植物生理學(xué)現(xiàn)象解釋

現(xiàn)象解釋第1章植物在純水中培養(yǎng)一段時間后，如果向培養(yǎng)植物的水中加入鹽，則植物會出現(xiàn)暫時萎蔫。答：鹽降低了溶液中的溶質(zhì)勢，弓I起植物失水，出現(xiàn)暫時萎蔫現(xiàn)象，當(dāng)達(dá)到平衡后，萎蔫現(xiàn)象會消失。午不澆園答：在炎熱的夏日中午，突然向植物澆以冷水，會降低根系生理活性，增加水分移動的阻力，嚴(yán)重地抑制根系的水分吸收，同時，又因為地上部分蒸騰強(qiáng)烈，使植物吸水速度低于水分散失速度，造成植物地上部分水分虧缺。所以我國農(nóng)民有'午不澆園”的經(jīng)驗?！昂蹬盏?，澇澆園”答：“旱耪地”是為了使土壤形成團(tuán)粒結(jié)構(gòu)，增強(qiáng)土壤的保水本領(lǐng)，避免土壤中的水分因蒸騰而散失掉；“澇澆園”是因為在受澇的情況下，土壤中的水分多為“死水，缺乏氧氣，用“活水”澆園就可以改善土壤的通氣狀況。夏季中午瓜類葉片萎蔫。答：夏季中午的高溫，使得植物的蒸騰速率大于根系吸水的速度，植物失去水分平衡，導(dǎo)致植株萎蔫?！盁纭爆F(xiàn)象答：一次施用肥料過多或過于集中，提高土壤中溶液濃度，降低其水勢，阻礙根系吸水，甚至導(dǎo)致根細(xì)胞水分外流，而產(chǎn)生“燒苗”現(xiàn)象。打插枝條常剪去部分老葉片，保留部分幼葉和芽。答：剪去部分老葉片以減少蒸發(fā)面積，降低水分散失；保留的部分幼葉和芽能促進(jìn)打插枝條早發(fā)根。秋季或初春移栽林木苗易成活。答：秋季栽植，地溫適宜，至冬季時已抽發(fā)新根，可安全越冬。初春栽植，溫度低，樹木尚處于休眠和半休眠，代謝弱，遇春暖花開時易發(fā)根。因此秋春移植，利于發(fā)根，也就利于成活。在光照下，蒸騰著的枝葉可通過被麻醉或死亡的根吸水便證明了什么。答：被動吸水過程中，根只為水分進(jìn)入植物體提供了通道。第2章一些塊根（莖）作物施用氮肥太多時，為什么只長秧不長薯塊？氮肥過多，光合作用所產(chǎn)生的碳水化合物大量用于合成蛋白質(zhì)，促進(jìn)植株莖稈生長；光合產(chǎn)物在塊根（莖）中的積累減少，使其生長抑制。進(jìn)行溶液培養(yǎng)時，為什么要向溶液中打氣，同時還要定期調(diào)換新鮮溶液？向溶液中打氣可提高培養(yǎng)液中的含氧量，增加根系的有氧呼吸，為根系主動吸收礦質(zhì)元素提供充足能量。植物培養(yǎng)一段時間后，由于根系對礦質(zhì)元素的選擇性吸收，導(dǎo)致培養(yǎng)液中各種元素的比例失調(diào)，通過定期調(diào)換新鮮溶液來維持培養(yǎng)液的平衡性。缺P時，蕃茄苗葉色呈現(xiàn)暗綠色。缺P初期，葉片呈暗綠色，這是由于缺磷的細(xì)胞其生長受影響的程度超過了葉綠素合成所受的影響，單位葉面積上積累的葉綠素多，葉色暗綠。缺Zn時，果樹出現(xiàn)“小葉病”或“簇葉病”。缺鋅時，植物體內(nèi)IAA合成銳減，尤其是芽和莖中的含量明顯下降，植物生長發(fā)育出現(xiàn)停滯狀態(tài)，其典型表現(xiàn)是葉片變小，節(jié)間縮短等癥狀，通常稱為“小葉病”或“簇葉病”。北方果園蘋果、桃、梨等果樹在春季易出現(xiàn)此病。水稻秧苗在栽插后有一個葉色先落黃后返青的過程。