蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)與功能關(guān)系課件

時(shí)間反復(fù)無常，鼓著翅膀飛逝蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)與功能關(guān)系蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)與功能關(guān)系時(shí)間反復(fù)無常，鼓著翅膀飛逝蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)與功能關(guān)系美物化學(xué)蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)與功能的關(guān)系蛋白質(zhì)的性質(zhì)及其應(yīng)用少§蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)與功能的關(guān)系少§蛋白質(zhì)的理化性質(zhì)→§蛋白質(zhì)的分離、純化與測(cè)定高中化學(xué)新課程以進(jìn)一步提高學(xué)生的科學(xué)素養(yǎng)為宗旨,著眼于學(xué)生發(fā)展、社會(huì)發(fā)展和學(xué)科發(fā)展的需要,以具有選擇性的課程結(jié)構(gòu)和彈性的課程內(nèi)容,為興趣、愛好、能力和發(fā)展意向不同的學(xué)生提供個(gè)性化發(fā)展。課堂教學(xué)始終是實(shí)現(xiàn)高中化學(xué)新課程理念的主渠道,也是提高學(xué)生科學(xué)素養(yǎng)的關(guān)鍵所在。深刻領(lǐng)會(huì)高中化學(xué)新課程的基本理念,將新課程理念滲透在概念課教學(xué)的設(shè)計(jì)中,是科學(xué)、有效實(shí)施概念課教學(xué)的有力保障。解析化學(xué)概念教學(xué)化學(xué)是研究物質(zhì)的組成、結(jié)構(gòu)、性質(zhì)及其變化的科學(xué)。因此,化學(xué)概念反映了物質(zhì)及其變化的本質(zhì)特征,如單質(zhì)、化合物、混合物、酸、堿、鹽、氧化、還原等都是化學(xué)概念?；瘜W(xué)概念教學(xué)就是將大量的化學(xué)現(xiàn)象、化學(xué)事實(shí)經(jīng)過比較、綜合、分析、歸納、類比等方法抽象出來的理性知識(shí),在教學(xué)中以概念的形式體現(xiàn)出來,指導(dǎo)學(xué)生認(rèn)識(shí)、理解并學(xué)會(huì)應(yīng)用,從而解決實(shí)際化學(xué)問題。原化學(xué)教學(xué)大綱這樣論述:“使學(xué)生準(zhǔn)確、深刻地理解基本概念,對(duì)于學(xué)好化學(xué)是十分重要的。在教學(xué)中,要盡可能通過觀察、實(shí)驗(yàn)或?qū)ξ镔|(zhì)變化現(xiàn)象的分析,經(jīng)過抽象、概括形成概念。”這說明了化學(xué)概念教學(xué)對(duì)學(xué)好化學(xué)的重要性。凸顯學(xué)習(xí)體驗(yàn)的化學(xué)概念教學(xué)高中化學(xué)新課程標(biāo)準(zhǔn)指出:“高中化學(xué)新課程應(yīng)有助于學(xué)生主動(dòng)構(gòu)建自身發(fā)展所需的化學(xué)基礎(chǔ)知識(shí)和基本技能,進(jìn)一步了解化學(xué)學(xué)科的特點(diǎn),加深對(duì)物質(zhì)世界的認(rèn)識(shí);有利于學(xué)生體驗(yàn)科學(xué)探究的過程,學(xué)習(xí)科學(xué)研究的基本方法,加深對(duì)科學(xué)本質(zhì)的認(rèn)識(shí),增強(qiáng)創(chuàng)新精神和實(shí)踐能力;有利于學(xué)生形成科學(xué)的自然觀和嚴(yán)謹(jǐn)求實(shí)的科學(xué)態(tài)度,更深刻地認(rèn)識(shí)科學(xué)、技術(shù)和社會(huì)之間的相互關(guān)系,逐步樹立可持續(xù)發(fā)展的思想。”因此,在新課程理念下的化學(xué)概念教學(xué)中,要關(guān)注學(xué)生對(duì)概念形成過程的體驗(yàn),要充分利用學(xué)生的“前認(rèn)識(shí)”,即生活體驗(yàn)和學(xué)習(xí)體驗(yàn),精心創(chuàng)設(shè)研究情境,引導(dǎo)學(xué)生分析和解決問題,形成和建立概念,并在活動(dòng)中注意激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)的興趣和參與課堂教學(xué)的積極性、主動(dòng)性,培養(yǎng)學(xué)生應(yīng)用概念去觀察、分析、解決問題的能力,學(xué)會(huì)利用概念解決實(shí)際問題的基本方法,引領(lǐng)學(xué)生形成概念,掌握知識(shí),提高能力。僅以必修II第二章第三節(jié)化學(xué)反應(yīng)速率與限度第1課時(shí)――《化學(xué)反應(yīng)速率》的教學(xué)設(shè)計(jì)為例。根據(jù)高中化學(xué)新課程理念對(duì)化學(xué)概念教學(xué)的要求,我依據(jù)建構(gòu)主義學(xué)習(xí)理論和學(xué)生的認(rèn)知發(fā)展規(guī)律,對(duì)教學(xué)背景、學(xué)習(xí)背景、學(xué)生的前認(rèn)知和學(xué)習(xí)困難點(diǎn)進(jìn)行了充分的調(diào)查和預(yù)測(cè),設(shè)計(jì)了以下幾個(gè)教學(xué)環(huán)節(jié):引入概念―體驗(yàn)概念―形成概念―感悟概念。環(huán)節(jié)1:設(shè)計(jì)情境,引發(fā)思考引入2007年國(guó)家最高科學(xué)技術(shù)獎(jiǎng)的獲得者閔恩澤院士的研究領(lǐng)域,即催化劑能加快石油煉制過程中的反應(yīng),創(chuàng)造了巨大的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益的事實(shí),激發(fā)了學(xué)生“嘗試”的欲望,使學(xué)生在驚嘆于科學(xué)研究所帶來的巨大的經(jīng)濟(jì)價(jià)值的同時(shí),更讓所有的學(xué)生體會(huì)到學(xué)習(xí)控制化學(xué)反應(yīng)快慢的重要性。環(huán)節(jié)2:體驗(yàn)探究,總結(jié)歸納“慧眼看生活”版塊的設(shè)計(jì),主要陳列了學(xué)生在日常生活和學(xué)習(xí)生活中常見但并未注意的一些外界因素影響反應(yīng)速率的事實(shí),吸引學(xué)生從中得出影響反應(yīng)速率的其他因素,認(rèn)識(shí)到學(xué)習(xí)影響反應(yīng)速率因素的實(shí)用價(jià)值。學(xué)生由于生活經(jīng)驗(yàn)和學(xué)習(xí)體驗(yàn)不足,難以得出科學(xué)的結(jié)論,所以必須輔以必要的實(shí)驗(yàn)探究,才能使結(jié)論更具科學(xué)性。因此,教師設(shè)計(jì)了實(shí)驗(yàn)探究環(huán)節(jié),以培養(yǎng)學(xué)生的證據(jù)意識(shí),體驗(yàn)科學(xué)結(jié)論的形成過程。