我的微生物學(xué)復(fù)習(xí)資料全

微生物學(xué)復(fù)習(xí)資料四1、氮源：但凡構(gòu)成微生物細(xì)胞物質(zhì)或代產(chǎn)物中氮素來(lái)源的物質(zhì)。2、生長(zhǎng)因子：是微生物本身不能自行合成，但對(duì)生命活動(dòng)又不可缺少的、微量的特殊有機(jī)營(yíng)養(yǎng)物。3、培養(yǎng)基：是人工配制的適合于微生物生長(zhǎng)繁殖或積累代產(chǎn)物的營(yíng)養(yǎng)基質(zhì)。碳源：在微生物生長(zhǎng)過(guò)程中能為微生物提供碳素來(lái)源的物質(zhì)稱為碳源。4、C/N：碳氮比指培養(yǎng)基中碳元素與氮元素的物質(zhì)的量比值，有時(shí)也指培養(yǎng)基中復(fù)原糖與粗蛋白之比。5、營(yíng)養(yǎng)物：能夠滿足機(jī)體生長(zhǎng)、繁殖和完成各種生理活動(dòng)所需要的物質(zhì)稱為營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。6、大量元素：但凡生長(zhǎng)所需濃度在10-3?10-4mol/L圍的元素，可稱為大量元素，包括P、S、K、Mg、Ca、Na和Fe等。7、微量元素：但凡生長(zhǎng)所需濃度在10-6?10-8mol/L圍的元素，那么稱為微量元素，包括Cu、Zn、Mn、Mo、和Co等。8、自養(yǎng)微生物：以二氧化碳作為主要或唯一的碳源，以無(wú)機(jī)氮化物作為氮源，通過(guò)細(xì)菌光合作用或化能合成作用獲得的能量的微生物。9、異養(yǎng)微生物：以有機(jī)物為碳源，光或有機(jī)物分解為能源的微生物。1/3110、營(yíng)養(yǎng)：指生物體從外部環(huán)境攝取其生命活動(dòng)所必須的能量和物質(zhì)，以滿足其生長(zhǎng)和繁殖需要的一種生理功能。11、氨基酸自養(yǎng)型生物：不需要氨基酸作為氮源的，它們能把非氨基酸類的簡(jiǎn)單氮源自行合成所需要的一切氨基酸。12、氨基酸異養(yǎng)型生物：需要從外界吸收現(xiàn)成的氨基酸作氮源。13、基因移位：一類既需特異性載體蛋白的參與，又需耗能的一種物質(zhì)運(yùn)送方式，其特點(diǎn)是溶質(zhì)在運(yùn)送前后還會(huì)發(fā)生分子結(jié)構(gòu)的變化，因此不同于一般的主動(dòng)運(yùn)輸。五1、無(wú)氧呼吸：又稱厭氧呼吸，指一類呼吸鏈末端的氫受體為外源無(wú)機(jī)氧化物〔少數(shù)為有機(jī)氧化物〕的生物氧化。特點(diǎn)是底物經(jīng)常規(guī)途徑脫氫后，經(jīng)局部呼吸鏈遞氫，最終由氧化態(tài)的無(wú)機(jī)物或有機(jī)物受氫，并完成氧化磷酸化產(chǎn)能反響。2、發(fā)酵：發(fā)酵是指微生物細(xì)胞將有機(jī)物氧化釋放的電子直接交給底物本身未完成氧化的某種中間產(chǎn)物，同時(shí)釋放能量并產(chǎn)生各種不同的代產(chǎn)物。3、新代：簡(jiǎn)稱代，是指發(fā)生在活細(xì)胞中的各種分解代和合成代的總和。4、生物固氮：微生物將氮復(fù)原為氨的過(guò)程稱為生物固氮。5、底物水平磷酸化：ATP的形成直接由一個(gè)代中間產(chǎn)物〔如磷酸烯醇式丙酮酸〕上的磷酸基團(tuán)轉(zhuǎn)移到ADP分子上的作用。2/316、生物氧化：就是發(fā)生在活細(xì)胞的一切產(chǎn)能性氧化反響的總稱。7、呼吸：又稱好氧呼吸，是一種最普遍又最重要的生物氧化或產(chǎn)能方式，其特點(diǎn)是底物常規(guī)方式脫氫后，脫下的氫〔常以復(fù)原力［H］形式存在〕經(jīng)完整的呼吸鏈，又稱電子傳遞鏈傳遞，最終被外源分子氧承受，產(chǎn)生了水并釋放ATP形式的能量。8、Stickland反響：某些專性厭氧細(xì)菌如梭狀芽抱桿菌在厭氧條件下生長(zhǎng)時(shí)，以一種氨基酸作為氫的供體，進(jìn)展氧化脫氨，另一種氨基酸作氫的受體，進(jìn)展復(fù)原脫氨，兩者偶聯(lián)進(jìn)展氧化復(fù)原脫氨。這其中有ATP生成。9、氧化磷酸化：伴隨電子從底物到氧的傳遞，ADP被磷酸化形成ATP的酶促過(guò)程即是氧化磷酸化作用。10、光合磷酸化：由光照引起的電子傳遞與磷酸化作用相偶聯(lián)而生成ATP的過(guò)程稱光合磷酸化。11、生物需氧量：常記為BOD，是指在一定期間，微生物分解一定體積水中的某些可被氧化物質(zhì)，特別是有機(jī)物質(zhì)，所消耗的溶解氧的數(shù)量。以毫克/升或百分率、ppm表示。它是反映水中有機(jī)污染物含量的一個(gè)綜合指標(biāo)。六1、防腐：能防止或抑制霉腐微生物在食物等物質(zhì)上生長(zhǎng)的一種措施。2、同步生長(zhǎng)：以同步培養(yǎng)方法使群體細(xì)胞處于同一生長(zhǎng)階段，并同3/31時(shí)進(jìn)展分裂的生長(zhǎng)，稱為同步生長(zhǎng)。3、消毒：消毒是利用某種方法殺死或滅活物質(zhì)或物體中所有病原微生物的一種措施，它可以起到防止感染或傳播的作用。4、滅菌：滅菌是指利用某種方法殺死物體中包括芽抱在的所有微生物的一種措施。滅菌后的物體不再有可存活的微生物。5、同步培養(yǎng)：是一種培養(yǎng)方法，它能使群體中不同步的細(xì)胞轉(zhuǎn)變成能同時(shí)進(jìn)展生長(zhǎng)或分裂的群體細(xì)胞。6、抗生素：微生物在其生命過(guò)程中所產(chǎn)生的一類低分子量代產(chǎn)物，在很低濃度下就能抑制或殺死其它微生物的生長(zhǎng)。7、巴斯德消毒法：在低于沸點(diǎn)的溫度下短時(shí)間加熱處理以殺死牛奶或飲料中的病原微生物的方法稱為巴斯德消毒法。較老的做法是63℃處理30min；現(xiàn)在使用巴氏瞬間消毒法，即72℃處理15s，然后迅速冷卻的方法8、抗代藥物：能對(duì)代的某個(gè)關(guān)鍵酶產(chǎn)生競(jìng)爭(zhēng)抑制而阻斷代途徑的化合物?？