《米飯淀粉和碘酒的變化》說課課件

《米飯淀粉和碘酒的變化》說課課件《米飯淀粉和碘酒的變化》說課課件《米飯淀粉和碘酒的變化》說課課件說課環(huán)節(jié)一、說教材二、說教學(xué)目標(biāo)三、說教學(xué)重難點(diǎn)四、說教學(xué)方法五、說學(xué)習(xí)方法六、說教學(xué)準(zhǔn)備七、說教學(xué)過程八、說板書設(shè)計(jì)說課環(huán)節(jié)一、說教材一、說教材《米飯、淀粉和碘酒的變化》是義務(wù)教育課程標(biāo)準(zhǔn)試驗(yàn)教科書六年級(jí)下冊(cè)第二單元第三課的內(nèi)容。本單元的核心概念是物質(zhì)的變化，物質(zhì)變化主要有物理變化和化學(xué)變化。本課是學(xué)生學(xué)習(xí)了化學(xué)變化這一科學(xué)概念后，開始系統(tǒng)學(xué)習(xí)化學(xué)變化的第一課，是本單元教學(xué)內(nèi)容的重點(diǎn)，在整個(gè)單元中起著承前啟后的作用。一、說教材《米飯、淀粉和碘酒的變化》是義務(wù)教育課程標(biāo)準(zhǔn)二、說教學(xué)目標(biāo)

知識(shí)目標(biāo)：讓學(xué)生感受到米飯?jiān)诳谇焕锝?jīng)過咀嚼后和唾液作用會(huì)感覺到甜味,知道這一過程是化學(xué)變化。知道淀粉與碘酒會(huì)發(fā)生化學(xué)變化，生成的新物質(zhì)是藍(lán)紫色的。能力目標(biāo)：讓學(xué)生能夠通過實(shí)驗(yàn)檢驗(yàn)一些食物中是否含有淀粉。情感目標(biāo)：讓學(xué)生學(xué)會(huì)細(xì)心體驗(yàn)、作出猜測(cè)、實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證的方法獲得結(jié)論，培養(yǎng)探索新事物的興趣。二、說教學(xué)目標(biāo)知識(shí)目標(biāo)：讓學(xué)生感受到米飯?jiān)诳谇焕锝?jīng)三、說教學(xué)重難點(diǎn)為了使學(xué)生能比較順利地達(dá)到教學(xué)目標(biāo)，我確定的本課的教學(xué)重點(diǎn)是：米飯、淀粉與碘酒會(huì)發(fā)生化學(xué)變化，產(chǎn)生藍(lán)紫色的新物質(zhì)，并且利用這一特性可以檢驗(yàn)食物中是否含有淀粉。教學(xué)難點(diǎn)是：米飯產(chǎn)生甜味的原因以及利用實(shí)驗(yàn)活動(dòng)讓學(xué)生學(xué)會(huì)檢驗(yàn)食物中是否含有淀粉。三、說教學(xué)重難點(diǎn)為了使學(xué)生能比較順利地達(dá)到教學(xué)目標(biāo)，四、說教學(xué)方法本節(jié)課上我準(zhǔn)備的教具有用淀粉寫過字的紙、白紙、碘酒、噴壺、多媒體課件。將碘酒噴在用淀粉寫過字的紙上，進(jìn)行魔術(shù)表演激發(fā)學(xué)生興趣，導(dǎo)入新課。運(yùn)用多媒體課件呈現(xiàn)本堂課需要探究的問題和重難點(diǎn)知識(shí)，形象、直觀，有助于學(xué)生對(duì)知識(shí)的理解和掌握。我準(zhǔn)備的學(xué)生分組實(shí)驗(yàn)的器材有：米飯、淀粉、碘酒、滴管和課前要求學(xué)生準(zhǔn)備的蔬菜或食物，用于學(xué)生分組實(shí)驗(yàn)，親手操作、親歷猜測(cè)、驗(yàn)證的過程。四、說教學(xué)方法本節(jié)課上我準(zhǔn)備的教具有用淀粉寫過字的紙五、說學(xué)習(xí)方法1、親手準(zhǔn)備讓學(xué)生自己去準(zhǔn)備實(shí)驗(yàn)所需要的食物，準(zhǔn)備的過程其實(shí)就是一個(gè)學(xué)習(xí)的過程。2、親身體驗(yàn)讓學(xué)生嘗一嘗米飯，摸一摸淀粉，滴一滴碘酒，目的是讓學(xué)生有一個(gè)親身的感受。3、分組實(shí)驗(yàn)學(xué)生四人一小組，分工合作，通過假設(shè)，分析推理，驗(yàn)證得出實(shí)驗(yàn)結(jié)論。培養(yǎng)協(xié)作精神。4、記錄、整理在做食物中是否含有淀粉的實(shí)驗(yàn)中，邊做邊記錄，然后整理結(jié)果。五、說學(xué)習(xí)方法1、親手準(zhǔn)備讓學(xué)生自己去準(zhǔn)備實(shí)驗(yàn)所需要的食