環(huán)節(jié)3:制造沖突,形成概念根據(jù)學(xué)生的認(rèn)知水平,他們已經(jīng)習(xí)慣于從實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象角度來定性比較化學(xué)反應(yīng)進(jìn)行的快慢。如冒氣泡的快慢、固體量減少的快慢、溶液顏色變化的快慢、溶液變渾濁的快慢等。而在定量描述時(shí),又很容易直接遷移物理學(xué)對(duì)速率的定義,用相同時(shí)間內(nèi)物質(zhì)的量的變化來定量描述反應(yīng)速率。因此,我利用多媒體呈現(xiàn)了學(xué)生非常熟悉的一組反應(yīng):相同條件下,鎂和鹽酸反應(yīng)的速率比鋁快;相同時(shí)間內(nèi),鎂和鹽酸反應(yīng)放出的氣體比鋁和鹽酸反應(yīng)放出的氣體多。但是如果鋁和鹽酸同時(shí)加量,可以讓相同時(shí)間內(nèi)鋁和鹽酸生成的氣體多于鎂,但反應(yīng)速率仍然是鎂的快。在這個(gè)認(rèn)知沖突下,學(xué)生意識(shí)到了單位體積在描述化學(xué)反應(yīng)的速率過程中的重要性,對(duì)自己先前的結(jié)論產(chǎn)生懷疑,從而產(chǎn)生修正概念的欲望。環(huán)節(jié)4:學(xué)為我用,感受價(jià)值科學(xué)的實(shí)用性是吸引學(xué)生不斷鉆研的動(dòng)力,而成功的喜悅更能引領(lǐng)學(xué)生通過自己不斷的努力去獲得下一次成功。讓學(xué)生體會(huì)到研究反應(yīng)的速率及改變條件、控制速率的重要意義,是對(duì)學(xué)生所學(xué)知識(shí)的一種認(rèn)可和肯定。通過汽車安全氣囊中化學(xué)反應(yīng)的選擇,讓學(xué)生體會(huì)到研究化學(xué)反應(yīng)的速率對(duì)生活和生產(chǎn)中選擇合適反應(yīng)的重要性;合成氨工業(yè)生產(chǎn)條件的優(yōu)化,讓學(xué)生體驗(yàn)到改變條件,調(diào)控速率在生產(chǎn)生活中的重大貢獻(xiàn);利用所學(xué)知識(shí),解決生活中實(shí)際問題,能讓學(xué)生感受到化學(xué)知識(shí)的實(shí)用價(jià)值。在化學(xué)概念教學(xué)中,要注意以下幾點(diǎn):精心創(chuàng)設(shè)情境,重視概念引入。教師要?jiǎng)?chuàng)造科學(xué)合理的教學(xué)環(huán)境,促進(jìn)學(xué)生與學(xué)習(xí)環(huán)境有意義的建構(gòu)。概念課的教學(xué)設(shè)計(jì),也要利用好各種情境,如引入情境、實(shí)驗(yàn)探究、認(rèn)知沖突的創(chuàng)設(shè)、知識(shí)應(yīng)用等環(huán)節(jié),使抽象的概念生動(dòng)化、具體化,使看似枯燥的概念課教學(xué)和學(xué)生的前認(rèn)知、生活體驗(yàn)、學(xué)習(xí)體驗(yàn)緊密相連,幫助學(xué)生建立抽象的認(rèn)知內(nèi)容和已有知識(shí)之間的聯(lián)系,學(xué)生將自覺地進(jìn)入到概念研究的情境中來。學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)概念的過程是一個(gè)從對(duì)化學(xué)變化的感性認(rèn)識(shí)出發(fā),經(jīng)過抽象、概括而達(dá)到對(duì)化學(xué)現(xiàn)象理性認(rèn)識(shí)的過程,其過程充分體現(xiàn)出概念學(xué)習(xí)的價(jià)值。轉(zhuǎn)變教學(xué)觀念,關(guān)注概念形成。有句話說:“聽來的忘得快,看到的記得住,動(dòng)手做更能學(xué)得好?！边@里所強(qiáng)調(diào)的,就是學(xué)生親自體驗(yàn)形成知識(shí)的重要性。教師轉(zhuǎn)變教學(xué)觀念,認(rèn)識(shí)到概念教學(xué)的重點(diǎn)是讓學(xué)生體會(huì)到概念的形成過程及其形成意義所在,而不能單純地為了教概念而教概念,關(guān)注概念本身而忽略概念的形成過程是錯(cuò)誤的,這是忽略學(xué)生思維發(fā)展的做法,也是一種不科學(xué)的教學(xué)設(shè)計(jì)過程。實(shí)踐證明,只有真正引導(dǎo)學(xué)生自主形成的概念,才會(huì)被學(xué)生真正地理解和掌握,才能在應(yīng)用實(shí)踐環(huán)節(jié)經(jīng)得起推敲和檢驗(yàn)。否則,學(xué)生獲得的概念只能靠記憶來維持。因此,學(xué)生能夠自主體驗(yàn)和探究到的內(nèi)容與過程,教師決不要“代辦”,而是要學(xué)生主動(dòng)自覺地去分析實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象后面隱藏著的知識(shí)本質(zhì),使學(xué)生體會(huì)到化學(xué)概念學(xué)習(xí)的樂趣。利用認(rèn)知沖突,引導(dǎo)概念修正。明朝陳獻(xiàn)章提出:“學(xué)貴有疑,疑而后問。小疑則小進(jìn),大疑則大進(jìn)。疑者,覺悟之機(jī)也。疑而后問,問而后知,知之真則信矣。”意思是說,學(xué)習(xí)的可貴之處,在于善于發(fā)現(xiàn)問題、提出問題,有質(zhì)疑,才能有長(zhǎng)進(jìn)。概念形成過程是學(xué)生思維發(fā)展的過程。而思維發(fā)展的過程并不是簡(jiǎn)單的量變引起質(zhì)變的過程,難免有疑問、有質(zhì)疑。因此,在概念教學(xué)中,教師要對(duì)學(xué)生的前能力和前認(rèn)知作充分的了解和預(yù)設(shè),要特別關(guān)注學(xué)生思維困難點(diǎn),適時(shí)地點(diǎn)撥和有技巧性的提示,都有利于學(xué)生對(duì)概念的修正,獲得和生成準(zhǔn)確的概念,避免錯(cuò)誤印象對(duì)思維的干擾,有利于培養(yǎng)學(xué)生思維的有序性。理論聯(lián)系實(shí)際,加強(qiáng)概念應(yīng)用。運(yùn)用概念解決生活生產(chǎn)實(shí)際問題是對(duì)學(xué)生概念理解程度的真正考查和檢驗(yàn)。學(xué)生在學(xué)校中學(xué)到的東西,只有與豐富的社會(huì)實(shí)踐相結(jié)合,才能變得鮮活起來。高中化學(xué)新課程教學(xué),就是要幫助學(xué)生正確認(rèn)識(shí)科學(xué)、技術(shù)與社會(huì)的相互關(guān)系,能運(yùn)用所學(xué)知識(shí)解釋生產(chǎn)、生活中的化學(xué)現(xiàn)象,解決與化學(xué)有關(guān)的一些實(shí)際問題。所以,在概念的應(yīng)用環(huán)節(jié),除了能利用概念解決一些應(yīng)試的試題之外,更重要的是能讓學(xué)生自覺地把所學(xué)知識(shí)和具體生活實(shí)際聯(lián)系起來,在利用概念解決生活實(shí)際問題的過程中,進(jìn)一步認(rèn)識(shí)到概念在化學(xué)學(xué)習(xí)中的重要作用?！鰟?chuàng)新需要有創(chuàng)新意識(shí)的人才，要培養(yǎng)出更多的創(chuàng)新型人才，我們教育工作者責(zé)無旁貸。作為一名物理教師，如何在日常教學(xué)過程中發(fā)展學(xué)生的探究能力和創(chuàng)新意識(shí)至關(guān)重要。我認(rèn)為在物理教學(xué)中多開展分組探究學(xué)習(xí)是一種不錯(cuò)的途徑。