農(nóng)業(yè)種植油菜栽培技術(shù)課件

油菜栽培煙草栽培周國慶油菜栽培第一節(jié)、概述油菜生產(chǎn)在國民經(jīng)濟(jì)中的意義世界油菜的生產(chǎn)概況我國油菜的產(chǎn)區(qū)劃分與生產(chǎn)概況一、油菜生產(chǎn)的意義1、提供優(yōu)質(zhì)的食用油內(nèi)含豐富的脂肪酸和維生素。含油量：一般35-45%。如湘油13號(hào)為40.05%。2、作肥料：N4.6%、P2.5%、K1.4%3、作飼料：餅粕中：一般蛋白質(zhì)含量45%左右。硫代葡萄糖苷1.3—1.7%。餅粕不能直接作飼料，但湘油13號(hào)只有0.24%。4、用養(yǎng)兼用作物，改進(jìn)土地5、密源植物6、加工原料：高芥酸品種適用工業(yè)上的需要二、生產(chǎn)概況(一)栽培歷史：我國是油菜栽培歷史最悠久的國家之一(中國、印度、其次是歐洲)。6000～7000年前就有油菜栽培(西安半坡原始社會(huì)遺址)(二)世界油菜生產(chǎn)概況1、油菜是世界上四大油料作物之一，占植物油總產(chǎn)的14%左右。世界四大油料作物是：大豆：美洲，亞洲的中國；中國在東北、黃淮海亞區(qū)向日葵：前蘇聯(lián)、美、法、中國在吉林，甘新東三省內(nèi)蒙古油菜：主產(chǎn)地亞洲；中國長江流域，云貴高原花生：亞洲、中國在山東、河南、廣東(三)中國油菜生產(chǎn)概況1、油菜面積和總產(chǎn)居世界首位，但單產(chǎn)低

油菜面積526萬公傾

總產(chǎn)660萬噸

單產(chǎn)83kg/畝，其中栽培面積較大的有：四川、安徽、湖南、湖北、江西、江蘇、貴州；單產(chǎn)較高的有：上海、江蘇、浙江；湖南主產(chǎn)區(qū)在洞庭湖區(qū)，尤以常德：澧縣、臨澧最多。2、油菜品種更新快，促進(jìn)了單產(chǎn)和品質(zhì)的提高

二十世紀(jì)40年代前，為白菜型油菜和芥草型油菜；40年代，從日本、英國引入甘藍(lán)型油菜；50年代，推廣甘藍(lán)型油菜；1985年，甘藍(lán)型油菜已是我國長江流域的主栽種；在雜交油菜育種上，1987年，雜交油菜秦油2號(hào)在生產(chǎn)上推廣應(yīng)用，但是一個(gè)雙高品種

在品質(zhì)育種上，1985年、淮油12號(hào)為我國第一個(gè)通過省級(jí)審定的低芥品種；1986年，豫油1號(hào)(河南)是第一個(gè)通過省級(jí)審定的雙低品種；1987年，湘油11號(hào)是第二個(gè)通過省級(jí)審定的雙低品種。三、我國油菜分區(qū)1、春油菜區(qū)(10%)，又分為：Ⅰ青藏高原亞區(qū)、Ⅱ蒙新內(nèi)陸區(qū)、Ⅲ東北平原區(qū)。2、冬油菜區(qū)〔90%〕，又分為：Ⅳ華北關(guān)中亞區(qū)：白菜油菜為主，冬性較強(qiáng)的甘蘭型油菜為輔。Ⅴ云貴高原亞區(qū)：油菜二熟Ⅵ四川盆地亞區(qū)：以一季中稻為主的一年二熟制Ⅶ長江中下游亞區(qū)：湖南、湖北、江西大部，河南信陽、安徽大部，一年二熟或三熟制Ⅷ長江下游亞區(qū)：油菜-中稻的一年二熟為主Ⅷ華南沿海亞區(qū)：油菜—水稻三熟第二、油菜栽培的生物學(xué)根底一、油菜的類型與起源甘藍(lán)型植株高壯，葉色藍(lán)綠，苔莖葉無柄半抱莖。常異花授粉作物，自交結(jié)實(shí)率一般70%以上。種皮光滑為黑或黑褐色，千粒重3.5g～4.5。抗性強(qiáng)、耐肥、易高產(chǎn)芥菜型株高中等，葉色深綠，葉緣有鋸齒，苔莖葉有柄不抱莖。常異花授粉作物，自交結(jié)實(shí)率70%～80%。角果短小，千粒重1.5～2.5g。耐貧瘠，低產(chǎn)。白菜型植株矮小，葉色淡綠，葉基部全抱莖。異花授粉作物，自然異交率75%～95%。角果肥大,種皮粗糙為褐、黃褐或黃色，千粒重3～6g。抗性差、不耐肥、不穩(wěn)產(chǎn)起源：白菜型、芥菜型--中國、印度甘藍(lán)型---歐洲二、油菜的生育進(jìn)程

