采購(gòu)管理與物料管理課件

采購(gòu)與物料管理講師：楊斌庫(kù)時(shí)間：2011-11-24采購(gòu)與物料管理講師：楊斌庫(kù)時(shí)間：2011-11-24采購(gòu)管理1物料管理2目錄采購(gòu)管理1物料管理2目錄第一節(jié)采購(gòu)管理第一節(jié)采購(gòu)管理一、采購(gòu)的含義是指在一定的時(shí)間、地點(diǎn)條件下，通過(guò)商品交換和物流手段，從資源市場(chǎng)獲取滿足需求的資源的活動(dòng)過(guò)程。包含三層含義：1.采購(gòu)是從資源市場(chǎng)取得資源的過(guò)程；2.采購(gòu)既是一個(gè)商流過(guò)程，又是一個(gè)物流過(guò)程；3.采購(gòu)是一種經(jīng)濟(jì)活動(dòng)。一、采購(gòu)的含義是指在一定的時(shí)間、地點(diǎn)條件下，通過(guò)商品交換和物二、為什么要進(jìn)行采購(gòu)管理?采購(gòu)作為企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理一個(gè)重要組成部分，對(duì)降低成本、提高企業(yè)經(jīng)濟(jì)效益及尋找和維持穩(wěn)定的具有高質(zhì)量商品和服務(wù)的供應(yīng)商具有至關(guān)重要的作用。1、采購(gòu)是一門專業(yè)，是一種技術(shù)性、實(shí)用性、操作性很強(qiáng)的工作。二、為什么要進(jìn)行采購(gòu)管理?采購(gòu)作為企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理一個(gè)重要組成部特別是隨著制造全球化與外包生產(chǎn)的發(fā)展，外購(gòu)原材料、零部件與服務(wù)的支出在很多企業(yè)中的比例越來(lái)越高。據(jù)統(tǒng)計(jì)，北美的生產(chǎn)廠家，每一美元的銷售收入中，外購(gòu)商品與服務(wù)的平均開(kāi)支已達(dá)55美分，而這一美元銷售收入中，直接勞動(dòng)力成本只有10美分。顯然，采購(gòu)領(lǐng)域蘊(yùn)藏著很大的成本節(jié)約空間。二、為什么要進(jìn)行采購(gòu)管理?2、外部物料的采購(gòu)成本支出一直是很多生產(chǎn)企業(yè)的一項(xiàng)最大支出特別是隨著制造全球化與外包生產(chǎn)的發(fā)展，外購(gòu)原材料、零部件與服現(xiàn)在外包生產(chǎn)與服務(wù)的范圍越來(lái)越廣。很多企業(yè)不僅將簡(jiǎn)單的零部件生產(chǎn)外包，還購(gòu)買更多復(fù)雜和高附加值的零部件，因此為實(shí)現(xiàn)最終產(chǎn)品的順利生產(chǎn)與質(zhì)量保證，企業(yè)需要從戰(zhàn)略角度進(jìn)行采購(gòu)運(yùn)作，放棄短期采購(gòu)行為，把更多的精力放到對(duì)供應(yīng)商的管理與培訓(xùn)上，力求將供應(yīng)商發(fā)展成為長(zhǎng)期的合作伙伴以獲取來(lái)自他們的優(yōu)質(zhì)服務(wù)。二、為什么要進(jìn)行采購(gòu)管理?3、卓越的采購(gòu)管理已經(jīng)成為很多企業(yè)提升競(jìng)爭(zhēng)力的重要手段現(xiàn)在外包生產(chǎn)與服務(wù)的范圍越來(lái)越廣。很多企業(yè)不僅將簡(jiǎn)單的零部件三、新的采購(gòu)理念建立良好及長(zhǎng)遠(yuǎn)的供應(yīng)商伙伴關(guān)系重視更積極及策略性關(guān)系

–重視長(zhǎng)遠(yuǎn)目標(biāo)及關(guān)系,重視減少總成本五項(xiàng)“適當(dāng)”的要求適當(dāng)?shù)奈锪希嘿|(zhì)量良好適當(dāng)?shù)臄?shù)量：物料的管制，經(jīng)濟(jì)訂購(gòu)量，資金的調(diào)動(dòng)適當(dāng)?shù)牡攸c(diǎn)：供應(yīng)商越近越好適當(dāng)?shù)臅r(shí)間：按照生產(chǎn)計(jì)劃適當(dāng)?shù)膬r(jià)格：多渠道詢價(jià)、比價(jià)、自行估價(jià)、議價(jià)三、新的采購(gòu)理念建立良好及長(zhǎng)遠(yuǎn)的供應(yīng)商伙伴關(guān)系管理層次采購(gòu)方法談判預(yù)算訓(xùn)練員工減少成本作業(yè)層次跟催做紀(jì)錄處理付款處理物料申請(qǐng)?zhí)幚韴?bào)價(jià)單比較價(jià)格策略層次采購(gòu)研究長(zhǎng)遠(yuǎn)計(jì)劃評(píng)估供應(yīng)能力制定政策傳統(tǒng)方法：比較被動(dòng)現(xiàn)今方法：比較積極及具策略性四、采購(gòu)管理的主要工作內(nèi)容管理層次作業(yè)層次策略層次傳統(tǒng)方法：比較被動(dòng)四、采購(gòu)管理的主要采購(gòu)價(jià)值鏈評(píng)估和選擇供應(yīng)商采購(gòu)原材料制定年度計(jì)劃管理供應(yīng)商關(guān)系開(kāi)發(fā)需求考慮所有使用者，按類別確定的各物品需求下一年度各分類和總體的目標(biāo)和重點(diǎn)有效支持和執(zhí)行戰(zhàn)略的系統(tǒng)、程序和技能制定按類別劃分的發(fā)揮采購(gòu)力量和最小化總成本的戰(zhàn)略

