科教版小學(xué)科學(xué)四年級下冊教案《3.7.食物包裝上的信息》

科教版小學(xué)科學(xué)四年級下冊精品教案（教科版四年級科學(xué)冊說課稿第三單元食物食物包裝上信息一、教分析本課是義務(wù)教育課程標(biāo)準(zhǔn)實(shí)驗(yàn)教材《科學(xué)》四年級下冊第三單元的一個(gè)活動(dòng)，是學(xué)生在探究儲(chǔ)存食物的方法中延伸出來的一個(gè)觀察活動(dòng)在此課之前是關(guān)于食物的營養(yǎng)和質(zhì)以及儲(chǔ)存食物的方法的探究，這節(jié)課研究食物包裝袋上的信息，也是對食物單元前面6所學(xué)知識(shí)的綜合應(yīng)用。教材主要安排了三個(gè)活動(dòng)：觀察食品包裝袋或包裝盒；比較幾種食品的保質(zhì)期；調(diào)查了解食品的配料。學(xué)生們在日常生活中天天接觸到食品包裝，但色彩亮麗、美觀精致的食品包裝上的信息，卻經(jīng)常被學(xué)生所忽視。通過這節(jié)課讓學(xué)生對食物包裝的觀察研究，啟發(fā)學(xué)生從更寬廣的角度去探究食物，主動(dòng)獲取食品信息，學(xué)會(huì)比較辨別食品優(yōu)劣，延伸拓展探討食品安全問題，尤其是處于生長發(fā)育時(shí)期的青少年學(xué)生，更要掌握有關(guān)信息。用學(xué)到的科學(xué)知識(shí)改善生活，有效抵制偽劣食品，并培養(yǎng)他們良好的飲食習(xí)慣。進(jìn)而養(yǎng)成良好生活習(xí)慣，有益于身體健康。二、學(xué)分析這一課作為新疆維吾爾自治區(qū)教學(xué)能手比賽的現(xiàn)場課，學(xué)生沒有用過教科版教材（現(xiàn)在錄像的班級也沒有學(xué)到這一部分內(nèi)容少有關(guān)食物變質(zhì)的原因和儲(chǔ)存方法有關(guān)方法的學(xué)習(xí)，但學(xué)生卻有一些關(guān)于這方面的生活的直接經(jīng)驗(yàn)和感性認(rèn)識(shí)，但是對于食物包裝上的信息，學(xué)生們往往不會(huì)去刻意關(guān)注，很多值得研究的問題被忽視。隨著生活水平的提高，更多種類的食品出現(xiàn)在學(xué)生面前，食品包裝是學(xué)生了解食品的主要途徑，通過對食物包裝袋的研究活動(dòng)，使學(xué)生不僅能對自己吃的食物有感性的認(rèn)識(shí)，并能有意識(shí)地關(guān)注周圍的世界，學(xué)會(huì)在過程中去發(fā)現(xiàn)問題，并能想辦法解決一些實(shí)際問題，提高食品安全意識(shí)和學(xué)會(huì)挑選安全食品。針對這樣的教材特點(diǎn)以及學(xué)生實(shí)情，本著“教學(xué)內(nèi)容要符合學(xué)生發(fā)展需要”的原則，我對教學(xué)活動(dòng)作了如下的設(shè)計(jì)和處理：三、教設(shè)計(jì)思想：將食品安全教育作為本課的核心，圍繞食品安全展開關(guān)于食品包裝上的信息進(jìn)行有目的的觀察、記錄、討論、交流，以及探究影響保質(zhì)期的因素的探究過程，提高學(xué)生的食品安全意識(shí)，學(xué)會(huì)正確挑選食品。在這個(gè)思想的宏觀指導(dǎo)下，我將教學(xué)目標(biāo)、教學(xué)重難點(diǎn)以及教學(xué)過程作了以下的設(shè)計(jì)：（一）教學(xué)目標(biāo)：1．科學(xué)概:食品具有保質(zhì)期，食用超過保質(zhì)期的食物對人體有害。科教版小學(xué)科學(xué)四年級下冊精品教案