以南方冬油菜為例，油菜秋季播種，次年夏成熟，其生育期：甘蘭型170-230天白菜型150-200天，芥菜型160-210天。油菜播種出苗4天左右。油菜從出苗到成熟經(jīng)過四個(gè)生育階段：苗期、蕾苔期、開花期、角果發(fā)育成熟期

1、苗期從出苗(子葉出土平展)到現(xiàn)蕾(拔開頂端心葉可見幼蕾)為苗期，近100天左右?？煞譃椋孩倜缜捌冢簭某雒绲介_始花芽分化。為營養(yǎng)生長期，根系、縮莖、葉片為生長中心制造積累較多養(yǎng)分供后期生長與器官分化用。②苗后期：從開始花芽芽分化至現(xiàn)蕾，營養(yǎng)生長和生殖生長并存，苗壯，為后來多花多果打根底。栽培管理主抓：苗前期培育壯苗、適時(shí)移栽、合理密殖；苗后期施用臘肥，冬發(fā)壯苗。2、蕾苔期從油菜現(xiàn)蕾到始花，為蕾苔期，又稱現(xiàn)蕾抽苔期，歷時(shí)30天左右。抽苔：油菜現(xiàn)蕾后或現(xiàn)蕾同時(shí)主莖節(jié)間伸長此期，營養(yǎng)生長和生殖生長同時(shí)進(jìn)行，營養(yǎng)生長表現(xiàn)為主莖伸長，發(fā)枝，葉面積達(dá)最大；生殖生產(chǎn)表現(xiàn)為，花蕾長大，花芽數(shù)迅速增加達(dá)最大值。此期長相要求：春發(fā)穩(wěn)長。3、開花期開花期：全田群體以始花至終花所經(jīng)歷的天數(shù)，一般為25-30天左右始花期：全田群體25%植株主花序開始開花。終花期：全田群體75%的花序完全謝花此期，營養(yǎng)生長和生殖生長同時(shí)進(jìn)行，營養(yǎng)生長到盛花時(shí)為止。此期是角果數(shù)和每果粒數(shù)的決定時(shí)期。此期的管理：清溝排漬、防菌核病和霜霉病，根外追肥防早衰。4、角果發(fā)育成熟期角果發(fā)育成熟期：從終花到角果成熟，歷期30天此期以生殖生長為主，決定籽粒千粒重和充實(shí)度的時(shí)期。籽粒干物質(zhì)和油份積累的主要來源：角果的光合產(chǎn)物。三、油菜器官的建成(一)根油菜的根系為直根系。油菜根系可分泌有機(jī)酸使難溶性磷轉(zhuǎn)為速效磷。1、不同時(shí)期根系的生長：

⑴扎根期：出苗——越冬期。地下生長快于地上生長。⑵擴(kuò)根期：返期——盛花。抽苔期發(fā)根最快。⑶衰老期：盛花——成熟。木質(zhì)化根。2、不同種類根的生長：