一、通過分組探究學(xué)習(xí)，培養(yǎng)學(xué)生的協(xié)作精神和競(jìng)爭(zhēng)意識(shí)所謂分組探究學(xué)習(xí)，就是學(xué)生基于求知的需要，以小組為單位，在老師的引導(dǎo)下，運(yùn)用自己的思想和行動(dòng)親自獲得知識(shí)的一種創(chuàng)造性活動(dòng)。一談到探究學(xué)習(xí)，很多人第一時(shí)間就會(huì)表示反對(duì)，認(rèn)為探究學(xué)習(xí)費(fèi)時(shí)費(fèi)力，課堂凌亂，學(xué)生考試成績(jī)肯定會(huì)很差，這與當(dāng)前的應(yīng)試教育不符。與應(yīng)試教育不符，這倒是有點(diǎn)道理。雖然探究學(xué)習(xí)中課堂組織教學(xué)難度較大，但不是沒有辦法解決。我們可以通過分組，將班上學(xué)生按每組4~6人分為幾個(gè)學(xué)習(xí)小組，各組之間的實(shí)力相當(dāng)，在探究學(xué)習(xí)過程中，各組充分競(jìng)爭(zhēng)，一定要分出個(gè)三六九等；每組內(nèi)部成員，由各層次的學(xué)生共同組成，他們之間既分工明確，又相互協(xié)作。分組探究與集體探究和個(gè)人探究不同，它不僅僅是完成某一課題的探究活動(dòng)就行了，而且它還強(qiáng)調(diào)探究的質(zhì)量和速度，從而使探究活動(dòng)更加有序，達(dá)到更加理想的教學(xué)效果。二、通過分組探究學(xué)習(xí)，培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新精神和研究能力長(zhǎng)期的灌輸教育，讓學(xué)生養(yǎng)成了衣來伸手、飯來張口的不良習(xí)慣，從開始的不用思考其來龍去脈，到后來的不想究其根本，只習(xí)慣于機(jī)械地接受現(xiàn)成的知識(shí)。這種現(xiàn)象是非常值得我們教育界重視的，因?yàn)檫@只能說是生產(chǎn)出了一批機(jī)械的產(chǎn)品，何談創(chuàng)新，何談競(jìng)爭(zhēng)力？我們的教育主管部門也充分認(rèn)識(shí)到了這個(gè)問題，及時(shí)進(jìn)行了課程改革來改變現(xiàn)狀，倡導(dǎo)過程和技能的教育。因此，探究學(xué)習(xí)受到熱捧，它能讓學(xué)生在探究學(xué)習(xí)過程中培養(yǎng)學(xué)生從事科學(xué)探究的能力、培養(yǎng)創(chuàng)新的意識(shí)。如，回顧影響導(dǎo)體電阻大小的因素有哪些？在學(xué)生回答可改變導(dǎo)體的材料、長(zhǎng)度、粗細(xì)、溫度四個(gè)方面來實(shí)現(xiàn)，再追問：改變導(dǎo)體的電阻通過改變其哪個(gè)因素是最方便、最實(shí)用的？你會(huì)選用哪種方法？通過小組討論分析，多數(shù)同學(xué)都認(rèn)為改變導(dǎo)體的長(zhǎng)度最方便！再讓學(xué)生根據(jù)提供給各組的探究器材，選擇必要的元件連接成簡(jiǎn)單電路，來改變燈泡的亮度，接著學(xué)生開始分組實(shí)驗(yàn)。然后，請(qǐng)各組代表上講臺(tái)展示和交流自己的發(fā)現(xiàn)：接入電路的鉛筆芯越長(zhǎng)，燈泡亮度越暗。從而引導(dǎo)學(xué)生得出“變阻器”的概念――改變電阻的元器件，它的工作原理是改變接入電路電阻絲的長(zhǎng)度。探究進(jìn)一步深入，合金絲長(zhǎng)度很長(zhǎng)，把它接入電路中，也不太方便，該如何處理比較好呢？學(xué)生小組討論分析后，有學(xué)生提出可以像縫衣服的線卷一樣，把合金絲繞在一個(gè)紙筒上。接著讓學(xué)生開始繞線活動(dòng)，但在巡視過程中我發(fā)現(xiàn)有的組把線繞在了鐵棒上，在我的引導(dǎo)下，他們改正了，再讓各組把繞好的線卷接入電路，結(jié)果發(fā)現(xiàn)不管怎樣改變長(zhǎng)度，燈泡一直較亮，不會(huì)變暗。這是為什么呢？再次出現(xiàn)新的問題。經(jīng)過分析后，發(fā)現(xiàn)繞線時(shí)，導(dǎo)線纏繞在一起，相互接觸了。又如何來解決新的問題呢？很快就有學(xué)生想到先給導(dǎo)線穿上絕緣外套，給導(dǎo)線涂上絕緣漆，就可以解決這個(gè)問題了。通過同學(xué)們一步一步的思考，一步一步的設(shè)計(jì)，把我們的產(chǎn)品設(shè)計(jì)得越來越完美。在這個(gè)過程中，學(xué)生的思維越來越活躍，創(chuàng)新意識(shí)越來越強(qiáng)。這時(shí)，老師再向?qū)W生發(fā)起最后進(jìn)攻的號(hào)角：鱷魚夾很難夾穩(wěn)較大合金絲線卷，我們有什么辦法能更容易改變接入電路的電阻絲的長(zhǎng)度呢？在學(xué)生難以解決時(shí)，老師將滑動(dòng)變阻器分發(fā)到各小組，讓學(xué)生細(xì)細(xì)觀察，學(xué)生會(huì)從中得到更多的啟發(fā)。上述是筆者關(guān)于在物理教學(xué)中開展分組探究學(xué)習(xí)的一些膚淺看法，是筆者針對(duì)當(dāng)前學(xué)生的一些現(xiàn)狀以及多年從事物理教學(xué)思考的結(jié)果。探究學(xué)習(xí)過程包括：創(chuàng)設(shè)問題情景→發(fā)現(xiàn)、提出問題→科學(xué)猜想假設(shè)→設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)方案→實(shí)驗(yàn)研究→分析論證得出結(jié)論→評(píng)估交流等環(huán)節(jié)，但在具體過程中，并不須環(huán)環(huán)俱到，可以在某些更有價(jià)值的環(huán)節(jié)上深入探究。另一方面，探究學(xué)習(xí)也有其不足的地方，開展起來確實(shí)費(fèi)時(shí)費(fèi)力，因此也不必課課俱用，可以選取各章中更有意義的課題來展開探究。總之，分組探究學(xué)習(xí)的核心是學(xué)生互動(dòng)學(xué)習(xí)，在教師的引導(dǎo)下，進(jìn)行探索、歸納、體驗(yàn)的過程，因而在物理教學(xué)中要提供讓學(xué)生動(dòng)腦、動(dòng)手、動(dòng)口的時(shí)間和空間，通過觀察、實(shí)驗(yàn)、分析、抽象、概括等活動(dòng)，使學(xué)生的思維處在不斷交替的亢奮狀態(tài)，學(xué)生也會(huì)有種我是知識(shí)的發(fā)現(xiàn)者的感覺，這對(duì)于培養(yǎng)學(xué)生的協(xié)作精神和創(chuàng)新意識(shí)是非常有利的。在現(xiàn)代教育理念下，如何進(jìn)行分組探究學(xué)習(xí)，是廣大教師值得探討的問題。時(shí)間反復(fù)無常，鼓著翅膀飛逝蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)與功能關(guān)系蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)與功1美物化學(xué)蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)與功能的關(guān)系蛋白質(zhì)的性質(zhì)及其應(yīng)用美物化學(xué)2少§蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)與功能的關(guān)系少§蛋白質(zhì)的理化性質(zhì)→§蛋白質(zhì)的分離、純化與測(cè)定少§蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)與功能的關(guān)系3蛋白質(zhì)一級(jí)結(jié)構(gòu)與功能的關(guān)系1.