確定目標(biāo)供應(yīng)商、談判、簽訂合同確保提高業(yè)績(jī)的績(jī)效指標(biāo)、基準(zhǔn)和控制制定采購(gòu)戰(zhàn)略四、采購(gòu)管理的主要工作內(nèi)容采購(gòu)價(jià)值鏈考慮所有使用者，按類別確定的各物品需求下一年度發(fā)現(xiàn)需求是采購(gòu)活動(dòng)行為的前提。企業(yè)采購(gòu)需求通常由物資使用部門提出采購(gòu)申請(qǐng)單，說(shuō)明需要什么、需要多少、何時(shí)需要。五、采購(gòu)作業(yè)的流程及內(nèi)容1、需求確定發(fā)現(xiàn)需求是采購(gòu)活動(dòng)行為的前提。企業(yè)采購(gòu)需求通常由物資使用部門物料請(qǐng)購(gòu)者需求確定后，為了采購(gòu)部門工作能順利進(jìn)行，要求對(duì)所申請(qǐng)采購(gòu)的物品的細(xì)節(jié)做一詳細(xì)說(shuō)明，如：數(shù)量、質(zhì)量要求、包裝、售后服務(wù)、運(yùn)輸、檢驗(yàn)方式等給以準(zhǔn)確描述。在描述時(shí)應(yīng)采用統(tǒng)一術(shù)語(yǔ)，以防止理解上的錯(cuò)誤。為了保證術(shù)語(yǔ)的統(tǒng)一，采購(gòu)部門應(yīng)制定一份經(jīng)常采購(gòu)物品目錄表，并將其輸入計(jì)算機(jī)進(jìn)行統(tǒng)一管理。五、采購(gòu)作業(yè)的流程及內(nèi)容2、需求說(shuō)明物料請(qǐng)購(gòu)者需求確定后，為了采購(gòu)部門工作能順利進(jìn)行，要求對(duì)所申在需求分析的基礎(chǔ)上，應(yīng)制定一份采購(gòu)計(jì)劃。具體包括：市場(chǎng)采購(gòu)資源分析價(jià)格調(diào)查供應(yīng)商分析日程計(jì)劃運(yùn)輸交貨結(jié)算五、采購(gòu)作業(yè)的流程及內(nèi)容3、制定采購(gòu)計(jì)劃在需求分析的基礎(chǔ)上，應(yīng)制定一份采購(gòu)計(jì)劃。五、采購(gòu)作業(yè)的流程及選擇供應(yīng)商是采購(gòu)流程中的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。企業(yè)應(yīng)選擇信譽(yù)好、產(chǎn)品質(zhì)量和交貨期等有保證的供應(yīng)商，并開(kāi)始和供應(yīng)商聯(lián)系。聯(lián)系的方式可派人前去采購(gòu)看樣，也可通過(guò)電話、電子郵件聯(lián)系，也可實(shí)現(xiàn)商務(wù)采購(gòu)，對(duì)于大宗物品或大型工程項(xiàng)目可根據(jù)實(shí)際需要采用公開(kāi)招標(biāo)方式辦理。五、采購(gòu)作業(yè)的流程及內(nèi)容4、選擇供應(yīng)商選擇供應(yīng)商是采購(gòu)流程中的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。五、采購(gòu)作業(yè)的流程及內(nèi)容4五、采購(gòu)作業(yè)的流程及內(nèi)容5、價(jià)格洽談，簽訂合同洽談價(jià)格是采購(gòu)的重要環(huán)節(jié)。洽談的過(guò)程是一個(gè)反復(fù)的討價(jià)還價(jià)過(guò)程，并就質(zhì)量、數(shù)量、交貨期、貨款支付方式、違約責(zé)任等進(jìn)行洽談，在互利共贏的基礎(chǔ)上，簽訂采購(gòu)合同，實(shí)現(xiàn)成交。五、采購(gòu)作業(yè)的流程及內(nèi)容5、價(jià)格洽談，簽訂合同洽談價(jià)格是采購(gòu)五、采購(gòu)作業(yè)的流程及內(nèi)容6、采購(gòu)訂單安排7、跟蹤和催貨采購(gòu)訂單得到供應(yīng)商確認(rèn)（或簽訂采購(gòu)合同）后，采購(gòu)商的主要任務(wù)就是對(duì)訂單的跟蹤及催貨。五、采購(gòu)作業(yè)的流程及內(nèi)容6、采購(gòu)訂單安排7、跟蹤和催貨采購(gòu)訂五、采購(gòu)作業(yè)的流程及內(nèi)容8、貨物的接收與檢驗(yàn)供應(yīng)商按承諾發(fā)貨后，采購(gòu)商負(fù)責(zé)接收和驗(yàn)貨入庫(kù)的人員應(yīng)做好接貨準(zhǔn)備，一般由倉(cāng)庫(kù)管理部負(fù)責(zé)。接收保管員須填寫收貨單，上面應(yīng)載明收貨日期、供應(yīng)商名稱、物料數(shù)量、規(guī)格等主要數(shù)據(jù)。當(dāng)發(fā)現(xiàn)短缺情況時(shí)，應(yīng)查明原因，寫出詳細(xì)的報(bào)告交給運(yùn)輸部門和采購(gòu)部門。五、采購(gòu)作業(yè)的流程及內(nèi)容8、貨物的接收與檢驗(yàn)供應(yīng)商按承諾發(fā)貨五、采購(gòu)作業(yè)的流程及內(nèi)容9、貨款結(jié)算結(jié)算是指在收到供應(yīng)商的貨物，驗(yàn)收入庫(kù)，以“入庫(kù)單”作為貨物結(jié)算的依據(jù)。保管部門將收貨單一聯(lián)反饋給采購(gòu)部門，二聯(lián)反饋給財(cái)務(wù)部門，三聯(lián)反饋給供應(yīng)商以備查詢，四聯(lián)存根。采購(gòu)部門依據(jù)驗(yàn)收入庫(kù)單，便可發(fā)指令通知財(cái)務(wù)部門按照合同規(guī)定向供應(yīng)商支付貨款。通常情況下以支票通過(guò)銀行賬戶進(jìn)行貨款支付。五、采購(gòu)作業(yè)的流程及內(nèi)容9、貨款結(jié)算結(jié)算是指在收到供應(yīng)商的貨10、采購(gòu)檔案管理經(jīng)過(guò)以上流程，企業(yè)完成一次系統(tǒng)的采購(gòu)活動(dòng)，當(dāng)這次采購(gòu)工作結(jié)束后，要進(jìn)行采購(gòu)總結(jié)及采購(gòu)文件、資料的分類歸檔，并做好長(zhǎng)期保管的各項(xiàng)工作。通常采購(gòu)部門檔案管理主要有如下資料：（1）采購(gòu)合同（或采購(gòu)訂單）進(jìn)行分類編號(hào)；（2）驗(yàn)收入庫(kù)單。五、采購(gòu)作業(yè)的流程及內(nèi)容10、采購(gòu)檔案管理經(jīng)過(guò)以上流程，企業(yè)完成一次系統(tǒng)的采購(gòu)活動(dòng)，1、材料特性導(dǎo)向:依材料使用特性來(lái)區(qū)分主原料副料和一般物料機(jī)器設(shè)備零配件、雜項(xiàng)購(gòu)置工程發(fā)包六、采購(gòu)組織結(jié)構(gòu)和制度---依六種導(dǎo)向1、材料特性導(dǎo)向:依材料使用特性來(lái)區(qū)分主原料副料和一般物料2重要性導(dǎo)向:依材料使用或價(jià)值的重要程度來(lái)區(qū)分大宗材料(A類材料)由主管親自采購(gòu)常用材料(B類材料)由資深人員采購(gòu)非常用材料(C類材料)由被授權(quán)者采購(gòu)六、采購(gòu)組織結(jié)構(gòu)和制度---依六種導(dǎo)向2重要性導(dǎo)向:依材料使用或價(jià)值的重要程度來(lái)區(qū)分大宗材料(A3、采購(gòu)方式導(dǎo)向:依采購(gòu)大類別區(qū)分內(nèi)購(gòu)?fù)赓?gòu)合約采購(gòu)統(tǒng)購(gòu)六、采購(gòu)組織結(jié)構(gòu)和制度---依六種導(dǎo)向3、采購(gòu)方式導(dǎo)向:依采購(gòu)大類別區(qū)分內(nèi)購(gòu)?fù)赓?gòu)合約采購(gòu)統(tǒng)購(gòu)六、4、作業(yè)功能導(dǎo)向:依采購(gòu)作業(yè)內(nèi)容區(qū)分詢價(jià)組:負(fù)責(zé)詢價(jià)及開(kāi)標(biāo)作業(yè)議價(jià)組:負(fù)責(zé)議價(jià)及訂購(gòu)作業(yè)催交組:負(fù)責(zé)交期控制及追缺料進(jìn)出口組:負(fù)責(zé)進(jìn)出口事務(wù)作業(yè)家樂(lè)福的例子六、采購(gòu)組織結(jié)構(gòu)和制度---依六種導(dǎo)向4、作業(yè)功能導(dǎo)向:依采購(gòu)作業(yè)內(nèi)容區(qū)分詢價(jià)組:負(fù)責(zé)詢價(jià)及開(kāi)5、人力資源導(dǎo)向依采購(gòu)人員專業(yè)區(qū)分外購(gòu)(含主原料、副料、包材及機(jī)器設(shè)備)主原料內(nèi)購(gòu)副料內(nèi)購(gòu)包材內(nèi)購(gòu)機(jī)器設(shè)備內(nèi)購(gòu)六、采購(gòu)組織結(jié)構(gòu)和制度---依六種導(dǎo)向5、人力資源導(dǎo)向依采購(gòu)人員專業(yè)區(qū)分外購(gòu)(含主原料、副料、包6、管理需求導(dǎo)向依管理上的需求來(lái)區(qū)分集中制:集中于總公司統(tǒng)購(gòu)分配分散制:由分公司或分廠各自采購(gòu)混合制:兼具上述二者之長(zhǎng)處,凡屬大宗或共用物料采集中采購(gòu)制,其余授權(quán)分公司自理六、采購(gòu)組織結(jié)構(gòu)和制度---依六種導(dǎo)向6、管理需求導(dǎo)向依管理上的需求來(lái)區(qū)分集中制:集中于總公司統(tǒng)采購(gòu)政策:

集中采購(gòu)分散采購(gòu)采購(gòu)方式:

直接采購(gòu)委托采購(gòu)調(diào)撥采購(gòu)采購(gòu)性質(zhì):

公開(kāi)采購(gòu)秘密采購(gòu)特殊采購(gòu)?fù)稒C(jī)性采購(gòu)計(jì)劃性采購(gòu)市場(chǎng)性采購(gòu)七、采購(gòu)的方法——不同角度的分類采購(gòu)政策:采購(gòu)方式:采購(gòu)性質(zhì):七、采購(gòu)的方法——不同角度的分訂約方式:

訂約采購(gòu)口頭電話采購(gòu)書(shū)信電報(bào)試控性訂單采購(gòu)時(shí)間:

長(zhǎng)期固定性非固定性緊急采購(gòu)預(yù)定采購(gòu)即時(shí)現(xiàn)金采購(gòu)價(jià)格方式:

招標(biāo)采購(gòu)詢/比/議價(jià)訂價(jià)收購(gòu)公開(kāi)市場(chǎng)采購(gòu)七、采購(gòu)的方法——不同角度的分類訂約方式:采購(gòu)時(shí)間:價(jià)格方式:七、采購(gòu)的方法——不同角度的分第二節(jié)物料管理第二節(jié)物料管理一、物料管理的定義物料管理研究組織內(nèi)物料供應(yīng)的相關(guān)活動(dòng)物料管理包括原材料、零部件、包裝品和在制品庫(kù)存的管理。一、物料管理的定義物料管理研究組織內(nèi)物料供應(yīng)的相關(guān)活動(dòng)二、物料管理在供應(yīng)鏈中的位置客戶客戶客戶客戶客戶客戶供應(yīng)商供應(yīng)商供應(yīng)商配送中心配送中心制造商承運(yùn)商承運(yùn)商承運(yùn)商承運(yùn)商承運(yùn)商承運(yùn)商產(chǎn)品物流原材料物流生產(chǎn)物流二、物料管理在供應(yīng)鏈中的位置客戶客戶客戶客戶客戶客戶供應(yīng)商供三、物料管理活動(dòng)的主要內(nèi)容預(yù)測(cè)物料需求采購(gòu)和獲取物料將物料引進(jìn)組織：入廠運(yùn)輸監(jiān)督作為流動(dòng)資產(chǎn)的物料的狀態(tài)

廢品回收與廢料處置

三、物料管理活動(dòng)的主要內(nèi)容預(yù)測(cè)物料需求四、物料管理的目標(biāo)與方法目標(biāo)：低成本高服務(wù)水平質(zhì)量保證低水平的資本占用支持其他部門方法：零庫(kù)存/準(zhǔn)時(shí)生產(chǎn)（JIT)系統(tǒng)MRP系統(tǒng)物料需求計(jì)劃(MRPI)制造資源計(jì)劃(MRPII)四、物料管理的目標(biāo)與方法目標(biāo)：方法：五、原材料物流的零庫(kù)存管理零庫(kù)存系統(tǒng)是由日本豐田汽車公司首先采用的，它的基本思想就是通過(guò)嚴(yán)格管理，杜絕生產(chǎn)待工、多余勞動(dòng)、不必要搬運(yùn)、加工不合理、不良品返修等方面的浪費(fèi)，達(dá)到零故障、零缺陷、零庫(kù)存。零庫(kù)存是“只在需要的時(shí)候，按需要的量，生產(chǎn)所需的產(chǎn)品”，也就是追求一種無(wú)庫(kù)存，或庫(kù)存達(dá)到最小的生產(chǎn)系統(tǒng)。五、原材料物流的零庫(kù)存管理零庫(kù)存系統(tǒng)是由日本豐田汽車公司首先零庫(kù)存生產(chǎn)方式以準(zhǔn)時(shí)生產(chǎn)（JIT）為出發(fā)點(diǎn)，對(duì)設(shè)備、人員等進(jìn)行汰淘、調(diào)整，達(dá)到降低成本、簡(jiǎn)化計(jì)劃和提高控制的目的。零庫(kù)存概念有4個(gè)主要要素：無(wú)庫(kù)存、備貨期短、高頻率小批量補(bǔ)貨、高質(zhì)量和無(wú)缺陷。零庫(kù)存是一個(gè)物流、生產(chǎn)、庫(kù)存和計(jì)劃管理的現(xiàn)代方法，它基于在精確的時(shí)間以精確的數(shù)量把物料送達(dá)指定的地點(diǎn)，以使庫(kù)存成本最小。零庫(kù)存可以改進(jìn)質(zhì)量和減少浪費(fèi)，并可從根本上改變公司實(shí)施的物流活動(dòng)。五、原材料物流的零庫(kù)存管理零庫(kù)存的概念和內(nèi)涵零庫(kù)存生產(chǎn)方式以準(zhǔn)時(shí)生產(chǎn)（JIT）為出發(fā)點(diǎn)，對(duì)設(shè)備、人員等進(jìn)五、原材料物流的零庫(kù)存管理零庫(kù)存與傳統(tǒng)庫(kù)存管理方法的區(qū)別零庫(kù)存試圖消除買賣雙方的過(guò)多庫(kù)存。零庫(kù)存系統(tǒng)通常包括較短的生產(chǎn)周期，需要經(jīng)常從某一產(chǎn)品的生產(chǎn)轉(zhuǎn)向另一產(chǎn)品生產(chǎn)的生產(chǎn)與制造活動(dòng)。通過(guò)在公司需要的時(shí)間與地點(diǎn)運(yùn)送原材料與部件，零庫(kù)存減少排隊(duì)時(shí)間。零庫(kù)存概念用較短與一致的備貨時(shí)間，以及時(shí)的方法來(lái)滿足庫(kù)存，零庫(kù)存系統(tǒng)把制造與組裝，以及時(shí)方式與原材料物流綜合。零庫(kù)存概念要求供應(yīng)商與用戶雙方相互承諾，強(qiáng)調(diào)質(zhì)量與尋求雙贏策略。五、原材料物流的零庫(kù)存管理零庫(kù)存與傳統(tǒng)庫(kù)存管理方法的區(qū)別零庫(kù)

因素 傳統(tǒng) 零庫(kù)存

l.庫(kù)存 資產(chǎn) 負(fù)債安全庫(kù)存 有 無(wú)

2.生產(chǎn)時(shí)間 長(zhǎng) 短起始時(shí)間 緩慢 最小批量 經(jīng)濟(jì)批量 一對(duì)一

3·排隊(duì) 消除 必須4·備貨時(shí)間 可忍受 較短5·質(zhì)量檢驗(yàn) 重要 100％6·供應(yīng)商/顧客交易關(guān)系 合作者供應(yīng)來(lái)源 多個(gè) 單個(gè)雇員 指令 參與

