果樹學(xué)知識總結(jié)

果樹學(xué)知識總結(jié)果樹學(xué)知識總結(jié)果樹學(xué)知識總結(jié)xxx公司果樹學(xué)知識總結(jié)文件編號：文件日期：修訂次數(shù)：第1.0次更改批準審核制定方案設(shè)計，管理制度果樹生命周期：指果樹個體發(fā)育過程中所經(jīng)歷的萌芽、生長、結(jié)實、衰老和死亡的過程。1)實生繁殖果樹的生命周期：生命周期可劃分為胚胎期、幼年期（童期）、成年期和衰老期4個發(fā)育階段。2)營養(yǎng)繁殖果樹的生命周期：營養(yǎng)繁殖即通過嫁接、扦插、壓條、分株、組織培養(yǎng)等方法獲得的樹體。繁殖時所用接穗或插條一般取已開花結(jié)果的樹上，是成熟母體的延續(xù)，因此嚴格講，它們的生命周期中沒有真正的幼年階段，只有以營養(yǎng)生長為主的幼年階段。童區(qū)：指一株實生大樹處于幼年階段表現(xiàn)出童性的區(qū)域，不能用任何措施促使其開花?；蜃畹突ㄑ恐课灰韵碌目臻g范圍，不能形成花芽的區(qū)域。轉(zhuǎn)變區(qū)：指童期結(jié)束，在轉(zhuǎn)變期而尚未形成花芽的區(qū)域。成年區(qū)：指實生苗最低始花點以上的部位幼年期：又稱童期，指從種子萌發(fā)起，經(jīng)歷一定生長階段，到具備開花潛能的這段時期。童性：指處于童期的實生樹具有的特殊遺傳和生理特性。成年期：指實生果樹在具備開花潛能后，在適宜的外界條件下可以隨時開花的這個階段。根據(jù)結(jié)果數(shù)量和狀況又可以進一步分為結(jié)果初期、結(jié)果盛期和結(jié)果后期三個不同階段。結(jié)果初期：指從第一次開花坐果到有經(jīng)濟產(chǎn)量的這段時期。標志：部分枝條先端開始形成少量花芽，花芽質(zhì)量差，坐果率低，果實品質(zhì)差，皮厚、肉粗、味酸特點：書館和根系仍快速擴展，有較快的離心生長；葉片同化面積增大；芽體較小，質(zhì)量差，部分花芽發(fā)育不完全，坐果率低；枝的頂端優(yōu)勢較強，生長較為直立；部分枝條主要集中在先端形成花芽，結(jié)果部位的葉面積逐漸達到定型的大小，但結(jié)果部位以下的枝條仍處于童年階段；所形成的果實一般較大，但果皮厚，果肉粗，風(fēng)味偏酸，品質(zhì)較差結(jié)果盛期：指從有經(jīng)濟產(chǎn)量到經(jīng)濟產(chǎn)量開始下降的階段。標志：花芽多、質(zhì)量好，結(jié)果多，果實品質(zhì)佳特點：樹冠體積達到最大限度，年生長量逐漸穩(wěn)定；在樹冠內(nèi)部，個別生長旺盛的枝條經(jīng)常會表現(xiàn)出“復(fù)幼”現(xiàn)象；樹冠下部仍表現(xiàn)出童性；花多果多品質(zhì)佳結(jié)果后期：指從經(jīng)濟產(chǎn)量開始下降到幾無經(jīng)濟產(chǎn)量的這段時期。標志：大小年現(xiàn)象明顯，果實小，品質(zhì)差特點：樹勢逐漸衰退，先端枝條及根系開始回枯，出現(xiàn)自然向心生長；果實產(chǎn)量不穩(wěn)定，大小年現(xiàn)象明顯；果實逐漸變小衰老期：指樹勢明顯衰退開始到果樹最終死亡之前的一段時期。衰老期果樹的調(diào)控主要是通過加強肥水管理和重剪促使?jié)摲棵劝l(fā)，同時控制花芽數(shù)量和結(jié)果數(shù)量以促進新梢生長幼樹期：指從苗木定植到開花結(jié)果的這段時期。特點：地上部和根系的離心生長旺盛；長枝占比例高而短枝少；枝條多趨向直立，樹冠往往呈圓錐形或長圓形，由于生長旺盛而生長期長；往往組織不充實，影響越冬能力采取措施：為根系的擴大創(chuàng)造條件；做好整形工作；縮短生長期，提早結(jié)果；做好冬季防寒工作結(jié)果初期：指從開始結(jié)果到大量結(jié)果的這段時期。