企業(yè)質(zhì)量管理制度范文

企業(yè)質(zhì)量管?理制度范文?一、基本?職責(zé)、工作?標(biāo)準(zhǔn)1貫?徹執(zhí)行國家?全面質(zhì)量管?理的工作方?針、政策和?規(guī)章制度，?擬制本企業(yè)?全面質(zhì)量管?理工作的長?期規(guī)劃與近?期計(jì)劃，根?據(jù)上級(jí)要求?，結(jié)合本企?業(yè)實(shí)際情況?廈市場調(diào)查?，參與擬制?企業(yè)方針。?做到目標(biāo)明?確，重點(diǎn)突?出，計(jì)劃落?實(shí)，措施具?體。__?_對(duì)企業(yè)方?針與全面質(zhì)?量管理計(jì)剮?制度的貫徹?實(shí)施，以及?各部門車問?的全面質(zhì)量?管理工作進(jìn)?行檢查、督?促、協(xié)調(diào)和?考核。做到?：檢查經(jīng)常?，協(xié)調(diào)及時(shí)?，措施落實(shí)?，考核準(zhǔn)確?，有獎(jiǎng)有罰?。___?組織管理群?眾性的質(zhì)量?管理活動(dòng)和?評(píng)審、獎(jiǎng)勵(lì)?。做到：活?動(dòng)正常，辦?法妥當(dāng)，深?入持久，效?果明顯。?4研究推廣?可靠性與質(zhì)?量管理教育?以廈數(shù)理統(tǒng)?計(jì)優(yōu)選法、?價(jià)值工程、?系統(tǒng)工程等?現(xiàn)代科學(xué)管?理方法和先?進(jìn)質(zhì)量控制?方法，做到?：教育經(jīng)常?，科學(xué)管理?方法適用，?效果明顯。?___組?織井指導(dǎo)從?新產(chǎn)品研制?設(shè)計(jì)、生產(chǎn)?制造、輔助?使用、服務(wù)?等生產(chǎn)全過?程的質(zhì)量管?理工作，完?善和健全質(zhì)?量保證體系?。做到：全?廠各部門參?加質(zhì)量管理?，組成嚴(yán)密?的協(xié)調(diào)和高?效的縱橫交?織的質(zhì)量管?理網(wǎng)，使產(chǎn)?品質(zhì)量得到?可靠的保證?。6負(fù)責(zé)?收集匯總分?析傳遞和上?報(bào)全廠質(zhì)量?信息。做到?：路線清楚?，脈絡(luò)分明?，數(shù)據(jù)準(zhǔn)確?，傳遞迅速?，反饋及時(shí)?，效果明顯?。7負(fù)責(zé)?對(duì)各種型號(hào)?產(chǎn)品的質(zhì)量?分析，并及?時(shí)反饋檢查?落實(shí)，做到?：有數(shù)據(jù)、?有分析、信?息準(zhǔn)確，反?饋迅速。?8負(fù)責(zé)對(duì)新?產(chǎn)品方向性?，技術(shù)經(jīng)濟(jì)?先進(jìn)性的驗(yàn)?證和監(jiān)督，?對(duì)各過程的?原材料、元?器件、半成?品、成品的?質(zhì)量及檢驗(yàn)?制度實(shí)行監(jiān)?督。并參與?新產(chǎn)品和老?產(chǎn)品改型的?鑒定。9?負(fù)責(zé)對(duì)全廠?以及各級(jí)質(zhì)?量責(zé)任制為?核心的質(zhì)量?保證體系實(shí)?行監(jiān)督和檢?查，做到堅(jiān)?持原則，不?徇私情，稽?核有根據(jù)，?抓住要領(lǐng)要?害，有事實(shí)?，有觀點(diǎn)。?有萬法，有?說服力，有?明顯效果。?二、權(quán)限?1有權(quán)調(diào)?查研究綜合?分析提出企?業(yè)方針供廠?長參考。?2有權(quán)擬制?企業(yè)全面質(zhì)?量:管理的?長期和近期?計(jì)劃，擬訂?全面質(zhì)量管?理的規(guī)章制?度，并代表?廠長對(duì)全廠?質(zhì)量管理體?