一級(jí)結(jié)構(gòu)是空間構(gòu)象的基礎(chǔ)RNase是由124基酸殘基組成的單肽鏈,分子中8個(gè)Cys的-SH構(gòu)成4對(duì)二硫鍵,形成具有一定空間構(gòu)象的蛋白質(zhì)分子在蛋白質(zhì)變性劑(如8m01/L的尿素)和一些還原劑(如巰基乙醇)存在下,酶分子中的二硫鍵全部被還原,酶的空間結(jié)構(gòu)破壞,肽鏈完全伸展,酶的催化活性完全喪失。當(dāng)用透析的方法除去變性劑和巰基乙醇后,發(fā)現(xiàn)酶大部分活性恢復(fù),所有的二硫鍵準(zhǔn)確無誤地恢復(fù)原來狀態(tài)。若用其他的方法改變分子中二硫鍵的配對(duì)方式,酶完全喪失活性。這個(gè)實(shí)驗(yàn)表明,蛋白質(zhì)的一級(jí)結(jié)構(gòu)決定它的空間結(jié)構(gòu),而特定的空間結(jié)構(gòu)是蛋白質(zhì)具有生物活性的保證。如下圖蛋白質(zhì)一級(jí)結(jié)構(gòu)與功能的關(guān)系4Nativestatecatalyticallyactive.ethanolUnfoldedsyieldCy+formesNativestate52.蛋白質(zhì)一級(jí)結(jié)構(gòu)決定其高級(jí)結(jié)構(gòu),因此最終決定了蛋白質(zhì)的功能。84個(gè)氨基酸的胰島素原(proinsulin),胰島素原也沒活性,在包裝分泌時(shí),A、B鏈之間的33個(gè)氨基酸殘基被切除,才形成具有活性的胰島素。如圖所示2.蛋白質(zhì)一級(jí)結(jié)構(gòu)決定其高級(jí)結(jié)構(gòu),因此最終決6豬胰島素原激活成形成胰島素示意圖捶盒妻β折疊螺旋豬胰島素原激活成形成胰島素示意圖7胰島素:AB兩條鏈構(gòu)成,A鏈含21個(gè)氨基酸殘基,B鏈含30個(gè)氨基酸殘基,鏈間有兩對(duì)二硫鍵,A鏈上有一對(duì)二硫鍵DisulfidebndeslinkCysteineresidues糞chan胰島素:AB兩條鏈構(gòu)成,A鏈含21個(gè)氨基酸殘基,B鏈含3083功能相似的蛋白質(zhì)往往能顯似它們?cè)谶M(jìn)化上的親緣關(guān)系比較不同來源的細(xì)胞色素C發(fā)現(xiàn),與功能密切相關(guān)的氨基酸殘基是高度保守的,這說明不同種屬具有同一功能的蛋白質(zhì),在進(jìn)化上來自相同的祖先,但存在種屬差異。不同種屬間的同源蛋白質(zhì)一級(jí)結(jié)構(gòu)上相對(duì)應(yīng)的氨基酸差別越大,其親緣關(guān)系愈遠(yuǎn),反之,其親緣關(guān)系愈近3功能相似的蛋白質(zhì)往往能顯似它們?cè)谶M(jìn)化上的親緣關(guān)9不同生物來源的細(xì)胞色素c中不變的A殘基不變的A殘基血紅素Mm35個(gè)不變的AA殘基,是CytC的生物功能所不可缺少的。其中有的可能參加維持分子構(gòu)象;有的可能參與電子傳遞;有的可能參與“識(shí)別”并結(jié)合細(xì)胞色素還原酶和氧化酶。不同生物來源的細(xì)胞色素c中不變的A殘基10表2-525種生物的細(xì)胞色素c的氨基酸成分比較AvcragcDiffcrences人10.0恒河猴灰鯨10954袋鼠7612.6北京鴨[11響尾蛇「415212021918海龜1514111099891887l221211111311121124蠅|2726212212423242229242247.0脈孢菌484746464646464649474846474949484147|54面包酵母4545464545454545464645464749474745474745151515050495050515150515153514847475042270(引自I.Geis表2-525種生物的細(xì)胞色素c的氨基酸成分比較11蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)與功能關(guān)系課件12蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)與功能關(guān)系課件13蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)與功能關(guān)系課件14蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)與功能關(guān)系課件15蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)與功能關(guān)系課件16蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)與功能關(guān)系課件17蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)與功能關(guān)系課件18蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)與功能關(guān)系課件19蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)與功能關(guān)系課件20蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)與功能關(guān)系課件21蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)與功能關(guān)系課件22蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)與功能關(guān)系課件23蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)與功能關(guān)系課件24蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)與功能關(guān)系課件25蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)與功能關(guān)系課件26蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)與功能關(guān)系課件27蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)與功能關(guān)系課件28蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)與功能關(guān)系課件29蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)與功能關(guān)系課件30蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)與功能關(guān)系課件31蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)與功能關(guān)系課件32蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)與功能關(guān)系課件33蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)與功能關(guān)系課件34蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