《前廳與客房管理》期末復(fù)習(xí)資料_第1頁
《前廳與客房管理》期末復(fù)習(xí)資料_第2頁
《前廳與客房管理》期末復(fù)習(xí)資料_第3頁
全文預(yù)覽已結(jié)束

下載本文檔

版權(quán)說明:本文檔由用戶提供并上傳,收益歸屬內(nèi)容提供方,若內(nèi)容存在侵權(quán),請(qǐng)進(jìn)行舉報(bào)或認(rèn)領(lǐng)

文檔簡介

PAGEPAGE3一、名詞解釋4、雙鎖房5、房餐服務(wù)6、客房出租率7、心理服務(wù)8、夾心式報(bào)價(jià)9、理想平均房價(jià)10、計(jì)劃衛(wèi)生11、盈虧平衡點(diǎn)12、客房服務(wù)中心14、C類火災(zāi)、收益管理、目標(biāo)激勵(lì)、綠色管理、信息激勵(lì)21、前廳部22、超額預(yù)訂23、金鑰匙24、商務(wù)樓層25、金鑰匙服務(wù)哲學(xué)26、雙開率、總臺(tái)接待、臨時(shí)預(yù)訂、客房預(yù)訂30、金鑰匙的標(biāo)志、確認(rèn)類預(yù)訂、保證類預(yù)訂33、總臺(tái)34、前廳服務(wù)二、簡答題1、簡述客歷檔案的內(nèi)容。5、簡述前廳部的地位和作用。8、簡述酒店話務(wù)服務(wù)的基本要求。9、簡述客房分配的注意事項(xiàng)。10、簡述總臺(tái)員工的銷售藝術(shù)與技巧。11、簡述“金鑰匙”應(yīng)具備的素質(zhì)。14、簡述客房設(shè)備選擇的基本原則。、簡述如何進(jìn)行衛(wèi)生間的設(shè)計(jì)。、簡述客房部員工激勵(lì)的方法。、簡述建立客史檔案的意義。、簡述客房清潔質(zhì)量的控制。19、簡述如何有效地防止客人逃帳。20、簡述行李服務(wù)的注意事項(xiàng)。21、簡述國際通行的酒店收費(fèi)方式及其特點(diǎn)。22、簡述確認(rèn)預(yù)訂的必要性和處理。23、簡述客房部排房的順序。24、簡述處理客人投訴的方法和藝術(shù)。25、簡述拒絕預(yù)訂的處理。、簡述金鑰匙的能力要求。、簡述客房部排房的藝術(shù)。28、簡述取消預(yù)訂的處理。29、簡述辦理結(jié)賬業(yè)務(wù)的注意事項(xiàng)。30、簡述與客人的溝通技巧。31、簡述預(yù)訂變更的處理。32、簡述旅游旺季住店客人要求延住的處理

溫馨提示

  • 1. 本站所有資源如無特殊說明,都需要本地電腦安裝OFFICE2007和PDF閱讀器。圖紙軟件為CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.壓縮文件請(qǐng)下載最新的WinRAR軟件解壓。
  • 2. 本站的文檔不包含任何第三方提供的附件圖紙等,如果需要附件,請(qǐng)聯(lián)系上傳者。文件的所有權(quán)益歸上傳用戶所有。
  • 3. 本站RAR壓縮包中若帶圖紙,網(wǎng)頁內(nèi)容里面會(huì)有圖紙預(yù)覽,若沒有圖紙預(yù)覽就沒有圖紙。
  • 4. 未經(jīng)權(quán)益所有人同意不得將文件中的內(nèi)容挪作商業(yè)或盈利用途。
  • 5. 人人文庫網(wǎng)僅提供信息存儲(chǔ)空間,僅對(duì)用戶上傳內(nèi)容的表現(xiàn)方式做保護(hù)處理,對(duì)用戶上傳分享的文檔內(nèi)容本身不做任何修改或編輯,并不能對(duì)任何下載內(nèi)容負(fù)責(zé)。
  • 6. 下載文件中如有侵權(quán)或不適當(dāng)內(nèi)容,請(qǐng)與我們聯(lián)系,我們立即糾正。
  • 7. 本站不保證下載資源的準(zhǔn)確性、安全性和完整性, 同時(shí)也不承擔(dān)用戶因使用這些下載資源對(duì)自己和他人造成任何形式的傷害或損失。

最新文檔

評(píng)論

0/150

提交評(píng)論