學(xué)生營養(yǎng)日活課件

01全國學(xué)生營養(yǎng)日簡介02中國學(xué)生營養(yǎng)日活動03什么是營養(yǎng)04合理膳食科學(xué)運動01全國學(xué)生營養(yǎng)日簡介01全國學(xué)生營養(yǎng)日簡介1989年成立的中國學(xué)生營養(yǎng)促進會在營養(yǎng)學(xué)家于若木的主持下，結(jié)合世界衛(wèi)生組織2000年人人享有衛(wèi)生保健的戰(zhàn)略目標(biāo)，制定了1991年至2000年十年學(xué)生營養(yǎng)工作計劃。這一計劃命名為“護苗系統(tǒng)工程”，其中確定每年5月20日為中國學(xué)生營養(yǎng)日。其目的在于廣泛、深入宣傳學(xué)生時期營養(yǎng)的重要性，大力普及營養(yǎng)知識。2001年5月，教育部、衛(wèi)生部以（衛(wèi)疾控發(fā)【2001】120號）文聯(lián)合頒布文件將“中國學(xué)生營養(yǎng)日”法定下來。01節(jié)日設(shè)定背景中國學(xué)生營養(yǎng)狀況不容樂觀，雖然膳食熱量供給基本達到標(biāo)準(zhǔn)，但蛋白質(zhì)供給量偏低，優(yōu)質(zhì)蛋白比例小，鈣、鋅、鐵、維生素A等營養(yǎng)素明顯不足。由于很多學(xué)生和家長缺乏合理營養(yǎng)知識，學(xué)生片面地攝入高脂肪、高蛋白食物，加上運動量不足，我國青少年肥胖癥發(fā)生率逐年升高。應(yīng)大力普及學(xué)生營養(yǎng)知識，為學(xué)生提供合理的飲食結(jié)構(gòu)。中小學(xué)校、托幼機構(gòu)應(yīng)根據(jù)不同食物所含的營養(yǎng)素和不同年齡段學(xué)生的營養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)，合理調(diào)配膳食，做到葷素、粗細(xì)搭配，平衡健康。01全國學(xué)生營養(yǎng)日簡介設(shè)立宗旨進一步促進改善學(xué)生營養(yǎng)狀況和營養(yǎng)成份，提高人口健康素質(zhì)。向社會各界全面宣傳學(xué)生的營養(yǎng)、食品安全、健康等相關(guān)知識，“把關(guān)心下一代從我做起”變成每位家長和全社會的自覺行動。01全國學(xué)生營養(yǎng)日簡介早餐設(shè)計按照我國學(xué)生每日膳食營養(yǎng)素供給量基本要求，一般早餐食譜中的各種營養(yǎng)素含量應(yīng)占全天供給量的30%左右。按照"五谷搭配、粗細(xì)搭配、葷素搭配、多樣搭配"的基本原則全天食物種類達到25種以上午餐設(shè)計學(xué)生午餐的營養(yǎng)素設(shè)計量，應(yīng)占全天供給量的35～40%。學(xué)生營養(yǎng)午餐的食物供給量，應(yīng)包括瓜果蔬菜類、大豆及其制品類、魚肉禽蛋類等三類食物，并所占比重分別為65%、10%、25%左右較為適宜。晚餐設(shè)計學(xué)生營養(yǎng)晚餐營養(yǎng)素的設(shè)計量應(yīng)占全天供給量的35-40%，各種營養(yǎng)素的設(shè)計量應(yīng)以補充有益于促進生長發(fā)育的營養(yǎng)素多些。02中國學(xué)生營養(yǎng)日活動02中國學(xué)生營養(yǎng)日活動、活動時間：2022年5月15-21日活動主題：知營養(yǎng)會運動防肥胖促健康活動要求：（一）提高認(rèn)識，加強組織領(lǐng)導(dǎo)；