特點：根系和樹冠可能達到或接近最大的體積；長枝比例減少，中短枝比例增加；樹冠逐漸開張；花芽容易成，產(chǎn)量逐漸上升，果實品質(zhì)漸佳采取措施：合理供應(yīng)肥水；繼續(xù)完成整形；做好花果管理結(jié)果盛期：指果樹進入大量結(jié)果，且產(chǎn)量相對穩(wěn)定的時期。特點：離心生長逐漸減弱直至停止，樹冠達到最大面積；新梢生長緩和，全樹形成大量花芽；短果枝和中果枝比例大，長枝量少；產(chǎn)量高，質(zhì)量好；骨干枝開張角度大，下垂枝多。延長盛果期的措施：加強土肥水管理；合理修剪；精細花果管理；加強病蟲害防治結(jié)果后期：指從高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)到開始出現(xiàn)大小年、產(chǎn)量和品質(zhì)逐步下降的階段。特點：主枝、根開始衰枯并相繼死亡；新梢生長量??；果實小、品質(zhì)差；由于樹冠內(nèi)膛光照不良，致使枝條枯死，引起光禿，造成結(jié)果部位外；隨著枝組的衰老死亡，內(nèi)膛光禿采取措施：加強肥水管理；合理修建；做好花果管理衰老期：指從產(chǎn)量明顯降低到幾乎無經(jīng)濟效益、樹體生命活動進一步衰退的時期。特點：新梢生長量小，幾乎不發(fā)生健壯營養(yǎng)枝；落花落果嚴重，產(chǎn)量急劇下降；主枝末端和小側(cè)枝開始枯死，枯死范圍越來越大，最后部分側(cè)枝和主枝開始枯死年生長周期：指果樹在一年中隨外界環(huán)境變化而出現(xiàn)的一系列生理與形態(tài)的變化過程。研究果樹的年生長周期的意義：可以為調(diào)控果樹的生長發(fā)育提供依據(jù)，指導(dǎo)果樹生產(chǎn)實踐，如制定周年管理歷。物候期：年生長周期中，果樹生長發(fā)育的規(guī)律性變化，是通過根、莖、葉、花和果實等各器官的動態(tài)變化反映出來的，這種與季節(jié)性氣候變化相適應(yīng)的果樹器官的動態(tài)變化時期稱為生物氣候?qū)W時期，簡稱物候期。影響物候期進程的因子：樹種、品種；氣候狀況；立地條件（緯度、海拔高度等）物候期的特點：順序性、重演性、重疊性休眠期：指果樹的芽或其他器官生長暫時停頓，僅維持微弱生命活動的時期。果樹休眠可分為自然休眠和被迫休眠兩個階段。自然休眠：指果樹進入休眠后即使給予適宜生長的環(huán)境條件仍不能萌芽生長，需要經(jīng)過一定的低溫過程，解除休眠后才能正常萌芽生長的休眠。被迫休眠：指果樹由于不利的外界環(huán)境條件脅迫而暫時停止生長的現(xiàn)象，逆境消除即恢復(fù)生長。自然休眠是果樹器官本身的特性所決定的，也是果樹長期適應(yīng)外界條件的結(jié)果。自然休眠期的長短與樹種、品種、樹勢、樹齡等有關(guān)。凡能影響枝條停止生長以及正常落葉的外在因素都會對通過自然休眠期產(chǎn)生影響，如日照、溫度、水分和營養(yǎng)狀況等。需冷量：落葉果樹在進入休眠期后，需要一定限度的低溫期才能解除休眠，這種一定時間的低溫稱為冷溫需求量，又稱需冷量。實生根系：指從種子的胚根發(fā)育而來的根系。莖源根系：通過扦插、壓條、組織培養(yǎng)等繁殖方式所獲得的個體，根系起源于莖上的不定根，稱為莖源根系。根蘗根系：在根上發(fā)生不定芽形成根蘗苗，與母體分離后成為獨立的個體，其根系稱為根蘗根系。根系分布：水平分布：沿土壤表層的平行方向生長，分布與果樹樹種和砧木類型有關(guān)垂直分布：主要在20~100cm土層內(nèi)影響根系分布的因素：土壤條件：肥水、透性好，根系分布深，范圍??；水位高，礫、石層、粘盤層根系分布淺；土壤貧瘠干燥，根系分布深，范圍大；根系間的相互競爭：同種或不同種果樹的不同植株根系間存在相互競爭、協(xié)同生長的關(guān)系；同種果樹表現(xiàn)出更多的相互競爭和抑制作用，如蘋果、柑橘和葡萄等核果類果樹根際：指與根系緊密結(jié)合的土壤和巖屑顆粒的實際表面，是活躍而敏感的土壤微域環(huán)境。