⑴密生根系：南方油白菜,甘蘭型油菜：在耕作層20-30cm⑵疏生根系：北油白菜、芥菜型油菜，支根分布稀疏。⑶木質(zhì)化程度：較早的是芥菜型。3、不同栽培方式：移栽的入土淺20-30cm；直播的入土深20-50cm，深耕或干旱時(shí)可達(dá)100-300cm。(二)根頸在栽培上常將子葉節(jié)以下的整個(gè)幼莖稱為根頸。在植物學(xué)上：根和幼莖連接處的一小段幼莖稱為根頸。根頸的粗細(xì)、長短是衡量油菜苗期生長強(qiáng)弱的重要指標(biāo)之一。壯苗，根頸粗短，根系興旺。(三)莖和分枝

油菜抽苔后的主莖分段：①縮莖段在主莖基部，節(jié)短而密集。②伸長莖段在主莖中部，節(jié)間由下而上逐漸增長，莖上棱形漸顯著。③苔莖段在主莖的上部，節(jié)間自下而上逐漸縮短，棱形更為顯著。

油菜莖的生長可分為三個(gè)時(shí)期：伸長期：始苔—始花20-30d前慢后快，每天3cm左右。抽苔：油菜在現(xiàn)蕾時(shí)和現(xiàn)蕾后主莖節(jié)間伸長。抽苔期：主莖高達(dá)10cm時(shí)進(jìn)入抽苔期。充實(shí)期：始花后，莖桿貯藏物質(zhì)積累，組織充實(shí)，干重迅速增加。物質(zhì)分解運(yùn)轉(zhuǎn)期：角果發(fā)育成熟時(shí)間，莖枝花軸內(nèi)的貯藏物質(zhì)分解轉(zhuǎn)運(yùn)到種子內(nèi)，供種子發(fā)育充實(shí)。分枝主莖上抽生的稱為一次分枝,其上抽生的為二次分枝。根據(jù)一次分枝狀況，可將油菜分為：①下生分枝型縮莖段腋芽較興旺，一次分枝較多，分枝的生長速度比主莖快或相近。株型呈筒狀。②上生分枝型縮莖段和伸長莖段的腋芽發(fā)育不正常，一次分枝數(shù)較少，多在苔莖段，主花序興旺，株型呈掃帚型。③中生分枝型分枝在主莖上分布均勻，一次分枝數(shù)較多，主花序興旺，株型呈紡錘型。根據(jù)分枝有效性分：①無效分枝：主莖下部，腋芽冬前形成；②有效分枝：主莖中部，腋芽越冬期成形；主莖上部，腋芽春后形成不同分枝的株形影響分枝的主導(dǎo)因素是植株?duì)I養(yǎng)狀況1、營養(yǎng)生長期長，腋芽抽生早而多，有效分枝多2、種植密度較小時(shí)，利于下部抽生有效分枝3、抽苔初期和始花期施肥可增加一、二次分枝分枝與結(jié)實(shí)有效角果數(shù)中第一次分枝占69-74%，二次占6-14%。一次分枝結(jié)果數(shù)以中部最多，上部次之，下部最少。油菜宜適度密植以增加中部、上部的一次分枝。〔四〕葉1、長柄葉苗期出生，長在縮莖段上，具有明顯的葉柄，葉柄基部兩側(cè)無葉翅。2、短柄葉蕾苔期出生，長在伸長莖段上，葉片較短或無葉柄，具有明顯的葉翅。3、無柄葉著生在薹莖段上，無葉柄，葉片基部兩側(cè)向下方延伸成耳狀，半抱莖。甘藍(lán)油菜的葉型

類型

著生位置

形態(tài)

時(shí)期

功能期長柄葉

縮莖段

葉柄無葉翅

感溫階段

苗期短柄葉

伸長莖段

葉柄有葉翅

感溫階段后

蕾苔期無柄葉

苔莖段

半抱莖

初花后

甘藍(lán)型油菜主莖總?cè)~數(shù)

