食品安全主題班會(huì)教案文檔

本文格式為Word版，下載可任意編輯——食品安全主題班會(huì)教案文檔了解識(shí)記食品安好常識(shí)，養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣。樹立食品安好意識(shí)，關(guān)切時(shí)事，珍愛生命，關(guān)愛健康。這里給大家共享一些關(guān)于食品安好班會(huì)，夢(mèng)想對(duì)大家有所扶助。

食品安好班會(huì)1

教學(xué)重點(diǎn)：讓學(xué)生真正明確食品安好的重要性，飲食要講究的必要性。

教學(xué)過程：

(一)教學(xué)打定：

讓學(xué)生通過報(bào)刊、雜志、網(wǎng)絡(luò)等多種途徑，了解我國(guó)當(dāng)前的食品安好狀況。教師引導(dǎo)：食品安好是一個(gè)關(guān)乎生命的重要話題，也是一個(gè)迫在眉睫的話題。說起食品安好，我們的大量同學(xué)會(huì)有這樣的想法：食品安好是食品安檢部門和大人們的事，和我們無關(guān);其實(shí)，食品安好與我們息息相關(guān)，關(guān)系到我們的人生安好，是每個(gè)公民的事，也是每個(gè)公民必需知道和留神的事。

(二)我們面臨的食品安好問題有哪些?(先讓學(xué)生議論他們所知道的食品安好問題有哪些)

1.食品中農(nóng)藥殘留的危害

查看圖片及閱讀材料，指導(dǎo)學(xué)生了解食品中農(nóng)藥殘留的各種表現(xiàn)及危害，請(qǐng)學(xué)生分別舉出世活中的相應(yīng)例子。使學(xué)生熟悉到農(nóng)藥殘留在食品中人類健康的危害，明確目前食品中農(nóng)藥殘留的危害無處不在的危機(jī)現(xiàn)狀。

2.濫用食品添加劑的危害

網(wǎng)上以有不少不到透露出好多無牌、無良的商家為圖謀利而不顧人們的生命安好，濫用色素、香料等添加劑;查看圖片及閱讀材料，了解濫用食品添加劑的主要表現(xiàn)和危害。

3.食品包裝容器與設(shè)備的危害

查看圖片及閱讀材料，知道在日常生活中，食品與我們?nèi)祟惖年P(guān)系是最為緊密的。食品包裝機(jī)械作為食品的“貼身衣物”，其在原料、輔料、工藝方面的安好性將直接影響食品質(zhì)量，繼而對(duì)人體健康產(chǎn)生影響。2022年以來，我國(guó)收到國(guó)外關(guān)于我國(guó)出口食品包裝容器、包裝材料含有有毒有害物質(zhì)的預(yù)警通報(bào)，這些通報(bào)主要集中在重金屬、苯、微生物、二氧化硫等有毒有害物質(zhì)超標(biāo)的問題上。長(zhǎng)期食用“毒包裝”中的食物，可能導(dǎo)致各種疾病，例如膽結(jié)石，重金屬、苯中毒。暗藏“殺機(jī)”的食品包裝，對(duì)消費(fèi)者的健康構(gòu)成了潛在要挾，不得不引起我們足夠的重視。

(三)面對(duì)這些問題，我們理應(yīng)如何做?(讓學(xué)生議論，得出結(jié)論)

◆食用經(jīng)過檢測(cè)的合格產(chǎn)品或有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品

農(nóng)產(chǎn)品為我們供給了大量人體所需的能量和養(yǎng)分，是人類每天必不成少的食物來源之一。

在食用食品時(shí)我們可以做到的：

1、生吃的蔬菜和水果要洗明凈后再吃，以免造成農(nóng)藥中毒。

2、盡量少吃或不吃剩飯菜;假設(shè)吃剩飯菜，確定要徹底加熱，防止細(xì)菌性食物中毒。

3、不吃無衛(wèi)生保障的海產(chǎn)品，如生魚片、生貝類等，制止細(xì)菌性食物中毒。

4、少吃油炸、煙熏、燒烤的食品(這類食品如制作不當(dāng)會(huì)產(chǎn)生有毒物質(zhì))。

◆不惠顧無牌無證的小販。

在我國(guó)，在各個(gè)街頭巷尾幾乎都可以望見不少無牌無證的滾動(dòng)小販，尤其在學(xué)校鄰近，對(duì)于這些無牌小販，我們務(wù)必做到：