通常以毫米計。根的生長發(fā)育調(diào)控：（影響根系生長的因子）1)樹體營養(yǎng)：在田間條件下，超過50%的光合產(chǎn)物用于果樹的根系生長、發(fā)育和吸收；有節(jié)奏和適度的新梢生長對維持根系的正常生長是必不可少的；結(jié)果過多或葉片受到損害時，都能引起有機營養(yǎng)供應(yīng)不足，抑制根系生長；2)土壤溫度：不同果樹的根系生長有不同的適宜溫度。對大多數(shù)果樹來說，根系的適宜生長溫度為20~25℃，大部分落葉果樹為15~25℃；3)土壤水分：通常，土壤含水量為田間持水量的60%~80%是適宜果樹根系生長的，接近這個數(shù)值的上限，則強旺生長根多，接近下限時則弱勢生長根多；4)土壤通氣：①O2：O2不足時，根和根際環(huán)境中的有害還原物質(zhì)增加，CTK合成下降，桃、葡萄和柑橘分別要求12%、14%和9%以上的氧氣環(huán)境②CO2：CO2含量在5%以上，根的生長就會受到抑制；5)土壤養(yǎng)分：會影響根系的分布與密度，根有向化性；充足的有機肥利于吸收根的發(fā)生；N和P會刺激根系生長；不同果樹對土壤pH值的要求也不同根系在生命周期和年周期中的變化：1)果樹根系的生命周期變化與地上部相似，經(jīng)歷著發(fā)生、發(fā)展、衰老、更新與死亡的過程。一般情況下，幼樹主要生長垂直根，初結(jié)果樹水平根生長顯著加快，盛果期樹骨干根不再增加，根系范圍大最大，衰老期樹根系逐漸死亡，分布范圍收縮；2)年生長周期的特點：①根系沒有自然休眠期，只要條件適宜根系全年都可以生長②開始活動期穩(wěn)定，一年中根系生長有2~3次高峰，即萌芽開花前、新梢停長后到果實迅速膨大前、果實采收后到落葉前③在年周期中，地上部和根系開始生長先后順序不一致，與樹種有關(guān)④不同深度土層中，根系生長有交替生長的現(xiàn)象⑤根系在夜間的生長量與發(fā)根量都多于白天芽：指枝、葉、花的原始體，是枝或花形成過程中的臨時性器官。芽的種類：1)根據(jù)芽的性質(zhì)：只含葉原基的芽稱為葉芽；

含有花原基的芽稱為花芽；（葉芽芽體較瘦長，先端尖銳、）純花芽：芽內(nèi)只有花原基，萌芽后直接開花結(jié)果，不抽生新梢；混合芽：葉和花原基共存于同一芽體中的稱為混合芽；

2)根據(jù)芽的著生部位：頂芽：著生于枝條頂端；腋芽：著生在枝條側(cè)端葉腋中；新梢有自枯現(xiàn)象的果樹最先端的腋芽稱為假頂芽或偽頂芽。3)根據(jù)一個節(jié)上著生的芽數(shù)：單芽：在同一節(jié)位上僅有一個芽，如蘋果、梨等。復(fù)芽：在同一節(jié)位上有兩個或兩個以上的芽，如桃、李、杏、櫻桃等。4)根據(jù)芽的飽滿程度：飽滿芽、半飽滿芽和癟芽。5)根據(jù)芽的萌發(fā)狀態(tài)：萌發(fā)芽：指當(dāng)年形成，當(dāng)年或次年萌發(fā)的芽，又稱活動芽。潛伏芽：指經(jīng)一年或者多年潛伏后才能萌發(fā)、開花結(jié)果的芽。6)根據(jù)芽的起源：定芽：指一般只從莖尖或葉腋等，像頂芽、腋芽、副芽等一定位置生出的芽。不定芽：指著生位置和發(fā)生時期不固定的芽。7)根據(jù)芽有無鱗片包被：鱗芽：指有鱗片保護的芽，如葡萄的冬芽。裸芽：指無鱗片保護的芽，如葡萄的夏芽。葉芽的分化：葉芽由生長點、葉原基、鱗片等構(gòu)成，生長點由胚狀細胞構(gòu)成，呈半圓球狀，春季萌芽前，休眠芽中就已形成新梢的雛形，稱為雛梢。葉芽的分化可分為葉芽生長點形成期、鱗片分化期和葉原基分化期。芽的特性：芽的異質(zhì)性：一個枝條不同部位的芽體由于在其形成中其營養(yǎng)狀況、激素供應(yīng)及外界環(huán)境條件不同，造成了它們在質(zhì)量上的差異，稱為芽的異質(zhì)性。