食品安全教育主題班會策劃教案

本文格式為Word版，下載可任意編輯——食品安全教育主題班會策劃教案根據(jù)世界衛(wèi)生組織的定義，食品安好問題是"食物中有毒、有害物質(zhì)對人體健康影響的公共衛(wèi)生問題'。食品安好要求食品對人體健康造成急性或慢性損害的全體危害都不存在，是一個十足的概念，降低疾病隱患，防范食物中毒的一個跨學(xué)科領(lǐng)域。下面是我整理的關(guān)于食品安好主題班會的幾篇教案，夢想對大家有所扶助。

食品安好主題班會一

活動目的:

1、了解食品衛(wèi)生與飲食安好相關(guān)學(xué)識。

2、在學(xué)校留神一些食品方面的安好。

活動過程:

輔導(dǎo)員談衛(wèi)生安好常識:

一、正確洗手,是飲食安好第一步

洗手七步法。

人人飯前便后要洗手。

二、路邊小吃拒入口

不添置路邊飲食、零食,遠離疾病。

三、不買包裝不完整、標(biāo)示不明的食品。

四、不吃隔餐雞蛋、牛奶。

五、買回家中的食物,應(yīng)分類分區(qū)存放;生、熟食分開。

六、教導(dǎo)學(xué)生養(yǎng)成良好的飲食衛(wèi)生習(xí)慣。

1、夠買食品時要舉行選擇,不添置"三無食品'。沒有商標(biāo)的食品不能買;沒有生產(chǎn)日期的食品不能買;沒有生產(chǎn)廠家的食品不能買。

2、天氣火熱,微生物繁殖急速,食品輕易腐敗變質(zhì),一旦不留神易發(fā)生食品中毒。住校生應(yīng)更加留神自家?guī)淼牟耸欠褡冑|(zhì),從看其色,聞其味舉行查看、分辯。

七、你還知道哪些關(guān)于食品衛(wèi)生安好方面的學(xué)識?

八、通過本次的班隊會你知道了哪些方面的有關(guān)食品衛(wèi)生安好的學(xué)識

食品安好主題班會二

一、班會目的

加強食品安好教導(dǎo)，增加學(xué)生食品安好學(xué)識，提高學(xué)生食品安好自我養(yǎng)護才能。培養(yǎng)學(xué)生從小講衛(wèi)生、不買零食的好習(xí)慣。

二、班會打定

1、班會前一周，讓學(xué)生對學(xué)校周邊的小攤舉行實際調(diào)查，并且通過各種途徑調(diào)查什么樣的食品才是安好的。

2、排演小品《愛買零食的他》。

3、分別從小攤上和大超市里添置一些食品。

4、打定一臉盆水以及洗手液、毛巾等物品。

三、班會程序

1、主持人宣布"食品安好與衛(wèi)生'主題班會活動開頭。

2、班主任：同學(xué)們!今天我們班舉行以"食品安好與衛(wèi)生'為主題的班會活動。各位同學(xué)已經(jīng)經(jīng)過自己的實際調(diào)查或查閱資料了解了有關(guān)"食品安好與衛(wèi)生'的學(xué)識。夢想大家把自己看到的，聽到的，想到的與學(xué)到的學(xué)識帶進今天的課堂，達成相互交流、提高安好自護的目的。

3、主持人請同學(xué)們匯報對學(xué)校周邊小攤舉行實際調(diào)查的結(jié)果。

學(xué)生談到的處境主要有以下幾個方面：①烤羊肉串、烤年糕的桌子又黑又臟，食品上叮著蒼蠅，有沾滿了灰塵。②制棉花糖的機器都是污垢，還不時會有臟東西掉進去，賣主自身也很臟，根本不講衛(wèi)生。③袋裝食品沒有明確的產(chǎn)地、商標(biāo)，有的已過保質(zhì)期。

4、主持人小結(jié)：大家的眼睛可真亮!查看得分外留心，調(diào)查得很全面，察覺的問題還真不少。這樣的食品我們同學(xué)吃了能不生病嗎?下面我們來看小品《愛吃零食的他》。

5、小品表演《愛吃零食的他》

主要內(nèi)容：上課時，一個男生突然肚子痛，送到醫(yī)務(wù)室。經(jīng)校醫(yī)診斷是得了急性腸胃炎。經(jīng)過了解，他早上上學(xué)時吃了小攤上的油炸雞腿。

全班議論：①這位男生得的是什么病?