本節(jié)課上我準(zhǔn)備的教具有用淀粉寫過字的紙、白紙、碘酒、噴壺、多媒體課件。將碘酒噴在用淀粉寫過字的紙上，進(jìn)行魔術(shù)表演激發(fā)學(xué)生興趣，導(dǎo)入新課。運(yùn)用多媒體課件呈現(xiàn)本堂課需要探究的問題和重難點(diǎn)知識(shí)，形象、直觀，有助于學(xué)生對(duì)知識(shí)的理解和掌握。我準(zhǔn)備的學(xué)生分組實(shí)驗(yàn)的器材有：米飯、淀粉、碘酒、滴管和課前要求學(xué)生準(zhǔn)備的蔬菜或食物，用于學(xué)生分組實(shí)驗(yàn)，親手操作、親歷猜測(cè)、驗(yàn)證的過程。六、說教學(xué)準(zhǔn)備本節(jié)課上我準(zhǔn)備的教具有用淀粉寫過字的紙、白紙、碘酒、七、說教學(xué)過程（一）魔術(shù)表演，激發(fā)興趣（二）品嘗米飯（三）米飯、淀粉和碘酒實(shí)驗(yàn)（四）尋找淀粉的蹤跡（五）制作神秘信件七、說教學(xué)過程（一）魔術(shù)表演，激發(fā)興趣米飯+唾液--------變甜?!米飯是甜的嗎?米飯+唾液--------變甜?!米飯是甜的嗎?品嘗一口米飯，說說米飯是什么味道的？再咀嚼一會(huì)兒，有什么感覺？有甜味產(chǎn)生米飯出現(xiàn)甜味，說明了什么？咀嚼饅頭的外皮，也可以體會(huì)到甜味嗎？活動(dòng)品嘗一口米飯，說說米飯是什么味道的？活動(dòng)在淀粉上滴上碘酒，觀察出現(xiàn)的現(xiàn)象。在淀粉上滴上碘酒，觀察出現(xiàn)的現(xiàn)象。淀粉特性：用滴管滴一滴碘酒，觀察。淀粉變藍(lán)（紫）色淀粉特性：用滴管滴一滴碘酒，觀察。淀粉變藍(lán)（紫）色原來是這樣

我們口腔內(nèi)的唾液中有一種幫助消化的酶－－唾液淀粉酶，這種酶能將淀粉轉(zhuǎn)化為麥芽糖，所以我們?cè)诰捉烂罪垥r(shí)過一會(huì)兒后會(huì)感覺到甜味。原來是這樣我們口腔內(nèi)的唾液中有一種幫助消化的酶－

米飯?jiān)诳谇焕锱c唾液作用發(fā)生了化學(xué)變化：淀粉→麥芽糖米飯里面的主要成分是淀粉，在口腔里與唾液作用會(huì)發(fā)生化學(xué)變化，生成一種新的物質(zhì)：麥芽糖。米飯?jiān)诳谇焕锱c唾液作用發(fā)生了化學(xué)變化：淀粉→麥芽糖會(huì)變味的米飯米飯變甜原理：米飯（淀粉）糖（麥芽糖）酶的催化淀粉+唾液麥芽糖會(huì)變味的米飯米飯變甜原理：米飯（淀粉）糖（觀察淀粉：觀察方法：看（顏色）摸（光滑程度）聞（氣味）在淀粉上滴上碘酒，觀察出現(xiàn)的現(xiàn)象。觀察淀粉：觀察方法：在淀粉上滴上碘酒，觀察出現(xiàn)的現(xiàn)象。三、淀粉實(shí)驗(yàn)：觀察感受淀粉。白色、無味、極細(xì)的粉末三、淀粉實(shí)驗(yàn)：觀察感受淀粉。白色、無味、極細(xì)的粉末如果我們用碘酒檢驗(yàn),需要注意些什么問題?如果我們用碘酒檢驗(yàn),需要注意些什么問題?注意點(diǎn)：1.用滴管吸取碘酒，滴1--2滴碘酒與物體上，膠頭滴管的管尖不要接觸到食物。管尖滴管將碘酒滴入淀粉中會(huì)怎樣？2.滴管使用完畢之后，要放回到碘酒瓶中。注意點(diǎn)：1.用滴管吸取碘酒，管尖滴管將碘酒滴入淀粉中會(huì)怎樣？在米飯上滴上一滴碘酒，會(huì)發(fā)生什么現(xiàn)象？在米飯上滴上一滴碘酒，會(huì)發(fā)生什么現(xiàn)象？