水稻秧苗在栽插初期，由于根系根毛區(qū)受損嚴(yán)重，無法大量吸收水分和礦質(zhì)營養(yǎng)，葉色變黃；隨時間推移，水稻根系生長恢復(fù)，吸收水分和礦質(zhì)營養(yǎng)的能力不斷提高，植株返青。葉片中的天冬酰胺或淀粉含量可作為作物施用N肥的生理指標(biāo)。因為當(dāng)N素供應(yīng)過量時，某些作物就將多余的N以天冬酰胺的形式貯備起來，這也可消除NH3對植物的毒害作用；某些作物則大量消耗光合產(chǎn)物用以同化N，而用以合成淀粉的光合產(chǎn)物減少，葉中淀粉含量下降。當(dāng)N素供應(yīng)不足時，則葉中天冬酰胺的含量很低或難以測出，有的作物由于用于N同化的光合產(chǎn)物減少，結(jié)果葉中的淀粉含量增加。正因為某些作物葉片中的天冬酰胺或淀粉的含量隨N素豐缺的變化而變化，所以，葉中的天科酰胺或淀粉含量可用為某些作物施用N肥的生理指標(biāo)。第3章秋末楓葉變紅、銀杏葉變黃。秋末氣溫降低，葉綠素的降解速率大于合成，而類胡蘿卜素較為穩(wěn)定，使葉片變?yōu)辄S色。楓葉變紅是由于花青素合成增加引起的。蠶豆種植過密，引起落花落莢。蠶豆種植過密，造成徒長，封行過早，中下層葉子所受的光照往往在光補(bǔ)償點以下，這些葉子不但不能制造養(yǎng)分，反而消耗養(yǎng)分，變成消費(fèi)器官。從而使處于下層的花莢因無法獲得足夠的營養(yǎng)而脫落。葉腋有花、果實或幼芽的葉片較無花、果實或幼芽的葉片光合速率高。代謝庫對代謝源的調(diào)節(jié)作用。葉腋存在花、果實或幼芽時，代謝源產(chǎn)生的同化物可順利輸出；而當(dāng)葉腋的花、果實或幼芽摘除，同化物輸出受阻，在葉片上積累，反饋抑制葉片的光合作用。冬季溫室栽培蔬菜避免高溫，陰雨天注意補(bǔ)充光照。由于溫室大棚阻光增溫效應(yīng)，冬季溫室栽培常出現(xiàn)溫度高、光線弱的環(huán)境特點。在環(huán)境光線相對較弱、溫度過高下，植物的光合作用無顯著增加，而呼吸作用增加顯著，導(dǎo)致呼吸消化明顯大于光合同化，不利于同化物在蔬菜營養(yǎng)體中的積累。因此，冬季溫室栽培蔬菜避免高溫，陰雨天注意補(bǔ)充光照。作物株型緊湊、葉片較直立，其群體光能利用率高。種植株型緊湊、葉片較直立的作物，可適當(dāng)增加密度，減少光線反射損失，提高葉面積系數(shù)，因而能提高光能利用率。大樹底下無豐草。枝葉茂盛的大樹下，光線弱，當(dāng)光照強(qiáng)度低于光補(bǔ)償點以下時，呼吸消耗大于光合，不利于草的生長；同時，從光質(zhì)上考慮，對光合作用有利的紅光和藍(lán)光被大樹葉片大量吸收，漏下來的大部分是對植物光合作用不利的無效光，也不利于草的生長。因此，大樹底下無豐草。“樹怕傷皮，不怕爛心”。皮是韌皮部存在的部位，有機(jī)物質(zhì)正是通過韌皮部向下運(yùn)輸?shù)礁俊鋭兤ず?，韌皮部被破壞，影響了有機(jī)物質(zhì)的運(yùn)輸，時間一長會影響根系的生長，進(jìn)而影響地上部分的生長心為木質(zhì)部存在部位，水分和礦質(zhì)營養(yǎng)可通過木質(zhì)部向上運(yùn)輸。然而廢棄木質(zhì)部心材的腐爛，并不會完全阻斷水分的運(yùn)輸，不會對地上部分水分和礦質(zhì)營養(yǎng)的供應(yīng)產(chǎn)生影響。因此，樹怕傷皮，不怕爛心。