1、到正規(guī)商店里添置，不買校園周邊、街頭巷尾的“三無”食品。

2、添置正規(guī)廠家生產(chǎn)的食品，盡量選擇信譽(yù)度較好的品牌。

3、留心查看產(chǎn)品標(biāo)簽。食品標(biāo)簽中務(wù)必標(biāo)注：產(chǎn)品名稱、配料表、凈含量、廠名、廠址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號(hào)等。不買標(biāo)簽不模范的產(chǎn)品。

◆少使用塑料制品

現(xiàn)在我們使用的塑料包裝袋，塑料瓶罐等，大片面是用不成降解的聚乙烯生產(chǎn)的，這些包裝物就用會(huì)釋放一些有害的物質(zhì)到食品當(dāng)中，食后危害身體，被拋棄到大自然后，會(huì)對(duì)環(huán)境形成“污染”。我們每天能做到的有：

1、盡量使用環(huán)保袋。

2、不使用不成降解的快餐盒。

3、不唾手亂扔塑料包裝物。

4、盡量添置用紙包裝的物品。

5、添置塑料瓶飲料時(shí)要看瓶底安好標(biāo)簽，盡量使用自己的水壺。

6、多喝白開水，白開水是最好的“飲料”;一些飲料含有防腐劑、色素等，經(jīng)常飲用不利于少年兒童的健康。

(四)教師總結(jié)：

通過我們今天的議論，大家知道了在我們?nèi)粘Ｉ钪衅媸称反嬖诘奈：?，以及哪些食物?duì)身體有益，讓我們大家都行動(dòng)起來，拒絕街邊小吃，養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，預(yù)防腸道寄生蟲病的傳播;

我想只要我們細(xì)心查看和學(xué)習(xí)，我們就能健康地成長(zhǎng)，健康地學(xué)習(xí)和生活。

食品安好班會(huì)2

當(dāng)今社會(huì)中，一日三餐是人們必不成少的，然而人們就由于一日三餐中，餐桌上那些我們?nèi)松眢w必有的東西一但有什么對(duì)人體有害的東西，輕那么會(huì)食物中毒，重那么會(huì)死亡。

因此務(wù)必指導(dǎo)學(xué)生學(xué)習(xí)一些有關(guān)食品安好等學(xué)識(shí)，使學(xué)生懂得安好的重要，在添置食品時(shí)要舉行選擇和鑒別。從而樹立安好意識(shí)，從精神上遠(yuǎn)離安好隱患，加強(qiáng)自身的素質(zhì)培養(yǎng)，使學(xué)生安好、健康地成長(zhǎng)。

教學(xué)目標(biāo)：

1、通過對(duì)食品中毒事故案例的介紹，讓學(xué)生通過議論等形式，熟悉到食品安好的重要性。

2、通過本次班會(huì)活動(dòng)，鞏固食品安好意識(shí)，對(duì)食品能夠舉行選擇和鑒別，從而健康成長(zhǎng)。

教學(xué)打定：

ppt,打定相應(yīng)的圖文資料。

教學(xué)過程：

一、啟發(fā)談話

在豬流感病毒肆虐全球的時(shí)候，在這個(gè)流感多發(fā)季節(jié)，我們理應(yīng)如何有效地遏制病菌，防止流感病毒入侵呢?專家認(rèn)為，豬流感的傳播途徑與季節(jié)性流感類似，通常是手觸摸了感染豬流感病毒的物品，再通過口鼻進(jìn)入體內(nèi)，所以我們理應(yīng)鞏固食品安好意識(shí)，防止病從口入。

俗話說：民以食為天。一日三餐是人們生活中必不成少的。那么，同學(xué)們，當(dāng)你平日享受那些花招繁多、種類齊全的兒童食品時(shí)，你是否想到了安好問題呢?今天，我們這節(jié)課就來談?wù)勱P(guān)于食品安好的這個(gè)話題。

二、得到啟迪

(一)案例分析

1、自2022年7月始，全國(guó)各地不斷收治嬰兒泌尿系統(tǒng)結(jié)石患者多達(dá)1000余人，衛(wèi)生部調(diào)查表明石家莊三鹿集團(tuán)生產(chǎn)的嬰幼兒配方奶粉受三聚氰胺污染所致。

2、2022年3月20日下午，雞西市和平小學(xué)、園丁小學(xué)、師范附小3所小學(xué)一些學(xué)生，因食用鴻鵠養(yǎng)分送餐廳供給的盒飯展現(xiàn)食物中毒病癥。經(jīng)查，鴻鵠養(yǎng)分送餐廳擅自超《食品衛(wèi)生許可證》核準(zhǔn)的許可范圍加工涼菜，生熟食品用具、工具混用，在加工過程中造成涼拌松花豆腐被變形桿菌污染，在分裝和運(yùn)輸過程中涼拌松花豆腐又不同程度地污染了其他食物，引發(fā)了食物中毒。