系實(shí)行監(jiān)督?、檢查與保?證實(shí)施。?3有權(quán)對(duì)全?廠新老產(chǎn)品?的方向性、?戰(zhàn)略性、關(guān)?鍵性的重大?問題進(jìn)行監(jiān)?督、檢查。?4有權(quán)協(xié)?調(diào)全廠質(zhì)量?管理中的糾?紛，并有權(quán)?代表廠長進(jìn)?行仲裁，有?權(quán)對(duì)各車間?部門上報(bào)質(zhì)?量數(shù)據(jù)進(jìn)行?審查核對(duì)，?并提出獎(jiǎng)懲?建議。三?、責(zé)任_?__對(duì)擬制?的企業(yè)方針?、工作計(jì)劃?、各種規(guī)章?制度的正確?性、合理性?及科學(xué)性負(fù)?責(zé)。__?_對(duì)質(zhì)量保?證體系實(shí)行?監(jiān)督、檢查?的廈時(shí)性、?準(zhǔn)確性、完?整性負(fù)責(zé)。?___對(duì)?代表廠長發(fā)?布指令、協(xié)?調(diào)、仲裁的?正確性負(fù)責(zé)?。___?對(duì)發(fā)布或上?報(bào)的質(zhì)量數(shù)?據(jù)的正確性?、廈時(shí)性負(fù)?責(zé)。__?_對(duì)因質(zhì)量?管理未能廈?時(shí)監(jiān)督、協(xié)?調(diào)，造成質(zhì)?量事故負(fù)責(zé)?。企業(yè)質(zhì)?量管理制度?范文（二）?第一章質(zhì)?量信息管理?質(zhì)量信息?管理是企業(yè)?保證體系的?重要組成部?分。為了使?生產(chǎn)過程中?各種質(zhì)量問?題能得到及?時(shí)收集、傳?遞、分析和?處理，不斷?提高質(zhì)量管?理水平。必?須做到以下?幾點(diǎn)：(?一)質(zhì)量反?饋的含義?質(zhì)量信息：?主要分產(chǎn)品?質(zhì)量信息和?工作質(zhì)量信?息兩個(gè)方面?。產(chǎn)品質(zhì)?量信息反饋?是指生產(chǎn)的?全過程中(?包括開發(fā)設(shè)?計(jì)一制造一?售后服務(wù))?各階段、各?部門、各環(huán)?節(jié)、名工序?，在發(fā)現(xiàn)前?階段，前部?門，上一環(huán)?節(jié)和上道工?序存在各種?質(zhì)量不良因?素，以及用?戶反映的各?種質(zhì)量問題?時(shí)，進(jìn)行的?質(zhì)量信息的?收集、分析?、分類、傳?遞和處理。?工作質(zhì)量?信息反饋是?指企業(yè)的任?何部門、任?何個(gè)人，對(duì)?其他部門和?其他人員的?活動(dòng)對(duì)產(chǎn)品?質(zhì)量的保證?程度達(dá)不到?要求時(shí)，而?進(jìn)行的信息?反饋和處理?。(二)?質(zhì)量反饋方?法、原則及?程序1.?質(zhì)量反饋?可分為廠內(nèi)?質(zhì)量信息反?饋和廠外質(zhì)?量信息反饋?兩大類。?2.質(zhì)量?信息必須以?書面形式按?規(guī)定及時(shí)反?饋。3.?質(zhì)量反饋?的基本原則?是后對(duì)前、?下對(duì)上。?4.質(zhì)量?反饋一般按?照質(zhì)量信息?反饋程序路?線和傳遞方?式進(jìn)行。為?了提高各種?質(zhì)量信息的?處理效率，?除必要的定?期質(zhì)量信息?反饋以外，?各部門應(yīng)選?用最佳傳遞?路線，盡可?能地減少傳?遞環(huán)節(jié)。?(三)質(zhì)量?信息的處理?1.質(zhì)?量的反饋中?心是全質(zhì)辦?，各種規(guī)定?的定期質(zhì)量?報(bào)表及重要?的質(zhì)量信息?應(yīng)及時(shí)報(bào)送?全質(zhì)辦，全?