2023學(xué)年甘肅省靖遠(yuǎn)一中生物高二下期末檢測(cè)試題（含解析）

2023學(xué)年高二年級(jí)下學(xué)期生物模擬測(cè)試卷注意事項(xiàng)：1．答題前，考生先將自己的姓名、準(zhǔn)考證號(hào)填寫(xiě)清楚，將條形碼準(zhǔn)確粘貼在考生信息條形碼粘貼區(qū)。2．選擇題必須使用2B鉛筆填涂；非選擇題必須使用0．5毫米黑色字跡的簽字筆書(shū)寫(xiě)，字體工整、筆跡清楚。3．請(qǐng)按照題號(hào)順序在各題目的答題區(qū)域內(nèi)作答，超出答題區(qū)域書(shū)寫(xiě)的答案無(wú)效；在草稿紙、試題卷上答題無(wú)效。4．保持卡面清潔，不要折疊，不要弄破、弄皺，不準(zhǔn)使用涂改液、修正帶、刮紙刀。一、選擇題(本大題共7小題,每小題6分,共42分。)1．靜息時(shí),大多數(shù)細(xì)胞的細(xì)胞膜()A．對(duì)陰離子的通透性比較大,氯離子大量流出膜外B．對(duì)陽(yáng)離子的通透性比較大,鈉離子大量流出膜外C．對(duì)鈉離子的通透性比較小,對(duì)鉀離子的通透性比較大D．對(duì)鈉離子的通透性比較大,對(duì)鉀離子的通透性比較小2．人們?cè)噲D利用基因工程的方法，用乙種生物生產(chǎn)甲種生物的一種蛋白質(zhì)。生產(chǎn)流程是：甲生物的蛋白質(zhì)mRNA目的的基因與質(zhì)粒DNA重組導(dǎo)入乙細(xì)胞獲得甲生物的蛋白質(zhì)，下列說(shuō)法正確的是（）A．①過(guò)程需要的酶是逆轉(zhuǎn)錄酶，原料是A、U、G、CB．④過(guò)程用的原料和工具中不含有A、U、G、CC．質(zhì)粒一般存在于原核生物細(xì)菌中D．②要用限制酶切斷質(zhì)粒DNA，目的基因?qū)胍壹?xì)胞后一定會(huì)表達(dá)甲生物的蛋白質(zhì)3．有關(guān)實(shí)驗(yàn)的敘述，正確的是（）A．常用番茄、蘋(píng)果等組織樣液作為鑒定植物組織內(nèi)還原糖的實(shí)驗(yàn)材料B．蛋白質(zhì)鑒定中雙縮脲試劑的A液和B液混合后再加入C．脂肪鑒定中50%的酒精是為了溶解組織中的油脂D．在觀察DNA和RNA在細(xì)胞中的分布實(shí)驗(yàn)中，質(zhì)量分?jǐn)?shù)為8%的鹽酸有利于染色質(zhì)中DNA與蛋白質(zhì)的分離4．下列目的基因的檢測(cè)與鑒定方法，是從個(gè)體水平上進(jìn)行的是A．DNA-DNA分子雜交技術(shù)B．DNA-RNA分子雜交技術(shù)C．抗原一抗體雜交技術(shù)D．抗蟲(chóng)接種實(shí)驗(yàn)5．下列關(guān)于生態(tài)農(nóng)業(yè)的敘述,不正確的是()A．生態(tài)農(nóng)業(yè)實(shí)現(xiàn)了對(duì)能量和物質(zhì)的多級(jí)利用B．農(nóng)田生態(tài)系統(tǒng)的恢復(fù)力穩(wěn)定性比較低C．生態(tài)農(nóng)業(yè)使廢物資源化,提高了能量的轉(zhuǎn)化效率,減少了環(huán)境污染D．生態(tài)學(xué)的基本原理是發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)的主要理論基礎(chǔ)6．下列有關(guān)細(xì)胞的物質(zhì)與結(jié)構(gòu)的說(shuō)法不正確的是A．內(nèi)質(zhì)網(wǎng)是細(xì)胞內(nèi)脂質(zhì)合成的“車(chē)間”B．細(xì)胞骨架是由蛋白質(zhì)組成的網(wǎng)架結(jié)構(gòu)C．硝化細(xì)菌產(chǎn)生CO2的場(chǎng)所是細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)和線粒體D．膽固醇是人體細(xì)胞的正常成分，但攝入過(guò)多時(shí)也可導(dǎo)致疾病7．甲地因森林火災(zāi)使原有植被消失，乙地因火山噴發(fā)被火山巖全部覆蓋，之后兩地均發(fā)生了群落演替。關(guān)于甲、乙兩地群落演替的敘述，錯(cuò)誤的是（）A．如果時(shí)間允許，甲、乙兩地總能形成森林B．森林階段對(duì)太陽(yáng)光的利用比灌木階段更充分C．地衣會(huì)比苔蘚更早地出現(xiàn)在乙地火山巖上D．甲、乙兩地隨著時(shí)間延長(zhǎng)生物多樣性逐漸增多8．（10分）下列關(guān)于酶的敘述,正確的是（）A．發(fā)燒時(shí),食欲減退是因?yàn)橥僖旱矸勖甘チ嘶钚訠．口服多酶片中的胰蛋白酶可在小腸中發(fā)揮作用C．用果膠酶澄清果汁時(shí),溫度越低澄清速度越快D．洗衣時(shí),加少許白醋能增強(qiáng)加酶洗衣粉中酶的活性二、非選擇題9．