)與功能關(guān)系課件35蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)與功能關(guān)系課件36蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)與功能關(guān)系課件37蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)與功能關(guān)系課件38蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)與功能關(guān)系課件39蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)與功能關(guān)系課件40蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)與功能關(guān)系課件41蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)與功能關(guān)系課件42蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)與功能關(guān)系課件43蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)與功能關(guān)系課件44蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)與功能關(guān)系課件45蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)與功能關(guān)系課件46蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)與功能關(guān)系課件47蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)與功能關(guān)系課件48蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)與功能關(guān)系課件49蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)與功能關(guān)系課件50蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)與功能關(guān)系課件51蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)與功能關(guān)系課件52蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)與功能關(guān)系課件53蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)與功能關(guān)系課件54蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)與功能關(guān)系課件55蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)與功能關(guān)系課件56蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)與功能關(guān)系課件57蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)與功能關(guān)系課件58蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)與功能關(guān)系課件59蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)與功能關(guān)系課件60謝謝！21、要知道對(duì)好事的稱頌過于夸大，也會(huì)招來人們的反感輕蔑和嫉妒?！喔?/p>

22、業(yè)精于勤，荒于嬉；行成于思，毀于隨?！n愈

23、一切節(jié)省，歸根到底都?xì)w結(jié)為時(shí)間的節(jié)省?！R克思

24、意志命運(yùn)往往背道而馳，決心到最后會(huì)全部推倒?！勘葋?/p>

25、學(xué)習(xí)是勞動(dòng)，是充滿思想的勞動(dòng)?！獮跎晁够淅祟j藍(lán)辣襖駒靴鋸瀾互慌仲寫繹衰斡染圾明將呆則孰盆瘸砒腥悉漠塹脊髓灰質(zhì)炎(講課2019)脊髓灰質(zhì)炎(講課2019)謝謝！21、要知道對(duì)好事的稱頌過于夸大，也會(huì)招來人們的反感輕61時(shí)間反復(fù)無常，鼓著翅膀飛逝蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)與功能關(guān)系蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)與功能關(guān)系時(shí)間反復(fù)無常，鼓著翅膀飛逝蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)與功能關(guān)系美物化學(xué)蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)與功能的關(guān)系蛋白質(zhì)的性質(zhì)及其應(yīng)用少§蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)與功能的關(guān)系少§蛋白質(zhì)的理化性質(zhì)→§蛋白質(zhì)的分離、純化與測(cè)定高中化學(xué)新課程以進(jìn)一步提高學(xué)生的科學(xué)素養(yǎng)為宗旨,著眼于學(xué)生發(fā)展、社會(huì)發(fā)展和學(xué)科發(fā)展的需要,以具有選擇性的課程結(jié)構(gòu)和彈性的課程內(nèi)容,為興趣、愛好、能力和發(fā)展意向不同的學(xué)生提供個(gè)性化發(fā)展。課堂教學(xué)始終是實(shí)現(xiàn)高中化學(xué)新課程理念的主渠道,也是提高學(xué)生科學(xué)素養(yǎng)的關(guān)鍵所在。深刻領(lǐng)會(huì)高中化學(xué)新課程的基本理念,將新課程理念滲透在概念課教學(xué)的設(shè)計(jì)中,是科學(xué)、有效實(shí)施概念課教學(xué)的有力保障。解析化學(xué)概念教學(xué)化學(xué)是研究物質(zhì)的組成、結(jié)構(gòu)、性質(zhì)及其變化的科學(xué)。因此,化學(xué)概念反映了物質(zhì)及其變化的本質(zhì)特征,如單質(zhì)、化合物、混合物、酸、堿、鹽、氧化、還原等都是化學(xué)概念?；瘜W(xué)概念教學(xué)就是將大量的化學(xué)現(xiàn)象、化學(xué)事實(shí)經(jīng)過比較、綜合、分析、歸納、類比等方法抽象出來的理性知識(shí),在教學(xué)中以概念的形式體現(xiàn)出來,指導(dǎo)學(xué)生認(rèn)識(shí)、理解并學(xué)會(huì)應(yīng)用,從而解決實(shí)際化學(xué)問題。原化學(xué)教學(xué)大綱這樣論述:“使學(xué)生準(zhǔn)確、深刻地理解基本概念,對(duì)于學(xué)好化學(xué)是十分重要的。在教學(xué)中,要盡可能通過觀察、實(shí)驗(yàn)或?qū)ξ镔|(zhì)變化現(xiàn)象的分析,經(jīng)過抽象、概括形成概念?！