龍泉國際大酒店員工培訓文件

55/55東莞龍泉國際大酒店是由虎門鎮(zhèn)民營企業(yè)家張佛恩投資8.9億元人民幣興建的一座國際五星級涉外商務酒店,占地面積8萬平方米,建筑面積12萬5000平方米,主樓高二十七層,擁有包括總統(tǒng)套房在內(nèi)的各類豪華客房652間,在餐飲方面有以粵菜為主的中餐廳、日式餐廳、咖啡廳、酒吧。此外，國際標準的室內(nèi)外游泳池、網(wǎng)球場、多功能會議廳、國宴廳、乒乓球室、桌球室、保齡球俱樂部、新浪中心（美容美發(fā)沐足中心）、商務中來自東莞龍泉國際大酒店是由虎門鎮(zhèn)民營企業(yè)家張佛恩投資8.9億元人民幣興建的一座國際五星級涉外商務酒店,占地面積8萬平方米,建筑面積12萬5000平方米,主樓高二十七層,擁有包括總統(tǒng)套房在內(nèi)的各類豪華客房652間,在餐飲方面有以粵菜為主的中餐廳、日式餐廳、咖啡廳、酒吧。此外，國際標準的室內(nèi)外游泳池、網(wǎng)球場、多功能會議廳、國宴廳、乒乓球室、桌球室、保齡球俱樂部、新浪中心（美容美發(fā)沐足中心）、商務中來自..中國最大的資料庫下載心、商場、精品店、出租車等服務配套設施一應俱全。A、酒店位置與交通：位于廣東省東莞市虎門鎮(zhèn)連升路金洲段?；㈤T北距廣州80公里，南距深圳特區(qū)73公里，深圳福田機場35公里，東距莞城28公里，石龍鎮(zhèn)42公里。水運可直達香港、澳門及華南沿海諸港。西——珠海及澳門機場約90分鐘車程，南——福田機場約25分鐘車程，北——廣州白云機場約60分鐘車程。B、客房及設施客房設施：宏偉聳立的主樓高27層，擁有各種客房652間，房間均配置國際衛(wèi)星頻道、IC門鎖、IDD電話和浴室分機、吹風機、大型浴缸和分離式淋浴間、濕蒸桑拿、迷你酒吧，以及客房內(nèi)免費咖啡、茶、電子保險箱等?？头款愋停簶藴史浚⊿R）、豪華房（DR）、豪華套房（角落房）、三人房（ER）、高級套房（EJS）、豪華套房（ESS）、行政套房（EDS）、總統(tǒng)套房等客房種類。C、餐廳和酒吧1、中餐廳：御龍軒中餐廳位于酒店二樓，其裝修典雅，名廚主理的特色菜系，有高級豪華國宴廳房、一般廳房，可擺20席廳房一間、還有龍鳳大廳。2、西餐廳：西餐部包括“綠庭吧”自助餐廳、“櫻一番”日本料理、“紫羅蘭”西餐廳、宴會廳、法式餐廳、送餐部、收銀、“碧水廊”大堂吧。3、金花圣地歌舞廳集VIP房、歌舞演繹廳、爵士音樂吧于一體，并配有來自..中國最大的資料庫下載專用的VIP電梯，廳內(nèi)豪華、氣派、高檔、典雅。二十四間規(guī)格不同、設計獨具一格的VIP房配備34寸超頻、高清晰的電視機、二萬多首中、英、日、韓四種語言的歌曲電腦點歌服務系統(tǒng)，充滿浪漫風情的吧臺、個人演唱臺。4、爵士吧D、會議和宴會設施1、專業(yè)會議設施：會議室：3/F1#，4F1#、2#、3#、5#、6#、7#、8#（共八間）及商務中心的2個洽談室。多功能會議廳：配有13種語言的同聲傳譯系統(tǒng)。2、宴會設施：御龍軒中餐廳有高級豪華國宴廳房8間、一般廳房8間，中、西式各種酒會、喜宴、商務宴、大型的VIP接待。位于四樓的國際宴會廳可同時容納2500人進餐。E、娛樂康體設施1、新浪中心:來自..中國最大的資料庫下載營業(yè)面積達2000多平方米,設有美容部、美發(fā)部、沐足部三大營業(yè)部門及一個小型開放式休閑中心。2、翠湖桑拿中心內(nèi)設智能化健身中心、圍繞立體音像系統(tǒng)裝置的大型豪華休息廳、多功能按摩噴淋淋浴間、全自動調(diào)節(jié)能裝置的干濕桑拿房和豪華舒適的中泰式按摩房。