五、原材料物流的零庫(kù)存管理零庫(kù)存與傳統(tǒng)庫(kù)存管理方法的區(qū)別因素 傳統(tǒng) 零庫(kù)存五、原材料物流的零庫(kù)存零庫(kù)存概念能使物流經(jīng)理減少成本和改進(jìn)服務(wù)。理想的零庫(kù)存的使用有助于很好地協(xié)調(diào)系統(tǒng)，使它的運(yùn)作不必依賴于在整個(gè)物流系統(tǒng)中的戰(zhàn)略庫(kù)存。因?yàn)榱銕?kù)存系統(tǒng)要求在需要的時(shí)間和地點(diǎn)得到所需的零件與部件，它們很大程度上依賴于產(chǎn)品需求預(yù)測(cè)的準(zhǔn)確性。此外，及時(shí)的零庫(kù)存作業(yè)要求信息系統(tǒng)的可靠性與高質(zhì)量一致性的運(yùn)輸服務(wù)。JIT以訂單驅(qū)動(dòng)，通過(guò)看板，采用拉動(dòng)方式把供、產(chǎn)、銷緊密地銜接起來(lái)，使物資儲(chǔ)備、成本庫(kù)存和在制品大為減少，提高了生產(chǎn)效率。五、原材料物流的零庫(kù)存管理對(duì)零庫(kù)存的總結(jié)零庫(kù)存概念能使物流經(jīng)理減少成本和改進(jìn)服務(wù)。五、原材料物流的零案例：

美國(guó)福特汽車公司的及時(shí)物流案例：顧客訂單需求預(yù)測(cè)主生產(chǎn)計(jì)劃MRP庫(kù)存文件結(jié)果與報(bào)告物料清單MRP流程圖六、MRP系統(tǒng)顧客訂單需求預(yù)測(cè)主生產(chǎn)計(jì)劃MRP庫(kù)存文件結(jié)果與報(bào)告物料清單M制造資源計(jì)劃(MRPⅡ)六、MRP系統(tǒng)物料需求計(jì)劃(MRP)能力需求計(jì)劃(CRP)執(zhí)行能力計(jì)劃執(zhí)行物料計(jì)劃現(xiàn)實(shí)嗎?訂單

(生產(chǎn)計(jì)劃)物料清單庫(kù)存記錄是否制造資源計(jì)劃(MRPⅡ)六、MRP系統(tǒng)物料需求計(jì)劃能力需求計(jì)謝謝謝謝演講完畢，謝謝觀看！演講完畢，謝謝觀看！采購(gòu)與物料管理講師：楊斌庫(kù)時(shí)間：2011-11-24采購(gòu)與物料管理講師：楊斌庫(kù)時(shí)間：2011-11-24采購(gòu)管理1物料管理2目錄采購(gòu)管理1物料管理2目錄第一節(jié)采購(gòu)管理第一節(jié)采購(gòu)管理一、采購(gòu)的含義是指在一定的時(shí)間、地點(diǎn)條件下，通過(guò)商品交換和物流手段，從資源市場(chǎng)獲取滿足需求的資源的活動(dòng)過(guò)程。包含三層含義：1.采購(gòu)是從資源市場(chǎng)取得資源的過(guò)程；2.采購(gòu)既是一個(gè)商流過(guò)程，又是一個(gè)物流過(guò)程；3.采購(gòu)是一種經(jīng)濟(jì)活動(dòng)。一、采購(gòu)的含義是指在一定的時(shí)間、地點(diǎn)條件下，通過(guò)商品交換和物二、為什么要進(jìn)行采購(gòu)管理?采購(gòu)作為企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理一個(gè)重要組成部分，對(duì)降低成本、提高企業(yè)經(jīng)濟(jì)效益及尋找和維持穩(wěn)定的具有高質(zhì)量商品和服務(wù)的供應(yīng)商具有至關(guān)重要的作用。1、采購(gòu)是一門專業(yè)，是一種技術(shù)性、實(shí)用性、操作性很強(qiáng)的工作。二、為什么要進(jìn)行采購(gòu)管理?采購(gòu)作為企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理一個(gè)重要組成部特別是隨著制造全球化與外包生產(chǎn)的發(fā)展，外購(gòu)原材料、零部件與服務(wù)的支出在很多企業(yè)中的比例越來(lái)越高。據(jù)統(tǒng)計(jì)，北美的生產(chǎn)廠家，每一美元的銷售收入中，外購(gòu)商品與服務(wù)的平均開(kāi)支已達(dá)55美分，而這一美元銷售收入中，直接勞動(dòng)力成本只有10美分。顯然，采購(gòu)領(lǐng)域蘊(yùn)藏著很大的成本節(jié)約空間。二、為什么要進(jìn)行采購(gòu)管理?2、外部物料的采購(gòu)成本支出一直是很多生產(chǎn)企業(yè)的一項(xiàng)最大支出特別是隨著制造全球化與外包生產(chǎn)的發(fā)展，外購(gòu)原材料、零部件與服現(xiàn)在外包生產(chǎn)與服務(wù)的范圍越來(lái)越廣。很多企業(yè)不僅將簡(jiǎn)單的零部件生產(chǎn)外包，還購(gòu)買更多復(fù)雜和高附加值的零部件，因此為實(shí)現(xiàn)最終產(chǎn)品的順利生產(chǎn)與質(zhì)量保證，企業(yè)需要從戰(zhàn)略角度進(jìn)行采購(gòu)運(yùn)作，放棄短期采購(gòu)行為，把更多的精力放到對(duì)供應(yīng)商的管理與培訓(xùn)上，力求將供應(yīng)商發(fā)展成為長(zhǎng)期的合作伙伴以獲取來(lái)自他們的優(yōu)質(zhì)服務(wù)。二、為什么要進(jìn)行采購(gòu)管理?3、卓越的采購(gòu)管理已經(jīng)成為很多企業(yè)提升競(jìng)爭(zhēng)力的重要手段現(xiàn)在外包生產(chǎn)與服務(wù)的范圍越來(lái)越廣。很多企業(yè)不僅將簡(jiǎn)單的零部件三、新的采購(gòu)理念建立良好及長(zhǎng)遠(yuǎn)的供應(yīng)商伙伴關(guān)系重視更積極及策略性關(guān)系