芽的早熟性：一些果樹新梢上的芽當(dāng)年形成當(dāng)年就能萌發(fā)并可連續(xù)分枝，形成2次梢或3次梢，這種特性稱為芽的早熟性。如葡萄、桃、柑橘等。芽的晚熟性：一些果樹的芽在當(dāng)年形成后正常情況下當(dāng)年并不萌發(fā)，而是在第二年才能萌發(fā)，稱為芽的晚熟性。如蘋果、梨等。萌芽力：枝條上的芽抽生枝葉的能力稱為萌芽力，以萌發(fā)芽占總芽數(shù)的百分率表示。成枝力：芽萌發(fā)后形成長枝的能力稱為成枝力，以長枝占總萌芽數(shù)的百分率表示。潛伏力：在果樹衰老和強刺激作用下由潛伏芽發(fā)生新梢的能力稱為潛伏力。枝條的類型：A.按枝條年齡分：新梢：指當(dāng)年萌發(fā)，冬季落葉以前的枝。春梢：指春季抽生的枝條。秋梢：指春梢頂端當(dāng)年秋季繼續(xù)抽生的枝條。副梢：指桃、杏、葡萄等果樹新梢上側(cè)芽當(dāng)年再萌發(fā)抽生的枝條。一年生枝：新梢秋季落葉后稱為一年生枝。二年生枝：指著生一年生枝的枝條。B.按枝條性質(zhì)分：營養(yǎng)枝：指只有葉芽而沒有花芽的一年生枝。按生長狀況可分為發(fā)育枝、徒長枝和葉叢枝結(jié)果枝：指著生花芽并開花結(jié)果的枝條。可分為長果枝、中果枝和短果枝結(jié)果母枝：指著生混合芽，抽生結(jié)果枝的枝。枝的特性：頂端優(yōu)勢：指活躍的頂端分生組織、生長點或枝條對下部的腋芽或側(cè)枝生長的抑制現(xiàn)象。①表現(xiàn)：枝條上部的芽能萌發(fā)抽生強枝；直立枝條生長著的先端使其發(fā)生的側(cè)枝呈一定角度。②應(yīng)用：修剪時剪口芽的選擇依據(jù)；撐枝、拿枝、彎枝等整形的依據(jù)垂直優(yōu)勢：指因枝條著生方位不同而出現(xiàn)強弱變化的現(xiàn)象。樹冠層性：指主干型果樹由頂端優(yōu)勢和芽的異質(zhì)性共同作用，使得樹冠中的大枝呈層狀分布。干性：指中心干生長勢的強弱。影響枝條生長的因素：品種和砧木；有機養(yǎng)分；內(nèi)源激素和生長調(diào)節(jié)劑的應(yīng)用；環(huán)境條件（水分、溫度、光照及N、P、K）葉面積指數(shù)（LAI）：指單位面積上全部果樹葉面積總和與土地面積的比值。一般為4~5葉幕：指同一層骨干枝上全部葉片構(gòu)成的、具有一定性狀和體積的集合體。研究的意義：合適的葉幕層和密度，使樹冠內(nèi)的葉量適中，充分利用光能，有利于優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)；葉幕過厚，樹冠內(nèi)光照差；過薄，光能利用率低，均不利于優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)。成花誘導(dǎo)：指雛梢生長點由營養(yǎng)生長點轉(zhuǎn)向形成花芽的生理狀態(tài)的過程?？煞譃樯矸只托螒B(tài)分化。生理分化：指生長點內(nèi)進行由營養(yǎng)生長向生殖生長的一系列生理生化轉(zhuǎn)變。形態(tài)分化：指從花原基最初形成至各花器官形成完成?；ㄑ糠只褐秆枯S的生長點經(jīng)過生理生化和形態(tài)的變化，最終構(gòu)成各種花器官原基的過程。開花多少決定于花芽分化，花芽分化是決定果樹產(chǎn)量的主要因素，每年穩(wěn)定地形成數(shù)量適當(dāng)、質(zhì)量好的花芽，才能保證早果、豐產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)和優(yōu)質(zhì)。