勾锿ǔＥc酶的正常底物或中間產(chǎn)物很類似，它與酶的正常底物或中間產(chǎn)物競(jìng)爭(zhēng)酶的活性部位使反響停止，從而阻斷代途徑。9、選擇毒性：化療試劑殺死或抑制病原微生物而對(duì)宿主盡可能不產(chǎn)生傷害的性質(zhì)。10、生長(zhǎng)速率常數(shù)：微生物每小時(shí)的分裂代數(shù)。11、最適生長(zhǎng)溫度：某菌代最短或者生長(zhǎng)速率最高時(shí)的培養(yǎng)溫度。12、生長(zhǎng)限制因子：在培養(yǎng)基中，凡處于較低濃度圍可影響生長(zhǎng)速率和菌體產(chǎn)量的某營(yíng)養(yǎng)物。4/3113、最低抑制濃度：MIC,是評(píng)定某化學(xué)藥物藥效強(qiáng)弱的指標(biāo)，指在一定條件下，某化學(xué)藥劑完全抑制特定微生物生長(zhǎng)時(shí)的最低濃度。七1、質(zhì)粒：一種獨(dú)立于染色體外，能進(jìn)展自主復(fù)制細(xì)胞質(zhì)遺傳因子，主要存在于各種微生物細(xì)胞中。2、轉(zhuǎn)座子：位于染色體或質(zhì)粒上的一段能改變自身位置的DNA序列，廣泛分布于原核和真核細(xì)胞中。3、基因突變：一個(gè)基因部遺傳結(jié)構(gòu)或DNA序列的任何改變，而導(dǎo)致的遺傳變化就稱基因突變。4、轉(zhuǎn)導(dǎo)：通過(guò)完全缺陷或局部缺陷噬菌體的媒介，把供體細(xì)胞的DNA小片段攜帶到受體細(xì)胞中，通過(guò)交換與整合，從而使后者獲得前者局部遺傳性狀的現(xiàn)象。5、轉(zhuǎn)化：受體菌直接吸收了來(lái)自供體菌的DNA片段，通過(guò)交換與整合，從而獲得局部新的遺傳性狀的現(xiàn)象。6、營(yíng)養(yǎng)缺陷型：野生型菌株經(jīng)誘變劑處理后，由于發(fā)生了喪失某酶合成能力的突變，因而只能在加有該酶的培養(yǎng)基中才能生長(zhǎng)的突變菌株。7、接合：通過(guò)細(xì)胞與細(xì)胞的直接接觸而產(chǎn)生的遺傳信息的轉(zhuǎn)移和重組過(guò)程。8、誘變育種：利用物理、化學(xué)等誘變劑處理均勻而分散的微生物細(xì)胞群，在促進(jìn)其突變率顯著提高的根底上，采用簡(jiǎn)便、快速和高效的5/31篩選方法，從中挑選出少量符合目的的突變株，以供科學(xué)實(shí)驗(yàn)和生產(chǎn)實(shí)踐使用。9、高頻轉(zhuǎn)導(dǎo)：是指含有人和Xdg的雙重溶原菌為供體可將gal基因以很高的頻率傳遞給受體。10、衰退：菌種在培養(yǎng)或保藏過(guò)程中，由于自發(fā)突變的存在，出現(xiàn)某些原有優(yōu)良生產(chǎn)性狀的劣化、遺傳標(biāo)記的丟失等現(xiàn)象，稱為菌種的衰退。11、復(fù)壯：使衰退的菌種恢復(fù)原來(lái)優(yōu)良性狀。八1、大腸菌群數(shù):是一群好氧和兼性厭氧的，能在37℃24h發(fā)酵乳糖產(chǎn)酸產(chǎn)氣的革蘭氏陰性無(wú)芽胞桿菌的總稱。一般包括大腸埃希氏桿菌、產(chǎn)氣桿菌、檸檬酸鹽桿菌和副大腸桿菌等。2、BOD：生化需氧量，或稱生物需氧量，是表示水中有機(jī)物含量的一個(gè)間接指標(biāo)。指在1L污水或待測(cè)水樣中所含的一局部易氧化的有機(jī)物，當(dāng)微生物對(duì)其氧化、分解時(shí)，所消耗的水中溶解氧毫克數(shù)。單位為mg/Lo3、COD：化學(xué)需氧量，是表示水中有機(jī)物含量的一個(gè)間接指標(biāo)。指在1L污水中所含的有機(jī)物在用強(qiáng)氧化劑將它氧化后，所消耗氧的毫克數(shù)。單位為mg/Lo4、活性污泥：指一種由活細(xì)菌、原生動(dòng)物和其他微生物群聚集在一起的凝絮團(tuán)，在污水處理中具有很強(qiáng)的吸附、分解有機(jī)物或毒物的6/31能力。5、根際微生物：指一類主要以植物根系分泌的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)為能源方能生長(zhǎng)良好的微生物。6、互生：兩種可單獨(dú)生活的生物，當(dāng)它們?cè)谝黄饡r(shí)，通過(guò)各自的代而有利于對(duì)方或偏利于一方的生活方式。7、共生：兩種生物同居在一起時(shí)，互相分工合作、相依為命，甚至達(dá)到難分難解、合二為一的極其嚴(yán)密的一種互相關(guān)系。8、拮抗：一種微生物通過(guò)產(chǎn)生特殊代產(chǎn)物或改變環(huán)境條件來(lái)抑制或殺死另一種微生物的拮抗現(xiàn)象。9、寄生：一種微生物寄生在另一種微生物細(xì)胞中或外表，從后者取得養(yǎng)料，引起病害或死亡。10、微生態(tài)制劑：是依據(jù)微生態(tài)學(xué)理論而制成的含有有益菌的溶菌制劑。其功能在于維持宿主的微生態(tài)平衡、調(diào)整宿主的微生態(tài)失調(diào)并兼有其他保健功能。11、正常菌群：生活在健康動(dòng)物體各部位、數(shù)量大、種類較穩(wěn)定、一般能發(fā)揮有益作用的微生物種群。12、水體的自凈作用：受到污染的河流或其他水體，經(jīng)過(guò)物理、化學(xué)和生物的作用，使排入水體的污染物的濃度隨水體向下游流動(dòng)而自然降低，重新使水體中的各項(xiàng)水質(zhì)指標(biāo)（如細(xì)菌、溶解氧、生化需氧量等）與河流生物群恢復(fù)正常的自然過(guò)程。該過(guò)程常以生物自凈過(guò)程為主。13、無(wú)菌動(dòng)物：凡在其體外不存在任何正常菌群的動(dòng)物。7/3114、悉生動(dòng)物：人為的接種上某種或某些純種微生物的無(wú)菌動(dòng)物或植物。15、混菌培養(yǎng)：這是一種在深入研究微生物純培養(yǎng)根底上的人工“微生物生態(tài)工程〃，指將兩種或者數(shù)種微生物混合在一起培養(yǎng)，以獲得更好效果的培養(yǎng)方法。