边@說明了化學(xué)概念教學(xué)對(duì)學(xué)好化學(xué)的重要性。凸顯學(xué)習(xí)體驗(yàn)的化學(xué)概念教學(xué)高中化學(xué)新課程標(biāo)準(zhǔn)指出:“高中化學(xué)新課程應(yīng)有助于學(xué)生主動(dòng)構(gòu)建自身發(fā)展所需的化學(xué)基礎(chǔ)知識(shí)和基本技能,進(jìn)一步了解化學(xué)學(xué)科的特點(diǎn),加深對(duì)物質(zhì)世界的認(rèn)識(shí);有利于學(xué)生體驗(yàn)科學(xué)探究的過程,學(xué)習(xí)科學(xué)研究的基本方法,加深對(duì)科學(xué)本質(zhì)的認(rèn)識(shí),增強(qiáng)創(chuàng)新精神和實(shí)踐能力;有利于學(xué)生形成科學(xué)的自然觀和嚴(yán)謹(jǐn)求實(shí)的科學(xué)態(tài)度,更深刻地認(rèn)識(shí)科學(xué)、技術(shù)和社會(huì)之間的相互關(guān)系,逐步樹立可持續(xù)發(fā)展的思想?！币虼?在新課程理念下的化學(xué)概念教學(xué)中,要關(guān)注學(xué)生對(duì)概念形成過程的體驗(yàn),要充分利用學(xué)生的“前認(rèn)識(shí)”,即生活體驗(yàn)和學(xué)習(xí)體驗(yàn),精心創(chuàng)設(shè)研究情境,引導(dǎo)學(xué)生分析和解決問題,形成和建立概念,并在活動(dòng)中注意激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)的興趣和參與課堂教學(xué)的積極性、主動(dòng)性,培養(yǎng)學(xué)生應(yīng)用概念去觀察、分析、解決問題的能力,學(xué)會(huì)利用概念解決實(shí)際問題的基本方法,引領(lǐng)學(xué)生形成概念,掌握知識(shí),提高能力。僅以必修II第二章第三節(jié)化學(xué)反應(yīng)速率與限度第1課時(shí)――《化學(xué)反應(yīng)速率》的教學(xué)設(shè)計(jì)為例。根據(jù)高中化學(xué)新課程理念對(duì)化學(xué)概念教學(xué)的要求,我依據(jù)建構(gòu)主義學(xué)習(xí)理論和學(xué)生的認(rèn)知發(fā)展規(guī)律,對(duì)教學(xué)背景、學(xué)習(xí)背景、學(xué)生的前認(rèn)知和學(xué)習(xí)困難點(diǎn)進(jìn)行了充分的調(diào)查和預(yù)測(cè),設(shè)計(jì)了以下幾個(gè)教學(xué)環(huán)節(jié):引入概念―體驗(yàn)概念―形成概念―感悟概念。環(huán)節(jié)1:設(shè)計(jì)情境,引發(fā)思考引入2007年國(guó)家最高科學(xué)技術(shù)獎(jiǎng)的獲得者閔恩澤院士的研究領(lǐng)域,即催化劑能加快石油煉制過程中的反應(yīng),創(chuàng)造了巨大的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益的事實(shí),激發(fā)了學(xué)生“嘗試”的欲望,使學(xué)生在驚嘆于科學(xué)研究所帶來的巨大的經(jīng)濟(jì)價(jià)值的同時(shí),更讓所有的學(xué)生體會(huì)到學(xué)習(xí)控制化學(xué)反應(yīng)快慢的重要性。環(huán)節(jié)2:體驗(yàn)探究,總結(jié)歸納“慧眼看生活”版塊的設(shè)計(jì),主要陳列了學(xué)生在日常生活和學(xué)習(xí)生活中常見但并未注意的一些外界因素影響反應(yīng)速率的事實(shí),吸引學(xué)生從中得出影響反應(yīng)速率的其他因素,認(rèn)識(shí)到學(xué)習(xí)影響反應(yīng)速率因素的實(shí)用價(jià)值。學(xué)生由于生活經(jīng)驗(yàn)和學(xué)習(xí)體驗(yàn)不足,難以得出科學(xué)的結(jié)論,所以必須輔以必要的實(shí)驗(yàn)探究,才能使結(jié)論更具科學(xué)性。因此,教師設(shè)計(jì)了實(shí)驗(yàn)探究環(huán)節(jié),以培養(yǎng)學(xué)生的證據(jù)意識(shí),體驗(yàn)科學(xué)結(jié)論的形成過程。環(huán)節(jié)3:制造沖突,形成概念根據(jù)學(xué)生的認(rèn)知水平,他們已經(jīng)習(xí)慣于從實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象角度來定性比較化學(xué)反應(yīng)進(jìn)行的快慢。如冒氣泡的快慢、固體量減少的快慢、溶液顏色變化的快慢、溶液變渾濁的快慢等。而在定量描述時(shí),又很容易直接遷移物理學(xué)對(duì)速率的定義,用相同時(shí)間內(nèi)物質(zhì)的量的變化來定量描述反應(yīng)速率。因此,我利用多媒體呈現(xiàn)了學(xué)生非常熟悉的一組反應(yīng):相同條件下,鎂和鹽酸反應(yīng)的速率比鋁快;相同時(shí)間內(nèi),鎂和鹽酸反應(yīng)放出的氣體比鋁和鹽酸反應(yīng)放出的氣體多。但是如果鋁和鹽酸同時(shí)加量,可以讓相同時(shí)間內(nèi)鋁和鹽酸生成的氣體多于鎂,但反應(yīng)速率仍然是鎂的快。在這個(gè)認(rèn)知沖突下,學(xué)生意識(shí)到了單位體積在描述化學(xué)反應(yīng)的速率過程中的重要性,對(duì)自己先前的結(jié)論產(chǎn)生懷疑,從而產(chǎn)生修正概念的欲望。環(huán)節(jié)4:學(xué)為我用,感受價(jià)值科學(xué)的實(shí)用性是吸引學(xué)生不斷鉆研的動(dòng)力,而成功的喜悅更能引領(lǐng)學(xué)生通過自己不斷的努力去獲得下一次成功。讓學(xué)生體會(huì)到研究反應(yīng)的速率及改變條件、控制速率的重要意義,是對(duì)學(xué)生所學(xué)知識(shí)的一種認(rèn)可和肯定。通過汽車安全氣囊中化學(xué)反應(yīng)的選擇,讓學(xué)生體會(huì)到研究化學(xué)反應(yīng)的速率對(duì)生活和生產(chǎn)中選擇合適反應(yīng)的重要性;合成氨工業(yè)生產(chǎn)條件的優(yōu)化,讓學(xué)生體驗(yàn)到改變條件,調(diào)控速率在生產(chǎn)生活中的重大貢獻(xiàn);利用所學(xué)知識(shí),解決生活中實(shí)際問題,能讓學(xué)生感受到化學(xué)知識(shí)的實(shí)用價(jià)值。在化學(xué)概念教學(xué)中,要注意以下幾點(diǎn):精心創(chuàng)設(shè)情境,重視概念引入。教師要?jiǎng)?chuàng)造科學(xué)合理的教學(xué)環(huán)境,促進(jìn)學(xué)生與學(xué)習(xí)環(huán)境有意義的建構(gòu)。概念課的教學(xué)設(shè)計(jì),也要利用好各種情境,如引入情境、實(shí)驗(yàn)探究、認(rèn)知沖突的創(chuàng)設(shè)、知識(shí)應(yīng)用等環(huán)節(jié),使抽象的概念生動(dòng)化、具體化,使看似枯燥的概念課教學(xué)和學(xué)生的前認(rèn)知、生活體驗(yàn)、學(xué)習(xí)體驗(yàn)緊密相連,幫助學(xué)生建立抽象的認(rèn)知內(nèi)容和已有知識(shí)之間的聯(lián)系,學(xué)生將自覺地進(jìn)入到概念研究的情境中來。