–重視長(zhǎng)遠(yuǎn)目標(biāo)及關(guān)系,重視減少總成本五項(xiàng)“適當(dāng)”的要求適當(dāng)?shù)奈锪希嘿|(zhì)量良好適當(dāng)?shù)臄?shù)量：物料的管制，經(jīng)濟(jì)訂購(gòu)量，資金的調(diào)動(dòng)適當(dāng)?shù)牡攸c(diǎn)：供應(yīng)商越近越好適當(dāng)?shù)臅r(shí)間：按照生產(chǎn)計(jì)劃適當(dāng)?shù)膬r(jià)格：多渠道詢價(jià)、比價(jià)、自行估價(jià)、議價(jià)三、新的采購(gòu)理念建立良好及長(zhǎng)遠(yuǎn)的供應(yīng)商伙伴關(guān)系管理層次采購(gòu)方法談判預(yù)算訓(xùn)練員工減少成本作業(yè)層次跟催做紀(jì)錄處理付款處理物料申請(qǐng)?zhí)幚韴?bào)價(jià)單比較價(jià)格策略層次采購(gòu)研究長(zhǎng)遠(yuǎn)計(jì)劃評(píng)估供應(yīng)能力制定政策傳統(tǒng)方法：比較被動(dòng)現(xiàn)今方法：比較積極及具策略性四、采購(gòu)管理的主要工作內(nèi)容管理層次作業(yè)層次策略層次傳統(tǒng)方法：比較被動(dòng)四、采購(gòu)管理的主要采購(gòu)價(jià)值鏈評(píng)估和選擇供應(yīng)商采購(gòu)原材料制定年度計(jì)劃管理供應(yīng)商關(guān)系開(kāi)發(fā)需求考慮所有使用者，按類別確定的各物品需求下一年度各分類和總體的目標(biāo)和重點(diǎn)有效支持和執(zhí)行戰(zhàn)略的系統(tǒng)、程序和技能制定按類別劃分的發(fā)揮采購(gòu)力量和最小化總成本的戰(zhàn)略