花芽分化過程可分為三個階段：生理分化期、形態(tài)分化期和性細胞形成期花芽分化過程的特點：長期性；相對集中性和穩(wěn)定性；花芽分化臨界期；不可逆性花芽分化臨界期：果樹由葉芽向花芽形態(tài)轉(zhuǎn)化之前，生長點內(nèi)生理生化狀態(tài)處于極不穩(wěn)定的狀態(tài)，代謝方向易于改變，所以生理分化期又稱花芽分化臨界期花芽分化的機理及主要學(xué)說：1)C/N比學(xué)說2)內(nèi)源激素平衡學(xué)說3)臨界節(jié)數(shù)學(xué)說4）成花的分子機理影響花芽分化的因素：內(nèi)部因素：豐富的有機營養(yǎng)和內(nèi)源激素的平衡環(huán)境因素：光照（強光、長日照）、溫度（夏季、冬季）、水分（適度的水分脅迫）、土壤（N、P、K）和重力作用（水平枝比直立枝易成花）花芽分化的調(diào)控途徑：1）調(diào)控的時間2）平衡果樹生殖生長與營養(yǎng)生長3）改善光照條件4）加強土肥水管理5）生長調(diào)節(jié)劑的應(yīng)用果樹授粉受精的主要特點：1）多數(shù)果樹屬異花授粉，故需要配置授粉樹2）多數(shù)果樹的花屬于蟲媒花，需要蜜蜂、蝴蝶等昆蟲為之授粉3）一些果樹具有單性結(jié)實、無融合生殖能力自花結(jié)實：指自花授粉后能結(jié)果的特性。影響授粉受精的因素：花粉的萌發(fā)具有集體效應(yīng)。一般越密集萌發(fā)力越強，花粉管伸長也快，所以配置授粉樹要有一定數(shù)量。鈣、硼、維生素、氨基酸、植物激素和生長調(diào)節(jié)劑（如IAA和NAA）及微量元素（Mg和Zn）都能促進花粉萌發(fā)和花粉管伸長；胺類物質(zhì)、脂肪酸、臭氧等一直花粉管伸長3）溫度。溫度可影響花粉萌發(fā)和花粉管伸長，也影響花粉管通過花株到達子房的時間；低溫影響授粉昆蟲的活動4）空氣污染會影響花粉萌發(fā)和花粉管伸長5）營養(yǎng)物質(zhì)。影響胚發(fā)育6）光照。光照不足會促進新梢生長，對胚發(fā)育不利，造成落果落花落果：指從花蕾出現(xiàn)到果實成熟采收期間有很多花和幼果中途脫落的現(xiàn)象。果樹落花落果的原因：授粉受精不良；樹體貯藏營養(yǎng)不足；病蟲危害；自然災(zāi)害如何防止落花落果營養(yǎng)調(diào)節(jié)1）加強上年管理——提高樹體營養(yǎng)及花質(zhì)量（包括病蟲防治、保護葉片、施肥、修剪等）2）調(diào)節(jié)春季營養(yǎng)分配（包括疏花疏果、花期環(huán)剝等）3）補施肥水（包括噴尿素、硼砂、花前灌水等）果實：指被子植物子房及其包被物發(fā)育而成的多汁或肉質(zhì)可食部分。果實生長：指果實的細胞分裂、增大、分化和充實的全過程。果實發(fā)育期：指從受精、子房膨大到果實成熟的過程。果實生長型：以果實體積，橫、縱直徑或鮮重的增長曲線表示。育苗方式：露地育苗：指在大田條件下完成育苗全過程的方式。這種方式只能在適于苗木生長和有利培養(yǎng)優(yōu)質(zhì)苗木的環(huán)境條件下進行保護地育苗：指利用保護設(shè)施在人為控制條件下完成培育果樹苗木的方式。組織培養(yǎng)育苗：指在無菌的人工培養(yǎng)基中，以果樹的一部分作為外植體進行培養(yǎng)，使其成為完整植株的繁殖方法。常規(guī)育苗技術(shù)：包括實生苗、嫁接苗和扦插苗砧木的種類：1）實生砧：指利用種子播種繁殖的砧木。自根砧：指采用砧木植物的某一器官或自身體細胞，經(jīng)過人工培養(yǎng)生根并能繁殖和具有自身根系的砧木。2）喬化砧：指嫁接后樹體生長較快而高大的砧木。矮化砧：指嫁接后樹體生長緩慢而矮小，控制樹體生長，促進提早開花結(jié)果的砧木。3）共砧：指與接穗同屬一個種的砧木。4）基砧：連同根系用作砧木。中間砧：指位于接穗和基砧之間的一段砧木。砧木苗：指用于果樹嫁接的苗木。實生苗：指用種子播種培育的苗木。實生苗的特點：生長旺盛；根系發(fā)達；壽命較長；童期長；易變異；當(dāng)用作繁殖材料時，來源豐富，方法簡便，成本低廉；是培育無病毒苗木的極好基砧種子休眠：指有生命力的種子即使吸水并置于適宜的溫度和通氣條件下也不能發(fā)芽的現(xiàn)象。