九1、病原微生物：寄生于生物（包括人）機(jī)體并引起疾病的微生物，又稱病原體。2、免疫：生物體能夠識(shí)別自我與非自我，對(duì)非我做出反響以保持自身穩(wěn)定的功能，稱為免疫。3、抗原：能誘導(dǎo)機(jī)體產(chǎn)生體液抗體和細(xì)胞免疫應(yīng)答，并能與抗體和致敏淋巴細(xì)胞在體外發(fā)生特異結(jié)合反響的物質(zhì)。4、抗體：機(jī)體在抗原物質(zhì)刺激下，由漿細(xì)胞B產(chǎn)生的一類能與相應(yīng)抗原發(fā)生特異性結(jié)合的免疫球蛋白。5、免疫原性：抗原在體激活免疫系統(tǒng)，使其產(chǎn)生抗體和特異效應(yīng)細(xì)胞的特性。6、類毒素：利用外毒素對(duì)熱和某些化學(xué)物質(zhì)敏感的特點(diǎn)，用0.3-0.4%甲醛處理，使其毒性完全喪失，但仍保持抗原性，這種經(jīng)過(guò)處理的外毒素為類毒素。7、抗毒素：也可用類毒素注射動(dòng)物，以制備外毒素的抗體，稱為抗毒素。8/318、外毒素：細(xì)菌在生長(zhǎng)過(guò)程中合成并分泌到胞外的毒素。通常為蛋白質(zhì)，可選擇作用于各特定的組織器官，毒性強(qiáng)。9、完全抗原：具有免疫原性和反響原性的抗原，大多數(shù)蛋白、細(xì)菌、病毒。10、不完全抗原：只有反響原性而無(wú)免疫原性的抗原，大多數(shù)寡糖、脂類與簡(jiǎn)單化合物。11、傳染：又稱感染或侵染，是指外源或源性病原體突破其宿主的三道免疫〃防線〃〔指機(jī)械防御、非特異性免疫和特異性免疫〕后，在宿主的特定部位定植、生長(zhǎng)繁殖或〔和〕產(chǎn)生酶與毒素，從而引起一系列病理生理的過(guò)程。12、非特異性免疫：凡在生物長(zhǎng)期進(jìn)化過(guò)程中形成，屬于先天即有、相對(duì)穩(wěn)定、無(wú)特殊針對(duì)性的對(duì)付病原體的天然抵抗力。十1、微生物的種：是一個(gè)根本分類單位，它是一大群表型特征高度相似、親緣關(guān)系極其接近、與同屬其他種有著明顯差異的菌株的總稱。2、種：親緣關(guān)系較近的微生物有機(jī)體的集合，它們?cè)谶M(jìn)化發(fā)育階段上有一定的共同形態(tài)和生理特征?，F(xiàn)代分類學(xué)上規(guī)定種菌株的DNA同源性270%。3、新種：是指權(quán)威性的分類、鑒定手冊(cè)中從未記載過(guò)的一種新別離并鑒定過(guò)的微生物。157.培養(yǎng)物9/315、培養(yǎng)物：是指一定時(shí)間一定空間微生物的細(xì)胞群或生長(zhǎng)物。4、型：常指亞種以下的細(xì)分。當(dāng)同種或同亞種不同菌株之間的性狀差異，不足以分為新的亞種是，可以細(xì)分為不同的型。5、菌株：從自然界中別離得到的任何一種微生物的純培養(yǎng)物都可以稱為微生物的一個(gè)菌株。四1、指出四大類微生物的最適生長(zhǎng)pH圍與常用的培養(yǎng)基名稱。細(xì)菌〔PH7.4—7.6〕——牛肉膏蛋白胨培養(yǎng)基；真菌〔自然PH〕——馬鈴薯培養(yǎng)基；霉菌〔PH7.0—7.2〕一一察氏培養(yǎng)基；放線菌〔PH7.4—7.6〕——高氏一號(hào)培養(yǎng)基。2、指出微生物的六大營(yíng)養(yǎng)要素。碳源.氮源.能源.生長(zhǎng)因子.無(wú)機(jī)鹽.水3、試比擬細(xì)胞膜運(yùn)輸營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的四種方式。比擬項(xiàng)目單純擴(kuò)散促進(jìn)擴(kuò)散主動(dòng)運(yùn)輸基因移位特異載體蛋白無(wú)慢由濃至稀外相等無(wú)特異性有快由濃至稀外相等有快由稀至濃部濃度高得多無(wú)快由稀至濃部濃度高得多運(yùn)送速度溶質(zhì)運(yùn)送方向平衡時(shí)外濃度10/31

運(yùn)送分子不需要不變無(wú)無(wú)競(jìng)爭(zhēng)性無(wú)H2O、CO2、O2甘油、乙醇、少數(shù)氨基酸、鹽類、代抑制劑特異性不需要不變有有競(jìng)爭(zhēng)性有SO42+、PO43+、糖〔真核生物〕特異性需要不變有有競(jìng)爭(zhēng)性有特異性需要改變有有競(jìng)爭(zhēng)性有能量消耗運(yùn)送前后溶質(zhì)分子載體飽和效應(yīng)與溶質(zhì)類似物運(yùn)送抑制劑運(yùn)送對(duì)象舉例氨基酸、乳糖等糖類、Na+、Ca2+等無(wú)機(jī)離子葡萄糖、果糖、甘露糖、嘌呤、核苷、脂肪酸等4、什么是鑒別性培養(yǎng)基？試以EMB培養(yǎng)基為例，分析其鑒別作用的原理。什么是選擇性培養(yǎng)基？?jī)煞N培養(yǎng)基之區(qū)別鑒別培養(yǎng)基是一類在成分中加有能與目的菌的無(wú)色代產(chǎn)物發(fā)生顯色反響的指示劑，從而達(dá)到只須用肉眼鑒別顏色就能方便地從近似菌落中找到目的菌菌落的培養(yǎng)基.EMB培養(yǎng)基中的伊紅和美藍(lán)可抑制革蘭氏陽(yáng)性菌和一些難養(yǎng)的革蘭氏陰性菌.產(chǎn)酸菌由于產(chǎn)酸能力不同，菌體外表帶質(zhì)子，與伊紅美藍(lán)結(jié)合從而有不同的顏色反響，可用肉眼直11/31接判斷.選擇性培養(yǎng)基是指根據(jù)某種微生物的特殊營(yíng)養(yǎng)要求或其對(duì)某化學(xué)、物理因素的抗性而設(shè)計(jì)的培養(yǎng)基.其功能是使混合菌樣中的劣勢(shì)菌變成優(yōu)勢(shì)菌，從而提高該菌的篩選效率.如以纖維素作唯一碳源的培養(yǎng)基可分散到分解纖維素的微生物.分散酵母菌和霉菌時(shí)，可添加適量的青霉素、四環(huán)素或鏈霉素，以抑制細(xì)菌和放線菌的生長(zhǎng).這兩個(gè)概念是有交叉的,不能徹底分開(kāi).