確定目標(biāo)供應(yīng)商、談判、簽訂合同確保提高業(yè)績(jī)的績(jī)效指標(biāo)、基準(zhǔn)和控制制定采購(gòu)戰(zhàn)略四、采購(gòu)管理的主要工作內(nèi)容采購(gòu)價(jià)值鏈考慮所有使用者，按類別確定的各物品需求下一年度發(fā)現(xiàn)需求是采購(gòu)活動(dòng)行為的前提。企業(yè)采購(gòu)需求通常由物資使用部門提出采購(gòu)申請(qǐng)單，說(shuō)明需要什么、需要多少、何時(shí)需要。五、采購(gòu)作業(yè)的流程及內(nèi)容1、需求確定發(fā)現(xiàn)需求是采購(gòu)活動(dòng)行為的前提。企業(yè)采購(gòu)需求通常由物資使用部門物料請(qǐng)購(gòu)者需求確定后，為了采購(gòu)部門工作能順利進(jìn)行，要求對(duì)所申請(qǐng)采購(gòu)的物品的細(xì)節(jié)做一詳細(xì)說(shuō)明，如：數(shù)量、質(zhì)量要求、包裝、售后服務(wù)、運(yùn)輸、檢驗(yàn)方式等給以準(zhǔn)確描述。在描述時(shí)應(yīng)采用統(tǒng)一術(shù)語(yǔ)，以防止理解上的錯(cuò)誤。為了保證術(shù)語(yǔ)的統(tǒng)一，采購(gòu)部門應(yīng)制定一份經(jīng)常采購(gòu)物品目錄表，并將其輸入計(jì)算機(jī)進(jìn)行統(tǒng)一管理。五、采購(gòu)作業(yè)的流程及內(nèi)容2、需求說(shuō)明物料請(qǐng)購(gòu)者需求確定后，為了采購(gòu)部門工作能順利進(jìn)行，要求對(duì)所申在需求分析的基礎(chǔ)上，應(yīng)制定一份采購(gòu)計(jì)劃。具體包括：市場(chǎng)采購(gòu)資源分析價(jià)格調(diào)查供應(yīng)商分析日程計(jì)劃運(yùn)輸交貨結(jié)算五、采購(gòu)作業(yè)的流程及內(nèi)容3、制定采購(gòu)計(jì)劃在需求分析的基礎(chǔ)上，應(yīng)制定一份采購(gòu)計(jì)劃。五、采購(gòu)作業(yè)的流程及選擇供應(yīng)商是采購(gòu)流程中的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。企業(yè)應(yīng)選擇信譽(yù)好、產(chǎn)品質(zhì)量和交貨期等有保證的供應(yīng)商，并開(kāi)始和供應(yīng)商聯(lián)系。聯(lián)系的方式可派人前去采購(gòu)看樣，也可通過(guò)電話、電子郵件聯(lián)系，也可實(shí)現(xiàn)商務(wù)采購(gòu)，對(duì)于大宗物品或大型工程項(xiàng)目可根據(jù)實(shí)際需要采用公開(kāi)招標(biāo)方式辦理。五、采購(gòu)作業(yè)的流程及內(nèi)容4、選擇供應(yīng)商選擇供應(yīng)商是采購(gòu)流程中的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。五、采購(gòu)作業(yè)的流程及內(nèi)容4五、采購(gòu)作業(yè)的流程及內(nèi)容5、價(jià)格洽談，簽訂合同洽談價(jià)格是采購(gòu)的重要環(huán)節(jié)。洽談的過(guò)程是一個(gè)反復(fù)的討價(jià)還價(jià)過(guò)程，并就質(zhì)量、數(shù)量、交貨期、貨款支付方式、違約責(zé)任等進(jìn)行洽談，在互利共贏的基礎(chǔ)上，簽訂采購(gòu)合同，實(shí)現(xiàn)成交。五、采購(gòu)作業(yè)的流程及內(nèi)容5、價(jià)格洽談，簽訂合同洽談價(jià)格是采購(gòu)五、采購(gòu)作業(yè)的流程及內(nèi)容6、采購(gòu)訂單安排7、跟蹤和催貨采購(gòu)訂單得到供應(yīng)商確認(rèn)（或簽訂采購(gòu)合同）后，采購(gòu)商的主要任務(wù)就是對(duì)訂單的跟蹤及催貨。五、采購(gòu)作業(yè)的流程及內(nèi)容6、采購(gòu)訂單安排7、跟蹤和催貨采購(gòu)訂五、采購(gòu)作業(yè)的流程及內(nèi)容8、貨物的接收與檢驗(yàn)供應(yīng)商按承諾發(fā)貨后，采購(gòu)商負(fù)責(zé)接收和驗(yàn)貨入庫(kù)的人員應(yīng)做好接貨準(zhǔn)備，一般由倉(cāng)庫(kù)管理部負(fù)責(zé)。接收保管員須填寫收貨單，上面應(yīng)載明收貨日期、供應(yīng)商名稱、物料數(shù)量、規(guī)格等主要數(shù)據(jù)。當(dāng)發(fā)現(xiàn)短缺情況時(shí)，應(yīng)查明原因，寫出詳細(xì)的報(bào)告交給運(yùn)輸部門和采購(gòu)部門。