（10分）(一)請(qǐng)回答果酒、果醋、腐乳、泡菜等發(fā)酵食品制作過(guò)程的相關(guān)問(wèn)題：(1)在臭豆腐的制備過(guò)程中，常用的微生物主要是________，在此過(guò)程中，豆腐相當(dāng)于微生物生長(zhǎng)的__________________。(2)在腌制泡菜的過(guò)程中，起主要作用的微生物是乳酸菌，用水封壇的作用是_________，欲檢測(cè)泡菜在腌制過(guò)程中產(chǎn)生的亞硝酸鹽含量，使用檢測(cè)試劑后顏色變__________。(3)在果酒繼續(xù)發(fā)酵產(chǎn)生果醋過(guò)程中，依據(jù)的原理是_______________(用反應(yīng)式表達(dá))。(二)在胡蘿卜素的提取過(guò)程中既用到萃取裝置，又用到蒸餾裝置，請(qǐng)回答下列問(wèn)題:(1)萃取時(shí)的加熱方式與蒸餾時(shí)的加熱方式有何不同:_____________________________。(2)萃取裝置中冷凝管的作用是_________________________________。10．（14分）材料一：玫瑰精油是玫瑰基本的藥用成分。它能刺激和協(xié)調(diào)人的免疫系統(tǒng)和神經(jīng)系統(tǒng)，同時(shí)具有改善內(nèi)分泌腺的分泌，去除器官硬化，修復(fù)損傷細(xì)胞等功能。材料二：據(jù)《本草綱目》記載，中藥材陳皮（即曬干的橘皮）可用于脘腹脹痛、惡心嘔吐的治療。材料三：番茄紅素是一種類(lèi)胡蘿卜素，具有很強(qiáng)的抗氧化能力，在生活和生產(chǎn)中具有重要的應(yīng)用價(jià)值。作為一種天然色素，它主要存在于茄科植物番茄（西紅柿）的成熟果實(shí)中。人們可以從番茄果實(shí)中提取番茄紅素?；卮鹣铝袉?wèn)題：（1）玫瑰精油適合用水蒸氣蒸餾法提取，其理由是玫瑰油具有_________________________的性質(zhì)。蒸餾時(shí)收集的蒸餾液不是純的玫瑰精油，原因是________________________。（2）橘皮除可曬干制藥外，還可用于提取橘皮精油，提取前需要將橘皮放在石灰水中浸泡至少10小時(shí)，這樣做的主要目的是_______________，整個(gè)提取過(guò)程需要過(guò)濾________次。（3）從番茄中提取番茄紅素常用萃取法，提取的效率主要取決于提取劑的_________；提取過(guò)程應(yīng)采用________加熱，以防止有機(jī)溶劑燃燒爆炸。在加熱瓶口還要加________裝置，以防止加熱時(shí)有機(jī)溶劑揮發(fā)。11．（14分）現(xiàn)有以下四種細(xì)胞：紫色洋蔥鱗片葉外表皮細(xì)胞、人口腔上皮細(xì)胞、大腸桿菌細(xì)胞和藍(lán)藻細(xì)胞。請(qǐng)分析回答下列問(wèn)題：（1）四種細(xì)胞在形態(tài)和結(jié)構(gòu)上的差異體現(xiàn)了細(xì)胞的性，但在結(jié)構(gòu)和組成上都具有核糖體、、、,使不同細(xì)胞之間具有性。（2）以上細(xì)胞中便于通過(guò)甲基綠和吡羅紅觀察DNA和RNA在細(xì)胞中分布的是細(xì)胞，這個(gè)實(shí)驗(yàn)的主要原理是，甲基綠使DNA呈現(xiàn)綠色，吡羅紅使RNA呈現(xiàn)紅色。（3）根據(jù)把細(xì)胞分為原核細(xì)胞和真核細(xì)胞。以上四種細(xì)胞中屬于原核細(xì)胞的是。（4）藍(lán)藻細(xì)胞內(nèi)含有（物質(zhì)），是能進(jìn)行光合作用的自養(yǎng)生物。12．前年冬季，我國(guó)北方再次爆發(fā)流感。專(zhuān)家指出，接種流感病毒疫苗仍是預(yù)防的有效措施。流感病毒為RNA病毒，M基因編碼流感病毒表面抗原（M蛋白）。請(qǐng)回答下列問(wèn)題：（1）由病毒的RNA通過(guò)逆轉(zhuǎn)錄獲得的病毒DNA，若要通過(guò)PCR技術(shù)擴(kuò)增M基因，關(guān)鍵是設(shè)計(jì)M基因?qū)?yīng)的________。（2）構(gòu)建M基因表達(dá)載體所用的工具酶是________。（3）為保證M基因的表達(dá)，重組載體上應(yīng)含有特定的________（選填“復(fù)制原點(diǎn)”“啟動(dòng)子”或“標(biāo)記基因”），以便于被受體細(xì)胞的RNA聚合酶所識(shí)別，催化轉(zhuǎn)錄過(guò)程。（4）若要將M基因表達(dá)載體導(dǎo)入大腸桿菌細(xì)胞內(nèi)，以大量生產(chǎn)疫苗，通常先用鈣離子處理大腸桿菌。其目的是________。（5）新型疫苗——“DNA疫苗”是將含M基因的重組表達(dá)載體直接導(dǎo)入人體內(nèi)，在人體細(xì)胞內(nèi)通過(guò)M基因的表達(dá)產(chǎn)生M蛋白，刺激機(jī)體通過(guò)免疫過(guò)程，產(chǎn)生________，提高機(jī)體的免疫能力。