選擇培養(yǎng)基是在培養(yǎng)基中參加某種化學(xué)物質(zhì)，使之抑制某些細(xì)菌生長(zhǎng),而利于另一些細(xì)菌的生長(zhǎng)，從而使后者從含有雜菌的標(biāo)本中別離出.鑒別培養(yǎng)基主要用于別離并區(qū)分不同的細(xì)菌.如副溶血弧菌常用的高鹽培養(yǎng)基,可以抑制某些細(xì)菌的生長(zhǎng)從而將其篩選出來(lái)，是選擇培養(yǎng)基，但也可以用它來(lái)區(qū)別細(xì)菌對(duì)鹽的耐受性而鑒別細(xì)菌.5、什么是單功能營(yíng)養(yǎng)物、雙功能營(yíng)養(yǎng)物、多功能營(yíng)養(yǎng)物？、單功能營(yíng)養(yǎng)物：一種營(yíng)養(yǎng)物有一種營(yíng)養(yǎng)要素功能，該營(yíng)養(yǎng)物稱為單功能營(yíng)養(yǎng)物。雙功能營(yíng)養(yǎng)物：一種營(yíng)養(yǎng)物有兩種營(yíng)養(yǎng)要素功能，該營(yíng)養(yǎng)物稱為雙功能營(yíng)養(yǎng)物。多功能營(yíng)養(yǎng)物：一種營(yíng)養(yǎng)物常有兩種以上營(yíng)養(yǎng)要素功能，該營(yíng)養(yǎng)物稱為多功能營(yíng)養(yǎng)物。6、試述培養(yǎng)基的種類。按對(duì)培養(yǎng)基成分的了解來(lái)分：⑴天然培養(yǎng)基⑵組合培養(yǎng)基按培養(yǎng)基外觀的物理狀態(tài)來(lái)分⑴固體培養(yǎng)基（2）半固體培養(yǎng)基⑶液體培養(yǎng)基⑷脫水培養(yǎng)基12/31按培養(yǎng)基的功能來(lái)分⑴種子培養(yǎng)基（2）發(fā)酵培養(yǎng)基⑶根底培養(yǎng)基⑷選擇性培養(yǎng)基7、設(shè)計(jì)培養(yǎng)基的原那么方法。四個(gè)原那么：目的明確、營(yíng)養(yǎng)協(xié)調(diào)、理化適宜、經(jīng)濟(jì)節(jié)約四個(gè)方法：生態(tài)模擬、借鑒文獻(xiàn)、精心設(shè)計(jì)、實(shí)驗(yàn)比擬8、微生物的營(yíng)養(yǎng)類型，其劃分依據(jù)分類標(biāo)準(zhǔn)營(yíng)養(yǎng)類型以能源劃分光能營(yíng)養(yǎng)型、化能營(yíng)養(yǎng)性以氫供體劃分無(wú)機(jī)營(yíng)養(yǎng)型、有機(jī)營(yíng)養(yǎng)型以碳源劃分自養(yǎng)型、異養(yǎng)型以合成氨基酸能力劃分氨基酸自養(yǎng)型、氨基酸異養(yǎng)型以生長(zhǎng)因子的需求劃分原養(yǎng)型〔野生型〕、營(yíng)養(yǎng)缺陷型以取食方式劃分滲透營(yíng)養(yǎng)型、吞噬營(yíng)養(yǎng)型以取得活或死有機(jī)物劃分腐生、寄生以所需營(yíng)養(yǎng)物濃度劃分貧養(yǎng)菌，富養(yǎng)菌五1、試述生物氧化的形式、過(guò)程、功能與類型。答：形式：某物質(zhì)與氧結(jié)合、脫氫或失去電子過(guò)程:一般包括三個(gè)環(huán)節(jié)：①底物脫氫〔或脫電子〕作用〔該底物稱13/31作電子供體或供氫體〕②氫〔或電子〕的傳遞〔需中間傳遞體，如NAD、FAD等〕③最后氫受體承受氫〔或電子〕〔最終電子受體或最終氫受體〕功能：產(chǎn)能〔ATP〕、產(chǎn)復(fù)原力［H］和產(chǎn)小分子中間復(fù)原產(chǎn)物。類型：有氧呼吸、無(wú)氧呼吸、發(fā)酵2、在化能異養(yǎng)微生物的生物氧化中，其基質(zhì)脫氫和產(chǎn)能的途徑主要有哪幾條？試比擬各途徑的主要特點(diǎn)。答：脫氫和產(chǎn)能的途徑：EMP、HMP、ED、TCA特點(diǎn)：EMP：當(dāng)葡萄糖轉(zhuǎn)化成1.6-二磷酸果糖后，在果糖二磷酸醛縮酶作用下，裂解為兩個(gè)3c化合物，再由此轉(zhuǎn)化為2分子丙酮酸。HMP：當(dāng)葡萄糖經(jīng)一次磷酸化脫氫生成6-磷酸葡萄糖酸后，在6-磷酸葡萄糖酸脫酶作用下，再次脫氫降解為1分子CO2和1分子磷酸戊糖。ED：是少數(shù)EMP途徑不完整的細(xì)菌所特有的利用葡萄糖的替代途徑。一分子葡萄糖經(jīng)ED途徑可生成兩個(gè)丙酮酸并凈生成一個(gè)ATP、一個(gè)NADH+H+和一個(gè)NADPH+H+。TCA：⑴氧雖不直接參與其中反響，但必須在有氧條件下運(yùn)轉(zhuǎn)；⑵丙酮酸在進(jìn)入三羧酸循環(huán)之先要脫羧生成乙酰CoA,乙酰CoA和草酰乙酸縮合成檸檬酸再進(jìn)入三羧酸循環(huán)。⑶循環(huán)的結(jié)果是乙酰CoA被徹底氧化成CO2和H2O,每氧化1分子的乙酰CoA可產(chǎn)生12分子的ATP,草酰乙酸參與反響而本身并不消14/31耗。⑷產(chǎn)能效率極高；(5)TCA位于一切分解代和合成代中的樞紐地位。3、試述EMP途徑在微生物生命活動(dòng)中的重要性。答：①供給ATP形式的能量和NADH2形式的復(fù)原力；②是連接其它幾個(gè)重要代途徑的橋梁，包括TCA、HMP和ED途徑等；③為生物合成提供多種中間代物；④通過(guò)逆向反響可進(jìn)展多糖合成。4、試述HMP途徑在微生物生命活動(dòng)中的重要性。答：①供給合成原料；②產(chǎn)復(fù)原力；③作為固定CO2的中介；④擴(kuò)大碳源的利用圍；⑤連接EMP途徑。5、試述TCA循環(huán)在微生物產(chǎn)能和發(fā)酵生產(chǎn)中的重要性。答：TCA位于一切分解代和合成代中的樞紐地位，產(chǎn)能效率極高，不僅可為微生物的生物合成提供各種碳架原料，而且還與人類的發(fā)酵生產(chǎn)嚴(yán)密相關(guān)。6、在微生物能量代中ATP的產(chǎn)生途徑有哪幾條？EMP、HMP、ED、TCA、呼吸、無(wú)氧呼吸、發(fā)酵7、試比擬呼吸、無(wú)氧呼吸、發(fā)酵的異同點(diǎn)。