五、采購(gòu)作業(yè)的流程及內(nèi)容8、貨物的接收與檢驗(yàn)供應(yīng)商按承諾發(fā)貨五、采購(gòu)作業(yè)的流程及內(nèi)容9、貨款結(jié)算結(jié)算是指在收到供應(yīng)商的貨物，驗(yàn)收入庫(kù)，以“入庫(kù)單”作為貨物結(jié)算的依據(jù)。保管部門將收貨單一聯(lián)反饋給采購(gòu)部門，二聯(lián)反饋給財(cái)務(wù)部門，三聯(lián)反饋給供應(yīng)商以備查詢，四聯(lián)存根。采購(gòu)部門依據(jù)驗(yàn)收入庫(kù)單，便可發(fā)指令通知財(cái)務(wù)部門按照合同規(guī)定向供應(yīng)商支付貨款。通常情況下以支票通過(guò)銀行賬戶進(jìn)行貨款支付。五、采購(gòu)作業(yè)的流程及內(nèi)容9、貨款結(jié)算結(jié)算是指在收到供應(yīng)商的貨10、采購(gòu)檔案管理經(jīng)過(guò)以上流程，企業(yè)完成一次系統(tǒng)的采購(gòu)活動(dòng)，當(dāng)這次采購(gòu)工作結(jié)束后，要進(jìn)行采購(gòu)總結(jié)及采購(gòu)文件、資料的分類歸檔，并做好長(zhǎng)期保管的各項(xiàng)工作。通常采購(gòu)部門檔案管理主要有如下資料：（1）采購(gòu)合同（或采購(gòu)訂單）進(jìn)行分類編號(hào)；（2）驗(yàn)收入庫(kù)單。五、采購(gòu)作業(yè)的流程及內(nèi)容10、采購(gòu)檔案管理經(jīng)過(guò)以上流程，企業(yè)完成一次系統(tǒng)的采購(gòu)活動(dòng)，1、材料特性導(dǎo)向:依材料使用特性來(lái)區(qū)分主原料副料和一般物料機(jī)器設(shè)備零配件、雜項(xiàng)購(gòu)置工程發(fā)包六、采購(gòu)組織結(jié)構(gòu)和制度---依六種導(dǎo)向1、材料特性導(dǎo)向:依材料使用特性來(lái)區(qū)分主原料副料和一般物料2重要性導(dǎo)向:依材料使用或價(jià)值的重要程度來(lái)區(qū)分大宗材料(A類材料)由主管親自采購(gòu)常用材料(B類材料)由資深人員采購(gòu)非常用材料(C類材料)由被授權(quán)者采購(gòu)六、采購(gòu)組織結(jié)構(gòu)和制度---依六種導(dǎo)向2重要性導(dǎo)向:依材料使用或價(jià)值的重要程度來(lái)區(qū)分大宗材料(A3、采購(gòu)方式導(dǎo)向:依采購(gòu)大類別區(qū)分內(nèi)購(gòu)?fù)赓?gòu)合約采購(gòu)統(tǒng)購(gòu)六、采購(gòu)組織結(jié)構(gòu)和制度---依六種導(dǎo)向3、采購(gòu)方式導(dǎo)向:依采購(gòu)大類別區(qū)分內(nèi)購(gòu)?fù)赓?gòu)合約采購(gòu)統(tǒng)購(gòu)六、4、作業(yè)功能導(dǎo)向:依采購(gòu)作業(yè)內(nèi)容區(qū)分詢價(jià)組:負(fù)責(zé)詢價(jià)及開(kāi)標(biāo)作業(yè)議價(jià)組:負(fù)責(zé)議價(jià)及訂購(gòu)作業(yè)催交組:負(fù)責(zé)交期控制及追缺料進(jìn)出口組:負(fù)責(zé)進(jìn)出口事務(wù)作業(yè)家樂(lè)福的例子六、采購(gòu)組織結(jié)構(gòu)和制度---依六種導(dǎo)向4、作業(yè)功能導(dǎo)向:依采購(gòu)作業(yè)內(nèi)容區(qū)分詢價(jià)組:負(fù)責(zé)詢價(jià)及開(kāi)5、人力資源導(dǎo)向依采購(gòu)人員專業(yè)區(qū)分外購(gòu)(含主原料、副料、包材及機(jī)器設(shè)備)主原料內(nèi)購(gòu)副料內(nèi)購(gòu)包材內(nèi)購(gòu)機(jī)器設(shè)備內(nèi)購(gòu)六、采購(gòu)組織結(jié)構(gòu)和制度---依六種導(dǎo)向5、人力資源導(dǎo)向依采購(gòu)人員專業(yè)區(qū)分外購(gòu)(含主原料、副料、包6、管理需求導(dǎo)向依管理上的需求來(lái)區(qū)分集中制:集中于總公司統(tǒng)購(gòu)分配分散制:由分公司或分廠各自采購(gòu)混合制:兼具上述二者之長(zhǎng)處,凡屬大宗或共用物料采集中采購(gòu)制,其余授權(quán)分公司自理六、采購(gòu)組織結(jié)構(gòu)和制度---依六種導(dǎo)向6、管理需求導(dǎo)向依管理上的需求來(lái)區(qū)分集中制:集中于總公司統(tǒng)采購(gòu)政策:

集中采購(gòu)分散采購(gòu)采購(gòu)方式:

直接采購(gòu)委托采購(gòu)調(diào)撥采購(gòu)采購(gòu)性質(zhì):

公開(kāi)采購(gòu)秘密采購(gòu)特殊采購(gòu)?fù)稒C(jī)性采購(gòu)計(jì)劃性采購(gòu)市場(chǎng)性采購(gòu)七、采購(gòu)的方法——不同角度的分類采購(gòu)政策:采購(gòu)方式:采購(gòu)性質(zhì):七、采購(gòu)的方法——不同角度的分訂約方式:

訂約采購(gòu)口頭電話采購(gòu)書(shū)信電報(bào)試控性訂單采購(gòu)時(shí)間:

長(zhǎng)期固定性非固定性緊急采購(gòu)預(yù)定采購(gòu)即時(shí)現(xiàn)金采購(gòu)價(jià)格方式:

招標(biāo)采購(gòu)詢/比/議價(jià)訂價(jià)收購(gòu)公開(kāi)市場(chǎng)采購(gòu)七、采購(gòu)的方法——不同角度的分類訂約方式:采購(gòu)時(shí)間:價(jià)格方式:七、采購(gòu)的方法——不同角度的分第二節(jié)物料管理第二節(jié)物料管理一、物料管理的定義物料管理研究組織內(nèi)物料供應(yīng)的相關(guān)活動(dòng)物料管理包括原材料、零部件、包裝品和在制品庫(kù)存的管理。一、物料管理的定義物料管理研究組織內(nèi)物料供應(yīng)的相關(guān)活動(dòng)二、物料管理在供應(yīng)鏈中的位置客戶客戶客戶客戶客戶客戶供應(yīng)商供應(yīng)商供應(yīng)商配送中心配送中心制造商承運(yùn)商承運(yùn)商承運(yùn)商承運(yùn)商承運(yùn)商承運(yùn)商產(chǎn)品物流原材料物流生產(chǎn)物流二、物料管理在供應(yīng)鏈中的位置客戶客戶客戶客戶客戶客戶供應(yīng)商供三、物料管理活動(dòng)的主要內(nèi)容預(yù)測(cè)物料需求采購(gòu)和獲取物料將物料引進(jìn)組織：入廠運(yùn)輸監(jiān)督作為流動(dòng)資產(chǎn)的物料的狀態(tài)

廢品回收與廢料處置

三、物料管理活動(dòng)的主要內(nèi)容預(yù)測(cè)物料需求四、物料管理的目標(biāo)與方法目標(biāo)：低成本高服務(wù)水平質(zhì)量保證低水平的資本占用支持其他部門方法：零庫(kù)存/準(zhǔn)時(shí)生產(chǎn)（JIT)系統(tǒng)MRP系統(tǒng)物料需求計(jì)劃(MRPI)制造資源計(jì)劃(MRPII)四、物料管理的目標(biāo)與方法目標(biāo)：方法：五、原材料物流的零庫(kù)存管理零庫(kù)存系統(tǒng)是由日本豐田汽車公司首先采用的，它的基本思想就是通過(guò)嚴(yán)格管理，杜絕生產(chǎn)待工、多余勞動(dòng)、不必要搬運(yùn)、加工不合理、不良品返修等方面的浪費(fèi)，達(dá)到零故障、零缺陷、零庫(kù)存。零庫(kù)存是“只在需要的時(shí)候，按需要的量，生產(chǎn)所需的產(chǎn)品”，也就是追求一種無(wú)庫(kù)存，或庫(kù)存達(dá)到最小的生產(chǎn)系統(tǒng)。五、原材料物流的零庫(kù)存管理零庫(kù)存系統(tǒng)是由日本豐田汽車公司首先零庫(kù)存生產(chǎn)方式以準(zhǔn)時(shí)生產(chǎn)（JIT）為出發(fā)點(diǎn)，對(duì)設(shè)備、人員等進(jìn)行汰淘、調(diào)整，達(dá)到降低成本、簡(jiǎn)化計(jì)劃和提高控制的目的。零庫(kù)存概念有4個(gè)主要要素：無(wú)庫(kù)存、備貨期短、高頻率小批量補(bǔ)貨、高質(zhì)量和無(wú)缺陷。零庫(kù)存是一個(gè)物流、生產(chǎn)、庫(kù)存和計(jì)劃管理的現(xiàn)代方法，它基于在精確的時(shí)間以精確的數(shù)量把物料送達(dá)指定的地點(diǎn)，以使庫(kù)存成本最小。零庫(kù)存可以改進(jìn)質(zhì)量和減少浪費(fèi)，并可從根本上改變公司實(shí)施的物流活動(dòng)。五、原材料物流的零庫(kù)存管理零庫(kù)存的概念和內(nèi)涵零庫(kù)存