2023年大學(xué)生毛概社會(huì)實(shí)踐報(bào)告范文5000字

2023年大學(xué)生毛概社會(huì)實(shí)踐報(bào)告范文5000字隨著經(jīng)濟(jì)社會(huì)不斷進(jìn)步，經(jīng)濟(jì)全球化不斷深入進(jìn)展，人們飲食文化日益多樣化，食品衛(wèi)生與安全成為備受關(guān)注的熱門(mén)話題。“蘇丹紅大事“，”禽流感”還有“三鹿奶粉大事”，無(wú)一不牽動(dòng)著廣闊民眾的心。接連不斷發(fā)生的惡性食品安全事故引發(fā)了人們對(duì)食品安全的高度關(guān)注，要重新端詳這一已上升到國(guó)家公共安全高度的問(wèn)題，更要加大對(duì)食品安全的監(jiān)管力度。

一、城區(qū)居民綠色消費(fèi)意識(shí)明顯增加，農(nóng)村居民消費(fèi)觀念有待轉(zhuǎn)變。

城區(qū)消費(fèi)者高度關(guān)注食品安全問(wèn)題，大局部消費(fèi)者情愿為保障食品安全和提高食品安康養(yǎng)分價(jià)值支付少量的額外費(fèi)用。據(jù)調(diào)查，城區(qū)消費(fèi)者中特殊關(guān)注食品養(yǎng)分與安全的占69%，不關(guān)注食品安全的僅占不到10%，購(gòu)置食品時(shí)他們首選質(zhì)量，寧可多花點(diǎn)錢(qián)也要選擇質(zhì)量好一點(diǎn)的食品，通常在大型超市和商場(chǎng)購(gòu)置食品，80%以上的消費(fèi)者認(rèn)為超市食品安全狀況好于批發(fā)市場(chǎng)和農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，這與高收入和中等收入階層的城區(qū)居民消費(fèi)水平是根本相符的。

而處于低收入階層的農(nóng)村消費(fèi)者購(gòu)置食品的價(jià)值取向主要是“價(jià)格優(yōu)先”和“實(shí)惠”最。據(jù)調(diào)查，農(nóng)村消費(fèi)者中，購(gòu)置食品的主要地點(diǎn)是集市和四周的小賣(mài)部，而還有相當(dāng)一局部人抱有“不干不凈，吃了沒(méi)病”這種玩笑似的傳統(tǒng)觀念。他們當(dāng)中只有5%的人熟悉綠色食品的標(biāo)志，只有17%的人熟悉質(zhì)量安全的標(biāo)志。一位農(nóng)村退休老教師一言道出了心聲，他說(shuō)現(xiàn)在農(nóng)村居民在“吃”這一點(diǎn)上主要有兩點(diǎn)表現(xiàn)。一種是純粹為了吃飽，特殊是在農(nóng)忙季節(jié)勞作一天回到家里生水冷飯一湊合也就是一天，哪有精力和意識(shí)去關(guān)懷飲食的養(yǎng)分安康與安全問(wèn)題，即使在平常也很少花錢(qián)買(mǎi)一些瓜果蔬菜之類的東西，就更不用說(shuō)那些雞鴨魚(yú)肉蛋奶等養(yǎng)分品了，通常是自家菜園里種點(diǎn)農(nóng)產(chǎn)品甚至有的還拿到集市上去賣(mài);還有一種就是為了略微吃好一點(diǎn)，但仍舊以“價(jià)格優(yōu)先”為前提，通常在集市上和小賣(mài)部里花點(diǎn)錢(qián)給小孩兒和老人買(mǎi)點(diǎn)養(yǎng)分品以表愛(ài)心和孝心，圖的也是實(shí)惠，雖然他們有肯定的食品養(yǎng)分與安全意識(shí)，但這種意識(shí)還不是很強(qiáng)，還完全愛(ài)護(hù)不了自己。比方，當(dāng)問(wèn)及“假如你購(gòu)置到過(guò)期變質(zhì)食品時(shí)會(huì)怎么處理?”的問(wèn)題時(shí)，90%以上的人選擇扔掉**氣吞聲，沒(méi)有人選擇投訴。