摘掉靠近棉花花蕾的葉片，蕾鈴容易脫落。代謝源是代謝庫的供應(yīng)者，摘掉靠近棉花花蕾的葉片，蕾鈴將得不到充足的同化物，蕾鈴因“饑餓”而脫落。水稻抽穗后不宜施氮過多。營養(yǎng)生長于生殖生長不協(xié)調(diào)。如果水稻抽穗后施氮肥過多，蛋白質(zhì)合成多，消耗過多的同化產(chǎn)物，營養(yǎng)生長旺盛，不利于同化物在籽粒中的積累，導(dǎo)致貪青晚熟，作物減產(chǎn)。玉米“蹲棵”可以提高粒重。同化物的再分配、再利用。我國北方農(nóng)民為了避免秋季早霜危害或提前倒茬，在預(yù)計嚴(yán)重霜凍來臨之前，將玉米連根帶穗提前收獲，豎立成垛，莖葉中的光合產(chǎn)物仍能繼續(xù)向籽粒中轉(zhuǎn)移，這稱為“蹲棵”，這樣可以增產(chǎn)5%?10%。“貪青晚熟”的作物減產(chǎn)。作物營養(yǎng)生長過于旺盛，蛋白質(zhì)合成多，同化產(chǎn)物消耗多，不利于同化物在籽粒中的積累，導(dǎo)致貪青晚熟，作物減產(chǎn)。4第章制作紅茶要揉捻發(fā)酵。通過酚氧化酶的作用將茶葉中的酚類氧化，并聚合成紅褐色的色素，從而制的紅茶。呼吸作用的氧飽和現(xiàn)象。在氧濃度較低的情況下，呼吸速率與氧濃度成正比，呼吸作用隨氧濃度的增大而增強(qiáng)，但氧濃度增至一定程度，對呼吸作用就沒有促進(jìn)作用。水稻排水烤田可促進(jìn)其根系發(fā)達(dá)。使稻根有氧呼吸旺盛，促進(jìn)營養(yǎng)和水分的吸收，促進(jìn)新根的發(fā)生。蓮花開放時，產(chǎn)熱吸引昆蟲。蓮花開放時，進(jìn)行放熱呼吸，產(chǎn)生大量的熱能會增加胺類、吲哚和萜類等物質(zhì)揮發(fā)、引誘昆蟲傳粉。甘薯塊根感病后，呼吸速率成倍增加。宿主受體細(xì)胞的線粒體增多并被激活，氧化酶活性增強(qiáng)，分解毒素，抑制病原菌水解酶活性，促進(jìn)傷口愈合，另外抗氧呼吸，PPP加強(qiáng)。5第章.煙熏黃瓜可增加雌花數(shù)。煙熏黃瓜可產(chǎn)生乙烯，乙烯可改變花的性別，促進(jìn)黃瓜雌花分化，并使雌雄異花同株的雌花著生節(jié)位下降。青香蕉和成熟的桔子在一起可以促進(jìn)香蕉的成熟。成熟的桔子中產(chǎn)生乙烯，乙烯是氣體，易擴(kuò)散，故青香蕉被乙烯催熟了。柳樹"從葉病”現(xiàn)象。缺鋅時，植物體內(nèi)IAA合成銳減，尤其是芽和莖中的含量明顯下降，植物生長發(fā)育出現(xiàn)停滯狀態(tài)，其典型表現(xiàn)是葉片變小，節(jié)間縮短等癥狀，通常稱“從葉病”。4.用激動素處理大豆腋芽，可促進(jìn)腋芽的生長發(fā)育。通常頂芽中含有高濃度的IAA，其一方面促使根部合成的CTK更多地運(yùn)向頂端，另一方面影響側(cè)芽中CTK的代謝或轉(zhuǎn)變，從而抑制側(cè)芽萌發(fā)。激動素是一種人工合成的細(xì)胞分裂素，腋芽經(jīng)其處理，使本身CTK增多，進(jìn)而促進(jìn)生長發(fā)育。5.將桃和薔薇的種子進(jìn)行層積處理，可以促進(jìn)種子發(fā)芽。種子休眠與種子中存在脫落酸有關(guān)，如桃、薔薇的休眠種子的外種皮中存在脫落酸，所以只有通過層積處理，脫落酸水平降低后，種子才能正常發(fā)芽。6第章早稻浸種催芽應(yīng)以溫水淋種，及時翻動。