科教版小學(xué)科學(xué)四年級下冊精品教案2．過程與法：學(xué)習(xí)搜集、整理信息的方法，并在分析處理信息的過程中，產(chǎn)生問題，展開進(jìn)一步的研究。3．情感態(tài)與價(jià)值觀：關(guān)注食品安全，提高選擇食品的能力，珍愛生命。（二）教學(xué)重點(diǎn)：1．意識(shí)到品安全的重要，培養(yǎng)珍愛生命的情感態(tài)度。2．研究影保質(zhì)期的因素。（三）教學(xué)難點(diǎn)：1．在日常生活中逐步養(yǎng)成重視食品安全的健康生活理念。2．運(yùn)用對實(shí)驗(yàn)的方法研究影響食品保質(zhì)期的因素。（四）教學(xué)準(zhǔn)備：1．學(xué)生自各種食品包裝，觀察、記錄食品包裝上的一些信息食品包裝的意義是讓學(xué)生參與課前準(zhǔn)備活動(dòng)，在準(zhǔn)備材料的過程中對包裝上的信息有更多地了解，豐富感性認(rèn)識(shí)，容易發(fā)現(xiàn)包裝上的問題或現(xiàn)象）2．教師準(zhǔn)：一些帶包裝的食品，觀察記錄表、課件。3．學(xué)生課準(zhǔn)備：觀察并記錄自己喜歡的一種食品包裝上的信息察記錄活動(dòng)放在課前，一方面是因?yàn)閷W(xué)生已經(jīng)具備了獨(dú)立觀察的能力，另一方面是將有限的課堂教學(xué)時(shí)間用于關(guān)于食品安全的充分學(xué)習(xí)，還有，課前的觀察時(shí)間、觀察對象、觀察方法可以更充分更有學(xué)生自己的個(gè)性特點(diǎn)）（五）教學(xué)過程1.情境導(dǎo)入：社會(huì)上大量存在的食物中毒事件，喚起學(xué)生對自己、對周圍、對社會(huì)食品安全的關(guān)注，產(chǎn)生學(xué)習(xí)的愿望。2.交流匯報(bào)個(gè)人的觀察記錄，其他同學(xué)在自己的記錄中尋找相同信息。3.在眾多信息中選擇與食品安全有關(guān)的信息，既有聯(lián)系的觀點(diǎn)，又要抓住重點(diǎn)：保質(zhì)期和生產(chǎn)日期。4.探究影響保質(zhì)期長短的因素，學(xué)會(huì)用對比實(shí)驗(yàn)的方法研究。5.倡導(dǎo)健康生活理念。四、教設(shè)計(jì)特別之該教學(xué)設(shè)計(jì)突出教育的育人功能，強(qiáng)調(diào)科學(xué)教育為人的健康生活和學(xué)生的終身發(fā)展服務(wù)，降低知識(shí)量、減少活動(dòng)環(huán)節(jié)，力求每個(gè)環(huán)節(jié)都能完成本環(huán)節(jié)的教育教學(xué)功能，尤其是科學(xué)態(tài)度、科學(xué)方法的體驗(yàn)和領(lǐng)悟過程，真正做到讓學(xué)生在活動(dòng)過程中，在情感投入的狀態(tài)下，在體驗(yàn)中構(gòu)建自己的知識(shí)、形成正確的情感態(tài)度價(jià)值觀。食品安全教育是主線，是核心，在思想不變的前提下，順應(yīng)學(xué)生的發(fā)展，充分發(fā)揮教師的指導(dǎo)作用，不完全拘泥于教案。五、課反思科教版小學(xué)科學(xué)四年級下冊精品教案