從這一點(diǎn)城鄉(xiāng)差距就可看出社會(huì)主義新農(nóng)村建立進(jìn)程中的不和諧因素，努力縮小城鄉(xiāng)差距、打造城鄉(xiāng)和諧勢(shì)在必行。

二、群眾對(duì)食品安全的認(rèn)知度有所提高，關(guān)注點(diǎn)不斷增加。

雖然目前消費(fèi)者的食品安全意識(shí)總體上還不是特殊高，但隨著經(jīng)濟(jì)的不斷進(jìn)展，人民生活水平不斷提高，食品安全正漸漸為廣闊群眾所重視。

群眾對(duì)食品安全的認(rèn)知度在提高。從調(diào)查來(lái)看，當(dāng)前消費(fèi)者主要通過(guò)電視、報(bào)紙、電臺(tái)的曝光來(lái)關(guān)注食品養(yǎng)分與安全大事，有的已擴(kuò)展到互聯(lián)網(wǎng)。對(duì)食品安全的認(rèn)知度和要求從未像今日這樣引起全社會(huì)的廣泛關(guān)注，食用的產(chǎn)品是否安全，是否影響安康以至是否會(huì)造成對(duì)生命的威逼都成了老百姓的熱門(mén)話題。調(diào)查中一位蹬三輪的大叔說(shuō)他每天都從報(bào)紙上關(guān)注這方面的信息，而且現(xiàn)在好多的“三無(wú)”產(chǎn)品他都不敢吃?？梢?jiàn)，居民對(duì)食品安全大事主要通過(guò)媒體了解，還有就是通過(guò)親友及其他途徑了解，比方，“蘇丹紅”、“瘦肉精”、“多寶魚(yú)”等食品安全大事，居民根本都知道。而且一半以上的人聲稱食品廣告對(duì)他們是有影響的.因此，連續(xù)保持和加強(qiáng)媒體對(duì)食品養(yǎng)分與安全大事的報(bào)道和宣傳力度是很有必要的。群眾對(duì)食品安全的關(guān)注點(diǎn)在增多。首先是如何才能買(mǎi)到放心的食品。隨著群眾消費(fèi)觀念越來(lái)越理性，對(duì)食品安全也越來(lái)越重視。消費(fèi)者特別關(guān)懷食品的生產(chǎn)廠家、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、品牌、質(zhì)量標(biāo)志、成分和養(yǎng)分等，尤其是食品是否含有色素、添加劑、防腐劑和有毒有害。從調(diào)查狀況來(lái)看，被調(diào)查者絕大多數(shù)認(rèn)為一些信譽(yù)好、規(guī)模大的商場(chǎng)和超市的食品比擬安全，個(gè)體小攤點(diǎn)的面包、牛奶、?*⒏獾慵拔薨暗牧甘持破反嬖詮?、秘曚、一浻充又Z南窒蟆?5%以上的居民均表示條件允許的狀況下還是到信譽(yù)較好的超市、思想?yún)R報(bào)專題商家購(gòu)置食品，在選購(gòu)食品時(shí)，都特別關(guān)注食品的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期等。其次是假如買(mǎi)到偽劣、變質(zhì)有毒的食品如何才能快速的維權(quán)。在調(diào)查中，局部消費(fèi)者對(duì)食品食用后是否存在安全隱患是最關(guān)懷、最關(guān)注的。大局部群眾對(duì)食品安全偶發(fā)大事，實(shí)感無(wú)奈。怎樣消退食品中存在的安全隱患，讓消費(fèi)者放心購(gòu)物，更是居民非常關(guān)注的問(wèn)題，也是一個(gè)迫切需要解決的問(wèn)題。特殊是買(mǎi)到偽劣、變質(zhì)有毒的食品后，怎樣才能得到妥當(dāng)?shù)慕鉀Q，有效的維權(quán)，怎樣投訴，向誰(shuí)投訴、投訴后怎樣避開(kāi)不必要的麻煩和切實(shí)得到利益補(bǔ)償，消費(fèi)者都非常關(guān)注。