②他為什么會生病?

6、主持人歸納：學(xué)校規(guī)定不能到小攤上去買零食吃，可有的同學(xué)偷偷地去買，不聽老師的警告，方才的這位男生就是由于吃了小攤不衛(wèi)生的食品而生病的。那么到底什么的食品才是安好的呢?請同學(xué)拿出自己從大超市買的食品和我手里的小攤上的食品舉行對比，看看安好的食品務(wù)必有哪些標(biāo)識。

學(xué)生對比并且議論：安好的食品要有生產(chǎn)日期、生產(chǎn)廠家概括的地址和電話、保質(zhì)期、食品的概括組成成分和重量等。

7、主持人：我們大家都知道病從口入，除了方才同學(xué)們所講的安好標(biāo)識以外，

我們在日常生活中理應(yīng)養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣。飯前便后要洗手，那么到底怎樣洗才能把手洗明凈呢?請A同學(xué)為我們作示范，大家一起伸出手來試一試。

①先把雙手放在水里浸濕。

②用洗手液將手心和手背都擦遍。

③搓搓手腕，搓搓手背，再搓搓手心。

④用清水將手上的泡泡洗明凈。

⑤結(jié)果用明凈的毛巾把收擦干。

8、班主任小結(jié)

方才同學(xué)們都把自己的親身體驗和想法實時地和同學(xué)舉行了交流。通過這次班會，我們大家都懂得了亂吃不衛(wèi)生的食品會影響身體健康的道理。同學(xué)們也都表達今后不再亂買零食的決心。

通過議論，我們知道了如何去選購安好的食品，并練習(xí)了怎樣洗手。夢想每位同學(xué)養(yǎng)成講衛(wèi)生的好習(xí)慣，使我們的身體更健康、大腦更聰明。

食品安好主題班會三

當(dāng)今社會中，一日三餐是人們必不成少的，然而人們就由于一日三餐中，餐桌上那些我們?nèi)松眢w必有的東西一但有什么對人體有害的東西，輕那么會食物中毒，重那么會死亡。

因此務(wù)必指導(dǎo)學(xué)生學(xué)習(xí)一些有關(guān)食品安好等學(xué)識，使學(xué)生懂得安好的重要，在添置食品時要舉行選擇和鑒別。從而樹立安好意識，從精神上遠離安好隱患，加強自身的素質(zhì)培養(yǎng)，使學(xué)生安好、健康地成長。

教學(xué)目標(biāo)：

1、通過對食品中毒事故案例的介紹，讓學(xué)生通過議論等形式，熟悉到食品安好的重要性。

2、通過本次班會活動，鞏固食品安好意識，對食品能夠舉行選擇和鑒別，從而健康成長。

教學(xué)打定：

ppt,打定相應(yīng)的圖文資料。

教學(xué)過程：

一、啟發(fā)談話

在豬流感病毒肆虐全球的時候，在這個流感多發(fā)季節(jié)，我們理應(yīng)如何有效地遏制病菌，防止流感病毒入侵呢?專家認為，豬流感的傳播途徑與季節(jié)性流感類似，通常是手觸摸了感染豬流感病毒的物品，再通過口鼻進入體內(nèi)，所以我們理應(yīng)鞏固食品安好意識，防止病從口入。

俗話說：民以食為天。一日三餐是人們生活中必不成少的。那么，同學(xué)們，當(dāng)你平日享受那些花招繁多、種類齊全的兒童食品時，你是否想到了安好問題呢?今天，我們這節(jié)課就來談?wù)勱P(guān)于食品安好的這個話題。