（二）緊扣主題，深入宣傳推廣；（三）創(chuàng)新形式，增強宣傳實效；（四）及時總結(jié)，形成宣傳常態(tài)。02中國學(xué)生營養(yǎng)日活動“5·20”中國學(xué)生營養(yǎng)日主場啟動儀式擬于5月中旬京舉行，最終舉辦形式依據(jù)北京疫情防控形勢等確定。1、啟動儀式確定宣傳主題，制作核心傳播素材，包括科普文章、宣傳海報、折頁等宣教材料，擬于5月初通過中國學(xué)生營養(yǎng)與健康促進會官網(wǎng)和微信公眾號（中國學(xué)生健康）向社會公布，供全國各地“5·20”中國學(xué)生營養(yǎng)日活動參與單位下載使用。2、工具包開發(fā)與制作舉辦主題學(xué)術(shù)交流會議；解讀《中國兒童少年營養(yǎng)與健康指導(dǎo)指南2022》；“營養(yǎng)與健康學(xué)?！笔谂苹顒樱唤M織學(xué)生營養(yǎng)健康相關(guān)工作者開展形式多樣的線上線下宣教活動。3、主題宣教活動02中國學(xué)生營養(yǎng)日活動主要活動安排-（地方層面）各省、市、縣相關(guān)部門結(jié)合“5·20”中國學(xué)生營養(yǎng)日主題及當(dāng)前疫情防控工作要求，圍繞合理膳食、科學(xué)運動、預(yù)防肥胖等方面，組織開展形式多樣、互動性強的線上線下宣教活動及公益落地活動。鼓勵倡導(dǎo)全國各級各類學(xué)校創(chuàng)建“營養(yǎng)與健康學(xué)校”，保障學(xué)生身心健康成長。03什么是營養(yǎng)03什么是營養(yǎng)營養(yǎng)原義為“謀求養(yǎng)生”是指人體消化、吸收、利用食物或營養(yǎng)物質(zhì)的過程，也是人類從外界獲取食物滿足自身生理需要的過程，包括攝取、消化、吸收和體內(nèi)利用等。營養(yǎng)的核心是“合理”就是“吃什么”、“吃多少”，“怎么吃”人體需要的營養(yǎng)素有：碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂類、礦物質(zhì)、維生素、膳食纖維。03什么是營養(yǎng)合理營養(yǎng)既要求通過膳食調(diào)配提供滿足人體生理需要的能量和多種營養(yǎng)素，又要通過建立合理的膳食制度和應(yīng)用科學(xué)的烹調(diào)方法，以利于各種營養(yǎng)物質(zhì)的消化、吸收和利用。合理營養(yǎng)的意義是：促進生長發(fā)育，防治疾病，促進優(yōu)生，增加機體免疫功能，促進健康長壽。魚類、牛奶、雞蛋花生、黑芝麻紅棗、桂圓核桃、玉米各種腦髓食物小米、金針菜、菠菜大豆及豆制品橘類、芹菜、各種瓜子03科學(xué)攝取營養(yǎng)居民膳食指南對兒童青少年的要求1．三餐定時定量，保證吃好早餐，避免盲目節(jié)食2．吃富含鐵和維生素C的食物3．每天進行充足的戶外運動4．不抽煙、不飲酒一日三餐營養(yǎng)搭配基本要求規(guī)律飲食；食物多樣；控油限鹽；選擇健康零食；避免偏食；合理烹調(diào)04合理膳食科學(xué)運動03合理膳食科學(xué)運動三餐要規(guī)律三餐規(guī)律，是指每天都要吃三餐，而且每餐用餐時間和用餐量都要規(guī)律。早餐要吃好早餐應(yīng)包括谷薯類、肉蛋類、奶豆類、果蔬類中的至少三類。午餐要吃飽午餐包含主食、肉類和蔬菜，能夠滿足身體所需。晚餐要適量多吃蔬菜等清淡食物，不要吃得太油膩，睡覺前不要吃零食。03合理膳食科學(xué)運動搭配要合理我們國家制作了“兒童平衡膳食算盤”。算盤分六層，從下往上依次為：谷薯類、蔬菜類、水果類、魚禽肉蛋水產(chǎn)品類、大豆堅果奶類、油鹽類。算盤通過算珠的顏色和個數(shù)，從下往上依次表示每天各類食物的攝入量。養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣不暴飲暴食，不偏食挑食，杜絕食用野生動物的陋習(xí)，不喝生水，不吃生食，盡量使用公筷、采取分餐。03合理膳食科學(xué)運動生命在于運動，運動可以改善大腦功能，增加肺活量，使我們的心臟變得更強壯；運動還可以讓我們保持好心情，精力充沛，改善睡眠，促進新陳代謝!運動的好處1.有氧運動。中低強度、能長時間進行的運動，如慢跑、快走、長距離慢速游泳等。2.無氧運動。就是短時間、運動強度比較劇烈的運動，如短跑啞鈴等。運動項目的選擇03合理膳食科學(xué)運動1.

要有合理的運動強度。運動要循序漸進，從低強度開始，慢慢增加，讓肌肉逐漸適應(yīng)