參考答案（含答案詳細(xì)解析）一、選擇題(本大題共7小題,每小題6分,共42分。)1、C【答案解析】

神經(jīng)細(xì)胞處于靜息狀態(tài)時(shí)，Na+、K+通道關(guān)閉，鈉離子和鉀離子通道抑制，細(xì)胞外有大量的鈉離子，而細(xì)胞內(nèi)則留下大量的負(fù)離子（主要是氯離子）和一些的鉀離子，靜息電位電荷分布為外正內(nèi)負(fù)，產(chǎn)生的主要原因是K+外流造成的，說(shuō)明神經(jīng)細(xì)胞膜對(duì)鉀離子通透性比較大．

故選C。2、C【答案解析】

本題結(jié)合流程圖，考查基因工程、遺傳信息的轉(zhuǎn)錄和翻譯、核酸的基本組成單位及化學(xué)組成。分析題圖：①表示以mRNA為模板逆轉(zhuǎn)錄合成DNA的過(guò)程；②表示基因表達(dá)載體的構(gòu)建過(guò)程，該過(guò)程是基因工程的核心步驟；③表示將目的基因?qū)胧荏w細(xì)胞；④目的基因的檢測(cè)與表達(dá)。【題目詳解】A、①為逆轉(zhuǎn)錄過(guò)程，需要逆轉(zhuǎn)錄酶的參與，原料是堿基組成為A、T、G、C的四種游離的脫氧核苷酸，A錯(cuò)誤；