3、金花圣地歌舞廳集VIP房、歌舞演繹廳、爵士音樂吧于一體，并配有專用的VIP電梯，廳內(nèi)豪華、氣派、高檔、典雅。4、康體一部擁有國際標準保齡球道八道，國際標準英式桌球貴賓房兩間，國際標準乒乓球貴賓房兩間，球具部一間，會員室兩間。5、康體二部擁有室外游泳池及網(wǎng)球場等服務項目。6、客房部提供國際標準的室內(nèi)游泳池與健身房及麻將房服務。來自..中國最大的資料庫下載第二章組織機構(gòu)一、組織原則酒店是面向社會的服務行業(yè)，要完成對客服務工作，需要各個部門的緊密合作，由各個崗位共同來完成。這就需要有統(tǒng)一的治理原則來維護酒店的運作。本酒店實行董事會領導下的總經(jīng)理負責制，實施統(tǒng)一領導、逐級授權(quán)、分級治理、直線指揮的垂直領導制。即實行總經(jīng)理向董事長負責、部門經(jīng)理向總經(jīng)理負責、部門主任向部門經(jīng)理負責、部長向主任負責的五級治理體制?？偨?jīng)理以下各級部門的副職人員均為正職的助手，協(xié)助正職開展工作。來自..中國最大的資料庫下載①對直接上司負責的原則——為防止多頭治理現(xiàn)象的發(fā)生,每個職員只有一個上司,只對自己的直接上司負責。由直接上司來指揮安排、檢查和督導屬下的工作，形成一個一級管一級的垂直領導方式。每個職員只同意一個上司的指令，下級不越級反映，上級不越權(quán)指揮，各安職守，各盡其責。②二線為一線部門服務的原則一線部門處于對客的前沿，他們視客人的需求為己任，客人的需求確實是命令。為了保證對客服務機制的暢通，二線部門要樹立大局意識、服務意識，要保障一線部門的工作順利進行。③授權(quán)的原則為了提高治理效率，調(diào)動下屬的積極性，上司不要大事小事都攬在自己手上，要學會授權(quán)。要授權(quán)給那些有責任心、工作能力強的下屬，要相信他們的能力。④時刻治理原則酒店的工作特點決定了任何一項服務活動差不多上有時刻要求的。一是對客服務有時刻標準，二是酒店內(nèi)部的運行也要有時刻規(guī)定。這就要求治理人員要牢固樹立時刻確實是金鈔票的觀念。⑤溝通協(xié)調(diào)原則酒店的溝通協(xié)調(diào)十分重要，強調(diào)要加強上下級、部門間、部門內(nèi)的有效溝通、主動溝通，保證溝通順暢。⑥目標原則來自..中國最大的資料庫下載目標是每個治理人員遵守的要求，對確立的目標每個治理者要認真完成。目標是一種追求，也是一種壓力。二、組織架構(gòu)圖（如圖）第三章治理方針向客人提供最完善、周到的服務。努力開拓市場，進展經(jīng)營，制造良好的經(jīng)濟效益和社會效益。加強和完善治理，使各項工作科學化、系列化、標準化，進而達到國際性專業(yè)水平。部門之間、同事之間要保持緊密配合與通力合作，協(xié)力完成酒店的各項工作目標。重視和培訓一支有良好服務技能，講實效，不斷上進的高質(zhì)素的職員隊伍。來自..中國最大的資料庫下載關懷和愛護職員，為他們制造一個有利于工作和有利于進展的環(huán)境。七、關懷社會及公眾事業(yè)。第四章服務理念服務質(zhì)量是指酒店以設施、設備為依托所提供的勞務在使用價值方面適合和滿足客人需要的物質(zhì)和心理的程度。酒店的服務作為一種使用價值，是為使用者提供的，這種使用價值是否能被使用者同意、喜愛，這確實是適用性。服務的使用價值適合和滿足客人需要的程度越高，服務質(zhì)量就越好；反之，則服務質(zhì)量就越差。來自..中國最大的資料庫下載物的因素即酒店的硬件因素，包括酒店的外部建筑、設備、設施、房間布局、室內(nèi)裝修、家具用品的設置等；二是人的因素，即酒店的軟件設施，包括酒店工作人員的思想作風、工作態(tài)度、服務技能、文化修養(yǎng)等；三是飲食，包括酒水、菜肴等；四是安全保衛(wèi)，這也是提高服務質(zhì)量的關鍵因素。