微生物的實(shí)驗(yàn)室培養(yǎng)課件整理

課題1微生物的實(shí)驗(yàn)室培養(yǎng)專題2:微生物的培養(yǎng)與應(yīng)用課題1微生物的實(shí)驗(yàn)室培養(yǎng)專題2:微生物的培養(yǎng)與應(yīng)用1培養(yǎng)基的營養(yǎng)物質(zhì)和無菌技術(shù)的應(yīng)用

培養(yǎng)基的營養(yǎng)物質(zhì)和無菌技術(shù)的應(yīng)用難點(diǎn)：學(xué)習(xí)目標(biāo)：重點(diǎn)：了解有關(guān)培養(yǎng)基和無菌技術(shù)的基礎(chǔ)知識培養(yǎng)基的營養(yǎng)物質(zhì)和無菌技術(shù)的應(yīng)用培養(yǎng)基的營養(yǎng)物質(zhì)和無菌技術(shù)21.何為培養(yǎng)基？3.不同的培養(yǎng)基有不同的配方，但是其基本成分都相同，都包括哪些營養(yǎng)元素？有何作用？請舉例說明。閱讀教材P14~15相關(guān)內(nèi)容，回答以下問題：2.按照不同的培養(yǎng)基劃分標(biāo)準(zhǔn)，培養(yǎng)基有哪些種類、配制特點(diǎn)及其應(yīng)用？（一）培養(yǎng)基1.何為培養(yǎng)基？3.不同的培養(yǎng)基有不同的配方，但是其基本成分3微生物的實(shí)驗(yàn)室培養(yǎng)課件整理4微生物的實(shí)驗(yàn)室培養(yǎng)課件整理5固體培養(yǎng)基：菌落，菌苔固體培養(yǎng)基：菌落，菌苔6半固體培養(yǎng)基無動(dòng)力有動(dòng)力(彌散)(是否運(yùn)動(dòng)？)

半固體培養(yǎng)基無動(dòng)力有動(dòng)力(彌散)(是否運(yùn)動(dòng)？74.何為無菌技術(shù)？無菌技術(shù)包括哪些方面？5.什么是消毒？滅菌？兩者有何區(qū)別？6.常用的消毒與滅菌的方法有哪些？有何要求？7.請說出干熱滅菌法和高壓蒸汽滅菌法的操作步驟。（二）無菌技術(shù)4.何為無菌技術(shù)？無菌技術(shù)包括哪些方面？5.什么是消毒？滅菌81.何為無菌技術(shù)？無菌技術(shù)包括哪些方面？2.什么是消毒？滅菌？兩者有何區(qū)別？3.常用的消毒與滅菌的方法有哪些？有何要求？4.請說出干熱滅菌法和高壓蒸汽滅菌法的操作步驟。（二）無菌技術(shù)1.何為無菌技術(shù)？無菌技術(shù)包括哪些方面？2.什么是消毒？滅菌9（二）無菌技術(shù)1.概念

無菌技術(shù)又稱無菌操作，泛指在培養(yǎng)微生物的操作中，所有防止雜菌污染的方法。（二）無菌技術(shù)1.概念無菌技術(shù)又稱無10①煮沸消毒法:100℃煮沸5-6min②巴氏消毒法：70～75℃下煮30min或80℃下煮15min

③

化學(xué)藥劑消毒法:用75%酒精進(jìn)行皮膚消毒;用氯氣消毒水源等④紫外線消毒(1)消毒的方法2.常用的消毒與滅菌的方法①煮沸消毒法:100℃煮沸5-6min(1)消毒的方法2.11①灼燒滅菌②干熱滅菌：160～170℃下加熱1～2h。③高壓蒸氣滅菌：100kPa、121℃下維持15～30min.(2)滅菌的方法①灼燒滅菌(2)滅菌的方法121．關(guān)于微生物營養(yǎng)物質(zhì)的敘述中，正確的是A、是碳源的物質(zhì)不可能同時(shí)是氮源B、凡碳源都提供能量C、除水以外的無機(jī)物只提供無機(jī)鹽D、無機(jī)氮源也能提供能量答案：D課堂練習(xí)1．關(guān)于微生物營養(yǎng)物質(zhì)的敘述中，正確的是答案：D課堂練習(xí)132．下面對發(fā)酵工程中滅菌的理解不正確的是A、防止雜菌污染B、消滅雜菌C、培養(yǎng)基和發(fā)酵設(shè)備都必須滅菌D、滅菌必須在接種前答案：B2．下面對發(fā)酵工程中滅菌的理解不正確的是答案：B14編號成分含量①粉狀硫10g②（NH4）2SO40.4g③K2HPO44.0g④MgSO49.25g⑤FeSO40.5g⑥CaCl20.5g⑦H2O100ml3．右表是某微生物培養(yǎng)基成分，請據(jù)此回答：（1）右表培養(yǎng)基可培養(yǎng)的微生物類型是

。（2）若不慎將過量NaCl加入培養(yǎng)基中。如不想浪費(fèi)此培養(yǎng)基，可再加入

。自養(yǎng)型微生物

含碳有機(jī)物

編號成分含量①粉狀硫10g②（NH4）2SO40.4g③K215（3）若除去成分②，加（CH2O），該培養(yǎng)基可用于培養(yǎng)

