機電顧問公司-酒店工程的籌建及籌開建議

精心整理顧問公司--店工程的籌建及籌開建議一、酒店建、籌開?店籌建、籌開為酒店基建設和開業(yè)運營的關鍵環(huán)節(jié)，酒店建設、投資、準以及后營運是否成功，營運本高低等均產(chǎn)生決定的影響酒店籌建、籌分為市場位策劃和可行性及財務分析階酒店規(guī)劃設計階段和開業(yè)統(tǒng)籌段等三個階段。1市場定位策劃可行性及務分析是依據(jù)當?shù)亟?jīng)濟、社會旅游和酒店業(yè)發(fā)展狀，新建店地理位置以及周邊境狀況，分析新建酒在本區(qū)域市場中的優(yōu)和劣勢；結合當?shù)貪奥糜握挂?guī)劃，判斷該區(qū)域酒店業(yè)發(fā)趨勢，對新建酒店行清晰的市場定位根據(jù)市場定位預測主受眾人群、客源結、市場競力及未來經(jīng)營狀況，進行投資報分析。2酒店規(guī)劃設計根據(jù)酒店場定位和客源結構，以滿足市需求和后期的經(jīng)營理為前提詳細規(guī)劃酒店的平面局、機電和裝修設計3開業(yè)統(tǒng)籌是酒開業(yè)前一列工作的規(guī)劃和實施，以保證店能順利實施開業(yè)達到定位準。4、學的市場定位和功定位要建在充分的市場調(diào)研分基礎上，投資決策建立在可性及財務分析的基礎上，經(jīng)營理要建立在一高度專業(yè)化的管理團基礎上。5籌建、籌開是個酒店從孕育”到“出生”的重要階段它作為酒店基礎建和開業(yè)運的關鍵環(huán)節(jié)，對酒店設、投資、標準以及期營運是否成功，營成本高低等均產(chǎn)生定性的影。二、籌組店工程部?酒店的前期籌和籌建階，為避免籌建階段處于一個懵懂懂的狀態(tài)中進行避免因設和設備選型的缺陷造安裝和施工工程中的改增補、避免因設計設備選型及安裝施的缺陷造經(jīng)營期間能源供應不足以及能和維修成本的增加因素，應盡早籌組店工程部。（一）工部工程總監(jiān)或總工程，應滿足：1懂酒店土建、備安裝、飾裝修工程的施工組織、流程；精通設備和系統(tǒng)收、各專對口環(huán)節(jié)；熟悉現(xiàn)場施工管理和協(xié)調(diào)；2熟悉國家相關法律法規(guī)熟悉裝飾裝修和機電系統(tǒng)及設的安裝和施工的規(guī)、工藝、準等；3做過酒店工程修管理，酒店幾大硬件設備系統(tǒng)的基本置、選型及市場狀(央空調(diào)、電梯、鍋爐給排水、水泵、廚房設備、池設備、桑拿水療設、中水設備、強電弱電、變電發(fā)電、消防控制、鍋爐等系)精通機電系統(tǒng)及設備設施的維修、保、運行成本控制等。4精通酒店星級定標準和查規(guī)范；熟悉五星級酒店的設配置標準；5能制作酒店機系統(tǒng)投資（概）算、酒店機電類投資與本分析、酒店經(jīng)營工程類能與物耗分析等；6能制作酒店籌施工總體劃、施工進度計劃、各專業(yè)工施工進場時間，各業(yè)間的交配合與協(xié)調(diào)、現(xiàn)場工問題的處理辦法、施變更處理、施工成本制等；7能提出機電系設計要求組織機電系統(tǒng)圖紙會審；能提設備選型技術要求組織設備型分析會；8熟練操作AutoCAD繪圖軟件、預（決）算軟件、辦公軟件；9熟悉招投標流及編制技標。（二）工部成員：1土建工程師：求具有高級酒店建筑施工經(jīng)驗，能夠處現(xiàn)場施工問題；熟建筑施工范；熟悉建筑安全知；2結構工程師：求具有高建筑結構施工經(jīng)驗，能在符合范的前提下，最大度地控制含量，對建筑設計院結構圖能夠提出優(yōu)化議；3給排水工程師要求具有星級酒店給排水施工經(jīng)驗，熟酒店中水系統(tǒng)，知相應施工料，熟悉給排水施工范和施工工藝；能夠理現(xiàn)場施工問題；4暖通工程師：求具有高級酒店暖通施工經(jīng)驗，熟悉中空調(diào)各類品牌，熟管道材料末端設備的選型、基市場價格，能夠處理場施工問題；