種子的后熟：指果樹種子在休眠期間，經(jīng)過外部條件的作用，使種子內(nèi)部發(fā)生一系列生理生化變化，從而進入萌發(fā)狀態(tài)的過程。一般落葉果樹砧木的種子與果肉分離之后，并不能隨時萌發(fā)，而需要一定時間和低溫條件（如多數(shù)種子需要2~7℃的低溫）才能完成后熟；后熟只是休眠的一種表現(xiàn)造成種子休眠的主要原因：種胚發(fā)育不完全；結(jié)構(gòu)障礙；種胚生理休眠或尚未通過后熟過程；抑制物的存在層積處理：指落葉果樹種子在適宜的外界條件下，完成種胚的后熟過程和解除休眠、促進萌發(fā)的措施。接穗：指用作嫁接繁殖的枝段和芽子。砧木：指承受接穗的部分。嫁接時砧木為接穗提供了無機鹽和水，果實的滋味完全由接穗的遺傳物質(zhì)控制嫁接愈合的原理：嫁接時利用植物受傷后具有愈傷的機能來進行的，嫁接時，使兩個傷面的形成層靠近并扎緊在一起，結(jié)果因細胞增生，彼此愈合成為維管組織連接在一起的一個整體。影響嫁接愈合成活的因子：1）砧木和接穗的親和力：親和力：指砧木和接穗經(jīng)過嫁接愈合成活和正常生長結(jié)果的能力?？煞譃椋孩儆H和良好：砧穗生長一致，接合部愈合良好，生長發(fā)育正常；②親和力差：砧木粗于或細于接穗，即“大小腳”現(xiàn)象，接合部膨大或呈瘤狀等；③短期親和：嫁接成活，但生長幾年以后枯死；④不親和：嫁接后砧木與接穗輸導(dǎo)組織不能連通，接穗隨之干枯死亡2）砧木、接穗的質(zhì)量和嫁接技術(shù)3）溫度、水分和接口保濕4）嫁接的極性砧木對接穗的影響：喬化砧、矮化砧；砧木還可影響樹體壽命，矮化砧會縮短果樹的壽命；應(yīng)選擇與嫁接品種有良好親和力的實生苗作為砧木嫁接時期：秋季、春季、夏季方法有：芽接法（T形芽接、嵌芽接、方形貼皮芽接）、枝接法（劈接、切接、腹接、皮下接、舌接）和根接法芽接法：指以芽片為接穗的嫁接繁殖方法。枝接法：指以枝段為接穗進行嫁接繁殖的方法。根接法：指以根段為砧木的嫁接繁殖方法。嫁接后的管理：檢查成活和補接；解膜；適時剪砧；除萌摘心；設(shè)定支柱；施肥；消滅蟲害自根砧：以自根苗作為砧木，稱為自根砧。不定根：指由植物的莖、葉等器官發(fā)出的位置不定的根。土壤改良：深翻、壓土（培土）與摻沙秋季深翻的作用：秋季深翻對于緩和樹勢、增加樹體營養(yǎng)積累意義重大；深翻結(jié)合灌水，可使土粒與根系迅速密接，有利根系生長果園土壤管理制度：1）幼年果園：寬行栽植的果園幼齡期樹冠沒有交接時行間空地較多，可間作作物2）成年果園：有四種基本形式：①清耕法：又稱耕后休閑法，果園土壤耕翻后園內(nèi)不間種作物，生長季經(jīng)常進行耕鋤，使土壤保持疏松和無雜草狀態(tài)②生草法：除樹盤外，在果樹行間、株間播種草種，所選草種以禾本科、豆科為宜③覆蓋法：在樹冠下或樹冠投影外圍覆以雜草、秸稈、闊葉樹幼嫩枝葉、沙礫、淤泥或地膜等，不同果樹應(yīng)根據(jù)土質(zhì)情況就地取材

④免耕法：利用除草劑防除雜草，不進行耕作。種肥：是指在播種或移栽時，在種子附近或與種子混播的肥料?；剩合抵缸魑锊シN或定植前，結(jié)合土壤耕作所施用的肥料。追肥：是指在植物生長期間為補充和調(diào)節(jié)植物營養(yǎng)而施用的肥料。果樹營養(yǎng)特點與施肥：果樹具有多年生與多次結(jié)果的特性；多數(shù)果樹根深體大對立地條件要求嚴格；無性繁殖；果樹梢、果平衡與施肥關(guān)系密切果園灌水：1）灌水時期：發(fā)芽前后到開花前、新梢極速生長和幼果期、果實迅速膨大期、采果后2）灌溉方法：溝灌、畦灌、浸灌、穴灌、噴灌、滴灌等果樹整形：指通過修剪，把樹體建造成某種樹形，也稱為果樹整枝。果樹修剪：指為了控制果樹枝梢的長勢、方位、數(shù)量而采取的剪枝及類似的外科手術(shù)的總稱。