。（4）表中營養(yǎng)成分共有

類。（5）不論何種培養(yǎng)基，在各種成分都溶化后分裝前，要進(jìn)行是

。（6）右表中各成分重量確定的原則是

。（7）若右表培養(yǎng)基用于菌種鑒定，應(yīng)該增加的成分是

。固氮微生物

3

調(diào)整pH

依微生物的生長需要確定

瓊脂（或凝固劑）

（3）若除去成分②，加（CH2O），固氮微生物3調(diào)整pH16課題1微生物的實(shí)驗(yàn)室培養(yǎng)專題2:微生物的培養(yǎng)與應(yīng)用課題1微生物的實(shí)驗(yàn)室培養(yǎng)專題2:微生物的培養(yǎng)與應(yīng)用17培養(yǎng)基的營養(yǎng)物質(zhì)和無菌技術(shù)的應(yīng)用

培養(yǎng)基的營養(yǎng)物質(zhì)和無菌技術(shù)的應(yīng)用難點(diǎn)：學(xué)習(xí)目標(biāo)：重點(diǎn)：了解有關(guān)培養(yǎng)基和無菌技術(shù)的基礎(chǔ)知識培養(yǎng)基的營養(yǎng)物質(zhì)和無菌技術(shù)的應(yīng)用培養(yǎng)基的營養(yǎng)物質(zhì)和無菌技術(shù)181.何為培養(yǎng)基？3.不同的培養(yǎng)基有不同的配方，但是其基本成分都相同，都包括哪些營養(yǎng)元素？有何作用？請舉例說明。閱讀教材P14~15相關(guān)內(nèi)容，回答以下問題：2.按照不同的培養(yǎng)基劃分標(biāo)準(zhǔn)，培養(yǎng)基有哪些種類、配制特點(diǎn)及其應(yīng)用？（一）培養(yǎng)基1.何為培養(yǎng)基？3.不同的培養(yǎng)基有不同的配方，但是其基本成分19微生物的實(shí)驗(yàn)室培養(yǎng)課件整理20微生物的實(shí)驗(yàn)室培養(yǎng)課件整理21固體培養(yǎng)基：菌落，菌苔固體培養(yǎng)基：菌落，菌苔22半固體培養(yǎng)基無動(dòng)力有動(dòng)力(彌散)(是否運(yùn)動(dòng)？)

半固體培養(yǎng)基無動(dòng)力有動(dòng)力(彌散)(是否運(yùn)動(dòng)？234.何為無菌技術(shù)？無菌技術(shù)包括哪些方面？5.什么是消毒？滅菌？兩者有何區(qū)別？6.常用的消毒與滅菌的方法有哪些？有何要求？7.請說出干熱滅菌法和高壓蒸汽滅菌法的操作步驟。（二）無菌技術(shù)4.何為無菌技術(shù)？無菌技術(shù)包括哪些方面？5.什么是消毒？滅菌241.何為無菌技術(shù)？無菌技術(shù)包括哪些方面？2.什么是消毒？滅菌？兩者有何區(qū)別？3.常用的消毒與滅菌的方法有哪些？有何要求？4.請說出干熱滅菌法和高壓蒸汽滅菌法的操作步驟。（二）無菌技術(shù)1.何為無菌技術(shù)？無菌技術(shù)包括哪些方面？2.什么是消毒？滅菌25（二）無菌技術(shù)1.概念

無菌技術(shù)又稱無菌操作，泛指在培養(yǎng)微生物的操作中，所有防止雜菌污染的方法。（二）無菌技術(shù)1.概念無菌技術(shù)又稱無26①煮沸消毒法:100℃煮沸5-6min②巴氏消毒法：70～75℃下煮30min或80℃下煮15min

③

化學(xué)藥劑消毒法:用75%酒精進(jìn)行皮膚消毒;用氯氣消毒水源等④紫外線消毒(1)消毒的方法2.常用的消毒與滅菌的方法①煮沸消毒法:100℃煮沸5-6min(1)消毒的方法2.27①灼燒滅菌②干熱滅菌：160～170℃下加熱1～2h。③高壓蒸氣滅菌：100kPa、121℃下維持15～30min.(2)滅菌的方法①灼燒滅菌(2)滅菌的方法281．關(guān)于微生物營養(yǎng)物質(zhì)的敘述中，正確的是A、是碳源的物質(zhì)不可能同時(shí)是氮源B、凡碳源都提供能量C、除水以外的無機(jī)物只提供無機(jī)鹽D、無機(jī)氮源也能提供能量答案：D課堂練習(xí)1．關(guān)于微生物營養(yǎng)物質(zhì)的敘述中，正確的是答案：D課堂練習(xí)292．下面對發(fā)酵工程中滅菌的理解不正確的是A、防止雜菌污染B、消滅雜菌C、培養(yǎng)基和發(fā)酵設(shè)備都必須滅菌D、滅菌必須在接種前答案：B2．下面對發(fā)酵工程中滅菌的理解不正確的是答案：B30編號成分含量①粉狀硫10g②（NH4）2SO40.4g③K2HPO44.0g④MgSO49.25g⑤FeSO40.5g⑥CaCl20.5g⑦H2O100ml3．右表是某微生物培養(yǎng)基成分，請據(jù)此回答：（1）右表培養(yǎng)基可培養(yǎng)的微生物類型是

。（2）若不慎將過量NaCl加入培養(yǎng)基中。如不想浪費(fèi)此培養(yǎng)基，可再加入

。自養(yǎng)型微生物

含碳有機(jī)物

編號成分含量①粉狀硫10g②（NH4）2SO40.4g③K231（3）若除去成分②，加（CH2O），該培養(yǎng)基可用于培養(yǎng)

。（4）表中營養(yǎng)成分共有

類。（5）不論何種培養(yǎng)基，在各種成分都溶化后分裝前，要進(jìn)行是