3、2022年3月30日上午，湖北十堰張灣區(qū)東風(fēng)公司46廠大門右側(cè)的小博士幼兒園突發(fā)兒童食物中毒事情。截至3月31日，已有135人展現(xiàn)中毒病癥，包括兒童128名，教職工7人，其中10名兒童病癥較重。當(dāng)?shù)匦l(wèi)生部門診斷為亞硝酸鹽食物中毒。

a.學(xué)生交流

b.教師總結(jié)

c.學(xué)生陳述自己生活中遇到的食品安好事故。

【分組匯報(bào)：主要是市場(chǎng)、超市、商場(chǎng)、飯店、街邊小攤(學(xué)生談到的處境主要有以下幾個(gè)方面：①烤羊肉串、烤腸的桌子又黑又臟，食品上叮著蒼蠅，有沾滿了灰塵。②制棉花糖的機(jī)器都是污垢，還不時(shí)會(huì)有臟東西掉進(jìn)去，賣主自身也很臟，根本不講衛(wèi)生。③袋裝食品沒有明確的產(chǎn)地、商標(biāo)，有的已過保質(zhì)期。有的飯店廚房的衛(wèi)生極差?！?/p>

三、了解食物中毒的特點(diǎn)

1、中毒者在相近時(shí)間內(nèi)均食用過某種一致的可疑中毒食物。

2、潛伏期較短，發(fā)病急劇，病程較短。

3、中毒者的一般臨床表現(xiàn)為急性胃腸炎病癥，如腹痛、腹瀉、嘔吐等。

四、熟悉食物中毒的種類

食物中毒主要分為細(xì)菌性食物中毒、植物性和動(dòng)物性食物中毒、化學(xué)性食物中毒。

1、細(xì)菌性食物中毒：肉、魚、蛋、乳類，涼菜、剩余飯菜等輕易被細(xì)菌污染的食物以及霉變食物中毒。

2、植物性和動(dòng)物性食物中毒：如河豚、貝類及魚類引起的有毒動(dòng)物引起的中毒以及由毒蘑菇，豆角，毒蕈、含氰甙植物及棉子油的游離棉酚等有毒植物引起的中毒。

3、化學(xué)性食物中毒：重金屬、亞硝酸鹽及農(nóng)藥中毒等。被農(nóng)藥污染的蔬菜、水果，受有毒藻類污染的海產(chǎn)貝類等。

五、日常生活中如何加強(qiáng)食品安好意識(shí)

看來食品安好已經(jīng)成為影響人類健康和國(guó)際民生的重大問題。我們國(guó)家也分外重視，并采取了一些措施。大家請(qǐng)看。(給學(xué)生看圖片并講解，還可以出示相應(yīng)的政策)，那么我們?cè)谑称钒埠梅矫娑祭響?yīng)留神什么呢?

1、養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣。飯前便后要洗手，防止病從口入。譬如說，手上沾有致病菌，再去拿食物，污染了的食物就會(huì)進(jìn)入消化道，就會(huì)引發(fā)細(xì)菌性食物中毒。

2、不到?jīng)]有衛(wèi)生許可證的小攤販處添置食物。

3、選擇嶄新和安好的食品。添置食品時(shí)，要留神查看是否有腐敗變質(zhì)。要查看其生產(chǎn)日期、保質(zhì)期。不能買過期食品和沒有廠名廠址的產(chǎn)品。

4、食品在食用前要徹底清潔。生吃瓜果要洗凈。瓜果蔬菜在生長(zhǎng)過程中不僅會(huì)沾染病菌、病毒、寄生蟲卵，還有殘留的農(nóng)藥、殺蟲劑等，假設(shè)不清洗明凈，不僅可能染上疾病，還可能造成農(nóng)藥中毒。菜豆和豆?jié){含有皂甙等毒素，不徹底加熱會(huì)引起中毒。

5、盡量不吃剩飯菜。如需食用，應(yīng)徹底加熱。剩飯菜，剩的甜點(diǎn)心、牛奶等都是細(xì)菌的良好培養(yǎng)基，不徹底加熱會(huì)引起細(xì)菌性食物中毒。

6、不吃霉變的糧食、甘蔗、花生米(粒上有霉點(diǎn))，其中的霉菌毒素會(huì)引起中毒。

7、機(jī)警誤食有毒有害物質(zhì)引起中毒。裝有消毒劑、殺蟲劑或鼠藥的容器用后確定要合理處理，防止用來喝水或誤用而引起中毒。

8、飲用符合衛(wèi)生要求的飲用水。不喝生水或不清白的水。是喝白開水。

9、提倡體育磨練，鞏固機(jī)體免疫力，抗拒細(xì)菌的侵襲。

六、那么假設(shè)真的發(fā)生身體不適怎么辦?