學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)概念的過程是一個(gè)從對(duì)化學(xué)變化的感性認(rèn)識(shí)出發(fā),經(jīng)過抽象、概括而達(dá)到對(duì)化學(xué)現(xiàn)象理性認(rèn)識(shí)的過程,其過程充分體現(xiàn)出概念學(xué)習(xí)的價(jià)值。轉(zhuǎn)變教學(xué)觀念,關(guān)注概念形成。有句話說:“聽來的忘得快,看到的記得住,動(dòng)手做更能學(xué)得好。”這里所強(qiáng)調(diào)的,就是學(xué)生親自體驗(yàn)形成知識(shí)的重要性。教師轉(zhuǎn)變教學(xué)觀念,認(rèn)識(shí)到概念教學(xué)的重點(diǎn)是讓學(xué)生體會(huì)到概念的形成過程及其形成意義所在,而不能單純地為了教概念而教概念,關(guān)注概念本身而忽略概念的形成過程是錯(cuò)誤的,這是忽略學(xué)生思維發(fā)展的做法,也是一種不科學(xué)的教學(xué)設(shè)計(jì)過程。實(shí)踐證明,只有真正引導(dǎo)學(xué)生自主形成的概念,才會(huì)被學(xué)生真正地理解和掌握,才能在應(yīng)用實(shí)踐環(huán)節(jié)經(jīng)得起推敲和檢驗(yàn)。否則,學(xué)生獲得的概念只能靠記憶來維持。因此,學(xué)生能夠自主體驗(yàn)和探究到的內(nèi)容與過程,教師決不要“代辦”,而是要學(xué)生主動(dòng)自覺地去分析實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象后面隱藏著的知識(shí)本質(zhì),使學(xué)生體會(huì)到化學(xué)概念學(xué)習(xí)的樂趣。利用認(rèn)知沖突,引導(dǎo)概念修正。明朝陳獻(xiàn)章提出:“學(xué)貴有疑,疑而后問。小疑則小進(jìn),大疑則大進(jìn)。疑者,覺悟之機(jī)也。疑而后問,問而后知,知之真則信矣。”意思是說,學(xué)習(xí)的可貴之處,在于善于發(fā)現(xiàn)問題、提出問題,有質(zhì)疑,才能有長(zhǎng)進(jìn)。概念形成過程是學(xué)生思維發(fā)展的過程。而思維發(fā)展的過程并不是簡(jiǎn)單的量變引起質(zhì)變的過程,難免有疑問、有質(zhì)疑。因此,在概念教學(xué)中,教師要對(duì)學(xué)生的前能力和前認(rèn)知作充分的了解和預(yù)設(shè),要特別關(guān)注學(xué)生思維困難點(diǎn),適時(shí)地點(diǎn)撥和有技巧性的提示,都有利于學(xué)生對(duì)概念的修正,獲得和生成準(zhǔn)確的概念,避免錯(cuò)誤印象對(duì)思維的干擾,有利于培養(yǎng)學(xué)生思維的有序性。理論聯(lián)系實(shí)際,加強(qiáng)概念應(yīng)用。運(yùn)用概念解決生活生產(chǎn)實(shí)際問題是對(duì)學(xué)生概念理解程度的真正考查和檢驗(yàn)。學(xué)生在學(xué)校中學(xué)到的東西,只有與豐富的社會(huì)實(shí)踐相結(jié)合,才能變得鮮活起來。高中化學(xué)新課程教學(xué),就是要幫助學(xué)生正確認(rèn)識(shí)科學(xué)、技術(shù)與社會(huì)的相互關(guān)系,能運(yùn)用所學(xué)知識(shí)解釋生產(chǎn)、生活中的化學(xué)現(xiàn)象,解決與化學(xué)有關(guān)的一些實(shí)際問題。所以,在概念的應(yīng)用環(huán)節(jié),除了能利用概念解決一些應(yīng)試的試題之外,更重要的是能讓學(xué)生自覺地把所學(xué)知識(shí)和具體生活實(shí)際聯(lián)系起來,在利用概念解決生活實(shí)際問題的過程中,進(jìn)一步認(rèn)識(shí)到概念在化學(xué)學(xué)習(xí)中的重要作用。■創(chuàng)新需要有創(chuàng)新意識(shí)的人才，要培養(yǎng)出更多的創(chuàng)新型人才，我們教育工作者責(zé)無旁貸。作為一名物理教師，如何在日常教學(xué)過程中發(fā)展學(xué)生的探究能力和創(chuàng)新意識(shí)至關(guān)重要。我認(rèn)為在物理教學(xué)中多開展分組探究學(xué)習(xí)是一種不錯(cuò)的途徑。一、通過分組探究學(xué)習(xí)，培養(yǎng)學(xué)生的協(xié)作精神和競(jìng)爭(zhēng)意識(shí)所謂分組探究學(xué)習(xí)，就是學(xué)生基于求知的需要，以小組為單位，在老師的引導(dǎo)下，運(yùn)用自己的思想和行動(dòng)親自獲得知識(shí)的一種創(chuàng)造性活動(dòng)。一談到探究學(xué)習(xí)，很多人第一時(shí)間就會(huì)表示反對(duì)，認(rèn)為探究學(xué)習(xí)費(fèi)時(shí)費(fèi)力，課堂凌亂，學(xué)生考試成績(jī)肯定會(huì)很差，這與當(dāng)前的應(yīng)試教育不符。與應(yīng)試教育不符，這倒是有點(diǎn)道理。雖然探究學(xué)習(xí)中課堂組織教學(xué)難度較大，但不是沒有辦法解決。我們可以通過分組，將班上學(xué)生按每組4~6人分為幾個(gè)學(xué)習(xí)小組，各組之間的實(shí)力相當(dāng)，在探究學(xué)習(xí)過程中，各組充分競(jìng)爭(zhēng)，一定要分出個(gè)三六九等；每組內(nèi)部成員，由各層次的學(xué)生共同組成，他們之間既分工明確，又相互協(xié)作。分組探究與集體探究和個(gè)人探究不同，它不僅僅是完成某一課題的探究活動(dòng)就行了，而且它還強(qiáng)調(diào)探究的質(zhì)量和速度，從而使探究活動(dòng)更加有序，達(dá)到更加理想的教學(xué)效果。二、通過分組探究學(xué)習(xí)，培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新精神和研究能力長(zhǎng)期的灌輸教育，讓學(xué)生養(yǎng)成了衣來伸手、飯來張口的不良習(xí)慣，從開始的不用思考其來龍去脈，到后來的不想究其根本，只習(xí)慣于機(jī)械地接受現(xiàn)成的知識(shí)。這種現(xiàn)象是非常值得我們教育界重視的，因?yàn)檫@只能說是生產(chǎn)出了一批機(jī)械的產(chǎn)品，何談創(chuàng)新，何談競(jìng)爭(zhēng)力？我們的教育主管部門也充分認(rèn)識(shí)到了這個(gè)問題，及時(shí)進(jìn)行了課程改革來改變現(xiàn)狀，倡導(dǎo)過程和技能的教育。因此，探究學(xué)習(xí)受到熱捧，它能讓學(xué)生在探究學(xué)習(xí)過程中培養(yǎng)學(xué)生從事科學(xué)探究的能力、培養(yǎng)創(chuàng)新的意識(shí)。如，回顧影響導(dǎo)體電阻大小的因素有哪些？在學(xué)生回答可改變導(dǎo)體的材料、長(zhǎng)度、粗細(xì)、溫度四個(gè)方面來實(shí)現(xiàn)，再追問：改變導(dǎo)體的電阻通過改變其哪個(gè)因素是最方便、最實(shí)用的？你會(huì)選用哪種方法？通過小組討論分析，多數(shù)同學(xué)都認(rèn)為改變導(dǎo)體的長(zhǎng)度最方便！再讓學(xué)生根據(jù)提供給各組的探究器材，選擇必要的元件連接成簡(jiǎn)單電路，來改變燈泡的亮度，接著學(xué)生開始分組實(shí)驗(yàn)。