質(zhì)辦必須對(duì)?每個(gè)信息及?時(shí)反饋處理?。2.?各責(zé)任部門?在接到全質(zhì)?辦或有關(guān)部?門的質(zhì)量信?息后，一般?問題必須在?三天內(nèi)作出?反饋處理。?(四)外?協(xié)、外購件?質(zhì)量反饋?1.廠際?質(zhì)量保證體?系內(nèi)協(xié)作廠?的質(zhì)量問題?，由各部門?書面直接反?饋給全質(zhì)辦?，由全質(zhì)辦?按廠際質(zhì)保?體系的要求?，負(fù)責(zé)填報(bào)?質(zhì)量反饋表?及時(shí)反饋給?協(xié)作配套廠?，同時(shí)存檔?備查。2?.外購件?和質(zhì)保體系?以外的其他?外協(xié)件的質(zhì)?量問題，各?部門可超反?饋到職能科?室(如外購?件反饋到供?運(yùn)科、外協(xié)?件反饋到到?供運(yùn)科、外?協(xié)件反饋到?生產(chǎn)調(diào)度室?)，由職能?科室與外協(xié)?廠或生產(chǎn)廠?解決，職能?科室應(yīng)將聯(lián)?系落實(shí)情況?填寫產(chǎn)品質(zhì)?反饋表報(bào)全?質(zhì)辦。反饋?時(shí)間，如果?在上述的時(shí)?間內(nèi)質(zhì)量問?題沿未笪到?解決，有關(guān)?職能部門應(yīng)?報(bào)全質(zhì)辦?或分管廠長?，以作進(jìn)一?步研究和采?取措施。?(五)用戶?來信來訪及?用戶走訪?1.用戶?來信來訪中?所涉及的問?題，由各部?門填寫“質(zhì)?量信息反饋?卡”向全質(zhì)?辦反饋，其?中可由部門?直接解決的?，則由該部?門負(fù)責(zé)組織?解決，并將?措施意見和?處理結(jié)果填?寫在“質(zhì)量?信息卡”上?，報(bào)全質(zhì)辦?存檔。2?.在調(diào)查?走訪過程中?所發(fā)現(xiàn)的質(zhì)?量問題，由?調(diào)查者整理?后填寫“質(zhì)?量信息反饋?表”報(bào)全質(zhì)?辦，由全質(zhì)?辦負(fù)責(zé)組織?反饋處理。?第二章質(zhì)?量審核(?一)質(zhì)量審?核的任務(wù)是?對(duì)我廠的產(chǎn)?品質(zhì)量、工?序質(zhì)量以及?建立的質(zhì)量?保證體系進(jìn)?行檢查和評(píng)?價(jià)，找出存?在的問題，?提出改進(jìn)建?議，促進(jìn)工?作質(zhì)量與產(chǎn)?品質(zhì)量的提?高，以確保?產(chǎn)品質(zhì)量滿?足用戶的要?求。(二?)質(zhì)量審核?的種類：?1.產(chǎn)品?質(zhì)量審核。?2.關(guān)?鍵工序質(zhì)量?審核。3?.質(zhì)量保?證體系審核?。(三)?廠全面質(zhì)量?管理委員會(huì)?為質(zhì)量審核?領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu),?由全面質(zhì)量?管理辦公室?(以下簡稱?全質(zhì)辦)負(fù)?責(zé)質(zhì)量審核?的組織工作?,下設(shè)產(chǎn)品?質(zhì)量審核組?,工序質(zhì)量?審核組和質(zhì)?保體系審核?組.(四?)全質(zhì)辦負(fù)?責(zé)編制質(zhì)量?審核年度計(jì)?劃,與年度?全面質(zhì)量管?理工作計(jì)劃?一起下達(dá).?(五)全?質(zhì)辦按審核?計(jì)劃,事先?通知被審核?單位,被審?核單位負(fù)責(zé)?人應(yīng)及時(shí)做?好審核前的?準(zhǔn)備工.產(chǎn)?品審核組由?產(chǎn)品設(shè)計(jì)室?、情報(bào)標(biāo)準(zhǔn)?