服務質(zhì)量是酒店的生命，酒店的競爭歸根結(jié)底是服務質(zhì)量的競爭，服務質(zhì)量是酒店的生命線。誰重視了服務質(zhì)量，抓住了服務質(zhì)量那個核心，誰就在激烈的競爭中得以生存進展。第五章勞動條理一、職員招聘本酒店招聘職員之標準，視其對某職位是否適合而定，并以該職位的實務考察為準則。二、職員體檢1．職員入職前必須在太平衛(wèi)生防疫站檢查軀體，合格獲健康證后，方可上崗試用。來自..中國最大的資料庫下載2．在職職員每年體檢一次，如全員勞動合同制職工患有傳染性疾病，按國家規(guī)定的醫(yī)療期安排停職治療；臨時工則按有關規(guī)定處理。三、職員合同1．被錄用的職員（調(diào)入或招聘之國家干部、職工、臨時工），均須與公司簽訂勞動合同，以明確職員與公司雙方所應享受的權(quán)利和應履行的義務。2．合同工簽約兩年以上，臨時工簽約一年；簽約后，方可享受國家及公司規(guī)定之相應勞保福利待遇。四、職員試用期1．新職員入職后須試用一至六個月，期滿經(jīng)考試考核合格方可定級。2．如部門負責人認為有必要時，可與職員協(xié)商延長試用期1-6個月，假如協(xié)商不一致，雙方可解除勞動合同。3．新職員入職培訓考試獲第一名者（成績必須達到90分以上），可適當提早定級，試用期內(nèi)有專門貢獻者，可酌情提早定級。4．試用期內(nèi)，如職員不稱職或犯有重大過失，酒店可隨時予辭退，且無任何補償。五、職職員作時刻1．職員每天工作時刻為八小時（膳食時刻除外），每周工作時刻為四十八小時。2．因酒店行業(yè)的專門性，酒店可依照營業(yè)情況依法要求職員適當超時工作，職員必須合作；超時工作將按規(guī)定給予補假或補薪（加班工資）。六、職職員資發(fā)放職職員資在雙方合同約定的日期以銀行轉(zhuǎn)帳或現(xiàn)金的方式發(fā)放。七、職員辭職1．職員離職時須辦理酒店所規(guī)定的各種手續(xù)；與部門妥善交接工作、辦理宿舍手續(xù)（未入住職員宿舍的除外）、將制服退還洗衣房、辦理人事部相關手續(xù)。2．職員辭職，必須提早一個月遞交辭職申請書（試用期職員能夠提早半個月遞交辭職申請書），未提早一個月遞交辭職申請書而擅自離職者，酒店不發(fā)給任何關于該職職員作經(jīng)歷和取得各種榮譽之證明，并扣回一個月工資和獎金。八、辭退1．職員在試用期內(nèi)不合工作要求或犯有重大過失，或在服務期內(nèi)違反合同，酒店將給予辭退處理，無任何補償。2．因營業(yè)狀況和治理方針之變化出現(xiàn)的冗員，酒店有權(quán)按有關規(guī)定裁減職員。九、事假1．職員不得無故缺勤，倘有專門情況需請假，須辦理請假手續(xù)。請假一至三天者，由部門經(jīng)理審批；請假四至六天者，由人事部審批；請假七天以上者，由總經(jīng)理審批。2．事假不發(fā)工資，請假條一律交人事部備案。十、職員培訓龍泉國際大酒店將向職員提供培訓和進展的機會，從而達到酒店的標準。我們深信職員是龍泉國際大酒店最重要的財寶，也是我們最寶貴的資源。為了確保我們能夠達到并超越客人的期望，度假村酒店將向職員提供多種培訓課程和方案。部門負責人將向職員詳細解釋培訓信息。1．職員入職前均須同意三天的入職培訓，經(jīng)考試合格后方可上崗。2．職員晉升須同意酒店統(tǒng)一組織的晉升培訓。3．選送外地脫產(chǎn)學習的職員，須與酒店簽訂為期一至三年的合同，合同期未滿時離職，將按合同書規(guī)定賠償一切費用。職員福利一、年假1．