精心整理5電氣工程師：求具有高級酒店電氣施工經(jīng)驗；熟悉配電、中央空調(diào)、電、泵房設等大功率設備的用電置；熟悉自動控制如房控制；具有餐飲、會議、客房等經(jīng)營場所的規(guī)范用電標準與實際需求的差距經(jīng)驗等等6弱電工程師：求具備高級酒店弱電系統(tǒng)設計、施工經(jīng)，熟悉高星級酒店弱電項目置，熟悉綜合布線、音和數(shù)據(jù)網(wǎng)絡、程控換機和話務臺、火災動報警及消防聯(lián)動安防監(jiān)控客房RCU智能控制、停場管理、子巡更、無線對講、星電視、背音樂、電子信息顯示多媒體會議、酒店理等各系的功能、配置、常用產(chǎn)品性價。三、機電建的基本工作順序（一）機系統(tǒng)圖紙設計確定階：在確定酒店平面能布局圖基礎上進行機電系統(tǒng)的設計。店工程部提出機電分系統(tǒng)子系統(tǒng)的設要求和設計所要達到目的。1消防系統(tǒng)設計：由建筑計公司進行設計，與裝飾設計一起進行消防報建應由工程會同專業(yè)消防設計公和施工公司進行圖紙審，在滿足消防的前下，充分考慮：與飾裝修的合；消防緊急廣播與背景音樂結合；消防控制室位置與監(jiān)控機房、電機房、電視機房的合等等。2給排水及中水統(tǒng)設計圖:建筑設計司進行設計，由工程部根據(jù)裝裝修圖紙進行會審。3中央空調(diào)系統(tǒng)計圖：由業(yè)暖通設計公司進行設計，由程部組織會審。4弱電系統(tǒng)設計：由系統(tǒng)成供應商進行設計，有工程部織會審。5變配發(fā)電-電系統(tǒng)設圖：由專業(yè)水電設計司進行設計，由工部組織會。6泳池、桑拿水設計圖：供應商設計，由工程部組織會。7廚房、洗衣房計圖：由應商設計，由工程部組織會審8由工程部自行計的配套紙：如：各機房平面布置圖；道布置圖；走廊和共區(qū)域管布置剖面圖；客房配系統(tǒng)圖；客房開關插布置圖；洗衣房圖紙等。9燈光設計：由業(yè)燈光設公司進行設計（二）機系統(tǒng)施工圖紙的設計完成系統(tǒng)設計后，可作施工的設計，要求與裝飾裝修設計步完成。（三）確施工單位：采用招投形式確定各分系統(tǒng)系統(tǒng)的施（安裝）單位。由工程部組織一次施工圖紙會審參加單位為：酒店程部、建筑設計院、專業(yè)設計公司、系集成公司土建施工單位、暖通施工單位消防施工單位、幕施工單位監(jiān)理公司。（四）設定型：選定酒店各系設備：電梯、中央調(diào)、鍋爐配電設備、發(fā)電機、泵房設備桑拿設備、泳池設、洗衣房設備、中設備、廚房設備等，中涉及到需要預留埋技術條的設備，如電梯轎廂及井道尺、幕墻需預埋鋼構等等技術數(shù)據(jù)，都要通知設備廠家及時圖紙、數(shù)據(jù)交與酒工程部，工程部通知相關設計公司。（五）機系統(tǒng)的施工（安裝）段：工程部制定各系統(tǒng)分系及各專業(yè)的施工流程和施工質標準，并監(jiān)理。1由酒店工程部頭牽頭制酒店整體施工進度計劃，各專施工進度計2土建開始施工，出正負時必須考慮預留足尺寸的設備吊口以及后澆帶。