群眾已經(jīng)熟悉到的擔(dān)心全食品主要有：注水豬肉;農(nóng)藥殘留較多的蔬菜水果;市場(chǎng)上的假酒、假飲料、假油、假米、假調(diào)料;對(duì)人有致癌危急的商品;經(jīng)過(guò)現(xiàn)代技術(shù)加工的膨化食品、便利面、果凍和許多零食;抗生素、色素殘留超標(biāo)的食品;各種過(guò)期的、防腐劑、添加劑含量超高的食品;沒(méi)有保鮮措施的的貯藏品，不衛(wèi)生的散裝食品等等。

三、城鄉(xiāng)食品流通領(lǐng)域的交易環(huán)境、物流設(shè)施等產(chǎn)生新的變化，食品安全治理監(jiān)視和市場(chǎng)治理機(jī)制有待加強(qiáng)。

在農(nóng)村，現(xiàn)在消失了一大批小型自由集貿(mào)市場(chǎng)，那些小攤位的貨主定時(shí)定期到村里擺攤，為農(nóng)村食品交易環(huán)境注入了新的元素。一些初具規(guī)模的代銷點(diǎn)貨架上的食品種類也越來(lái)越多，這在給居民供應(yīng)便利的同時(shí)也給食品********和市場(chǎng)治理帶來(lái)了困難。衛(wèi)生防疫部門(mén)對(duì)經(jīng)營(yíng)生鮮的超市、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)和批發(fā)市場(chǎng)進(jìn)展抽樣檢測(cè)，并將檢測(cè)結(jié)果在新聞媒體上公示。但據(jù)消費(fèi)者稱，有些工作純屬走形式并未真正起效。試想本身就不是很健全的“治理之手”怎么能夠深入到那些農(nóng)村死角中不標(biāo)準(zhǔn)的小攤小店里呢?

由于農(nóng)村居民收入遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于城區(qū)，農(nóng)村市場(chǎng)對(duì)低價(jià)食品有著很大需求，購(gòu)置渠道主要是自由市場(chǎng)和小賣(mài)部。加之農(nóng)村執(zhí)法力氣非常薄弱，市場(chǎng)監(jiān)管?chē)?yán)峻缺位，農(nóng)夫購(gòu)置食品既不查驗(yàn)相關(guān)證照，又不索要銷******，致使一些“三無(wú)”食品、過(guò)期不合格食品以及被城市市場(chǎng)拒之門(mén)外的食品流向農(nóng)村市場(chǎng)。調(diào)查顯示，農(nóng)村市場(chǎng)經(jīng)銷的食品中多為自產(chǎn)自銷，于流淌攤販;糕點(diǎn)、熟食、干果、酒等散裝食品所占比例很高;局部包裝食品沒(méi)有標(biāo)明保質(zhì)期;店主對(duì)過(guò)期食品選擇降價(jià)銷**。種種此類，都要求我們的監(jiān)管部門(mén)在農(nóng)村食品交易環(huán)境日益簡(jiǎn)單化的進(jìn)程中切實(shí)做到為百姓安康負(fù)責(zé)，為人民謀福，努力打造城鄉(xiāng)和諧。四、食品安全治理存在眾多問(wèn)題，****現(xiàn)象時(shí)有發(fā)生。

食品安全是直接關(guān)系人民安康，維持市場(chǎng)穩(wěn)定的重要問(wèn)題，?*菇ㄉ緇嶂饕搴托成緇岬鬧匾諶蕁Ｎ夜τ諭晟粕緇嶂饕迨諧【玫鬧匾逼冢鼻骯誆慍霾磺畹氖稱釩踩錄┞凍鑫夜稱飯芾砑嘍窖現(xiàn)刂禿笥謔諧【玫姆⒄梗齟罅訟顏叨允稱釩踩撓鍬嗆偷Ｐ模瓜顏叨?***、企業(yè)、經(jīng)營(yíng)者產(chǎn)生信譽(yù)危機(jī)，這不得不引起全社會(huì)的高度重視。