職員在本酒店服務滿一年，可享受七天有薪年假；入職當年實際工作不滿一年者，年假從次年元月一日起計。職員服務滿四年者，可享休年假十天；滿六年者可休十五天年假，年假不包括法定假期，所跨星期天不能另外補休。2．年假原則上只能一次性休完，確因工作而不能安排休假的能夠補薪處理；專門情況時可分兩次休。3．職員應在擬請年假的十五天前填妥申請表，經(jīng)所在部門和人事部批準后方為有效。二、法定節(jié)假職員每年可享受十天法定有薪節(jié)假（高薪聘請者除外）：元旦一天，春節(jié)三天，“五一”勞動節(jié)三天，“十一”國慶節(jié)三天。三、病假1．病假期間一般不發(fā)工資。2．全薪病假由總經(jīng)理審批。3．申請病假須出具經(jīng)酒店指定醫(yī)院（市內(nèi)公立醫(yī)院）證明的病假單，并經(jīng)人事部經(jīng)理審批，方屬有效。四、婚假1．婚假必須是晚婚的職員才能享受，但須附有個人結(jié)婚證明書，經(jīng)人事部核準。2．晚婚假為三天。五、分娩假1．分娩假必須是晚育的職員才能享受。申請分娩假須呈準生證、大夫證明及產(chǎn)前檢查資料，交人事部審批。2．正常分娩假為三個月，具體按粵勞薪[97]115號文的有關規(guī)定執(zhí)行。需延長假者按公司有關規(guī)定執(zhí)行。六、喪假如職員之直系親屬（配偶、父母、子女、配偶父母）去世，可享受三天有薪喪假。七、住房酒店為職員提供集體宿舍，但職員必須嚴格遵守宿舍治理規(guī)定。八、工作餐酒店為上班職員每日免費供應三餐工作餐。九、工傷1．職員在工作時意外受傷，應立即送酒店醫(yī)務室治療，并報單位人事部備案。2．凡因工受傷或死亡，均按國家勞動保險之有關規(guī)定處理。3．工傷保險，按東莞市社會保險條例執(zhí)行。第七章行為通則一、個人衛(wèi)生及形象儀表具體細節(jié)要求：發(fā)：a潔凈、整齊、無頭皮屑。b不留怪發(fā)，不做怪發(fā)。c不留長發(fā)／盤發(fā)，后長只是衣領／過肩，側(cè)不遮耳朵，前劉海只是眉/過眼。d提倡有型，使用少量的發(fā)油。口：a用淺色口紅，不用怪色，大色。b口腔保持清潔，勤刷牙，當值不吃異味食品。c不留胡須。面：a潔凈，清潔。b不濃妝艷抹c保持耳朵潔凈，無耳垢，不戴有墜耳環(huán)。d保持鼻孔潔凈，鼻毛不露出鼻孔。e保持眼睛潔凈，有神，無眼垢。手：a潔凈，不留長指甲，不涂指甲油。b不戴多余飾物。服飾：a工衣、保持潔凈，整潔，勤換洗，無油污等，不跳邊不破損。衣領、袖口完好齊全并扣緊。b領帶、領花，潔凈整齊挺直。c工牌、保持潔凈，完好，佩戴于正確位置。d鞋襪、肉色或素色襪子，長度以整體不露出皮膚為準，勤換洗，不跳絲，鞋以黑色皮鞋或布鞋或規(guī)定工鞋為準，勤擦洗，保持光亮，無破損。飾物、整體除了頭上為盤發(fā)而用的一些素色調(diào)發(fā)夾、婚戒、無墜耳環(huán)，、手表外，不應有其他飾物。二、行為規(guī)范（一）總則1．堅持四項差不多原則，遵守國家法律、法規(guī)。2．關懷企業(yè)，做好本職工作，講究職業(yè)道德，維護企業(yè)聲譽。3．努力學習，不斷提高業(yè)務水平和服務質(zhì)量。4．服從上司，服從分配，一切行動聽指揮。（二）服從上司1．職員應切實執(zhí)行直屬上司指派的任務，不得無故拖延、拒絕和停止工作。2．遇疑難應迅速向直屬上司報告或請示，如遇專門情況，不得已時（如發(fā)生意外而直屬上司不在場，又非傳上解決不可），方能越級向上一級主管領導請示或反映問題。（三）嚴于職守1．嚴格守時，準時上班，不得遲到、早退。2．工作時刻不準打或接聽私人電話，不準會客，不準看報紙。