3酒店工程部組進行第二圖紙會審，參加單位及人員根實際需要解決問題定。4土建施工過程，建筑設院須至施工現(xiàn)場解決技術問題(場派駐主要是解結構方面的問題)5、土建封頂消防暖通、給水、強電等按計劃開始施工，該階段由酒店工程部負責現(xiàn)場各專業(yè)的施組織、協(xié)調(diào)監(jiān)督管理。6消防、給排水道打壓試合格，暖通、強電施工完畢。驗收。7地下層設備進安裝，其設備按計劃進場安裝。8弱電施工按計開始、裝施工開始，二者施工需保持同。9室內(nèi)裝飾及弱施工完畢（六）機系統(tǒng)的調(diào)試驗收階段工程部制定各子系分系統(tǒng)的蔽工程驗收標準和系統(tǒng)調(diào)試驗標準，并組織相關門進行驗收。四、酒店建期間工程部職責1提出酒店籌備段裝飾裝總體進度計劃、機電設計總體劃、機電系統(tǒng)進度劃等。2組織對裝飾裝設計和機系統(tǒng)的設計圖紙及施工圖紙的審及優(yōu)化。3組織對裝飾裝材料選擇機電系統(tǒng)設備選型的分析會。4提出裝飾裝修機電系統(tǒng)施工規(guī)范、施工工藝、施工流和質量標準，并全監(jiān)理。

精心整理5提出裝飾裝修機電系統(tǒng)隱蔽工程的驗收標準，并組織收。6制作機電系統(tǒng)計、施工設備的招標書的技術標部分，合同的技術部分。7施工現(xiàn)場管理協(xié)調(diào)；工問題的跟進；五、酒店程籌建的理念?低經(jīng)營成本，從設計、型、施工等方面降低經(jīng)營期間能源消耗和維修成。1降低結構成本其一是避裝修和空置浪費；其二解決對問題，酒店如果結不合理，流失熱嚴重，密封性差，能耗損失就會非嚴重，這給后來的經(jīng)，增加了更高的能成本；其重視結構標準化問題，各項手提前辦好，避免短內(nèi)對系統(tǒng)和設備進技術改造。所以必須真審核設計圖紙，清每一處可能浪費的積和結構因為很多設計師關注的是功能美學，酒店工程部注的是投資成本和益的最大化，必須砍不必要的成本浪費其次是設先請消防、衛(wèi)生、文化執(zhí)法等門先審核圖紙，施中途請他們到現(xiàn)場察給意見，以后辦理續(xù)就可以一氣呵成。2降低維修成本設計師可把酒店設計得非常漂亮，但他卻很少考慮到未來修的成本設計美觀很重要，但重要的是要考慮既美又實用，盡量不要導酒店在材料上進行次投資。的酒店設計和施工，可以節(jié)約45%-65%材料和人維修成本3預防玻璃門窗耗：一般店門窗散失能量高達20％-35左右，建在玻璃門窗貼上玻璃貼膜或掛射窗簾，可以大大降低空調(diào)能源耗（約60％）。4、用收水器節(jié)能：收器可以減冷卻塔排出濕熱空氣夾帶的大量細小水漂移物，免對周圍環(huán)境的水霧污染和凝而安裝的節(jié)水保護環(huán)境的裝置。5實現(xiàn)酒店外墻能：建議店外墻采用淺色涂料，特別是用陽光反射率高的料，可以射掉的熱能。酒店面采用金屬屋隔熱（鋁膜防水卷材，能反射掉75%的太陽光，同時具備以上射率，可低屋面溫度23，節(jié)省空費用的20%-70%。采改性瀝青防水卷材用屋頂、墻面、地下、衛(wèi)生間建筑物各部位，實現(xiàn)了的防水。6利用變頻系統(tǒng)錢：酒店水泵、制冷機組、電梯、風機鍋爐等普遍留有富功率以防負荷，采用變頻系統(tǒng)可根據(jù)溫度和負荷的化，調(diào)節(jié)電機的轉速率，一般可節(jié)電25%-45%，一年多就可收回設備資。7避免電老虎浪：所有燈的開關控制要分多個區(qū)域，每區(qū)域分多路控制，樓層走廊消防通道的燈，平時距離只固