二、得到啟迪

(一)案例分析

1、自20xx年7月始，全國各地不斷收治嬰兒泌尿系統(tǒng)結(jié)石患者多達1000余人，衛(wèi)生部調(diào)查表明石家莊三鹿集團生產(chǎn)的嬰幼兒配方奶粉受三聚氰胺污染所致。

2、20xx年3月20日下午，xx市xx小學(xué)、xx小學(xué)、xx附小3所小學(xué)一些學(xué)生，因食用鴻鵠養(yǎng)分送餐廳供給的盒飯展現(xiàn)食物中毒病癥。經(jīng)查，鴻鵠養(yǎng)分送餐廳擅自超《食品衛(wèi)生許可證》核準的許可范圍加工涼菜，生熟食品用具、工具混用，在加工過程中造成涼拌松花豆腐被變形桿菌污染，在分裝和運輸過程中涼拌松花豆腐又不同程度地污染了其他食物，引發(fā)了食物中毒。

3、20xx年x月30日上午，xx區(qū)xx公司xx廠大門右側(cè)的xxx幼兒園突發(fā)兒童食物中毒事情。截至x月31日，已有135人展現(xiàn)中毒病癥，包括兒童128名，教職工7人，其中10名兒童病癥較重。當(dāng)?shù)匦l(wèi)生部門診斷為亞硝酸鹽食物中毒。

a.學(xué)生交流

b.教師總結(jié)

c.學(xué)生陳述自己生活中遇到的食品安好事故。

【分組匯報：主要是市場、超市、商場、飯店、街邊小攤(學(xué)生談到的處境主要有以下幾個方面：①烤羊肉串、烤腸的桌子又黑又臟，食品上叮著蒼蠅，有沾滿了灰塵。②制棉花糖的機器都是污垢，還不時會有臟東西掉進去，賣主自身也很臟，根本不講衛(wèi)生。③袋裝食品沒有明確的產(chǎn)地、商標(biāo)，有的已過保質(zhì)期。有的飯店廚房的衛(wèi)生極差。】

三、了解食物中毒的特點

1、中毒者在相近時間內(nèi)均食用過某種一致的可疑中毒食物。

2、潛伏期較短，發(fā)病急劇，病程較短。

3、中毒者的一般臨床表現(xiàn)為急性胃腸炎病癥，如腹痛、腹瀉、嘔吐等。

四、熟悉食物中毒的種類

食物中毒主要分為細菌性食物中毒、植物性和動物性食物中毒、化學(xué)性食物中毒。

1、細菌性食物中毒：肉、魚、蛋、乳類，涼菜、剩余飯菜等輕易被細菌污染的食物以及霉變食物中毒。

2、植物性和動物性食物中毒：如河豚、貝類及魚類引起的有毒動物引起的中毒以及由毒蘑菇，豆角，毒蕈、含氰甙植物及棉子油的游離棉酚等有毒植物引起的中毒。

3、化學(xué)性食物中毒：重金屬、亞硝酸鹽及農(nóng)藥中毒等。被農(nóng)藥污染的蔬菜、水果，受有毒藻類污染的海產(chǎn)貝類等。

五、日常生活中如何加強食品安好意識

看來食品安好已經(jīng)成為影響人類健康和國際民生的重大問題。我們國家也分外重視，并采取了一些措施。大家請看。(給學(xué)生看圖片并講解，還可以出示相應(yīng)的政策)，那么我們在食品安好方面都理應(yīng)留神什么呢?

1、養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣。飯前便后要洗手，防止病從口入。譬如說，手上沾有致病菌，再去拿食物，污染了的食物就會進入消化道，就會引發(fā)細菌性食物中毒。

2、不到?jīng)]有衛(wèi)生許可證的小攤販處添置食物。

3、選擇嶄新和安好的食品。添置食品時，要留神查看是否有腐敗變質(zhì)。要查看其生產(chǎn)日期、保質(zhì)期。不能買過期食品和沒有廠名廠址的產(chǎn)品。

4、食品在食用前要徹底清潔。生吃瓜果要洗凈。瓜果蔬菜在生長過程中不僅會沾染病菌、病毒、寄生蟲卵，還有殘留的農(nóng)藥、殺蟲劑等，假設(shè)不清洗明凈，不僅可能染上疾病，還可能造成農(nóng)藥中毒。菜豆和豆?jié){含有皂甙等毒素，不徹底加熱會引起中毒。

