KTV經(jīng)營管理計劃

第7頁共7頁KTV經(jīng)營管理方案KTV經(jīng)營管理方案尊敬的各位股東：首先感謝各位股東的信任和支持，也感恩在一次和各位合作伙伴工作的時機。首先我到貴州福泉也就一個星期，我把目前福泉市場做個匯報。福泉是個地級市，市里人口不到10萬，科技產(chǎn)業(yè)，大型企業(yè)等不是很多，所以會影響一些當?shù)氐腉DP，以及消費者的消費習(xí)慣和消費程度，加上這幾年國家調(diào)控政策，以及疫情的波動，影響經(jīng)濟鏈等多種因素。本地KTV有漢白宮，洪都，好聲音，王朝純K等競爭因素，目前市場整個經(jīng)濟疲軟，消費者需要一種新的宣泄方式等。目前我們福泉店的情況我就不在宣講了，尤其是如今KTV的晉級形式PARTY的到來，使我們有一種全新的認識，當然不管是那種經(jīng)營形式，所有的消費者需要的是儀式感，氣氛感，尊重感，參與感等等，不管是線下，線上的宣傳以及效勞細節(jié)等，都必須交融在一起。目前我們就是欠缺的這一板塊，假如我們這一板塊做好，福泉市估計只有我們一家是龍頭。根據(jù)這一個星期的待客分析^p，以及待客的消費習(xí)慣等綜合分析^p和結(jié)論，福泉店將做以下規(guī)劃：一：組織管理體系；A對目前的店里劃清楚確的組織框架，以及明確的人人員編制體系：1前廳部接待2人，收銀3人。前廳助理1人工作性質(zhì)：為消費者做好引導(dǎo)，接待，銷售，維護等工作，讓消費者從進店到離店都有儀式感，氣氛感，尊重感，參與感2區(qū)域部管家5人，氣氛部3人區(qū)域助理1人工作性質(zhì)：為消費者提供詳細，親和，銷售，需求，維護等消費過程，在消費過程中感受到不一樣的消費氣氛，福泉店專做氣氛的純K。3后勤部保潔4人，，保安1人，廚房1人，會計1人，庫管1人工作性質(zhì)：為消費者提供干凈，整潔，舒適的歡暢空間，以及門店的物資管控等本錢核算，B營銷部管家4人。工作性質(zhì)：主要是客戶的開發(fā)，維護，培養(yǎng)，銷售等多元化的效勞團隊。門店落實菜系，營銷體系，氣氛體系，效勞體系，品質(zhì)已經(jīng)落實執(zhí)行7月1日開場。二：價格管理體系；根據(jù)以上的市場分析^p，以及我們的經(jīng)營思路，我們調(diào)整了以下方案：我們調(diào)整進步了門店酒水的價格，以及套餐的價格，防止了同市場的價格講解〔原因是酒水價格太低對我們有損害，在一個原因是批次也不會進步〕根據(jù)目前的環(huán)境，我們把原來的一個營業(yè)當調(diào)整三個營〔下午場主要做人氣，針對學(xué)生群體。黃金檔主要做銷售，針對目前所有的客戶群體。夜貓場主要做套餐，針對目前的年輕群體〕針對目前的會員分析^p，調(diào)整了會員的儲值等級，讓會員等級的差異化有明顯的比照，也為以后的會員晉級做好鋪墊等。價格體系也包括了物資采購，菜品等一系列的本錢管控。，增加一些菜品的銷售環(huán)節(jié)主打口號〔啤酒+燒烤+氣氛〕增加生日秀等多元化的效勞銷售體系，把原來單一的效勞做成多元化的效勞銷售。以上已經(jīng)落實執(zhí)行。三：營銷銷售體系：首先營銷包換營銷和銷售，營銷是把產(chǎn)品怎么好賣作為綜合核心，銷售是把產(chǎn)品怎么賣出去作為綜合核心。營銷宣傳的工作：營銷部由內(nèi)部營銷和外部營銷組成，內(nèi)部營銷屬于店內(nèi)管理。外部營銷屬于合作管理。線上的宣傳，我們通過抖音，美團，朋友圈等重點曝光，宣傳我們的6中氣氛秀，增加引流的宣傳途徑，實現(xiàn)門店的效勞銷售轉(zhuǎn)化等途徑，已經(jīng)在洽談，落實。線下和蛋糕店，婚紗銀樓，旅行社，酒店，鮮花店，房地產(chǎn)，社區(qū)，物流中心等實行個性化效勞的一體化，從而到達資整合，形成市場的統(tǒng)一口碑傳播。詳細營銷部負責(zé)落實。線上合作會員禮品的定制，季度實行會員等級，禮品，等一系列的專屬效勞。外部營銷主要是介紹客戶的人員，通過多渠道的引流，增加門店的批次。執(zhí)行日期為7月1日。四：門店任務(wù)體系：根據(jù)以上的詳細事項與管理，人人參與管理，人人參與銷售，人人參與效勞等經(jīng)營理念。目前門店任務(wù)季度任務(wù)為￥135萬。下午場的月任務(wù)為￥5萬黃金場的月任務(wù)為￥30萬夜貓場的月任務(wù)為￥10萬銷售部任務(wù)占比為35%-40%執(zhí)行日期為7月1日以下是門店體系明細：A門店根本任務(wù)為40萬，少于30萬任務(wù)者，門店所有提成按照門店提成總額的百分之八十享受，百分之二任務(wù)完成者全部派發(fā)。B門店所有人員都有義務(wù)參與訂房銷售工作。A訂房獎勵機制：后勤人員訂房五個獎勵個人績效獎金100元。營運部訂房15個，獎勵個人績效獎金300元。營運部訂房25個，獎勵個人績效獎金500元。B銷售獎勵機制：但凡二次消費的酒水一件啤酒5元，兩件10元。除了酒水以外的商品，根據(jù)公司總?cè)蝿?wù)完成來核算。所有門店的提成按照以下比例分配：1.個人享受個人總額的百分之八十，剩余百分之二十作為后勤的分配獎金。2.門店完成任務(wù)40萬以上，門店所有人員享受業(yè)績分紅。根據(jù)各部門個人工作情況來定。3.門店管理人員享受業(yè)績分紅，不享受個人提成。4.銷售部的業(yè)績提成明細由銷售部負責(zé)人來落實。五：物資管理體系：設(shè)施設(shè)備的檢測，調(diào)換，維修，采購把門店目前的經(jīng)營鐘的設(shè)備進展資整合，到達目前待客批數(shù)設(shè)備的完美度。以及營運中對設(shè)備的管控等。已經(jīng)落實執(zhí)行。物資采購統(tǒng)一由線上采購，落實到經(jīng)營中。已經(jīng)落實。所有物資實行〔清潔用品，效勞用品，氣氛用品〕巡查6大制度管理，防止損耗等。已經(jīng)整理落實。門店本錢管理管控實行同月考核比照，由后勤財務(wù)做統(tǒng)一數(shù)據(jù)分析^p，根據(jù)數(shù)據(jù)做本錢管控獎罰。執(zhí)行日期7月1號。六：外圍關(guān)系體系：由