輕輕放入燒杯。②把加34溫馨小提示：

安全蓋滅酒精燈，把實驗工具放回原處，我們要開始交流實驗成果了。

溫馨小提示：安全蓋滅酒精燈，把實驗工具放回原處，我們35“豬肉”從生到熟變化過程實驗記錄單豬肉的變化生豬肉煮熟的豬肉“豬肉”從生到熟變化過程實驗記錄單豬肉的變化生豬肉煮熟36“豬肉”從生到熟變化過程實驗記錄單豬肉的變化過程生豬肉煮熟的豬肉豬肉很鮮嫩，紅紅的，滑滑的，有彈性,有腥味，不容易撕開。豬肉由鮮紅慢慢地變成了粉紅色，顏色逐漸變淡，最后變成了白色。越煮越香，容易撕開?！柏i肉”從生到熟變化過程實驗記錄單豬肉的變化過程生豬肉煮熟的37熟食