科教版小學(xué)科學(xué)四年級下冊精品教案1．教學(xué)目的定位是關(guān)鍵這節(jié)課上下來，聽課專家和評委覺得非常舒服、孩子們覺得很輕松快樂、我自己覺得順利，這些外在顯現(xiàn)出來的現(xiàn)象是由于多方面因素和諧作用的結(jié)果。如教師對教材的合理分析處理、教師的教學(xué)理念、教學(xué)技能、專業(yè)知識(shí)、學(xué)生的投入狀態(tài)、學(xué)習(xí)方法等等因素，但這些因素中起首要作用的就是教學(xué)目標(biāo)的準(zhǔn)確、恰當(dāng)定位。由于現(xiàn)行教材以活動(dòng)的形式呈現(xiàn)活動(dòng)的目的不同的教師有不同的理解以對活動(dòng)的取向也就不同同時(shí)，受“用教材教”的理念也為大家教學(xué)形式的多樣性提供了依據(jù)，但多樣性未必都是恰當(dāng)?shù)?。我對這節(jié)課教學(xué)目標(biāo)的定位首先明確：科學(xué)教育的目標(biāo)是為了學(xué)生的全面發(fā)展和終身發(fā)展，食品安全關(guān)系到每個(gè)孩子一生的健康、幸福；科學(xué)學(xué)習(xí)是為了讓學(xué)習(xí)者生活得更有質(zhì)量。在這樣的前提下再分析具體的教學(xué)內(nèi)容，而不是像過去那樣，根據(jù)教學(xué)內(nèi)容確定教學(xué)目標(biāo)。前后雖然表現(xiàn)出來的是程序的不同，但它卻是教師的教師觀、學(xué)生觀的表現(xiàn)，是教師教育高度的表現(xiàn)。如果僅僅根據(jù)教材所提供的活動(dòng)形式來確定教學(xué)目標(biāo)，因?yàn)槭芙滩牡木窒?，更容易或者更?xí)慣尋找其中的知識(shí)目標(biāo)，用知識(shí)目標(biāo)來統(tǒng)領(lǐng)各個(gè)教學(xué)活動(dòng)，這樣的立足點(diǎn)自然就會(huì)弱化每個(gè)活動(dòng)的教育教學(xué)價(jià)值。教學(xué)目標(biāo)的定位還要充分考慮學(xué)生的學(xué)習(xí)水平、關(guān)注方向、曾有經(jīng)驗(yàn)等，將科學(xué)課程的培養(yǎng)目標(biāo)和學(xué)生現(xiàn)有的情況以及教材三者結(jié)合考慮，才能制定出符合學(xué)生發(fā)展需要的教學(xué)目標(biāo)。2．教學(xué)目始終要明確由于科學(xué)課的開放性，使課堂上的隨機(jī)事件非常多，尤其是討論交流的環(huán)節(jié)，誰也無法完全預(yù)設(shè)到學(xué)生會(huì)想到什么、說到什么，給教師的教學(xué)帶來很大的挑戰(zhàn)。有時(shí)會(huì)出現(xiàn)一放就收不回來，有時(shí)又會(huì)出現(xiàn)教師把學(xué)生生拉硬拽回到教案中來的現(xiàn)象。經(jīng)過評委對我這節(jié)課的評析讓我更明確了教學(xué)過程中的可變與不可變既不可變的是教學(xué)的思想，可變的是教學(xué)的過程。也就是說，在開放的課堂教學(xué)中，我們只要始終明確教學(xué)目標(biāo)，不管學(xué)生說什么、想什么，只要我們認(rèn)真傾聽、分析，就能找到引導(dǎo)的契機(jī)，將學(xué)生引導(dǎo)到實(shí)現(xiàn)教學(xué)目標(biāo)的方向上來，至于什么時(shí)候出現(xiàn)什么環(huán)節(jié)，我們可以預(yù)設(shè)，但不能一成不變，在保證充分預(yù)設(shè)的前提下，恰當(dāng)?shù)睦蒙少Y源，引導(dǎo)生成資源為教學(xué)目標(biāo)服務(wù)，這樣就能做到活而有序、教師主導(dǎo)和學(xué)生主體的和諧發(fā)展。千萬不能出現(xiàn)為了活動(dòng)而活動(dòng)的現(xiàn)象師要明確每個(gè)活動(dòng)對于實(shí)現(xiàn)總體目標(biāo)的作用到各層目標(biāo)明確在心，決不盲目活動(dòng)。3．重視教指導(dǎo)探究性學(xué)習(xí)強(qiáng)調(diào)學(xué)生的主體作用，但決不能弱化教師的指導(dǎo)和引導(dǎo)。要對如何做、如何聽、如何交流