整形修剪的作用：調(diào)節(jié)作用，重點是調(diào)節(jié)器官，解決生長和結(jié)果的矛盾整形修剪有雙重作用，即促和抑的問題整形修剪的調(diào)節(jié)作用：1）調(diào)節(jié)果樹與環(huán)境的關(guān)系:合理選擇樹形，改善光照條件，增加光合面積，達到果樹適應(yīng)環(huán)境，環(huán)境更有利于果樹的生長發(fā)育2）調(diào)節(jié)樹體各部分的均衡關(guān)系:a)利用地上部與地下部動態(tài)平衡關(guān)系調(diào)節(jié)果樹的整體生長①根冠比②修剪量對地上、地下部促進、抑制作用③冬季修剪和夏季修剪與生長的關(guān)系冬重夏輕、提早冬剪→促進生長冬輕夏重、延遲冬剪→抑制生長b)調(diào)節(jié)營養(yǎng)器官和生殖器官之間的均衡不同年齡階段果樹采用不同的修剪方法，促進花芽形成、開花坐果和果實發(fā)育，以及調(diào)整花量，達到生長、結(jié)果平衡c)調(diào)節(jié)同類器官間平衡3）調(diào)節(jié)生理活動A.調(diào)節(jié)樹體的營養(yǎng)和水分狀況：修剪可改變新梢含水量和全氮含量，影響光合產(chǎn)物分配B.調(diào)節(jié)果樹代謝作用：影響酶活性、光合作用、蒸騰強度和呼吸強度C.調(diào)節(jié)內(nèi)源激素平衡整形修剪的原則：在整形修剪時，既要重視良好的樹體結(jié)構(gòu)的培養(yǎng)，又不能死搬樹形。做到有形不死，無形不亂，因地制宜，因樹修剪，隨枝作形，順其自然，加以控制，便于管理，使之既有利于早果豐產(chǎn)，又要有長期規(guī)劃和合理安排，達到早果、高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、長壽的目的果樹群體結(jié)構(gòu)：1）按照株間群體葉幕的連續(xù)性，可分為不連續(xù)葉幕和連續(xù)葉幕2）果樹群體結(jié)構(gòu)隨著生命周期和年周期的變化而變化果樹個體結(jié)構(gòu)：1）主干：指地面至第一層主枝之間的樹干部分。高干：樹冠形成晚，體積小，樹勢弱，有利于樹盤管理，通風(fēng)透光好2）樹冠：樹冠的體積、樹高、冠徑和間隔、樹冠形狀、樹冠結(jié)構(gòu)和葉幕配置對充分合理利用空間和光能、生長結(jié)果、果實品質(zhì)以及勞動效率等都有重要影響①樹冠體積：影響成型早晚、物質(zhì)運輸距離和光照；在一定限度內(nèi)縮小樹體體積，實行矮化密植，已成為果園現(xiàn)代化的主要方向；但樹體過小會使果園結(jié)果平面化，影響光能利用，用苗多，定植所需勞力多，建園費用大。所以要解決好密植—光能利用和密植—操作的矛盾②樹高、冠徑和間隔：影響勞動效率、光能利用等③樹冠形狀：樹冠外形大體可分為自然形、扁形（籬架形、樹籬形）和水平形（棚架形、盤狀形、匍匐形）。群體有效面積、樹冠表面積均以扁形最大；水平形樹冠受光最佳，品質(zhì)最好，也有利于果園修剪和采收等機械操作3）骨干枝：中心干：指樹冠中心向上直立生長的骨干枝條。骨干枝：與主干一樣，起運輸養(yǎng)分，擴大樹冠的作用。原則上在能充分占領(lǐng)空間的條件下，骨干枝數(shù)量越少越好，可避免消耗過多的養(yǎng)分；但中、大型樹冠骨干枝數(shù)量可多些，以增強樹勢，有利于樹冠擴大和充分利用空間主枝分枝角度對樹體骨架的堅固性、結(jié)果早晚、產(chǎn)量高低和品質(zhì)影響很大，是整形應(yīng)考慮的關(guān)鍵因素之一?；呛线m結(jié)合牢固；腰角大些有利于改善光照條件和防止后部禿裸；梢角小些，有利于保持頂端優(yōu)勢，防止主枝衰弱尖削度：指骨干枝由基部到先端在粗度上的差異。