3．工作時刻內(nèi)，不準外出購物、吃東西，不得開放收錄機、電視機，不得炒股。4．工作時刻內(nèi)，不得唱歌、哼小調(diào)或吹口哨。5．工作時刻內(nèi)，不得穿著工作服在公共場所內(nèi)消費或陪同親友在餐廳內(nèi)消費（如有專門情況須部門經(jīng)理批準）。6．上、下班須走職員通道，不得使用客用洗手間。7．不得粗言穢語，不得依傍墻壁或家俱，不得高聲談笑或閑聊，不得當著客人整理頭發(fā)、觸摸面部、掏鼻孔或抓頭搔耳，不得在公共場所與同事爭論。8．在工作（服務）場所禮貌待客，不得譏諷客人或?qū)腿瞬焕聿徊?，不得與客人爭論。9．除因上司指派或因工作關系外，任何時候不得在招待貴賓之場所或樓面逗留。（四）工作態(tài)度1．所有職員須有良好的工作態(tài)度和飽滿的工作熱情，遵循我們的“中意定律”：中意的職員—中意的服務—中意的客人—中意的效益—中意的職員2．禮儀：站立服務，面帶笑容，使用敬語，來賓至上，熱情有禮。應常用下列禮貌語言：“早晨”、“午安”、“晚安”、“我能夠幫你嗎？”、“多謝”、“請”、“請問”、“好”、“是，先生（小姐）”、“是，太太”。3．精神：常露笑容，表現(xiàn)出熱情、親切、友好、精神飽滿，給來賓一種輕松愉快的感受，不得將個人異常的情緒帶到工作和服務中來。4．效率：提供高效率的服務，主動關注工作上的細節(jié)，急客人之所急，想客人之所想，為客人排憂解難，以贏得客人的中意及酒店的聲譽。5．責任：盡職盡責，不管是常規(guī)的服務依舊正常的治理工作，一切務求得到及時圓滿的效果，給人以高效率和良好服務的印象，嚴格執(zhí)行交接班制度，如有疑難問題應及時向有關領導或部門反映，以求得圓滿的解決。6．協(xié)作：各職員相互之間應積極配合，精誠合作，不得互相扯皮、推卸責任，以完成酒店共同之目標。對客人實行“一點式服務”：任何職員接到客人的服務要求時，都有應以主人翁的姿態(tài)，直接或聯(lián)系有關人員為客人提供服務，最大限度地滿足客人的要求。不得以客人提出的服務內(nèi)容不屬本人工作范圍而推諉。7．忠實：所有職員必須忠誠老實，做到有疑難的事必報、有錯必改，不提供假情況，只是問是非，不陽奉陰違，不誣陷他人。（五）銘牌1．所有職員（不管任何等級），在上班時刻均須佩戴銘牌，不佩戴者不得上崗。2．如遺失職員章，應立即報告人事部并辦理繳費補領手續(xù)。3．職員離職時必須將銘牌交回。（六）制服1．職員上班須按規(guī)定穿著制服。2．職員制服視工作崗位而定，職員須按規(guī)定經(jīng)常更換清潔制服，如有損壞應立即修補。3．所有制服均屬酒店財產(chǎn)，職員離職時須將制服交回，如不按規(guī)定辦理或遺失、損壞，則按規(guī)定賠償。（七）愛護公物1．酒店范圍內(nèi)的一切設施及用品均屬酒店所有。2．職員必須愛護酒店財物，如因疏忽或蓄意而損壞財物，照價賠償，蓄意破壞者嚴加處理。3．職員如有盜竊財物之行為，不論所盜物品屬酒店或他（她）人，均受開除之處分或送警查辦。4．職員出入酒店須走職員通道，所攜帶之物品離開餐廳時應主動同意保安員檢查。（八）愛護環(huán)境，講究衛(wèi)生1．職員必須愛護酒店內(nèi)外花草樹木，不得隨意踐踏或攀摘。2．養(yǎng)成講究衛(wèi)生的美德，在酒店內(nèi)所有公共場所不隨地吐痰、丟紙屑、果皮、煙頭和雜物。3．在公共場合發(fā)覺有紙屑、雜物等，應隨手撿起放垃圾桶內(nèi)，以保持酒店內(nèi)清潔、優(yōu)美之環(huán)境。（九）厲行節(jié)約1．厲行節(jié)約、操縱成本費用就等于創(chuàng)收。2．職員須要節(jié)約用電、用水，隨手關燈、關水龍頭。