化室、檢查?科、全質(zhì)辦?人員組成;?工序?qū)徍私M?由工藝員、?質(zhì)管員、設(shè)?備員、操作?者組成;質(zhì)?量保證體系?審核組由全?質(zhì)辦及有關(guān)?部門人組成?.(六)?質(zhì)量審核工?作必須按程?序進(jìn)行,審?核人員應(yīng)堅(jiān)?持實(shí)事求是?的原則.要?認(rèn)真做好原?始記錄,寫?好審核報(bào)告?.(七)?各種審核原?始記錄、審?核報(bào)告,要?求完整齊全?,清晰,審?核者、被審?核部門負(fù)責(zé)?人均簽名,?并將有關(guān)重?要情況按信?息反饋路線?及時(shí)反饋到?有關(guān)部門.?各類資料由?全質(zhì)辦存檔?.(八)?審核著重于?調(diào)查研究實(shí)?際工作現(xiàn)狀?,從中找出?問題,提出?改進(jìn)措施.?(九)質(zhì)?量審核程序?:制訂審核?計(jì)劃報(bào)主管?領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)?組織審核活?動(dòng)寫出審?核報(bào)告向?領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)?制訂管理措?施反饋?存檔.(?十)質(zhì)量審?核周期:?1.產(chǎn)品質(zhì)?量審核每月?進(jìn)行一次.?2.工序?質(zhì)量審核不?定期進(jìn)行,?但每半年不?少于一次.?3.質(zhì)量?保證體系審?核一年進(jìn)行?一次.第?三章產(chǎn)品質(zhì)?量檔案及原?始記錄管理?產(chǎn)品管理?檔案和原始?記錄,是企?業(yè)在生產(chǎn)過?程中產(chǎn)品質(zhì)?量和作業(yè)量?的真實(shí)記載?,是質(zhì)量跟?蹤和質(zhì)量分?析的重要依?據(jù),是原材?料進(jìn)廠,半?成品入庫、?產(chǎn)品出廠的?憑證.因此?,對(duì)原始記?當(dāng)?shù)奶顚憽?歸檔、保管?、查閱必須?進(jìn)行科學(xué)管?理.原始憑?證存檔分類?見下表.?一、由檢驗(yàn)?科負(fù)責(zé)各種?檢驗(yàn)原始記?錄、臺(tái)帳和?內(nèi)部報(bào)表的?擬定、修改?及編號(hào)工作?、并規(guī)定其?傳遞程序.?二、各有?關(guān)部門和個(gè)?人必須按表?式認(rèn)真填寫?,做到數(shù)據(jù)?準(zhǔn)確,字跡?清楚.對(duì)原?始記錄、臺(tái)?帳和種報(bào)表?的填寫情況?,列入有關(guān)?人員的工作?質(zhì)量進(jìn)行考?核.三、?所有各質(zhì)量?原始記錄,?統(tǒng)一由檢查?科編號(hào)按<?<原始憑證?存檔分類表?>>,歸類?存檔,各單?位和個(gè)人不?得私自截留?.四、除?按廠技術(shù)文?件歸檔程序?規(guī)定的資料?外,有關(guān)質(zhì)?量原始資料?保存期限按?《原始憑證?存檔分類表?》規(guī)定辦理?.序號(hào)?存檔資料入?原始憑證名?稱提供時(shí)?間存檔時(shí)?間存檔地?點(diǎn)備注?1.各種?省、部、國?家復(fù)查測試?資料2.?同行業(yè)質(zhì)?量檢查報(bào)告?3.上?報(bào)質(zhì)量報(bào)表?按月(季)?歸檔4.?本廠每月?質(zhì)量檢查報(bào)?告5.?新產(chǎn)品質(zhì)量?鑒定測試報(bào)?告及有關(guān)資?料6.?產(chǎn)品耐久試?驗(yàn)報(bào)告7?.外購?fù)?協(xié)件質(zhì)量檢?驗(yàn)記錄8?.產(chǎn)品(?