早稻浸種催芽應(yīng)以溫水淋種、浸種催芽時，由于種子露白呼吸旺盛，放熱量多，要控制溫度，以免燒壞種子.種子萌發(fā)時，溫水淋種，利用呼吸熱促進(jìn)萌發(fā)，露白后，及時翻堆降溫，防止燒苗。.高山植物比平地上的矮小。高山上空氣稀薄，紫外光比平地上的強(qiáng)，而紫外光抑制生長作用最顯著，因此高山上的植物較平地的矮小。日溫較高，夜溫較低能提高甜菜、馬鈴薯的產(chǎn)量。白天溫度高、光線強(qiáng)有利于光合作用及同化物運(yùn)輸；夜間氣溫低，呼吸消耗少，有利于同化物積累；夜間氣溫低有利于CTK合成。4韭黃、蔥白鮮嫩，富有汁液。韭黃蔥白是在暗處生長的，發(fā)生黃化現(xiàn)象,因而莖細(xì)長而脆弱、節(jié)間很長；組織分化程度很低，特化的機(jī)械組織較少，水分多而干物質(zhì)少，柔軟。5根深葉茂。地上部分與地下部分兩者之間有維管束聯(lián)絡(luò)，存在營養(yǎng)物質(zhì)、信息物質(zhì)的大量交換；地上部可提供給根系：光合產(chǎn)物，生長素，維生素等；根系可提供給地上部：水分、礦質(zhì)、N、CTK（GA、ABA）。地上部與地上部還有信息交流。例：ABA是一種逆境信號?？刂菩越惶婀喔鹊墓?jié)水栽培技術(shù)。7第章高山植物比平地上的矮小。原因如下：（1）高山上水分較少，土壤也較貧瘠，肥力較低，且風(fēng)力較大，這些因素都是不利于樹木縱向生長的；（2）陽光的影響，高山頂上因云霧較少，空氣中灰塵較少，所以光照較強(qiáng)，紫外光也較多，由于強(qiáng)光特別是紫外光抑制植物生長，因而高山上的樹木生長緩慢，比平地生長的矮小。黑暗中萌了生長的馬鈴薯幼苗黃化現(xiàn)象。黑暗中生長的馬鈴薯幼苗表現(xiàn)出明顯的黃化現(xiàn)象，莖細(xì)長而柔軟，節(jié)間長而機(jī)械組織不發(fā)達(dá)，莖頂不能直立呈鉤狀彎曲，葉細(xì)小而不開展，缺少葉綠素而呈黃白色，根系發(fā)育不良等，是黃化苗的典型特征。這主要是由于缺乏光照所引起。它們只需要在極微弱的光照下曝光5-10分鐘，就足以使黃化現(xiàn)象消失，植株形態(tài)趨于正常。消除在黑暗中植物生長的異?，F(xiàn)象，是一種低能量的光反應(yīng)，它與光合作用有本質(zhì)的差異，因而被稱為光的形態(tài)建成或光的范型作用。此作用在不同波長的光質(zhì)中以紅光最有效，而紅光的這種效應(yīng)又可為隨后的遠(yuǎn)紅不照射所消除。因此，光的形態(tài)建成作用是由光敏素系統(tǒng)所控制的反應(yīng)。8第章煙草、黃麻、紅麻提早播種或向北移栽，可以增加產(chǎn)量。南麻北移能增產(chǎn)，以收獲營養(yǎng)體為主的SDP，如煙草、黃麻、紅麻等可提早播種或紅麻，可以延長營養(yǎng)生長，推遲開花，使麻稈生長較長，提高纖維的產(chǎn)量和品質(zhì)。南麻北種可以提高產(chǎn)量。但廣東紅麻移至安徽栽種，開花結(jié)實推遲，收不到種子。答：南麻是短日植物，從南方引到北方短日條件來臨比較遲，會使其開花推遲，延長營養(yǎng)生長，麻桿生長較長，提高纖維的產(chǎn)量和品質(zhì)。.菊花可在一年之內(nèi)任何時期人為使其開花。菊花一般在秋季開放，而通過人工調(diào)控，光周期，可以使菊花在任何季節(jié)開放。