5、盡量不吃剩飯菜。如需食用，應(yīng)徹底加熱。剩飯菜，剩的甜點心、牛奶等都是細菌的良好培養(yǎng)基，不徹底加熱會引起細菌性食物中毒。

6、不吃霉變的糧食、甘蔗、花生米(粒上有霉點)，其中的霉菌毒素會引起中毒。

7、機警誤食有毒有害物質(zhì)引起中毒。裝有消毒劑、殺蟲劑或鼠藥的容器用后確定要合理處理，防止用來喝水或誤用而引起中毒。

8、飲用符合衛(wèi)生要求的飲用水。不喝生水或不清白的水。是喝白開水。

9、提倡體育磨練，鞏固機體免疫力，抗拒細菌的侵襲。

六、那么假設(shè)真的發(fā)生身體不適怎么辦?

1、立刻中斷食用可疑食品。

2、飲水。立刻喝下大量清白水，稀釋毒素。

3、催吐。用手指壓迫咽喉，盡可能將胃里的食物吐出。

4、用塑料袋留好嘔吐物或糞便，送醫(yī)院檢查，以便于診斷。

5、展現(xiàn)脫水病癥(如皮膚起皺、心率加快等)，應(yīng)盡快將國毒病人送往鄰近醫(yī)院救治。

七、教師總結(jié)全文

師：同學(xué)們，通過這節(jié)課的學(xué)習(xí)，我們大家都懂得了亂吃不衛(wèi)生的食品會影響身體健康的道理。同學(xué)們也都表達今后不再亂買零食的決心。

通過議論，我們知道了如何去選購安好的食品，并練習(xí)了怎樣洗手。夢想每位同學(xué)養(yǎng)成講衛(wèi)生的好習(xí)慣，使我們的身體更健康

食品安好主題班會四

活動目標(biāo)：

1.學(xué)生能熟悉到飲食安好的重要性。

2.學(xué)生能初步識別食品是否安好。

3.學(xué)生能自覺養(yǎng)成飲食的良好習(xí)慣。

活動打定：

1.用心布置活動場景。

2.設(shè)計、打印調(diào)查問卷。

3.學(xué)生的四人小品表演。

4.活動涉及的相關(guān)課件。

活動過程：

一、開門見山，透露活動主題

主持人：同學(xué)們，今天我們要開展一次有意思的班隊活動留神食品安好。

先看大屏幕(多媒體播放圖片)。請我們班的朗讀小能手來給大家讀讀這份資料吧!

一名隊員朗讀"美國一百多年前的食品安好問題與中國現(xiàn)在展現(xiàn)的食品安好問題'

學(xué)生專心地聽著，留心地看著全班沉浸在食品污染的作嘔現(xiàn)象中。

二、發(fā)放問卷，當(dāng)場答對，摸清學(xué)生飲食現(xiàn)狀

主持人：下面讓我們一起來做一份調(diào)查問卷吧。

1.判斷題搶答，并說明理由。(給最先回復(fù)并答對的孩子一個笑臉，誰最多誰就得到一份獎品。)

2.回復(fù)問題，同桌合作搶答。(給最先回復(fù)并答對的同桌每人一個笑臉，誰最多誰就得到一份獎品。)

3.擊鼓傳花，誰拿到花誰就回復(fù)。(若答對就加兩個笑臉，若答錯就減兩個笑臉)

4.結(jié)果總結(jié)，并賞賜超過五個笑臉的學(xué)生每人一份禮物。

三、表演小品，貼近生活，表示學(xué)生飲食現(xiàn)狀并體會到飲食安好重要性

主持人：大家拿到了這么多獎品斷定很欣喜吧，現(xiàn)在讓我們一起來賞識一個小品。

(小品梗概：一個矮小的學(xué)生扮賣涮羊肉的小販，一個學(xué)生扮賣棒冰的小販，兩個人彼此叫嚷著自賣自夸，一個學(xué)生扮演一個顧客，結(jié)果被兩個小販逗留，但因顧客只有1元錢，不知買涮羊肉好呢，還是買棒冰好，一時無從下手，使得兩個小販彼此辱罵爭吵甚至動手打架。另一個學(xué)生扮演工商部門督察，對馬路小販舉行了處治教導(dǎo)，并對顧客舉行了壓服教導(dǎo)。)