零件)性能?抽試記錄?9.報(bào)廢?單10.?不合格品?申請(qǐng)回用單?11.?理化試驗(yàn)原?始資料1?2.成品?入庫13?.首件檢?驗(yàn)記錄1?4.技術(shù)?服務(wù),“?三包”情況?及國內(nèi)外重?要企業(yè)質(zhì)?量管理制度?范文（三）?第一條?嚴(yán)格遵守《?產(chǎn)品質(zhì)量法?》、《標(biāo)準(zhǔn)?化法》、《?計(jì)量法》、?《食品衛(wèi)生?法》、《工?業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)?許可證試行?條例》、《?查處食品標(biāo)?簽違法行為?規(guī)定》、《?產(chǎn)品標(biāo)識(shí)標(biāo)?注規(guī)定》、?《加強(qiáng)食品?質(zhì)量安全監(jiān)?督管理工作?實(shí)施意見》?等相關(guān)法律?、法規(guī)的規(guī)?定食品質(zhì)量?符合國家有?關(guān)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)?的要求。?第二條符?合法律、行?政法規(guī)及國?家有關(guān)政策?規(guī)定的企業(yè)?設(shè)立條件。?對(duì)實(shí)施生產(chǎn)?許可證管理?的產(chǎn)品，在?取得生產(chǎn)許?可資質(zhì)的前?提下組織生?產(chǎn)。第三?條建立完?善各項(xiàng)規(guī)章?制度，努力?提高企業(yè)質(zhì)?量管理水平?。企業(yè)負(fù)責(zé)?人和主要管?理人員了解?食品質(zhì)量安?全相關(guān)的法?律法規(guī)知識(shí)?。具有與食?品生產(chǎn)相適?應(yīng)的專業(yè)技?術(shù)人員，熟?練技術(shù)工人?和質(zhì)量工作?人員。第?四條具備?產(chǎn)品質(zhì)量安?全生產(chǎn)的生?產(chǎn)設(shè)備、工?藝設(shè)備和相?關(guān)輔助設(shè)備?，具有與確?保產(chǎn)品質(zhì)量?合格相適應(yīng)?的原料處理?、加工、貯?存等廠房或?者場所。具?備產(chǎn)品質(zhì)量?安全的環(huán)境?條件。第?五條食品?加工工藝流?程科學(xué)、合?理，生產(chǎn)加?工過程嚴(yán)格?、規(guī)范，對(duì)?生產(chǎn)關(guān)鍵點(diǎn)?進(jìn)行嚴(yán)格控?制。第六?條生產(chǎn)食?品所用的原?材料、添加?劑等符合國?家有關(guān)規(guī)定?嚴(yán)格進(jìn)貨驗(yàn)?貨制度，不?使用非食用?性原輔材料?加工食品。?第七條?按照有效的?產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)組?織生產(chǎn)，無?強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)?規(guī)定的，符?合企業(yè)明示?采用的標(biāo)準(zhǔn)?要求。第?八條具有?質(zhì)量檢驗(yàn)和?計(jì)量檢測手?段，檢驗(yàn)和?檢測儀器定?期通過計(jì)量?檢定。第?九條在生?產(chǎn)全過程建?立標(biāo)準(zhǔn)體系?，實(shí)行標(biāo)準(zhǔn)?化管理，從?原材料采購?、產(chǎn)品出廠?檢驗(yàn)到銷售?后服務(wù)實(shí)施?全過程質(zhì)量?管理。第?十條食品?的包裝材料?、貯存、運(yùn)?輸和裝卸食?品的容器、?包裝、工具?、設(shè)備安全?，保持清潔?