B、④過(guò)程包括轉(zhuǎn)錄和翻譯，轉(zhuǎn)錄所用的原料包括四種含有A、U、G、C的核糖核苷酸，B錯(cuò)誤；

C、質(zhì)粒一般存在于原核生物細(xì)菌中，真核生物酵母菌也具有，C正確；

D、②是基因表達(dá)載體的構(gòu)建過(guò)程，要先用限制酶切割質(zhì)粒，再用DNA連接酶把目的基因和質(zhì)粒連接成重組質(zhì)粒；目的基因?qū)胍壹?xì)胞后不一定會(huì)表達(dá)，因此一般需要檢測(cè)與鑒定，D錯(cuò)誤。

故選C。3、D【答案解析】

斐林試劑是由甲液（質(zhì)量濃度為0.1g/mL氫氧化鈉溶液）和乙液（質(zhì)量濃度為0.05g/mL硫酸銅溶液）組成，用于鑒定還原糖產(chǎn)生磚紅色沉淀；使用時(shí)要將甲液和乙液混合均勻后再加入含樣品的試管中，且需水浴加熱。雙縮脲試劑由A液（質(zhì)量濃度為0.1g/mL氫氧化鈉溶液）和B液（質(zhì)量濃度為0.01g/mL硫酸銅溶液）組成，用于鑒定蛋白質(zhì)產(chǎn)生紫色，使用時(shí)要先加A液后再加入B液。脂肪可用蘇丹Ⅲ染液（或蘇丹Ⅳ染液）鑒定，呈橘黃色（或紅色）。甲基綠和吡羅紅是混合染色劑，這兩種染色劑對(duì)DNA和RNA的親和力不同，甲基綠使DNA呈現(xiàn)綠色，吡羅紅使RNA呈現(xiàn)紅色，利用甲基綠、吡羅紅混合染色劑將細(xì)胞染色，可以觀察到DNA和RNA在細(xì)胞中的分布情況?！绢}目詳解】斐林試劑可用于鑒定還原糖，在水浴加熱的條件下，溶液的顏色變化為磚紅色（沉淀），而番茄的紅色會(huì)影響實(shí)驗(yàn)結(jié)果，A錯(cuò)誤；蛋白質(zhì)鑒定中，應(yīng)該先加雙縮脲試劑A液，再加雙縮脲試劑B液，B錯(cuò)誤；脂肪鑒定實(shí)驗(yàn)中，加入體積分?jǐn)?shù)為50%的酒精是為了洗去浮色，C錯(cuò)誤；在觀察DNA和RNA在細(xì)胞中的分布實(shí)驗(yàn)中，質(zhì)量分?jǐn)?shù)為8%的鹽酸能改變細(xì)胞膜的通透性，加速染色劑進(jìn)人細(xì)胞，同時(shí)使染色體中的DNA與蛋白質(zhì)分離，有利于DNA與染色劑結(jié)合，D正確?！敬鸢更c(diǎn)睛】解答本題的關(guān)鍵是掌握高中生物課本上的顏色反應(yīng)類(lèi)型的鑒定實(shí)驗(yàn)，明確選材的原則是不能產(chǎn)生顏色干擾，且注意各種試劑的使用方法及其產(chǎn)生的實(shí)驗(yàn)結(jié)果。4、D【答案解析】

目的基因的檢測(cè)與鑒定：（1）分子水平上的檢測(cè)：①檢測(cè)轉(zhuǎn)基因生物染色體的DNA是否插入目的基因--DNA分子雜交技術(shù)；②檢測(cè)目的基因是否轉(zhuǎn)錄出了mRNA--分子雜交技術(shù)；③檢測(cè)目的基因是否翻譯成蛋白質(zhì)--抗原-抗體雜交技術(shù)。（2）個(gè)體水平上的鑒定：抗蟲(chóng)鑒定、抗病鑒定、活性鑒定等。【題目詳解】A、DNA-DNA分子雜交技術(shù)是在分子水平上的檢測(cè)，A錯(cuò)誤；B、DNA-RNA分子雜交技術(shù)是在分子水平上的檢測(cè)，B錯(cuò)誤；C、抗原一抗體雜交技術(shù)是在分子水平上的檢測(cè)，C錯(cuò)誤；D、抗蟲(chóng)接種實(shí)驗(yàn)屬于個(gè)體水平上的檢測(cè)，D正確。故選D。5、B【答案解析】