產(chǎn)能呼吸無(wú)氧呼吸發(fā)酵環(huán)境條件有氧無(wú)氧無(wú)氧終電子受體來(lái)源環(huán)境，外源性環(huán)境，外源性胞、源性15/31性質(zhì)分子氧化合物〔通常為無(wú)機(jī)物〕代中間物能進(jìn)展代產(chǎn)能方式的微生物專性好氧微生物、兼性好氧微生物、微嗜氧微生物專性厭氧微生物、兼性好氧微生物兼性好氧微生物、耐氧厭氧微生物、專性厭氧微生物8、細(xì)菌的酒精發(fā)酵途徑如何？它與酵母菌的酒精發(fā)酵有何不同？細(xì)菌的酒精發(fā)酵有何優(yōu)缺點(diǎn)？酒精發(fā)酵途徑ED,酵母菌的酒精發(fā)酵EMP優(yōu)缺點(diǎn)：a.優(yōu)點(diǎn)：代速率高；產(chǎn)物轉(zhuǎn)化率高；菌體生成少；代副產(chǎn)物少;發(fā)酵溫度高；不必定期供氧；細(xì)菌為原核生物，易于用基因工程改造菌種；厭氧發(fā)酵，設(shè)備簡(jiǎn)單。b.缺點(diǎn)：生長(zhǎng)pH為5,較易染菌；細(xì)菌耐乙醇力較酵母菌為低〔細(xì)菌7%乙醇，酵母菌耐8-10%乙醇〕；底物圍窄〔葡萄糖、果糖〕。9、如何運(yùn)用代調(diào)控理論使微生物合成比自身需求量更多的有用代產(chǎn)物？舉例說(shuō)明。①應(yīng)用營(yíng)養(yǎng)缺陷型菌株解除正常的反響調(diào)節(jié)如賴氨酸發(fā)酵、肌苷酸的生產(chǎn)；②應(yīng)用抗反響調(diào)節(jié)的突變株解除反響調(diào)節(jié)如黃色短桿菌的抗a—氨基一B一羥基戊酸菌株能累積氨酸；③控制細(xì)胞膜的滲透性16/31如在谷氨酸發(fā)酵生產(chǎn)中只要把生物素濃度控制在亞適量的情況下，才能分泌出大量的谷氨酸10、初級(jí)代和次級(jí)代，二者關(guān)系微生物細(xì)胞從外界吸收營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，通過(guò)分解和合成代，生成維持生命活動(dòng)所必需的物質(zhì)和能量的過(guò)程，稱為初級(jí)代。相對(duì)于初級(jí)代而言，一般認(rèn)為，微生物在一定的生長(zhǎng)時(shí)期，以初級(jí)代產(chǎn)物為前體，合成一些對(duì)微生物自身生命活動(dòng)無(wú)明確生理功能的物質(zhì)的過(guò)程，稱為次級(jí)代。這一過(guò)程形成的產(chǎn)物，即為次級(jí)代產(chǎn)物。次級(jí)代產(chǎn)物大多是分子結(jié)構(gòu)比擬復(fù)雜的化合物。根據(jù)其作用，可將其分為抗生素、激素、生物堿、毒素、色素與維生素等多種類別。六1、什么是典型生長(zhǎng)曲線？它可分幾期？劃分的依據(jù)是什么？各期特點(diǎn)如何？典型生長(zhǎng)曲線：將少量純種單細(xì)胞微生物接種到恒容積的液體培養(yǎng)基中培養(yǎng)。在適宜條件下，其群體就會(huì)有規(guī)律地生長(zhǎng)，定時(shí)取樣測(cè)定細(xì)胞含量，以細(xì)胞數(shù)目的對(duì)數(shù)值作縱坐標(biāo)，以培養(yǎng)時(shí)間作橫坐標(biāo)，就可以畫(huà)出一條有規(guī)律的曲線，這就是微生物的典型生長(zhǎng)曲線。劃分的依據(jù)：?jiǎn)渭?xì)胞微生物。⑴延滯期（停滯期、調(diào)整期）特點(diǎn)：a.生長(zhǎng)速率常數(shù)為零；b.細(xì)胞形態(tài)變大或增大；c.細(xì)胞RNA尤其是rRNA含量增高，原生質(zhì)呈嗜堿性。d.合成代活躍；e.對(duì)外界不良條件的反響敏感。17/31⑵對(duì)數(shù)期特點(diǎn)：此時(shí)菌體細(xì)胞生長(zhǎng)的速率常數(shù)R最大，分裂快，代時(shí)短，細(xì)胞進(jìn)展平衡生長(zhǎng)，菌體酶系活躍，代旺盛，菌體數(shù)目以幾何級(jí)數(shù)增加，群體的形態(tài)與生理特征最一致，抗不良環(huán)境的能力強(qiáng)。⑶穩(wěn)定期特點(diǎn)：a.生長(zhǎng)速率常數(shù)為零；b.菌體產(chǎn)量達(dá)到最高；c.活菌數(shù)相對(duì)穩(wěn)定；d.細(xì)胞開(kāi)始貯存貯藏物；e.芽抱在這個(gè)時(shí)期形成；f.有些微生物在此時(shí)形成次生代產(chǎn)物。⑷衰亡期特點(diǎn)：a.細(xì)胞形態(tài)多樣；b.出現(xiàn)細(xì)胞自溶現(xiàn)象；c.有次生代產(chǎn)物的形成；d.芽抱在此時(shí)釋放。2、延滯期有何特點(diǎn)？如何縮短延滯期？特點(diǎn)：a.生長(zhǎng)速率常數(shù)為零；b.細(xì)胞形態(tài)變大或增大；c.細(xì)胞RNA尤其是rRNA含量增高，原生質(zhì)呈嗜堿性。d.合成代活躍；e.對(duì)外界不良條件的反響敏感。消除：a.以對(duì)數(shù)期的菌體作種子菌；b.適當(dāng)增大接種量：一般采用3%?8%的接種量，根據(jù)生產(chǎn)上的具體情況而定，最高不超過(guò)1/10oc.培養(yǎng)基的成分：種子培養(yǎng)基盡量接近發(fā)酵培養(yǎng)基。3、指數(shù)期有何特點(diǎn)？處于該期的微生物有何應(yīng)用？特點(diǎn)：此時(shí)菌體細(xì)胞生長(zhǎng)的速率常數(shù)R最大，分裂快，代時(shí)短，細(xì)胞進(jìn)展平衡生長(zhǎng)，菌體酶系活躍，代旺盛，菌體數(shù)目以幾何級(jí)數(shù)增加，群體的形態(tài)與生理特征最一致，抗不良環(huán)境的能力強(qiáng)。應(yīng)用：指數(shù)期的微生物是研究生理、代等的良好材料；是增殖噬菌體的最適菌齡；是發(fā)酵生產(chǎn)中用做種子的最正確種齡，通過(guò)補(bǔ)加營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)延長(zhǎng)指數(shù)期。