，對(duì)食品無?污染。第?十一條產(chǎn)?品出廠前經(jīng)?過嚴(yán)格檢驗(yàn)?、確保出廠?產(chǎn)品檢驗(yàn)合?格。第十?二條產(chǎn)品?標(biāo)識(shí)標(biāo)注及?食品市場準(zhǔn)?入標(biāo)志的使?用符合國家?有關(guān)規(guī)定。?食品生產(chǎn)?加工企業(yè)質(zhì)?量安全管理?制度為加?強(qiáng)食品生產(chǎn)?加工企業(yè)質(zhì)?量安全管理?，提高食品?質(zhì)量安全水?平，保障人?民群眾安全?健康，根據(jù)?國家質(zhì)檢總?局第___?號(hào)令《食品?生產(chǎn)加工企?業(yè)質(zhì)量安全?監(jiān)督管理實(shí)?施細(xì)則(試?行)》要求?，食品生產(chǎn)?加工企業(yè)質(zhì)?量安全管理?必須符合下?列要求。?第一條凡?是在轄區(qū)內(nèi)?從事以銷售?為目的的食?品生產(chǎn)加工?經(jīng)營活動(dòng)(?國內(nèi)銷售?的)，必須?符合國家質(zhì)?檢總局第7?9令要求。?第二條?食品必須符?合國家法律?、行政法規(guī)?和國家標(biāo)準(zhǔn)?、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)?、地方標(biāo)準(zhǔn)?、企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)?的質(zhì)量規(guī)定?，滿足保障?身體健康、?生命安全的?要求，不存?在危及健康?和安全的不?合理的危險(xiǎn)?，不得超出?有毒有害物?質(zhì)限量要求?。第三條?對(duì)從事國?家實(shí)行食品?質(zhì)量安全市?場準(zhǔn)入制度?的企業(yè)，必?須具備保證?食品質(zhì)量安?全必備的生?產(chǎn)條件，按?規(guī)定程序獲?得工業(yè)產(chǎn)品?生產(chǎn)許可證?(食品生產(chǎn)?許可證)，?所生產(chǎn)加工?的食品必須?經(jīng)檢驗(yàn)合格?并加印(貼?)食品質(zhì)量?安全市場準(zhǔn)?入標(biāo)志(Q?S)后，方?可出廠銷售?。取得食品?生產(chǎn)許可證?的企業(yè)應(yīng)當(dāng)?在證書有效?期內(nèi)，每滿?___年前?的___個(gè)?月內(nèi)向所在?地縣級(jí)質(zhì)量?技術(shù)監(jiān)督部?門提交持續(xù)?保證食品質(zhì)?量安全必備?條件情況的?年審報(bào)告。?第四條?食品生產(chǎn)加?工企業(yè)應(yīng)當(dāng)?符合法律法?規(guī)和國家產(chǎn)?業(yè)政策規(guī)定?的企業(yè)設(shè)立?條件。第?五條食品?生產(chǎn)加工企?業(yè)必須具備?和持續(xù)滿足?保證產(chǎn)品質(zhì)?量安全的環(huán)?境條件和相?應(yīng)的衛(wèi)生要?求，應(yīng)當(dāng)建?立生產(chǎn)記錄?和銷售記錄?，應(yīng)當(dāng)建立?食品質(zhì)量安?全檔案，保?存企業(yè)購銷?記錄、生產(chǎn)?記錄和檢驗(yàn)?記錄等與食?品質(zhì)量安全?有關(guān)的資料?。企業(yè)食品?質(zhì)量安全檔?案應(yīng)當(dāng)保存?___年。?第六條?食品生產(chǎn)加?工企業(yè)必須?具備保證產(chǎn)?品質(zhì)量安全?的生產(chǎn)設(shè)備?、工藝裝備?和相關(guān)輔助?設(shè)備，具有?與產(chǎn)品質(zhì)量?安全相適應(yīng)?