然后，請(qǐng)各組代表上講臺(tái)展示和交流自己的發(fā)現(xiàn)：接入電路的鉛筆芯越長(zhǎng)，燈泡亮度越暗。從而引導(dǎo)學(xué)生得出“變阻器”的概念――改變電阻的元器件，它的工作原理是改變接入電路電阻絲的長(zhǎng)度。探究進(jìn)一步深入，合金絲長(zhǎng)度很長(zhǎng)，把它接入電路中，也不太方便，該如何處理比較好呢？學(xué)生小組討論分析后，有學(xué)生提出可以像縫衣服的線卷一樣，把合金絲繞在一個(gè)紙筒上。接著讓學(xué)生開始繞線活動(dòng)，但在巡視過程中我發(fā)現(xiàn)有的組把線繞在了鐵棒上，在我的引導(dǎo)下，他們改正了，再讓各組把繞好的線卷接入電路，結(jié)果發(fā)現(xiàn)不管怎樣改變長(zhǎng)度，燈泡一直較亮，不會(huì)變暗。這是為什么呢？再次出現(xiàn)新的問題。經(jīng)過分析后，發(fā)現(xiàn)繞線時(shí)，導(dǎo)線纏繞在一起，相互接觸了。又如何來解決新的問題呢？很快就有學(xué)生想到先給導(dǎo)線穿上絕緣外套，給導(dǎo)線涂上絕緣漆，就可以解決這個(gè)問題了。通過同學(xué)們一步一步的思考，一步一步的設(shè)計(jì)，把我們的產(chǎn)品設(shè)計(jì)得越來越完美。在這個(gè)過程中，學(xué)生的思維越來越活躍，創(chuàng)新意識(shí)越來越強(qiáng)。這時(shí)，老師再向?qū)W生發(fā)起最后進(jìn)攻的號(hào)角：鱷魚夾很難夾穩(wěn)較大合金絲線卷，我們有什么辦法能更容易改變接入電路的電阻絲的長(zhǎng)度呢？在學(xué)生難以解決時(shí)，老師將滑動(dòng)變阻器分發(fā)到各小組，讓學(xué)生細(xì)細(xì)觀察，學(xué)生會(huì)從中得到更多的啟發(fā)。上述是筆者關(guān)于在物理教學(xué)中開展分組探究學(xué)習(xí)的一些膚淺看法，是筆者針對(duì)當(dāng)前學(xué)生的一些現(xiàn)狀以及多年從事物理教學(xué)思考的結(jié)果。探究學(xué)習(xí)過程包括：創(chuàng)設(shè)問題情景→發(fā)現(xiàn)、提出問題→科學(xué)猜想假設(shè)→設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)方案→實(shí)驗(yàn)研究→分析論證得出結(jié)論→評(píng)估交流等環(huán)節(jié)，但在具體過程中，并不須環(huán)環(huán)俱到，可以在某些更有價(jià)值的環(huán)節(jié)上深入探究。另一方面，探究學(xué)習(xí)也有其不足的地方，開展起來確實(shí)費(fèi)時(shí)費(fèi)力，因此也不必課課俱用，可以選取各章中更有意義的課題來展開探究?？傊?，分組探究學(xué)習(xí)的核心是學(xué)生互動(dòng)學(xué)習(xí)，在教師的引導(dǎo)下，進(jìn)行探索、歸納、體驗(yàn)的過程，因而在物理教學(xué)中要提供讓學(xué)生動(dòng)腦、動(dòng)手、動(dòng)口的時(shí)間和空間，通過觀察、實(shí)驗(yàn)、分析、抽象、概括等活動(dòng)，使學(xué)生的思維處在不斷交替的亢奮狀態(tài)，學(xué)生也會(huì)有種我是知識(shí)的發(fā)現(xiàn)者的感覺，這對(duì)于培養(yǎng)學(xué)生的協(xié)作精神和創(chuàng)新意識(shí)是非常有利的。在現(xiàn)代教育理念下，如何進(jìn)行分組探究學(xué)習(xí)，是廣大教師值得探討的問題。時(shí)間反復(fù)無常，鼓著翅膀飛逝蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)與功能關(guān)系蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)與功62美物化學(xué)蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)與功能的關(guān)系蛋白質(zhì)的性質(zhì)及其應(yīng)用美物化學(xué)63少§蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)與功能的關(guān)系少§蛋白質(zhì)的理化性質(zhì)→§蛋白質(zhì)的分離、純化與測(cè)定少§蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)與功能的關(guān)系64蛋白質(zhì)一級(jí)結(jié)構(gòu)與功能的關(guān)系1.一級(jí)結(jié)構(gòu)是空間構(gòu)象的基礎(chǔ)RNase是由124基酸殘基組成的單肽鏈,分子中8個(gè)Cys的-SH構(gòu)成4對(duì)二硫鍵,形成具有一定空間構(gòu)象的蛋白質(zhì)分子在蛋白質(zhì)變性劑(如8m01/L的尿素)和一些還原劑(如巰基乙醇)存在下,酶分子中的二硫鍵全部被還原,酶的空間結(jié)構(gòu)破壞,肽鏈完全伸展,酶的催化活性完全喪失。當(dāng)用透析的方法除去變性劑和巰基乙醇后,發(fā)現(xiàn)酶大部分活性恢復(fù),所有的二硫鍵準(zhǔn)確無誤地恢復(fù)原來狀態(tài)。若用其他的方法改變分子中二硫鍵的配對(duì)方式,酶完全喪失活性。這個(gè)實(shí)驗(yàn)表明,蛋白質(zhì)的一級(jí)結(jié)構(gòu)決定它的空間結(jié)構(gòu),而特定的空間結(jié)構(gòu)是蛋白質(zhì)具有生物活性的保證。如下圖蛋白質(zhì)一級(jí)結(jié)構(gòu)與功能的關(guān)系65Nativestatecatalyticallyactive.ethanolUnfoldedsyieldCy+formesNativestate662.蛋白質(zhì)一級(jí)結(jié)構(gòu)決定其高級(jí)結(jié)構(gòu),因此最終決定了蛋白質(zhì)的功能。84個(gè)氨基酸的胰島素原(proinsulin),胰島素原也沒活性,在包裝分泌時(shí),A、B鏈之間的33個(gè)氨基酸殘基被切除,才形成具有活性的胰島素。如圖所示2.蛋白質(zhì)一級(jí)結(jié)構(gòu)決定其高級(jí)結(jié)構(gòu),因此最終決67豬胰島素原激活成形成胰島素示意圖捶盒妻β折疊螺旋豬胰島素原激活成形成胰島素示意圖68胰島素:AB兩條鏈構(gòu)成,A鏈含21個(gè)氨基酸殘基,B鏈含30個(gè)氨基酸殘基,鏈間有兩對(duì)二硫鍵,A鏈上有一對(duì)二硫鍵DisulfidebndeslinkCysteineresidues糞chan胰島素:AB兩條鏈構(gòu)成,A鏈含21個(gè)氨基酸殘基,B鏈含30693功能相似的蛋白質(zhì)往往能顯似它們?cè)谶M(jìn)化上的親緣關(guān)系比較不同來源的細(xì)胞色素C發(fā)現(xiàn),與功能密切相關(guān)的氨基酸殘基是高度保守的,這說明不同種屬具有同一功能的蛋白質(zhì),在進(jìn)化上來自相同的祖先,但存在種屬差異。不同種屬間的同源蛋白質(zhì)一級(jí)結(jié)構(gòu)上相對(duì)應(yīng)的氨基酸差別越大,其親緣關(guān)系愈遠(yuǎn),反之,其親緣關(guān)系愈近3功能相似的蛋白質(zhì)往往能顯似它們?cè)谶M(jìn)化上的親緣關(guān)70不同生物來源的細(xì)胞色素c中不變的A殘基不變的A殘基血紅素Mm35個(gè)不變的AA