降低化學(xué)反應(yīng)活化能的酶3

第2課時酶的特性?達(dá)標(biāo)練習(xí)1．將1mL5%人的胃液溶液倒入裝有10mL蛋白質(zhì)膠體的試管內(nèi)，置于25℃A．把實驗溫度提高到37B．在試管內(nèi)再加入1mL5%人的胃液溶液C．將pH由2調(diào)節(jié)為7D．在試管內(nèi)再加入1mL唾液解析：溫度為37℃比25℃答案：A2．(2022·華附高一檢測)某同學(xué)在研究化合物P對淀粉酶活性的影響時，得到如圖所示的實驗結(jié)果。下列有關(guān)敘述不正確的是()A．在一定范圍內(nèi)，底物濃度影響著酶促反應(yīng)速率B．曲線①作為實驗對照C．P對該酶的活性有抑制作用D．若反應(yīng)溫度不斷升高，則a點將持續(xù)上移解析：在一定溫度范圍內(nèi)，酶的活性隨溫度升高而增強(qiáng)，但超過最適溫度，酶的活性隨溫度升高而減弱，最后變性失活，故a點不會隨溫度的升高持續(xù)上升。答案：D3．(易錯題)如圖表示人體內(nèi)某種酶促反應(yīng)速率受溫度和pH的影響情況，下列解釋不正確的是()A．在a點，將酶的濃度增大一倍，反應(yīng)速率可能增大B．在b點，將酶的濃度增大一倍，反應(yīng)速率不可能增大C．在c點，將酶的濃度增大一倍，反應(yīng)速率可能增大D．該圖不能反映唾液淀粉酶催化能力的變化特征解析：此圖可以反映溫度和pH對酶促反應(yīng)速率的影響，但是影響反應(yīng)速率的因素，不僅包括溫度和pH，還有酶濃度等。在反應(yīng)底物充足的條件下，增大酶濃度，可以提高反應(yīng)速率。題圖顯示，該酶的最適pH為2左右，因此這種酶可能是胃蛋白酶，而不會是唾液淀粉酶。答案：B4．(2022·省實高一檢測)小明用3%的可溶性淀粉溶液為底物，探究溫度對唾液淀粉酶活性的影響。他設(shè)置了4組實驗(除溫度外其他條件均相同)，待反應(yīng)一段時間后取出試管，室溫放置30分鐘，加適量碘液，顯色結(jié)果見下表(“＋”越多，表示藍(lán)色越深)。根據(jù)實驗結(jié)果，可知()試管編號①②③④溫度(℃)10204050藍(lán)色深淺＋＋＋＋＋＋＋＋A.藍(lán)色越深，唾液淀粉酶活性越高B．唾液淀粉酶活性在40℃時比50C．溫度越高，唾液淀粉酶活性越高D．溫度對唾液淀粉酶活性沒有影響解析：淀粉遇到碘液出現(xiàn)藍(lán)色，藍(lán)色越深說明淀粉越多。唾液淀粉酶可以催化淀粉分解，根據(jù)圖表信息可知，由10℃升到40℃，藍(lán)色變淺，說明淀粉減少，唾液淀粉酶的活性升高；再升到答案：B5．紡織工業(yè)上的褪漿工序常用兩種方法：一是化學(xué)法，需用NaOH7～9克/升，在70～80℃A．酶具有高效性B．酶的作用需要適宜的溫度C．酶具有專一性D．酶的作用需要適宜的pH答案：A6．(2022·肇慶調(diào)研)將剛采摘下來的嫩玉米立即放入沸水中片刻，可保持其甜味，這是因為加熱可以()A．破壞將可溶性糖轉(zhuǎn)變?yōu)榈矸鄣拿窧．防止玉米粒發(fā)芽C．改變可溶性糖的分子結(jié)構(gòu)D．提高淀粉酶的活性答案：A?提升練習(xí)7．(多選)下列有關(guān)物品保存的說法中，不正確的是()A．在35℃B．密封包裝的新鮮雞肉，常溫下容易變質(zhì)C．種子入庫前必須進(jìn)行干燥處理D．真絲織物含有大量的纖維素，因此要注意防潮答案：AD8．(多選)(2022·執(zhí)信高一檢測)某同學(xué)研究溫度和pH對某酶促反應(yīng)速率的影響，得到如圖所示的曲線。下列分析正確的是()A．該酶催化反應(yīng)的最適溫度為35℃B．當(dāng)pH為8時，影響酶促反應(yīng)速率的主要因素是底物濃度和酶濃度C．隨pH升高，該酶催化反應(yīng)的最適溫度不變D．當(dāng)pH為任何一固定值時，實驗結(jié)果都可以證明溫度對酶促反應(yīng)速率的影響解析：溫度約為35℃、pH為8時，該酶促反應(yīng)速率相對較快，溫度約為35℃、pH大于或小于8時，酶促反應(yīng)速率均下降，所以該酶的最適溫度為35℃答案：AC9．下面的三個圖是某研究小組圍繞探究H2O2分解條件而獲得的實驗結(jié)果。試回答下列有關(guān)問題：(1)圖一、二、三所代表的實驗中，實驗自變量依次為______________、____________、________。解析：圖一中兩條曲線中一組加入過氧化氫酶，另一組加入Fe3＋，所以自變量為催化劑的種類，圖二、三中只有一條曲線，則橫坐標(biāo)即為自變量。答案：催化劑種類H2O2濃度溫度(2)根據(jù)圖一可以得出的實驗結(jié)論是________________________________________________________________________。解析：圖一中兩條曲線對比，加過氧化氫酶的反應(yīng)速率快，而并未改變平衡點，說明酶具有高效性。答案：酶的催化作用具有高效性(3)圖二曲線bc段產(chǎn)生的原因最可能是________________________________________________________________________。解析：圖二中bc段反應(yīng)速率不再變化，而H2O2是過量的，因此酶數(shù)量(濃度)是限制因素。答案：反應(yīng)受過氧化氫酶數(shù)量(濃度)的限制(4)根據(jù)你的理解，圖三曲線縱坐標(biāo)最可能代表___________________________________________