1、立刻中斷食用可疑食品。

2、飲水。立刻喝下大量清白水，稀釋毒素。

3、催吐。用手指壓迫咽喉，盡可能將胃里的食物吐出。

4、用塑料袋留好嘔吐物或糞便，送醫(yī)院檢查，以便于診斷。

5、展現(xiàn)脫水病癥(如皮膚起皺、心率加快等)，應(yīng)盡快將國(guó)毒病人送往鄰近醫(yī)院救治。

七、教師總結(jié)全文

師：同學(xué)們，通過這節(jié)課的學(xué)習(xí)，我們大家都懂得了亂吃不衛(wèi)生的食品會(huì)影響身體健康的道理。同學(xué)們也都表達(dá)今后不再亂買零食的決心。

通過議論，我們知道了如何去選購(gòu)安好的食品，并練習(xí)了怎樣洗手。夢(mèng)想每位同學(xué)養(yǎng)成講衛(wèi)生的好習(xí)慣，使我們的身體更健康

食品安好班會(huì)3

一、班會(huì)目的

加強(qiáng)食品安好教導(dǎo)，增加學(xué)生食品安好學(xué)識(shí)，提高學(xué)生食品安好自我養(yǎng)護(hù)才能。培養(yǎng)學(xué)生從小講衛(wèi)生、不買零食的好習(xí)慣。

二、班會(huì)打定

1、班會(huì)前一周，讓學(xué)生對(duì)學(xué)校周邊的小攤舉行實(shí)際調(diào)查，并且通過各種途徑調(diào)查什么樣的食品才是安好的。

2、排演小品《愛買零食的他》。

3、分別從小攤上和大超市里添置一些食品。

4、打定一臉盆水以及洗手液、毛巾等物品。

三、班會(huì)程序

1、主持人宣布“食品安好與衛(wèi)生”主題班會(huì)活動(dòng)開頭。

2、班主任：同學(xué)們!今天我們班舉行以“食品安好與衛(wèi)生”為主題的班會(huì)活動(dòng)。各位同學(xué)已經(jīng)經(jīng)過自己的實(shí)際調(diào)查或查閱資料了解了有關(guān)“食品安好與衛(wèi)生”的學(xué)識(shí)。夢(mèng)想大家把自己看到的，聽到的，想到的與學(xué)到的學(xué)識(shí)帶進(jìn)今天的課堂，達(dá)成相互交流、提高安好自護(hù)的目的。

3、主持人請(qǐng)同學(xué)們匯報(bào)對(duì)學(xué)校周邊小攤舉行實(shí)際調(diào)查的結(jié)果。

學(xué)生談到的處境主要有以下幾個(gè)方面：①烤羊肉串、烤年糕的桌子又黑又臟，食品上叮著蒼蠅，有沾滿了灰塵。②制棉花糖的機(jī)器都是污垢，還不時(shí)會(huì)有臟東西掉進(jìn)去，賣主自身也很臟，根本不講衛(wèi)生。③袋裝食品沒有明確的產(chǎn)地、商標(biāo)，有的已過保質(zhì)期。

4、主持人小結(jié)：大家的眼睛可真亮!查看得分外留心，調(diào)查得很全面，察覺的問題還真不少。這樣的食品我們同學(xué)吃了能不生病嗎?下面我們來看小品《愛吃零食的他》。

5、小品表演《愛吃零食的他》

主要內(nèi)容：上課時(shí)，一個(gè)男生突然肚子痛，送到醫(yī)務(wù)室。經(jīng)校醫(yī)診斷是得了急性腸胃炎。經(jīng)過了解，他早上上學(xué)時(shí)吃了小攤上的油炸雞腿。

全班議論：①這位男生得的是什么病?

②他為什么會(huì)生病?

