健康教育(蔬菜的秘密)課件

培養(yǎng)幼兒良好的飲食習(xí)慣促進幼兒健康發(fā)展2015年7月31日1培養(yǎng)幼兒良好的飲食習(xí)慣促進幼兒健康發(fā)展1為了培養(yǎng)孩子們的健康習(xí)慣，根據(jù)北京健康教育協(xié)會的健康知識傳播行動方案的內(nèi)容，結(jié)合我園家長在飲食方面的需求，以及在健康教育方面存在的問題開展以飲食為主題的健康教育活動。一、關(guān)注孩子的飲食健康行為2為了培養(yǎng)孩子們的健康習(xí)慣，根據(jù)北京健康教育協(xié)會以及在健康教育方面存在的問題,即；1、在家庭飲食中孩子攝入的蔬菜種類單一。2、愛吃的蔬菜，攝入量超標(biāo)；不愛吃的蔬菜攝入

量極低，造成營養(yǎng)不均衡。3、家長對蔬菜的烹飪方法，僅限于成人的角度，

沒有做到色香味美，不能調(diào)動孩子的積極主動

的進食蔬菜。4、大多數(shù)孩子在家不能完全獨立進餐，飯菜搭配

的習(xí)慣沒有養(yǎng)成。開展以飲食為主題的健康教育活動33

蔬菜的秘密二、幼兒篇4二、幼兒篇4幼兒園放假了，歡歡去看望住在鄉(xiāng)下的爺爺奶奶。5幼兒園放假了，歡歡去看望住在鄉(xiāng)下的爺爺奶奶。5中午，奶奶做了很多好吃的，歡歡卻皺起了眉頭：“青椒？我最討厭！雞蛋？我也不喜歡吃……”6中午，奶奶做了很多好吃的，歡歡卻皺起了眉頭：“青椒這時，奶奶悄悄的告訴歡歡：“這些蔬菜不僅和肉肉一樣能讓你長高，而且它們還有很多很多小秘密呢！”

蔬菜也有秘密？歡歡很好奇，不過她還是不想吃這些蔬菜。是什么秘密呢一個小秘密7這時，奶奶悄悄的告訴歡歡：“這些蔬菜不僅和肉肉一好不容易把午飯吃完，奶奶帶歡歡來到了屋后的小菜園。8好不容易把午飯吃完，奶奶帶歡歡來到了屋后的哇，好多長長的綠瓜在蕩秋千?。∵?，哪里有一大串紅果果項鏈！9哇，好多長長的綠瓜在蕩秋千??！咦，哪里有一大串紅奶奶說：“這些蕩秋千的‘綠瓜’是外星絲瓜。春天，小鳥從天上銜來幾粒籽兒，我把它們種在院子里，天天澆水施肥，然后就結(jié)出了果實！”10奶奶說：“這些蕩秋千的‘綠瓜’是外星絲瓜。春天，

“看，那些胖墩墩的辣椒是小燈籠變的，晚上可以幫小螞蟻照亮回家的路。大大的南瓜還會變成馬車，帶著美麗的灰姑娘去參加舞會。。。。。?！?/p>

“哇，太好玩了！”歡歡突然不討厭這些有秘密的蔬菜了。11“看，那些胖墩墩的辣椒是小燈籠變的，晚上可以幫小螞蟻

“奶奶，這邊的小苗苗是什么？”“這些小苗苗底下也有秘密哦，秋天到了，我們就能找到很多躲在殼里，

穿著小紅衣的胖娃娃。你猜猜是什么？”“奶奶，我知道，我知道，是花生！”12“奶奶，這邊的小苗苗是什么？”“奶奶，我知道，我知道，是1

“歡歡，你看，那邊有很多毛豆藏在葉子底下乘涼呢！你喜歡吃嗎？”

歡歡連忙搖頭說：“不喜歡，它們太難打開了！”

13“歡歡，你看，那邊有很多毛豆藏在葉子底下乘涼呢！你喜

“這些豆子也有小秘密哦。它們會趁人不注意的時候，偷偷脫掉毛茸茸的外套，飛到天上去，變成星星一閃一閃的！”