廣東大豆移到北京栽種，開花推遲。大豆從本地（緯度低）引種到北京（緯度高）栽種，由于秋分前北京的日照時間長，大豆開花日期推遲了，說明大豆屬于短日照植物。如反過來，將大豆從高緯度地區(qū)移往低緯度地區(qū)種植，那開花就應(yīng)提前。這都說明光照長度是影響大豆開花的主要生態(tài)因素。5.農(nóng)業(yè)生產(chǎn)上可以通過調(diào)節(jié)C/N比，促進(jìn)花芽分化，提高產(chǎn)量。答：植物體內(nèi)碳水化合物與含氮化合物的比值高時，植物開花，而比值低時不開花。植物開花過程的實現(xiàn)需要營養(yǎng)物質(zhì)的供應(yīng)并受糖和蛋白質(zhì)的調(diào)節(jié)。在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)上可以通過控制肥水的數(shù)量和施用時期來調(diào)節(jié)C/N比，從而控制營養(yǎng)生長和生殖生長。在果樹栽培中，也可用環(huán)狀剝皮等方法，使上部枝條積累較多的糖分，提高C/N比值，促進(jìn)花芽分化，提高產(chǎn)量和品質(zhì)。利用“悶麥法”七九小麥”等方法處理小麥種子，在春季補(bǔ)種冬小麥，當(dāng)年有收成。“悶麥法”“七九小麥”都可看做春化處理措施，低溫誘導(dǎo)能促使植物花器官形成，因此，、經(jīng)過春化處理的冬小麥可提早開花，當(dāng)年就有收成。煙熏植物（如冬瓜）能增加雌花。煙熏植株增加雌花，主要是煙中有效陳分是CO、乙烯等，CO能抑制IAA氧化酶的活性，減少IAA的降解，因而促進(jìn)雌花分化，但常常會引起果實變小。春播冬小麥，將會只長苗而不開花結(jié)實。答：冬小麥需要春化后才能開花結(jié)實。而春花需要低溫誘導(dǎo)，冬小麥所需要的春花誘導(dǎo)開花的溫度在春季達(dá)不到，以致不能夠發(fā)生春化作用，也就不能進(jìn)行花誘導(dǎo)，只進(jìn)行營養(yǎng)生長，所以只會長苗而不開花結(jié)實。秋天播種的冬小麥，經(jīng)過長時間逐漸降溫過程，可以順利度過寒冷冬天的原因。答：在霜凍到來之前，緩慢降低溫度，是植物逐漸完成適應(yīng)低溫的一系列代謝變化，增強(qiáng)抗凍能力。經(jīng)過抗凍鍛煉后，細(xì)胞內(nèi)糖含量增加，束縛水/自由水壁紙增大，原生質(zhì)的粘度、彈性增大，代謝活動減弱，膜中不飽和脂肪酸增多，膜脂相變溫度降低，抗性增強(qiáng)，所以可以順利通過寒冷冬天。湖北光周期敏感核不育水稻（HPGMR）弄墾58S是一種自然發(fā)生的突變體，短日條件可育，長日照條件下，其花粉完全敗育。答：此水稻屬于晚粳稻，具有短日誘導(dǎo)可育性，其特性取決，長日照條件下，其花粉完全敗育，其特性取決對日照長度敏感的一對隱性核不育集錦的表達(dá)。長日照條件下，該對隱性雄性核不育基因表達(dá)，花粉完全敗育，短日條件下，則不表達(dá)，可育。第9章北方大豆比南方大豆出油率高。溫度影響種子化學(xué)成分的含量。北方大豆成熟時，溫度低，種子油脂含量高；而南方大豆成熟時，種子油脂含量低。所以北方大豆比南方大豆出油率高。果實在向陽的一面著色鮮艷。隨著果實的成熟，果皮中的葉綠素逐漸分解，而類胡蘿卜素含量仍較多且穩(wěn)定，故呈現(xiàn)黃色，或由于形成