早熟，15-20中熟，25-30晚熟35-40(五)開花

油菜為總狀花序，分主花序和分枝花序。

1、花芽分化：

⑴花芽分化時(shí)期：分為花蕾原基分化期，花萼原基形成期，花瓣與雌雄蕊原基形成期，胚珠花粉母細(xì)胞形成期，花粉母細(xì)胞減數(shù)分裂期，花粉粒第一收縮期及第一恢復(fù)期，花粉粒第二收縮期及第二恢復(fù)期。

⑵花芽分化始期與分化順序

花芽分化通常在年前已開始分化，早熟品種，出苗后的50-60天；中熟品種，出苗后的20-80天；遲熟品種，出苗后的90天。

花芽分化順序：主花序一次分枝花序，二次分枝花序?；ㄑ糠只俣龋憾皞€(gè)/天；1月份0-0.5個(gè)/天；開春后1-3個(gè)/天，50%的可以結(jié)角。2、開花授精開花順序：主花序-一次分枝-二次分枝，由上而下。對(duì)1個(gè)花序而言：由下而上。單朵花：頭一天下午花萼頂端露出黃色花冠，第二天上午8-10時(shí)花瓣全部平展，3天后，花瓣即凋落。開花的條件：油菜開花適宜溫度范圍12-20℃，最適14-18℃，30℃以上雖可開花，但結(jié)實(shí)不良；相對(duì)溫度70-80%<60%或>94%不利于開花。授粉受精，主要是昆蟲傳粉，其次是風(fēng)。芥菜型、甘蘭型油菜天然異花授粉率5-10%，屬常異花授粉作物；白菜型油菜天然異花授粉率80-90%，為異花授粉作物。(六)角果與種子的發(fā)育1、角果的發(fā)育。角果發(fā)育中，長度增加快，寬度增加慢。勝利油菜開化后第15天，長度已根本長足，寬度21天長足。一株油菜角果發(fā)育的順序與開化順序相同。油菜在終花期以后，葉片都已枯萎凋落，后期主要靠綠色的角果進(jìn)行光合作用，影響粒重。角果的光合產(chǎn)物為種子提供40%左右的干物質(zhì)。國外報(bào)道，角果對(duì)種子產(chǎn)量的奉獻(xiàn)可達(dá)70%。因此后期應(yīng)防植株早衰。2、種子的發(fā)育。種子由胚珠受精發(fā)育而成，每個(gè)角果最終發(fā)育形成10-30粒左右的種子。種子發(fā)育可分為三個(gè)階段：①種子細(xì)胞增殖階段，受精－開花后第9天。②種胚發(fā)育階段，花后12天－開花后15天，種胚充實(shí)階段，花后15天－開花后33天。種子鮮重在開花后33天最重，干重一直增加，開花27天后增長加快，千粒重2-4克。種子的發(fā)芽育力：花后20天以前，根本上不能發(fā)芽，開花后45天，發(fā)芽率接近正常(95.0-97.0%)，育種可采收中下部角果40天以上的種子進(jìn)行繁殖。3、油分的形成甘藍(lán)油菜：花后9天，種子含油率5.76%；花后21天，種子含油率17.96%；花后30天，種子含油率43.17%；花后30-45天，含油率穩(wěn)定，但隨粒重增加，油分大量積累。油菜的含油量：甘藍(lán)型一般40%，高的達(dá)50%；芥菜型，一般30%高的49%；白菜型，一般38%左右，高的50%以上。另外，種皮色澤淺的>色澤深的；緯度高>緯度低；天氣明朗，光照充足，晝夜溫差大>低溫、陰雨、多N。四、油菜的溫光反響特性(一)感溫性冬性型低溫要求嚴(yán)格,O～5℃下需15～45d；7～8葉最敏感。半冬性型低溫要求不嚴(yán),5～15℃需20～30d；9～10葉最敏感。春性型10～20℃需15～20d；7～8葉最敏感。(二)感光性敏感型春油菜，開花前需經(jīng)過14～16h平均日照長度；9～10葉最敏感。遲鈍型冬油菜,花前需經(jīng)平均日長為10～11h；11～12葉最敏感。