“原來它們是星星豆呀，太神奇了！”1414“咯咯咯——”一只大母雞撲騰著翅膀從草垛上跳下來。爺爺告訴歡歡，這只母雞每天都會下一個蛋，蛋白是天上的白云變的，里面還藏著一個小太陽。15“咯咯咯——”一只大母雞撲騰著翅膀從草垛上跳下來。爺爺好想嘗一嘗太陽和白云，吃了白云也許能飄起來哪16好想嘗一嘗太陽和白云，吃了白云也許能飄起來哪16整個下午，歡歡都在小菜園里聽奶奶講這些蔬菜的秘密，和這些蔬菜一起玩兒，玩累了，她就躺在瓜藤下的小竹床睡覺。她很喜歡藤上大大小小的葫蘆兄弟。17整個下午，歡歡都在小菜園里聽奶奶講這些蔬菜的秘密，和這些蔬菜在小竹床上，歡歡還做了一個夢，夢見自己飛到天上。好美呀。18在小竹床上，歡歡還做了一個夢，夢見自己飛到天上。18歡歡從夢中醒來，聞到了一陣陣清香！原來，奶奶又做了一桌子香噴噴的飯菜。這次歡歡吃的特別的香。19歡歡從夢中醒來，聞到了一陣陣清香！原來，奶奶2020歡歡改到了挑食壞習(xí)慣快開學(xué)了，爸爸媽媽接歡歡回家。咦，這是誰家的小孩？

原來，歡歡改掉挑食的毛病后，每天都好好吃飯，長的又高又結(jié)實，爸爸媽媽都認(rèn)不出來了21歡歡改到了挑食壞習(xí)慣快開學(xué)了，爸爸媽媽接歡歡回家歡歡改到了挑食壞習(xí)慣小朋友，看了歡歡的小故事，相信你們已經(jīng)了解很多有關(guān)蔬菜的秘密，也知道了多吃蔬菜有益身體健康的道理。

但是你知道，我們吃的蔬菜屬于植物，它們大多都是有，花、莖、葉子、果實、根組成。有的吃的是葉子。。。。。。。。。。。。。22歡歡改到了挑食壞習(xí)慣小朋友，看了歡歡的小故事，相歡歡改到了挑食壞習(xí)慣互動游戲小朋友，看下面的蔬菜，你知道吃他們什么部位嗎？23歡歡改到了挑食壞習(xí)慣互動游戲小朋友，看下面的蔬菜歡歡改到了挑食壞習(xí)慣

給父母的話三、家長篇24歡歡改到了挑食壞習(xí)慣三、家長篇24

3-6幼兒學(xué)習(xí)能力和自主能力逐漸加強，具有極大的可塑性，是飲食習(xí)慣養(yǎng)成的關(guān)鍵時期。在此階段幫助幼兒養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣，可以為其一生健康飲食模式打下堅實的基礎(chǔ)1、培養(yǎng)良好的飲食習(xí)慣的重要性253-6幼兒學(xué)習(xí)能力和自主能力逐漸加強，具有2、不良的飲食習(xí)慣是如何形成的

1、家長過于遷就幼兒的飲食偏好，對幼兒有求必應(yīng)，

愛吃的食物不限制，不愛吃的食物一口不吃。2、幼兒零食過多。3、家長的不良示范。3-6的幼兒模仿能力強，父母自身挑

食、偏食的習(xí)慣，會潛移默化的影響幼兒，造成幼兒

挑食、偏食的習(xí)慣。4、飯菜單調(diào)，口味不好，或有過不愉快的進餐經(jīng)歷，影響

進餐及營養(yǎng)的吸收。5、曾經(jīng)被父母強迫吃了某種食物，以后就對食物產(chǎn)生抗拒

心理。

262、不良的飲食習(xí)慣是如何形成的1、家長過于遷就幼兒的飲食偏3、怎樣幫助幼兒養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣

⑴、合理安排幼兒的飲食，三餐定時定量。⑵、父母應(yīng)以身作則，不挑食、不偏食。食物種類多種

多樣。⑶、吃零食，應(yīng)有度，不能想吃就吃（怎樣選擇零食：

首選,營養(yǎng)豐富的食品，如牛奶、酸奶、新鮮的

水果蔬菜，少鹽少糖的堅果。）⑷、父母應(yīng)變化食物的品種，提高烹調(diào)技術(shù)。⑸、創(chuàng)造良好的家庭就餐環(huán)境⑹、吃飯時專心，不玩耍，不看電視。⑺、細嚼慢咽，不狼吞虎咽。⑻、愛惜糧食，不剩飯菜。⑼、當(dāng)發(fā)現(xiàn)幼兒飲食方面進步時，要及時表揚和鼓勵。

但不能用他喜歡的食物做獎勵。

273、怎樣幫助幼兒養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣⑴、合理安排幼兒的飲食，歡歡改到了挑食壞習(xí)慣

幼兒園飲食健康教育四、幼兒園篇28歡歡改到了挑食壞習(xí)慣四、幼兒園篇28歡歡改到了挑食壞習(xí)慣

創(chuàng)設(shè)班級飲食教育環(huán)境，激發(fā)孩子進餐的積極性，保證孩子進食量，促進孩子營養(yǎng)的全面吸收。班級飲食健康環(huán)境29歡歡改到了挑食壞習(xí)慣創(chuàng)設(shè)班級飲食教育環(huán)境，激

飲食教育與公共環(huán)境相結(jié)合在孩子公共區(qū)活動中我們創(chuàng)設(shè)了，什么蔬菜對頭發(fā)有好處，教師在組織幼兒游戲和散步時，不失時機地講解，激發(fā)了孩子們愛吃蔬菜的愿望。30飲食教育與公共環(huán)境相結(jié)合30

飲食教育環(huán)境與游戲相結(jié)合在游戲中讓幼兒感知蔬菜汁味道，激發(fā)孩子參加活動的興趣。31飲食教育環(huán)境與游戲相結(jié)合31

飲食教育與生活體驗相結(jié)合孩子們在做蔬菜沙拉，通過孩子自己動手，提高了蔬菜的進食量。32飲食教育與生活體驗相結(jié)合孩子們在做蔬菜沙拉，通過孩子自己

飲食教育環(huán)境與種植相結(jié)合

在觀察了解蔬菜種植的過程中，也感受和體驗了蔬菜生長的過程，和愛吃蔬菜對身體的好處。33飲食教育環(huán)境與種植相結(jié)合33

飲食教育與蔬菜故事相結(jié)合

以前孩子對吃茄子很抵觸，通過教師給幼兒講茄子的事故，現(xiàn)在不用老師鼓勵，就能吃完。34飲食教育與蔬菜故事相結(jié)合34

餐中進行飲食教育1、教師介紹今天的食譜，激發(fā)孩

子對進食的欲望2、進餐良好的習(xí)慣。3、介紹菜肴的營養(yǎng)，對身體的

好處。35餐中進行飲食教育1、教師介紹今天的食譜，激發(fā)孩35

改變烹飪方式

孩子普遍不愛吃青椒、洋蔥。我們改變了以往炒的方法，把它們做成肉夾饃的餡，孩子們非常喜歡吃。

36改變烹飪方式36

為了孩子們健康，我們共同努力！

謝謝大家！37為了孩子們健康，我們共同努力！37培養(yǎng)幼兒良好的飲食習(xí)慣促進幼兒健康發(fā)展2015年7月31日38培養(yǎng)幼兒良好的飲食習(xí)慣促進幼兒健康發(fā)展1為了培養(yǎng)孩子們的健康習(xí)慣，根據(jù)北京健康教育協(xié)會的健康知識傳播行動方案的內(nèi)容，結(jié)合我園家長在飲食方面的需求，以及在健康教育方面存在的問題開展以飲食為主題的健康教育活動。一、關(guān)注孩子的飲食健康行為39為了培養(yǎng)孩子們的健康習(xí)慣，根據(jù)北京健康教育協(xié)會以及在健康教育方面存在的問題,即；1、在家庭飲食中孩子攝入的蔬菜種類單一。2、愛吃的蔬菜，攝入量超標(biāo)；不愛吃的蔬菜攝入