職員須注重所使用設備的保養(yǎng)與定期維修。職員不得白費公用財物，不得將公用財物隨意丟入垃圾桶。（十）拾遺職員在酒店公共區(qū)域內(nèi)所拾之財物，不論大小，一律交大堂副理，并將詳情記錄在拾遺薄上。（十一）保密制度1．未經(jīng)批準，職員不得向外界傳播或提供有關酒店之保密資料；酒店的一切有關文件及資料不得交給無關人員或帶回家，如需查詢可與上司聯(lián)系。2．職員不得向任何客人或其他人透露國家機密，不得打聽或傳播有何要人入住酒店。獎懲條例一、表揚和獎勵酒店每年按時段對優(yōu)秀職員進行表揚和獎勵，凡表現(xiàn)符合下列條件者酌情給予表揚和獎勵。1、在服務（生產(chǎn)）工作中，對酒店治理服務質(zhì)量提高有重大貢獻，制造優(yōu)異成績者；2、為來賓提供最佳服務，工作積極熱心，受到客人的表揚，成績突出者；3、工作表現(xiàn)良好，被酒店評為優(yōu)秀職員，成為職員表率者；4、發(fā)覺事故苗頭，及時采取有效措施，防止重大事故發(fā)生者；5、為愛護酒店財產(chǎn)、人民群眾或來賓生命安全而見義勇為者；6、提出合理化建議，經(jīng)實施有顯著成效者或嚴格操縱開支，節(jié)約費用有顯著成績者；7、拾遺不昧，涉及價值較大者。二、紀律處分每位職員必須遵守勞動合同及職員手冊所列之條款和規(guī)則，認真地執(zhí)行所有職責及貫徹所有工作。如有行為不檢，將視情節(jié)輕重按下列規(guī)則予以紀律處分。（一）輕微犯過職員如觸犯下列規(guī)則，初犯者將被口頭警告及用“口頭警告書”記錄在案。如再觸犯類似之規(guī)例者，將發(fā)出“犯規(guī)警告書”，列明所犯過失。職員須在“犯規(guī)警告書”簽名而副本將存放人事總備案。此類犯過包括：工作態(tài)度不認真（如工作時刻偷看電視、聽收音機、錄音機、看報紙、吃零食等）；當值時不穿著整齊制服，不按規(guī)定佩戴名牌；不修飾儀表；4、上下班不打工卡；5、不使用指定之職員通道，電梯或與乘客爭乘電梯；6、高聲喧嘩，有意發(fā)出不必要之聲浪；7、工作散漫、拖拉、工作效率低、粗心大意；8、因疏忽、不小心損壞酒店或客人的財物（酒店物品酌情賠償，來賓物品按客人要求賠償）；9、使用酒店電話辦理私人情況；10、擅離崗位，閑逛，干私人情況；11、在酒店內(nèi)粗言穢語；12、隨處吐痰、亂丟煙頭、紙屑什物等；13、未經(jīng)許可，在職員飯?zhí)靡酝獾牡攸c進膳；14、違反安全守則或部門常規(guī)。（二）嚴峻犯過職員如觸犯下列規(guī)例，部門主管視情況立即給予第一次書面警告或最后警告（均用“犯規(guī)警告書”）。如有再犯者，將會發(fā)給該職員最后警告，如六個月內(nèi)再觸犯類似規(guī)定，可被立即革除職務。1、經(jīng)常遲到或早退；2、當值時睡覺；3、對上司不禮貌，違背或不服從主管或上司合理的工作命令；4、使用專供人客使用之設備與物品；5、對客人粗暴，不禮貌，與客人爭辯；6、未經(jīng)客房部同意而進入客房；7、蓄意損耗，毀壞酒店或客人財物；8、拾遺不報不上交，給酒店聲譽帶來一定的影響；9、在酒店范圍內(nèi)賭博或變相賭博；10、拿取或偷吃酒店或客人之食物；11、代客人從街外買入本店經(jīng)營出售之物品或采用其他方式而導致酒店營業(yè)收入損失；12、在酒店內(nèi)售賣私人物品；13、未經(jīng)許可擅將酒店物品移往不處；14、制造謠言或惡意中傷其他職員或本酒店及業(yè)務；15、要不人或代替不人打工卡；16、玩忽職守，違犯操作規(guī)程，造成較嚴峻后果；17、在酒店范圍內(nèi)，與客人過分熱情、行為不檢；18、未經(jīng)批準，擅自接待私人探訪或帶親友在酒店內(nèi)參觀、用餐等；19、未經(jīng)批準，私自偷配酒店門、柜鑰匙；20、未經(jīng)批準，當值時攜帶BP機、手機；21、其他嚴峻違反部門規(guī)定的行為。