6、主持人歸納：學(xué)校規(guī)定不能到小攤上去買零食吃，可有的同學(xué)偷偷地去買，不聽老師的警告，方才的這位男生就是由于吃了小攤不衛(wèi)生的食品而生病的。那么到底什么的食品才是安好的呢?請(qǐng)同學(xué)拿出自己從大超市買的食品和我手里的小攤上的食品舉行對(duì)比，看看安好的食品務(wù)必有哪些標(biāo)識(shí)。

學(xué)生對(duì)比并且議論：安好的食品要有生產(chǎn)日期、生產(chǎn)廠家概括的地址和電話、保質(zhì)期、食品的概括組成成分和重量等。

7、主持人：我們大家都知道病從口入，除了方才同學(xué)們所講的安好標(biāo)識(shí)以外，

我們?cè)谌粘Ｉ钪欣響?yīng)養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣。飯前便后要洗手，那么到底怎樣洗才能把手洗明凈呢?請(qǐng)A同學(xué)為我們作示范，大家一起伸出手來試一試。

①先把雙手放在水里浸濕。

②用洗手液將手心和手背都擦遍。

③搓搓手腕，搓搓手背，再搓搓手心。

④用清水將手上的泡泡洗明凈。

⑤結(jié)果用明凈的毛巾把收擦干。

8、班主任小結(jié)

方才同學(xué)們都把自己的親身體驗(yàn)和想法實(shí)時(shí)地和同學(xué)舉行了交流。通過這次班會(huì)，我們大家都懂得了亂吃不衛(wèi)生的食品會(huì)影響身體健康的道理。同學(xué)們也都表達(dá)今后不再亂買零食的決心。

通過議論，我們知道了如何去選購(gòu)安好的食品，并練習(xí)了怎樣洗手。夢(mèng)想每位同學(xué)養(yǎng)成講衛(wèi)生的好習(xí)慣，使我們的身體更健康、大腦更聰明。

食品安好班會(huì)4

一、活動(dòng)目的

1、了解識(shí)記食品安好常識(shí)，養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣。樹立食品安好意識(shí)，關(guān)切時(shí)事，珍愛生命，關(guān)愛健康。

2、在學(xué)校留神一些食品方面的安好。

二、活動(dòng)內(nèi)容

以問答競(jìng)賽嬉戲?yàn)橹髯h論為輔的形式，分男女兩組。

三、活動(dòng)打定:

1.讓學(xué)生查閱食品衛(wèi)生方面的資料，以備小組交流，做好參賽打定。

2.選定主持人和參賽隊(duì)員，搞好舞臺(tái)布置。

3.多媒體投影“食品安好學(xué)識(shí)競(jìng)賽”八個(gè)美術(shù)字。

4.收集“三鹿奶粉”等假冒偽劣食品惡性事情的有關(guān)新聞報(bào)道視頻內(nèi)容。

5.分別從小攤上和大超市里添置一些食品。

6打定一臉盆水以及洗手液、毛巾等物品。

四、活動(dòng)過程:

(一)主持人宣布“食品安好與衛(wèi)生”主題班會(huì)活動(dòng)開頭。請(qǐng)班主任講話。

班主任：同學(xué)們!今天我們班舉行以“食品安好與衛(wèi)生”為主題的班會(huì)活動(dòng)。各位同學(xué)已經(jīng)經(jīng)過自己的實(shí)際調(diào)查或查閱資料了解了有關(guān)“食品安好與衛(wèi)生”的學(xué)識(shí)。夢(mèng)想大家把自己看到的，聽到的，想到的與學(xué)到的學(xué)識(shí)帶進(jìn)今天的課堂，達(dá)成相互交流、提高安好自護(hù)的目的。

(二)、新聞導(dǎo)入?！叭鼓谭邸钡燃倜皞瘟邮称窅盒允虑榈挠嘘P(guān)新聞報(bào)道視頻。

主持人：熱愛零食是孩子的天性，但往往在吃得欣喜的同時(shí)卻忘卻要看看食品是否合格，是否過期，是否變質(zhì)，因此就存在一個(gè)很大的安好隱患。請(qǐng)同學(xué)們看一段有關(guān)“阜陽(yáng)奶粉”等假冒偽劣食品惡性事情的有關(guān)新聞報(bào)道視頻。

主持人：觸目驚心的數(shù)字，不由得讓人對(duì)奶粉望而卻步。其實(shí)，又豈止奶粉存在黑幕?其實(shí)危害就在我們身邊!(把打定好的幾樣食品拿出來)下面，請(qǐng)各位同學(xué)一起判斷一下什么樣的食品才是合格的以及那些不合格的食品會(huì)展現(xiàn)在什么地方?

學(xué)生談到的處境有：某些食品沒有合格證，沒有生產(chǎn)日期，過期，沒有成分說明等等。這些食品經(jīng)常會(huì)展現(xiàn)在街頭食品小店，路邊攤點(diǎn)，滾動(dòng)攤點(diǎn)等。

主持人：下面舉行下一個(gè)環(huán)節(jié)

(三)食品安好問題舉行學(xué)識(shí)競(jìng)賽。(必答題)

大家按小組舉行各輪比賽，男女各為一組。下面開頭第一回合的比賽。