鈣營養(yǎng)與兒童的生長發(fā)育

關(guān)于鈣營養(yǎng)與兒童的生長發(fā)育第1頁，共15頁，2022年，5月20日，11點59分，星期六鈣與健康

鈣是生命之源,是人類健康之本，是人體內(nèi)最活躍,含量最高的常量金屬元素，鈣是保證健康長壽的第一營養(yǎng)要素。鈣在人體內(nèi)約占體重的1.5~2%。99%存在于骨骼,牙齒,頭發(fā),指甲等硬組織中,組成了人體的鈣庫,1%存在于血液,軟組織和細胞外液中,組成于鈣池,雖然只有1%，但對于促進血液凝固、維持心肌收縮、保障神經(jīng)功能等都有十分重要的作用。第2頁，共15頁，2022年，5月20日，11點59分，星期六鈣的功能

鈣的充足與否還會影響牙齒的發(fā)育和生長，一副好的牙齒對一個人來說真是一生的好福氣，但是牙齒一旦沒有長好，其形狀是很難再改變的。鈣還參與大腦的發(fā)育，對于性情暴躁易動的孩子來說，補充足夠的鈣能達到鎮(zhèn)靜安神的作用。長期疲乏無力在補充足量鈣后會精神飽滿。人的肌肉發(fā)達與否，血液的正常與否，消化功能的好壞，免疫力的高低等，無一不與鈣有一定的關(guān)系?？傊?，兒童的生長發(fā)育需要有充足的鈣。第3頁，共15頁，2022年，5月20日，11點59分，星期六缺鈣的原因

長期攝入不足:1、攝入營養(yǎng)中的鈣不足;

2、攝入的鈣不易吸收。

消耗：1.心臟300mg/天;

2.神經(jīng)傳遞200mg/天,

鈣流失：汗腺,大便。

鈣丟失:自穩(wěn)系統(tǒng)的調(diào)節(jié)、創(chuàng)傷、疾病等。第4頁，共15頁，2022年，5月20日，11點59分，星期六缺鈣的癥狀嬰幼兒夜驚,夜啼,煩躁,盜汗,厭食,挑食、枕禿,方顱,鞍型顱、鹵門閉合晚、毛發(fā)稀疏、長牙晚、學(xué)步遲、體弱多病、易患手足搐搦、雞胸,"X"型腿,"O"型腿,佝僂病,骨骼發(fā)育不良，易感冒、氣管炎、濕診、近視、齲齒、骨痛、腸痙攣腹痛、好動癥等。青少年腿軟,腿痛,抽筋,體育課成績不佳或反復(fù)骨折,疲倦乏力,煩躁,精力不集中,偏食,厭食,蛀牙,牙齒發(fā)育不良,易感冒,易過敏等，還會誘發(fā)心理障礙、自卑、孤獨，甚至發(fā)生青春精神病，性格變得暴藻，易激動，失眠多夢等等。第5頁，共15頁，2022年，5月20日，11點59分，星期六兒童鈣的每日需要量0－5個月300毫克

6個月至2歲400—600毫克，

3至9歲800毫克，

10至12歲1000毫克，

13至15歲1200毫克。

青春前期女童達到最大鈣儲留量的最低鈣攝入量

是1100mg/d

孩子每天至少應(yīng)額外補充300—500毫克左右的鈣第6頁，共15頁，2022年，5月20日，11點59分，星期六

鈣的來源鈣來自于谷類和蔬菜水果約在50％以上，最高的甚至超過80％

乳類

豆類及其制品

硬果類

小魚蝦

綠色蔬菜

鈣補充劑第7頁，共15頁，2022年，5月20日，11點59分，星期六影響鈣吸收的因素一是胃腸功能，因為傳統(tǒng)的鈣源吸收要以充足的胃酸分泌為前提；二是人體缺不缺鈣，當人體缺鈣時吸收率就高，反之則低；三是人體補鈣劑量的多少，劑量少則吸收率高，反之則吸收率低。第8頁，共15頁，2022年，5月20日，11點59分，星期六診斷