生態(tài)農(nóng)業(yè)是一個(gè)農(nóng)業(yè)生態(tài)經(jīng)濟(jì)復(fù)合系統(tǒng)，將農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)同農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)系統(tǒng)綜合統(tǒng)一起來(lái)，以取得最大的生態(tài)經(jīng)濟(jì)整體效益。它也是農(nóng)、林、牧、副、漁各業(yè)綜合起來(lái)的大農(nóng)業(yè)，又是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、加工、銷(xiāo)售綜合起來(lái)，適應(yīng)市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)，生態(tài)工程的基本原理有物質(zhì)循環(huán)再生原理、物種多樣性原理、協(xié)調(diào)與平衡原理、整體性原理和系統(tǒng)學(xué)和工程學(xué)原理。建立該人工生態(tài)系統(tǒng)的目的是實(shí)現(xiàn)對(duì)能量的多級(jí)利用，提高能量的利用率，減少環(huán)境污染?！绢}目詳解】A、生態(tài)農(nóng)業(yè)可以實(shí)現(xiàn)物質(zhì)的循環(huán)利用和能量的多級(jí)利用，提高能量的利用率，A正確；B、農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)的生物種類(lèi)少，營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，抵抗力穩(wěn)定性低，恢復(fù)力穩(wěn)定性較高，B錯(cuò)誤；C、生態(tài)農(nóng)業(yè)提高了能量的利用率，實(shí)現(xiàn)了物質(zhì)的循環(huán)利用，減少了環(huán)境污染，C正確；D、物質(zhì)循環(huán)再生原理是生態(tài)農(nóng)業(yè)的理論基礎(chǔ)，D正確。故選B。6、C【答案解析】