被調(diào)查的居民和食品生產(chǎn)廠家大多認(rèn)為有關(guān)食品方面的法律法規(guī)不健全。這樣就造成****做的不夠好、執(zhí)法不力、治理不嚴(yán)、執(zhí)法監(jiān)管時(shí)松時(shí)緊、無(wú)標(biāo)準(zhǔn)性、堅(jiān)持性。執(zhí)行制度時(shí)不是一種監(jiān)視執(zhí)行的過(guò)程，而是一種履行手續(xù)的過(guò)場(chǎng)。對(duì)大企業(yè)、大超市尚且如此，更何況對(duì)一些農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、小型的零**攤點(diǎn)和小作坊了。這就導(dǎo)致無(wú)論是從衛(wèi)生狀況還是產(chǎn)品質(zhì)量上都存在極大問(wèn)題，存在諸多安全隱患。更有甚者，在違法生產(chǎn)者和經(jīng)營(yíng)者因謀取暴利而造成食品問(wèn)題時(shí)，相關(guān)部門(mén)在執(zhí)法過(guò)程中卻滋生了****因素。一位承受調(diào)查的大叔生氣的說(shuō)，買(mǎi)種時(shí)明明要的是紅蘿卜，而種出來(lái)的卻是青蘿卜，在經(jīng)銷者和相關(guān)檢測(cè)部門(mén)一頓酒飯之后，得出的結(jié)論是種子沒(méi)有問(wèn)題。還有一位村長(zhǎng)更是抱著憤世疾俗的態(tài)度說(shuō)我們搞這項(xiàng)活動(dòng)沒(méi)用，聲稱那些生產(chǎn)者和銷**者弄虛作假哄騙群眾，而****的制度卻絲毫不起作用，甚至還進(jìn)展庇護(hù)，老百姓投訴與他打官司值不得，即便真的打官司到頭來(lái)吃虧的還是老百姓。始終到我們離開(kāi)他還是對(duì)我們說(shuō)我們的宣傳工作是徒勞的?？梢?jiàn)有一局部居民確實(shí)對(duì)****、企業(yè)、經(jīng)營(yíng)者產(chǎn)生了信譽(yù)危機(jī)。

由此不禁使我們聯(lián)想到中國(guó)食品在世界上的信譽(yù)問(wèn)題。日本《讀賣(mài)新報(bào)》7月25日?qǐng)?bào)道：恢復(fù)中國(guó)食品信譽(yù)任重而道遠(yuǎn)，重塑中國(guó)食品形象關(guān)鍵在鏟除****。中國(guó)現(xiàn)在想舍命地挽回一落千丈的食品信譽(yù)，為此發(fā)動(dòng)了行政、司法和宣傳等一切可以發(fā)動(dòng)的力氣。然而“金錢(qián)本位主義”在中國(guó)的食品領(lǐng)域根深蒂固，中國(guó)恢復(fù)食品信譽(yù)任重而道遠(yuǎn)。中國(guó)現(xiàn)有大小共計(jì)約50萬(wàn)食品加工業(yè)者，“只要有錢(qián)賺什么都敢干”的企業(yè)不在少數(shù)。現(xiàn)在，與其說(shuō)是中國(guó)食品的質(zhì)量問(wèn)題倒不如說(shuō)是中國(guó)那種不顧他人性命的生產(chǎn)現(xiàn)狀給世界造成了巨大沖擊。嚴(yán)峻****腐化的前中國(guó)國(guó)家食品藥品監(jiān)視治理局局長(zhǎng)于7月10日上午在北京**決。雖然他坦白了違法的事實(shí)并返還了一局部贓款，但****仍舊沒(méi)有從輕量刑，當(dāng)天上午，就在北京，中國(guó)進(jìn)行款待會(huì)表示了重拳打擊食品安全問(wèn)題的決心。

今年上半年，中國(guó)工商部門(mén)共查處食品安全大事3.44萬(wàn)起，搗毀黑窩點(diǎn)3191個(gè)，中國(guó)****還宣布要在2023年之前將問(wèn)題較多的小作坊削減一半，將簡(jiǎn)單滋生****的新藥注冊(cè)方式改革一新。