量極低，造成營養(yǎng)不均衡。3、家長對蔬菜的烹飪方法，僅限于成人的角度，

沒有做到色香味美，不能調(diào)動孩子的積極主動

的進食蔬菜。4、大多數(shù)孩子在家不能完全獨立進餐，飯菜搭配

的習(xí)慣沒有養(yǎng)成。開展以飲食為主題的健康教育活動403

蔬菜的秘密二、幼兒篇41二、幼兒篇4幼兒園放假了，歡歡去看望住在鄉(xiāng)下的爺爺奶奶。42幼兒園放假了，歡歡去看望住在鄉(xiāng)下的爺爺奶奶。5中午，奶奶做了很多好吃的，歡歡卻皺起了眉頭：“青椒？我最討厭！雞蛋？我也不喜歡吃……”43中午，奶奶做了很多好吃的，歡歡卻皺起了眉頭：“青椒這時，奶奶悄悄的告訴歡歡：“這些蔬菜不僅和肉肉一樣能讓你長高，而且它們還有很多很多小秘密呢！”

蔬菜也有秘密？歡歡很好奇，不過她還是不想吃這些蔬菜。是什么秘密呢一個小秘密44這時，奶奶悄悄的告訴歡歡：“這些蔬菜不僅和肉肉一好不容易把午飯吃完，奶奶帶歡歡來到了屋后的小菜園。45好不容易把午飯吃完，奶奶帶歡歡來到了屋后的哇，好多長長的綠瓜在蕩秋千啊！咦，哪里有一大串紅果果項鏈！46哇，好多長長的綠瓜在蕩秋千?。∵?，哪里有一大串紅奶奶說：“這些蕩秋千的‘綠瓜’是外星絲瓜。春天，小鳥從天上銜來幾粒籽兒，我把它們種在院子里，天天澆水施肥，然后就結(jié)出了果實！”47奶奶說：“這些蕩秋千的‘綠瓜’是外星絲瓜。春天，

“看，那些胖墩墩的辣椒是小燈籠變的，晚上可以幫小螞蟻照亮回家的路。大大的南瓜還會變成馬車，帶著美麗的灰姑娘去參加舞會。。。。。?！?/p>

“哇，太好玩了！”歡歡突然不討厭這些有秘密的蔬菜了。48“看，那些胖墩墩的辣椒是小燈籠變的，晚上可以幫小螞蟻

“奶奶，這邊的小苗苗是什么？”“這些小苗苗底下也有秘密哦，秋天到了，我們就能找到很多躲在殼里，

穿著小紅衣的胖娃娃。你猜猜是什么？”“奶奶，我知道，我知道，是花生！”49“奶奶，這邊的小苗苗是什么？”“奶奶，我知道，我知道，是1

“歡歡，你看，那邊有很多毛豆藏在葉子底下乘涼呢！你喜歡吃嗎？”

歡歡連忙搖頭說：“不喜歡，它們太難打開了！”

50“歡歡，你看，那邊有很多毛豆藏在葉子底下乘涼呢！你喜

“這些豆子也有小秘密哦。它們會趁人不注意的時候，偷偷脫掉毛茸茸的外套，飛到天上去，變成星星一閃一閃的！”

“原來它們是星星豆呀，太神奇了！”5114“咯咯咯——”一只大母雞撲騰著翅膀從草垛上跳下來。爺爺告訴歡歡，這只母雞每天都會下一個蛋，蛋白是天上的白云變的，里面還藏著一個小太陽。52“咯咯咯——”一只大母雞撲騰著翅膀從草垛上跳下來。爺爺好想嘗一嘗太陽和白云，吃了白云也許能飄起來哪53好想嘗一嘗太陽和白云，吃了白云也許能飄起來哪16整個下午，歡歡都在小菜園里聽奶奶講這些蔬菜的秘密，和這些蔬菜一起玩兒，玩累了，她就躺在瓜藤下的小竹床睡覺。她很喜歡藤上大大小小的葫蘆兄弟。54整個下午，歡歡都在小菜園里聽奶奶講這些蔬菜的秘密，和這些蔬菜在小竹床上，歡歡還做了一個夢，夢見自己飛到天上。好美呀。55在小竹床上，歡歡還做了一個夢，夢見自己飛到天上。18歡歡從夢中醒來，聞到了一陣陣清香！原來，奶奶又做了一桌子香噴噴的飯菜。這次歡歡吃的特別的香。56歡歡從夢中醒來，聞到了一陣陣清香！原來，奶奶5720歡歡改到了挑食壞習(xí)慣快開學(xué)了，爸爸媽媽接歡歡回家。咦，這是誰家的小孩？