細(xì)胞器之間的功能名稱(chēng)功能雙層膜細(xì)胞器線粒體有氧呼吸的主要場(chǎng)所葉綠體光合作用的場(chǎng)所單層膜細(xì)胞器內(nèi)質(zhì)網(wǎng)內(nèi)質(zhì)網(wǎng)是蛋白質(zhì)合成和加工的場(chǎng)所；也是脂質(zhì)合成的車(chē)間高爾基體對(duì)來(lái)自?xún)?nèi)質(zhì)網(wǎng)的蛋白質(zhì)進(jìn)行加工、分類(lèi)、包裝和發(fā)送；在動(dòng)物細(xì)胞中，高爾基體與分泌物的形成有關(guān)；在植物細(xì)胞中，高爾基體與有絲分裂中細(xì)胞壁的形成有關(guān)液泡液泡內(nèi)含有細(xì)胞液，可以調(diào)節(jié)植物細(xì)胞內(nèi)的環(huán)境；充盈的液泡還可以使植物堅(jiān)挺溶酶體溶酶體內(nèi)含多種水解酶，能分解衰老、損傷的細(xì)胞器，吞噬并殺死入侵細(xì)胞的病毒或病菌無(wú)膜細(xì)胞器核糖體蛋白質(zhì)的合成場(chǎng)所中心體一般認(rèn)為中心體與細(xì)胞分裂時(shí)紡錘體的形成有關(guān)【題目詳解】A、內(nèi)質(zhì)網(wǎng)是細(xì)胞內(nèi)蛋白質(zhì)合成和加工，以及脂質(zhì)合成的“車(chē)間”，A正確；B、細(xì)胞骨架是由蛋白質(zhì)纖維組成的網(wǎng)架結(jié)構(gòu)，B正確；C、硝化細(xì)菌屬于原核生物，無(wú)線粒體，C錯(cuò)誤；D、膽固醇是構(gòu)成動(dòng)物細(xì)胞膜的重要成分，在人體內(nèi)還參與血液中脂質(zhì)的運(yùn)輸，但攝入過(guò)多時(shí)也可導(dǎo)致血管堵塞，D正確。故選C?！敬鸢更c(diǎn)睛】識(shí)記膽固醇的功能以及各細(xì)胞器的結(jié)構(gòu)和功能是解答本題的關(guān)鍵。7、A【答案解析】試題分析：森林的形成需要一定的土壤條件、氣候條件，甲、乙兩地群落演替不一定能形成森林，A錯(cuò)誤，森林階段群落的垂直結(jié)構(gòu)明顯，對(duì)太陽(yáng)光的利用比灌木階段更充分，B正確，初生演替過(guò)程中，地衣最先出現(xiàn)，C正確，甲、乙兩地隨著時(shí)間延長(zhǎng)生物種類(lèi)增多，生物多樣性逐漸增多，D正確。考點(diǎn)：本題考查群落演替?！久麕燑c(diǎn)睛】群落演替的特征：（1）方向：一定的方向性。（2）能量：群落有機(jī)物總量增加。（3）結(jié)構(gòu)：營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)變得復(fù)雜，物種多樣性增加。8、B【答案解析】發(fā)燒時(shí)，體溫升高，消化酶活性降低，患者表現(xiàn)為食欲減退，A錯(cuò)誤；胰蛋白酶在小腸中發(fā)揮作用，消化分解蛋白質(zhì)，B正確；溫度越低，果膠酶活性降低，細(xì)胞壁分解速度減慢，果汁澄清速度越慢，C錯(cuò)誤；白醋呈酸性，使酶變性失活，所以洗衣時(shí)加少許白醋會(huì)導(dǎo)致加酶洗衣粉中酶活性降低，D錯(cuò)誤?！究键c(diǎn)定位】酶活性的影響因素二、非選擇題9、毛霉等培養(yǎng)基制造缺氧環(huán)境玫瑰紅色C2H5OH+O2CH3COOH+H2O萃取時(shí)要用水浴加熱，蒸餾時(shí)用酒精燈直接加熱防止有機(jī)溶劑揮發(fā)【答案解析】

本題是對(duì)果酒、果醋、腐乳、泡菜制作的原理、菌種、發(fā)酵條件的控制的考查，回憶果酒、果醋、腐乳、泡菜制作的原理、菌種、發(fā)酵條件，然后結(jié)合問(wèn)題進(jìn)行解酵母菌和醋酸菌的比較。腐乳制作中用鹽腌制的目的：①鹽能抑制微生物的生長(zhǎng)，避免豆腐塊腐敗變質(zhì)；②加鹽可以析出豆腐中的水分，使豆腐塊變硬，在后期制作過(guò)程中不會(huì)過(guò)早酥爛；③有調(diào)味作用。【題目詳解】（一）（1）在臭豆腐的制備過(guò)程中，常用的微生物主要是毛霉等，在此過(guò)程中，豆腐相當(dāng)于微生物生長(zhǎng)的培養(yǎng)基。（2）在腌制泡菜的過(guò)程中，起主要作用的微生物是乳酸菌，用水封壇的作用是制造缺氧環(huán)境；欲檢測(cè)泡萊在腌制過(guò)程中產(chǎn)生的亞硝酸鹽含量，使用檢測(cè)試劑后顏色的變化出現(xiàn)玫瑰紅色。（3）在果酒繼續(xù)發(fā)酵產(chǎn)生果醋過(guò)程中，依據(jù)的原理是C2H5OH+O2CH3COOH+H2O。(二)在胡蘿卜素的提取過(guò)程中既用到萃取裝置，又用到蒸餾裝置，請(qǐng)回答下列問(wèn)題:(1)萃取法提取胡蘿卜素的原理是胡蘿卜素易溶于有機(jī)溶劑，加熱的目的是促進(jìn)胡蘿卜素在有機(jī)溶劑中溶解，由于有機(jī)溶劑是易燃、易爆物質(zhì)，加熱溫度不能太高，因此要用水浴加熱；蒸餾時(shí)加熱的目的是產(chǎn)生水蒸氣，可以用酒精燈直接加熱。(2)萃取裝置中冷凝管的作用是防止有機(jī)溶劑揮發(fā)?！敬鸢更c(diǎn)睛】本題主要考查果酒的制作、果醋的制作、腐乳的制作、腌制泡菜等知識(shí)點(diǎn)，意在考查考生的識(shí)記能力和理解所學(xué)知識(shí)要點(diǎn)，把握知識(shí)間內(nèi)在聯(lián)系，形成知識(shí)網(wǎng)絡(luò)結(jié)構(gòu)的能力；能運(yùn)用所學(xué)知識(shí)，準(zhǔn)確判斷問(wèn)題的能力。10、化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定，難溶于水，易溶于有機(jī)溶劑，能隨水蒸氣一同蒸餾水蒸氣蒸餾時(shí)，玫瑰精油和水會(huì)一同蒸餾出來(lái)破壞細(xì)胞結(jié)構(gòu)，分解果膠，防止橘皮壓榨時(shí)滑脫，提高出油率