（三）即時解雇職員如觸犯下列過失，將會被立即革除職務而不予任何賠償。1、工作時刻內(nèi)酗酒或服食麻醉藥物；2、在酒店內(nèi)打斗；3、恐嚇、威脅、危害同事；4、夜班職員當值時睡覺；5、招接或介紹娼妓、嫖客；6、向客人索取小費、物品或其他酬勞；7、與客人私換外幣；8、攜帶或擁有違禁物品（如槍支、武器、毒品、爆炸品、易燃品等）；9、參加反動組織或黑社會組織；10、組織及煸動罷工、聚眾鬧事；11、傳播淫穢書刊或錄像帶等；12、使用毒品、麻醉劑或興奮劑；13、利用職權(quán)營私舞弊、謀取私利、假公濟私；14、玩忽職守，違反操作規(guī)程，屢教不改；15、偷取酒店、顧客或同事之財物；16、收受賄賂或向人行賄或貪污盜竊；17、惡意破壞酒店財產(chǎn)或客人財產(chǎn)后果嚴峻、性質(zhì)惡劣者；18、私自復印酒店保密性文件資料及拷貝酒店保密性電腦資料；19、刻意泄露酒店經(jīng)營機密；20、未經(jīng)酒店批準，私自在外兼職者；21、觸犯國家任何刑事罪案。三、證認及簽署職員必須在發(fā)出之警告記錄上，證認及簽署，如拒絕簽署，以見證為據(jù)記錄在案。簽署即視作生效。四、職員上訴職員有上訴的權(quán)利。假如職員對處分或處理意見不服時，可直接向其部門經(jīng)理甚至人事部經(jīng)理上訴，人事部經(jīng)調(diào)研復審后作出最終決定。安全差不多治理制度安全治安守則酒店安全治理工作是“預防為主，確保重點，打擊犯罪，保障安全”的方針，以防火、防盜、防事故為要緊目標，確保客人和職員人身財產(chǎn)安全和酒店安全，為酒店的經(jīng)營提供一個安全的環(huán)境，為酒店的興盛開拓，進展保駕護航。1、治安安全治理的要緊目的是：愛護來賓人身，財產(chǎn)安全，消除不安全因素，預防各種事端的發(fā)生。2、部門主管是部門安全工作的要緊負責人，以此類推以崗定責，層層落實。3、來訪及受客人雇傭的客人一律實行安全登記制度。4、主管應教育職員不得向外泄露客人姓名，身份，房號，住離客房時刻等有關情況。5、加強防火、防盜設施的定期檢查，以及電器設施的規(guī)范檢查。6、確保職員將安全知識用于實際工作中。7、注意防火、防盜、防事故，如發(fā)覺異常，必須立即查找處理并及時報告所屬部門或保安部，切實消除隱患。8、做好班前班后檢查，嚴禁客人攜帶易燃易爆物品進入公司，以消除不安全因素，確保公司及客人生命財產(chǎn)安全。9、發(fā)覺有形跡可疑或有不法行為的人，應及時報告有關部門及領導。10、防止客人的小孩玩火、玩電，留意醉酒的客人，幸免意外事故發(fā)生。11、操作各種設備時，嚴格按照操作規(guī)程進行操作，確保安全生產(chǎn)。12、嚴格執(zhí)行食品衛(wèi)生安全規(guī)定，幸免事故的發(fā)生。13、不得將親友或無關人員帶入工作場所，不準在值班室或值班宿舍留宿客人。二、防火守則“預防為主，防消結(jié)合”是我們的消防工作的方針。消防安全在度假村酒店尤為重要，做好防火工作是為了防止火災的發(fā)生，更是為了您和您的同事、客人能在一個安全，舒適的環(huán)境中愉快地工作和休息。所有職員必須牢記和熟知防火規(guī)則和步驟，特不是“禁止吸煙”的規(guī)定。還必須明白所在部門的消防通道和滅火器的存放地點及使用方法，飯店會不定期舉辦防火知識培訓。1．什么是三明白三會：三明白：明白火災的危害性，明白預防措施，明白補救方法；三