18/314、穩(wěn)定期為何會(huì)到來(lái)？有何特點(diǎn)？形成原因:a.營(yíng)養(yǎng)物尤其是生長(zhǎng)限制因子的耗盡；b.營(yíng)養(yǎng)物的比例失調(diào)；c.有害代產(chǎn)物的積累；d.物化條件的變化。特點(diǎn):a.生長(zhǎng)速率常數(shù)為零；b.菌體產(chǎn)量達(dá)到最高；c.活菌數(shù)相對(duì)穩(wěn)定；d.細(xì)胞開(kāi)始貯存貯藏物；e.芽抱在這個(gè)時(shí)期形成；f.有些微生物在此時(shí)形成次生代產(chǎn)物。5、什么叫連續(xù)培養(yǎng)？有何優(yōu)點(diǎn)？為何連續(xù)時(shí)間是有限的？連續(xù)培養(yǎng)：指微生物接種到培養(yǎng)基里以后的整個(gè)生長(zhǎng)期間，微生物能持續(xù)地以比擬恒定的生長(zhǎng)速率常數(shù)進(jìn)展生長(zhǎng)，從而導(dǎo)致微生物的生長(zhǎng)過(guò)程能“不斷〃地進(jìn)展下去的一種培養(yǎng)方法。優(yōu)點(diǎn)：高效、低耗、利于自控、產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定。①菌種易于退化；②容易污染；③營(yíng)養(yǎng)物的利用率低于分批培養(yǎng)。因此連續(xù)時(shí)間是有限的。6、微生物培養(yǎng)過(guò)程中pH變化的規(guī)律如何？如何調(diào)整？微生物的生命活動(dòng)過(guò)程中會(huì)自動(dòng)地改變外界環(huán)境的pH,其中發(fā)生pH改變有變酸和變堿兩種過(guò)程，在一般微生物的培養(yǎng)中往往以變酸占優(yōu)勢(shì)，因此，隨著培養(yǎng)時(shí)間延長(zhǎng)，培養(yǎng)基的pH會(huì)逐漸下降。的變化還與培養(yǎng)基的組分尤其是碳氮比有很大關(guān)系，碳氮比高的培養(yǎng)基經(jīng)培養(yǎng)后pH會(huì)明顯下降；相反，碳氮比低的培養(yǎng)基經(jīng)培養(yǎng)后，其pH常會(huì)明顯上升。措施：分為〃治標(biāo)〃和〃治本〃兩大類，前者指根據(jù)外表現(xiàn)象而進(jìn)展直按、與時(shí)、快速但不持久的外表化調(diào)節(jié)，后者指根據(jù)在機(jī)制而采用的19/31

間接、緩效但可發(fā)揮持久作用的調(diào)節(jié)。7、比擬滅菌、消毒、防腐和化療的異同，并舉例。比擬項(xiàng)目滅菌消毒防腐化療處理因素強(qiáng)理、化因素理、化因素生物體表，理、化因素化學(xué)治療劑處理對(duì)象任何物體外酒、乳等有機(jī)質(zhì)物體外宿主體微生物類型一切微生物有關(guān)病原菌一切微生物有關(guān)病原菌對(duì)微生物作用徹底殺滅殺死或抑制抑制或殺死抑制或殺死實(shí)例加壓蒸氣滅菌，輻射滅菌，化學(xué)殺菌劑70%酒精消毒，巴氏消毒法冷藏，枯燥，糖漬，鹽腌，缺氧，化學(xué)防腐劑抗生素，磺胺藥，生物藥物素8、試述微生物生長(zhǎng)繁殖的測(cè)定方法。一、測(cè)生長(zhǎng)量〔一〕直接法1、測(cè)體積2、測(cè)干重〔二〕間接法1、比濁法2、生理指標(biāo)法二、計(jì)繁殖數(shù)1、直接計(jì)數(shù)法〔全數(shù)〕一一血球計(jì)數(shù)板法2、間接計(jì)數(shù)法〔活菌數(shù)〕一一稀釋平板菌落計(jì)數(shù)法9、試述高溫滅菌的方法。1、干熱滅菌法〔1〕原理：干熱可使破壞細(xì)胞膜破壞、蛋白質(zhì)變性和原生質(zhì)枯燥，并可使各種細(xì)胞成分發(fā)生氧化變質(zhì)?！?〕應(yīng)用圍：1〕20/31烘箱熱空氣滅菌法1150~170℃,1~2hr〕：金屬器械、洗凈的玻璃器皿。2〕火焰灼燒法：接種環(huán)、接種針等。2、濕熱滅菌：即以100℃以上的加壓蒸氣進(jìn)展滅菌?！?〕一樣溫度與一樣作用時(shí)間下，濕熱滅菌法比干熱滅菌法更有效：濕熱空氣穿透力強(qiáng)，能破壞維持蛋白質(zhì)空間結(jié)構(gòu)和穩(wěn)定性的氫鍵，能加速其變性?！?〕種類：1）常壓法a.巴氏消毒法：用較低的溫度處理牛乳或其他液態(tài)食品，殺死其中可能存在的無(wú)芽抱病原菌而又不損害營(yíng)養(yǎng)與風(fēng)味的消毒方法。a）低溫維持法（門田：要求62.8℃保持30min；b）高溫瞬時(shí)法（HTST）：要求71.7℃維持至少15s；b.煮沸消毒法：a）適用圍：一般用于飲用水的消毒。b）條件：100℃下數(shù)分鐘。c.間隙滅菌法：又稱丁達(dá)爾滅菌法或分段滅菌法。a）適用圍：適用于不耐熱培養(yǎng)基的滅菌。b）條件：80—100℃下蒸煮15-60分鐘，三天。2）加壓法：a.常規(guī)加壓法a）適用圍：適合于一切微生物學(xué)實(shí)驗(yàn)室、醫(yī)療保健機(jī)構(gòu)或發(fā)酵工廠中對(duì)培養(yǎng)基與多種器材、物料的滅菌。b）條件：121℃（壓力為lkg/cm2）,時(shí)間維持15-20分鐘，也可采用在較低的溫度（115℃,即0.7kg/cm2下維持35分鐘的方法。b.連續(xù)加壓滅菌法：在發(fā)酵行業(yè)里也稱〃連消法〃。a）適用圍：在大規(guī)模的發(fā)酵工廠中作。培養(yǎng)基滅菌用。主要操作是將培養(yǎng)基在發(fā)酵罐外連續(xù)不斷地進(jìn)展加熱、維持和冷卻，然后才進(jìn)入發(fā)酵罐。b）條件：在135-140℃下處理5一l5秒鐘10、請(qǐng)說(shuō)明營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)濃度變化對(duì)微生物生長(zhǎng)速度和最終菌體產(chǎn)量的影響。