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文檔簡介

乳制品生產質量管理

與產品防護

第一頁，共十七頁。乳制品生產企業(yè)必須遵守的法規(guī)中華人民共和國衛(wèi)生法中華人民共和國產品質量法中華人民共和國計量法

第二頁，共十七頁。乳制品生產企業(yè)規(guī)范要求GB14881

食品企業(yè)通用衛(wèi)生規(guī)范GB12693-2003乳制品企業(yè)良好生產規(guī)范乳制品生產許可證(QS)審查細則GB7718《食品標簽通用標準》

GB14880食品營養(yǎng)強化劑使用衛(wèi)生標準第三頁，共十七頁。乳制品生產的質量管理乳品廠衛(wèi)生規(guī)范乳制品企業(yè)生產技術管理規(guī)則液態(tài)乳制品HACCP實施指南

第四頁，共十七頁。乳制品企業(yè)推行的質量管理體系ISO9001質量管理體系ISO22000食品安全管理體系第五頁，共十七頁。乳制品企業(yè)的生產規(guī)范一、GMPGMP簡介優(yōu)秀企業(yè)GMP介紹二、SSOP第六頁，共十七頁。液態(tài)奶制品包裝形式

及樣本展示第七頁，共十七頁。液態(tài)乳制品的種類及加工工藝第八頁，共十七頁。產品出廠前的質量防護堅持采標生產、嚴格過程控制第九頁，共十七頁。乳制品冷鏈的重要性非正規(guī)送奶方式易讓鮮奶脫離冷凍鏈

使“訂奶”鮮度難保光明連續(xù)兩天送變質牛奶冷鏈給名牌牛奶下絆子

第十頁，共十七頁。乳制品的防護上海巴氏殺菌乳“后冷鏈”操作規(guī)范第十一頁，共十七頁。向優(yōu)秀的乳制品企業(yè)學習蒙?！髽I(yè)文化手冊伊利營銷審計報告第十二頁，共十七頁。堅持手冊化管理蒙牛集團低溫事業(yè)部導購管理手冊杭州娃哈哈集團有限公司銷售規(guī)范資料第十三頁，共十七頁?；窗踩槠?訂戶奶)市場占有率第十四頁，共十七頁。任重而道遠質量是企業(yè)的生命產品質量取決于我們的工作質量質量是生命，生命只有一次第十五頁，共十七頁。謝謝大家第十六頁，共十七頁。內容梗概乳制品生

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