〔三〕溫光反響特性在生產(chǎn)上的運(yùn)用1、引種上的應(yīng)用：根據(jù)油菜的溫光反響特性可分四種：①冬性-弱感光型、②半冬性-弱感光型、③春性-弱感光型④半春性-強(qiáng)感光性。北方冬性-弱感光型引至南方，不能滿足對(duì)低溫的要求，發(fā)育延遲或不花；西南春性強(qiáng)的冬油菜品種引至北方，有早苔早花現(xiàn)象。2、在品種布局和栽培上的應(yīng)用：三熟制選用能遲播早收的半冬性品種；兩熟制選用苗期生長慢的冬性品種。在播期確實(shí)定和田間管理上：春性強(qiáng)的品種早播會(huì)早苔早花，易遭凍害，田間管理要早促；冬性強(qiáng)的品種可適時(shí)早播，促營養(yǎng)體生長五、油菜的產(chǎn)量與品質(zhì)的形成(一)產(chǎn)量構(gòu)成因素產(chǎn)量=單位面積角果數(shù)每果粒數(shù)千粒重湖南農(nóng)大研究說明：油菜產(chǎn)量與每畝有效角果數(shù)關(guān)系最密切，而每角粒數(shù)變化范圍較小，多在10%左右；干粒重的變化最小，多在5%左右。南京農(nóng)大賀觀欽也認(rèn)為：角果數(shù)是產(chǎn)量上下的主要因素，其中單株生產(chǎn)力(單株角果數(shù))一次分枝的占全株的63.3－69.8%；主花序的占全株的13－30.7%；二次分枝的占全株的1.9－15.0%。(二)油菜產(chǎn)量的形成過程1、單位面積上角果數(shù)的形成⑴增加株數(shù)(種植密度)：種植密度與產(chǎn)量呈“S〞型規(guī)律。⑵增加單株角果數(shù)：保證夠多的一次分枝數(shù)和每個(gè)分枝上的角果數(shù)。一次分枝與主莖葉片數(shù)有關(guān)。每個(gè)分枝的角果數(shù)，與花芽分?jǐn)?shù)有關(guān)。⑶決定時(shí)期：花芽分化－開花前，角果數(shù)奠定；始花－花后15天，角果數(shù)定型。2、每角果粒數(shù)的形成⑴胚珠數(shù)：與品種特性和栽培管理有關(guān)。一般在現(xiàn)蕾前－開花期決定，其中，花芽分化－開花前，奠定；始花－花后15天定型。⑵胚珠受精率：決定時(shí)期在開花期。天氣晴，昆蟲活動(dòng)力強(qiáng)及助授粉，及能提高受精率。⑶合子發(fā)育：開花后－花后15天決定。同時(shí)與油菜后期長勢(shì)和栽培條件有關(guān)。3、粒重：胚珠受精－成熟決定。其中，受精－15天，奠定；15天--成熟決定。粒重與無柄葉、角果、莖枝體內(nèi)貯藏物有關(guān)。因此要保持開花后葉片、莖枝和角果皮有較旺盛的光合能力，保持根系的活力。4、環(huán)境因素對(duì)產(chǎn)量的影響。(1)對(duì)角果數(shù)的影響：花芽分化期在越冬前后?；ㄑ糠只笕掌骄鶞囟?-5℃，日最高溫度10℃以上。平安始花期(朱耕如)要求≧7℃，平均溫度9-10℃之間。(2)對(duì)粒數(shù)的影響：要求較高溫度，充足的營養(yǎng)。(3)對(duì)粒重的影響：粒重的緩慢增長期也是莖枝充實(shí)、貯積養(yǎng)分的時(shí)期。同時(shí)也與角果數(shù)、粒數(shù)決定期重合。粒重增長的最適溫度大致在日均溫13-16.5℃之間；21-22℃灌漿緩慢，成熟加快；>30℃產(chǎn)生高溫逼熟。(三)油菜品質(zhì)的形成1、優(yōu)質(zhì)油菜的品質(zhì)要求：