21/31微生物生長(zhǎng)所需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，只有在濃度適當(dāng)?shù)臈l件下才能表現(xiàn)出良好的作用。濃度太低，不能滿足微生物生長(zhǎng)的需要；濃度太高反而會(huì)抑制微生物的生長(zhǎng)，最終導(dǎo)致菌體產(chǎn)量。11、按照微生物與氧氣的關(guān)系可分為哪些類型？根據(jù)氧與微生物生長(zhǎng)的關(guān)系可將微生物分為好氧、微好氧、耐氧型、兼性厭氧和專性厭氧五種類型12、為什么缺乏SOD的微生物只能進(jìn)展專性厭氧生活？好氧生物因有了SOD，故巨毒的O2-。就被歧化成毒性稍低的H2O2,在過(guò)氧化氫酶的作用下，H2O2又進(jìn)一步變成無(wú)毒的H2O。厭氧菌因不能合成SOD，所以根本無(wú)法使O2-。歧化成H2O2,因此當(dāng)有氧存在時(shí)，細(xì)胞形成的O2-。就使自身受到毒害。13、抗代藥物的作用?？勾幬锏娜N作用a.競(jìng)爭(zhēng)酶的活性中心b.假冒正常代物c.代途徑終產(chǎn)物結(jié)構(gòu)類似物的反響調(diào)節(jié)七1、什么是菌種衰退？菌種衰退的原因是什么？菌種衰退:生產(chǎn)菌株生產(chǎn)性狀的劣化或遺傳研究菌株遺；原因：1、自發(fā)突變2、通過(guò)誘變獲得的高產(chǎn)菌株本身；1、自發(fā)突變菌種退化的主要原因是有關(guān)基因的負(fù)突變；2、通過(guò)誘變獲得的高產(chǎn)菌株本身不純高產(chǎn)突變只發(fā)生；3、培養(yǎng)、保藏條件可以通過(guò)對(duì)自發(fā)突變率的影響來(lái)表；22/312、什么是菌種復(fù)壯？狹義的復(fù)壯:是在菌種已發(fā)生衰退的情況下，通過(guò)純種別離和測(cè)定生產(chǎn)性能性等方法，從衰退的群體中找出尚未衰退的個(gè)體，以達(dá)到恢復(fù)該菌原有性狀的一種措施；廣義的復(fù)壯:指在菌種的生產(chǎn)性能尚未衰退前，有意識(shí)地進(jìn)展純種別離和生產(chǎn)能的測(cè)定工作，以期菌種的生產(chǎn)性能逐步有所提高。3、大腸桿菌4種結(jié)合型菌株〔請(qǐng)見(jiàn)F質(zhì)粒相關(guān)詳細(xì)容〕F+菌株，F(xiàn)-菌株，Hfr菌株，F(xiàn),菌株4、比擬細(xì)菌轉(zhuǎn)化、轉(zhuǎn)導(dǎo)、接合作用的異同點(diǎn)。轉(zhuǎn)化、轉(zhuǎn)導(dǎo)和接合是原核生物發(fā)生基因重組的三種方式。共同點(diǎn)：是實(shí)現(xiàn)供體基因向受體菌的轉(zhuǎn)移和轉(zhuǎn)化，供體菌的某些特性在受體中得到表達(dá)。不同點(diǎn)：轉(zhuǎn)化是供體的雙鏈DNA小片段被供體菌在感受態(tài)生理狀態(tài)時(shí)吸收，并整合到宿主基因組中，實(shí)現(xiàn)復(fù)制和性狀表達(dá)。轉(zhuǎn)化的根本條件是：供體DNA純度越高轉(zhuǎn)化效率越高；DNA片段越小越易于轉(zhuǎn)化成功，親緣關(guān)系越近的發(fā)生自然轉(zhuǎn)化的效率越高；對(duì)于某一個(gè)確定的受體菌來(lái)說(shuō)，感受態(tài)細(xì)胞易于承受外源DNA，尤其雙鏈DNA，但進(jìn)入細(xì)胞中是單鏈DNA。轉(zhuǎn)化效率通常較低，約10-6轉(zhuǎn)導(dǎo)是以缺陷噬菌體為媒介，將供體菌中的基因攜帶到受體菌中，從而使受體菌獲得供體菌的一些特性。通常受體菌為溶源菌，供體菌對(duì)噬菌體敏感，易裂解。依據(jù)轉(zhuǎn)導(dǎo)效率分為低頻轉(zhuǎn)導(dǎo)和高頻轉(zhuǎn)導(dǎo)；依據(jù)23/31轉(zhuǎn)導(dǎo)基因的圍分為局限轉(zhuǎn)導(dǎo)和普遍轉(zhuǎn)導(dǎo)；依據(jù)轉(zhuǎn)導(dǎo)的最終結(jié)果分為完全轉(zhuǎn)導(dǎo)和流產(chǎn)轉(zhuǎn)導(dǎo)。轉(zhuǎn)導(dǎo)對(duì)基因轉(zhuǎn)移的效率大大高于轉(zhuǎn)化，最高達(dá)50%。轉(zhuǎn)化和轉(zhuǎn)導(dǎo)的基因〔性狀〕是個(gè)別或少數(shù)。接合是親緣關(guān)系較近的雌雄細(xì)胞之間通過(guò)性菌毛，由F性質(zhì)粒將供體〔雄性細(xì)胞〕的個(gè)別或局部基因?qū)胧荏w〔雌性細(xì)胞〕中。發(fā)生接合的條件是：兩個(gè)雌雄細(xì)胞必須發(fā)生直接接觸，F(xiàn)性質(zhì)粒與其攜帶的供體染色體DNA單方向進(jìn)入受體細(xì)胞中，外源基因?qū)霐?shù)量取決于兩細(xì)胞接觸的時(shí)間長(zhǎng)短，以與供體中F性質(zhì)粒的結(jié)構(gòu)特征。接合發(fā)生的概率高，有時(shí)可以實(shí)現(xiàn)大量基因的轉(zhuǎn)移和表達(dá)。但大多局限于近緣種屬的細(xì)胞之間，導(dǎo)入的僅僅是一條單鏈，供體特性未受影響。5、什么是營(yíng)養(yǎng)缺陷型，篩選的一般步驟，并舉例說(shuō)明如何檢出缺陷型？營(yíng)養(yǎng)缺陷型：野生型菌株經(jīng)過(guò)人工誘變或者自然突變失去合成某種營(yíng)養(yǎng)〔氨基酸，維生素，核酸等〕的能力，只有在根本培養(yǎng)基中補(bǔ)充所缺乏的營(yíng)養(yǎng)因子才能生長(zhǎng)，成為營(yíng)養(yǎng)缺陷型［auxotroph〕。營(yíng)養(yǎng)缺陷型菌株的篩選一般包括誘發(fā)突變，淘汰野生型菌株，檢出缺陷型，鑒別缺陷種類等步驟.6、闡述基因工程的根本操作過(guò)程。獲取目的基因構(gòu)建表達(dá)載體將載體導(dǎo)入受體細(xì)胞目的基因的檢測(cè)與表達(dá)7、為什么微生物是遺傳學(xué)研究的明星〃？原因：1.用于科研的微生物大多是單細(xì)胞,不需要進(jìn)展細(xì)胞別離;2.