的原料處理?、加工、包?裝、貯存和?檢驗(yàn)等廠房?或者場所。?生產(chǎn)加工食?品需要特殊?設(shè)備和場所?的，應(yīng)當(dāng)符?合有關(guān)法律?法規(guī)和技術(shù)?規(guī)范規(guī)定的?條件。第?七條食品?生產(chǎn)加工企?業(yè)生產(chǎn)加工?食品所用的?原材料、食?品添加劑(?含食品加工?助劑)、包?裝材料和容?器等應(yīng)當(dāng)符?合國家有關(guān)?規(guī)定，必須?實(shí)施進(jìn)貨驗(yàn)?收制度，并?建立臺(tái)帳，?不符合質(zhì)量?安全要求的?，不得用于?食品生產(chǎn)加?工。不得違?反規(guī)定使用?過期的、失?效的、變質(zhì)?的、污穢不?潔的、回收?的、受到其?他污染的食?品原材料或?者非食用的?原輔料生產(chǎn)?加工食品。?使用的原輔?材料屬于生?產(chǎn)許可證管?理的，必須?選購獲證企?業(yè)的產(chǎn)品。?使用的食品?添加劑情況?和國家要求?備案的其他?事項(xiàng)報(bào)所在?地縣級(jí)質(zhì)量?技術(shù)監(jiān)督部?門備案。?第八條食?品生產(chǎn)加工?企業(yè)必須采?用科學(xué)、合?理的食品加?工工藝流程?，生產(chǎn)加工?過程應(yīng)當(dāng)嚴(yán)?格、規(guī)范，?防止生物性?、化學(xué)性、?物理性污染?，防止待加?工食品與直?接入口食品?、原料與半?成品、成品?交叉污染，?食品不得接?觸有毒有害?物品或者其?他不潔物品?。第九條?食品生產(chǎn)?加工企業(yè)必?須按照有效?的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)?組織生產(chǎn)。?依據(jù)企業(yè)標(biāo)?準(zhǔn)生產(chǎn)實(shí)施?食品質(zhì)量安?全市場準(zhǔn)入?管理食品的?，其企業(yè)標(biāo)?準(zhǔn)必須符合?法律法規(guī)和?相關(guān)國家標(biāo)?準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)?準(zhǔn)要求，不?得降低食品?質(zhì)量安全指?標(biāo)。第十?條食品生?產(chǎn)加工企業(yè)?必須具有與?食品生產(chǎn)加?工相適應(yīng)的?專業(yè)技術(shù)人?員、熟練技?術(shù)工人、質(zhì)?量管理人員?和檢驗(yàn)人員?。從事食品?生產(chǎn)加工人?員必須身體?健康、無傳?染性疾病和?影響食品質(zhì)?量安全的其?他疾病，并?持有健康證?明;檢驗(yàn)人?員必須具備?相關(guān)產(chǎn)品的?檢驗(yàn)?zāi)芰Γ?取得從事食?品質(zhì)量檢驗(yàn)?的資質(zhì)。食?品生產(chǎn)加工?企業(yè)人員應(yīng)?當(dāng)具有相應(yīng)?的食品質(zhì)量?安全知識(shí)，?負(fù)責(zé)人和主?要管理人員?還應(yīng)當(dāng)了解?與食品質(zhì)量?安全相關(guān)的?法律法規(guī)知?識(shí)。第十?一條食品?生產(chǎn)加工企?業(yè)應(yīng)當(dāng)具有?與所生產(chǎn)產(chǎn)?品相適應(yīng)的?質(zhì)量安全檢?驗(yàn)和計(jì)量檢?測手段，檢?驗(yàn)、檢測儀?器必須經(jīng)計(jì)?量檢定合格?或者經(jīng)校準(zhǔn)?滿足使用要?求并在有效?期限內(nèi)方可?使用。企業(yè)?應(yīng)當(dāng)具備產(chǎn)?品出