早期診斷，及時治療，避免發(fā)生骨骼畸形

早期臨床表現(xiàn)：多汗、枕脫、煩鬧等

血生化：骨堿性磷酸酶

超聲骨密度檢測第9頁，共15頁，2022年，5月20日，11點59分，星期六治療

1.從營養(yǎng)角度來看，首先強調(diào)食補為主。如果食補還跟不上，就要進行鈣劑補充，鈣劑的補充首先必須滿足小兒正常生長發(fā)育的需要。補鈣時劑量應(yīng)適中，以合適的比例促進鈣、磷代謝而增強鈣的吸收，盡快消除臨床癥狀.2.應(yīng)注意維生素D的補充，維生素D能促進腸道的鈣、磷吸收，促進血鈣、磷向骨骼、牙齒的轉(zhuǎn)移，抑制腎臟的鈣磷排泄。除了曬太陽和飲食攝入的以外，每天補充200-300國際單位的維生素D即可。（維生素D長期過量服用才會導(dǎo)致中毒，正常的服用是沒有關(guān)系的。）第10頁，共15頁，2022年，5月20日，11點59分，星期六服用時間和方法1.服用時間：服用鈣的最好時間是飽腹，晚間。因為鈣對胃有一定的刺激作用，空腹服用容易影響寶寶的食欲，而且人體在夜間對鈣的吸收率最高。人體每次攝入鈣低于或等于50毫克時，鈣的吸收率最高，分次補鈣，不要一次補鈣，同樣多的鈣，分兩到三次比一次補進去的效果要好。2.服用方法：絕大多數(shù)的鈣都不能與奶同時服用，因為牛奶含鈣很高了，同時吃鈣片，很高的鈣量中只會吸收一部分。鈣越多的時候，吸收率很低。同時奶中的成分會與鈣結(jié)合形成皂鈣，這種物質(zhì)不僅不被人體吸收，而且影響寶寶的消化。第11頁，共15頁，2022年，5月20日，11點59分，星期六預(yù)防

預(yù)防的關(guān)鍵在于日光浴與適量維生素D的補充。1.圍生期孕婦及乳母多曬太陽，多吃含維生素D較多的肝、蛋等。妊娠后期適量補充維生素D（800IU/日）和鈣有益于胎兒充足的貯存，以滿足生后一段時間生長發(fā)育需要。2.嬰幼兒期此期生長發(fā)育速度快，較易發(fā)生佝僂病，必須堅持采取綜合性預(yù)防措施。提倡母乳喂養(yǎng)，足月兒生后2周開始補充維生素D400IU/日，及時添加輔食，在維生素Ｄ治療的同時，給予適量的鈣劑、維生素Ｃ、Ｂ、Ａ等輔助藥物，對改善癥狀，促進骨骼發(fā)育是有益的。平均每日戶外活動應(yīng)在１小時以上。3.早產(chǎn)兒、低體重兒、雙胎兒、冬春季節(jié)出生兒應(yīng)在生后2周開始補充維生素D800IU/日，3個月后改預(yù)防量。

第12頁，共15頁，2022年，5月20日，11點59分，星期六補鈣的誤區(qū)每個孩子缺鈣的程度各不相同，因而補鈣多少也不同。補鈣過多可使嬰兒囟門過早閉合，頭顱不能隨著腦的發(fā)育而充分增大。一方面形成小畸形，另一方面可限制腦部發(fā)育。此外，骨骼過早鈣化閉合，使骨骼的發(fā)育受到影響，自然使身高受到限制。吃太多的鈣還會使孩子食欲不振，也影響腸道對其他營養(yǎng)物質(zhì)的吸收。有的父母把鈣片碾碎后混在牛奶或食物里喂寶寶，其實這是不科學(xué)的做法。因為混在食物中的鈣片寶寶只能吸收20%，其余的鈣經(jīng)過消化后會排出體外。而且，奶和鈣很容易結(jié)合形成凝塊，不僅鈣不易被吸收，乳汁也不容易被消化。正確的方法應(yīng)該是，在