微24/31生物的DNA不與蛋白質(zhì)結(jié)合成染色質(zhì)，有利于直接對(duì)DNA進(jìn)展操作;3.微生物的繁殖速度快,可以快速獲得試驗(yàn)結(jié)果;4.微生物的變異快,容易尋找對(duì)照.八1、極端環(huán)境下的微生物種類嗜熱微生物、嗜冷微生物、嗜堿微生物、嗜鹽微生物、嗜壓微生物、耐輻射微生物2、檢驗(yàn)飲用水的質(zhì)量時(shí)，為什么要選用大腸菌群數(shù)作為主要指標(biāo)？我國(guó)衛(wèi)生部門對(duì)此有何規(guī)定？1）由水傳播的最重要的傳染病是痢疾、霍亂和傷寒，它們都是腸道傳染病。腸道病原菌都是通過(guò)糞便污染水源而傳播的，因此防治飲用水傳染病的關(guān)鍵是要嚴(yán)防水源被糞便污染。2）水中存在病原菌可能性很小，直接檢測(cè)困難，因此需要選擇一種指示菌作為衛(wèi)生指標(biāo)；生理習(xí)性與腸道病原菌類似，即在外界的生存時(shí)間根本一致；〔代表性〕3）作為衛(wèi)生指標(biāo)的指示細(xì)菌必須符合：在糞便中的數(shù)量比病原菌多，不會(huì)漏檢；〔靈敏性〕檢驗(yàn)技術(shù)較簡(jiǎn)單；〔操作方便〕4）比擬理想的指示菌是大腸桿菌；但大腸桿菌的檢測(cè)容易受一些形態(tài)和理化特性相似的細(xì)菌的干擾；選擇大腸菌群［coliform）作為指示菌。25/31我國(guó)衛(wèi)生部門對(duì)飲用水的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)為：每ml水細(xì)菌總數(shù)不超過(guò)100個(gè)，大腸菌群數(shù)每升水不超過(guò)3個(gè)。3、試述微生物處理污水的原理。在污水處理裝置〔人工生態(tài)系統(tǒng)〕中，利用不同生理、生化功能微生物間的協(xié)同作用而進(jìn)展的一種物質(zhì)循環(huán)過(guò)程。高BOD5的污水進(jìn)入污水處理裝置后，其中的自然微生物區(qū)系在好氧條件下，根據(jù)其中營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)或有毒物質(zhì)的情況，在客觀上造成一個(gè)選擇性的培養(yǎng)條件，隨時(shí)間推移，發(fā)生微生物區(qū)系的群落演替，使水中有機(jī)物或毒物不斷被降解、氧化、分解、轉(zhuǎn)化或吸附沉降，進(jìn)而達(dá)到凈化的目的。4、生物是如何參與自然界的氮素循環(huán)的。1）生物固氮：常溫常壓下，固氮生物通過(guò)體固氮酶的催化作用，將大氣中游離的分子態(tài)N2復(fù)原為NH3的過(guò)程。2）硝化作用：土壤中由氨化作用生成的NH3,經(jīng)硝化細(xì)菌氧化生成亞硝酸、硝酸的過(guò)程。3）同化型硝酸鹽復(fù)原作用：以硝酸鹽作營(yíng)養(yǎng)，合成氨基酸、蛋白質(zhì)和核酸等含氮物的過(guò)程。4）氨化作用：含氮有機(jī)物通過(guò)各類微生物分解、轉(zhuǎn)化成氨的過(guò)程。5）反硝化作用：微生物復(fù)原NO3一產(chǎn)生氣態(tài)N2的過(guò)程。即硝酸鹽的異化復(fù)原。5、為什么說(shuō)土壤是微生物生長(zhǎng)發(fā)育的良好環(huán)境土壤是微生物生活的最良好環(huán)境，土壤有微生物生活的大本營(yíng)之稱26/31號(hào)，主要是由于以下幾個(gè)方面的原因：巖石中含有鐵、鉀、鎂等多種礦質(zhì)元素，一般都能滿足微生物生長(zhǎng)的需要。耕地土壤中各種動(dòng)植物有機(jī)殘?bào)w和有機(jī)肥料是絕大多數(shù)微生物良好的營(yíng)養(yǎng)和能量來(lái)源。有大小不同的孔隙，小孔隙的毛細(xì)管作用強(qiáng)，經(jīng)常充滿水分，大孔隙中常為土壤空氣。此外，土壤的pH值多在4?8.5之間，而且土壤的保溫性和緩沖性都比擬好。6、根際微生物和植物生長(zhǎng)根際土壤微生物是土壤生態(tài)系統(tǒng)中最活躍的組分，可作為土壤肥力的指標(biāo)，因此它對(duì)于土壤生態(tài)系統(tǒng)具有重要意義。對(duì)國(guó)關(guān)于植物根際微生物的影響因素研究進(jìn)展進(jìn)展了綜述，主要包括植物自身因素〔植物種類、生長(zhǎng)狀況、根系分泌物、轉(zhuǎn)基因〕和外界因素〔C02濃度、地理?xiàng)l件、重金屬與化學(xué)物質(zhì)、施肥〕，并對(duì)該領(lǐng)域未來(lái)的研究進(jìn)展了展望7、影響微生物的生長(zhǎng)和代的環(huán)境因子溫度、PH值、氧與氧化復(fù)原電位、水活度與滲透壓等8、沼氣發(fā)酵與環(huán)境保護(hù)沼氣發(fā)酵可對(duì)地球上數(shù)量最大的可再生資源一一秸稈等生物質(zhì)進(jìn)展充分利用，使其中蘊(yùn)藏的飼料、能源和肥料三大功能獲得充分發(fā)揮。沼氣發(fā)酵本質(zhì)是甲烷的形成，它包括水解、產(chǎn)酸和產(chǎn)氣三個(gè)階段。參與的微生物很多，但最終只由一類嚴(yán)格厭氧菌一一產(chǎn)甲烷菌形成了大量厭氧呼吸的終產(chǎn)物一一甲烷。27/311、什么是抗原？它應(yīng)該具備哪些條件？抗原：抗原是一類能刺激人或動(dòng)物產(chǎn)生抗體或致敏淋巴細(xì)胞，并能與這些產(chǎn)物在體或體外發(fā)生特異性反響的物質(zhì)。條件：異物性：指抗原的理化性質(zhì)與其所刺激的機(jī)體的自身物質(zhì)間的差異程度。具有一定的化學(xué)組成與結(jié)構(gòu)的大分子物質(zhì)；特異性一由抗原決定簇決定。2、什么是抗體？抗體：抗體是高等動(dòng)物體在抗原物質(zhì)的刺激下，由漿細(xì)胞所產(chǎn)生的一類能與相應(yīng)抗原發(fā)生特異性結(jié)合的免疫球蛋白。3、簡(jiǎn)述抗原抗體反響的一般規(guī)律。。