2性質(zhì)和使用量水浴加熱回流冷凝【答案解析】

植物芳香油的提取方法有蒸餾、壓榨和萃取等，具體采用哪種方法要根據(jù)植物原料的特點(diǎn)來(lái)決定。水蒸氣蒸餾法是植物芳香油提取的常用方法?！绢}目詳解】（1）玫瑰精油化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定，難溶于水，易溶于有機(jī)溶劑，能隨水蒸氣一同蒸餾，故適用于水蒸氣蒸餾法提取。由于水蒸氣蒸餾時(shí)，玫瑰精油和水會(huì)一同蒸餾出來(lái)，故蒸餾時(shí)收集的蒸餾液不是純的玫瑰精油。（2）石灰水能夠破壞細(xì)胞結(jié)構(gòu)，分解果膠，防止橘皮壓榨時(shí)滑脫，提高出油率，故提取橘皮精油時(shí)，提取前需要將橘皮放在石灰水中浸泡至少10小時(shí)，整個(gè)提取過(guò)程需要過(guò)濾2次。（3）萃取的效率主要取決于萃取劑的性質(zhì)和使用量，萃取時(shí)，為了由于有機(jī)溶劑都是易燃物，直接使用明火加熱容易引起燃燒、爆炸，故應(yīng)采用水浴加熱。為了防止加熱時(shí)有機(jī)溶劑揮發(fā)，還要在加熱瓶口安裝回流冷凝裝置。【答案點(diǎn)睛】橘皮精油提取過(guò)程中的壓榨液的處理：壓榨液中含有橘皮精油和大量的水分，還有一些糊狀殘?jiān)入s質(zhì)，在處理壓榨液時(shí)，可以先用普通布袋過(guò)濾除去固體物和殘?jiān)?，然后離心進(jìn)一步除去質(zhì)量較小的殘留固體物，再用分液漏斗或吸管將上層的橘皮油分離出來(lái)。11、（1）多樣性細(xì)胞膜細(xì)胞質(zhì)DNA統(tǒng)一性（2）人口腔上皮細(xì)胞甲基綠和吡羅紅兩種染色劑對(duì)DNA和RNA的親和力不同（3）細(xì)胞內(nèi)有無(wú)以核膜為界限的細(xì)胞核大腸桿菌、藍(lán)藻（各1分）（4）藻藍(lán)素和葉綠素（各1分）【答案解析】（1）四種細(xì)胞在形態(tài)和結(jié)構(gòu)上的差異體現(xiàn)了細(xì)胞的多樣性；在結(jié)構(gòu)和組成上都具有核糖體、細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)和DNA，使不同細(xì)胞之間具有統(tǒng)一性；（2）紫色洋蔥鱗片葉外表皮細(xì)胞有色素，會(huì)干擾實(shí)驗(yàn)結(jié)果；大腸桿菌細(xì)胞和藍(lán)藻細(xì)胞為原核細(xì)胞不便觀察；人口腔上皮細(xì)胞不含色素，因此通過(guò)甲基綠和吡羅紅觀察DNA和RNA在細(xì)胞中分布便于觀察的是人口腔上皮細(xì)胞；實(shí)驗(yàn)的主要原理是甲基綠和吡羅紅兩種染色劑對(duì)DNA