樹勢均衡：指各級骨干枝勢之間保持相對平衡，同級骨干枝之間生長勢應(yīng)當(dāng)相近。4）輔養(yǎng)枝：又稱控制枝，是整形過程中留下的臨時性枝。主要作用是輔養(yǎng)樹體，提早結(jié)果，所以幼樹要多留輔養(yǎng)枝，以充分利用空間和光能，促進生長，擴大樹冠，緩和樹勢，提早結(jié)果，且以留備用。5）枝組：又稱結(jié)果枝組，是著生在骨干枝上的獨立單位，是生長結(jié)果的基本單位。主要樹形：有中心干形：主干形，疏散分層形，紡錘形，圓柱形；無中心干形：自然圓頭形，主枝開心圓頭形（溫州蜜柑），多主枝自然形，自然開心形（桃、梨）；樹籬形：自然樹籬形（柑橘），扁紡錘形（蘋果、梨），自然扇形（蘋果、梨）；籬架形：單籬架、雙籬架、扇形、Y形；棚架形（葡萄、獼猴桃）；叢狀形（藍莓）；匍匐形；無骨干形果樹修剪的生物學(xué)基礎(chǔ)：1）芽、枝的生長發(fā)育特性與修剪：芽異質(zhì)性的利用；芽早熟性和晚熟性的利用；芽的潛伏力與更新；萌芽率和成枝力；頂端優(yōu)勢的利用；干性強弱與整形；層性與整形2）結(jié)果習(xí)性與修剪3）樹勢4）修剪反應(yīng)的敏感性：指果樹對修剪的反應(yīng)程度的差別。5）生命周期和年周期修剪方法及作用：1）短截：又稱短剪，指剪去一年生枝梢的一部分。①反應(yīng)表現(xiàn)：對剪口下的芽有刺激作用，以剪口下第一芽收刺激作用最大，新梢生長勢最強，離剪口越遠受影響越??；短截越重，局部刺激作用越強，萌發(fā)中長梢比例增加，短梢比例減少；極重短截時，有時發(fā)1~2個旺梢，也有的只發(fā)生中、短梢。短截對母枝有削弱作用，短截越重，削弱作用越大②作用：控制樹冠和枝梢；增加分枝；縮短枝軸；改變枝梢生長角度和方向；短截可增強頂端優(yōu)勢2）縮剪：又稱回縮修剪，指剪去多年生枝的一部分作用：復(fù)壯；改變生長方向，利于通風(fēng)透光；削弱母枝（前堵后促）3）疏剪：又稱疏刪，指將枝梢從基部疏除。作用：減少分枝，改善光照；削弱母枝生長勢；促上抑下4）長放：又稱甩放，指一年生長枝不剪。作用：增加枝量，有利母枝加粗生長；促進花芽形成5）曲枝：指人為改變枝梢生長方向。作用：削弱頂端優(yōu)勢；開張骨干枝角度，改善光照；緩和生長勢6）刻傷和多道環(huán)刻：刻傷：指在芽、枝的上方或下方用刀橫切皮層達木質(zhì)部?？勺璧K頂端生長素向下運輸，促進切口在的芽、枝萌發(fā)和生長。多道環(huán)刻：指在枝條上每隔一定距離，用刀或剪環(huán)切一周，深至木質(zhì)部。能顯著提高萌芽率，緩和枝勢，增加枝量7）除萌和疏梢：芽萌發(fā)后抹除或剪去嫩芽稱為除萌或抹芽，疏除過密新梢為疏梢。作用是選優(yōu)去劣，除密留稀，節(jié)約養(yǎng)分，改善光照，提高留用枝梢的質(zhì)量8）摘心和剪梢：摘心是摘除幼嫩的梢尖，剪梢包括部分成葉在內(nèi)的幼梢。作用：削弱頂端優(yōu)勢；促進花芽形成；提高坐果率；促進枝芽充實9）扭梢：指在新梢基部處于半木質(zhì)化時，從新梢基部扭轉(zhuǎn)180°，使木質(zhì)部和韌皮部受傷而不折斷，新梢呈扭曲狀態(tài)。作用：促進花芽形成10）拿枝：指在新梢生長期用手從基部到頂部逐步使期彎曲，傷及木質(zhì)部但不折斷。作用：有利旺梢停長，減弱秋梢生長勢11）環(huán)狀剝皮：指將枝干韌皮部剝?nèi)ヒ蝗Γ喎Q環(huán)剝。作用：抑制營養(yǎng)生長，促進花芽分化，提高坐果率修剪時期：分為休眠期修剪和生長期修剪休眠期修剪：指落葉果樹從秋冬落葉至春季萌芽前，或常綠果樹從晚秋梢停長至春梢萌發(fā)前進行的修剪，又稱冬季修剪。生長期修剪：指春季萌芽后至落葉果樹秋冬落葉前或常綠果樹晚秋梢停長前進行的修剪，又稱夏季修剪，但細分又可分為春季修剪、夏季修剪和秋季修剪花果管理：指直接用于花和果實上進行管理的各項技術(shù)措施。負載量：1）過量負載的不良后