原來，歡歡改掉挑食的毛病后，每天都好好吃飯，長的又高又結(jié)實，爸爸媽媽都認(rèn)不出來了58歡歡改到了挑食壞習(xí)慣快開學(xué)了，爸爸媽媽接歡歡回家歡歡改到了挑食壞習(xí)慣小朋友，看了歡歡的小故事，相信你們已經(jīng)了解很多有關(guān)蔬菜的秘密，也知道了多吃蔬菜有益身體健康的道理。

但是你知道，我們吃的蔬菜屬于植物，它們大多都是有，花、莖、葉子、果實、根組成。有的吃的是葉子。。。。。。。。。。。。。59歡歡改到了挑食壞習(xí)慣小朋友，看了歡歡的小故事，相歡歡改到了挑食壞習(xí)慣互動游戲小朋友，看下面的蔬菜，你知道吃他們什么部位嗎？60歡歡改到了挑食壞習(xí)慣互動游戲小朋友，看下面的蔬菜歡歡改到了挑食壞習(xí)慣

給父母的話三、家長篇61歡歡改到了挑食壞習(xí)慣三、家長篇24

3-6幼兒學(xué)習(xí)能力和自主能力逐漸加強，具有極大的可塑性，是飲食習(xí)慣養(yǎng)成的關(guān)鍵時期。在此階段幫助幼兒養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣，可以為其一生健康飲食模式打下堅實的基礎(chǔ)1、培養(yǎng)良好的飲食習(xí)慣的重要性623-6幼兒學(xué)習(xí)能力和自主能力逐漸加強，具有2、不良的飲食習(xí)慣是如何形成的

1、家長過于遷就幼兒的飲食偏好，對幼兒有求必應(yīng)，

愛吃的食物不限制，不愛吃的食物一口不吃。2、幼兒零食過多。3、家長的不良示范。3-6的幼兒模仿能力強，父母自身挑

食、偏食的習(xí)慣，會潛移默化的影響幼兒，造成幼兒

挑食、偏食的習(xí)慣。4、飯菜單調(diào)，口味不好，或有過不愉快的進餐經(jīng)歷，影響

進餐及營養(yǎng)的吸收。5、曾經(jīng)被父母強迫吃了某種食物，以后就對食物產(chǎn)生抗拒

心理。

632、不良的飲食習(xí)慣是如何形成的1、家長過于遷就幼兒的飲食偏3、怎樣幫助幼兒養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣

⑴、合理安排幼兒的飲食，三餐定時定量。⑵、父母應(yīng)以身作則，不挑食、不偏食。食物種類多種

多樣。⑶、吃零食，應(yīng)有度，不能想吃就吃（怎樣選擇零食：

首選,營養(yǎng)豐富的食品，如牛奶、酸奶、新鮮的

水果蔬菜，少鹽少糖的堅果。）⑷、父母應(yīng)變化食物的品種，提高烹調(diào)技術(shù)。⑸、創(chuàng)造良好的家庭就餐環(huán)境⑹、吃飯時專心，不玩耍，不看電視。⑺、細嚼慢咽，不狼吞虎咽。⑻、愛惜糧食，不剩飯菜。⑼、當(dāng)發(fā)現(xiàn)幼兒飲食方面進步時，要及時表揚和鼓勵。

但不能用他喜歡的食物做獎勵。

643、怎樣幫助幼兒養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣⑴、合理安排幼兒的飲食，歡歡改到了挑食壞習(xí)慣

幼兒園飲食健康教育四、幼兒園篇65歡歡改到了挑食壞習(xí)慣四、幼兒園