(1)低芥酸1%以下，低硫甘30umol/g餅，低亞麻酸3%以下；(2)高油分45%以上；(3)高蛋白占種子干重28%以上或餅粕重48%以上；(4)高油酸60%以上。另工業(yè)用高芥品種，芥酸55%以上。2、油菜結(jié)實(shí)過程中充實(shí)物質(zhì)的(來源)形成⑴可溶性糖：開花后10天達(dá)30%，最高；29天后為2.5%。⑵蛋白質(zhì)：開花后16天達(dá)30%，最高；25-30天下降，成熟時(shí)25%。⑶油份：開花后20-30天內(nèi)積累6%，開花后25-45天，積累90%。⑷芥酸：花后15-20天開始有，30天后積累加快，成熟時(shí)40-50%。⑸亞油酸、亞麻酸、油酸、棕?cái)R酸：受精后一段時(shí)間高，開花后15-20天后下降很快，30天后下降到10%(油酸)，10-15%(亞油酸、亞麻酸)。3、生態(tài)環(huán)境對(duì)品質(zhì)的影響(1)光照充足有利于油分的積累，但高芥品種芥酸的含量較高。種子形成期將光照減弱至自然光的1/4，含油量下降16.63%。日照長度：在一定范圍內(nèi)亞油酸含量隨日照增加而降低。(2)溫度：灌漿的適宜溫度16.5℃，同時(shí)日夜溫差大，對(duì)提高品質(zhì)有利。同時(shí)低溫時(shí)芥酸含量增加，高溫時(shí)硫苷增加和高溫通熟。(3)水分：高濕，含油量下降(沈惠聰1989)；干旱，硫苷上升(澳大利亞研究說明)。(4)緯度：含油量：西北40.39%、華中35.39%、長江中下游33-37%。緯度每增加1℃含油量增加0.44%〔沈惠聰〕。(四)油菜高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)栽培途徑1、油菜高產(chǎn)栽培的途徑根據(jù)越冬前(12月底)油菜的長勢(shì)長相，可以把油菜栽培途徑分為：(1)冬養(yǎng)型：冬前綠葉5-6片葉，油菜產(chǎn)量50公斤/畝左右。(2)冬壯型：冬前7-8片綠葉，油菜產(chǎn)量100kg/畝左右。播種期：育苗栽培9月25日左右。(3)冬發(fā)型：，油菜產(chǎn)量170kg/畝。為了形成冬發(fā)，多用育苗移栽，播種期在9月中旬，重施基肥，早施追肥的情況下獲得。(4)秋發(fā)型：冬前13片以上綠葉。90年代以后，四川率先提出了秋發(fā)栽培，畝產(chǎn)200lcg以上。湖南省作物所也開展了油菜冬發(fā)栽培的研究。于德日(湖南農(nóng)業(yè)科學(xué)98.4)認(rèn)為，油菜冬前綠葉數(shù)對(duì)產(chǎn)量的影響很大：常規(guī)油菜在每畝1.2萬株的種植密度，冬前12葉可獲得140kg的產(chǎn)量，冬前13葉可獲得204kg。