米飯、淀粉遇到碘酒，顏色發(fā)生了變化，這藍(lán)（紫）色的物質(zhì)是一種不同于米飯和淀粉的新物質(zhì)。米飯、淀粉遇到碘酒，顏色發(fā)生了變化，這藍(lán)（紫）色的

淀粉與碘酒會(huì)發(fā)生化學(xué)變化，生成的新物質(zhì)是藍(lán)色的，利用這一特性可以檢驗(yàn)食物中是否含有淀粉。淀粉與碘酒會(huì)發(fā)生化學(xué)變化，生成的新物質(zhì)是藍(lán)色的，尋找淀粉的蹤跡尋找淀粉的蹤跡尋找淀粉的蹤跡P31含淀粉的食物不含淀粉的食物馬鈴薯、玉米、土豆、番薯、胡蘿卜（含較少的淀粉）蘋果、番茄、菠菜、洋蔥、橘子、花菜、白蘿卜、大頭菜，白砂糖尋找淀粉的蹤跡P31含淀粉的食物不含淀粉的食物馬鈴薯、玉總結(jié)★淀粉與碘酒會(huì)發(fā)生化學(xué)變化，生成的新物質(zhì)是藍(lán)色的，利用這一特性可以檢驗(yàn)食物中是否含有淀粉?？偨Y(jié)★淀粉與碘酒會(huì)發(fā)生化學(xué)變化，生成的新物質(zhì)是藍(lán)色的，利用這制作神秘的信件

用毛筆蘸淀粉調(diào)制的液體，在白紙上寫下幾個(gè)字，晾干后送給同學(xué)，讓同學(xué)想辦法讓白紙上的字顯示出來。

在白紙上均勻噴上碘酒，淀粉遇到碘酒變成了藍(lán)色，不一會(huì)兒白紙上就出現(xiàn)了藍(lán)色的字。制作神秘的信件用毛筆蘸淀粉調(diào)制的液體，在白紙上寫下幾個(gè)解讀神秘信件的秘密

將淀粉溶于溫水，用毛筆蘸淀粉溶液在白紙上寫字，白紙變干后，在白紙上均勻噴上碘酒，淀粉遇到碘酒變成了藍(lán)色，不一會(huì)兒白紙上就出現(xiàn)了藍(lán)色的字。解讀神秘信件的秘密將淀粉溶于溫水，用毛筆蘸淀粉溶液《米飯淀粉和碘酒的變化》說課課件《米飯淀粉和碘酒的變化》說課課件《米飯淀粉和碘酒的變化》說課課件說課環(huán)節(jié)一、說教材二、說教學(xué)目標(biāo)三、說教學(xué)重難點(diǎn)四、說教學(xué)方法五、說學(xué)習(xí)方法六、說教學(xué)準(zhǔn)備七、說教學(xué)過程八、說板書設(shè)計(jì)說課環(huán)節(jié)一、說教材一、說教材《米飯、淀粉和碘酒的變化》是義務(wù)教育課程標(biāo)準(zhǔn)試驗(yàn)教科書六年級(jí)下冊(cè)第二單元第三課的內(nèi)容。本單元的核心概念是物質(zhì)的變化，物質(zhì)變化主要有物理變化和化學(xué)變化。本課是學(xué)生學(xué)習(xí)了化學(xué)變化這一科學(xué)概念后，開始系統(tǒng)學(xué)習(xí)化學(xué)變化的第一課，是本單元教學(xué)內(nèi)容的重點(diǎn)，在整個(gè)單元中起著承前啟后的作用。一、說教材《米飯、淀粉和碘酒的變化》是義務(wù)教育課程標(biāo)準(zhǔn)二、說教學(xué)目標(biāo)

