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2022學校食堂及校園周邊食品安好大檢查

工作總結

以下是2022學校食堂及校園周邊食品安好大檢查工作總結，加強學校食堂及周邊攤販的食品安好，保證學生可以吃到放心的食物，保證食品安好。

學校食品安好事關學生身體健康，事關家庭幸福及社會和諧穩(wěn)定，學校的飲食群體特殊，人數(shù)眾多，是食品安好監(jiān)管工作的重中之重。在2022年秋季開學到臨之際，為加強全市學校校園及周邊食品安好監(jiān)管，8月初，平涼市食藥監(jiān)局及早謀劃，聯(lián)合市教導局印發(fā)了《關于開展夏秋季校園及其周邊食品安好專項檢查的通知》舉行安置部署，8月下旬全市組織開展了學校食堂及校園周邊食品安好工作專項檢查。

平涼：開展秋季學校食堂及校園周邊食品安好專項檢查此次檢查的主要內容包括：以大、中、小學（含托幼機構）學校食堂，學生養(yǎng)分餐配送單位及校園周邊食品安好為重點，學校、配送單位及食品生產經營單位的經營許可，建立健全并有效落實食品購買索證索票、進貨查驗、食品安好自查等各項食品安好制度，生產經營場所和設施設備定期清洗消毒，食品加工過程做到標志明確，是否存在交錯污染，食品加工過程能否炸熟煮透，按規(guī)定舉行留樣，是否有留樣

設備、留樣設備運轉是否正常，對食品倉儲模范，促使學校食堂加強對食堂新聘從業(yè)人員的健康管理和教導培訓，提高食品安好意識；督導學校食堂按照《餐飲服務食品安好操作模范》要求加工制作食品，嚴禁各類學校食堂購買、貯存、使用違禁食品添加劑等。

平涼：開展秋季學校食堂及校園周邊食品安好專項檢查通過檢查察覺，所屬轄區(qū)各學校、食品生產經營單位能夠積極落實食品安好相關規(guī)定；能夠積極加入各類食品安好培訓，食堂的管理人員和食品從業(yè)人員法律意識、安好意識明顯鞏固；各學校都能較好地執(zhí)行各項制度，食堂的整體狀況較以往都有較大提升。但是檢查中也察覺，生產場所墻面潮濕，衛(wèi)生狀況較差；有的單位存在索證索票執(zhí)行不到位等問題。

平涼：開展秋季學校食堂及校園周邊食品安好專項檢查平涼市食藥監(jiān)局要求各地要全面部署秋季學校食堂食品安好專項檢查；促使各級各類學校專心開展自查，并做好隱患排查工作，除掉安好隱患；各地各校要與有關部門緊密合作，堅持集中整治與日常監(jiān)管、學校食堂自律與強化監(jiān)管相結合，以縣級為單位組織開展一次全籠罩的秋季學校食堂食品安好檢查，進一步提高學

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