在對(duì)外宣傳上中國(guó)****也可謂費(fèi)盡心機(jī)。國(guó)家質(zhì)量監(jiān)視檢驗(yàn)檢疫總局局長(zhǎng)******7月20日強(qiáng)調(diào)：“今年上半年對(duì)美國(guó)和日本出口的中國(guó)食品檢測(cè)合格率分別為99.1%和99.8%。

食品加工者道德淪喪不顧消費(fèi)者權(quán)益甚至性命的根本緣由，還是在于從生產(chǎn)第一線到高級(jí)官員那根深蒂固的****。不從根本上鏟除****，食品威逼的根也難斷。從這篇報(bào)道來(lái)看，中國(guó)參加世貿(mào)組織后的確給中國(guó)食品業(yè)帶來(lái)了前所未有的機(jī)遇但同時(shí)也使中國(guó)食品業(yè)面臨著更加嚴(yán)峻的挑戰(zhàn)。

五、食品企業(yè)狀況不是很樂(lè)觀，民營(yíng)企業(yè)生產(chǎn)狀況參差不齊，個(gè)別企業(yè)光景不佳。

調(diào)查第一天我們準(zhǔn)備首先走訪參觀位于滄州市青縣縣城內(nèi)的河北小洋人生物乳業(yè)有限公司。據(jù)悉，河北小洋人生物乳業(yè)有限公司是一家以乳制品飲料開(kāi)發(fā)為主，集科研、生產(chǎn)、銷**于一體的大型現(xiàn)代化民營(yíng)集團(tuán)企業(yè)。2023年,河北小洋人生物乳業(yè)有限公司第一次入選“福布斯中國(guó)潛力100榜”,排名第38位，2023年排名第39位。如今，小洋人生物乳業(yè)經(jīng)過(guò)5次改造擴(kuò)建，小洋人集團(tuán)擁有員工2500多名，固定資產(chǎn)達(dá)3.6億元，產(chǎn)值8億元，產(chǎn)品形成了酸奶系列、鮮果乳休閑乳品系列、妙戀乳酸菌飲品系列、可吸果凍系列等8大系列，40多個(gè)品種，2023年將到達(dá)12大系列100多個(gè)品種。就是這樣一個(gè)被大家公認(rèn)的優(yōu)質(zhì)品牌企業(yè)最近也因污染問(wèn)題而被媒體曝光，被相關(guān)部門(mén)責(zé)令整改。當(dāng)?shù)鼐用褚簿驮摯笫抡務(wù)摷娂?，造成了極大反響。而在我們還有教師的屢次要求下，該公司還是不同意我們對(duì)其進(jìn)展參觀學(xué)習(xí)，緣由是企業(yè)內(nèi)部正在進(jìn)展整改，相關(guān)負(fù)責(zé)人又外出考察，實(shí)在不便對(duì)我們的實(shí)踐小分隊(duì)進(jìn)展接待和安排。

之后，我們又對(duì)青縣境內(nèi)的河北滄州弘方乳業(yè)有限公司、河北滄州奧特曼食品有限公司、河北東方神牛生物乳業(yè)有限公司進(jìn)展了走訪。三家企業(yè)都位于104國(guó)道四周，地理環(huán)境優(yōu)越，交通便利。而只有河北東方神牛生物乳業(yè)有限公司一家公司正在進(jìn)展生產(chǎn)，其它兩家公司都處于停產(chǎn)階段。據(jù)公司保衛(wèi)人員透露，這種小規(guī)模生產(chǎn)廠家屬定單批量生產(chǎn)，沒(méi)有訂購(gòu)需求便沒(méi)有生產(chǎn)任務(wù)，而且企業(yè)已長(zhǎng)時(shí)間沒(méi)有進(jìn)展生產(chǎn)工作，大局部職工都在家待命，職工數(shù)量只有幾十人，多的也不過(guò)百余人，而且多為當(dāng)?shù)鼐用瘢邔W(xué)歷技術(shù)工人比例甚少。據(jù)四周的一家餐廳老板說(shuō)，今年這些企業(yè)普遍不景氣，年生產(chǎn)力量不高，就連小洋人公司也受污染問(wèn)題困擾，舉步為艱。