知識(shí)目標(biāo)：讓學(xué)生感受到米飯?jiān)诳谇焕锝?jīng)過咀嚼后和唾液作用會(huì)感覺到甜味,知道這一過程是化學(xué)變化。知道淀粉與碘酒會(huì)發(fā)生化學(xué)變化，生成的新物質(zhì)是藍(lán)紫色的。能力目標(biāo)：讓學(xué)生能夠通過實(shí)驗(yàn)檢驗(yàn)一些食物中是否含有淀粉。情感目標(biāo)：讓學(xué)生學(xué)會(huì)細(xì)心體驗(yàn)、作出猜測(cè)、實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證的方法獲得結(jié)論，培養(yǎng)探索新事物的興趣。二、說教學(xué)目標(biāo)知識(shí)目標(biāo)：讓學(xué)生感受到米飯?jiān)诳谇焕锝?jīng)三、說教學(xué)重難點(diǎn)為了使學(xué)生能比較順利地達(dá)到教學(xué)目標(biāo)，我確定的本課的教學(xué)重點(diǎn)是：米飯、淀粉與碘酒會(huì)發(fā)生化學(xué)變化，產(chǎn)生藍(lán)紫色的新物質(zhì)，并且利用這一特性可以檢驗(yàn)食物中是否含有淀粉。教學(xué)難點(diǎn)是：米飯產(chǎn)生甜味的原因以及利用實(shí)驗(yàn)活動(dòng)讓學(xué)生學(xué)會(huì)檢驗(yàn)食物中是否含有淀粉。三、說教學(xué)重難點(diǎn)為了使學(xué)生能比較順利地達(dá)到教學(xué)目標(biāo)，四、說教學(xué)方法本節(jié)課上我準(zhǔn)備的教具有用淀粉寫過字的紙、白紙、碘酒、噴壺、多媒體課件。將碘酒噴在用淀粉寫過字的紙上，進(jìn)行魔術(shù)表演激發(fā)學(xué)生興趣，導(dǎo)入新課。運(yùn)用多媒體課件呈現(xiàn)本堂課需要探究的問題和重難點(diǎn)知識(shí)，形象、直觀，有助于學(xué)生對(duì)知識(shí)的理解和掌握。我準(zhǔn)備的學(xué)生分組實(shí)驗(yàn)的器材有：米飯、淀粉、碘酒、滴管和課前要求學(xué)生準(zhǔn)備的蔬菜或食物，用于學(xué)生分組實(shí)驗(yàn)，親手操作、親歷猜測(cè)、驗(yàn)證的過程。四、說教學(xué)方法本節(jié)課上我準(zhǔn)備的教具有用淀粉寫過字的紙五、說學(xué)習(xí)方法1、親手準(zhǔn)備讓學(xué)生自己去準(zhǔn)備實(shí)驗(yàn)所需要的食物，準(zhǔn)備的過程其實(shí)就是一個(gè)學(xué)習(xí)的過程。2、親身體驗(yàn)讓學(xué)生嘗一嘗米飯，摸一摸淀粉，滴一滴碘酒，目的是讓學(xué)生有一個(gè)親身的感受。3、分組實(shí)驗(yàn)學(xué)生四人一小組，分工合作，通過假設(shè)，分析推理，驗(yàn)證得出實(shí)驗(yàn)結(jié)論。培養(yǎng)協(xié)作精神。4、記錄、整理在做食物中是否含有淀粉的實(shí)驗(yàn)中，邊做邊記錄，然后整理結(jié)果。五、說學(xué)習(xí)方法1、親手準(zhǔn)備讓學(xué)生自己去準(zhǔn)備實(shí)驗(yàn)所需要的食

本節(jié)課上我準(zhǔn)備的教具有用淀粉寫過字的紙、白紙、碘酒、噴壺、多媒體課件。將碘酒噴在用淀粉寫過字的紙上，進(jìn)行魔術(shù)表演激發(fā)學(xué)生興趣，導(dǎo)入新課。運(yùn)用多媒體課件呈現(xiàn)本堂課需要探究的問題和重難點(diǎn)知識(shí)，形象、直觀，有助于學(xué)生對(duì)知識(shí)的理解和掌握。我準(zhǔn)備的學(xué)生分組實(shí)驗(yàn)的器材有：米飯、淀粉、碘酒、滴管和課前要求學(xué)生準(zhǔn)備的蔬菜或食物，用于學(xué)生分組實(shí)驗(yàn)，親手操作、親歷猜測(cè)、驗(yàn)證的過程。六、說教學(xué)準(zhǔn)備本節(jié)課上我準(zhǔn)備的教具有用淀粉寫過字的紙、白紙、碘酒、七、說教學(xué)過程（一）魔術(shù)表演，激發(fā)興趣（二）品嘗米飯（三）米飯、淀粉和碘酒實(shí)驗(yàn)（四）尋找淀粉的蹤跡（五）制作神秘信件七、說教學(xué)過程（一）魔術(shù)表演，激發(fā)興趣米飯+唾液--------變甜?!米飯是甜的嗎?米飯+唾液--------變甜?!米飯是甜的嗎?品嘗一口米飯，說說米飯是什么味道的？再咀嚼一會(huì)兒，有什么感覺？有甜味產(chǎn)生米飯出現(xiàn)甜味，說明了什么？咀嚼饅頭的外皮，也可以體會(huì)到甜味嗎？活動(dòng)品嘗一口米飯，說說米飯是什么味道的？活動(dòng)在淀粉上滴上碘酒，觀察出現(xiàn)的現(xiàn)象。在淀粉上滴上碘酒，觀察出現(xiàn)的現(xiàn)象。淀粉特性：用滴管滴一滴碘酒，觀察。淀粉變藍(lán)（紫）色淀粉特性：用滴管滴一滴碘酒，觀察。淀粉變藍(lán)（紫）色原來是這樣

