識(shí)字4《中國(guó)美食》教學(xué)設(shè)計(jì)劉銀燕

部編版二年級(jí)語(yǔ)文下冊(cè)識(shí)字4中國(guó)美食魏風(fēng)小學(xué)劉銀燕教學(xué)目標(biāo)：1.認(rèn)識(shí)“菠、煎”等15個(gè)生字，讀準(zhǔn)多音字“炸”，會(huì)寫(xiě)“燒、茄”等9個(gè)生字，會(huì)寫(xiě)“美食、紅燒”等6個(gè)詞語(yǔ)。2.能用部首查字法查找“灶、燙、焦”等字，發(fā)現(xiàn)偏旁“火”“灬”的聯(lián)系。3.能說(shuō)出用“炒、烤、爆”等方法制作的美食。4.能說(shuō)出自己家鄉(xiāng)的美食。教學(xué)重點(diǎn)：1.認(rèn)識(shí)“菠、煎”等15個(gè)生字，讀準(zhǔn)多音字“炸”，會(huì)寫(xiě)“燒、茄”等9個(gè)生字，會(huì)寫(xiě)“美食、紅燒”等6個(gè)詞語(yǔ)。2.能用部首查字法查找“灶、燙、焦”等字，發(fā)現(xiàn)偏旁“火”“灬”的聯(lián)系。教學(xué)難點(diǎn)：能說(shuō)出用“炒、烤、爆”等方法制作的美食課前準(zhǔn)備：1.搜集生活中的美食，為識(shí)字記字做準(zhǔn)備。2.課件。教學(xué)過(guò)程：第一課時(shí)一、激趣導(dǎo)入,走近課文。課前播放《舌尖上的中國(guó)》(課前)讓學(xué)生欣賞。聯(lián)系生活，導(dǎo)入話題。同學(xué)們，聽(tīng)著這歡快的歌曲，看著這滿眼的美食，你有什么感受？想要吃美食我們首先要了解美食，今天我們就來(lái)學(xué)習(xí)《中國(guó)美食》。揭示課題。初讀課文，感知內(nèi)容。（一）出示自讀提示：1、聽(tīng)范讀。2、自由讀課文，一邊讀，一邊圈畫(huà)出課后的生字。3、詞語(yǔ)要讀得干凈利落，不破詞，不拖長(zhǎng)音，不唱讀。詞與詞之間要適當(dāng)停頓，有一定的節(jié)奏。（二）課文內(nèi)容我會(huì)讀聽(tīng)范讀自由讀帶拼音讀去拼音讀多音字我認(rèn)識(shí)通過(guò)多種形式的讀，指導(dǎo)朗讀，掃清閱讀障礙。認(rèn)讀漢字有妙招加一加：艸+加=茄弓+米+弓=粥2、換一換：校-木+饣=餃剪-刀+灬=煎3、生活識(shí)字：臭豆腐、麻婆豆腐芝麻醬、辣椒醬水蒸蛋、韭菜炒雞蛋4、歸類識(shí)字：帶“灬”的字：煎煮蒸帶“火”的字：烤爆燉炸帶“艸”的字：菠茄蘑菇蒸四、部首查字法查一查“灶、焰、燙、煲、烈、熏”等字。你發(fā)現(xiàn)了什么？這些字都帶有火字旁或者“灬”旁，都與火有關(guān)。寫(xiě)一寫(xiě)“燒、烤、炒、飯”四個(gè)生字。1、出示寫(xiě)字提示：一看結(jié)構(gòu)二看占格三看筆順和關(guān)鍵筆畫(huà)2、認(rèn)真觀察。3、學(xué)生分享漢字的讀音、結(jié)構(gòu)、組詞、寫(xiě)字注意事項(xiàng)。4、教師指導(dǎo)寫(xiě)字注意事項(xiàng)。5、語(yǔ)文書(shū)上練一練。六、家庭作業(yè)1.認(rèn)讀二類生字、朗讀課文。2.規(guī)范書(shū)寫(xiě)生字“燒，烤，炒，飯”三字兩詞。3.和家人說(shuō)一說(shuō)生活中哪些字與“火”有關(guān)。第二課時(shí)一、視頻導(dǎo)入、激發(fā)興趣播放部分孩子做菜的視頻二、美食成語(yǔ)我會(huì)讀看到這些視頻，你想說(shuō)什么？指導(dǎo)讀以下詞語(yǔ)。垂涎欲滴津津有味唇齒留香山珍海味大塊朵頤五味俱全食指大動(dòng)其味無(wú)窮課文內(nèi)容我會(huì)讀復(fù)習(xí)課文內(nèi)容，為下面的學(xué)習(xí)做準(zhǔn)備。中國(guó)美食這樣做1、找出課文里的制作方法2、再讀課文，重讀制作方法。3、拍手讀，突出制作方法。涼拌菠菜，拌拌拌香煎豆腐，煎煎煎紅燒茄子，燒燒燒烤鴨烤鴨，烤烤烤水煮魚(yú)，煮煮煮蔥爆羊肉，爆爆爆小雞燉蘑菇，燉燉燉蒸餃蒸餃，蒸蒸蒸蛋炒飯，炒炒炒說(shuō)說(shuō)中國(guó)美食都有哪些制作方法？燒烤炸爆燉煎煮蒸烙煲小神龍私房菜展示部分同學(xué)的菜品說(shuō)一說(shuō)用到哪些食材，用到哪種制作方法。說(shuō)一說(shuō)家鄉(xiāng)美食世界面食在中國(guó)，中國(guó)面食在山西。介紹一下家鄉(xiāng)的面食：鹵面、貓耳朵、扯面、油潑面、莜面-栲栳栳、花饃等。七、寫(xiě)一寫(xiě)“雞、鴨、蛋、肉、茄”五個(gè)生字。1、出示寫(xiě)字提示：一看結(jié)構(gòu)二看占格三看筆順和關(guān)鍵筆畫(huà)2、認(rèn)真觀察3、學(xué)生分享漢字的讀音、結(jié)構(gòu)、組詞、寫(xiě)字注意事項(xiàng)。4、教師指導(dǎo)寫(xiě)字注意事項(xiàng)。5、語(yǔ)文書(shū)