隊員1：香噴噴的涮羊肉，快來買咯

隊員2：好吃的棒冰，1元錢一根啦

隊員3：(又熱又餓，掏出1元錢左顧右盼，無從下手)買什么好呢?

隊員4：處置你們黑心的無證小販!小摯友，你也站住，以后可不準買這些又臟又亂的垃圾食品了，好嗎?否那么，不僅要肚痛，還會像這個賣涮羊肉的人長得像老鼠似的，還可能會變成缺牙老公公呢!

隊員3：我知道了，叔叔。以后確定不會買這些垃圾食品了，我要長得像你這樣高。

隊員4：(問全班同學(xué))大家都能做到嗎?

全體隊員異口同聲：能!

四、普及學(xué)識，牢記食品安好"三字經(jīng)'。

1.了解兒童食品安好十大問題：

問題一：食品中的添加劑未引起高度重視。

問題二：分不清食品的成分和功能。

問題三：過分迷信洋食品。

問題四：用便當(dāng)面代替正餐。

問題五：多吃養(yǎng)分滋補品。

問題六：用乳飲料代替牛奶，用果汁飲料代替水果。

問題七：用甜飲料解渴，餐前必喝飲料。

問題八：吃大量巧克力、甜點和冷飲。

問題九：長期食用"精食'。

問題十：過分偏食。

2.朗讀背誦"三字經(jīng)'：

好零食，惡習(xí)染，日三餐，飽而健。

聰明魚，綠蔬菜，鮮瓜果，多吃點。

肯德基，麥當(dāng)勞，洋快餐，不成貪。

路邊攤，油炸品，聞得香，寧可斷。

買食品，看標(biāo)簽，不貪吃，養(yǎng)分全。

好隊員，康而健，安好經(jīng)，記心間。

(這些活動中都可以賞賜小禮物。)

五、病從口入，管住嘴巴，學(xué)生對自己提要求，留神飲食安好

六、班主任講話：

看來，大家對安好飲食都提高了熟悉，增進了了解，還學(xué)到了一些生活的根本道理：食品就像人一樣，華而不實的東西，我們不愿吃，也不敢吃。請珍愛我們的身體吧，首先得留神飲食安好。

食品安好主題班會五

目的：學(xué)習(xí)一些食品安好等學(xué)識。

重點：通過學(xué)習(xí)有關(guān)安好學(xué)識，使學(xué)生在添置食品時要舉行選擇和鑒別，使學(xué)生安好、健康成長。

教學(xué)過程：

一、談話引入：

同學(xué)們生活在幸福、和暖的家庭里，受到父母和家人的關(guān)切、保護，貌似并不存在什么危害。但是，生活中依舊有大量事情需要備加留神和提防對待，否那么很輕易發(fā)生危害，釀成事故。下面就談?wù)勈称钒埠靡羯袷裁矗?/p>

1、正確洗手，是飲食安好第一步。

"濕、擦、搓、捧、干'，人人飯前便后不忘做，病菌不入口。

2、路邊飲食、零食拒入口，疾病遠離我。

3、不買包裝不完整、標(biāo)示不明的食品，不吃隔餐食品、牛奶。

4、添置眼睛、鱗片亮堂有光澤、肉質(zhì)有彈性、無腥臭味的魚;呈粉紅色具彈性的肉;絕不買頭、腳部以及尾扇部變黑、頭部快脫落的蝦。

5、防交錯污染：買回家中的食物，應(yīng)分類分區(qū)貯放;烹調(diào)時，生、熟食分開處理，保持餐具與食器清潔。

6、禽畜類食物先除去內(nèi)臟、清洗，并依每餐份量個別包裝存放冰箱