我們口腔內(nèi)的唾液中有一種幫助消化的酶－－唾液淀粉酶，這種酶能將淀粉轉(zhuǎn)化為麥芽糖，所以我們?cè)诰捉烂罪垥r(shí)過一會(huì)兒后會(huì)感覺到甜味。原來是這樣我們口腔內(nèi)的唾液中有一種幫助消化的酶－

米飯?jiān)诳谇焕锱c唾液作用發(fā)生了化學(xué)變化：淀粉→麥芽糖米飯里面的主要成分是淀粉，在口腔里與唾液作用會(huì)發(fā)生化學(xué)變化，生成一種新的物質(zhì)：麥芽糖。米飯?jiān)诳谇焕锱c唾液作用發(fā)生了化學(xué)變化：淀粉→麥芽糖會(huì)變味的米飯米飯變甜原理：米飯（淀粉）糖（麥芽糖）酶的催化淀粉+唾液麥芽糖會(huì)變味的米飯米飯變甜原理：米飯（淀粉）糖（觀察淀粉：觀察方法：看（顏色）摸（光滑程度）聞（氣味）在淀粉上滴上碘酒，觀察出現(xiàn)的現(xiàn)象。觀察淀粉：觀察方法：在淀粉上滴上碘酒，觀察出現(xiàn)的現(xiàn)象。三、淀粉實(shí)驗(yàn)：觀察感受淀粉。白色、無味、極細(xì)的粉末三、淀粉實(shí)驗(yàn)：觀察感受淀粉。白色、無味、極細(xì)的粉末如果我們用碘酒檢驗(yàn),需要注意些什么問題?如果我們用碘酒檢驗(yàn),需要注意些什么問題?注意點(diǎn)：1.用滴管吸取碘酒，滴1--2滴碘酒與物體上，膠頭滴管的管尖不要接觸到食物。管尖滴管將碘酒滴入淀粉中會(huì)怎樣？2.滴管使用完畢之后，要放回到碘酒瓶中。注意點(diǎn)：1.用滴管吸取碘酒，管尖滴管將碘酒滴入淀粉中會(huì)怎樣？在米飯上滴上一滴碘酒，會(huì)發(fā)生什么現(xiàn)象？在米飯上滴上一滴碘酒，會(huì)發(fā)生什么現(xiàn)象？

米飯、淀粉遇到碘酒，顏色發(fā)生了變化，這藍(lán)（紫）色的物質(zhì)是一種不同于米飯和淀粉的新物質(zhì)。米飯、淀粉遇到碘酒，顏色發(fā)生了變化，這藍(lán)（紫）色的

淀粉與碘酒會(huì)發(fā)生化學(xué)變化，生成的新物質(zhì)是藍(lán)色的，利用這一特性可以檢驗(yàn)食物中是否含有淀粉。淀粉與碘酒會(huì)發(fā)生化學(xué)變化，生成的新物質(zhì)是藍(lán)色的，尋找淀粉的蹤跡尋找淀粉的蹤跡尋找淀粉的蹤跡P31含淀粉的食物不含淀粉的食物馬鈴薯、玉米、土豆、番薯、胡蘿卜（含較少的淀粉）蘋果、番茄、菠菜、洋蔥、橘子、花菜、白蘿卜、大頭菜，白砂糖尋找淀粉的蹤跡P31含淀粉的食物不含淀粉的食物馬鈴薯、玉總結(jié)★淀粉與碘酒會(huì)發(fā)生化學(xué)變化，生成的新物質(zhì)是藍(lán)色的，利用這一特性可以檢驗(yàn)食物中是否含有