冬發(fā)栽培措施措施：9月5-10日播種，30-35天移栽、稀植0.8萬株/畝，施足底肥，早施苗肥，重施臘肥，增施B肥?！埠?，豐斌，2002〕；浙江，施鳳雪：前促后壯法：基肥足、苗肥早、苔肥重?；好纾号D：苔肥比例為3：3：2：2。秋發(fā)栽培打破，長期存在的油菜栽培要平安越冬，開春促發(fā)的觀念，使油菜產(chǎn)量有了大的突破。適用二熟制油菜生產(chǎn)。2、油菜的優(yōu)質(zhì)栽培1、密度：種植密度大的含油量高。2、土壤pH：PH為5-6時(shí)，籽粒含油量高，<4或>7都低。3、施肥：單施N或抽苔后施N會(huì)增加蛋白質(zhì)含量1-3%。并降低脂肪含量0.5-2%。同時(shí)蛋白質(zhì)含量的增加使硫代增加。反之增施P、K，對(duì)油分的形成有利；增B，能增加含油量及油酸，亞油酸含量，降低蛋白質(zhì)、芥酸，硫酸含量；增S，促進(jìn)植株開花結(jié)果，有利于油菜蛋白質(zhì)向脂肪的轉(zhuǎn)化，但高量施S那么明顯提高蛋白質(zhì)含量。第三節(jié)、油菜栽培技術(shù)一、整地與播種1、整地育苗移栽油菜：主根較淺，支根興旺，密生于20-30cm土層，油菜大田的耕翻深度，一般10-15cm，并逐年加深耕層至20-25cm，整平作畦，表土松細(xì)。直播油菜：主根深，細(xì)根也興旺，要求土層深厚，疏松肥沃，開溝作畦，上虛下實(shí)，地面平整。2、播種油菜的適時(shí)播種要考慮如下因素。①氣候條件：溫度20℃左右宜，9月中-10月上。②種植制度：三熟制油菜：水稻10月中下旬收割，9月中、下旬油菜播種。二熟制油菜：可適當(dāng)提草到9月上、中旬。棉花-油菜：棉花一般在11底收，油菜9月中下播。③品種特性：冬性和半冬性品種可適當(dāng)早播，如湘雜油在9月上、中，春性強(qiáng)油菜應(yīng)適當(dāng)晚播，如湘油13號(hào)，9月25日。④病蟲危害情況：調(diào)整播期：菌核病，病毒病嚴(yán)重區(qū)可適當(dāng)遲播。⑤高產(chǎn)栽培途徑：秋發(fā)栽培，早播9月5-10日；冬發(fā)栽培，9月15左右。二、育苗移栽1、壯苗的特征：①根頸粗短(6-7mm)，無高腳苗。賀觀欽認(rèn)為：根頸粗與莖粗呈顯著正相關(guān)(r=0.8712)，有效角果數(shù)多(0.6468)，單株產(chǎn)量的(0.7147)。②葉密集叢生，葉大而厚，葉色正常，葉柄粗，葉數(shù)較多(6-7片)。③根：主根粗壯，支根，細(xì)根多。④苗度：20-23cm。