造成民營(yíng)企業(yè)消失這種狀況的緣由主要是企業(yè)規(guī)模小，專業(yè)職工數(shù)量少，生產(chǎn)設(shè)備落后，企業(yè)環(huán)境衛(wèi)生質(zhì)量不高，不能打出自己的優(yōu)勢(shì)品牌，加之治理不善，使企業(yè)信譽(yù)度和知名度不高，缺乏后續(xù)進(jìn)展的潛力和動(dòng)力。而一些新興的小型企業(yè)，憑借其先進(jìn)的生產(chǎn)設(shè)備，優(yōu)良的生產(chǎn)環(huán)境，科學(xué)嚴(yán)謹(jǐn)?shù)钠髽I(yè)治理制度和系統(tǒng)特色的企業(yè)文化卻走在了食品德業(yè)的前列。六、由實(shí)踐而得出的幾點(diǎn)建議。

完善食品安全治理體制和相關(guān)法律法規(guī)，要讓膽敢以身試法者有所“畏懼”。無(wú)論是大小品牌還是大小企業(yè)，一經(jīng)查處，嚴(yán)懲不貸。全力避開(kāi)一切****現(xiàn)象的發(fā)生與進(jìn)展，逐步消退****、企業(yè)、經(jīng)營(yíng)者及檢測(cè)者的信譽(yù)危機(jī)。尤其要加大對(duì)農(nóng)村食品安全的保障力度，逐步縮小城鄉(xiāng)差距，努力打造城鄉(xiāng)和諧，為全面建立社會(huì)主義和諧社會(huì)打下堅(jiān)實(shí)的根底。

新聞媒體加大宣傳力度，宣傳形式多樣化。調(diào)查顯示，以前承受過(guò)有關(guān)食品養(yǎng)分與質(zhì)量安全方面學(xué)問(wèn)的宣傳與調(diào)查的人少之又少只占6%，絕大多數(shù)人認(rèn)為我們這次社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)是很有必要的，聲稱通過(guò)我們的宣講和宣傳資料的發(fā)放給當(dāng)?shù)乩习傩諑?lái)了許多以前沒(méi)有接觸到的學(xué)問(wèn)，還要求我們平常多開(kāi)展一些類似的活動(dòng)，只有5%的人認(rèn)為不必要，8%的人認(rèn)為無(wú)所謂。因此，除了對(duì)一些不法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者介入監(jiān)視和曝光外，新聞媒體還應(yīng)多做些增加人們安康消費(fèi)意識(shí)的宣傳教育，提倡安康消費(fèi)，不盲目貪廉價(jià)。告知消費(fèi)者怎樣來(lái)區(qū)分食品是否安全，一旦遇到假冒偽劣產(chǎn)品，該怎樣進(jìn)展舉報(bào)，怎樣為自己維權(quán)。

加大投入，引進(jìn)高素養(yǎng)人才，盡快完善食品生產(chǎn)與質(zhì)量檢測(cè)體系。食品生產(chǎn)與質(zhì)量檢測(cè)體系的完善有利于協(xié)調(diào)各部門(mén)職能和統(tǒng)一食品安全標(biāo)準(zhǔn)。為提高食品的生產(chǎn)質(zhì)量、增加食品監(jiān)測(cè)的權(quán)威性和精確性，應(yīng)當(dāng)從資金、人才、技術(shù)等方面加大投入，逐步擴(kuò)大其掩蓋面。特殊是地方民營(yíng)企業(yè)和監(jiān)測(cè)部門(mén)，更應(yīng)加強(qiáng)與各大高校的聯(lián)系多引進(jìn)技術(shù)人才，為此我們?cè)谡{(diào)查問(wèn)卷的反面同時(shí)印有我們學(xué)院和食品工程系的