⑤無病蟲為害。2、培育壯苗的主要技術(shù)環(huán)節(jié)①苗床準(zhǔn)備選地：土壤疏松肥沃，平整，排灌方便，背風(fēng)向陽，1-2年未種過油菜和十字花種蔬菜。苗床：本田=1：4--5。整地施基肥：施足底肥，每畝施土雜肥30000-37500kg/hm，過磷酸鈣300-450km，過磷酸鈣300-450kg/hm，草木灰1500-2250kg，開溝作畦，精細(xì)整地，做到“細(xì)、平、實(shí)〞。②種子處理及播種種子處理：播前曬種1-2天，每天4小時(shí)；用8-10%鹽水選種；用50-54℃的溫水浸種15-20分鐘，滅外表菌；用尿素(80mg/kg)和B(16mg/kg)水浸種5小時(shí)。播種：播種量為常規(guī)種0.5kg/667m2，雜交種0.4kg/667m2,拌細(xì)土(火土灰，或沙)措播，播后草木灰覆蓋(0.5cm)。③苗床管理：水分管理：防旱及時(shí)澆水。追肥：第一次3葉期前，2kg/667m2尿素，或稀薄屎水，后在5葉內(nèi)勤施少施。起身肥：移栽前1周施用。間苗、定苗：間苗，苗不擠苗，葉不搭葉；定苗，3葉期。病蟲防治：病有猝倒病，霜霉病，白銹病(多雨時(shí))，可用波爾多液或托布律藥治。害蟲有蚜蟲、菜青蟲。3、移栽時(shí)期：苗令30-35d，一般在10月中下旬；方法：頭天澆濕苗床，帶土分級(jí)移栽，澆定根水4、種植密度⑴確定種植密度的原那么：播期：早—??；苗情：旺—??；品種：株型松散，分枝部位低，晚熟品種，雜交油菜—??；氣候：氣溫高，雨水多—稀；病蟲害：菌核病嚴(yán)重—稀，病毒病嚴(yán)重—密。⑵適宜種植密度的范圍雜交油菜：8000株/畝(生期期長，早播)，常規(guī)油菜1000-12000株/畝。早熟常規(guī)油菜15000株/畝。⑶種植方式：①寬窄行：寬行46cm窄行33cm，株距20，8000株/畝。②寬行窄株：33cm×13-16cm，有利通風(fēng)透光。③)等株行距：多在低密度情況下采用。30cm×30cm。三、施肥技術(shù)(一)營養(yǎng)特性油菜是需肥較多的作物，對(duì)P、硼敏感，對(duì)S的吸收量高。一般畝產(chǎn)100-150kg。N：P2O5：K2O=1：0.4：1。1、N：缺N，葉色變淡黃，甚至發(fā)紅。畝產(chǎn)150kg需要量17.5kg。吸收特性：苗期45%，蕾苔期45%，角果發(fā)育期10%。N肥臨界期：抽蕾-初花。2、P2O5：缺P，葉色深綠灰暗，嚴(yán)重時(shí)呈紫色，葉小肥厚，影響花芽分化。多作基肥施用。畝產(chǎn)150kg需要量：7kg，合磷肥35kg。吸收特性：苗期20-30%，蕾苔期22-65%，開花結(jié)果4-58%。3、K2O：缺K，下部葉片紅色焦枯，影響現(xiàn)蕾和含油量，K對(duì)主花序分化的影響最大(黃鷂，貴州1990)。多作基肥，畝產(chǎn)150kg需量17.5kg。吸收特性：苗期：24-25%，蕾苔期54-66%，開花結(jié)果期9-22%。4、B：缺B，直接和間節(jié)影響花芽分化，造成花而不實(shí)，花瓣枯槁緊縮，不能開花。一般土壤有效B低于0.3mg/kg時(shí)即表現(xiàn)缺B病癥。5、S：土壤有效S的臨界值，6-12mg/kg。S與蛋白質(zhì)，硫苷、葉綠素有關(guān)。缺S時(shí)用硫磺補(bǔ)充。(二)施肥技術(shù)1、底肥：肥料種類：農(nóng)家肥為主，磷肥(或復(fù)合肥)，尿素。施肥量占30-40%(直播田40-60%)，其中雜肥1500kg/畝(或草木灰150kg、過磷酸鈣磷肥15-25kg)，硼肥0.5kg。施用法：穴施。2、追肥：(1)苗肥：促進(jìn)早發(fā)壯苗。施用年前為主，年后為補(bǔ)，一般施用時(shí)期：直播定苗或移栽成活后(1月后)第1次，15天后第二次；用量：5kg+水澆施。臘肥：作用為保冬壯，促春發(fā)。施用時(shí)間為12月中—1月中。施肥種類以有機(jī)肥為主，如缺B，用0.1—0.2kgB兌水100kg噴施。(2)穩(wěn)施苔肥作用：苔壯，枝多，角果多。時(shí)間：1月下，2月中。種類：尿素用量：7.5—10kg注意穩(wěn)：看苗而定(3)巧施花肥、穩(wěn)施粒肥作用：增角增粒增重時(shí)間：開花前后或初花期種類：以尿素為主，3—5kg/畝，或硫酸銨7—15kg注意穩(wěn)：看苗而定四、水分管理(一)需水特性蕾花期耗水強(qiáng)度開始增大，花期耗水強(qiáng)度最大。土壤濕度范圍：發(fā)苗—出苗60—70%，苗期